Кога снегот се топи и се појавува првото зеленило, телото, исцрпено во текот на зимата, копнее да ги надополни резервите на витамини. Крајот на март и април е време да се префрлиме на пасишта! Првата зелена од младата коприва (која, патем, воопшто не боцка), киселица, спанаќ, врвови од репка, па дури и глуварче содржат огромна количина на витамини и други корисни материи. По мај, количината на глутен и влакна во ова зеленило се зголемува и го губи вкусот. Ајде да го искористиме моментот и да дознаеме како да направиме супа од киселица. Постојат многу рецепти за ова јадење. Се подготвува со чорби од месо, пилешко и печурки. Постои и апсолутно посна опција, направена со супа од зеленчук. Оваа супа може да се сервира или топла или ладна. За пополнување, можете да додадете крем, кнедли, варено јајце или сирење. Единственото нешто што треба да го запомни почетниот готвач кој сè уште не знае да прави супа од киселица е дека нежните листови се ставаат во тавата на самиот крај на готвењето. Така витамините ќе се зачуваат и состојките нема да зовријат.

Класици на жанрот. Бујон

Пред да погледнеме различни винтиџ верзии на супи кои содржат киселица, ајде да проучиме класичен рецепт од тетратката на баба ми. Обично ова пролетно јадење се подготвуваше со пилешка супа. Резултатот е многу богата, задоволувачка и килибарна супа од киселица. Рецептот започнува со правење пилешка супа. Земаме големо тенџере, во него сипуваме два литра ладна вода, го ставаме измиениот сет за супа или 2 ногарки и го ставаме на оган. Откако ќе зоврие, намалете го гасот и одлупете ја пената. Излупете ги морковите и само измијте го кромидот. Гответе го пилешкото заедно со зеленчукот на тивок оган додека месото целосно не се свари. Четвртина час пред да биде готово, посолете ја супата, додадете 2 зрна бибер и ловоров лист. Процедете ја супата низ сито или сито. Фрлете го зеленчукот, извадете го месото од коските, исечете ги на парчиња.

Класична супа од киселица

Сега кога нашата супа е подготвена, можеме да продолжиме во втората фаза. За да го направите ова, излупете, измијте и исечете 2 компири на коцки. Ставете го во зовриена супа и варете околу 20 минути. Ситно исецкајте мал кромид. Половина морков, три големи. Пропржете го кромидот во растително масло додека не омекне. Потоа додадете моркови на него, малку сол и бибер. Кога зеленчукот ќе добие златна боја, додадете го ова пржење во тавата. Гответе уште 5 минути. И дури сега се сеќаваме дека на агендата ни е супата од киселица. Рецептот бара сортирање и миење на еден куп зеленило, отсекување на стеблата и грубо сечкање на листовите. Прво фрламе пилешко месо во тавата, а потоа киселица. По ова, варете ја супата точно две минути. Исклучете го огнот и оставете го да се вари под капакот четвртина час. Послужете со лажица кисела павлака во чинија.

Супа од кисела зелка за вегетаријанци

Ако сеуште не знаете како да направите супа од киселица без месо, еве еден едноставен рецепт. Богатството во ова јадење ќе го обезбеди адиге сирењето, а аромата ќе ја пружат бројните зачини. Во литар вода сварете 1-2 компири исечкани на коцки. Грубо исечкајте три мали моркови. Загрејте малку растително масло во тава и фрлете половина лажица куркума, ким и други зачини (по вкус). По неколку секунди, додадете рендан морков на зачините. Пропржете го, мешајќи. Три 100 грама адиге сирење директно во тавата. Брзо измешајте и исклучете го огнот по една минута. Измијте голем куп киселица, сортирајте го и крупно исечкајте ги листовите. Ако компирот веќе стана мек, додадете ја содржината на тавата во вегетаријанската супа. По две минути фрлете ја киселицата. Посолете ја супата и зачинете ја со мелен црн пипер. За една минута супата е готова. Истурете во чинии, посипете со копар, додадете една лажица кисела павлака.

Киселиот вкус на првите зелени совршено се усогласува со свежото и задоволувачко варено јајце. Многу домаќинки го користат ова. И се чини дека садот е побогат. Во повеќето случаи, половина тврдо варено јајце се става на чинија и се прелива со подготвената супа. Но, во овој рецепт предлагаме да направиме нешто сосема поинакво. За да го направите ова, истурете 5 компири исечени на коцки со 3-4 литри супа (или вода) и варете додека не омекне. Потоа измијте 3 или 4 китки киселица (700 грама), не многу ситно исечкајте ги листовите и ставете ги во тенџере. Скршете десетина јајца во сад и лесно изматете со вилушка. Штом супата повторно ќе почне да врие откако ќе ја потопите киселицата во неа, истурете ги јајцата во чорбата со тенок млаз. Промешајте за да формирате „нишки“ од коагулиран протеин. Сол и бибер по вкус, исклучете го огнот. Готовата супа посипете ја со сецкан кромид и копар. Со кисела павлака садот ќе испадне уште повкусен.

Супа од киселица: рецепт со говедска супа

Во ова јадење би било идеално да користите телешки гради. Исечете 1,5 килограми месо на коските на три дела и наполнете со ладна вода половина час. По ова ја исцедуваме течноста со крвта. Повторно наполнете со вода и гответе заедно со кромидот во кората на силен оган. Веднаш штом ќе зоврие во тенџерето, намалете ја топлината и одлупете ја пената. По час и половина, додајте сол и бибер во нашата супа. Во меѓувреме, да почнеме да пржиме. Оваа техника често се користи при готвење на првите јадења. Затоа, ако размислувате не само за тоа како да направите супа од киселица, туку и да создадете некое друго кулинарско ремек-дело, можете исто така да го користите. За да го направите ова, пржете 2 ситно сечкани главици кромид во мешавина од путер и растителни масла. Додадете рендан морков и ситно сечкан домат без кора (можете да го замените со лажица доматна паста). Додадете малку супа од тавата и вриете под капакот околу четвртина час. Кога месото ќе омекне и ќе престане да крвари при продупчување, извадете го и одделете го од коските. И самата супа ја филтрираме преку газа или сито во друг сад. Потоа во супата што врие ставаме 6 сецкани компири, а таму го испраќаме и готовото пржење. Измијте три китки киселица, крупно исечкајте ги листовите и ставете ги во супата. Со вилушка се матат три јајца и кружно мешајќи ја супата во тавата, се преливаат во тенок млаз. Вратете го месото во супа. Зачинете го садот со бибер, каранфилче и сол по потреба. По 10 минути супата е готова.

Чили од киселица

Кога надвор е топло, сакате нешто освежително и не премногу мрсно. Најдобро е да послужите ладна супа од киселица на вашето семејство за ручек во летно попладне. Не бара квас или кефир, иако сепак ќе ви треба чаша кисела павлака. Ајде да зовриеме литар вода, таму да ги ставиме листовите од два китки киселица - овој пат ситно сецкани. По три минути, исклучете ја топлината и изладете ја супата. Сега додадете една чаша кисела павлака и сол по вкус. Посебно згответе два компири во лушпата. Излупете и исечете ги на коцки. На ист начин сомелете една голема краставица и еден куп ротквици. Исечете мали гроздови зелен кромид и копар. Измешајте ги сите зеленчуци и билки во кисела павлака и супа од киселица. Пред сервирање, на секоја чинија ставете по неколку кришки варено јајце.

Летна окрошка

Ова е вистинска витаминска бомба. Окрошката се прави речиси на ист начин како супата од ладна киселица, но покрај главната состојка, киселицата, треба да земете и други зеленило. Многу добро оди младата коприва, малку див лук, копар и листови од магдонос. Ако сакате да користите зеленчук од цвекло, треба да запомните дека тие се поцврсти и потребно е малку подолго да се зготват. Затоа, прво мора да се натопи во врела вода. За да не се грижите за сечењето на листовите, можете прво да ги исецкате крупно, да ги сварите, а потоа во блендер да ја сомелете зелената супа. Содржината на маснотии во садот може да се прилагоди со кисела павлака, ајран или кефир. Со мешање на млечниот производ со говедско, свинско или пилешка супа се добива многу хранлива, но со лесен вкус зелена супа од киселица.

Лесно се подготвува

Ако имате мултиварк во вашиот дом, можете да го користите овој корисен кујнски уред. Без оглед на брендот на машината, готвењето ќе биде помалку енергетско. Размислете за рецепт користејќи пилешка супа. Кромидот исечкајте го на половина прстени, три моркови и ситно исечкајте три чешниња лук. Истурете лажица растително масло во садот за повеќе шпорет и пржете го зеленчукот со отворен капак во режимот „пржење“. Измијте 800 грама пилешко (бутовите, нозете или крилјата) и ставете го на дното. Пропржете малку. Додадете 5 клубени од компири исечкани на коцки. Истурете три литри ладна вода, затворете го капакот и поставете го режимот „калење“ еден час. По сигналот, извадете го пилешкото, вратете го месото во супата и фрлете ги коските. Додадете ситно сечкани листови од киселица (150 гр.), сол, бибер, сув копар. Продолжете да крчкате уште 15 минути. Супата од киселица во бавен шпорет е подготвена. Послужете го со варено јајце и павлака.

Брза супа

За да заштедите време и да не се занимавате со месо, можете едноставно да отворите конзерва чорба. Се пржиме со 2 прстофат шеќер и една лажичка брашно. Исечете четири компири, додадете вода, доведете до вриење, варете 10 минути. Ги мачкаме печењата и чорбата. Се вари уште малку, се додава поголем куп сечкана киселица. Зачинете по вкус и посолете. Ако супата од киселица со чорба не ви изгледа особено кисела, можете да го прилагодите нејзиниот вкус со сок од лимон или лимета.

Повеќето домаќинки ја нарекуваат супата од киселица попознато и пољубезно - зелен борш или супа од зелена зелка. Оваа кисела сезонска билка е исклучително корисна! И мора да ја искористиме можноста кога во креветите или на полиците ќе се појави свежа киселица и од неа да подготвиме вкусни топли и ладни јадења.

Ако сакате супи со малку киселост, тогаш ова дефинитивно ќе ви се допадне.

Рецептите направени од свежа киселица се импресивни со светли бои и не бараат скапи производи. Овде има јадења за љубителите на свинско месо со маснотии и за гурманите кои се грижат за шемата на бои и нивната фигура. Патем, можете да подготвите киселица за понатамошна употреба и да се почестите со топла супа од киселица во зима.

Супа од киселица: класичен рецепт

Нашите баби и прабаби подготвуваа супа од зелена зелка по класичен рецепт. Супата од киселица со право се нарекува крал на пролетните супи, а може да се подготви од наједноставните состојки.

Состојки:

• вода или супа - 1,5 l;
• киселица - 2 китки;
• компири - 2 ЕЕЗ;
• варени јајца - 2 ЕЕЗ;
• путер - 20 g;
• сол, бибер и омилени зачини.

Чорбата со парчиња месо можете да ја чувате во замрзнувач до 1 месец и да ја користите за да направите брзи супи! За да ја префрлите замрзнатата супа во тенџере, само држете го садот со супа под топла вода.

Подготовка:

1. Грубо исечканите компири се ставаат во тенџере со вода или супа, треба да се варат и да и дадат на идната супа пријатен вкус и густина.

Не заборавајте да ја посолите супата и да ги додадете вашите омилени зачини!

1. Киселицата ја сечеме, за ова ги виткаме листовите во туба и по сечењето добиваме долги кисели ленти. Во тава со загреан путер, лесно динстајте ја киселицата, а потоа сите корисни својства на билката ќе бидат „запечатени“ во листовите.
2. Задушената киселица се додава во супата со варени компири. Вкусот на путерот ќе и даде на супата мазност и потребната маснотија.
3. Во посебен сад сварете 2 пилешки јајца. Изладените јајца ситно исечкајте ги или изгмечете ги со вилушка.

Истурете ароматична супа во сад, додадете крекери, посипете со сечкани јајца и додадете една лажица павлака! Излегува неверојатно убаво и исто толку вкусно!

Рецепт за супа од киселица со јајце

Ако не сакате супа од тенка киселица, тогаш супата од зелена зелка ќе ја добие саканата дебелина од житариците и варените јајца. Понекогаш при подготовка на супа од киселица се додава просо или ориз, претходно натопен во ладна вода.

Состојки за зелен борш со јајце:

• вода или супа - 1,5-2 l;
• киселица - 2 китки;
• компири - 2 ЕЕЗ;
• јајца - 2 ЕЕЗ;
• кромид - 1 парче;
• морков - 1 парче;
• просо или ориз - 3 лажици. лажици;
• корен од целер, магдонос и копар.

Подготовка:

Чорбата за супа од киселица се готви 1-2 часа. Можете да користите свинско, пилешко или мисиркино бутче.

1. Додадете зачини, сецкани компири и претходно натопени житни култури во готовата супа што врие.
2. Рендани моркови, кромид и целер - коренот дава специфичен вкус, па затоа не е за секого - пржете го во растително масло. Додадете во супа.
3. Киселицата исечете ја на ленти.

Сите свежи билки се додаваат 3-5 минути пред крајот на готвењето! Стебленцата од киселица може да се користат и во супа ако се ситно сецкани!

1. Откако ќе ги додадете сите зелени состојки, варете 3 минути, исклучете го и почекајте 15 минути за повторно да се соединат сите ароми и вкусови.

При сервирање украсете со павлака, сечкани јајца или нивните половини.

Како да се готви супа од киселица со јајце и пилешко: наједноставниот рецепт

Наједноставната, и најважно, здравата супа од киселица се прави од пилешка супа. Во рецептот можете да користите месо од гради - ова е опција за диетален борш или пилешки копани - за богати ароматични супи.

Состојки за супа:

• киселица - 2 китки;
• пилешки бут - 1 парче;
• компири - 3-4 парчиња;
• моркови и кромид - по 1 парче;
• јајца - 3 ЕЕЗ;
• зачини и други билки.

Јајцата може да се мијат и варат заедно со пилешки копани. По 15 минути извадете ги и ставете ги во ладна вода!

Подготовка:

1. Подгответе пржење од сечкани моркови и кромид.
2. Пилешкото се готви со компири исечкани на коцки и му се додава пржениот зеленчук.
3. Ситно сечканите зелени се последните што се додаваат во супата.

Откако ќе зоврие, варете уште 2-3 минути! Послужете во убава чинија со една кукла кисела павлака!

Јајцата може да се додадат во зелениот борш на 3 начини: ситно сецкани, исечени на кришки или половини, или можете да ги истурите во тенок млаз во зовриена супа! Тогаш убави „облаци“ ќе лебдат во супата.

Супа од киселица со месо: нежно говедско или свинско месо

Богатата супа од киселица со месо ќе му угоди на сопственикот на куќата. Рецептот ги вклучува најздравите состојки, разновиден зеленчук и свинско филе, а процесот на готвење ќе и донесе задоволство на секоја зафатена домаќинка.

Ајде да ги подготвиме потребните производи:

• пулпа од свинско или говедско месо - 1 кг (со маснотии);
• киселица - 1 китка (300 g);
• компири - 3 ЕЕЗ;
• кромид и морков - по 1 парче;
• јајца - 3 ЕЕЗ;
• зелен кромид, копар, магдонос.

За зачини користиме ловоров лист, црн пипер, сол и корен од целер.

Подготовка:

1. Ставете го месото во 2,5 литри ладна вода и варете 2 часа. Кога ќе се отстрани целата пена, не заборавајте да додадете сол и зачини за свинското месо да ги впие сите ароми и да го даде својот вкус.
2. Варете ги јајцата 15 минути, а на маслиново масло пропржете ги исечканите кромид, моркови и целер.
3. Кога свинското месо ќе се вари до саканата мекост, супата мора да се процеди и да се продолжи со последниот дел од кулинарското ремек-дело.
4. Компирите исечкани на коцки и пржениот зеленчук се додаваат во супата со парчиња месо. Нека состојките се варат темелно и додадете сечкана киселица и други билки.
5. Супата ќе зоврие уште неколку минути и можете да додадете варени јајца. За да одговараат на вкусот на домаќинката, тие можат да бидат ситно сецкани, изрендани или послужени на уредни половини.

Лажица кисела павлака или мајонез ќе го додадат завршниот допир на чинијата!

Рецепт за супа од киселица со печурки

Лесна супа од киселица со печурки се подготвува брзо и ја исполнува куќата со ароми кои ја наводнуваат устата. Рецептот е едноставен, а ниту децата ниту саканиот сопруг нема да можат да одолеат на искушението да ја пробаат вкусната супа.

За ова кулинарско ремек дело ќе ви требаат:

• вода или супа - 1,5 l;
• шампињони - 250 g;
• компири - 2 ЕЕЗ;
• киселица - 1 голем куп;
• кромид и морков - по 1 парче;
• зачини, билки и варени јајца за декорација.

Подготовка:

1. Во топла вода или супа ставете ги исечканите компири, ренданите моркови и печурките. Целиот кромид го ставаме таму за во текот на готвењето да го даде својот вкус.

Не заборавајте да ги додадете вашите омилени зачини, на пример, ловоров лист и зрна бибер!

1. Варете го зеленчукот додека не омекне. Извадете го кромидот и ловоровите лисја.
2. И ја лансираме последната состојка - свежа киселица и какви било билки по вкус.
3. По 2-3 минути, исклучете ја супата и оставете ја да се вари.

Пред сервирање, во секоја чинија додадете по една лажица домашен мајонез и сечкани варени јајца.

Ако супата од печурки со киселица се варела во вода, тогаш може да се јаде ладна!

Крем супа од киселица

Деликатната конзистентност на супите од пире е особено популарна кај постарите луѓе. Супата од зелка од киселица може лесно да се подготви во форма на воздушен крем и да додадете извонредни ноти на рецептот со помош на дополнителни состојки.

За подготовка ќе ви требаат:

• вода или супа - 1 l;
• киселица - 2-3 гроздови (400 g);
• компири - 3 ЕЕЗ;
• крем сирење - 150 g;
• крем - 100 ml;
• кромид - 1 парче;
• лук, зелен кромид, зачини;
• варено јајце - 1 ЕЕЗ за декорација.

Подготовка:

1. Во загреана тава со маслиново масло пропржете го кромидот, издробениот лук и додадете зачини за да се отворат и да ги ослободат аромите.
2. Таму испраќаме и ситно сецкани компири. Пропржете и додадете топла вода или супа.
3. Истурете парчиња сирење во супата што врие и истурете 100 ml дебел павлака. 3-5 минути пред подготвеноста, спуштете ја киселицата и другите зеленило.
4. Тргнете од оган, оставете малку да се излади и со блендер испасирајте ја супата. Пред сервирање, декорирајте со парче варено јајце.

Киселицата може да се готви не повеќе од 3 минути за да се зачува бојата и корисните витамини!

Ви предлагам да погледнете видео рецепт за правење класична супа од киселица со месо

Добар апетит и се гледаме со нови рецепти!

Супата од киселица е здраво прво јадење, кое се препорачува да се приготвува по зимски недостаток на витамин,бидејќи содржи многу потребни елементи.

Класичната супа од киселица со јајца е наједноставниот рецепт со минимален сет на состојки.

Потребни производи:

• две јајца;
• морков;
• зачини по ваша дискреција;
• 300 грама лисја од киселица;
• два компири;
• 400 грама месо.

Процес на готвење:

1. Подгответе супа врз основа на избраното месо. Можете да користите обична вода, тогаш садот ќе биде полесен.
2. Во посебен сад, треба да ги сварите компирите и морковите со кора.
3. Го чистиме зеленчукот и го фрламе во зовриена супа или вода. Таму ставаме и сечкана киселица и зачинуваме со зачини.
4. Содржината на јајцата се матат малку и внимателно се додаваат во супата, во тоа време треба да зоврие. Чекаме јајцата да се извиткаат и тоа е тоа, можете да ги отстраните.

Со Чикен

Супа од киселица со пилешко е уште еден начин да се направи вкусен и задоволувачки ручек за целото семејство.

Потребни состојки:

• 300 грама киселица;
• парче пилешко филе;
• еден морков и кромид;
• зачини по желба;
• два компири.

Процес на готвење:

1. Гответе го месото на тивок оган околу 30 минути за да се добие супа, а потоа отстранете го во чинија.
2. Во добиената смеса ставете ги компирите исечкани на коцки. Морковите и кромидот превртете ги на мали парчиња, пржете малку додека не поруменат, додајте ги во супата и варете пет минути.
3. Сега додадете сечкана киселица и одбрани зачини на остатокот од производите и држете го на шпорет две минути.

Посна супа

Посна супа од киселица е лесно јадење за пост или диета со многу витамини.

Потребни производи:

• еден морков;
• три компири;
• 200 грама киселица;
• еден домат;
• разни билки и зачини.

Процес на готвење:

1. Сите горенаведени состојки сомелете ги на коцки.
2. Ставете сад со вода да зоврие и фрлете ги компирите.
3. По 10 минути додадете моркови, домати и киселица.
4. Останува само да ги додадете зелените и сите зачини по ваш вкус, држете уште неколку минути на оган додека зеленчукот не стане целосно мек и садот е подготвен.

Брза супа со чорба

Супа од киселица со задушено месо - рецепт за кога имате многу малку време,но ви треба нешто вкусно, заситено и со месо.

Потребни производи:

• три компири;
• две јајца;
• мала конзерва чорба;
• моркови и кромид;
• разни зачини;
• 200 грама киселица.

Процес на готвење:

1. За да подготвиме супа од киселица според овој рецепт, не ни треба тава за пржење. Сите дејства може да се направат веднаш во тенџере.
2. Во неа се става чорбата, се пржи малку, се додава сечканиот кромид, па морковот и се чува додека зеленчукот не омекне.
3. Содржината ја полниме со вода, а кога ќе зоврие, може да ги фрлите коцките компири.
4. Кога е речиси готов, додадете сечкана киселица, разни тревки и одбрани зачини, чувајте неколку минути и тргнете ја од оган. Послужете со преполовени варени јајца.

Во бавен шпорет

Супата зготвена во бавен шпорет задржува многу повеќе хранливи материи од супата направена на шпорет во обично тенџере.

Потребни производи:

• светилка;
• две јајца;
• секое месо со тежина од 300 грама;
• морков;
• зачини по желба;
• три компири;
• 100 грама киселица.

Процес на готвење:

1. Прво ставете го месото исечено на средни парчиња во чашата.
2. Додадете рендан морков, кромид и компири исечени на коцки. Во оваа фаза, зачинете сè со избраните зачини по ваш вкус. Ако сакате, можете малку да го пржете зеленчукот во режимот „Печење“ 10 минути.
3. Содржината ја пополнуваме со вода, по можност веќе да е жешко и го поставуваме уредот во режим „Калење“ еден час.
4. Пет минути пред да заврши времето за готвење, истурете ги лесно изматените јајца и парчињата киселица во супата. Чекаме додека програмата заврши со работа и можеме да поднесеме.

Конзервирана или замрзната супа од киселица

Бидејќи сезоната на киселица е кратка, вреди да се замрзне или да се тркалаат однапред, за да можете да подготвите здраво јадење во секое време од годината.

Потребни производи:

• четири компири;
• 350 грама месо;
• 400 грама конзервирана киселица;
• две јајца;
• разни зачини;
• светилка.

Процес на готвење:

1. Како и секогаш, подготвуваме супа од месо: варете пилешко околу 30 минути, а нешто друго околу еден час.
2. Откако подлогата е готова, извадете го месото, по желба можете да го исечете и да го вратите назад.
3. Додадете компири, исечкани на ситни коцки, пржениот кромид и чувајте го садот на шпорет додека компирот не омекне.
4. Останува само да се одложи сечканата киселица и внимателно да се истури со малку изматената содржина на јајцата. За само неколку минути јадењето може да се сервира.

Супа - пире

Излегува дека киселица може да се користи за да се направи не само стандардна супа, туку и супа од пире.

Потребни производи:

• 50 грама киселица;
• два компири;
• зачини по желба;
• мала тегла кисела павлака;
• 25 грама путер;
• светилка.

Процес на готвење:

1. Подобро е да започнете со готвење веднаш во тавата, за да не префрлите ништо подоцна. Во него загрејте мала количина масло и пропржете го исечканиот кромид.
2. Наполнете ја содржината со потребната количина на вода, доведете до вриење и фрлете ги коцките компири, почекајте да омекнат.
3. Останува само да се додаде киселицата, држете го садот уште три минути, па сомелете го во блендер во кашеста маса, истурете ја павлаката и испасирајте ја.

Процес на готвење:

1. Најпрво подгответе ја супата така што ќе го варите месото околу еден час, добро зачинете го со зачини.
2. По желба, месото може да се извади или исецка и повторно да се стави во садот.
3. На она што се случи, додадете ги компирите исечкани на коцки, чувајте ги на тивок оган додека не омекнат.
4. Сечканиот зеленчук го чуваме во врела тава некое време додека убаво да порумени и се стави во чинија.
5. Пожелно е пред употреба копривата да се прелие со врела вода, тогаш нема да биде толку бодликава.Го превртуваме и киселицата на парчиња и ги додаваме во останатите состојки.
6. Останува само да се додадат варените јајца, исечени на ситни парчиња, да се држат уште една минута и да се отстранат од шпоретот.

Потребни производи:

• домат;
• две јајца;
• зачини по желба;
• 150 грама киселица;
• три компири;
• кромид и моркови, по еден;
• едно преработено сирење.

Процес на готвење:

1. Излупете го доматот, наместо тоа можете да користите доматна паста.
2. Во топла тава, варете го сечканиот кромид, ренданиот морков и доматот додека не поруменат.
3. Ставете ги претходно исечканите компири во вода, доведете до вриење и држете ги додека не станат меки. По ова, изложете го подготвениот зеленчук.
4. Ладното сирење изрендајте го, киселицата исечкајте ја и соединете со супата. Истурете ги лесно изматените јајца, измешајте, почекајте да се стегнат, ова трае буквално три минути. Исклучете ја топлината и по 15 минути супата може да се сервира.

Едноставни и вкусни рецепти за супи за секој ден

Вкусната супа од киселица воопшто не е тешка за подготовка. Само погледнете го внимателно нашиот детален рецепт за готвење со фотографии и видеа. Изненадете го вашето семејство!

1 час 30 минути

145 kcal

4.78/5 (18)

Во пролетта и почетокот на летото, на нашето тело му се потребни многу витамини кои се потрошени во текот на зимата. Покрај разни салати, на помош може да ни дојде и младата киселица. Содржи голем состав на корисни материи кои ни се потребни. На пример, содржи уште повеќе витамин Ц од пулпата на јаболкото.

Тоа се витамините Б, кои ги зајакнуваат нашите нерви, срцето и целото тело. Содржи и калиум, железо и фосфор што ни се потребни, како и „убавите“ витамини А и Е. Содржи многу витамин Ц и органски киселини како што се како киселица, јаболко и лимон.

Киселицата не ги губи своите квалитети кога е замрзната и зачувана. Затоа може да се користи во текот на целата година Киселицата е холеретска, хемостатична и антихелминска. Ќе биде потребно долго време да се наведат сите предности на овие прекрасни зелени листови.

Ви предлагам рецепт за витаминска и многу вкусна супа со киселица и јајце. Се готви доста брзо и, во комбинација со свежи билки, излегува не само вкусно, туку и многу здраво. Можете да подготвувате киселица во текот на целата година: во лето - од свежа киселица, во зима - од замрзната. На сличен начин супа можете да ја подготвите и со уште една популарна здрава билка - кисела зелка, или како што популарно се нарекува башкирска зелка.

Список на потребни состојки

Кујнски прибор:ренде, тава, даска за сечење, тенџере, тенџере.

Редоследот на готвење

За супа е подобро да се користи посно месо. Повеќе сакам телешко, а понекогаш ја правам и оваа пилешка супа. Оваа супа можете да ја направите и без никакво месо, а исто така ќе биде многу вкусна.

Супа за готвење

Основна подготовка

1. Додека месото се готви, ставете ги јајцата во тенџере или мало тенџере, наполнете со вода и варете околу 10 минути.Потоа наполнете ги со ладна вода и изладете ги.
2. Да почнеме со зеленчукот. Тие треба да се исчистат и мијат. Морковите изрендајте ги на крупно ренде и исечкајте го кромидот на ситни парчиња.
   
   
3. Загрејте ја тавата, истурете малку масло и додадете моркови и кромид. Повремено мешајте и пржете до златно кафеава боја.
   
   
4. Исечете ги компирите на коцки со средна големина.
   
   
5. Штом ќе се свари супата, извадете парче месо од неа и ставете ги компирите во тавата. Ако вашето месо е исечено веднаш, тогаш нема потреба да го отстранувате. Потоа изладеното месо исечкајте го на парчиња, а ако е пилешко, тогаш прво извадете ги коските и дури потоа исечете го.
6. Посолете ја тавата и варете додека компирите не се подготвени 15-20 минути.
7. За тоа време излупете ги изладените јајца и исечкајте ги на ситни коцки. Можете исто така да ја зачините супата со сурово јајце - за да го направите ова, треба да ја победите со сол и зачини и да ја истурите во зовриената супа во тенок млаз, постојано мешајќи.
   
   
8. Киселицата измијте ја темелно и исечете ја на тенки ленти. Можете да користите свежо замрзнато или конзервирана киселица, но имајте на ум дека веќе содржи сол.
   
   
9. Кога ќе се сварат компирите, во тавата се ставаат печењето, киселицата и јајцата.
10. Ајде повторно да ја зготвиме нашата супа 8-10 минути и исклучете.
    
    
11. Исечете свежи билки и, по желба, зелен кромид.
    
    
12. Истурете ја супата од киселица во чинии, посипете со билки, ставете павлака и леб на масата и поканете ги сите на масата.
    
    

Пријатен оброк! Излегува многу вкусно!
На ист начин можете да подготвите витамин

Супата од киселица со јајца е традиционално руско јадење кое обично се подготвува во лето, кога киселицата станува достапна за продажба. Самото ова јадење е разноврсно и нискокалорично и може да се служи топло или ладно.

Подготовката на супа од киселица со јајца по класичен метод нема да ви одземе повеќе од половина час, а благодетите и освежителниот вкус ќе ве енергизираат за цел ден. Па ајде да започнеме.

Излупете ги компирите и исечете ги на мали коцки.

Ставете ги компирите во тенџере, додадете 2 литри вода и ставете на оган. Во моментот на вриење отстранете ја секаква пена што се создала.

Додека нашите компири се варат, да почнеме да пржиме. Изрендајте ги морковите и ситно исечкајте го кромидот.

Истурете 2 лажици растително масло во тава и лесно испржете го зеленчукот околу 5 минути, мешајќи.

Околу 5-7 минути откако водата ќе зоврие во тава со компири, додајте го нашето пржење. Намалете ја топлината и оставете да врие 10 минути.

Во меѓувреме, потребно е листовите киселица да се ослободат од стеблата и да се исецкаат по случаен избор.

Скршете 5 јајца во сад и лесно изматете ги со жица за матење или вилушка. Овде вреди да се напомене дека постојат два начина да се подготви супа од киселица: со тврдо варени јајца и со ситно сечкани јајца. Избрав да готвам со сурови јајца затоа што ми се допаѓа повеќе.

Во тавата додадете ја киселицата, нежно промешајте и варете 3-4 минути.

Потоа, продолжувајќи да ја мешате супата, истурете во неа изматени пилешки јајца во тенок млаз.

Во чинии истурете класична супа од киселица со јајца и послужете топла или ладна, по желба со кисела павлака.

Добар апетит!