- ова не е само територија што обединува неколку централни региони на земјата: Владимир, Калуга, Москва, Рјазан, Смоленск, Твер, Тула, Јарослав.

е земја со живописна и навистина руска природа: иглолисни и листопадни шуми, чисти езера и реки, свеж воздух и хармонична клима ни е позната уште од детството.

- Станува збор за бавни реки со широки поплавини, зафатени со водни ливади. Дебели, темни, обраснати со мов, како маѓепсани смреки. Прекрасни широколисни шуми кои се состојат од огромни дабови, јасен, јавор. Ова се сончеви борови шуми и весели, пријатни шуми од бреза. Густи грмушки од леска на тепих од високи папрати.

А прекрасните чистини, расфрлани со цвеќиња кои испуштаат опојни мириси, се заменети со огромни острови од непробојни грмушки, каде високите меки смреки и борови го живеат својот одмерен, вековен живот. Изгледаат како неверојатни џинови кои полека им отвораат место на непоканети гости.

Во густинот насекаде можете да видите старо исушено лебдено дрво, толку сложено закривено што изгледаше како да има гоблин што демне зад ридот, а убава кикимора мирно дреме крај каменот.

И бескрајни полиња, одејќи или во шумата или во небото. И наоколу - само пеење на птици и чврчорење на скакулци.

Ова е местото каде што е најголемата реки на руската рамнина: Волга, Днепар, Дон, Ока, Западна Двина. Изворот на Волга е легенда за Русија, аџилакот на кој никогаш не престанува.

ВО средна лентаповеќе од илјада езера. Најубаво и најпопуларно од нив е езерото Селигер. Дури и густо населениот московски регион е богат со прекрасни езера и реки, понекогаш дури и недопрени куќички и високи огради.

Природата на средната зона, прославена од уметници, поети и писатели, го исполнува човекот со мир на умот и му ги отвора очите на неверојатната убавина на неговата родна земја.

Познат е не само по својата буквално чудесна природа, туку и по своите историски споменици. Ова - лицето на руската провинција, на некои места, и покрај се, дури и зачувување на архитектонскиот изглед од 18-19 век.

Во средната зона се наоѓаат повеќето градови на светски познатиот Златен прстен на Русија - Владимир, Суздал, Переслав-Залески, Ростов Велики, Углич, Сергиев Посад и други, антички имоти на земјопоседници, манастири и храмови, архитектонски споменици. Нивната убавина не може да се опише, треба да ја видите со свои очи и, како што велат, да го почувствувате здивот на длабоката антика.

Но, најплодно и најсреќно ми беше запознавањето со централна Русија... Ме зароби веднаш и засекогаш... Оттогаш не знам ништо поблиско од нашиот прост руски народ и ништо поубаво од нашиот земјиште. Нема да ја менувам Централна Русија за најпознатите и најневеројатните убавици на светот. Сега со попустлива насмевка се сеќавам на моите младешки соништа за шуми од тис и тропски грмотевици. Би ја дал сета елеганција на Неаполскиот залив со неговиот празник на бои за грмушка од врба влажна од дождот на песочниот брег на Ока или за кривулестата река Таруска - на нејзините скромни брегови сега често живеам долго време. .

Напишано од К.Г. Паустовски.

Или можете само да се качите во некое зафрлено село и да уживате во природата далеку од цивилизацијата. Луѓето овде се многу добредојдени и пријателски расположени.

• Поделба: базидиомикота (базидиомицети)
• Подподелба: Агарикомикотина (Агарикомицети)
• Класа: агарикомицети (агарикомицети)
• Подкласа: Agaricomycetidae (Агарикомицети)
• Нарачка: Boletales
• Семејство: Suillaceae (Oilcans)
• Род: Suillus (Конзерви со масло)
• Прикажи: Suillus variegatus (жолто-кафеав мов)

Други имиња на печурките:

Руски синоними:

• Разновиден масленик

• Шеф мов

• Песочна мов

• Мов мува жолто-кафеава

• Болотовик

• Обоен

Научни синоними:

• Boletus variegatus
• Ixocomus variegatus
• Boletus squalidus

Капа: Жолто-кафеавиот масленик има капа што во почетокот е полукружно со валани раб, подоцна во облик на перница, со дијаметар од 50-140 mm. Површината е првично маслинеста или сиво-портокалова, пубертетска, која постепено пука во мали лушпи кои исчезнуваат во зрелоста. Кај младите печурки е сиво-жолт, сиво-портокалова, подоцна кафеаво-црвеникав, во зрелост светло окер, понекогаш малку лигав. Кожата е многу тешко да се одвои од месото на капачето. Цевките се високи 8-12 mm, првично прицврстени за стеблото, подоцна малку исечени, првично жолти или светло портокалови, темно маслинки кога зреат, стануваат малку сини кога се сечат. Порите се првично мали, потоа поголеми, сиво-жолти, потоа светло портокалови и на крајот кафеаво-маслинеста боја, стануваат малку сини кога ќе се притиснат.

Нога: Ногата на путерот е жолто-кафеава, цилиндрична или клупска, висока 30-90 мм и дебела 20-35 мм, мазна, лимоново жолта или посветла нијанса, долниот дел е портокалово-кафена или црвеникава.

Пулпа: Цврста, светло жолта, светло портокалова, лимон-жолта над цевките и под површината на стеблото, кафеава во основата на стеблото, малку сина на места кога се сече. Без многу вкус; со мирис на борови иглички.

Прашок за спори: маслиново кафеав.

Спори: 8-11 x 3-4 µm, елипсоидно-фузиформни. мазна, светло жолта.

Раст: Жолто-кафена матеница расте првенствено на песочна почва од јуни до ноември во иглолисни и мешани шуми, често во многу големи количини. Плодните тела се појавуваат поединечно или во мали групи.

Распространетост: Жолто-кафеавиот масла е познат во Европа; во Русија - во европскиот дел, во Сибир и Кавказ, достигнувајќи север до границата на борови шуми, како и во планинските шуми на Сибир и Кавказ.

Сличност: Жолто-кафеавиот масленик наликува на мушичка од мов, поради што често се нарекува жолто-кафеава мов мушичка.

• Поделба: базидиомикота (базидиомицети)
• Подподелба: Агарикомикотина (Агарикомицети)
• Класа: агарикомицети (агарикомицети)
• Подкласа: Agaricomycetidae (Агарикомицети)
• Нарачка: Boletales
• Семејство: Suillaceae (Oilcans)
• Род: Suillus (Конзерви со масло)
• Прикажи: Suillus variegatus (жолто-кафеав мов)

Други имиња на печурките:

Руски синоними:

• Разновиден масленик

• Шеф мов

• Песочна мов

• Мов мува жолто-кафеава

• Болотовик

• Обоен

Научни синоними:

• Boletus variegatus
• Ixocomus variegatus
• Boletus squalidus

Капа: Жолто-кафеавиот масленик има капа што во почетокот е полукружно со валани раб, подоцна во облик на перница, со дијаметар од 50-140 mm. Површината е првично маслинеста или сиво-портокалова, пубертетска, која постепено пука во мали лушпи кои исчезнуваат во зрелоста. Кај младите печурки е сиво-жолт, сиво-портокалова, подоцна кафеаво-црвеникав, во зрелост светло окер, понекогаш малку лигав. Кожата е многу тешко да се одвои од месото на капачето. Цевките се високи 8-12 mm, првично прицврстени за стеблото, подоцна малку исечени, првично жолти или светло портокалови, темно маслинки кога зреат, стануваат малку сини кога се сечат. Порите се првично мали, потоа поголеми, сиво-жолти, потоа светло портокалови и на крајот кафеаво-маслинеста боја, стануваат малку сини кога ќе се притиснат.

Нога: Ногата на путерот е жолто-кафеава, цилиндрична или клупска, висока 30-90 мм и дебела 20-35 мм, мазна, лимоново жолта или посветла нијанса, долниот дел е портокалово-кафена или црвеникава.

Пулпа: Цврста, светло жолта, светло портокалова, лимон-жолта над цевките и под површината на стеблото, кафеава во основата на стеблото, малку сина на места кога се сече. Без многу вкус; со мирис на борови иглички.

Прашок за спори: маслиново кафеав.

Спори: 8-11 x 3-4 µm, елипсоидно-фузиформни. мазна, светло жолта.

Раст: Жолто-кафена матеница расте првенствено на песочна почва од јуни до ноември во иглолисни и мешани шуми, често во многу големи количини. Плодните тела се појавуваат поединечно или во мали групи.

Распространетост: Жолто-кафеавиот масла е познат во Европа; во Русија - во европскиот дел, во Сибир и Кавказ, достигнувајќи север до границата на борови шуми, како и во планинските шуми на Сибир и Кавказ.

Сличност: Жолто-кафеавиот масленик наликува на мушичка од мов, поради што често се нарекува жолто-кафеава мов мушичка.

Мов мува жолто-кафеава, или жолто-кафена масла (Suillus variegatus) - родот Oiler, фамилија Oileraceae, еден од многуте претставници на габичното царство кои формираат микориза со Шкотски бор. Оваа печурка има многу имиња: шарен масленик, жолто-кафеав масленик, песочен замаец, барски замаец, шарена и блатна печурка. Во боровите шуми и насадите, мововите се секогаш и секаде вообичаени, бидејќи оваа печурка сака да се населува на места со мов, и од тука потекнува едно од најчестите и најразбирливите имиња на печурката - мов, иако би било поправилно да се наречете го путерот. Се нарекуваше жолто-кафеава поради соодветната боја. Жолто-кафеави печурки од мов се населуваат на песочна почва мешани и иглолисни шуми, но нужно со присуство борови дрвја. Може да се најде и на влажни, мочурливи места покриени со влажен мов, во водите и долините на потоци и во грмушки од грмушки. Тие даваат плод од јуни до ноември. Понекогаш тие се наоѓаат во групи во голем број, но обично се наоѓаат поединечни примероци.

Жолто-кафеавиот замаец или пеперутка тешко може да се натпреварува со печурките од највисоката категорија по вкус. Сепак, поради широкиот раст, тој е доста популарен меѓу собирачите на печурки, особено во отсуство на други претставници во шумата. Станува збор за јастиви печурки, нивниот вкус одговара на 3-та категорија, се јадат варени, пржени и кисела без прелиминарно вриење и се погодни за сушење. Многу ароматичен, со мирис на свежи борови иглички и вкусен кога е правилно подготвен. Жолто-кафените печурки од мов не се сметаат за премногу вкусни, но не се лоши кога се кисела. Жолто-кафените печурки од мов, како и другите печурки, се карактеризираат со ниска калорична содржина, така што може да ги консумираат луѓе на диети за губење на тежината. Содржат толкаво количество на аминокиселини што самоуверено се натпреваруваат со месото, поради што се високо ценети кај вегетаријанците. Жолто-кафените печурки од мов содржат голема количина на витамини, со не помалку витамин Д отколку во путерот, освен тоа, содржат витамини А, Б и ПП. Покрај тоа, овие печурки содржат редок минерал молибден, кој има здравствени придобивки, а пулпата од печурките од мов содржи и ензими и есенцијални масла кои го подобруваат варењето. Жолто-кафените печурки од мов се природен антибиотик кој може да биде многу корисен во лекувањето на различни воспалителни процеси.

Мува од мов или жолто-кафеава пеперутка (Suillus variegatus)

Според името, жолто-кафеавиот замаец од мов има сиво-портокалова боја на капа кога е млад. Како што созрева, бојата станува кафеава, со црвена нијанса, а потоа добива светли, окер тонови. Младите плодни тела се одликуваат со полукружна капа, со дијаметар од 5 до 15 cm, чии рабови се наведнуваат надолу, а неговата површина кај младите единки е пубертетска, постепено пука и се покрива со мали лушпи, кои, сепак, не се забележани. кај старите примероци. Често, при долготрајни врнежи, слуз се појавува на површината на жолто-кафеавиот замаец. Кожата е многу тешко да се одвои од месото на капачето.

Дното на капачето е целосно покриено со ситни цевки прикачени на стеблото. Цевките се високи 8-12 mm, првично прицврстени за стеблото, подоцна малку исечени, првично жолти или светло портокалови, темно маслинки кога зреат, стануваат малку сини кога се сечат. Порите на почетокот се мали, а потоа поголеми.

Ногата на маслото е жолто-кафеава, цилиндрична или клупска, висока 30-90 mm и дебела 20-35 mm, мазна, лимон-жолта или посветла нијанса, долниот дел е портокалово-кафеава или црвеникава. Неговата површина е мазна, кога се меле во воздух, пулпата станува сина.

Пулпата е тврда, светло жолта, светло портокалова, лимон-жолта над цевките и под површината на стеблото, кафеава во основата на стеблото и малку сина на места кога се сече. Печурката зрачи со арома на борови иглички. Пулпата е без вкус кога е сурова.

Оваа печурка може да се меша со кадифениот замаец што може да се јаде, бојата на капачето е темна или црвено-кафеава, а површината е кадифена, дури и збрчкана во зрелоста. Видот расте во листопадни и мешани шуми, претпочитајќи да се населува под буки, дабови или смреки во големи групи.

Рецепт за класични кисели печурки од мов.

Состојки:
1 кг печурки;
1 лажица масло. л. оцетна суштина;
1 лажица масло. л. нејодизирана сол;
зачини - неколку чешниња лук, каранфилче, бибер, ловоров лист.

Овошните тела кои се премногу големи се сечат по прелиминарното чистење.
Сварените печурки ставете ги во цедалка да се исцеди целата вода.
Подгответе маринада од наведените состојки (освен оцет и лук).
Додадете печурки во маринадата, варете 5 минути, додадете оцет.
Смесата пакувајте ја во стерилизирани тегли, откако ќе ставите неколку чешниња лук во секоја тегла.
Истурете 1 лажица одозгора. л. сончогледово масло и покријте ги со пластични капаци.
По ладењето, ставете го на долната полица на фрижидерот или во подрумот.
Можете исто така да складирате разновиден вргањ во сушена форма. За да го направите ова, малите примероци се нанижани на тенок конец и закачени на добро проветрено, сончево место 20-30 дена. Готовите плодови не се кршат, тие се еластични и силни.

Замрзнување
За зимска конзумација, разновидниот вргањ може да се замрзне така што прво ќе се вари со горенаведениот метод. Подготвените плодни тела се ставаат во контејнери за еднократна употреба и се ставаат во замрзнувач.

Мос печурка е јадлива печурка која е член на семејството Boletaceae. Така се нарекува затоа што плодните тела растат во мов. Однадвор, печурката од мов наликува на вргањ. Тоа е за јадење.

Општи карактеристики на печурката

Замаецот е член на семејството Boletaceae. Постојат неколку сорти на оваа печурка, кои малку се разликуваат едни од други во надворешните карактеристики.

Печурката има хемисферична капа, чиј дијаметар достигнува 10 см Како што созрева печурката, површината е покриена со пукнатини. Карактеристична карактеристика на замаецот е сината боја на пулпата кога се сече.

Бојата на горниот дел варира од светло златна до светло црвена. Површината се чувствува како кадифе и е сува на допир. Долниот дел е мазен или малку збрчкан.

Овие печурки содржат многу вредни материи: есенцијални масла, амино киселини, витамини од групата Б, фосфор, бакар, калиум, уреа. 100 g замаец ги содржи дневните потреби на цинк и бакар што му се потребни на телото.

Вкупно се познати 18 видови мушички на мов. 8 од нив растат во Русија.

Сорти на печурки од мов

Јадливите видови на оваа печурка се:

• Полска печурка (позната и како костен печурка). Ова е печурка за јадење, згора на тоа, таа се смета за една од највкусните во Европа. Неговите димензии се прилично големи: обемот на капачето може да биде 12-15 см Површината е кафеава. Пулпата на полската печурка е ароматична и има пријатен вкус.
• Мов мува полу-златна. Ова е условно јадење тип на печурки. Овој тип не е многу чест. Карактеристична карактеристика на полузлатниот замаец е сиво-жолтата нијанса на плодното тело.
• Кадифе. Нејзината капа е сферична во форма. Како што созрева печурката, таа станува сферична. Бојата се движи од кафена до црвено-кафеава. Должина на ногата - од 4 до 12 см.
• Жолто-кафеава. Се нарекува и жолто-кафена пеперутка, песочен мов и барски мов. Шапката е полукружна, нејзините рабови се искривени надолу. Големината на капачето варира од 5 до 14 cm во дијаметар. Површината на младата печурка е кадифена; како што созрева печурката, на неа се појавуваат пукнатини и лушпи. За време на растот, капачето има сиво-портокалова или жолто-сива боја. На дното на капачето има мали жолти цевки. Пулпата е тврда и речиси без вкус.
• Црвен мов. Капачето на печурките достигнува 9 см во дијаметар. Тој е месен и влакнест. Пулпата има жолтеникава нијанса и станува сина кога се сече. Ногата е долга и мазна, нејзината должина во просек е 10 см.
• Зелен мов. Горниот дел од оваа печурка е обоен во златно кафеава боја, неговиот дијаметар е до 10 см.Стеблото има облик на цилиндар, кој се шири поблиску до основата. Пулпата е густа, бела, со изразен мирис на печурки.
• Разновидна (или пукнатина) мов. Карактеристична карактеристика на таквата печурка е присуството на цела мрежа на пукнатини на капачето. Неговиот дијаметар достигнува 3-7 см Бојата варира од сива до бургундска. Ногата има форма на палка.

Полска печурка

Мов мува полу-златна

Кадифена мов

Жолто-кафеав мов

Црвен мов

Зелен мов

Испукана мов

Меѓу печурките од овој вид има и нејадливи видови. Тие вклучуваат:

Жолчен мов

Бибер мов

За да разликувате јастична печурка од лажна, мора да запомните дека втората е мала по големина во споредба со јастивата печурка, а исто така нема карактеристичен мирис на печурка. Поправилно би било да се каже дека воопшто нема мирис.

Друг знак што ви овозможува да разликувате замаец што може да се јаде од замаец што не може да се јаде е дека ако исечете замаец што може да се јаде, исечената површина ќе стане сина. Замаецот што не може да се јаде не ја менува бојата кога се сече.

Места и времиња на раст

Различни видови печурки растат на различни места. На пример, полската печурка се наоѓа во Сибир и Северен Кавказ. Претпочита иглолисни шуми, кои растат на песочни почви.

Црвениот мов може да се најде на Далечниот Исток. Овој вид печурки може да се најде и во северноафриканските земји и во листопадните шуми во Европа.

Зелената печурка од мов расте насекаде, во шуми со листопадни и иглолисни дрвја.

Полузлатен мов може да се најде во шумите на Кавказ, како и на Далечниот Исток.

Печурките почнуваат активно да растат во јули и завршуваат плодни во септември, но овие периоди се различни за различни типови на замаец. На пример, полската печурка се бере од јуни до ноември, а црвениот замаец - во август и септември.

Технологија за одгледување на замаец дома

За да жнеете дарежливи жетви без да заминете од дома, можете да засадите мицелиум на замаец во вашата градина. Креветот со печурки нема да зазема многу простор. За тоа треба да изберете засенчена област. Длабочината на ровот во кој треба да се засади мицелиумот треба да биде околу 30 см.

Подлогата за креветот со печурки може да се земе од шумата. Треба да содржи гранки, хумус и лисја. Подобро е да се земе земјата каде што растеле печурките од мов.

Почвата земена од шумата мора да се стави во подготвен ров. По ова, треба да ги прелиете собраните зрели замаци со чиста ладна вода. Треба да стојат вака 24 часа.

По одреденото време, печурките треба да се испасираат со раце за да се направи каша. Додадете малку вода овде и истурете ја масата во ровот, во кој прво треба да ја поставите хранливата маса (лисја, хумус, гранки). Благодарение на ваквите манипулации, ќе се појави вештачки мицелиум. Одозгора посипете го мицелиумот со земја (околу 5 см).

Во првите 2 месеци потребно е обилно да се наводнуваат креветите со печурки за да не умре мицелиумот поради суша. Првите печурки од мов ќе се појават една година по сеидбата на мицелиумот.

Ако се одгледува тип на замаец како што е полската печурка, тогаш подобро е да се одгледува не на земја, туку во нејзината природна средина. Тоа значи дека во близина на местото на слетување треба да растат даб, бука, бор или габер.

Можете исто така да одгледувате печурки на замаец на трупците. Во овој случај, треба да сеете мицелиум во близина на нив. Посевите треба да бидат покриени со слама.

Корисни својства на печурката

Мувата на мов ги има следниве корисни својства:

• го олеснува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт: замаецот содржи ензими кои помагаат да се подобри варењето на храната;
• ја стимулира функцијата на тироидната жлезда;
• го намалува ризикот од развој на атеросклероза;
• го подобрува видот;
• ги отстранува токсините од телото;
• го одржува тонот на телото;
• промовира реставрација на нервните клетки;
• ја зајакнува косата и ноктите, ја подобрува состојбата на кожата;
• промовира отстранување на штетните токсични материи од телото;
• помага да се намали сериозноста на воспалителните процеси, бидејќи замаецот содржи посебна супстанца која функционира како природен антибиотик;
• Одржува цврсти заби и коски бидејќи содржи калциум.

Мушичките печурки содржат малку калории, но се хранливи, па можете да ги јадете дури и ако имате прекумерна тежина.

И покрај сите корисни својства на печурките, мушичките печурки не треба да ги консумираат луѓе кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт, заболувања на црниот дроб и уролитијаза.

Како и што да се готви од печурки од мов?

Кога почнувате да ги обработувате собраните замаци, треба да запомните дека во нивната прочистена форма тие потемнуваат кога се изложени на воздух. Затоа треба да се потопуваат во вода со растворена лимонска киселина (2 g на литар) и сол (лажичка по литар).

Овие печурки може да се маринираат и кисела, како и да се пржат и да се додадат во различни јадења. Печурките од мов имаат изразен вкус и арома на печурки. Целата печурка оди во садовите: и капачињата и долниот дел.

Мов печурката оди добро со месо, пилешко, зелка, тиква и крем.

Популарни јадења направени од овие печурки се:

Маринирани печурки од мов

Печурките мора да бидат темелно исчистени и измиени. Се става во длабок тенџере, се додава вода и се става на оган додека не зоврие. Се вари 15 минути на тивок оган, фрлете ги печурките во сито.

Додека водата се исцеди, подгответе ја маринадата. За да го направите ова, истурете една лажица шеќер и сол во литар вода, додадете 2 ловорови лисја, неколку чешниња лук и малку чешниња. Ставете на оган, оставете да зоврие, додадете една лажица оцет.

Без да го исклучите огнот, додадете ги печурките во маринадата и динстајте 5 минути. Ставете ги печурките во стерилизирани тегли. Течноста треба да ги покрие печурките. Свиткајте ги лименките. Чувајте ги киселите печурки на ладно место.

Задушени печурки од мов

За да го подготвите ова ароматично јадење земете килограм печурки, кромид и 200 гр кисела павлака. Во сад со дебело дно се варат печурките 1,5 часа, па се пржат.

Неколку минути пред да бидат готови печурките, додадете исечкан кромид, сол и бибер. После ова, во печурките додадете павлака и малку вода.

Кога сосот ќе се згусне, садот е готов. Може да се служи како сос за житарки или тестенини.

Пржени печурки за зимата

Ова е препарат кој се разликува од вообичаените кисела или солени печурки. За подготовка, треба да земете килограм печурки од мов, 250 мл растително масло, сол и бибер по вкус.

Излупете ги и измијте ги печурките, варете ги 2 пати по 15 минути, по секој пат менувајте ја водата и повторно измијте ги. Загрејте ја тавата со растително масло, ставете сецкани печурки во неа, покријте со капак и вриејте половина час. По ова, извадете го капакот и динстајте уште 15 минути додека течноста целосно не испари, додадете сол и бибер.

Подготвените печурки ставете ги во стерилизирани тегли, прелијте го преостанатото масло од пржењето одозгора 2 см и свиткајте во виткање. Вака подготвените печурки од мов чувајте ги 6 месеци.

Мов печурки со мед

Ова е многу необично јадење со пријатен слатко-кисел вкус. За подготовка ви требаат 1,5 кг печурки, 2 лажици мед, 2 чешниња лук, 2 лажици сенф и исто толку оцет, 50 гр растително масло, магдонос.

Треба да ги излупите и измиете замаците и да ги исечете на коцки. Исечкајте ги зелените, поминете го лукот преку преса, додадете мед, оцет, сенф и сечкани печурки. Измешајте сè темелно, ставете го во фрижидер, оставете да отстои 3 часа.

Загрејте растително масло во тава, додадете ја целата смеса заедно со маринадата. Варете на тивок оган 45 минути. Ова јадење одлично оди со варени компири.

Супа од печурки

Можете да го готвите или со супа од месо или со зеленчук. Обработете ги печурките (300 g), исечете ги стеблата. Исечкајте ги печурките од мов. Излупете и исечкајте еден кромид и 3 компири, еден куп зелен кромид.

Печурките пропржете ги 8-10 минути, па додадете им го кромидот, пржете уште 4-5 минути. Содржината на тавата ставете ја во врела вода или супа, посолете, додадете 2 лажици бисер јачмен и варете 10 минути на средна топлина. После тоа, додадете компири на сите состојки и варете 15 минути.

Град: Ижевск