Солен мезе може да се подготви за одмор или средба со гости.

Подготовка:

• Исечете ги стеблата од капачињата, посолете ги и испржете ги во растително масло. Ставете ги празнините на пергамент.
• Исечете го лукот, билките и стеблата на печурките. Во истото тавче пржете ја храната 1 минута.
• Исечете го сирењето на парчиња и ставете ги на капачињата од печурките. Одозгора ставете зелена боја и лук.
• Печете ги парчињата во загреана рерна на 175 °C 15 минути.

Послужете го задоволството со вино или шампањ.

Лосос со кралски печурки и компири

Благородните печурки добро се комбинираат со црвена риба и зеленчук.

Состојки:

• стекови од лосос - 2 ЕЕЗ.;
• шампињони - 4 ЕЕЗ.;
• компири - 2 ЕЕЗ.;
• соја сос - 120 ml;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• зачини за риба - 30 g;
• рузмарин и бел пипер - по вкус.

Постапка за подготовка:

1. Измешајте сос од соја со зачини и зачини. Со маринадата истријте ги шницлите и оставете ги во фрижидер 1 час.
2. Компирите исечкајте ги на кришки, а печурките на кришки.
3. Ставете го подготвениот зеленчук и печурките на 2 листови фолија. Врз нив ставете ги рибите и прелијте ги со сок од лимон.
4. Завиткајте ги парчињата во фолија и ставете ги во рерна загреана на 180°C 25 минути. Јадењето може да се пече и на жар на жар.

Топлото јадење може да се надополни со салата од свеж или задушен зеленчук.

Крем супа од кралски шампињони

Ароматичното јадење се служи со крутони од бел леб и билки.

Состојки:

• шампињони - 600 g;
• пилешка супа - 500 g;
• крем 20% - 200 g;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• брашно - 60 g;
• сончогледово масло - 60 g;
• путер - 20 g;
• сол и бибер - по вкус.

Подготовка:

1. Печурките и кромидот исечкајте ги на коцки и пропржете ги додека не омекнат. Додадете сол и бибер.
2. Прелијте ги производите со 150 гр чорба и измелете ги со блендер.
3. Во тенџере пропржете го брашното на путер. Додадете ги печурките и истурете ја преостанатата супа.
4. Варете ја супата и варете 7 минути. Истурете го кремот и варете уште 5 минути.

Послужете го садот топол.

Како кралските шампињони се разликуваат од обичните?

Оваа сорта на печурки се одгледува низ целиот свет. Печурките се одгледуваат во оранжерии и отворен терен, а може да се најдат и во шумите и полињата од мај до септември.

• кафеава боја на капачето;
• густа месести пулпа;
• изразен вкус и арома на шумски печурки.

Овие печурки може да се сушат и кисела, исто како и обичните.

Во филот за пити и пица се додаваат шампињони.

Овој вид шампињон нејасно наликува на диви печурки - и по изглед, арома и вкус.

За дополнително да го подобрите нивниот вкус, можете да создадете јадење инспирирано од Азија со пржење на печурките со пченкарен скроб. Ако сакате кинеска храна, веднаш ќе ја поврзете со пржени шиитаки.

Кралски шампињони пржени во пченкарно брашно

Поради нивната леплива текстура, ваквите печурки се многу погодни за јадење со стапчиња за јадење, а изгледаат импресивно на позадината на бесквасен бел ориз, нагласувајќи го слатко-киселиот вкус на садот.

Состојки:

• 240 гр. шитаке или кралски печурки;
• 3 супени лажици. пченкарен скроб;
• 2 лажици. растително масло;
• 1 лажиче вода;
• 1 лажица масло. масло од сусам;
• 2 чешниња лук, мелено;
• 3 см корен од ѓумбир, ситно сецкан;
• 2 лажици. кафеав шеќер;
• 4 лажици. соја сос;
• 2 лажици. ориз оцет;
• 1 лажиче Ширача сос;
• 2 стебленца зелен кромид;
• 250 гр. варен бел ориз;
• 1 лажиче сусам.

Исечете ги шампињоните на големи парчиња, ставете ги во сад и посипете ги со 2 лажици. пченкарен скроб. Мешајте додека сите печурки не се премачкаат со скроб.
Загрејте растително масло во тава или вок и пржете ги печурките 6 минути. Печурките треба малку да се заруменат. Префрлете се во чинија.

Во чаша измешајте го преостанатиот скроб со 1 лажиче. вода.

Загрејте вок или тавче со масло од сусам и пржете ги лукот и ѓумбирот 1 минута или додека не помирисаат. Додадете шеќер и карамелизирајте 2 минути.

Зголемете ја топлината во вокот и додадете ја смесата со скроб, соја сос и оризовиот оцет. Гответе околу 1 минута или додека сосот малку не се згусне. Истурете го сосот Ширача, додадете ги печурките, промешајте и загрејте 1-2 минути додека печурките не се премачкаат со сосот.

Покрај пријатниот вкус, „округлите капи“ имаат и многу корисни својства, благодарение на биолошки активните супстанции и аминокиселините што ги сочинуваат. Содржината на калории на овој производ е исто така многу примамлива: до 30 kcal на 100 g. Во исто време, високата концентрација на протеини и влакна помага да се одржи чувството на ситост долго време после јадење. Што е многу важен критериум за оние луѓе кои внимателно ја следат својата фигура.

Најчесто, кралските шампињони се наоѓаат во рецептите со овие пет производи:

Кафеавите шампињони со право се препознаваат како универзална состојка. Прекрасно одат со сите јадења: супи, сос, предјадења, салати, пити и друго. Изобилството на рецепти засновани на оваа компонента ви овозможува да подготвувате не само традиционални јадења, туку и повеќе егзотични деликатеси во форма на крем супи, julienne, тестенини од печурки, лазања и многу други гастрономски задоволства.

Печурките се нискокалорична и хранлива храна која има и одличен вкус. Најдостапни претставници на кралството на печурките се шампињоните, кои се одгледуваат за продажба во големи количини, за да можат да се видат на полиците во текот на целата година. Тие стануваат основа за широк спектар на топли јадења и ладни предјадења. Особено популарни се шампињоните печени во рерна. Ваквото готвење нема да и одземе многу време на домаќинката - ќе потрае не повеќе од половина час.

Карактеристики за готвење

Искусните домаќинки ги знаат тајните што ги прават печените шампињони особено вкусни и апетитни.

Во спротивно, шампињоните за печење ќе зависат од конкретниот рецепт.

Шампињони печени со кромид и сирење

Можете да послужите капачиња од шампињон полнети со кромид или топли или ладни.

Шампињони печени со мелено месо

Ова јадење најдобро се служи топло.

Шампињони со пилешко филе

Вака подготвените шампињони ќе имаат подобар вкус топли, но може да се послужат и ладни.

Шампињони печени на парчиња во рерна

Овие печурки личат на тепсија и лесно го заменуваат главното јадење.

Шампињони печени цели во фолија

Овие печурки ќе бидат одличен додаток на гарнир.

Шампињони печени во сланина

Нема срам да се послужи вакво мезе на празничната трпеза.

Шампињоните печени во рерна се вкусно и задоволувачко јадење кое воопшто не е тешко да се подготви.

Како да готвите највкусните јадења со шампињони

Една од најзабележителните сорти на овие печурки е кралскиот шампињон, кој успешно се одгледува веќе две децении. Тие се карактеризираат не со вообичаената бела боја на капачето, туку со кафеава боја. Меѓу сите моментално познати соеви, кралските соеви имаат најизразен вкус и ароматични квалитети. Овие печурки, богати со вредни витамини и микроелементи, се изненадувачки добри не само во преработена форма, туку и сурови. Значи, што можете да готвите користејќи кралски шампињони? Ајде да погледнеме успешни и интересни кулинарски рецепти.

За да ја спроведете оваа кулинарска идеја, ќе ви треба следнава листа на прехранбени производи:

По оваа едноставна обработка, можете да започнете со кулинарскиот процес:

1. Додадете ароматични зачини и свежо исцеден сок од лимон, а потоа повторно измешајте сè темелно.
2. Кралските шампињони треба да останат во оваа маринада околу 20 минути.
3. Нанижаните печурки ставете ги во калапот да не го допираат.
4. Следно, истурете ја маринадата што ги содржи печурките во калапот.
5. Добиените раженчиња со печурки ставете ги во загреана рерна на 200°C. Вкупното време за готвење не е повеќе од 15 минути.

Тоа е сè - вкусниот деликатес од печурки е подготвен и може да се послужи. Сега знаете како да готвите кралски шампињони не само многу вкусни, туку и необични. Сепак, можете да користите и добро познати, традиционални методи за готвење - овие печурки секогаш се многу добри кога се пржат.

Постојат многу начини за подготовка на полски шампињони - како и сите други видови, тие можат да се пржат, динстаат или варат. Полските шампињони печени во рерна, како и оние приготвени со многу други методи, имаат уникатен вкус.

Списокот на потребни состојки ги вклучува следниве производи:

• 800 гр полски шампињони;
• 100 гр шунка;
• 8 ЕЕЗ. пилешки јајца;
• 30 g пченично брашно;
• како декорација - магдонос или копар.

Многу е лесно да се подготви ова јадење дома:

• Додадете доволно растително масло во тавата, а потоа и подготвената смеса. Приближното време за готвење за ова јадење е приближно 10 минути.

Три до четири фази на пржење ќе обезбедат униформа текстура и естетски изглед на садот. Штом омлетот е готов, потребно е внимателно да го извадите од тавата и да го виткате во ролат, навивајќи ги рабовите, за да добие форма на пита. Растопениот путер рамномерно прелијте го врз омлетот поставен на чинија, а од двете страни ставете ароматична шунка, исечкана на тенки, уредни парчиња. Можете ефикасно да декорирате омлет од шампињони со свежи билки, како и мали кисели печурки - тие ќе додадат пикантен вкус и прекрасен изглед.

Како најдобро да готвите ливадски шампињони

• сол и бибер - по вкус.
• Темелно измијте ги плодовите, оставете ги да се исушат, а потоа внимателно одвојте ги стеблата од капачињата и исечете ги на тенки парчиња.

Користејќи сличен рецепт, можете да подготвите ливадски шампињони со компири - брзо, вкусно и задоволувачко.

Друга позната сорта се шумските шампињони, кои најчесто растат во иглолисни шуми. Полуовалната капа е обоена во малку кафеава нијанса.

Како и другите сорти од ова семејство на печурки, дивите шампињони можат да се подготват на различни начини. Една од најинтересните опции за јадење се полнетите шампињони. За ова ви се потребни следните состојки:

• свеж магдонос - 2-3 гранчиња;
• 2 лажички доматно пире;
• 1 кромид;
• 2 лажици. путер;
• Откако ќе се испржи додадете презла и пиперот.
• Секоја од капачињата наполнете ја со подготвената смеса и ставете ја на плех, претходно намачкан со масло.
• Печете полнети шумски шампињони 10 минути во рерна загреана на 220°C.

Пржење шампињони во тава - совети како да изберете печурки и 3 начини да ги готвите вкусно



Прво, сакам да ви кажам за придобивките од овие печурки. Ова е нискокалоричен производ. Свежите печурки имаат само 27 калории. Пржените содржат малку повеќе - 47 калории на 100гр.

Овој производ е класифициран како растителни протеини. Бидејќи 100 g содржи 4,3 g протеини и само 1 g јаглени хидрати и масти. Ниската калорична содржина на производот се должи на неговата содржина до 92% вода. Затоа, секој што е на диета со малку јаглехидрати може безбедно да ги готви.

Покрај здравите протеини, овој производ содржи никотинска киселина и витамини Б. Содржи и витамини Е и Д. Богат е со фосфор, а неговата содржина не е инфериорна во однос на некои производи од риба. Во овој случај, фосфорот е содржан во форма на лецитин. Оваа супстанца е неопходна за нормално функционирање на нервниот систем.

Има и железо, цинк и калиум. Но, содржината на натриум е многу ниска. Како што знаеме, натриумот во храната е сол. Ова е причината зошто печурките се идеални за диета без сол. Пантотенската киселина што ја содржат прави да се чувствуваме поенергични.



Избор и подготовка на печурки за пржење

За да го направите јадењето вкусно, треба да ги изберете вистинските состојки. Постојат и неколку едноставни правила за овие печурки.

1. Изглед. Свежиот производ треба да нема темни дамки. Бојата е бела, понекогаш со розова или беж нијанса. Мирисот треба да биде печурки, без никакви надворешни „белешки“. Ако има мирис на амонијак, тоа значи дека печурките не се одгледувале правилно. Подобро е да не го купувате ова.
2. Еластичност. Ако лесно го притиснете капачето, тоа ќе му ја врати формата.
3. Боја. Ако исечете свежа печурка, внатрешноста на капачето ќе биде розево. Достапна е беж боја. Но, ако е темно кафеава, шампињонот е презрел.

Доколку нема веднаш да ги сварите печурките, ставете ги во фрижидер. Производот ќе се чува во хартиени салфетки до четири дена. Ако го чувате во пластичен сад, задолжително затворете го. Во спротивно, печурките ќе се исушат. Контејнерот мора да има отвори за вентилација. Печурките треба да се мијат пред готвење.

Производот може да се замрзне. Пред ова, треба да се исчисти од земја и да се исече. Кога е замрзнат, може да се чува до 6 месеци. Овие печурки никогаш не треба да се натопуваат. Тие апсорбираат вода и по оваа постапка ќе станат водени и не може да се јадат.

Пред да преминам на самите рецепти, сакам да дадам некои општи препораки. Значи, колку долго да пржете шампињони во тава?

Треба да се пржи околу четвртина час на средна топлина. Не покривајте со капак, повремено мешајте

Пред пржење, свежите шампињони воопшто не треба да се мијат. Едноставно избришете го со влажна крпа. Потоа треба да се исушат и исечат.



Ако биле замрзнати, нема потреба да ги одмрзнувате пред пржење. Замрзнатиот производ се става на топла тава со масло. Пржете со отворен капак, повремено мешајќи. Посолете само на самиот крај на готвењето.

Можете да пржете и конзервирани шампињони. Пред да ги ставите во тавата, треба да ги исплакнете. Ова е направено за да се отстрани оцетот. Пропржете го производот на средна топлина само неколку минути. Сите зачини, особено солта, секогаш се додаваат на крајот од пржењето. Ова ќе ги спречи шампињоните да испуштат сок. Дали сами сте подготвиле маринирани шампињони? Можат да се направат за само 1 час.

Ако сакате да динстате печурки, прво треба малку да ги пропржите. Буквално 5 минути на висока температура. Потоа истурете го сосот и динстајте додека не го направите, намалувајќи ја топлината.

Рецепт за шампињони со компири

Особеноста на ова јадење е посебна подготовка. Прво почнуваме да ги готвиме компирите. Излупените клубени од компир можете да ги исечете по желба. Подобро на мали парчиња или ленти. Следно, тие треба да се истурат на загреана тава. На кој прво треба да додадете путер. Ќе треба да ги пржите компирите околу 20 минути, можете да ги посолите 5 минути пред да готвите. Патем, неодамна напишав за тоа како правилно да пржете компири во тава.



Додека се пржат компирите, можете да ги подготвите шампињоните. Се сече на мали парчиња. Погледнете ги компирите, големини треба да бидат приближно исти. Ни треба и лак. Исечете го на половина прстени, па ставете го во друга тава заедно со шампињоните. Пржете ја храната околу 15 минути.

Водете се од кромидот, штом се појави златната боја, смесата е готова. Во готовиот компир треба да се додадат печурки и кромид. Измешајте сè, намалете ја топлината на минимум и зачинете со крем или мајонез. Обично земам околу 200 мл крем. И се додава мајонез по вкус, обично околу 100 гр.Пржете со мајонез или крем и оставете да крчка уште 5 минути.

Замрзнатите шампињони може да се пржат и со компири. Овде редоследот на печење ќе биде различен. Загрејте ја тавата, истурете неколку лажици растително масло во неа. Додадете ги печурките и пржете ги 10-15 минути. Додека се пржат, излупете ги компирите и исечете ги на ленти. Додадете во шампињоните и пржете додека компирот целосно не се свари. Не заборавајте постојано да ја мешате храната. Како по правило, садот е подготвен по 20-30 минути.

За јасност, еве уште едно добро видео:

Како да пржете шампињони со кромид во тава

Печените печурки и кромид совршено ги надополнуваат јадењата со месо и топлите салати. Како и разновидни прилози. Тоа може да биде посебно јадење. Рецептот е прилично едноставен. За него ќе ни требаат:

4. шампињони - 500-700 гр.;
5. 1-2 главици кромид;
6. сол;
7. црн пипер, други зачини по вкус;
8. рафинирано масло;

Храната мора да се измие и исуши пред да се готви. Исечете ги печурките како што сакате - може да бидат големи или мали парчиња. Кромидот треба да се сече на половина прстени. Загрејте ја тавата за пржење и прелијте ја со рафинирано масло. Најпрво се ставаат шампињоните. Треба да се пржат 5-7 минути додека не се појави златна кора.

Потоа огнот се намалува и се додава кромидот. Пржењето треба постојано да се меша. По неколку минути, кромидот ќе добие пријатна златна нијанса. Неколку минути пред да биде готов садот, додадете бибер и сол. На крајот можете да додадете павлака или павлака. Варете уште 5 минути.

Ако шампињоните беа замрзнати, земете средно кромид за половина килограм производ. Се пржи во тава додека не порумени. Потоа додадете ги печурките и пржете уште 15 минути додека целосно не се сварат.



Можете да додадете нежен кремаст вкус во садот користејќи путер или крем. Крем сирењето исто така ќе му даде на садот посебна пикантност. Овие состојки треба да се додадат во последните неколку минути од готвењето. Пробајте го, излегува дека е многу нежен вкус.

Како да готвите шампињони со кисела павлака во тава

Печурките со кромид во кисела павлака се едноставно, но многу задоволувачко и здраво јадење. Имајте на ум дека садот ќе има поинтензивен вкус на печурки ако парчињата се поголеми. Ако шампињоните се мали, не можете да ги исечете, туку да ги пржите цели.

Ќе ни требаат 400-500 гр. печурки и 1 кромид. Неколку лажици кисела павлака, неколку лажици растително масло. Сол и зачини по ваш вкус.

Значи, измијте го и исушете го производот. Ја сечеме како сакаме, јас ги сечкам печурките на 4 дела. Загрејте ја тавата за пржење, истурете во растително масло и распоредете ги нашите парчиња. Треба да ги пржите најмалку 10 минути. Референтната точка е течна, сето тоа треба да испари. Кромидот го сечеме не на полу-прстени, туку на коцки. Додадете во пржењето. Истурете павлака или мајонез таму. Намалете ја топлината и оставете ја нашата смеса да врие 10-15 минути без капак.

За време на процесот на пржење, можете да додадете 1 лажица во печурките. брашно. Потоа, ако ги зготвите со крем, сосот ќе биде погуст. Можете да додадете зелена боја - 3 лажици. сецкан магдонос или 1-2 лажици. копар. Можете да користите цилинтро за украсување на готовиот сад.



На крајот на готвењето, можете да исцедите едно чешне лук. Ако сакате да готвите џулиен, тогаш готовиот сад ставете го во саксии. И печете буквално 15 минути во рерна. Се служи со трпезно бело вино.

На забелешка:Некои домаќинки во готовата смеса додаваат изматена жолчка. Ова се прави со цел да се ослободи од киселиот вкус на павлаката. Јадењето ќе биде уште повкусно ако на крајот му додадете рендано сирење. И оставете во тавата додека не се растопи.

Кога ќе почувствувате мирис на пржени печурки, се сеќавам како со татко ми отидовме на лов на печурки. Шетате низ шумата, вдишувајќи ја боровата арома на дрвјата, расипана трева и мов. Ова е неверојатно одлично.

Како готвите печурки? Можеби имате свои интересни рецепти. Ајде да ги споделиме тајните за готвење шампињони. Не заборавајте за ажурирањата. Донесете ги вашите пријатели и споделете линкови. Новите претплатници се секогаш добредојдени. Чао.

Кралски шампињони: чекор-по-чекор рецепти за готвење со фотографии

Како да готвите највкусните јадења со шампињони

Љубителите на најдобрите јадења со печурки се делумни на шампињоните - изненадувачки вкусни, хранливи и здрави. Постојат неколку начини за готвење на овие печурки. Тие главно се пржат, варат, кисела, солени и печени. Ајде да погледнеме како да готвиме шампињони за целосно да ги задржат сите нивни вкусови и хранливи својства. Рецептите кои ги нудиме се многу вкусни и во исто време едноставни за извршување. Затоа, тие нема да остават рамнодушен ниту еден гурман. Значи, што можете да направите од шампињони?

Тајните на готвењето кралски шампињони

Кралските шампињони можете да ги подготвите во нежна маринада, која е мешавина од соја сос, вински оцет, сок од лимон, како и ароматични билки и зачини. Резултатот е ќебап од печурки со вкусен вкус. Едноставен и ефикасен рецепт што ќе ви се допадне доколку сакате јадења и грицки во кои водечка улога имаат печурките.

• 5 мали чешниња лук;
• еден куп свеж копар;
• 4 лажици. сок од лимон;
• 0,5 лажиче вински оцет.

За правилно да го подготвите ова јадење, важно е да знаете како да го обработите овој вид печурки пред да готвите.

Кралските шампињони прво мора темелно да се исчистат од сите постоечки загадувачи, а потоа да се исплакнат во проточна ладна вода. Но, нивното натопување строго не се препорачува - тие можат да го изгубат својот богат природен вкус и да станат водени.

Лесно избришете ги исчистените и измиени печурки со мека природна крпа.

Најдобри начини за подготовка на полски шампињони

Полските шампињони, кои имаат пријатна арома на анасон, со право се сметаат за многу вкусна сорта. Ајде да разбереме како правилно да ги готвиме, така што садот ќе испадне прекрасно.

Нежен омлет со полски шампињони и шунка има одличен вкус. Ајде да погледнеме како можете брзо и вкусно да го подготвите овој деликатес.

Полските шампињони исечкајте ги што поситно.

Доколку сте заинтересирани за инстант шампињони, искористете го рецептот што го нудиме. За да ја спроведете оваа едноставна кулинарска идеја, ќе ви требаат:

Секој без посебни кулинарски вештини може да готви вкусни ливадски шампињони според овој рецепт:

Подготовка на шумски шампињони

Процесот на подготовка на полнети шумски шампињони:

Одделете ги капачињата од нозете.

Тие се неверојатно вкусни и топли и ладни. Користејќи ги овие рецепти со шампињони, секогаш можете да си обезбедите вкусни јадења со печурки.

Јадења со шампињон

Шампињон- многу достапни и многу вкусни печурки. Главната работа е да знаете добри рецепти за шампињони. Повеќе детали за јадења со шампињон .

Вкусна закуска за 5 минути. Не сакам комплицирани рецепти за кои се потребни часови. И веќе почнав да забележувам дека колку е поедноставно, толку е повкусно. Овие сочни, ароматични, вкусни пржени печурки ги готвам многу често. И само за вечера, и за празничната трпеза, и за ужина, ако одеднаш има неочекувани гости.

Одлично јадење за ручек, добар прилог за месо.

Пржени печурки со сос од павлака е нешто :) Идеално за секој прилог.

Едноставно, но во исто време вкусно јадење од шампињони со пилешко со прекрасно француско име. Жилиен со пилешко и печурки може да се подготви или во порционален сад или во тава.

Брзи за подготовка, но многу сочни печени шампињони.

Оризот со печурки е многу вкусен. Едноставна, заситна, вкусна храна. И што е најважно, подготовката не одзема многу време. Оризот со печурки е одличен прилог и независно посно јадење.

Печениот компир со печурки е многу вкусно јадење, вегетаријанско и исто така без месо. Може да се сервира како прилог за месо. Печењето се подготвува во тепсија на шпорет или во рерна.

Готвење пилешко филе за ручек. Вкусно, сочно, брзо.

Вкусно и брзо мезе за празничната трпеза - полнети шампињони печени во рерна.

Многу вкусна и едноставна тепсија од компири со печурки и сирење. Задолжително направете ја оваа тепсија за ручек или вечера. Јадењето е вкусно и хранливо, може да се подготви и за празнична трпеза.

Шампињони во кисела павлака - оваа комбинација стана традиционална со добра причина. Комбинацијата од печурки и павлака создава изненадувачки хармоничен богат вкус, па шампињоните пржени во павлака нема да остават никого рамнодушен.

Брза и лесна вечера за целото семејство. Само 20 минути - и вашето семејство ќе биде воодушевено од вашите готвачки вештини :)

Многу едноставен рецепт за маринирање на шампињони за само 7 минути.

Оваа супа од шампињон е лесна, евтина и брза за подготовка. Чисто здравје :)

Уморни од обична леќата? И направете ја леќата посебна. Кашата од хељда со шампињони е одличен прилог за месо и независно јадење за време на постот.

Многу заситено јадење за пост ден. Исто така е одличен прилог за јадења со месо.

Многу популарно предјадење - julienne (или поточно julienne) со пилешко и печурки, може да се подготви во тава за околу половина час, без воопшто да се мачите со купување на кокотаџии и доработка на садот во рерна. И излегува исто толку вкусно!

Компирите печени во рерна со печурки се вкусно и лесно приготвливо јадење со лут вкус.

Печурките и кромидот се готват во кремаст сос со додавање на сецкан магдонос и сок од лимон. Брзо и вкусно.

Три во едно:) Ароматична, вкусна кремаста супа. И, исто така, со печурки.

Шампињоните со фил од зеленчук и сирење се готват во тава - погодно, едноставно и брзо.

Универзално јадење за вечера или неочекувани гости. Само спасител. Препорачувам:) Брзо и вкусно.

Котлетите од компир се одличен рецепт за брз ден. Вкусно и задоволувачко.

Вкусна тепсија за брзо лаваш со сирење и печурки. Оваа тепсија лесно може да се подготви за појадок, а може да се носи и на отворено. Доколку гостите пристигнат неочекувано, добро ќе ви дојдат и едноставни колачи со сирење.

Печурките пржени со кромид и соја сос се неверојатно вкусни. Јадењето се подготвува многу брзо и изгледа убаво. Печурките се многу ароматични и богати.

Компирите со печурки едноставно не можат да бидат без вкус. Плус, ако се пече во рерна. Едноставно јадење од белгиската кујна.

Пица во тава излегува вкусна, и што е најважно, се готви многу брзо и лесно. Филот за пица може да биде се.

Вкусна крем супа од печурки направена од шампињони и компири, со нежна текстура. Крем супа од компири и печурки е вкусна, брза и лесна!

Ако планирате одмор, тогаш гответе месо на француски според мојот рецепт. На сите ваши гости дефинитивно ќе им се допадне. На пример, како топло јадење за Нова Година. Планирајте ги новогодишните рецепти.

И покрај фактот дека салатата со пржени шампињони е подготвена од достапни производи, излегува многу вкусна, задоволувачка и убава. Оваа салата е погодна и за празнична маса и за обичен ручек. За празничен пресврт, подгответе ја салатата во слоеви во проѕирен сад за салата или со помош на прстен за сервирање.

На нашето семејство му се допадна прекрасниот ароматичен киш - пита со желе. Се надевам дека и вие уживате во кишот со печурки.

Овој рецепт е за зафатените домаќинки. Ќе потрошите многу малку време на подготовка, а како резултат на тоа ќе добиете многу нежно, вкусно и задоволувачко јадење за целото семејство. Оваа тепсија од компири со печурки и крем ќе биде прекрасен ручек или вечера за вашите најблиски, а може да украси и празнична трпеза.

Денеска правам топли сендвичи со печурки и сирење во рерна. Овие сендвичи ги правам и за празници и едноставно по желба на членовите на семејството. Сите ги сакаат овие вкусни, малку крцкави сендвичи. Се подготвуваат едноставно и брзо, а резултатот е секогаш пријатен. Ако вашето семејство сака печурки, тогаш гответе голема порција одеднаш.

Се разбира, оригиналниот julienne од печурки се подготвува малку поинаку, но ние ја поедноставивме подготовката на ова јадење што е можно повеќе. А сепак ова топло мезе излегува многу вкусно, со богат кремаст вкус на печурки и апетитна кора од сирење.

Бешамел е многу нежен сос. Бешамел со печурки е уште повкусен!

Полнетите шампињони се многу вкусно и задоволувачко јадење. Рецептот е прилично едноставен, и покрај значителното изобилство на процеси. Полнетите печурки може да се послужат како предјадење или како посебно јадење. Благодарение на нашиот рецепт, можете лесно да го подготвите ова јадење.

Оризот со печурки може да послужи како гарнир или како посебно јадење, на пример, во деновите на постот.

Многу лесно јадење за подготовка! Багет пити со печурки и сирење се подготвуваат брзо, едноставно, од достапни состојки. Во исто време, садот е хранлив и вкусен!

Ако никогаш не сте зготвиле шампињони во сос од павлака, тогаш пропуштате! Печурките во сос од павлака се подготвуваат многу брзо и лесно. Шампињоните се достапни во текот на целата година, што го прави рецептот уште попривлечен.

Колку често се наоѓаме во ситуација да немаме апсолутно време да подготвиме вкусно и задоволувачко јадење, а во исто време навистина сакаме да го изненадиме семејството или пријателите со нешто невообичаено вкусно. Ви нудиме рецепт за многу вкусно и лесно приготвливо јадење – компири динстани со печурки.

Салатата „Корејски шампињони“ ги комбинира трите главни елементи на секоја салата - боја, арома и вкус. Сите состојки на салата со печурки и зеленчук приготвени по овој рецепт го нагласуваат и надополнуваат вкусот на главниот производ - шампињоните.

Оригинален и едноставен рецепт за кавијар од печурки за појадок. Оваа шампињонска паштета изненадува и воодушевува со својот богат вкус на печурки. Па, да започнеме со подготовка на паштетата од печурки. Се беше убаво и чекор по чекор објаснето од мене.

Топлите сендвичи со сирење и печурки се добар обилен појадок, попладневна ужина или ужина во текот на денот. Само неколку минути - и срдечни, апетитни и омилени топли сендвичи на сите ќе бидат во вашата чинија. Кога ќе ги јадете, веднаш помислувате на пица од печурки. Правењето на овие сендвичи е задоволство.

Одличен ручек за целото семејство за викенд. Го препорачувам пилешкото печено со печурки во саксии. Вкусен, ароматичен, задоволувачки.

За време на постот, домаќинките треба да покажат значителна генијалност за да го нахранат своето семејство вкусно и разновидно. Сакам да ви предочам едноставен и буџетски рецепт за палачинки од компир со печурки.

Пилешко со кисела павлака, печурки и лук, печено во рерна, излегува многу вкусно, сочно, има крцкава кора и апетитна арома. Ова јадење е погодно и за редовен ручек и за одмор.

Гулаш е традиционално унгарско јадење направено од месо. Но, постои една верзија на ова јадење што не содржи состојки од месо. Во Унгарија ова јадење се нарекува „лажен гулаш“ или „лажен гулаш“. Месната компонента во ова јадење се заменува со печурки, но инаку технологијата за готвење е иста како традиционалниот гулаш.

Денеска направив котлети од хељда со печурки, многу вкусни и полни. Ќе ви предложам да го направите и за вас, нема да зажалите.

Julienne е одлична комбинација од печурки, сирење и зачини. Жулиен подготвен по овој рецепт ќе ве плени со својот нежен вкус уште од првата лажица. Ова јадење со печурки е совршено за романтична вечера. Џулиен е добра и како топло мезе на менито на празничната трпеза.

Салата „Swallow's Nest“ е едноставна, брза за подготовка и многу убава салата која ќе го украси секој празник и ќе ги задоволи сите. Пробајте една од верзиите на оваа популарна салата; денес ја подготвуваме салатата „Swallow’s Nest“ со шунка и шампињони.

Секојдневно готвиме нешто и често пробуваме нови интересни рецепти. Се заљубивме во ова јадење за време на процесот на готвење - аромата е многу апетитна! Пилешки котлети со печурки и магдонос се целосно задоволство! Лесно се подготвува и нема да остави никого рамнодушен; на сите во нашето семејство им се допадна!

Многу вкусен и светол појадок - пилешка палачинка полнети со печурки, сирење, билки, кисела краставица и лук. Јадење многу слично на бризол, или мрзлив бризол, е необична порција на обично пилешко филе.

Гноки или кнедли од компири со печурки се прекрасно јадење за вкусна семејна вечера, а можат да заземат место и на празничната трпеза. Компирските њоки излегуваат многу нежни и вкусни.

Воодушевете го вашето семејство и пријателите со вкусно јадење со печурки, пилешко филе и сирење варени во рерна. Тепсија со месо со печурки и сирење излегува многу вкусна и задоволувачка!

Вистинските познавачи на пица не ставаат кечап, мајонез и колбаси. Козјо сирење, моцарела, пармезан и печурки - ова е гурманска пица. Пробај!

Подгответе кремаст сос од печурки и секое ваше јадење ќе заблеска со нови бои! Сосот од печурки од шампињони со крем се подготвува лесно, едноставно и брзо, но ќе биде одличен додаток на гарнир и ќе му даде кора од лимон. Овој сос од печурки исто така совршено ќе ги надополни јадењата со месо, риба, зеленчук, јадења од живина, тестенини или компири.

Рецепт три во едно: сос од крем-сирење-печурки или чорба - разликата е во големината на состојките. Ако е чорба, може да се послужи со прилог, или како самостоен сад.

Вкусна и многу задоволувачка пита од желе, чија основа е направена од пециво од кратка кора, а филот е направен од печурки, шунка и сирење. Подгответе пита според овој рецепт и нахранете го целото семејство со вкусна вечера. Правењето пита не е воопшто тешко, но вашето семејство секогаш ќе ги цени вашите напори.

Наједноставната и највкусната верзија на кремаста супа од печурки која може брзо да се подготви за семејството за ручек.

Ова е една од моите омилени салати! Комбинира состојки како варено пилешко филе, конзервирани ананас и шампињони, како и кисела кромид, што ја претвора салатата во зачинето и оригинално празнично предјадење.

Постојат голем број на варијации на салатата наречена „Глејд од печурки“. Пред тебе е еден од најдобрите, според мене. Салата со варено говедско месо, сирење и кисели печурки лесно се подготвува и ќе им се допадне на сите гости без исклучок.

Подгответе пилешки копани со печурки во кремаст сос и израдувајте го вашето домаќинство со вкусен и задоволувачки оброк!

Ова јадење е многу лесно за подготовка, најдобра опција за појадок за претставниците на фер сексот кои следат здрава исхрана. Овој појадок ќе ви ја даде потребната количина на протеини, масти, јаглени хидрати, витамини, калории и поттик на енергија наутро.

Еден од омилените класични рецепти кај Италијанците е пица со чадена салама, шунка, сланина, домати, маслинки и кромид, со моцарела, пармезан и сос од домати-лук со босилек. Нашиот рецепт ги содржи сите тајни за подготовка на вистинско тенко тесто за италијанска пица и сите пропорции на потребните состојки.

Кишот, или отворена пита од пециво со фил, стана многу чест гостин на нашата трпеза. Тоа е затоа што ги има огромен број, бидејќи полнењето може да биде месо, печурки, пилешко, риба - во зависност од преференциите на семејството. Овој киш е печурка.

Едноставно и оригинално мезе направено од црвен кромид, грав и печурки.

Вкусна салата со свински јазик, кисели печурки, свежа краставица, јајце и копар. Салата од месо подготвена според овој рецепт се покажува како самодоволна и незаборавна, светла по вкус и изглед.

Јадењата со шампињони имаат вкусен вкус, лесно се подготвуваат, а шампињоните можат да го заменат месото за нашето тело. За време на постот е дозволено да се јадат печурки, така што посните јадења со шампињони можат навистина да ви помогнат во такви денови. Има уште една добра вест за оние кои планираат да готват јадења од шампињони. Рецептите за јадења со шампињон, по правило, имаат ниска калорична содржина. Супи, италијански тестенини, чорби од зеленчук - ова е нецелосна листа на она што може да се подготви од шампињони. Можете да пржете шампињони во тесто, можете да готвите шампињони задушени со кромид. Можете да подготвите такви вкусни јадења од шампињони и пилешко, јадења од шампињони и зеленчук, како што се julienne или cocotte. Шампињонмногу вкусно со разни бели сосови, тоа може да бидат шампињони во крем сос, шампињони во крем, шампињони од павлака. Рецептите со шампињони со фотографии ќе ви помогнат правилно да ги подготвите и сосот и печурките. Друг рецепт за тоа како да готвите печурки од шампињон е да направите пире од печурки. Така, имате широк избор што да готвите со шампињони. Готвење печурки шампињон поволно се споредува со многу други печурки. Готвењето шампињони е погодно бидејќи не треба прво да се варат. Всушност, можете дури и да јадете шампињони сирови, но со оцет или друг прелив за салата. Постојат неколку правила за тоа како правилно да се готват шампињони. Прво, шампињоните мора да се измијат темелно, но нема потреба да се отстранува кожата. Второ, без разлика дали готвите шампињони со сирење, шампињони со пилешко, шампињони во микробранова печка или шампињони во бавен шпорет, подобро е овие печурки да се недоволно варени отколку да се преварат, инаку ќе го изгубат вкусот. Ова е тајната како вкусно да готвите шампињони. Многу сочни и ароматични јадења од шампињонски печурки на скара. Ваквите рецепти со шампињони бараат малку време. Шампињонпечен или шиш ќебап од шампињони е одлична опција за подготовка на свежи шампињони. Само треба да запомните барем малку да ги маринирате свежите шампињони. Но, ако ве интересира како да подготвите шампињони за крем супа, тогаш прво треба да ги сварите.

Јадењата направени од свежи шампињони не се единствените, бидејќи има и замрзнати шампињони. Замрзнатите шампињони често се продаваат, но треба да знаете како да готвите замрзнати шампињони. Тие може да се варат или веднаш да се пржат на путер, што резултира со многу вкусни шампињони. Рецептите за салати со шампињони се неверојатни: сурови или пржени, ладни или топли, месо или овошје. Ако сте нови во кујната, изберете јадења со шампињони со фотографии и гответе за вашето здравје.

Идејата да се одгледуваат највкусните печурки во градината се појави, прво, поради неискористената, многу засенчена парцела, и второ, да пробам нешто ново за себе. Изборот падна на шампињони, бидејќи воопшто не им треба светлина за да растат. Ако има шампињони, тогаш секако само кралски, ни помалку ни повеќе. Покрај тоа, дефинитивно не сум видел такви луѓе во шумата. Значи, да почнеме да го одгледуваме кралскиот шампињон, познат и како Agaricus bisporus.
Во една од продавниците купив мала кесичка мицелиум од 60 ml од овие печурки. Според производителот, со оваа количина може да се посеат 10 кг. компост, кој во тоа време доста ми одговараше.

Во средината на мај почнав да правам компост. Времето за подготовка беше околу 15 дена. За почеток, земав стара слама од претходната година, која главно се користи само за постелнина за животни. Ситно го исеков, го ставив во мало буре и го наполнив со наталожена вода. Сеното беше натопено во оваа форма околу четири дена.

Потоа собра ѓубриво. Производителот на мицелиум препорача да се користи свежо коњско ѓубриво, но јас немав и морав да користам свеж „зајачки измет“. Подоцна се покажа дека го прифаќа мицелиумот подобро од кој било друг и е поприроден за шумските печурки. Ѓубривото и приготвеното сено се ставаа во слоеви на куп, со што секој слој доста добро го набиваа. На секои четири дена го лопав купот компост (вкупно три пати). Шеснаесеттиот ден компостот беше подготвен за употреба. Ова го разбрав од добиената структура: стана хомогена, лесно се распаѓа и со арома на шумска почва за време на сезоната на печурки, како и фактот дека сеприсутните сиви бубачки измет пораснаа (иако јас не ги засадив, но каде би ќе бидеме без нив). Се испостави дека се околу една и пол кофи од 10 литри со најдобриот компост.
Компостот беше поставен во слоеви во дрвени кутии (стари овошни кутии), попрскувајќи ги слоевите со мицелиум. Шемата беше следна: килограм компост - сеење мицелиум - мешање - набивање на слојот. На крајот малку навлажлив се. Кутиите беа преместени во неискористена темна област од градината.

Третиот ден, посеаниот компост беше покриен со густа мрежа од бели мицелиумски нишки. Горниот дел (2-3 сантиметри) го покрив со земја измешана на половина со тресет и заборавив на нив скоро еден месец. Неколку пати, иако малку го навлажнував за да не се исуши мицелиумот.

На 25-тиот ден се појавија првите глави шампињони. Вреди да се каже дека оваа недела јунските горештини стивнаа, имаше добри дождови и стана прилично удобно надвор. првиот бран ми донесе само околу килограм кралски шампињони. Сега го чекам вториот, третиот, шестиот... кој ќе донесе уште десет килограми.

Кралските шампињони имаат поизразен вкус и мирис на печурки од обичните бели. Во готвењето универзално се користат: може да се варат, пржат, кисела... Цената на таквите печурки во продавниците (ако ги најдете) е околу 800 рубли.

Од целиот овој експеримент можеме да ги дадеме следниве препораки:

• Да се ​​обиде да расте едно пакување од 60 ml. можеби доволно. А, ако сакате да ги јадете (а вашето семејство е воодушевено), едно пакување не е доволно. Во овој случај, препорачувам да купите готови подлоги од 1 кг во онлајн продавници и фарми за печурки. Излегува дека е многу попрофитабилно, поголемо и посигурно по квалитет.
• Најмногу трудоинтензивен процес при одгледување печурки е подготовката на подлогата, па ако имате можност и средства, тогаш подобро е да ја купите и подлогата.
• Сè уште е подобро да одгледувате шампињони во подрумот, каде што можете да ја регулирате температурата и влажноста, а не да се потпирате на природата.