Киселиот кромид може да се користи не само како ужина, туку и како состојка за други јадења, како салати.

Кромидот мариниран во оцет е независно мезе, идеално за месо.

Киселиот кромид е едноставен, брз и вкусен.

Потребни производи:

• чаша вода;
• околу 50 грама шеќер;
• лажица сол;
• 70 милилитри оцет;
• 500 грама кромид.

Процес на готвење:

1. Кромидот исечкајте го на половина прстени (вака излегува поубав), наполнете го со обична вода и оставете го малку.
2. Во друг сад, измешајте шеќер со сол во оцет и исто така истурете го кромидот со оваа смеса, не заборавајќи прво да ја исцедите водата од него.
3. Чекаме околу 40 минути, по што производот е целосно подготвен за употреба. Ако сакате, можете да додадете повеќе зеленило во него.

Во сок од лимон

Ако поради некоја причина не ви се допаѓа оцетот, обидете се да го замените со сок од лимон. Овој кромид совршено ќе се вклопи во салата со лигњи.

Потребни производи:

• мала лажица шеќер и сол;
• еден голем кромид;
• лимон;
• околу 60 милилитри вода;
• 20 милилитри масло.

Процес на готвење:

1. Подготвувањето на ова мезе е задоволство. Исечете го кромидот на половина прстени и додадете сок од еден лимон. Можете да го направите од свежо овошје или да земете готово.
2. Во чаша измешајте вода со одредената количина путер, шеќер и сол и истурете ја оваа смеса во кромидот.
3. Затворете го садот и оставете да отстои најмалку 30 минути, по што садот е готов.

Како да направите кисела кромид за скара?

Подготовката на таков кромид е многу едноставна, а резултатот е јадење од кое тешко се откинувате, особено кога се комбинира со месо. Оваа опција е погодна и за салата со говедско месо и кисела кромид.

Потребни производи:

• голема лажица шеќер;
• 15 грама сол;
• чаша вода;
• еден голем кромид;
• 30 милилитри оцет;
• било зелена по ваш вкус.

Процес на готвење:

1. Земете кој било сад што може да се затвори и ставете го сечканиот кромид во него. Најдобро е да го сомелете во прстени, но користете ја сопствената дискреција.
2. Ставете ги сите состојки наведени во рецептот во чаша вода, измешајте и истурете ја добиената течност во кромидот.
3. Покријте го со капак и ставете го во фрижидер 30 минути. По ова време, мезето може да се сервира - целосно е подготвено.

Во вински оцет

Друг начин да се направи кисела кромид, само не со обичен, туку со вински оцет.

Потребни производи:

• 30 грама шеќер;
• две лажици сол;
• два кромида;
• 130 милилитри вода и исто толку вински оцет.

Процес на готвење:

1. Во овој рецепт, маринадата се подготвува практично како и секогаш, но сепак има една нијанса. Потребно е да се измешаат сите производи заедно, освен кромидот, да се стават во тенџере и да се загреат додека целосно не се раствори шеќерот.
2. Добиениот кромид истурете го врз кромидот, исечете ги на прстени, ставете го во запечатлив сад и ставете го во фрижидер 40 минути.

Кисела црвен кромид - брз начин

Црвениот кромид е уште повкусен ако го маринирате пред да го послужите.

Добро оди со месо и житарки, а може да се користи и за салата.

Потребни производи:

• три главици кромид;
• лажица шеќер;
• третина од лажица сол;
• 20 милилитри оцет.

Процес на готвење:

1. Црвениот кромид го претвораме во полупрстени, го ставаме во сад, посипуваме со малку сол и го истураме со оцет, кој однапред го мешаме со шеќер.
2. Со раце ја дробиме масата за да се ослободи сокот, ја ставаме во фрижидер 15 минути и по ова време садот веќе може да се сервира.

Рецепт за мариноване кромид за зимата

Ако ви се допаѓа оваа закуска и воопшто не сакате да се мачите со неа, тогаш само подгответе се за зимата и тогаш во секое време ќе биде доволно само да ја отворите теглата.

Постојат неколку такви методи, а најпознат меѓу нив е со лимон.

Но, ние веќе го разгледавме погоре, па ајде да пробаме друг. На пример, со лук.

Потребни производи:

• глава на лук;
• 300 грама кромид;
• една лажица сол и шеќер;
• 130 милилитри вода;
• 20 милилитри растително масло.

Процес на готвење:

1. Исечете го лукот на парчиња, измешајте со сецкан кромид на прстени и наполнете го сето тоа со маринада.
2. Го подготвуваме вака: сите состојки се ставаат во вода и се оставаат да зовријат. Додека е уште жешко, истурете ја подготвената маринада во кромидот.
3. Покријте го садот и ставете го во фрижидер околу 12 часа пред послужување.

За салатата

Ако одлучите да подготвите салата со кисела кромид, тогаш пред сè треба да ја подготвите и да изберете опција што е соодветна за вас. Можете да користите и обичен кромид и кромид за салата, но втората опција изгледа многу поповолна во такви јадења.

Потребни производи:

• приближно 130 милилитри вода;
• еден кромид;
• две лажици оцет 9%;
• голема лажица сол и шеќер.

Процес на готвење:

1. Забележете дека ако ви треба повеќе кромид за јадење, тогаш треба да се зголеми и количината на други состојки.
2. Исечете го кромидот на прстени или полупрстени, по ваша желба и ставете го во сад кој потоа може да се затвори.
3. Истурете вода во тавата, загрејте ја, додадете ја потребната количина сол и шеќер, почекајте да зоврие и исклучете ја топлината.
4. Истурете оцет во него, измешајте и истурете ја маринадата врз кромидот. Затворете ја теглата и оставете да се излади. Обично тоа се случува доста брзо, но ако сакате да го забрзате процесот, можете да ја ставите закуската во фрижидер.
5. Кога целосно ќе се излади, може да се користи веднаш во салата или едноставно како додаток на главното јадење.

Зошто кромидот кисела во оцет е толку добар, ако не поради неговата свежа крцкање и во исто време одличниот вкус без вишок горчина? Овој кромид ќе биде прекрасно предјадење за или со харинга. Можете да го додадете во салати и да не се плашите дека ќе станат премногу горчливи или жешки. Киселиот кромид, во зависност од рецептот, може да биде сладок, што само го нагласува нивниот природен вкус. Кромидот не е секогаш горчлив и плачлив, кромидот е многу вкусен.

По желба, таквиот кромид може да се зачува за зима во тегли и да се извади по потреба. Или можете да го направите за пократко време и да го послужите на празничната трпеза како предјадење или да зачинете со него топли месни јадења. Има безброј намени за киселиот кромид.

Друга добра особина на киселиот кромид што ги разликува од свежиот е тоа што губат најмногу од својата горчина. Но, ова е толку важно за некои луѓе кои не сакаат кромид токму поради нивниот вкус и лутост. Овој поубав кромид е многу попријатен за јадење со ќебапи во природа.

Ако додадете различни зачини на киселиот кромид, ќе направите уште поинтересно предјадење. Но, ќе ги разгледаме наједноставните рецепти за кисела кромид, кои се погодни за секоја намена и за секаков вкус.

Кромид мариниран во оцет за ќебапи и салати за еден час

Овој рецепт е најдобар кога имате доволно време да го маринирате во фрижидер. За еден час кромидот ќе има време добро да се маринира и да стане помек, но нема да престане да крцка.

За да подготвите кромид ќе ви требаат:

• црвен или бел кромид - 2-3 главици кромид,
• трпезен оцет 9%, јаболков или вински оцет - 2 лажици,
• шеќер - 1 лажица,
• сол - 1 кафена лажичка,
• топла вода - 1 чаша.

1. Кромидот се сече на тенки прстени или полупрстени. Колку се потенки, толку повеќе се маринираат. Ако подготвувате кромид за салата, можете веднаш да го исечете во формата што е потребна во салатата, на пример, на мали коцки.

2. Кромидот се става во сад и се подготвува маринадата. За да го направите ова, истурете топла вода, но не и вода што врие, во посебен сад, а потоа додадете сол и шеќер во неа. Мешајте додека сè не се раствори и додадете оцет.

3. Добиената маринада прелијте ја врз кромидот за да биде целосно покриен. Ако маринадата не е доволна за ова, тогаш додадете топла вода. Промешајте и оставете да се маринира на тезга околу еден час.

4. По еден час проверете го степенот на подготвеност по ваш вкус. Запомнете, колку подолго седи кромидот, толку полут и кисела ќе биде. Ако по еден час одговара на вашиот вкус, тогаш исцедете ја маринадата и можете да го послужите кромидот на масата со ќебапот или да го додадете во салатата.

Овој производ добро се чува во фрижидер, но не заборавајте да го покриете со капак за да не го шири својот мирис на други производи.

Добар апетит!

Кисела кромид со копар

Кога подготвувате кромид кисела во оцет како посебно мезе за ќебапи или други јадења од месо или риба, неговиот вкус може прекрасно да се надополни со свежи билки. Најидеална опција за ова би бил копарот, бидејќи по вкус добро се комбинира и со кромидот и со оцетот, кој се користи во маринадата. На крајот на краиштата, сите знаеме многу добро за вкусните маринади за краставици со користење на копар.

• свеж копар - мал куп,
• шеќер - 2 лажици,
• сол - 1 кафена лажичка,
• водата е топла.

Подготовка:

1. Исечете го кромидот на прстени, полупрстени или големи ленти.

2. Подгответе ја маринадата со додавање сол, шеќер и оцет во чаша топла вода. Промешајте сè додека целосно не се раствори.

3. Копарот ситно се сечка. Ако немате свеж копар, можете да користите сушен или замрзнат. Ќе ви требаат околу 2 лажички сушен копар. Но, вкусот ќе биде малку поинаков од маринадата со свежи билки.

4. Измешајте кромид и копар.

5. Прелијте ја марината врз кромидот и копарот додека не го покрие целосно. Промешајте, покријте и ставете во фрижидер да се маринираат 30-60 минути. Проверете ја подготвеноста на киселиот кромид за да одговара на вашиот вкус.

Во таков рецепт, можете да ја менувате количината на шеќер и сол во зависност од тоа дали го сакате вашиот кромид посолен или посладок. Главната работа е дека маринадата мора да содржи и сол и шеќер.

Ова видео покажува како да се подготви кисела кромид со копар според сличен рецепт.

Кромид кисела во оцет и сенф

Киселиот кромид со сенф може да се подготви со или без билки. Таквиот кромид ќе биде многу нежен и ароматичен и ќе се ослободи од горчината. Може да се користи во салати, за украсување јадења и посебно како предјадење.

За да подготвите кромид со копра, ќе ви требаат:

• црвен или бел кромид - 2-3 главици кромид,
• трпезен оцет 9% - 2 лажици,
• сува сенф - 1 лажичка,
• шеќер - 2 лажици,
• сол - 1 кафена лажичка,
• топла вода за пиење.

Подготовка:

1. Кромидот се сече на прстени или ленти.

2. Растворете сол и шеќер во вода, потоа додадете сенф и измешајте темелно. Додадете оцет на крајот.

3. Истурете ја маринадата врз сечканиот кромид. Добро затворете го капакот и маринирајте 20-30 минути. Нема потреба да ја оставате маринадата од синап премногу долго.

4. Кога ќе го подготвите, исцедете ја преостанатата маринада и послужете го кромидот како предјадење.

Кога се подготвуваат да примат гости, домаќинките се трудат да подготват што повеќе различни јадења. А за да им се даде малку киселост, се препорачува во салати и топли ручеци да се додаде кисела кромид. Зачинетите прстени на претставениот зеленчук можат да го истакнат вкусот на солената риба, како и да му дадат на секое јадење посебна арома. Исто така, треба да се напомене дека оваа состојка често се користи при подготовка на домашни кисели краставички.

Па, како да киселите кромид во оцет? Одговорот на ова едноставно кулинарско прашање ќе го дадеме малку понатаму.

Карактеристики за готвење

Пред да ви кажам како да киселите кромид во оцет, треба да ги разберете основните нијанси на овој процес.

Како што знаете, кромидот има уникатен вкус поради фактот што содржи хемиски соединенија како што се флавоноиди. Тие убиваат штетни микроорганизми, помагајќи брзо да се ослободите од настинката.

За да отстраните некои од споменатите хемиски соединенија, а со нив и познатата горчина, треба да користите производи што содржат киселина (на пример, трпезен оцет, сок од лимон итн.). Но, пред да киселите кромид во оцет, последната состојка мора да се разреди со вода за значително да се намали неговата концентрација. Како по правило, во оваа фаза се јавува првата тешкотија, бидејќи топлата течност за пиење може значително да го зголеми времето на маринирање на зеленчукот. Во овој поглед, ви препорачуваме прво да го изладите.

Друга нијанса што влијае на процесот на отстранување на флавоноидите е правилното мелење на производот. Така, колку поситно се сечка кромидот, толку побрзо се кисели.

Кромид кисела во оцет: чекор-по-чекор рецепт

За вкусно да киселите горчлив зеленчук, треба да купите производи како што се:

• филтрирана вода на собна температура - околу 150 ml;
• маса оцет (подобро е да се користи 9%) - 6 големи лажици;
• гранулиран шеќер со средна големина - голема лажица (користете по вкус);
• парична казна кујнска сол - ¼ голема лажица (користете по вкус).

Процес на правење кисела кромид

Како да киселите кромид во оцет? За почеток, треба да се ослободи од лушпата, а потоа да се исече на половина прстени и, одвоено со раце, да се стави во длабок керамички или стаклен сад. По ова, треба да започнете со подготовка на маринадата. За да го направите ова, треба да измешате маса оцет и филтрирана вода во една чаша, а потоа растворете гранулиран шеќер и фина сол во добиената течност.

Откако ќе ја подготвите маринадата, треба да ја истурите во сад со кромид, темелно да се измеша со лажица, да се покрие со капак и да се остави на топло место час и половина. Откако ќе помине одреденото време, киселиот кромид во оцет мора да се фрли во сито и да се лиши од поголемиот дел од влагата. Состојката потоа може да се користи за наменетата цел.

Брзо мариноване на зеленчук во вински оцет

Ако немате време да чекате додека кромидот не се маринира добро, препорачуваме да го користите рецептот подолу. За него ќе ви требаат:

• Кромид (голем) - 2 ЕЕЗ.;
• вински оцет - 4 големи лажици;
• гранулиран шеќер со средна големина - користете по вкус.

Начин на готвење

Можете брзо да киселите кромид во оцет само ако концентрираниот производ не се разреди со вода. За да го направите ова, горчливите глави на зеленчукот мора да се излупат, а потоа да се исечат на тенки полу-прстени. Следно, производот треба да се попрска со гранулиран шеќер и да се истури со вински оцет. На крајот, сите состојки мора да се измешаат со лажица, да се покријат со капак и да се чуваат на топло 20-25 минути. По ова време, кромидот треба да се исцеди и да се сервира.

Изработка на миризлив кисела кромид дома

Ако сакате да добиете поароматичен кисела зеленчук, тогаш, покрај оцетот и зачините, треба да додадете и други компоненти во него. За ова ни треба:

• Кромид (голем) - 2 ЕЕЗ.;
• сенф - 1 десертна лажица;
• балсамико оцет - 2 големи лажици;
• дезодорирано масло - 2 големи лажици;
• ситна кујнска сол, мајоран и бибер - користете по желба.

Како да се готви?

За да ја направите оваа состојка и да ја користите за правење салати или сендвичи, треба темелно да излупите голем кромид и потоа да го исечете на половина прстени. После ова, зеленчукот мора да се зачини со сенф, бибер, риган и сол, како и да се истури со дезодорирано масло и балсамико оцет. По мешањето на состојките, тие мора да се затворат, да се оладат и да се маринираат околу еден час. Следно, ароматичната и многу вкусна состојка може да се користи за намената.

Зачинет кисела кромид

Кромидот мариниран во јаболков оцет е малку кисел. Но, ако сакате да го направите позачинето, тогаш не мора да ја користите оваа состојка, туку додадете ароматични зачини и зачини во зеленчукот.

Значи, за да направиме зачинет кисела кромид, ќе ни требаат:

Процес на готвење чекор по чекор

Пред да направите зачинет кромид, треба да го излупите и потоа да го исечете на половина прстени. По ова, треба да истурете лимонска киселина со вода од чешма и да ги варите на тивок оган. Потоа во врелата течност додадете каранфилче, ловорови листови, цимет, сол и бибер. Кога производите се варат, тие треба да се истурат во тегла од половина литар, каде што треба однапред да ги ставите полу-прстените на кромидот. Откако ќе го набиете зеленчукот со машина за пасирање, пожелно е да го затворите цврсто и да се излади. По 24 часа, теглата со кисела кромид треба да се стави во фрижидер. Производот мора да се чува во оваа состојба една недела. После ова, зеленчукот ќе биде целосно подготвен за консумирање. Зачинете го со нерафинирано растително масло и можете безбедно да го користите за подготовка на разни салати, како и први и втори јадења, домашни маринади и кисели краставички.

Многу луѓе не го сакаат кромидот поради горчливиот вкус и специфичната арома. Затоа, малку луѓе го консумираат сиров. А сосема поинаков вкус настанува кога се кисели, бидејќи во овој случај не е горчлив, има пријатно крцкање и нема непријатен мирис. Се користи како прилог за месо или се додава во салати.

Тајната на пријатниот вкус на киселиот кромид лежи во маринадата, чија главна состојка е оцетната суштина или трпезниот оцет. Ајде внимателно да погледнеме како да киселите кромид во оцет едноставно и брзо.

Својства на кромидот

Овој зеленчук многу богат со витамини, минерали (калиум, натриум, железо, калциум, фосфор), пектини, фитонциди, ензими, органски киселини, амино киселини и органски шеќери. Но, содржи етерично масло, кое не е штетно, но има лут вкус и мирис. Аромата на кромидот е испарување на етер. За да се ослободи од горчината, се врши термичка обработка, но под влијание на висока температура, витамините и органските соединенија почнуваат да се уништуваат. Затоа е препорачливо зеленчукот да се маринира топол или ладен.

Зошто се користи оцет за маринада? Ова природен конзерванс, кој ја зачувува свежината на производите долго време. Природниот оцет содржи витамини и органски киселини, па затоа винскиот или јаболков оцет се користи за кисела киселина. Сепак, обичниот оцет за маса 3% е во состојба да ги зачува лековитите својства на производот, како и да го подобри неговиот вкус. Ако кромидот е мал, тогаш најдобро е целосно да го натопите во маринадата, но големиот зеленчук треба да се исече на прстени.

Користење на ладна маринада

Кромид во оцеткоја било кисела краставица: обичен кромид, бел или салата црвена. Можете да го складирате за понатамошна употреба ако го маринирате во тегли или го готвите во делови. За да маринирате зеленчук во ладна маринада, ќе ви требаат:

За да киселите кромид, исечете ги на прстени, полупрстени или исечете ги на половина и ставете ги во тегла. Сол и шеќер се прелива во вода, додадете оцет и сè измешајте. Добиената маринада истурете ја во прстените на кромидот и затворете ја теглата со капак. За да се маринираат што е можно подобро, теглата треба да се стави во фрижидер 40 минути.

Користење на топла маринада

Овој метод е погоден за секој зеленчук. Маринадата се подготвува брзо, но на кромидот ќе му треба повеќе време за маринирање. Црвениот кромид обично не е погоден за овој рецепт, бидејќи може да ја изгуби својата боја поради изложеност на високи температури.

За топло маринирањепотребни ви се три главици кромид, чаша вода, една и пол лажица шеќер, половина лажичка сол и три лажици оцет (9%).

Зеленчукот се сече и се става во тегла. Истурете вода во тавата, ставете ја на оган и почекајте да зоврие. По ова се отстранува, во водата се додава оцет, шеќер, сол и се се меша. Топлата маринада се истура во тегли со прстени од кромид и се затвора со капак. Откако теглите ќе се изладат на собна температура, ставете ги во фрижидер.

Брза маринада

Овој рецепт е неопходен во случаи кога кромидот треба многу брзо да се кисели. За ова се користи топла маринада, па ќе мора да жртвувате некои витамини и фитонциди. Но, тоа заштедува значително време.

До брзо маринирајте го кромидот, треба да земете една чаша вода, една лажица шеќер, една и пол лажица оцет и една кафена лажичка сол на секои 200 гр кромид. Зеленчукот се лупи и се сече на широки прстени. Целиот кромид или еден исечен на половина не е погоден за овој рецепт, бидејќи нема да има доволно време да се впие во саламура.

Се ставаат прстени од кромид длабоки неметални садови, на пример, во керамички сад, стаклена тегла итн. Солта и шеќерот се раствораат во зовриена вода, добиената саламура се истура во прстените така што тие се целосно покриени со течност и се оставаат да се маринираат додека саламурата целосно не се излади. Обично станува готов во рок од два часа.

Кисела кромид за салата

Благодарение на кромидот телото е заситено со разни витамини, па затоа често се додава во салати. Многу луѓе не можат да го толерираат овој зеленчук во неговата свежа форма, па можете да направите салата без него, но јадењето нема да има ист вкус. За да се ослободи од горчината, прво треба да се маринира. Ова се прави на следниов начин:

• Земете три главици кромид, половина лажичка сол, една лажица јаболков оцет и една и пол лажица шеќер. Благодарение на овие пропорции, кромидот има посладок вкус.
• Зеленчукот за салата се сече на тенки полу-прстени.
• Сечканиот кромид се става во подготвен сад со високи ѕидови. За да ги омекнете прстените и да испуштите малку сок, можете да ги пасирате со раце.
• Додадете шеќер, јаболков оцет, сол и измешајте сè. Оставете некое време на собна температура.

Овој кромид се користи не само за салати, туку и за јадења со месо.

Кромид мариниран во 70% оцет

Овој рецепт е лесен за подготовка. Тоа ќе бара:

• кромид - 1 кг;
• ладна зовриена вода - 1 l;
• сол - 2 лажици. л.;
• стаклена тегла со волумен од 2 литри;
• 70% оцет - 1 лажица масло. л.;
• шеќер - 1 лажица масло. л.

Излупениот зеленчук се сече на прстени и се става во тегла, лесно набиен. Подгответе ја саламурата и наполнете ја теглата со неа. Садот се става на ладно место за маринирање. По три часа, кромидот е подготвен за салата, ќебапи и други јадења.

Така, Можете да киселите кромид на различни начини. Ова обично се бара кога човек апсолутно не може да го издржи вкусот на свеж зеленчук. Вака подготвениот кромид се препорачува за употреба во салати, ќебапи и други различни јадења. Особено е корисен за време на студената сезона, бидејќи во него се зачувани сите витамини.

Како да киселите кромид и да го направите тоа што е можно побрзо и полесно? Ова е една од основните кулинарски вештини што секогаш ќе ни се најде во кујната и во движење. Неколку едноставни рецепти за различни прилики се детално опишани подолу.

Пред сè, треба да одлучите за видот на кромидот. Ако сакате да го послужите како предјадење во салата или со главно, готово јадење (на пример, харинга), погодни се црвената Јалта и кромидот од бела салата.

Ако сакате да го почувствувате зачинетиот вкус или да маринирате ќебапи со кромид, земете класичен кромид со златни лушпи.

Иако, се разбира, ова е во голема мера условно правило, бидејќи на крајот можете сами да донесете одлука, фокусирајќи се само на вашите преференции за вкус.

Како да изберете оцет за маринада од кромид

Друго важно прашање е како да се избере маринадата. Од една страна, класичната опција е оцет.

Но, од друга страна, можете да користите и лимон. Исто така, дава пријатна кисела нота и во исто време дава многу свежа арома на цитрус.

Што се однесува до оцетот, постојат неколку варијанти за избор:

• Речиси секој е запознаен со класичниот јаболков оцет. Има медено-портокалова боја и дава пријатна овошна арома. Одлично за салати со слатки состојки (на пример, јаболка).

• Лозов оцет има побогат, поинтензивен вкус. Дава сладок вкус кој совршено ги балансира киселите или солените ноти на главното јадење (салата или месо).

• Има и вински оцет, кој е направен од бело грозје. Тој дава најблаги сензации на вкус и совршено ја осветлува лутоста на кромидот.

• Конечно, вистинскиот крал на овој свет е балсамико оцетот. Се прави и од суровини за вино, а се старее во специјални буриња, што го објаснува богатството на неговиот вкус. Овој производ одлично го надополнува вкусот на главното јадење и го збогатува со овошни ароми. Салатите од зеленчук може да се зачинат со овој оцет; се служи со многу јадења од месо и риба, омлети, па дури и сладолед. Нема ограничување за разновидноста на вкусови!

Како брзо да киселите кромид во оцет

Значи, сега да разговараме за тоа како брзо да киселиме кромид во оцет. Ова јадење е едноставно, нема да одземе многу време и нема да додаде некои посебни калории:

1. Самата работа трае 10 минути, а маринирањето трае до 1 час. Ако е можно, подобро е да се чува 1 ноќ.
2. Содржината на калории на готовиот производ на 100 g е 39 kcal.

За брзо да добиете кисела кромид, треба да земете:

Состојки

• 4 средни кромид;
• 1 чаша врела вода;
• 5 лажици 5% или 3 лажици 9% оцет;
• половина лажица - сол;
• 3 супени лажици - шеќер.

Како да продолжите чекор по чекор

Чекор 1. Кромидот исечете го на прстени или полупрстени - важно е да се мали по големина за да бидат пријатни за јадење.

Чекор 2. Истурете вода во тавата, додадете сол и шеќер, доведете до вриење, исклучете го и додадете оцет.

Чекор 3. Истурете ја оваа маринада врз кромидот, изладете на собна температура еден час. Садот е готов.

Овој кромид може да се сервира и со скара и со салата.

ЗАБЕЛЕШКА

Чувајте го киселиот кромид исклучиво во фрижидер. Дури и ако не додадете шеќер во него, поради присуството на сопствени јаглехидрати, производот брзо ќе се влоши на собна температура.

Како да направите кисела кромид без оцет

Овој пат ќе направиме без оцет и ќе користиме лимон. Исто така, треба да ги земете следните компоненти:

Производи

• 1 среден лимон;
• 4 мали кромидчиња;
• 1 лажичка шеќер;
• 1 лажичка сол;
• 1 лажичка растително масло;
• гранче копар;
• топла вода - третина од чаша.

Рецепт

Чекор 1. Како и обично, исечете го кромидот на тенки прстени или половина прстени.

Чекор 2. Истурете топла вода во сад (раката не треба да ви се запали), додадете сол, шеќер, путер и претходно исечкан копар. Во оваа маринада додаваме и кромид.

Чекор 3. По 30-40 минути, течноста ќе се олади - производот е целосно подготвен за употреба.

Ова јадење, повторно, одлично оди со салата, скара и други јадења со месо (котлети, шницли, домашни грутки итн.).

Како да направите вкусен кромид за маринада за скара

Тоа е сок од кромид што е основа на класичната маринада за скара, бидејќи супстанциите вклучени во неговиот состав добро го омекнуваат месото. И во овој случај, кромидот треба да се подготви специјално за маринадата, т.е. користете го како суровина, а не како готов сад.

Потребни состојки

• 2 главици кромид;
• 4 големи лажици растително масло;
• 1 лимон;
• 1 гранче зеленило;
• сол и бибер - по вкус.

Како да направите кисела кромид за скара

Чекор 1. Во овој случај, кромидот не треба да се сече на прстени. Може да се подели на 2 половини, а потоа да се обработи во мелница за месо.

Исцедете го темелно и искористете го добиениот сок во готвењето, но сувата торта може да се фрли. Иако, по желба, и со цел да заштедите пари, можете да го користите.

Чекор 2. Додадете ги сите наведени состојки во кромидот: зачини, сок од лимон, ситно сецкани билки, сол и бибер, како и растително масло.

Чекор 3. Месото може да се чува во оваа маринада од 1 час (за пилешко) до 3-3,5 часа (за говедско и свинско месо).

ЗАБЕЛЕШКА

Ако немате мелница за месо при рака, можете да користите блендер. Ако го немате и тоа, можете да го изрендате кромидот. Или со нож исечете ги на ситни пердуви, посолете ги и втријте ги темелно во рацете за зеленчукот да даде што повеќе сок.

Еве неколку интересни рецепти - како брзо да готвите кисела кромид во оцет или лимон, можете да ги репродуцирате во вашата кујна.

Секако, во маринадата можете да додадете зрна бибер, ловорови листови, провансалски билки, сунели хмељ и други ароматични зачини. Сепак, основните принципи за готвење остануваат исти.

Добар апетит!