Дали ја сакаш Шарма? Шаварма со пилешко и корејски моркови е сочно и вкусно јадење. Но, вие си го негирате задоволството да го јадете, бидејќи ... Дали се плашите за вашето здравје кога го купувате од улични продавачи, каде што производите не се квалитетни? Тогаш е време да научите како сами да го готвите ова вкусно јадење во вашата кујна.

Дополнителни состојки може да биде апсолутно секој производ. Шавармистите го подготвуваат со корејски моркови, кисели краставички, кисела зелка, сирење, билки итн.

Што се однесува до сосот, може да има и разновидни преливи: мајонез, кечап, павлака, сенф. Покрај тоа, сос од лук подготвен на која било основа е исто така погоден. И за да и дадете на шаварма карактеристичен ориентален вкус, можете да додадете малку ким, ако, се разбира, ви се допаѓа.

Состојки

● Ерменски лаваш (тенок) 2 пакувања
● пилешки гради - 3 ЕЕЗ.
● бела зелка приближно - 150-200 гр
● Корејски моркови - 150-200 гр
● свежа краставица – 2 ЕЕЗ.
● кисела краставица - 5-6 ЕЕЗ.
● свеж домат – 2 ЕЕЗ.
● тврдо сирење – 100-150 гр

За сосот

● кечап - 3 лажици. л.
● павлака - 3 лажици. л.
● мајонез - 3 лажици. л.
● пиперка - 1 лажиче.
● лук - 1-2 чешниња
● копар - 1 китка
● растително масло за пржење
● зачини, сол - по вкус

Подготовка

Пилешките гради исечете ги по должина, покријте ги со фолија и добро изматете. Месото исечкајте го на тенки ленти, посолете, побиберете, посипете со зачини и убаво измешајте.

Добро загрејте ја тавата со растително масло, додадете парчиња пилешко филе и пржете од сите страни до златно кафеава боја.

Ситно исецкајте ја зелката, посолете ја и добро изгмечете со раце за да се ослободи сокот.

Свежите и киселите краставици исечкајте ги на тенки ленти. Измијте ги доматите и исечкајте ги не многу ситно.

Сирењето изрендајте го на крупно ренде. Во сад измешајте мајонез, павлака, кечапот, пиперката, истиснатиот лук и ситно сечканиот копар, измешајте темелно и сосот е готов.

Секој пита леб исечете го на три дела, на крајот ќе добиеме 6 порции шаварма. Подмачкајте го центарот на секое исечено парче лаваш со подготвениот сос, а потоа распоредете ја зелката.

Врз зелката ставете корејски моркови. Потоа распоредете ги парчињата пилешко, ставете свежи и кисела краставици на врвот.

Ставете ги парчињата домати и прелијте сè со малку сос. Одозгора ставете сирење.
Превртете го лебот од пита со фил во тесно плико. Готовата шаварма ставете ја на плех за печење.

Во загреана рерна ставете го плехот со шаварма и загрејте го на 180 степени околу 10 минути. Вкусна, задоволувачка шаварма со пилешко и корејски моркови е подготвена.

Добар апетит!

1. Измијте ги пилешките бедра. Отстранете ја кожата од нив, одвојте го месото од коските и исечете го на парчиња со големина од околу 2-3 см, а потоа избришете го со хартиена крпа.

2. Ставете ја тавата на шпорет, истурете ја со растително масло и добро загрејте. Додадете го месото и зголемете ја топлината на високо ниво. Пржете го пилешкото 5 минути за брзо да порумени, што ги запечатува парчињата и ги одржува сочни. Потоа намалете ја температурата на средно, зачинете го месото со сол и мелен бибер. Гответе ги додека не се направат 10 минути. Не преварувајте на шпоретот за да не се исуши месото.

3. Во меѓувреме, доматот и краставицата се сечат на полупрстени, а кромидот ситно се сечка.

4. Комбинирајте кечап со мајонез.

5. Промешајте го сосот додека не се изедначи.

6. На масата намачкајте го лебот од пита и врз него ставете го прженото месо. Патем, вкусот на шавармата не зависи само од сетот на користени производи, туку и од квалитетот на лебот од пита. Можете да купите пита леб во супермаркет, или можете сами да го печете. Последната опција секогаш ќе има подобар вкус. Рецепт за правење домашен лаваш ќе најдете на страниците на нашата веб-страница.

7. Со сосот обилно прелијте го прженото месо.

8. Одозгора обилно посипете со корејски моркови.

9. Околу рабовите ставете прстени од домати и краставици.

10. Свиткајте го лебот од пита во плико и послужете. Можете и претходно да го испржите во грил тава. Ова ќе ја направи закуската многу повкусна.

Ако сакате да ја намалите калориската содржина на садот, наместо мајонез, можете да користите павлака или природен јогурт со малку маснотии. Пилешките бедра, кои содржат 180 kcal, можете да ги замените со гради (112 kcal). Пилешкото месо содржи 140 kcal.

16 јуни 2017 година

Шаварма со пилешко и корејски моркови - вкусна и полна!

Состојки:

• 2 пакувања тенок ерменски лаваш,
• 3 пилешки гради,
• 150-200 гр бела зелка,
• 150-200 гр корејски моркови,
• 2 свежи краставици,
• 5-6 кисели краставици,
• 2 домати
• 100-150 гр тврдо сирење.

За сосот:

• 3 лажици кечап,
• 3 лажици кисела павлака,
• 3 лажици мајонез,
• 1 лажичка пиперка,
• 1-2 чешниња лук,
• 1 китка копар,
• растително масло за пржење,
• зачини и сол по вкус.

Подготовка:

1. Пилешките гради исечете ги по должина, покријте ги со фолија и добро изматете.

2. Месото се сече на тенки ленти, се посолува, бибер, се посипува со зачини и убаво се меша.

3. Убаво загрејте ја тавата со растително масло, додадете парчиња пилешко филе и пржете од сите страни до златно кафеава боја.

4. Зелката ситно се сечка, се посолува и убаво се замесува со раце за да се ослободи сокот.

5. Свежите и кисели краставици исечкајте ги на тенки ленти.

6. Измијте ги доматите и не многу ситно исечкајте ги.

7. Сирењето се ренда на крупно ренде.

8. Соединете мајонез, павлака, кечап, пиперка, цеден лук и ситно сечкан копар. Темелно измешајте.

9. Секој леб од пита исечете го на три дела, што резултира со 6 порции шаварма.

Подмачкајте го центарот на секое исечено парче лаваш со подготвениот сос, потоа ставете зелка, корејски моркови, парчиња пилешко, ставете свежи и кисела краставици, парчиња домати одозгора и прелијте сè со мала количина сос. Одозгора ставете сирење.

10. Свиткајте ја питата со фил во тесно плико. Готовата шаварма ставете ја на плех за печење. Во загреана рерна ставете го плехот со шаварма и загрејте го на 180 степени околу 10 минути.

Добар апетит!