Ќе ни требаат:

1. варени јајца

2. тегла црн дроб треска (лесно можете да користите шприц, но со џигер излегува понежно)

4. зеленило за декорација

Значи, земете варени јајца и исечете ги така што ќе добиете 2 дела: 2/3 (тенок дел) и 1/3 (подебел дел). Помалиот дел ќе биде капачето на нашата печурка. Големата е ногата. Извадете ја жолчката од половините во посебен сад.

Додека капачињата се зарумени, да го направиме филот. За да го направите ова, додадете црн дроб на треска и мајонез на жолчките. Сè измешајте со вилушка

Потоа ги набиваме нашите „дно“. Ако остане мала дупка од жолчката, можете внимателно да користите нож за да ја зголемите.

Откако капачињата ќе станат кафени, извадете ги од чајот и оставете ги да се изладат. Да почнеме да ги собираме печурките. Ставете ги зелените на чинија, формирајќи тревник. Ги ставаме „нозете“ на зелените, со исечена страна надолу. Во капачињата ставаме и малку мелено месо и капачето го ставаме на стеблото на печурката.

Закуски на база на јајца прават вкусни и оригинални закуски. Дури и од едноставни и достапни производи можете да добиете вкусно и убаво јадење. На пример, во методот подолу, како да готвите печурки од вргањ со фотографии за да стане сè појасно. Нема да ви требаат некои деликатеси за да го рекреирате ова мезе.

Ќе ни требаат:

1. варени јајца

2. тегла црн дроб треска (лесно можете да користите шприц, но со џигер излегува понежно)

4. зеленило за декорација

Подготовка:

Значи, земете варени јајца и исечете ги така што ќе добиете 2 дела: 2/3 (тенок дел) и 1/3 (подебел дел). Помалиот дел ќе биде капачето на нашата печурка. Големата е ногата. Извадете ја жолчката од половините во посебен сад.

Додека капачињата се зарумени, да го направиме филот. За да го направите ова, додадете црн дроб на треска и мајонез на жолчките. Сè измешајте со вилушка

Потоа ги набиваме нашите „дно“. Ако остане мала дупка од жолчката, можете внимателно да користите нож за да ја зголемите.

Откако капачињата ќе станат кафени, извадете ги од чајот и оставете ги да се изладат. Да почнеме да ги собираме печурките. Ставете ги зелените на чинија, формирајќи тревник. Ставете ги „нозете“ на зелените, исечете ја надолу. Во капачињата ставаме и малку мелено месо и капачето го ставаме на стеблото на печурката.

Поканете го вашето малечко да оди во шума да бере печурки. Да, не едноставно, но чудесно! Изненадете го со овие печурки од свинско месо, кои секое дете може да ги јаде без страв. Ова јадење изгледа неверојатно на секоја маса!

Јајце печурки - Подготовка:

1. Сварете неколку кесички црн чај во врела вода. Инфузијата мора да биде многу силна за да се обои протеинот.

2. Сварете ги јајцата и внимателно излупете ги.

3. Секое јајце исечете го на два дела така што едниот да биде малку поголем од другиот. Резултатот се следните половини: големата ќе биде стеблото на печурката, а малата ќе биде капачето. Ако има жолчка во капачето, извлечете го сето тоа.

6. Почекајте чајот добро да се свари. Внимателно спуштете ги капачињата во листовите од чајот, оставајќи ги стеблата бели.

8. Оставете ги да лежат таму околу 15 минути.

9. Во меѓувреме, подгответе „чистење“: украсете чинија со билки и на неа ставете стебла од печурки од необоени половини од јајца.

10. Извадете ги капите и исушете ги малку на чинија.

11. Ставете капа на секоја печурка - вашата чудесна ливада со печурки е подготвена!

Чекор 1: Подгответе ги состојките.

Прво подгответе ги сите состојки. Сварете ги јајцата, изладете ги и излупете ги. Исплакнете и исушете зеленчук и билки темелно. Омекнете го малку путерот на собна температура.

Чекор 2: Подгответе јајца и домати.

За излупените јајца отсечете го само самиот врв од едната страна, а од спротивната страна, која е поширока, исечете повеќе за да можете лесно да ги извадите жолчките.


Исечете ги врвовите на доматите, а потоа изгребете ги семките и пулпата од доматите со лажица, така што зеленчукот е празен внатре.

Чекор 3: Подгответе го филот за „печурките“.

Киселите краставици, шунката и зелениот кромид исечкајте ги на мали коцки и измешајте ги во сад за блендер. Мелете сè.


На мелените состојки додадете ги жолчките и путерот.


Измешајте со блендер, но не претерувајте, претворајќи сè во целосно хомогена маса, повеќе треба да личи на паста. Ќе биде доволно да се измеша 5-6 секунди. На крајот посолете и побиберете.

Чекор 4: Склопување на мезето „Печурки“.

Наполнете ги претходно подготвените домати и јајца со мелените состојки. Филот треба да лежи цврсто во шуплините без да падне.


Земете сад за сервирање. Врз неа ставете ги полнетите јајца со широка страна надолу. Ова ќе бидат нозете од „печурките“. Врз јајцата ставете домати исполнети со фил. Ова се веќе капи од „печурки“. Нема потреба на кој било начин да ги прикачувате еден на друг, само поставете ги на начинот на кој се поставени.

Чекор 5: Украсете го мезето „Печурки“.

Нашите „печурки“ се речиси готови, но, гледате, нешто сè уште недостасува. Се е точно, останува само да ги украсиме. За да го направите ова, исечете кругови од преостанатите белки со помош на пластична цевка. Искинете свежи билки и исечете ја свежата краставица на тенки парчиња.


Ставете ги зелените во основата на „печурките“, убаво наредете кришки свежа краставица наоколу и внимателно ставете ги круговите од белката на капачињата. Ќе добиете вкусни и јастиви мушички агарични печурки кои веќе може да се послужат!

Чекор 6: Послужете го мезето „Печурки“.

Ова е толку вкусно мезе! „Печурките“ изгледаат светли, оригинални и вкусни. Но, тие не се предодредени долго да ја красат празничната трпеза, бидејќи се јадат речиси веднаш. Но, главната работа е дека со такво мезе вашата маса дефинитивно ќе биде најдобра, а вие и вашите гости ќе го прославите празникот во добро расположение.
Добар апетит!

Наместо шунка, погодно е чадено или варено пилешко.

Белите точки на печурките може да се направат и со кисела павлака или мајонез.

Ужина со јајца Печурки

Овие полнети јајца може да се подготват со кој било фил. Овој рецепт за мезе за јајца и црн дроб.

како да подготвите мезе за јајца Рецепт со печурки

Состојки:

• 5 јајца
• 100 грама паштета од црн дроб,
• путер,
• зеленчук од копар.

Процес на готвење:

Варете ги силно јајцата околу седум до десет минути, префрлете ги во ладна вода додека целосно не се изладат. Ја цедиме водата и ги чистиме.

Со остар нож, пресечете ги јајцата попречно на два дела, обидувајќи се да ја направите половината со тапиот крај малку помала - ова ќе биде капачето.

Во тавче истурете литар вода, ставете го на оган, оставете да зоврие и додадете 50 грама црн чај. Го варев малку и потоа ја процедив чајната вода во друга тава низ сито за да ги извадам листовите од чајот. Извадете ги жолчките од белките. Ги испраќаме долните половини да се готват во тенџере со чај 15 минути на средна топлина. Во меѓувреме жолчките со вилушка изгмечете ги со паштетата. Имам паштета одма со путер, ако вашата не е таква, тогаш додадете путер. Наместо путер, можете да користите мајонез, по можност домашен, се разбира.

Извадете ги обоените празни места за капачиња од печурки од тавата и исплакнете ги во ладна вода. Белата и кафената половина ги полниме со подготвеното мелено месо.

На рамна чинија ставете неколку гранчиња измиен копар. Одозгора ставете ги белите половини со зашилениот крај. Внимателно ставаме замислени капачиња - можете малку да го притиснете филот со прстот во средината.

Ние го направивме сето тоа! Овие изненадувачки печурки од јајца ќе ја красат вашата празнична трпеза и ќе го подигнат расположението на сите!

Јулија Коломиец раскажа колку едноставно и брзо се подготвува убаво мезе за јајца, рецепт и фотографија од авторот.