За подготовка ќе ви требаат:

• Пулпа од тиква 1,5 кг
• Јаболка 1,5 кг
• 2 големи лимони (по можност со густа кора)
• Шеќер 2 кг
• Вода 3 чаши

Џем од јаболко-тиква можете да подготвите вака:

Измиениот лимон прелијте го со врела вода 10 минути за да стане посочен, а кожата да не стане горчлива. Исцедете го сокот и исечете ја кожата на мали парчиња.

Излупете ги јаболката. Кората се прелива со три чаши вода и се динста на тивок оган.

Излупените јаболка изрендајте ги на крупно ренде, ставете ги во емајлирана тава и прелијте ги со сок од лимон. Темелно измешајте со рацете.

Пулпата од тиква изрендајте ја на крупно ренде и заедно со кората од лимон ставете ја во тенџере со рендани јаболка.

Додадете шеќер и истурете во лушпа од кора од јаболко. Гответе го џемот на тивок оган, постојано внимавајќи да не изгорат плодовите. Парчињата тиква и јаболка треба да бидат проѕирни.

Изладете го џемот и ставете го во стерилизирани суви тегли. Покријте со пластични капаци и чувајте ги на ладно место: подрум или фрижидер.

Дали одите на прослава каде што не можете да одбиете алкохол? Испијте чаша сок од тиква. Така ќе ги заштитите црниот дроб и жолчното кесе од стресот што дефинитивно ќе ги предизвикате со пиење алкохол во комбинација со мрсна храна.

Придобивките од тиква и јаболка:

Пулпата од тиква содржи многу корисен витамин Д.

Сокот од тиква е моќен оксиданс. Тоа ќе го заштити телото не само од процесот на стареење, туку и ќе помогне во ослабениот имунитет. Важно е дека е најдобро да се пие свежо исцеден сок од тиква. Преостанатата пулпа можете да ја користите како маска за лице.

сок од јаболкосовршено го стимулира метаболизмот

Зелените јаболка содржат железо. Овој микроелемент е многу важен за крвта.

Семките на младите јаболка содржат многу јод: 4-6 зрна ја покриваат дневната потреба. Јадете 2 големи овошја или 3-4 помали на ден.

Ајде да направиме џем од тиква со јаболка. Не можеме да замислиме поедноставен зеленчук од тиква. Исто како џем од јаболка - најлесната работа за правење. Значи, ајде да комбинираме две едноставности, добивајќи оригинален џем - од тиква и јаболка. Во куќата ги има и двете. Таквата подготовка нема да биде излишна на масата. Сите сакаат десерти.

За џем ви треба

Земете еднакви количини на тиква, јаболка и шеќер. На пример:

• пулпа од тиква - 1 кг,
• Јаболка - 1 кг,
• Шеќер - 1 кг,
• Лимон - 1 парче,
• Вода 1,5-2 чаши.

Зарем не е тешко да се измерат состојките?

Правење џем

Чистиме, миеме и сечеме тиква и јаболка. Како што разбирате, во зависност од разновидноста на тиква и јаболка, вкусот на џемот ќе се разликува многу. Секој пат кога оваа сорта ќе биде мало изненадување, но секогаш убава и вкусна.

Тиквата и јаболката можете да ги исечете на ситни парчиња со иста големина, можете повторно да ги изрендате подеднакво на крупно ренде. Или можете да си играте со структурата на идниот џем - исечете ја тиквата поголема, а јаболката помали. Или обратно.

Резултатот ќе ве изненади, верувајте ми. Особено сакам да ги прашам гостите загатка: од што е направен џемот? Слушам како одговор ананас, и persimmons, а всушност јаболка од непознати сорти.

Сега за вистинската подготовка

• Истурете вода во тавата. Количината ја прилагодуваме на следниов начин: за погуст џем и сочна тиква доволно е малку повеќе од 1 чаша вода. Ако сакаме да го добиеме вообичаениот џем со сируп, а не густ џем, тогаш истурете ги сите 2 чаши.
• Оставете да зоврие, постепено додадете околу половина од волуменот на шеќер. Гответе го сирупот 7-10 минути откако ќе се раствори шеќерот.
• Во шеќерен сируп ставете сечкана тиква и јаболка и исцедете сок од лимон во неа. Ако ви се допаѓа нешто пикантно, кората од лимон може ситно да ја исецкате и да ја фрлите во тавата.
• Чекаме да се смират овошјето и зеленчукот и нежно мешаме. Откако сè ќе се засити со сируп, се вари 5 минути. Тргнете од оган.
• По 5-6 часа повторно ставете го на тивок оган и оставете да зоврие. Гответе 5-7 минути.
• Третиот пат конечно го доведуваме до подготвеност во рок од 10-15 минути. Овој начин на готвење ќе ни обезбеди посебна проѕирност на џемот, интересна густина на пулпата и зачувување на парчиња, дури и многу мали.

Подготвеноста ја одредуваме според состојбата на сирупот - откако фрливме топол сируп на ладен нож, гледаме дека капката не се шири.

Малку се лади и се става во чисти, стерилизирани тегли.

Состојки:

• пулпа од тиква - 400 грама;
• јаболка - 400 грама;
• вода - 50-100 милилитри;
• шеќер - 300-400 грама.

Оваа количина на производи ќе ви овозможи да подготвите 3 тегли џем, по 0,25 литри.

Како да направите џем од тиква-јаболка за зима

Исечете ја тиквата, извадете ги семките и фиброзниот дел од пулпата.

Поврзани совети!

Семките не треба да се фрлаат, туку добро да се исушат и потоа да се пржат. Тоа е исто така многу вкусен и здрав производ.

Се ослободуваме од кората и секој дел од зеленчукот го сечкаме на парчиња или коцки, по можност мали. Можете исто така да исечете на ленти или дури и да рендате на груб ренде - тогаш џемот ќе испадне многу густ.

Истурете ја сечканата тиква во сад за правење џем. За да избегнете горење, препорачливо е дното на садот да биде подебело.

Прелијте ја тиквата со шеќер и оставете го садот 7-8 часа (најзгодно е да започнете со готвење навечер, а потоа само оставете го садот преку ноќ) за зеленчукот да испушти сок.

Наутро ја проверуваме тиквата: ако нема доволно сок, додадете вода.

Вклучете тивок оган и ставете го садот со сечканиот зеленчук да зоврие. За тоа време, темелно измијте ги јаболката, отстранете ги семките и преградите на коморите за семиња. Ги сечеме на ист начин како тиквата, напротив, парчињата јаболка можете да ги направите поголеми или помали, во зависност од тоа каква структура на џем сакате да добиете.

Штом тиквата ќе зоврие, додадете ѝ јаболка и продолжете со готвењето уште 5-7 минути, мешајќи многу внимателно за да не се здробеат состојките.

Потоа извадете го садот со џемот од шпоретот и оставете го да се излади 5-6 часа. Оставете да зоврие и изладете уште два пати. Ние однапред стерилизираме тегли и капаци за запечатување. Кога џемот ќе зоврие за последен пат, тргнете го од шпоретот и веднаш додека е врел, внимателно истурете го во стаклени садови. Затворете ги и оставете ги теглите додека не се изладат.

Останува само да се подготви ладно место за чување на задоволствата, подалеку од светлината. Овој десерт може да создаде радосно, сончево расположение дури и во долгите, студени и темни зимски вечери!

Со помош на џем, можете лесно да го убедите дури и најкаприциозното бебе да јаде млечна каша. Одличен е и за тост, полнење пити и други печива.

Секој знае дека големите портокалови плодови од тиква се вистинско складиште на витамини и микроелементи. Тиквата го зајакнува имунитетот, го подобрува варењето, па дури и помага при несоница. Домаќинките го користат за подготовка на разни нискокалорични вкусни јадења: супи, житарки, пити. Џем од тиква со додавање на јаболка за зимата е оригинален и вкусен.

За правење џем се користат најквалитетно овошје и зеленчук. Се вари со шеќер (можете да користите мед) во посебни тави за готвење со ниски ѕидови. Не е препорачливо да користите повеќе од 2 кг суровини истовремено. Само така џемот ќе биде поквалитетен и повкусен. Треба да го готвите на тивок оган.

За да не се расипе слатката подготовка, количината на шеќер мора да се усогласи со рецептот.

Како да ги изберете и подготвите главните состојки?

Портокаловите плодови од тиква за џем мора да бидат зрели. Зрелоста може да се одреди со семиња. Зрелите семиња се конвексни, а не слаби. За џем, треба да изберете сорти со сладок вкус на мед. Јаболката и крушите исто така мора да бидат зрели за да се додадат.

Овошјето наменето за готвење се мие со топла вода, потоа се сушат, се цедат и се сечат на парчиња.

Подготовка на контејнери

Треба да подготвите стаклени садови за џем: тегли или шишиња или контејнери направени од полимерни материјали. Добро измиените садови за пакување џем се стерилизираат во рерна или на пареа. Капаците се исто така стерилизирани.

Совети! Ако џемот не се подготвува за долгорочно складирање, можете да се справите со попарување на садот со врела вода.

Како да направите џем од тиква-јаболка за зима?

Домаќинките имаат доста рецепти за правење џем од тиква.

Едноставен рецепт

За да направите џем од тиква, треба да земете слатки сорти на овошје од портокал со вкус на мед или морско оревче.

Состојки:

• 1 кг тиква;
• 500 гр слатки јаболка;
• 700-800 гр шеќер.

Внатрешноста на овошјето се отстранува, кората се лупи со лулка за зеленчук, па се сече на ситни коцки. Јаболката се сечат на неколку делови и се отстранува јадрото. Парчиња зеленчук и овошје се пренесуваат преку мелница за месо.

Масата се става во сад, шеќерот се истура во добиеното пире и се меша. Гответе на тивок оган околу половина час.

Додека џемот се готви, треба да подготвите садови со капаци.

За да добиете маса слична на пире, треба да ја обработите со помош на блендер за потопување, а потоа да готвите околу 10 минути.

Готовото слатко пире се истура топло во контејнери и се витка во ролна.

Опција со лимон

Сомелете 1 кг тиква и 1 поголем лимон. За да се добие маса слична на џем, парчињата мора да бидат мали. Пред да започнете со готвење, треба да почекате 2-3 часа шеќерот да се раствори и да се ослободи сокот.

Смесата се вари на тивок оган со постојано мешање. По половина час тргнете го од оган, оставете да се излади 8 - 9 часа, па повторно варете четвртина час.

Постапката за ладење и готвење се повторува три пати.

Со круши и ореви

Овој деликатес има оригинален вкус.

Ќе ви требаат:

• 500 g тиква, слатки јаболка и зрели круши;
• 1 лимон;
• 2-3 парчиња ореви;
• 1,2 кг шеќер.

Излупената и исечкана овошна каша се посипува со чаша шеќер. Ослободената течност се исцеди. Подгответе сируп од преостанатиот шеќер. Парчиња тиква, јаболка, круши и ореви се варат во зовриен сируп во четири фази. Односно, по готвењето 10-15 минути, извадете го од шпоретот и изладете, па повторно варете. Во текот на третиот пат додадете рендан лимон.

Со цитруси

Џем од тиква со додавање на агруми има оригинален пикантен вкус.

За килограм тиква ќе ви треба една мандарина, лимон и портокал.
Излупените и исечкани цитрусни овошја и тиква треба да се измешаат, да се премачкаат со килограм шеќер и да се остават да киснат за да се раствори шеќерот.

Варете ја смесата додека не омекне тиквата околу 20-30 минути.

Важно! Во смесата можете да додадете гелфикс и потоа да готвите како што е препорачано на пакувањето.

Со портокали

Треба да складираме:

• 1 кг тиква;
• 1 среден портокал;
• 0,5 ЕЕЗ. лимон;
• чаша вода;
• 600 гр шеќер.

Парчиња портокалов зеленчук и портокал се пренесуваат преку мелница за месо. Најпрво се подготвува сируп од 200 гр шеќер, се додава исцеден сок од лимон и се меша со пире од тиква и портокал.

Гответе 25 минути.

Со какао

За овој необичен џем земете:

• за 500 гр тиква 500 гр шеќер;
• 50 g какао во прав;
• 2 лажички. сува пеперминт;
• капка масло од нане;
• нотка мелен црвен пипер;
• 2 лажици рум или ароматичен ликер.

На излупените парчиња тиква се додаваат алкохол и шеќер. Добиената маса се вари само една минута. Се лади и повторно се вари.

Извадете со рерна лажица, измешајте со какао во прав, мелен бибер и нане, изматете со блендер и варете околу 20 минути.

На крајот од готвењето, додадете капка масло од пиперка за да добиете посебна арома.

Со бадеми

Во овој рецепт, за 1 кг тиква ќе ви требаат 1 лимон, 350 гр шеќер од трска, 150 гр бадеми, 2-3 пупки од чешне, 300 мл вода.
Зеленчукот исечен на ситни коцки се прелива со шеќер, се додава рендан лимон.Состојките се оставаат да се динстаат 2-3 часа.
Бадемите се преливаат со врела вода, се чуваат 15 минути, па се додаваат во тиквата со лимон.

Сварете го џемот на средна топлина, а потоа покријте го со капак и оставете 25-30 минути.

Продолжете со процесот на готвење додека не се добие конзистентност со килибарна боја.
5 минути пред крајот на готвењето додадете неколку пупки од каранфилче. Тогаш се открива аромата на зачинот.

Со моркови и цимет

Џемот од тиква со јаболка со додаток на цимет и моркови има неверојатно ароматичен вкус.

Состојки:

• по 1 кг јаболка и тикви;
• 500 гр моркови;
• 1 лажиче цимет;
• 1 кг шеќер.

Излупени парчиња тиква без влакна, семки, сечкани јаболка и моркови на парчиња треба да се пренесат низ мелница за месо, а потоа да се додаде шеќер.

Овој необичен џем се готви околу 30-40 минути на тивок оган. Додадете зачинет цимет во прав 5 минути пред готвењето.

Со ѓумбир

За џем земете 1 кг тиква, 1 лимон, 1 кг шеќер, корен од ѓумбир долг 5-7 см.

Парчињата тиква со шеќер се оставаат неколку часа за да се одвои течноста, која потоа се истура. Лимонот без семки треба да се здроби во блендер заедно со кората. Гответе ги состојките заедно со сечканиот ѓумбир на тивок оган половина час.

Рецепт за повеќе шпорет

Удобно е да се готви деликатес од тиква со јаболка во бавен шпорет.

Состојки:

• 800 гр зеленчук;
• 1 зрело средно јаболко;
• 500 гр шеќер;
• ¾ лажиче. Ѓумбир;
• нотка лимонска киселина;
• 1 лажица масло. л вода.

Излупената тиква и јаболко се сечат на парчиња. Можете да користите замрзната тиква наместо свежа.

Ставете ги сите состојки во бавен шпорет строго според рецептот. Оставете да се ослободи сокот под затворен капак околу 1 час. Потоа поставете го режимот „Калење“ 1 час.

Во машината за леб

За половина килограм тиква треба да земете 200 гр излупени јаболка од есенски сорти, 100 гр фруктоза.

Ставете ги исечканите парчиња јаболка и парчиња тиква во садот на машината за леб, додадете шеќер (можна е фруктоза), поставете го режимот „Jam“. По час и половина, џемот за десерт е готов.

Како и колку долго можете да го чувате?

Чувајте го џемот од тиква на ладно место во херметички затворени садови: шишиња, тегли.

Овој вкусен препарат можете да го користите до следната жетва.

Дали имате големи и атрактивни тикви во вашата градина? Тогаш не трошете го вашето време. Ви предлагаме да подготвите и јаболка, за да уживате во прекрасен деликатес во зима. Вреди да се напомене дека таков десерт може да консумираат и оние кои сакаат да изгубат тежина, бидејќи тиквите и јаболката се целосно нискокалорични. Само треба да додадете помалку шеќер. Значи, да започнеме?

Наједноставниот рецепт

За да подготвите џем од тиква и јаболка за зимата ќе ви требаат следниве состојки:

• 1 килограм пулпа од тиква;
• 1 килограм јаболка.
• 1 килограм шеќер.
• 1-2 лимони.
• неколку чаши вода.

Првиот чекор е да ја измиете тиквата, да ја излупите и да ја исечете на мали квадрати. Сега измијте ги јаболката, излупете ги и исто така исечкајте ги.

Горенаведените состојки можете да ги изрендате на крупно ренде. Се зависи од тоа што е позгодно за вас.

Земете длабок тенџере и истурете вода во него. Доколку сакате џемот да биде погуст, потребна ви е 1 шолја. Ако сакате да има потечна конзистентност, тогаш 2.

Додадете сечкана тиква и јаболка во тавата. Таму исцедете сок од лимон. Ако сакате, можете да додадете неколку парчиња кора од лимон таму. Ова ќе додаде пикантност на џемот.

Измешајте ги сите состојки, па варете уште 5-10 минути. Потоа можете да ја извадите тавата од шпоретот и да го истурите џемот во тегли, кои мора однапред да се стерилизираат. Ајде да ги завиткаме. Пожелно е топлината да се завитка во крпа и да се остави на темно место додека не се излади. Потоа треба да ги скриете теглите во фрижидер или подрум. А во зима можете да уживате во десерт чиј вкус ќе ги задоволи и најпребирливите гурмани. Не се сомневајте во тоа!

Што е со портокалите?

Сега да подготвиме џем од тиква, јаболка и портокали. Овој деликатес има нежен, префинет вкус, како и неспоредлива арома.

Ќе ни требаат следниве состојки:

1. Половина килограм тиква.
2. 250-300 гр шеќер.
3. 300-400 гр јаболка.
4. 1-2 ЕЕЗ. портокали.
5. Стапчиња од цимет.

Прво треба да ја измиете тиквата, да ја излупите, да ги извадите семките и да ја исечете на коцки со средна големина.

Земете длабок тенџере, истурете вода во него, спуштете ги парчињата тиква околу 2 часа.

Ги миеме и портокалите, ги лупиме и внимателно ги сечкаме на парчиња за да не истече сокот.

Сега да дојдеме до јаболката. Тие треба да се измијат, излупат и исто така да се исечат.

По два часа, на тиквата додадете јаболка и портокал. Додадете цимет и шеќер.

Сега треба да ги готвите сите состојки додека течноста не испари. Не заборавајте постојано да мешате од дното за да не изгори џемот и добро да се раствори шеќерот.

Вашите гости сигурно ќе уживаат во џем направен од тиква, јаболка и портокали. Може да се сервира дури и на празнична трпеза.

Џем од тиква и јаболка: рецепти со ѓумбир

Ајде да направиме уште еден џем: тиква со јаболка. Рецептот бара додавање на ѓумбир.

Значи, ни требаат следниве состојки:

1. Тиква - 1 килограм.
2. Лимон - 1-2 парчиња.
3. Шеќер - 1-1,2 килограми (по вкус).
4. Корен од ѓумбир - 1 парче.

Извадете ја кората од тиквата, извадете ги семките и исечете ги на мали коцки. Ставете го во големо тенџере, додадете шеќер и оставете да отстои околу 10 часа, или преку ноќ. За тоа време од тиквата ќе се ослободи голема количина сок.

Измијте ги лимоните, извадете ги семките и измелете ги во мелница за месо со кората. Можете исто така да ги исечете на мали парчиња.

Откако ќе помине наведеното време, на тиквата додајте лимон, како и корен од ѓумбир, ситно изрендан.

Сега ставете ја тавата на оган и варете половина час. По ова, можете да го истурите во тегли и да уживате во оригиналниот деликатес.

Зошто да не направите ваков џем? Тиква со јаболка. Рецептот вклучува и додавање мандарина.

Додадете мандарини

Ќе ни требаат следниве состојки:

1. Пулпа од тиква - 1 килограм.
2. Мандарини - половина килограм.
3. Лимони - 4-5 парчиња.
4. Шеќер - 1 килограм.
5. Свеж ѓумбир.

Ќе ни треба големо длабоко тенџере. Ја чистиме лубеницата, ја сечкаме на коцки и ја ставаме на дното. Додаваме и ѓумбир и околу 300 гр шеќер. Излупете го лимонот и додадете го во останатите состојки. Покријте ја тавата со капак и оставете ја околу 12 часа.

Сега да се погрижиме за мандарините. Ставете ги во вода без да ја извадите кората и варете ги околу 1 час. Оставете да се излади. Потоа извадете ги семките од овошјето и исечете ги на парчиња.

Во тиквата додадете пулпа од мандарина и сок од лимон. Ставете ја тавата на оган, оставете да зоврие, а потоа варете половина час. На крајот од готвењето додадете го преостанатиот шеќер, измешајте темелно и варете уште 15 минути.Сега можете да го истурите во тегли.

Неверојатен џем е подготвен! Добар апетит!

Џем во бавен шпорет

Дали сте навикнати да ги готвите сите оброци во бавен шпорет? Дали таа стана ваш незаменлив асистент? Дали знаевте дека џемот од тиква и јаболка во бавен шпорет излегува уште повкусен? Да се ​​обидеме да готвиме?

Ајде да се складираме со следните состојки:

1. Тиква (пулпа) - килограм.
2. Јаболка - 1 килограм.
3. Шеќер.
4. Лимонска киселина.

Ајде прво да се справиме со тиквата. Измијте ја, отстранете ја кората со нож, а потоа исечете ја пулпата. Следно, треба да го исечете на парчиња со средна големина. Потоа изрендајте ги парчињата.

Излупете ги јаболката и исечете ги на мали парчиња.

Сега вклучете го мултиварката, ставете лубеница и јаболка таму, додадете слој шеќер. Измешајте ги сите состојки темелно. Изберете го режимот „Изгаснување“ и поставете го времето на 2 часа. Од време на време, треба да го отворите мултиваркот и да го измешате џемот; 20 минути пред истекот на времето, треба да го додадете и повторно да промешајте.

Кога пијалакот е подготвен, истурете го во претходно стерилизирани тегли. Оставете ги да се изладат и потоа ставете ги во фрижидер. Правењето џем од тиква и јаболка во бавен шпорет е лесно и едноставно, проверете сами! Пријатен оброк!

Тиквата е здрава!

Сега да зборуваме за придобивките од тиква за телото.

1. Тоа помага да се отстрани холестеролот од телото.
2. Тиквата се користи за болести на кардиоваскуларниот систем.
3. Индициран е за луѓе кои страдаат од заболувања на црниот дроб (цироза, хепатитис).
4. Тиквата се користи и за лекување на бубрежни заболувања, како и за уролитијаза.
5. Јадењето го забрзува метаболизмот. Така, нутриционистите им препорачуваат тиква на оние кои сакаат да ослабат.
6. Помага во борбата против стресот и е индициран за несоница.

Конечно

Така, џемот од тиква и јаболка е одлична идеја! Подгответе се за зимата и израдувајте го вашето семејство. Добар апетит, прекрасно расположение и оригинални кулинарски идеи!