Без оглед на поводот за средба со пријателите: натпревар на вашиот омилен тим, објавување на долгоочекуваниот филм, гледање нова сезона од омилената ТВ серија, крај на работната недела или само споделување вести, хранливи закуски ќе дефинитивно ќе ни се најде. Ги има многу, но овој пат ќе се фокусираме на вкусни, сочни и многу популарни прстени од кромид во тесто. Излегува дека можете да ги готвите според многу различни, но подеднакво интересни рецепти. И чекор-по-чекор описите и фотографиите ќе го направат тоа лесно и брзо.

Од каде доаѓаат прстените на кромидот и како правилно да се готват

Кој би помислил дека кромидот не само што може да се додаде во салати, првиот и вториот курс, туку и да се направи целосна, задоволувачка и многу вкусна закуска? Пржените прстени од кромид како што ги знаеме денес постојат околу 1910 година. Тогаш нивниот рецепт за прв пат беше објавен на страниците на NY Daily Times. Закуската брзо се здоби со огромна популарност во баровите и синџирите за брза храна во САД, од каде што се прошири во Канада и Австралија. Во овие земји, прстените од кромид во тесто станаа вистински кулинарски хит.

Како што минуваа годините, меѓународната интеграција добиваше замав и влијаеше, меѓу другото, на кујните на народите во светот. Националните јадења со различен степен на сложеност станаа познати и популарни далеку надвор од границите на нивната татковина. И прстените од кромид во тесто го привлекоа окото каде што сите сакаат пиво - во Европа и нашата земја. Сега оваа закуска се натпреварува на побарувачката со чипсот, јаткастите плодови, пржениот абалон, лигњите, па дури и нашиот традиционален овен. И можете лесно и брзо да подготвите прстени од кромид, дури и ако фрижидерот е во полн ек и гостите се веќе на пат.

Стандардниот сет на производи за прстени е како што следува:

• цел кромид со најмалку средна големина;
• свежи пилешки јајца;
• вода (или млеко, павлака, пиво - во зависност од рецептот за тесто);
• брашно;
• сол и збир на какви било зачини по ваш вкус;
• растително масло за пржење.

Забелешка! За пржење, задолжително користете само висококвалитетно рафинирано и дезодорирано растително масло. Во спротивно, сè наоколу ќе стане заситено со непријатен мирис, а прстените ќе испаднат да бидат премногу мрсни, па дури и гранливи.

Принципот на готвење е многу едноставен: исечете го кромидот на прстени, извадете ги и потопете ги поголемите во тесто (а понекогаш и во печење). Веднаш префрлете ги во добро загреано растително масло и пржете неколку минути додека прстените не станат златни и крцкави.

За да се диверзифицира вкусот на закуската, може да се додадат дополнителни состојки во тестото или панирањето.. Тоа би можело да биде:

• лук во прав,
• сусам,
• крем сирење,
• парчиња сланина.

Ние нема да ги игнорираме овие рецепти.

Прстените од кромид во тесто одат добро со сите кремасти, зачинети и зачинети сосови, од едноставен сенф, кечап и мајонез до кремаст Алфредо.

И не заборавајте дека, покрај пиво, можете да послужите и квас, лимонада, сок од бреза и кока-кола со грицки, за децата да уживаат и во вкусот на прстените од кромид со вас.

Доколку се обидувате строго да ја следите вашата фигура и здравје, а важно е да знаете каков е составот на прстените од кромид во тесто, ви ја нудиме оваа табела, наменета за стандарден сет на производи за оваа закуска.

Табела: калориска содржина и хранлива вредност на грицките

Бројките се означени без да се земат предвид готвењето и вриењето на состојките, така што може да се сметаат за приближни. Сепак, калориската содржина на прстените од кромид во тесто е значителна и треба да размислите колку од оваа прекрасна закуска можете да си дозволите да јадете навечер, особено со пиво.

Кромидските прстени во тесто обично се пржат во голема количина растително масло. Ова може да ја направи закуската прилично мрсна, дури и откако ќе ја чувате на хартиена крпа. Ќе ви кажеме мала тајна како да ја избегнете оваа неволја. Пред сервирање, прелијте ги прстените на кромидот со свеж сок од лимон, а на гостите дополнително понудете им многу билки и парчиња лимон. На овој начин можете да ја неутрализирате можната штета.

Релативно неодамна, прстените од кромид почнаа да се подготвуваат не само со длабоко пржење, туку и со печење во рерната. Овој метод, исто така, ја прави закуската не толку тешка за стомакот, покрај тоа, содржината на маснотии во производот е значително намалена.

Фото галерија: сервирање вкусни прстени од кромид со пиво или сами

Кромидските прстени го заземаат заслуженото место меѓу другите популарни пивски закуски Послужете ги матените прстени од кромид со разни сосови и билки Свежиот лимон ќе помогне да се намали содржината на маснотии во прстените на кромидот Кремастиот тесто на прстените на кромидот станува мазна и нежна по пржењето.

Чекор-по-чекор рецепти со фотографии

Ви нудиме неколку начини како да подготвите прстени од кромид со разни адитиви за целото друштво да биде задоволно од вкусот и аромата на закуската.

Забелешка! Подготвените прстени од кромид, се разбира, може да се чуваат во фрижидер околу една недела. Но, тие брзо ја губат својата кршливост и воздух, стануваат многу меки и престануваат да крцкаат. Затоа, обидете се да ги јадете што е можно побрзо, топли, жешки.

Едноставни прстени од кромид во тесто

Минимум достапни производи и веројатно достапни во вашиот фрижидер, како и леснотија на подготовка - ова е основата на овој рецепт. Ќе ви требаат:

• 3-5 главици кромид со средна големина;
• 2-3 јајца;
• 2 лажици брашно;
• 1 лажица вода;
• 0,5 лажичка сончогледово масло во тесто;
• 100 гр сончогледово масло за пржење;
• сол и зачини - по вкус.

Да почнеме да готвиме:

1. Излупете го и измијте го кромидот, исечете го секој на кругови со дебелина од 5-7 мм. Расклопете ги круговите на посебни прстени и посолете им малку.
2. Подгответе го тестото: изматете ги јајцата во чинија со средна големина, додадете сончогледово масло, вода и брашно. Убаво измешајте да не останат грутчиња додека не стане конзистентноста на течната павлака.
3. Загрејте растително масло во длабока тава или длабок пржење додека не зоврие. Дебелината на маслениот слој е најмалку 1 см.. Потопете ги прстените кромид еден по еден во тестото и ставете ги во тава.
4. За 1 минута, прстените во тестото ќе добијат златна боја.. Извадете ги од тавата и ставете ги на хартиени крпи за да се отстрани вишокот масло.

Во тесто од пиво

Ужината со кромид не е добра само со пиво, туку е уште подобра ако во неа е вклучено и пиво! Пенестиот пијалок (важно е да е многу ладен) го прави тестото многу нежно и слично по конзистентност на тестото од квасец.

За овие прстени од кромид ќе ви требаат:

• 2 големи кромид;
• ½ чаша светло пиво;
• 1 пилешко јајце;
• ¾ чаша брашно;
• 100 ml сончогледово масло.

Подгответе ги состојките и започнете со готвење:

1. Исечете го кромидот на прстени со дебелина од 5 мм.
2. Во длабок сад изматете го јајцето со брашно и пиво, посолете и по желба додадете прстофат од вашите омилени зачини.
3. Секој прстен од кромид се зема со вилушка и се натопува во тестото, па се става во тавче со големо количество загреано масло - слој од најмалку 1 см.По потреба се пржи од двете страни.
4. Извадете ги зарумените прстени од тавата и ставете ги на чинија покриена со хартиена салфетка за да се исцеди вишокот масло.
5. Прстените од кромид во тесто за пиво се готови, останува само да ги префрлите во сад и да ги послужите со кечап или друг лут сос.

Видео: рецепт за прстени од кромид во тесто од пиво

Лук прстени на кромид во тесто од пиво

Ако сакате зачинета храна, тогаш оваа закуска со пиво со вкус на лук сигурно ќе ви се допадне. Ќе ви требаат:

• 1 голем кромид (или 2 средни);
• 150 гр брашно;
• 1/3 лажичка сув гранулиран лук;
• ½ лажичка сол;
• ½ лажичка мелен црн пипер;
• 1 лажичка прашок за пециво;
• 250 ml светло пиво.

Како и секогаш, исечете го кромидот на прстени и расклопете ги. Сега започнете со готвење:

1. Подгответе го тестото: измешајте брашно, лук, прашок за пециво, сол и бибер.
2. Истурете го пивото и замесете го тестото до малку помалку течна конзистентност отколку за палачинки.
3. Премачкајте ги прстените на кромидот во мала количина брашно.
4. После тоа, потопете ги во тестото.
5. Загрејте го растителното масло во тава на 180 °C (маслото ќе направи меурчиња ако ставите дрвен стап) и испржете ги прстените во тесто до златно кафеава боја. По ова, префрлете ги на хартиени крпи 5 минути, а потоа послужете ги топли со сосот.

Патем, лукот можете да го замените со пиперка, лута црвена пиперка, сецкани суви билки - магдонос, копар, босилек. Користете ги зачините поединечно или комбинирајте ги едни со други, додајте ги во тесто или леб со прстени кромид - сепак ќе излезе многу вкусно!

Во тесто за млеко-кисела павлака

Ако сакате да подготвите грицки за пиво, тогаш направете го тоа на голем начин. Решивте да поминете пријатна вечер со пиво, што значи дека контролата над вашата фигура и придобивките од храната бледнеат во втор план. Утре ќе ги изгубиме тие вишок килограми, а денес ќе подготвиме многу висококалорични прстени од кромид во тесто со млеко и павлака.

Земете ги овие производи:

• 2 големи кромид;
• 1 чаша млеко;
• ½ чаша кисела павлака;
• 1 лажица оцет;
• 1 чаша брашно;
• ½ лажица сол;
• ¼ лажица мелена лута пиперка;
• 1 лажичка лук во прав.

Ако сакате, можете да ја замените павлаката со меко крем сирење (во овој случај, прстените на кромидот ќе добијат пријатен вкус и арома), а исто така заменете ги или дополнете ги пиперките и лукот во прав со други зачини по ваш вкус. .

Постапка за подготовка:

1. Прво подгответе го тестото така што во длабок сад ќе ги измешате павлаката, млекото и оцетот. Масата треба да биде хомогена, затоа користете жица за матење, или уште подобро, блендер или миксер.
2. Земете уште една длабока чинија, ставете брашно, сол, бибер и лук во прав. Темелно измешајте ги производите; ова ќе биде панирање.
3. Сега на ред е кромидот. Излупете го и измијте го кромидот, исечете ги на прстени широки околу 15 мм и одвојте ги еден од друг.
4. Истурете растително масло во длабока тава и ставете го на средна топлина додека не се загрее темелно. Прво потопете го секој прстен од кромид во смесата од кисела павлака и млеко, а потоа валкајте во панирање.
5. Веднаш префрлете ги препарираните прстени од кромид во тава со загреано масло. Пржете околу 4 минути додека тестото не порумени.
6. Извадете ги готовите прстени од тавата и ставете ги на чинија покриена со хартиени салфетки. Кога ќе се сварат сите прстени, послужете ги со вашите омилени сосови.

Видео: прстени од кромид во тесто од павлака

Со сусам, печен во рерна

За да ги направиме пивските закуски помалку штетни за желудникот и фигурата, да се обидеме да не ги пржиме, туку да ги печеме во рерна.

Ќе ви требаат:

• 2 големи кромид;
• 0,5 чаши брашно;
• 1 лажичка прашок за пециво;
• 3 јајца;
• сусам;
• трошки од леб;
• сол;
• пиперка;
• какви било зачини;
• растително масло.

Пред да започнете со готвење, вклучете ја рерната за да има време да се загрее до 220 °C.

Подготовка:

1. Кромидот исечкајте го на прстени со дебелина од околу 1 см, расклопете го и извадете ги многу малите. Избраните големи прстени ставете ги во сад и наполнете ги со сурова ладна вода.
2. Земете уште 3 длабоки чинии. Во едната измешајте го просеаното брашно со прашокот за пециво, во другото изматете ги јајцата. Во трет сад додадете сусам, презла и одбрани зачини. Ставете ги чиниите еден до друг по овој редослед.
3. Потопете го секој прстен од кромид по следниот редослед: брашно, изматени јајца, презла, сусам и зачини. Ставете го на плех подмачкан со растително масло.
4. Ставете го листот за печење во загреана рерна и оставете 10 минути. После ова, превртете ги изматените прстени на другата страна и печете уште 10 минути.

Овој начин на подготовка на прстени кромид трае подолго од пржењето, но мезето е исто толку вкусно.

Со сланина

Не само вкусна, туку и многу заситена закуска ќе бара малку повеќе време и труд од ваша страна, но вреди.

Ќе ви требаат:

• 4 големи кромид;
• 2 пакувања сечкана сланина;
• чили или сос за скара;
• 150 гр брашно;
• 180 ml газирана вода.

Ќе подготвиме прстени од кромид на овој начин:

1. Излупете го и измијте го кромидот. Секој кромид исечете го на два дела попречно. Преголемиот кромид може да се исече на 3 дела, главната работа е да не се тенки.
2. Одделете неколку големи кругови и со четка премачкајте ги со сос секој од нив. Можете целосно да ги потопите во сосот, но потоа ќе треба да почекате додека не капе вишокот.
3. Секој прстен завиткајте го со ленти сланина.
4. Обидете се да бидете сигурни дека сланината целосно го покрива прстенот на кромидот.
5. За да не се распадне структурата, прицврстете ја со дрвен ражен.
6. Додека рерната се загрева на 200°C, измешајте го брашното со газираната вода. Потопете го секој прстен за сланина во тестото еден по еден и оставете вишокот течност малку да капе.
   

   Во овој рецепт, можете да направите без тесто ако воопшто не сакате да се мачите со тоа.

7. Веднаш префрлете ги прстените за сланина во плех обложен со фолија и намачкан со масло и сето тоа ставете го во рерна. Време за печење - 40 минути.
8. Извадете ги прстените и послужете веднаш. Одлично се комбинираат со кечап, сладок сенф и сок од лимон..

Видео: мезе со кромид и сланина

Најдобрите сосови за прстени од кромид

Бидејќи ќе правиме вистинска пивска забава, треба да послужиме сосови со мезето. И по можност неколку за да му угодат на секој гостин. Се разбира, можете да купите готов кечап, мајонез или било кој друг прелив, но знаеме дека домашната секогаш има подобар вкус. Затоа, ви нудиме неколку едноставни и брзи рецепти.

Лук

Комбинацијата на деликатната конзистентност на кремот и лукот на лукот е совршена за многу закуски. Ќе ви требаат:

• 2 лажици. л. лук;
• 1 лажица путер;
• 2 чаши дебела павлака (30%) или павлака (20%);
• сол и мелен бибер (црна, бела, црвена) - по вкус.

Подгответе длабок тавче и почнете да готвите:

1. Најпрво со остар нож или преса исечкајте го свежиот лук. Треба да имате 2 големи лажици маса од лук.
2. Сега ставете ја тавата на средна топлина и растопете го путерот во неа. Додадете сецкан лук таму.
3. Пржете го не повеќе од една минута за да омекне лукот, но да не потемни или изгори.
4. Истурете го кремот во тавата и со постојано мешање загрејте ја смесата додека не почне да врие.
5. Откако ќе зоврие, можете да додадете сол и мелен бибер за да го прилагодите вкусот на сосот.
6. Намалете ја топлината под тавата на минимум и динстајте го сосот 10 минути.

Сосот од лук можете да го послужите топол или разладен.

Лук сос од сирење Алфредо

Италијанскиот сос Алфредо традиционално се служи со тестенини, но е одличен и за пивски закуски поради својата пикантност.

Земете ги овие производи:

• 4 лажички путер;
• 3 чешниња лук;
• 6 супени лажици крем сирење;
• 1 чаша крем или полномасно млеко;
• 50 гр пармезанско сирење;
• 1 прстофат мелен црн пипер.

Начинот на готвење е прилично различен од претходниот:

1. Исечкајте ги чешнињата лук со остар нож.
   

   Во овој случај, преса за лук нема да работи, само нож!

2. Ставете го путерот во мало тенџере и загрејте го. Кога ќе почне да се топи, додадете сечкан лук и пропржете 2 минути.
3. Крем сирењето исечкајте го на парчиња, додадете го во лукот во масло, промешајте.
4. Сосот е речиси готов. Истурете го кремот во него во тенок млаз со постојано мешање.
5. Останува само да додадете рендан пармезан и мелен црн пипер. Продолжете да го мешате сосот, намалувајќи ја топлината на минимум, додека кашкавалот не се стопи и преливот не се згусне.

Со овој сос, прстените од кромид ќе го добијат вистинскиот вкус и арома на сончевата Италија!

Видео: правење прстени од кромид во тесто брзо и лесно

Сега можете да ги задоволите семејството и пријателите со интересни закуски барем секој викенд, бидејќи методите на готвење ќе ви траат долго. И не треба да чекате посебна прилика за да готвите прстени од кромид во тесто. Вечерните семејни собири ќе бидат позабавни со ова мезе. Кои рецепти за прстени од кромид знаете? Споделете со нас во коментарите. Добар апетит и удобност во вашиот дом!

Здраво на сите. Денеска ќе подготвиме одлично мезе - прстени од кромид во тесто, рецепт со фотографии чекор по чекор, подготвено дома, погледнете во продолжение.

Тие можат да се послужат како закуска, но мажите особено ја обожаваат оваа буџетска и апетитна закуска. На пример, кога навечер се собира цело друштво за да гледа фудбалски натпревар или интересен филм, тогаш оваа закуска, заедно со доброто пиво, е одлична алтернатива или.

Патем, прстените од кромид во тесто совршено се комбинираат со пиво. Рецептот со фотографијата подолу ќе ви помогне да го подготвите ова необично јадење.

Цената на таквата закуска е минимална, бидејќи бара само кромид, брашно и растително масло. Правењето прстени од кромид во тесто дома не може да биде полесно: исечете го кромидот на прстени, свиткајте во тесто и пржете го на масло.

Ова мезе е добро да се комбинира со или, исто така, безусловно, сос од павлака со билки е исто така погоден. Одделно, за гурманите, мислам дека опцијата со мед исто така ќе биде многу пријатна.

Карактеристики на рецептот: Кромид прстени во тесто

• Подобро е да се земат големи светилки
• Треба да го исечете кромидот на прстени
• Прстените треба да бидат дебели 5-7 мм
• Земете висококвалитетно и рафинирано растително масло
• Масло во длабоко пржење, треба да ги скрие прстените на кромидот во тестото при пржење
• Ова јадење најдобро се служи со сос.

Рецептот за прстени кромид во тесто, подготвен дома, е многу едноставен. Веројатно најтешката работа овде е лупењето на кромидот, затоа не грижете се, ќе се справите одлично, а вашиот сопруг всушност ќе ве бакне.

Како да готвите прстени од кромид за да не се разликуваат од рестораните? Треба да покажете малку имагинација и да комбинирате вкусни состојки во тестото. Исто така, подобро е однапред да размислите за сосот и да направите неколку видови за да ги задоволите сите присутни.

Патувањето во кафуле или бар со пријателите долго ќе се памети благодарение на вкусните јадења и нивната прекрасна презентација. За жал, често не е возможно да се организираат такви забави поради зафатените распореди и значителните трошоци за ужина. Дома, можете да организирате не помалку пријатни собири и да ги почестите вашите гости со нивните омилени пржени крилца, помфрит и прстени од кромид. Лесно и брзо се пржат. Компонентите на храната се евтини, но кога ќе се комбинираат на оригинален начин на сад и се надополнуваат со соодветни сосови, ќе го воодушеват друштвото со повеќе деликатеси.

Некој ќе забележи дека предјадењата во тесто, пржени во голем волумен на растително масло, се сметаат за брза храна. Секако, тие се богати со калории и масти, но забавите не се случуваат секој ден. Повремено, кршењето на принципите на здравата исхрана е сосема прифатливо. Згора на тоа, причината може да биде фудбалски натпревар или славење на промоција на некој од вашите пријатели.

Кромидските прстени се крцкави и одлично се комбинираат со секаков вид пиво.

Изладената пена истурена во шолји и златно кафеавото тесто од предјадењата веднаш будат позитивни емоции. Средбата со нив ќе помине добро, а пријателите ќе сакаат да се вратат во својот гостопримлив дом.

Основни правила за готвење

Изборот на состојки за јадење треба да започне со кромидот. Подобро е да ги земете во средна големина за да се вклопат што повеќе прстени истовремено. Никој не сака да стои долго на шпоретот кога пријателите се забавуваат и пијат пиво.

Откако ќе го исечете кромидот на кругови со дебелина од околу 1,5 см, треба да го расклопите на поединечни елементи. Користете многу мали прстени за сос. Големите и средните прстени треба да се стават во замрзнувач 1-1,5 часа за да ја задржат својата структура при пржење.

За тестото ќе ви требаат презла, брашно и изматено јајце. Со наизменично потопување на шолјите со кромид во смесата со јајца, брашно и леб, ќе можете да изградите дебел слој крцкаво тесто врз нив.

Откако ќе ги ставите прстените во врело растително масло, заматете ги и потоа ставете ги на хартиени крпи за да се отстрани вишокот маснотии.

Како да готвите прстени од кромид - највкусни рецепти

Тајната на посебниот вкус на прстените лежи во адитивите во тестото. Тие можат да бидат сирење, павлака, топли зачини или пиво. Откако кулинарските пријатели постепено ќе ги испробаат сите предложени опции, тие ќе се решат на една, „круната“. Треба да бидете подготвени дека од вас ќе се бара да го подготвите за кој било настан.

За компанија од 5-6 луѓе, вреди да се подготват прстени од 3 средни кромид. Сите други состојки се дадени врз основа на овој волумен на главната компонента.

Прстените според класичниот рецепт ќе добијат златна нијанса и ќе бидат многу вкусни. По желба, можете да изберете необични зачини и да ја прилагодите количината на сол така што тестото да биде и пикантно и без вкус. Овој начин на готвење вклучува дебел слој воздушно тесто на кромидот, што се постигнува преку прашок за пециво, брашно и презла.

Соединение:

• 2 сурови јајца;
• 300 ml млеко;
• 400 гр брашно и презла;
• 1,5 лажиче. прашок за пециво;

Редоследот на печење е како што следува.

1. Изматете го млекото со јајцата, измешајте брашно со сол и прашок за пециво.
2. Потопете ладни прстени од кромид во брашно и оставете ги настрана во чинија.
3. Истурете го брашното во смесата со јајцата и млекото и изматете додека да нема грутчиња.
4. Истурете растително масло во тавче, загрејте го и таму ставете ги прстените, прво потопете ги во мешавина од брашно и млеко, а потоа виткајте ги во презла.
5. Готовите прстени посипете ги со зачини и сол, држете малку на хартиени крпи, а потоа ставете ги на чинија.

Со сирење

Додавањето на парчиња сирење ќе ги направи прстените богати и солени. Со оглед на тоа што се, како да се, „полнети“ со сирење, ќе се работи повеќе на нивната подготовка. Но, тие ќе излезат посочни и пооригинални.

Некои готвачи претпочитаат моцарела, но повеќето користат тврди сирења. Многу полесно се закачуваат помеѓу прстените.

Соединение:

• 1 сурово јајце;
• 100 гр сирење;
• 150 гр презла;
• ½ шише сончогледово масло;
• 1 лажиче соли, омилени зачини.

Редоследот на печење е како што следува.

1. Откако ќе го поделите кромидот на прстени, не треба да го ставате во фрижидер, туку да го ставите на широка даска за сечење.
2. Исечете го сирењето на тенки парчиња, со ширина на прстените (околу 1 см).
3. Ставете ги во прстени со поголем дијаметар и притиснете со втор прстен. После тоа ставете ги во замрзнувач 1 час.
4. Јајцето изматете го со сол и зачини. Потопете ги прстените во неа, виткајте во презла и ставете ги во врело масло.

Кромид прстени со пиво во тесто се само за забава. Имаат пријатен вкус и, без сомнение, одлично се комбинираат со пенлив пијалок. Составот на тестото е едноставен, но резултатот нема да биде полош отколку во култните решетки.

Соединение:

• 2 сурови јајца;
• 150 ml пиво;
• 200 гр брашно;
• ½ шише сончогледово масло;

Редоследот на печење е како што следува.

1. Изматете ги белките во густа пена.
2. Измешајте ги жолчките со сол, половина брашно и пиво, па изматете ги. Истурете ги белките во нив и измешајте додека не се изедначи.
3. Загрејте го маслото во тава и ставете ги прстените во неа, тркалајте ги во преостанатото брашно и потопете ги во смесата со јајце-пиво.
4. Зачинете ги пржените прстени со сол и бибер по вкус.

Крцкави прстени

Како да направите прстени од кромид за да можете гласно да ги крцкате? Се работи за состојките на тестото, кои ги нема во ниту еден друг сличен рецепт. Тоа е пченкарен скроб, пире од компири и презла претходно зготвени во рерна.

Вреди да потрошите малку повеќе време на процесот на подготовка за да добиете вкусни и необични прстени.

Соединение:

• 60 g пченкарен скроб;
• 200 ml свежо пиво;
• 400 гр брашно и снегулки;
• ½ шише сончогледово масло;
• 60 g инстант пире од компири во прав;
• 1 лажиче секој сол и топли зачини.

Редоследот на печење е како што следува.

1. Подгответе снегулки за панирање еден ден пред да ги испржите прстените. Извадете ја кората од сушената бел леб и изрендајте ја на крупно ренде. Истурете ги житарките на плех и исушете ги во рерна неколку минути. Ќе испаднат поголеми од презла.
2. Во контејнер измешајте брашно, прав од пирето, скроб, сол и зачини.
3. Постепено се прелива пиво во нив и се меша темелно со жица за матење.
4. Изладениот кромид потопете го во тестото и валкајте во презла. Се пржат на врело масло.

Кромидските прстени со мелено месо и сирење ќе станат елегантно мезе кое ќе ја украси празничната трпеза. Кромидот за нив се сече многу пошироко отколку за обичните прстени. Нивната ширина треба да биде најмалку 2,5 см, бидејќи внатре ќе се стави повеќеслоен фил. Полнетите прстени треба да се натопат во тестото неколку пати за да се обезбеди мазен слој од тестото.

Соединение:

• 0,35 кг говедско филе;
• 5 сурови јајца;
• 200 гр брашно;
• 0,4 кг презла;
• ½ шише сончогледово масло;
• 80 гр сирење;
• 1,5 лажиче секој сол и топли зачини.

Редоследот на печење е како што следува.

1. Сирењето исечкајте го на ситни коцки, изматете ги јајцата со жица за матење заедно со половина сол и зачини.
2. Месото поминете го низ мелница за месо и измешајте со останатите зачини и сол.
3. Изладените прстени ставете ги на широка даска за сечење, во нив ставете слој од месо, внатре ставете сирење и покријте го со втор слој мелено месо.
4. Полнетите прстени потопете ги неколку пати во смесата од јајца - брашно - мешавина од јајца - презла. Потоа ставете ги во врело масло и зарумени.

Со кисела павлака

Кремастиот вкус на тестото бара присуство на крем кромид и мајонез меѓу сосовите. Со нив ќе ги открие сите нијанси на густа, воздушна павлака.

Облогата на испржените прстени малку ќе личи на пикантно колаче.

Соединение:

• 3 сурови јајца;
• 70 ml масна павлака;
• 100 гр брашно;
• ½ шише сончогледово масло;
• 1 лажиче секој сол и мелен бибер.

Редоследот на печење е како што следува.

1. Одделете ги белките од жолчките и изматете ги во густа пена. Посипете ги со бибер и сол.
2. Измешајте ги жолчките со павлаката, соединете ги со белките и изматете. Постепено додавајте брашно.
3. Потопете ги изладените прстени во тестото, оставете го вишокот да капе и ставете го во врело масло.

Најбрзо се подготвува мезето со сланина. Неговиот рецепт е толку едноставен што може да се пржи во моментот кога гостите веќе ќе пристигнат. Масната сланина ќе им даде на прстените нежност и апетитна чадена арома. Таков деликатес мора да се направи со додавање на најмалку 4-5 главици кромид.

Соединение:

• 1 сурово јајце;
• 5 ленти сланина;
• 50 гр чипс со вкус на сланина;
• ½ шише сончогледово масло.

Редоследот на печење е како што следува.

1. Исечете ја сланината на потенки ленти и завиткајте ги околу прстените на кромидот.
2. Јајцето изматете го со жица за матење, чипсот ставете го во кеса и со сукало претворете го во трошки.
3. Потопете ги прстените од сланина во јајцето неколку пати и превртете ги во кршен чипс. Потоа се пржи во масло.

Зачинети прстени

Оние кои претпочитаат зачинети грицки со пиво, сигурно ќе им се допаднат прстените посипани со чили пипер. Тестото се подготвува со свежо пиво со меурчиња за воздух. Ако чили пиперката ви изгледа премногу жешка, можете да ја замените со црвена мелена или да употребите многу мала количина.

Соединение:

• 200 ml пиво;
• 200 гр брашно;
• ½ шише сончогледово масло;
• 0,5 лажиче секој сол, мелен црвен пипер и чили пиперки.

Редоследот на печење е како што следува.

1. Измешајте брашно со сол и црвен пипер, постепено сипете пиво во него и промешајте.
2. Потопете ги прстените во тесто, испржете ги во масло и посипете ги со чили пипер.

Сосот во кој гостите ќе ги потопат прстените не е помалку важен од самото мезе. Кафулето го нуди во неколку форми. Обично тоа се кечап, кремасти, лук и слатко-кисели сосови. Сосема е можно сами да направите неколку верзии дома, а остатокот да го истурите од шишиња купени во продавница.

Кечап + мајонез

Овој сос е сакан во источните земји. Се служи со лебници и месни пити. За свежина, додадете ситно сечкан магдонос или цилинтро, а за пикантност сецканиот лук.

Соединение:

• 60 гр мајонез;
• 60 g кечап;
• 3 гранчиња магдонос;
• 2 чешниња лук.

1. Во контејнер измешајте мајонез и кечап. Бибер и сол по вкус.
2. Ситно исечкајте го магдоносот и додадете ги зелените во сосот.
3. На крајот, додадете сечкан лук и мешајте додека не се изедначи.

Лук

Ако сакате зачинета закуска, но прстените излегуваат малку блуди, сосот од лук ќе ја поправи ситуацијата. Многу е жешко и, откако ќе натопи прстен во него, љубителот на зачинети јадења нема да се разочара.

Соединение:

• 150 ml зовриена вода;
• 75 ml растително масло;
• 5-6 големи чешниња лук;
• 1 лажиче сол.

Чекор-по-чекор рецепт е како што следува.

1. Вода 20 минути. ставете во фрижидер.
2. Лукот здробете го со преса и сомелете го со сол.
3. Истурете растително масло во неа и измешајте темелно.
4. Додадете ладна вода и измешајте го сосот додека не се изедначи.

Слатко и кисело

Со овој сос ќе треба да се чепкате долго време и да користите многу различни состојки.

Кога одите во продавница за да ги купите, подобро е да направите список за да не заборавите ништо. Отсуството на дури една компонента ќе го промени вкусот на сосот и ќе го направи помалку апетитен.

Соединение:

• 3 средни кисела краставици;
• 25 ml коњак;
• 25 g гранулиран шеќер;
• 25 g компир скроб;
• ½ лажичка секоја ѓумбир во прав и бел вински оцет;
• 20 ml растително масло;
• 15 гр доматна паста.

Рецептот чекор-по-чекор изгледа вака.

1. Исечете ги и ставете ги во тава со врело растително масло. Варете, мешајќи, 5 минути.
2. Во контејнер измешајте вински оцет, ѓумбир, доматна паста, скроб, гранулиран шеќер и коњак.
3. Со смесата прелијте ги краставиците и оставете на тивок оган уште 6-7 минути.

Рецептот со прстени со кромид не е најосновниот, но лесно е да се совлада. Кога се пржи, маслото треба целосно да ги покрие прстените за тестото да не испадне суво од едната страна. Рафинираното масло не треба да има мирис.

Многу остар нож или отстранување на мал слој од едната страна ќе ви помогне да го исечете кромидот на рамномерни прстени.

Ако го ставите кромидот каде што е исечен, ќе престане да се лизга. Потребно е да се отстрани тенок филм од секој прстен, така што тестото цврсто се држи.

Заклучок

Ако гостите се заинтересирани за готвење, можете да ги користите за да подготвите прстени од кромид. Со подготовка на состојките и гледање видео со упатства како да го направите тоа, можете да создадете забавно кујнско искуство. Така незабележливо, среде шеги и разговори, на садот ќе се појават златни прстени во тесто. Никој нема да обрнува внимание на ситни недостатоци, бидејќи само подготвеното јадење е секогаш најдобро.

Моето име е Џулија Џени Норман, и јас сум автор на статии и книги. Соработувам со издавачките куќи „ОЛМА-ПРЕС“ и „АСТ“, како и со сјајни списанија. Во моментов помагам да се промовираат проекти за виртуелна реалност. Имам европски корени, но поголемиот дел од животот го поминав во Москва. Тука има многу музеи и изложби кои ве наплаќаат со позитивност и даваат инспирација. Во слободно време учам француски средновековни танци. Ме интересира какви било информации за таа ера. Ви нудам написи кои можат да ве пленат со ново хоби или едноставно да ви дадат пријатни моменти. Треба да сонувате за нешто убаво, тогаш тоа ќе се оствари!

Мирисни и крцкави, со нежен сочен центар, прстените од кромид почнаа да се бараат кај љубителите на закуски пред многу години. Постојат неколку начини за подготовка на оваа закуска. Едноставен сет на состојки, малку време и вештина - и вкусно јадење е веќе подготвено. Најчесто се служи со пиво, но има и рецепти за грицки со овој пијалок како состојка.

Кромид прстени во тесто - класичен рецепт

Оваа закуска може да се најде во секој паб. И прстените од кромид се подготвуваат од следниве состојки:

• кромид со средна големина - 3-5 парчиња;
• пилешки јајца - 2-3 ЕЕЗ.;
• премиум пченично брашно - 2 лажици. л.;
• Рафинирано, дезодорирано сончогледово масло - во тесто (0,5 лажиче) и за пржење;
• зачини и сол.

Кога ќе се соберат сите состојки, можете да го започнете процесот на готвење:

1. Главите на кромидот се лупат, се сечат на прстени, а потоа се делат на посебни кругови. Добиените препарати се посолуваат.
2. Подготовка на тестото: изматете ги јајцата, додадете брашно, масло и вода. По мешањето, треба да добиете тесто со конзистентност на густа павлака.
3. На оган ставете тава со истурено масло до висина од 1 см. Потопете ги прстените кромид во тестото и веднаш ставете ги во пржење.
4. Грицките треба да се пржат додека не се покријат со златна кора. Треба да ги извадите готовите прстени на хартиена салфетка за да го отстраните вишокот маснотии.
5. Послужете со билки, сос или јадења од зеленчук.

Овој класичен метод на готвење е основа за кулинарски експерименти. Готвачите импровизираат со тесто, со зачини, со методи на пржење. Како резултат на кулинарски пребарувања, се раѓаат интересни толкувања на класичните закуски.

Како да се готви во тесто од пиво

Еден ден, гурманите решија да го додадат во тестото за грицки и беа во право. При пржење тестото станува подуено, што на закуската и дава подобар вкус. Крцкавата, златна обвивка се топи во устата за да го открие слатките, остри кромидчиња. Рецептот за прстени од кромид во тесто ги вклучува следните состојки:

• кромид со средна големина - 1-2 парчиња;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• пиво - 0,5 чаши;
• премиум пченично брашно - ¾ чаша;
• сол и зачини;
• растително масло за пржење.

Процесот на готвење е како што следува:

1. Излупениот кромид исечкајте го на прстени и поделете го на посебни кругови.
2. За тесто од пиво, измешајте ги јајцето и солта во сад, изматете, додадете пиво и измешајте. Измешајте ја смесата од јајце-пиво во брашното и додадете зачини. Тестото треба да изгледа како палачинки.
3. Истурете слој масло од 1 см во тава, загрејте го и потопете го кромидот во тесто. Пржете додека не стане крцкав, отстранете го на салфетка.

Грицките можете да ги послужите со омилениот пенлив пијалок или како закуска.

Кромид прстени во тава

Ова е најлесниот начин за подготовка на грицки. Пржените прстени од кромид во тава не бараат месење и се готови за неколку минути. Ова е погодно кога нема други производи дома или малку време за готвење.

Ќе ви требаат 2 главици кромид, 5 лажици. л. просеано пченично брашно и сол. Кромидот исечкан на прстени мора да се валка во брашно и да се стави во тава со врело масло. Треба да има доволно маснотии за да ги покрие прстените. Пржете додека не порумени, а потоа извадете го кромидот и ставете го на салфетка.

Можете да го прилагодите овој рецепт со додавање на вашите омилени состојки. Тогаш закуските ќе имаат подобар вкус. На пример, пред да готвите прстени од кромид, можете да додадете сирење или шунка до средината на секоја од нив. Работното парче треба да се стави во замрзнувач неколку минути. Потоа треба да се извадат, да се натопат во тесто и да се пржат додека не се зготват.

Длабоко пржена закуска

За да го подготвите овој деликатес ќе ви треба длабок пржење, кој е наполнет со масло. За да го комплетирате рецептот, ќе ви требаат:

• 2 големи кромид;
• пченично брашно - 3 лажици. л.;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• сол и зачини;
• маслиново масло во тесто - 3 лажици. л.;
• растително масло за длабоко пржење.

За да го направите овој рецепт ќе ви треба длабок пржење или бавен шпорет. Овие уреди и помагаат на домаќинката брзо и прецизно да подготви прстени од кромид дома. Алгоритам за подготовка на закуски:

1. Сијалиците мора да се исечат на големи прстени, кои треба да се потопат половина час во ладна вода.
2. Додека кромидот се впива, можете да го подготвите тестото. За да го направите ова, измешајте ги јајцето, солта, брашното, зачините и провансалското масло во сад. Темелно измешајте и оставете 30 минути.
3. Откако ќе помине даденото време, треба да ја исцедите водата од кромидот и да ги исушите прстените на крпа.
4. Кромидот мора да се натопи во тесто и да се стави во длабок пржење. Пржете додека не стане крцкав, а потоа отстранете го во салфетка за да го впие вишокот масло.

Фризерите се опремени со специјални потопни мрежести чинии кои помагаат да се исцеди маслото од пржените прстени. Во исто време се намалува потрошувачката на маснотии за пржење.

Опции за сосови за прстени од кромид

Грицките од кромид се добри сами по себе, но различните сосови ќе помогнат да се додаде пикантност или пикантност. Во исто време, закуската тврди дека е целосен оброк. Постојат неколку рецепти за правење сос за прстени од кромид:

1. Сомелете еден кромид, 3 чешниња лук, 50 гр корен од ѓумбир и пржете во нерафинирано масло додека не поруменат. Во тенџере измешајте 50 гр бело вино, соја сос и сок од портокал, додадете малку доматна паста и шеќер. Во смесата додадете го пржениот зеленчук и динстајте на тивок оган, мешајќи. Додадете 2 лажици во сосот. л. скроб, растворен во 100 ml вода, се меша, се вари 5 минути, се лади и се цеди.
2. Во тенџере сварете 50 мл млеко, додадете 2 рендано преработено сирење, 20 гр путер и варете додека не се изедначи. Кога сосот ќе се олади, се соединува со сечканите листови босилек.
3. Измешајте мајонез и павлака во еднакви делови. Промешајте, додадете сецкан лук и сецкани билки.
4. Во сад измешајте течен или стопен мед, мајонез, сенф и мала количина кечап за скара. Мешајте додека не се изедначи.
5. Измешајте 120 гр лесен мајонез додека не се изедначи, 1,5 суп.л-патки. л. кечап и рен, по 0,5 лажиче. сок од лимон и шеќер и ¼ лажиче. кајен црвен пипер.

Закуски најдобро е да се јадат топли или топли. Како што се ладат ја губат сочноста, а крцкавата кора станува мека. Не се препорачува да се јаде закуска подготвена претходниот ден. Мастите брзо се оксидираат и се расипуваат. Во овој случај, закуската добива непријатен вкус и арома, а исто така може да му наштети на варењето.

Ова јадење е вкусно, но не треба да се занесувате со него. Содржината на калории од 100 гр закуски со кромид, во зависност од рецептот, може да достигне 300 kcal. Луѓето кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт треба да избегнуваат јадење на ова јадење.

Крцкавите прстени од кромид во тесто се оригинално мезе. Одлично оди со пена и може да се послужи со топли јадења на празничната трпеза. И ова мезе се подготвува за неколку минути.

Состојки: 2 големи бели главици кромид, 3 лажици. л. компир скроб, 1 лажица масло. со куп брашно од прво одделение, 1 лажица масло. мраз вода, ½ мала. лажици сода, ситна сол.

1. Зеленчукот се лупи и се сече на средни прстени. Нивната оптимална дебелина е 8 – 9 mm.
2. Истурете го целото брашно во рамен сад и измешајте го со сол. Секој прстен се урива во добиената маса.
3. Преостанатото брашно се соединува со скроб, сода и се полни со ледена вода. Активни движења брзо месете го тестото.
4. Секој прстен од кромид се потопува во тестото еден по еден, а потоа се пржи во поголема количина врело масло.

Мезето треба да испадне златно кафеаво и крцкаво.

Кромид прстени во тесто со сирење

Состојки: половина килограм кромид (2 големи глави), 120 гр тврдо сирење, половина чаша трошки, пилешко јајце, сол, зачини.

1. Зеленчукот се лупи, се сече и се дели на поединечни прстени.
2. Малите кругови се вметнуваат во поголеми. Како резултат на тоа, секое работно парче ќе се состои од два прстени.
3. Сирењето се сече на тенки ленти, еднакви по ширина на лентите од зеленчук. Производот се вметнува помеѓу широк и тесен прстен на кромид.
4. Собраните препарати се испраќаат во замрзнувач еден час.
5. Во еден сад изматете го јајцето со сол и зачини. Во втората се истураат трошки од трошки.
6. Подготвените прстени се потопуваат еден по еден во овие садови и се пржат во врело масло. Удобно е да се користи длабок пржење за оваа намена.

Готовите прстени од кромид во тесто со сирење се ладат и се сервираат.

Како да се готви во тесто од пиво?

Состојки: 3 големи главици кромид, прстофат мелен чили пипер, 1,5 лажица масло. светло пиво, 140 гр квалитетно брашно, сол, бел пипер.

1. Пивото се прелива во шолја и убаво се мати.
2. Во пијалокот постепено се додава брашно. По секоја нова порција, производите се мешаат за да не се формираат грутки.
3. Се додаваат сите зачини и сол.
4. Тестото се остава на ладно неколку часа.
5. Кромидот се сече на големи прстени, од кои секоја е потопена во тесто. Смесата треба целосно да ги покрие парчињата зеленчук.

Прстените од кромид во тесто од пиво се пржат во врело масло до златно кафеава боја.

Длабоко пржена закуска

Состојки: 4 големи главици кромид, голема количина висококвалитетно растително масло, цела чаша првокласно брашно и газирана минерална вода, сол и мешавина од пиперки.

1. Растително масло се загрева во пржење. Неговата температура треба да биде околу 180 степени. Течноста ќе биде многу топла, но без меурчиња и/или чад.
2. Тестото се подготвува во пригоден сад. Пожелно е брашното однапред да се просее од височина. Така ќе го збогатите со кислород и тестото ќе стане повоздушесто. Во брашното се прелива изладената минерална вода, се додава сол и мешавина од пиперки. Можете да ги користите сите омилени зачини. Гранулираниот лук добро оди со тестото подготвено според овој рецепт.
3. Кромидот се лупи и се сече на дебели прстени. Секој од нив прво се потопува во тесто, а потоа се преместува во пржење - веднаш треба да се формираат многу меурчиња околу зеленчукот.
4. Прстените се пржат додека не поруменат.

Ако тестото капе од кромидот, неговите парчиња може претходно да се преварат во брашно.

Крцкава закуска за пиво

Состојки: 2 средни главици кромид, 130 гр првокласно брашно, прстофат сув лук, сол, бибер, 1 лажичка прашок за пециво, чаша светло пиво.

1. За тестото, добро измешајте ги сите суви состојки и прелијте со ладно пиво.
2. Кромидот се сече на прстени, од кои секоја прво се премачка во брашно, а потоа се потопува во тесто.
3. Мезето се пржи во врело растително масло до златно кафеава боја.

Готовите прстени во тестото за пиво се поставени на хартиени крпи за да се исцеди вишокот маснотии.

Кромид прстени со мелено месо во тесто

Состојки: 420 гр говедско месо, 110 гр сирење, голем кромид, 5 големи јајца, една чаша брашно, 2 чаши распарчени крекери, сол, ароматични билки.

1. Говедското месо се поминува низ мелница за месо, се меша со сол и ароматични билки.
2. Кромидот се сече на прстени.
3. Изматете ги јајцата во посебен сад додека не се изедначат. Додаваат сол.
4. Трошка крекери се истура на рамна широка чинија.
5. Сирењето се сече на кришки.
6. Кромидските прстени се поставени на хоризонтална површина. Во секој од нив се става по едно парче сирење. Одозгора се става мелено месо.
7. Прстените прво се потопуваат во изматено јајце, па се посипуваат со презла од сите страни.
8. Подготовките внимателно се пржат во добро загреано растително масло.

Готовата закуска се пренесува на неколку слоеви хартиени крпи.

Се пече со сусам во рерна

Состојки: 2 големи главици кромид, големо пилешко јајце, 90 гр кикирики, 40 гр светло сусам, сол. Ајде внимателно да погледнеме како да готвиме прстени од кромид во рерната.

1. Кромидот се лупи и се сече на широки прстени. Се полнат со ледена вода и се оставаат 40 минути.Тоа ќе ја отстрани вишокот горчина од зеленчукот.
2. Кикириките и сусамот лесно се пржат во сува тава со сол. Следно, тие се мелат во мелница за кафе или со помош на специјален додаток за блендер.
3. Јајцето се матат со вилушка.
4. Секој прстен од зеленчук прво се потопува во смеса со изматени јајца, а потоа во мешавина од јаткасти плодови и сусам.
5. Празнините се поставени на силиконски подлога подалеку една од друга. Мезето се пече на 180 - 190 степени 8 - 9 минути.

Готовите прстени излегуваат изненадувачки крцкави и вкусни.

Во тесто за млеко-кисела павлака

Состојки: 2 главици кромид, бибер, сол, 1 лажица масло. л. оцет, натрупа чаша брашно, прстофат лук во прав, 1 лажица масло. масно млеко и ½ лажица масло. Кисела павлака.

1. Млечните производи се мешаат во сад, во нив се додава оцет. Масата се мати со блендер.
2. Сите суви состојки се мешаат во посебен сад.
3. Кромидот се сече на дебели прстени, кои веднаш ќе се одвојат еден од друг.
4. Секое парче се потопува прво во смесата со млеко, а потоа во сувата смеса.

Мезето се пржи на масло додека не порумени.

Со сланина

Состојки: 2 главици кромид, 5 ленти сланина, јајце, 40 гр чипс.

Варијациите на Tartare исто така одат добро со мезе. На пример, можете да измешате незасладен јогурт со сув лук, сечкани билки и ситно изрендани кисели краставици. Наместо второто, можете да земете свежа краставица.