Нашите хостеси неодамна почнаа да подготвуваат вакво предјадење како ролат со лаваш, а во Домашниот ресторан веќе напишав како се подготвува ролат од лаваш со стапчиња од рак и печурки и кажав како се прават кифлички од лаваш со сирење и рукола.

Двата рецепти се многу добри, но ролат со пита леб е огромно поле за кулинарски експерименти, а со оглед на празниците што се наближуваат, зошто да не ја пуштите вашата фантазија? Затоа, решив да ги соберам моите омилени рецепти за лаваш со различни филови во една статија, а доколку имате свои оригинални идеи за тоа како го подготвувате ролатот за лаваш, ве молиме споделете ги во коментарите. Вкусниот ролат од лаваш е идеална празнична закуска, па мојата колекција постојано ќе се надополнува со вкусни преливи за лаваш.

Брзите грицки од лаваш се адут на модерните домаќинки, а вкусен лаваш можете да подготвите со фил буквално за неколку минути. Навистина се надевам, пријатели, дека моите идеи за полнење лаваш ќе ви го олеснат планирањето на празничното мени. Полнетиот леб од пита не е само украс за секоја празнична трпеза, туку вкусна, задоволувачка и разноврсна закуска што, по правило, им се допаѓа на сите гости без исклучок.

Ужина во лаваш „Носталгија“ со шприц

Тешко е да се изненадат софистицираните обожаватели на разновидни ладни закуски од лаваш, но сепак ќе се обидам. Рецептите за јадења направени од ерменски лаваш воодушевуваат со нивната разновидност на опции, а доколку барате ново и интересно полнење за лаваш, ви предлагам вкусен лаваш полнет „Носталгија“ со шприц и сирење.

Токму тоа е случај кога најобичните и традиционални производи за нас прават неверојатна празнична закуска со вкус на нашите омилени шприцови и нежен фил од сирење со вкус на лук. Лаваш ролати со шприц дефинитивно ќе ги задоволи сите ваши гости, а оваа закуска ролна лаваш со право може да се смета за универзално мезе. Ако не сте се предомислиле за правење ролни од шприц, тогаш додајте го рецептот во вашите обележувачи или испечатете го директно од веб-локацијата. Рецепт .

Пополнување на „Празничната фантазија“ со црвена риба

Вкусните закуски од лаваш воодушевуваат со разновидните опции, а ролатчето лаваш со црвена риба со право се смета за кралска закуска. Но, има доста различни толкувања на кулинарската тема за тоа што може да бидат рибните ролни, а денес ви предлагам ролна со лаваш со лосос, зелена салата и сирење.

Резултатите се многу вкусни и празнични кифлички направени од ерменски лаваш. Лесно посолениот лосос одлично оди со нежното сирење од колбас, а зелениот кромид и крцкавата зелена салата додаваат свежина на закуската со лаваш. Овој лаваш рибник ќе ја украси секоја празнична трпеза и ќе донесе нешто ново во традиционалното празнично мени. Рецепт .

Рецепт за кифлички од Рак Рај

Рак лаваш ролат беше мојот прв ерменски лаваш со фил, кој го подготвив во мојата кујна. Оваа ролна од лаваш со стапчиња од рак доби многу повратни информации кај моите пријатели и познаници и оттогаш разни ролни лаваш со стапчиња од рак се чести гости на мојата празнична трпеза.

Стапчињата од рак одлично се комбинираат со кисели шампињони, а нежното обработено сирење придружено со лук и ароматични билки му дава на ова мезе благо пикантност. Овој ерменски ролат со лаваш е многу едноставен за подготовка, а најтешкиот дел е подготовката на состојките. Можете да видите како да направите пита ролна „Рај Рак“.

Полнење со сирење „Микс од сирење“

Таквото мезе како ролат со лаваш со сирење ќе изненади малку луѓе, но сепак ви предлагам да се обидете да подготвите рецепт за лаваш со сирење што ќе им се допадне и на најсофистицираните гурмани. Рецептот користи различни видови сирење, кои можете да ги промените по ваш вкус за да создавате нови кифлички со сирење секој пат.

Резултатот е еден вид мешавина од сирење - многу вкусна и интересна, необична и апетитна! Затоа дефинитивно препорачувам да пробате ролат од лаваш со три вида сирење - најпребирливите гости можете да ги изненадите со такво мезе. Напишав како се прави леб од пита со сирење.

Ролати од пилешко и печурки „Кумушка“

Најзгодно е да користите проверени рецепти пред празниците, а вкусните филови за лаваш вредат злато, но доколку сакате да ги изненадите гостите со ново и интересно мезе, тогаш ви предлагам ролат од лаваш со печурки и чадено пилешко . Лаваш ролат со пилешко и печурки излегува неверојатен! Сите состојки во овој фил совршено се соединуваат. Пржените печурки со кромид придружени со чадени пилешки гради се надополнуваат со меко топено сирење.

Овој тенок фил од лаваш е совршен за настан на отворено или за канцелариска гозба, бидејќи... Ролна од печурки од пита леб со пилешко може да се подготви однапред, нема да истекува или да лебди поради долгорочно складирање. Напишав како се подготвува мезе од пита леб со пилешко и печурки.

Ролна од рак „Санторини“

Кифличките од ракови со право може да се сметаат за класично празнично предјадење, но денес сакам да ве запознаам со пита од рак во сосема поинакво светло. Запознајте: вкусен ролат од лаваш со стапчиња од рак, фета сирење, копар и павлака!

Резултатот е многу интересна верзија на филот за лаваш со традиционални состојки и грчки ноти по вкус. Плус, овие ролни со стапчиња од рак прават одлична идеја за закуска за пикник. Интересно? Можете да го погледнете рецептот како да направите пита ролат од Санторини.

Лаваш со дежаву фил

Да подготвиме полнети кифлички, чија основа ќе биде заборавената салата со стапчиња од рак во малку ажурирана кулинарска интерпретација. Овој ролат од пита од рак ќе биде добредојдено предјадење на вашата празнична трпеза, а секако ќе ги додаде и вашите рецепти за мезе од пита.

Кифличките од лаваш со стапчиња од рак излегуваат сочни благодарение на зелената салата и мајонезот, а јајцата и преработеното сирење ја прават оваа лаваш закуска задоволувачка и совршена за силни алкохолни пијалоци. Ќе биде вкусно, верувајте! Можете да видите како да подготвите пита ролна со стапчиња од рак „Дежаву“.

Предјадење со корејски моркови и шунка „Пет минути“

Моето неодамнешно откритие е ролна лаваш со шунка и корејски моркови. Излегува дека е многу вкусна ролна тенок лаваш, искрено! И колку е убаво - светло и сончево! А токму тоа е случајот кога за неколку минути се подготвува ролат за снек од лаваш. И покрај едноставноста на состојките, ќе добиете вкусна и евтина закуска за празникот. Напишав како се прави пита ролна со корејски моркови и шунка.

Рецепт за кифлички со конзервирана храна „Fish Fantasy“

Рибната ролна направена од пита леб не значи дека треба да подготвите мезе од скапа црвена риба. Ако подготвите ролна лаваш со конзервирана риба, резултатот нема да биде помалку вкусен и празничен, а вашиот паричник дефинитивно нема да страда.

За да направите навистина вкусна закуска од пита леб со конзервирана храна, препорачувам да користите конзервирана туна и тврдо сирење. Нашите ролни од риба лаваш ќе бидат надополнети со свежа зелена салата и мајонез, создавајќи визуелен контраст. Можете да видите како да направите ролна лаваш со конзервирана храна.

Лаваш ролна со ракчиња и сирење Аквариум

Доколку планирате празнично мени и барате универзално предјадење, тогаш пита ролат со црвена риба и ракчиња е токму она што ви треба! Рибната ролна направена од лаваш придружена со ракчиња, меко топено сирење и свежа салата е идеално предјадење.

Резултатите се многу вкусни кифлички од црвена риба со изразен вкус на морска храна и деликатно топено сирење. Дури и гурманите нема да одбијат да го пробаат вашиот лаваш ролат со лосос и ракчиња! Напишав како да се готви пита леб со црвена риба, сирење и ракчиња.

Снек ролни лаваш со харинга и авокадо „Кардинал“

Дали барате нешто што можете да го зготвите од тенок лаваш за да го направите интересно и оригинално? На едно место ви ги собрав најдобрите филови за лаваш и ви предлагам да пробате да направите лаваш ролат со филе од харинга и авокадо. На прв поглед, може да изгледа: каква врска има прекуокеанското авокадо со нашата руска харинга?

Но, комбинацијата на зачинета харинга со мекиот јаткаст вкус на авокадо е едноставно одлична! Лаваш со харинга е надополнет со краставица, јајца, сенф грав и мајонез - одлична опција да додадете ерменски рецепти за лаваш во вашата кулинарска тетратка. Можете да го видите рецептот.

Рецепт за лаваш полнет со фета сирење „Диететски“

Ако барате рецепт за ролна лаваш кој нема да ви додаде дополнителни сантиметри на половината, тогаш добро ќе ви дојде лаваш со билки и фета сирење. Вкусните кифлички полнети со фета сирење, краставица, павлака и билки се погодни не само како пикник закуска за скара, туку и како закуска за празниците.

Најважната предност на овој пита ролат со сирење е неговата сочност. Иако на овој квалитет може да му се спротивстави и едноставноста и достапноста на состојките. Леснотијата на подготовка и минималните калории исто така бараат дланка. Можете да го погледнете рецептот за лаваш со фета сирење, краставица и павлака.

Нови пломби:

13. Лаваш со фил „Колбас“.

Ролна од лаваш со колбаси и корејски моркови дефинитивно ќе ги задоволи и возрасните и децата. Овој тенок лаваш ролат тешко може да се нарече празнична закуска, но е совршен како закуска за пикник! Сочните домати, нежното топено сирење и вкусниот колбас одлично се комбинираат со зачинетите корејски моркови, а крцкавите листови зелена салата му даваат на ова мезе апетитен изглед. Можете да видите како да подготвите ролна ерменски лаваш со колбас.

14. Лаваш со фил „верверица“.

Салатите во лаваш го заменуваат традиционалното сервирање салати во чинии, а ролатчето лаваш со белочко сирење е јасна потврда за тоа. Најнежната закуска со сирење со зачинет вкус на лук. Пробајте, дефинитивно ќе ви се допадне вкусниот лаваш ролат со фил од сирење! Лесно е да се подготви и на вашите гости ќе им се допадне! Можете да го погледнете рецептот за пита леб со сирење.

Брзо се подготвуваат, задоволувачки и што е најважно вкусни, ролатите од лаваш печени во рерна со колбаси, сирење и зеленчук ќе ве израдуваат вас и вашето семејство. Практични се по тоа што можат да се носат на пат, во природа, на појадок и ручек. На крајот на краиштата, тие се добри и топли и ладни. Можете да експериментирате со филот со замена на една состојка со друга.

Лаваш ролни се огромно поле за вашата имагинација. Различни филови, начини на готвење, сервирање - секогаш можете да пробате нешто ново и секогаш кога ќе добиете оригинална закуска.

Лаваш ролат со стапчиња од рак во рерна

Тенките ерменски кифлички од лаваш станаа чести гости на нашите маси и достојна алтернатива на другите закуски. Лесно и брзо се подготвуваат, но јас не сум го правел тоа често. Зошто? Не ми се допаѓа кога горниот слој на пита лебот станува премногу влажен од филот. Откако малку експериментирав, најдов излез од ситуацијата.

Состојки:

• 1 тенок пита леб
• 5 пилешки јајца
• 200 гр стапчиња од рак
• 1 конзерва конзервирана риба во масло (скуша, сардина, туна)
• мајонез
• куп копар

Подготовка:

1. Значи, да започнеме со подготовка на филот. Во тенџере ставете четири пилешки јајца да се варат. Мелете ги стапчињата од рак со ситно ренде. За да го направите ова лесно и едноставно, не треба многу да ги одмрзнувате.
2. Јајца тврдо варени и изладени, исто така три на исто ренде. Конзервираната риба можете едноставно да ја испасирате со вилушка, но не ми се допаѓаат коските во филот, па парчињата риба ги ставам во блендер. Се претвори во хомогена маса слична на паста.
3. Додадете конзервирана паста и мајонез на јајца и стапчиња од рак. Треба да има доволно мајонез за филот да не биде сув, но да не биде премногу течен.
4. Последно, но не и најмалку важно, состојката за полнење е копар. Измијте го, ситно исечкајте го, додајте го во останатите состојки и измешајте темелно.
5. Еве што треба да се случи на крајот: на масата намачкајте ја питата и намачкајте ја со филот во солен слој. Потоа завиткајте го и ставете го во калап или на плех.
6. Изматете едно пилешко јајце (се сеќавате, сè уште го имавме сурово?) со вилушка. Намачкајте го ролатот со ова јајце и испратете го во ладна рерна да се пече на 150-180 степени. За време на печењето, ролатот го премачкав со јајце уште два пати за да добие златно кафеава кора. По 20-30 минути ролатот е готов.
7. Предноста на овој препарат е златно-кафеавата кора и сочниот фил внатре. Негативна страна е што ќе потрае малку повеќе време за готвење, но вреди. На нашето семејство му се допадна ролатот и топол и ладен.

Лаваш ролат со колбас и сирење во рерна

Состојки:

• пакување лаваш (имам 2 парчиња во пакување)
• 300 грама колбас
• 300 грама сирење
• 2-3 средни домати
• бугарска пиперка (ми остана половина, морав да заштедам)
• 4-5 лажици кисела павлака
• 2-3 лажици кечап
• сол, бибер по вкус

Подготовка:

1. О, колку сакам едноставни јадења! И, исто така, така што резултатот ќе испадне достоен!
2. Го стави на таблата питата, додаде неколку лажици кисела павлака и кечап, ја расфрли со лажица по целата површина, без да остави ниту еден празен простор. Таа го изрендала сирењето и рамномерно го посипувала врз намачканиот лаваш.
3. Ја исеков колбасот на коцки, ја поставив колбасот во уредни ленти на растојание од 5 сантиметри едни од други. Ја исеков пиперката. Дисплејот на пита лебот го дополнив со ленти од пиперка. Доматот го сечкам на коцки. Ова уметнички го посипав со домати. Сол бибер.
4. Лавашот го ролав во ролат за да не се лизне горниот дел и да не се одмотува лавашот, а со лажица дополнително ја премачкав внатрешноста на горниот лист со преостанатата смеса од павлака и кечап.
5. Го наполнив и виткав вториот пита леб. Ги ставив моите двајца пријатели на плех покриен со хартија за печење. Ги подмачкав врвовите со павлака и го ставив плехот во загреана рерна 25 минути.
6. Мојот сопруг рече дека е вкусно и најмногу потсетува на свиткана пица. И тој е одличен експерт за пица.

Печен лаваш ролат со пилешко и печурки

Состојки:

• Ерменски лаваш 1 парче
• Пилешко на скара 400 гр
• Шампињони 400 гр
• Кромид 1 парче
• Цврсто сирење 300 гр
• Лесен мајонез 400 гр
• Пилешко јајце 1 парче

Подготовка:

1. Шампињоните и кромидот исечкајте ги или исечкајте ги во блендер, пропржете (сол + додадете прстофат шеќер).
2. Расклопете го и измелете го во блендер или ситно исечкајте го пилешкото месо. Изрендајте го сирењето.
3. На масата ставете ја питата, половината намачкајте ја со мајонез, на подмачканата половина ставете пилешко месо и посипете со сирење.
4. Потоа подмачканата половина (која веќе го содржи пилешкото) покријте ја со неподмачканата половина, во форма на книга, повторно премачкајте ја со мајонез, распоредете ги шампињоните пржени со кромид и одозгора повторно посипете сирење.
5. Завиткајте го ролатот и префрлете го во плех обложен со хартија за печење.
6. Во сад (за око) измешајте ги јајцето и мајонезот и намачкајте го ролатот.
7. Печете додека не порумени, околу 20 минути.

Лаваш ролна во рерна

Состојки:

• тенок ерменски лаваш
• месо или какви било производи направени од него по ваш вкус
• тврдо сирење
• домат
• бугарска пиперка
• било зелена боја по ваш вкус
• мајонез или павлака
• сос од домати
• зачини

Подготовка:

1. Намачкајте го лебот од пита со мешавина од мајонез и сос од домати (за оние кои се против мајонез, можете да користите и павлака, јас ја пробав, излегува подеднакво вкусно)
2. Изрендајте го сирењето и ставете го на пита леб
3. Исечете го месото или производите од месо (имав претходно варени колбаси) на долги ленти, ставете ги на пита леб
4. Исечете ги доматите на парчиња и ставете ги на леб од пита
5. Бугарска пиперка (можете да земете повеќе; имав една мала пиперка, но не можете да го расипете лавашот со бибер; ситно исечкајте го, ставете го на лавашот
6. Исечете го зелениот кромид и сите зелени за пита леб
7. Бибер, додадете какви било зачини по ваш вкус
8. Свиткајте го лавашот
9. Одозгора намачкајте мајонез или павлака
10. Ставете во загреана рерна 15-20 минути додека не порумени
11. Може да се јаде топло или ладно
12. Повеќе ми се допаѓа изладениот ролат

Лаваш ролат со зелка во рерна

Тенкиот ерменски лаваш е божји дар за секој готвач. Користејќи го како готово тесто, можете да подготвите многу деликатеси, и слатки и солени - пити, тепсија, кифлички и други широк спектар на закуски. Според мене, огромна предност на лавашот е тоа што не е секогаш потребна термичка обработка - ако филот е целосно подготвен за употреба, ролната не мора да оди во рерната.

Состојки:

• Тенок лаваш - 200 гр
• Задушена зелка - 200 гр
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Сирење - 150 гр
• Паста од домати - 1 лажица масло. л.
• Врела вода - 2 лажици. л.
• Сончогледово масло - 2 лажици. л.
• Мешавина од пиперки - 0,3 лажички.
• Сол - 2 нотка

Подготовка:

1. Во тава загреана со сончогледово масло пропржете го кромидот.
2. Додадов и мешавина од пиперки и сол.
3. Кога кромидот стана проѕирен, додадов доматна паста, истурив врела вода и динстав на средна топлина под капакот неколку минути.
4. Комбиниран кромид со задушена зелка. Додадено крупно рендано сирење. Темелно измешајте ја масата.
5. Време е да ја вкусите солта. Не додадов ништо - ја посолев зелката за време на динстањето, исто како кромидот, и првично избрав солено сирење
6. На пита лебот го ставив филот и го виткав во ролат. Во калапот ги ставив двете ролати. Печете на 200°C 15 минути.
7. Нека се излади малку. Исечете го на мали парчиња.

Лаваш ролни во рерна чекор по чекор рецепт

Состојки:

• Лаваш – едно пакување (200 гр.)
• Варен колбас - 250 гр.
• Цврсто сирење - 150 гр.
• Домати - 2 ЕЕЗ.
• Копра - куп
• Мајонез - 50 гр.
• Јајце - 1
• Сусам - 100 гр.

Подготовка:

1. Ние ги подготвуваме нашите состојки однапред. Сирењето изрендајте го на крупно ренде, колбасот и доматите исечкајте ги на коцки, ситно исечкајте ги зелените, истурете го мајонезот во сад и одвојте го јајцето.
2. Во длабок сад истурете рендано сирење и сечканите домати.
3. По сирењето и доматите додадете сечкан колбас и копар.
4. Готовиот фил зачинете го со мајонез.
5. Сè добро измешајте и тргнете на страна, преминувајќи на правење кифлички од лаваш.
6. Земете еден пита леб, исечете го на два дела, добивате два пита леба.
7. Овие два пита леба треба да се исечат по должина.
8. Сега пресечете го. Треба да добиете осум листови лаваш.
9. Земете еден лист лаваш и почнете да го формирате ролатот. На леб од пита ставете 2-3 лажици фил.
10. Рабовите ги виткаме и виткаме во ролат. Првиот е готов, истото го правиме и со другите парчиња лаваш, формирајќи осум кифлички
11. Формираните кифлички ставете ги во сад за печење.
12. Секоја ролна премачкајте ја со изматено јајце. Кога ќе се испече, јајцето ќе им даде златна боја на кифличките.
13. Намастените кифлички посипете ги со сусам.
14. Ставете ги во загреана рерна и печете ги ролатите додека не поруменат, околу 15-20 минути. Ова се вкусните кифлички што ги добивате.
15. За поголема јасност, погледнете го видеото за правење кифлички од лаваш.

Лаваш се тркалаат во рерна

Состојки:

• тенок пита леб - 1-2 листови
• мелено месо - 300 гр
• моркови - 2 средни парчиња
• кромид - 1 глава
• павлака (по избор) - 2 лажици. лажици
• крем - 200 м
• млеко - 100 ml
• сирење - 100 гр (ако има полнење сирење, тогаш повеќе)
• зеленило
• сол, бибер, омилени зачини за месо или живина (во зависност од меленото месо)

Подготовка:

1. Подгответе го филот од мелено месо - исецкајте го кромидот на мали парчиња и пржете во растително масло
2. Додадете мелено месо (тука повторно пилешко од градите), сол, бибер и зачини по вкус и пржете го додека не порумени
3. Три моркови на груб ренде со рака или со помош на процесор за храна
4. Додадете во меленото месо и сè заедно динстајте 5-7 минути
5. За сочност, можете да додадете малку кисела павлака, но зелените се секогаш соодветни
6. Исечете триаголници од парчиња лаваш и завиткајте го филот од месо во нив
7. Подготовката на полнењето со сирење е прилично едноставна - само преклопете ги парчињата сирење, обилно посипувајќи ги со билки.
8. Подгответе едноставен сос од мешавина од млеко, павлака и зачини
9. Во намрсена огноотпорна тава ги ставаме нашите ролати.
10. Прелијте го со сосот и одозгора ставете го сирењето.
11. И ставете ја во загреана рерна 20 минути
12. Брзо, сочно, вкусно - може да се сервира со кисела павлака

Лаваш со сирење во рерна

Оригинален рецепт за лаваш со сирење во рерна, кој се подготвува многу едноставен и брз. Можете да користите какво било сирење, но најдобро е со сулугуни. Или добро познатата плетенка. Јадењето е подеднакво вкусно и топло и ладно.

Состојки:

• 5 тенки пити лебови;
• 300 грама сулугуни;
• 4 домати;
• 1 китка магдонос или копар;
• 1/3 лажиче. црн пипер;
• 2 чешниња лук;
• 1 јајце;
• 150 грама мајонез

Подготовка:

1. Зелените и доматите треба да се измијат, исушат и ситно да се исечат.
2. Сирењето ставете го на даска за сечење и ситно исечкајте го, без да ги отплеткувате плетенките.
3. Излупените чешниња лук исечкајте ги.
4. Измешајте мајонез со лук и црн пипер.
5. На масата намачкајте го лебот од пита и премачкајте со тенок слој сос.
6. Посипете со билки и наредете парчиња домати.
7. Нема потреба да бидеме блиску еден до друг, го делиме на сите пити.
8. Посипете со сецкани сулугуни, свиткајте во виткање и ставете го на плех.
9. Изматете го јајцето, намачкајте ги кифличките и ставете ги во рерна 10 минути. Извадете го и можете да го пробате.

Лаваш ролна во рерна со шунка

Срдечно и едноставно јадење. За пита ролат во рерна ќе ви треба шунка, но можете да користите било која колбасица. Излегува не помалку вкусно со варено месо.

Состојки:

• 1 пита леб;
• 400 грама шунка;
• 100 грама павлака + 1 лажица за подмачкување;
• 1 куп кромид;
• 2 чешниња лук;
• 5 јајца;
• 1 слатка пиперка;
• 150 грама тврдо сирење.

Подготовка:

1. Сварете 4 јајца. Треба да се остави едно јајце да се подмачка ролатот.
2. Излупете ги јајцата и ситно изрендајте ги.
3. Исечете ја шунката на коцки и соединете ја со јајцата.
4. Додадете сецкани чешниња лук.
5. Таму ставаме и рендано сирење, сечкана пиперка и зелен кромид. Многу е важно сè да се исецка ситно, не поголемо од зрно пченка.
6. Измешајте ги сите состојки со кисела павлака и вкус. Доколку е потребно, додадете сол и бибер.
7. Распоредете го лебот од пита на масата, распоредете го филот, распоредете го со лажица така што слојот е ист.
8. Од спротивниот раб треба да оставите 3 см пита леб сув, без полнење.
9. Виткајте го во тесен ролат и ставете го на плех.
10. Преостанатото јајце изматете го со лажица павлака и намачкајте го ролатот.
11. Печете додека не порумени околу 15 минути на 200°C.

Лаваш месен леб во рерна

Состојки:

• Тенок пита леб - 1-1,5 големи листови
• Мелено мелено месо - 500 гр
• Цврсто сирење - 150 гр
• Голем кромид - 1 ЕЕЗ.
• Голем домат - 1 ЕЕЗ.
• Павлака - 200 гр
• Мајонез - 150 гр
• Мелен црн пипер
• Зелените - 0,5 куп
• Растително масло - 2 лажици. лажици

Подготовка:

1. Како да направите пита од месо:
2. Излупете го кромидот, исечете го на мали коцки и лесно испржете го во растително масло.
3. Додадете го меленото месо и варете, мешајќи, додека не стане ронлив (10 минути).
4. Сол, бибер и тргнете го од оган.
5. Измијте ги зелените, исушете ги и ситно исечкајте ги.
6. Ставете го доматот во врела вода, отстранете ја кората и исечете ги на тенки парчиња.
7. На крупно ренде изрендајте тврдо сирење.
8. За сосот измешајте павлака со мајонез
9. Питата може да се пече кружно во тава за колачи или едноставно да се стави на плех како „трупец“.
10. Врз основа на големината на обликот, ја одредуваме големината на лебот од пита.
11. Врз него во рамномерен слој ставете го меленото месо и одозгора распоредете ги доматите.
12. Со лажичка намачкајте малку од сосот (1/4 од смесата) одозгора.
13. Потоа додадете сирење и билки. Виткајте го лебот од пита во ролат.
14. Ставете го во тавата и премачкајте со преостанатиот сос.
15. Печете го лебот од пита 20-25 минути на температура од 170-180 степени.
16. Ролатот е вкусен топол или ладен. Ладниот ролат се сече на тенки парчиња.
17. Рецептот за месо од лаваш е позајмен од списанието „Даша. Рецепти за секој вкус“.

Лаваш ролат печен во рерна

Лебот од пита го нарекувам генијален изум бидејќи може да се користи во или со сите видови јадења: од супи до десерти. Лаваш ролатите одамна се сакани и популарни во нашата кујна. Најчесто ладни кифлички се подготвуваат со различни видови филови. Сакам да ви понудам ролат печен во рерна, кој може да се сервира топол како главно јадење, а ладен како предјадење.

Состојки:

• ерменски лаваш,
• варена мисиркина шунка,
• јајца,
• Бугарска пиперка,
• зелен кромид,
• Кисела павлака.

Подготовка:

1. Јајцата силно сварете ги, излупете ги и изрендајте ги на крупно ренде. Ја сечеме шунката многу, многу ситно. Исто така ситно исецкајте ја бугарската пиперка. И зелен кромид.
2. Соединете ги сите подготвени состојки, додадете рендано сирење. Според моето искуство, не треба да додавате сол, солта што се наоѓа во шунката и сирењето е доволна.
3. Зачинете го филот со павлака за да добие сочност. Имам голем лаваш 70х40см, го пресеков на 2 дела. Подмачкајте го лебот од пита со кисела павлака, изматена со јајце.
4. Ние го дистрибуираме полнењето над лебот од пита, погодно е да го направите ова со кулинарска стругалка или шпатула. Завиткајте ја ролната. Истото го правиме и со втората половина од питата.
5. Ставете ги ролатите во калап или на подмачкан плех. Врвот на кифличките премачкајте ги со смесата од јајце-кисела павлака. Се пече во рерна додека не порумени на 180°C. Рерната ми е бавна, ми требаше цел час, но во просек можеби 45-50 минути.
6. Извадете ги жешките кифлички од рерна, исечете ги на делови и послужете ги топли. Може да се надополни со свеж зеленчук или салата. Изладениот ролат користете го како закуска.

Печен лаваш ролат со мелено месо

Лаваш ролат печен во рерна со мелено месо и сирење е толку прекрасно јадење што е истакнато во боја во мојот дневник за рецепти. Овој леб се подготвува за неколку минути. Вкусот е едноставно вкусен, состојките се евтини и достапни, а самото јадење може да се служи дури и на празнична маса. Да бидам искрен, ова е еден од моите омилени спасувачи во случај на неочекувани гости. И членовите на семејството често бараат да се испече ролат. Подобро е да се подготви двојна или тројна порција одеднаш, за да има доволно за секого.

Состојки:

• мелено месо - 350 гр
• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
• мешавина од провансалски билки - 1 лажица масло.
• сол - 1/2 лажиче.
• лаваш - 1 лист
• кечап или сос од домати - 2 лажици.
• мајонез - 1 лажица масло.
• тврдо сирење - 100 гр
• путер - 2 лажици.
• свеж или сушен копар - по вкус

Подготовка:

1. Да го подготвиме филот. Во длабок сад ставете свежо или одмрзнато мелено месо и изматете ги јајцата. Ако користите мелено свинско месо, ролатот ќе биде позадоволителен. Пилешкото или говедското месо ќе го направат јадењето понежно и диетално. Таму испраќаме и сол и мешавина од суви билки.
2. Ако сакате други зачини, можете да ги користите - тоа е прашање на вкус. Убаво измешајте ја содржината на садот. Одвиткајте лист лаваш на рамна површина. Подмачкајте го со сос од домати и мајонез. Обидете се да не претерате со количината - ролатот и онака ќе биде сочен.
3. Удобно е да се користи силиконска четка. Сега додадете го подготвениот фил. Слојот треба да изгледа како на фотографијата - дебел не повеќе од 1 см Посипете го меленото месо со рендано сирење на ситно ренде. Еве, колку повеќе, толку подобро. Мал совет: ако подготвувате двојна или тројна порција, тогаш наредете ги лебовите од пити еден врз друг.
4. На овој начин ќе ви биде погодно да ги подготвувате ролатите еден по еден - виткате еден и можете веднаш да работите на следниот. Лебот од пита го завиткуваме со мелено месо за да биде доста густо. Рабовите ги свиткуваме навнатре - вака изгледа поуредно и сокот нема да истече од ролатот.
5. Подмачкајте го садот за печење погоден за печење со растително масло. Полнетиот пита леб ставете го во круг во форма на полжав. Великодушно покријте ја целата површина на лебот од пита со омекнат путер. Благодарение на ова, на ролатот се формира неверојатно апетитна крцкава и крцкава кора.
6. Се пече во рерна на 220 степени. По 30-35 минути, третманот е подготвен. Извадете го од рерна, посипете со копар и по сечењето послужете. Овој ролат е подеднакво добар топол или ладен.

Брз рецепт за ролат лаваш во рерна

Состојки:

• 1 лист ерменски лаваш
• 400 гр мелено говедско месо
• 1 голем кромид
• 1 прстофат морско оревче
• 1 јајце
• малку млеко или дебела павлака, по желба
• сол, бибер и билки по вкус
• листови зелена салата или магдонос за украсување

Подготовка:

1. Овој лаваш ролат со мелено месо се подготвува во рерна многу едноставно, и што е најважно - брзо. Прво подгответе го меленото месо. За да го направите ова, исечкајте го кромидот многу ситно или дури и поминете го низ преса за лук, откако ќе го исечете на 6-8 парчиња. Соединете го кромидот со меленото месо, потоа сол, бибер и додадете прстофат морско оревче. Прочитај повеќе:
2. Запомнете дека меленото говедско месо е малку тврдо, барем дефинитивно е потврдо од свинското месо. Затоа, можете да го омекнете меленото говедско месо со додавање 1-2 лажици. млеко или дебела павлака. Цврстината на меленото говедско месо можете да ја омекнете и со мелење на месото двапати преку мелница за месо или еднаш ако меленото месо сте го купиле готово.
3. Вареното мелено месо ставете го на ерменски лаваш, по можност по долгиот раб, а потоа виткајте го во ролат. Намачкајте го садот за печење со масло, ставете го ролатот и премачкајте го со изматено јајце.
4. Печете на 180С 30 минути. Потоа малку изладете ја пита ролната со мелено месо, исечете ја на прстени и послужете ја на широк сад, украсен со листови од магдонос или зелена салата.
5. Можете да го направите тоа малку поинаку. Откако ќе го виткате ролатот, веднаш исечете го на кругови, потопете го во јајцето и пржете во тава од двете страни. Но, тогаш тоа нема да биде ролна лаваш во рерна, туку лаваш ролна со мелено месо во тава!
6. Излегува дека е прекрасно, вкусно јадење што може да се подготви дури и во природа. Во овој случај, веќе ќе имате лаваш ролат со мелено месо на скара. Прекрасно предјадење додека се подготвува главното јадење – шише ќебап. На крајот на краиштата, во природата, по правило, има многу добар апетит, и сè се јаде.

Рецептите за лаваш во рерна се вистинско откритие за добра домаќинка која знае да ги изненади гостите и да го задоволи семејството. Веб-страницата има многу опции за сите видови слатки кифлички и кифлички со месни производи, сирење, зелка, урда, пити со печурки и мелено месо, штрудли, лазањи, пликови, тартути, па дури и кнедли од пита. Како и други интересни јадења.

На изборот на пита леб за јадење мора да му се пристапи многу одговорно, вкусот на идното јадење и леснотијата на подготовка во голема мера зависат од тоа. Кога подготвувате кифлички, на пример, не треба да користите пресушен, во спротивно ќе се скрши кога ќе се обидете да го виткате. Исто така, не треба да земате пита леб што не е доволно пржен. Ова нема да се складира добро и брзо ќе мувлоса.

Петте најчесто користени состојки во рецептите за леб од пита се:

Интересен рецепт:
1. Пропржете го кромидот исечен на половина прстени.
2. Кон него додадете мелено месо.
3. Донесете до половина сварено. Додадете малку сол.
4. Мелење тврдо сирење
5. Помешајте павлака со кефир за да направите нешто како сос.
6. Смесата се става на лист лаваш, одозгора се става мелено месо и сирење.
7. Ставете мали домати (можете да користите чери домати) на работ на лист лаваш.
8. Завиткајте го во ролат.
9. Свиткана во цврста спирала ставете ја во подготвен тркалезен сад за печење.
10. Измешајте павлака и јајце. Додадете сол и зачини.
11. Прелијте го ролатот и печете го.

Пет од најбрзите рецепти за јадења со лаваш:

Корисни совети:
. За да го направите јадењето поекономично, наместо тврдо сирење, можете да користите сирење од колбас.
. За да се намали содржината на калории, се препорачува да се замени меленото свинско и говедско месо со пилешко.
. Одличен додаток на филот би биле печурките (предпржени шампињони или буковки).

Прочитајте ја статијата. Ќе бидат обезбедени загарантирани резултати при подготовка на идеални јадења. Ќе ги научите сите тајни и суптилностите на вашата печка!

Александар Гушчин

Не можам да гарантирам за вкусот, но ќе биде жешко :)

содржина

Илјадници домаќинки кои веќе пробаа рецепти за готвење мелено месо во пита леб во рерната беа задоволни од резултатот. За кратко време можете да подготвите обилен оброк кој е убав, вкусен и апетитен. Безвкусниот и сув леб е идеална основа за сите видови филови. Обидете се да ги наполните листовите со полнење со месо, диверзифицирајте ги рецептите со дополнителни состојки, сосови и зачини за да ги воодушевите вашите најблиски.

Како да се готви пита леб со мелено месо

Иако има неколку рецепти, принципот на готвење останува ист. За да подготвите пити, кифлички, лазањи и други јадења ќе ви треба тенок ерменски лаваш и мелено месо. Листовите може да се земаат во која било форма - правоаголни или овални, но земете ги предвид димензиите на формата што ќе се користи за печење. Од месото се подготвува фил во кој можете да додадете зеленчук, зачини, јајца, сирење или други состојки. Овој фил потоа на соодветен начин се завиткува во листови и се пече на средната полица од рерната.

Мелено месо во пита леб во рерна - рецепт со фотографија

Иако ерменските лебници релативно неодамна се појавија во нашите кујни, домаќинките веднаш најдоа употреба за нив. Има јадења со зеленчук, шунка, урда, но најомилено е меленото месо во пита леб во рерна. Различни филови, додатоци и методи на положување го менуваат готовиот третман, но комбинацијата на тенок леб со сечкано месо секогаш ќе биде задоволувачка, нежна и неверојатно вкусна. Дополнете ги вашите избрани рецепти со зеленчук, сирење и печурки за да го направите вкусот уште посветол и поинтересен. Неутралниот леб овозможува дури и смели кулинарски експерименти.

Лаваш пита со месо Полжав

• Време: 50 мин.
• Број на порции: 3 лица.
• Калориска содржина на садот: 214 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

Прекрасна, задоволувачка, вкусна, но лесна за правење, Питата со полжав ќе биде достоен украс на вашата секојдневна и празнична трпеза. Секој пат кога можете да го промените вкусот на јадењето користејќи мелено говедско, свинско, пилешко, мисирка или мешајќи ги во различни пропорции. Слободно бидете креативни со додавање на пржени печурки, маслинки без јами или други состојки во главната компонента за полнење. За прв пат, гответе според упатствата чекор-по-чекор, набљудувајќи ги докажаните пропорции.

Состојки:

• месо (свинско или говедско) - 300 g;
• павлака (содржина на маснотии 15%) - 150 g;
• тврдо сирење - 100 g;
• Ерменски лебници - 3 парчиња;
• пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 глава;
• доматна паста - 1 лажица масло. л.;
• растително масло - 2-3 лажици. л.;
• сол, зачини - по вкус.

Начин на готвење:

1. Исечете го кромидот на половина прстени и пржете во тава со масло додека не стане проѕирен.
2. На кромидот додадете го исецканото месо, посолете и побиберете и пропржете 10 минути.
3. Ставете ја доматната паста во тава, измешајте, вриејте 6-7 минути.
4. Изрендајте го сирењето.
5. Распоредете го филот на три лебници, покријте со сирење (користете 70-80 грама).
6. Секој лист завиткајте го во ролат и ставете го во висок кружен плех за печење, формирајќи „полжав“.
7. Јајцата измешајте ги со павлаката, со добиената смеса прелијте ја питата.
8. Посипете го врвот на полжавот со преостанатото сирење.
9. Се пече на средна температура (180 степени) половина час додека не се добие убава кора.

Печен ролат

• Време: 50 минути.
• Број на порции: 2 лица.
• Калориска содржина на садот: 266 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

Ролна пита леб и мелено месо во рерна се пече од едноставни и евтини состојки, а неговиот вкус е толку импресивен што рецептот сигурно ќе го сметате за еден од вашите омилени начини за приготвување месни задоволства. Рол ќе ви помогне кога на вашиот праг ќе се појават неочекувани гости. Само неколку минути од вашата работа, малку време за печење, а на масата се појавува апетитен сад.

Состојки:

• мелено свинско и говедско месо - 350 g;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• Ерменски леб - 1 лист;
• кечап - 2 лажици. л.;
• мајонез - 1 лажица масло. л.;
• тврдо сирење - 100 g;
• сол, копар, билки - по вкус;
• путер - 2 лажици. л.

Начин на готвење:

1. Додадете јајца, сол, зачини на сечканото месо, измешајте темелно.
2. Намачкајте го листот со кечап и мајонез.
3. На листот ставете го филот. Слојот треба да биде не повеќе од 1 см.
4. Меленото месо посипете го со рендано сирење.
5. Лебот мора да се витка цврсто, рабовите да се свиткаат навнатре за ролатот да изгледа уредно и да не истекува сокот од него.
6. Земете калап кој е погоден по големина, намачкајте го со растително масло и распоредете го ролатот.
7. Намачкајте ја површината на ролатот со путер.
8. Садот се става во загреана рерна (220 степени). Печете половина час.

• Време: 1 час.
• Калориска содржина на садот: 197 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

За да подготвите италијански лазања дома, не мора да купувате готови листови од оваа тестенина или да се мачите со тестото. Заменете го овој дел од италијанската полна торта со ерменски леб и уживајте во прекуокеанскиот деликатес. Нема да испадне полошо од оригиналното лекување, а цената и времето за подготовка ќе бидат значително намалени. Почестете се себеси и вашите најблиски со срдечни лазањи.

Состојки:

• Ерменски лебници - 5 парчиња;
• свинско месо - 500 g;
• доматно пире - 500 g;
• брашно - 40 g;
• путер - 40 g;
• млеко (2,5% масти) – 0,4 l;
• тврдо сирење - 150 g;
• морско оревче, бибер, сол, зачини од италијански билки - по вкус.

Начин на готвење:

1. Исечкајте го кромидот, пржете во тава додека не стане проѕирен, измешајте со мелено свинско месо и продолжете со пржење 15-20 минути. Зачинете со сол и бибер.
2. Во испрженото сечкано месо додадете го доматниот сос и динстајте 10 минути.
3. За бешамел сосот растопете го путерот во тенџере и загрејте додека не се појави пријатна арома.
4. Додадете млеко во порции темелно додека не се изедначи.
5. Додадете 50 гр сирење, морско оревче, сол.
6. Земете длабока форма или плех со соодветна големина. На дното ставете рамно леб, обилно намачкајте со сос (2 лажици), додадете фил од месо. Повторете ги слоевите додека производот не истече.
7. Горниот слој е погача, намачкана со сос и посипана со рендано сирење.
8. Печете на 180 степени 30 минути.

Тепсија во фил

• Време: 45 минути.
• Број на порции: 6 лица.
• Калориска содржина на садот: 171 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

Тепсија за лаваш со мелено месо во рерна е уште еден рецепт кој користи вкусна комбинација од мелено месо и тенко печено тесто. Филот му дава на садот посебна сочност. Мирисниот и задоволувачки оброк ќе им се допадне на сите членови на семејството. Рецептот не вклучува фаза на пржење, што го намалува потребното време и калориската содржина на производот. Тепсијата се подготвува не само во рерната. Ќе добиете подеднакво вкусно уживање ако го користите мултиварката во режимот „Печење“.

Состојки:

• Ерменски лебници - 2 парчиња;
• пилешко месо - 400 g;
• кромид - 1 глава;
• магдонос, копар - по 15 g;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• сос од домати - 2 лажици. л.;
• мајонез (кисела павлака) - 2 лажици. л.;
• зачини, сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Кромидот и зелените ситно исечкајте ги. Состојките соединете ги со меленото пилешко месо. Посолете и додадете зачини.
2. Расукајте го колачот, нанесете половина од смесата во рамномерен слој, повторете ја постапката со преостанатиот лист. Оставете го на страна 8-10 минути.
3. Виткајте ги листовите во ролни и ставете ги во калапот.
4. Измешајте ги јајцата, мајонезот, кечапот, лесно изматете со жица за матење. Сол и црн пипер.
5. Покријте ги ролатите во калапот со добиениот фил.
6. Се пече на 180 степени. околу половина час. 5 минути пред да го подготвите, посипете со рендано сирење.

Пити

• Време: 25 минути.
• Број на порции: 8 лица.
• Калориска содржина на садот: 212 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

Можете да направите пити за неколку минути ако ги готвите од мелено месо во леб од пита во рерната. Не мора да го месите тестото или да ја чистите кујната по користењето брашно. Ќе бидат потребни минимум состојки и напор за да се добијат крцкави и ронливи пити. Можете да ги пржите во тава, но доколку го изберете методот на рерна, задолжително користете сос од јогурт за да спречите сушење на основата.

Состојки:

• тенки лебници - 3 ЕЕЗ.;
• сирење - 100 g;
• месо - 400 g;
• бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• јогурт (кефир) - 2 лажици. л.;
• сос од домати - 2 лажици. л.;
• растително масло - 4 лажици. л.;
• млеко - 100 ml;
• сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Пржете 2-3 лажици. л. масло, сечкан кромид и сечкано месо. Додадете сечкана пиперка и сос од домати. Варете додека не завршите.
2. Подгответе сос од јајца, млеко, јогурт, путер.
3. Кружниот колач поделете го на 4 триаголници, секој од нив често мачкајте ги со сос.
4. Во широкиот дел ставете 1 лажица. л. мешавина од месо.
5. Завиткајте го во туба и ставете го на плех.
6. Великодушно премачкајте ги врвовите на питите со сос.
7. Се пече на 200 степени 10 минути.

Чебуреки

• Време: 30 мин.
• Број на порции: 6-8 лица.
• Калориска содржина на садот: 198 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

Меленото месо во пита леб во рерна може да се подготви во форма на колачи. За да го формирате производот, треба да исечете квадрати од правоаголни листови користејќи ножици. Ако се користат тркалезни листови, тие се поделени на сегменти. Овие чебуреци се особено вкусни топли. Крцкавата, апетитна кора во ладен производ го губи својот шарм. Класичните чебуреки се подготвуваат со голема количина на растителни масти, што воопшто не им се допаѓа на поддржувачите на здравата храна. Во оваа поедноставена верзија, производот се пече во рерна, што е многу поздраво, но не помалку вкусно.

Состојки:

• лебници - 6 парчиња;
• мелено месо со малку маснотии - 300 g;
• копар - 1 китка;
• белка од јајце - 1 ЕЕЗ;
• бибер, коријандер, сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Исечете ги колачите на квадрати од 15 см.
2. Кромидот сомелете го во мелница за месо.
3. Зелените ситно исечкајте ги, соединете ги со месо и кромид, зачинете со сол и зачини.
4. Нанесете ја смесата рамномерно на квадратите во тенок слој во форма на триаголник.
5. Намачкајте ги рабовите на квадратите со изматена белка и запечатете ги заедно.
6. Ставете ги колачите на плех за печење.
7. Треба да ги печете во рерна загреана на 180 степени. По половина час, садот може да се сервира.

Лаваш со сирење и мелено месо

• Време: 1,5 часа.
• Број на порции: 2-3 лица.
• Калориска содржина на садот: 117 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

Доколку сакате голема количина вкусен фил, тогаш специјално за вас е измислен следниот рецепт за јадење. Хармоничната комбинација на зеленчук, месо, сирење и билки сигурно ќе ве задоволи вас и вашите гости. Не е неопходно да се готви пита леб со мелено месо во рерна, може да се јаде ладно. На високи температури, сирењето ќе се стопи, а вкусовите на сите компоненти ќе се отворат и ќе се соединат.

Состојки:

• рамен леб - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 глава;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• мелено месо - 300 g;
• лисја од зелена салата - 4-5 парчиња;
• домати - 3 ЕЕЗ.;
• лук - 3 заби;
• сирење - 150 g;
• сол, бибер, билки - по вкус;
• мајонез - 3-4 лажици. л.

Начин на готвење:

1. Кромидот ситно се сечка, морковот се ренда, се пржи 5 минути, се додава исецканото месо. Варете 20 минути додека не го направите.
2. Мелете го лукот со преса и измешајте со мајонез.
3. Исечете го лебот на 3 дела, еден намачкајте го со мешавина од лук-мајонез. Ставете слој од пржениот фил.
4. Исечкајте ги билките и посипете ги со филот.
5. Ставете го вториот лист, намачкајте со мајонез и наредете ги листовите зелена салата.
6. Доматите исечкајте ги на кругови и направете го следниот слој од нив.
7. Слојте ги слоевите со трет лист, намачкајте со мајонез и посипете со рендано сирење.
8. Сите слоеви свиткајте ги во ролат, завиткајте ги во фолија и ставете ги на полица во фрижидер половина час.
9. Задоволството може да се јаде ладно, но подобро е да се пече меленото месо во пита леб во загреана рерна (200 степени) 25-30 минути.

Искината пита

• Време: 30 мин.
• Број на порции: 6 лица.
• Калориска содржина на садот: 208 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

Едноставна пита од лаваш со мелено месо во рерна ќе ве изненади со својот неверојатен вкус. Користете го овој рецепт за да подготвите брза вечера, обилен појадок или ужина за неочекувани гости. Оригиналниот рецепт користи рендано говедско месо. Гответе мелено пилешко во леб од пита во рерната, а потоа садот ќе биде понежен. За оние кои сакаат помрсна храна, свинското месо е погодно.

Состојки:

• рамен леб - 3 ЕЕЗ.;
• мелено говедско месо - 200 g;
• магдонос - 1 китка;
• млеко - 1 лажица масло;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• растително масло - 3 лажици. л.;
• сол, бибер - по вкус.

Начин на готвење:

1. Се пропржува исечканиот кромид, се додава меленото месо и се пржи додека не е готово. Сол, бибер, додадете сечкан магдонос.
2. Со раце искинете 2 лепчиња на парчиња.
3. Ставете го целиот лист на дното на калапот така што рабовите ќе се протегаат надвор од страните.
4. Измешајте јајца, млеко, растително масло, додадете сол, промешајте.
5. Ставете слоеви од искинати листови, наизменично со полнење и полнење. Колку повеќе слоеви, толку е повкусна питата.
6. Во последната фаза, треба да го затворите врвот на питата со висечките рабови, да поставите парчиња леб од пита ако има празнини. Пополнете со фил.
7. Се пече на 200 степени во рерна додека не порумени.

Компири со мелено месо

• Време: 1 час.
• Број на порции: 4-5 лица.
• Калориска содржина на садот: 170 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

Меленото месо во пита леб во рерната може да се надополни со компири. Ова задоволство е погодно за оние кои сакаат да јадат вкусно и задоволувачко, но во исто време не сакаат да губат време и напор за подготовка на сложени јадења. Ако го направите не во голема форма, туку во делови, како пити, тогаш таквата тепсија ќе биде погодна да ја понесете со вас на пикник. Компирите може да се користат варени и исечкани на коцки или пире.

Состојки:

• лебници - 2 парчиња;
• павлака - 150 ml;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• месо - 0,5 кг;
• компири - 0,5 кг;
• кромид - 1 глава;
• сол, бибер - по вкус.

Начин на готвење:

1. Сварете ги клубените од компирот, исечете ги на мали коцки.
2. Кромидот се сечка, се пржи, се додава сечканото месо и се динста додека не омекне, се посолува и бибер.
3. Измешајте коцки од компир со фил од месо.
4. Измешајте ги јајцата со кисела павлака и сол.
5. Ставете го листот во калапот така што рабовите висат, премачкајте со кисела павлака и јајца.
6. Ставете половина од филот, па уште еден лист, создавајќи набори.
7. Намачкајте го лебот од пита со сос и направете втор слој од месо.
8. Одозгора преклопете го надвиснатиот лист и одозгора прелијте го преостанатиот сос.
9. Се пече во рерна на 180 степени 30 минути.

Месо со печурки

• Време: 1 час.
• Број на порции: 6 лица.
• Калориска содржина на садот: 128 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

Ако италијанските канелони или лазањи изгледаат тешки за правење, обидете се да направите слично јадење користејќи пита леб и вкусен фил. Сочно задоволство со мек кремаст вкус и арома на печурки - ова е одлична опција за вечера за семејство или големо друштво. По желба, во филот можете да ги додадете вашите омилени билки или зеленчук (рендан морков, тиквички, сечкана пиперка).

Состојки:

• лаваш - 3 листа;
• мелено месо - 500 g;
• тврдо сирење - 150 g;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• крем - 1,5 лажици;
• павлака - 1 лажица масло;
• шампињони - 8 ЕЕЗ.;
• домати - 2 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 глава;
• лук - 5 заби;
• билки, зачини, сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Исечете го кромидот и печурките, пржете во тава со додаток на растително масло.
2. Додадете го меленото месо во мелница за месо и пропржете ги, растурајќи ги грутките.
3. Доматите исечкајте ги на коцки и ставете ги во тавче.
4. Комбинирајте ги јајцата со кремот и ½ од наведената порција рендано сирење.
5. Исцедете го лукот преку преса, ситно исечкајте ги зелените, додајте ги во филот. Сол и црн пипер.
6. Намачкајте ги листовите лаваш со кисела павлака и преклопете се еден со друг.
7. На листовите рамномерно распоредете го остатокот од ренданото сирење и одозгора ставете го испржениот фил.
8. Завртете ги листовите во цврсто јаже. Неговата должина ќе биде околу еден метар. Треба да се исече на парчиња, должината да одговара на обликот.
9. Подмачкајте го калапот и цврсто ставете ги прамените заедно.
10. Подготвената смеса од јајца, павлака и сирење прелијте ја со садот.
11. Се пече во рерна на 200 степени 30 минути.

1. За да создадете убава златно-кафеава кора на површината на лавашот, намачкајте ја со путер. Ако за оваа намена се користи јајце, тогаш во него треба да се додаде малку шеќер или мед.
2. Кога користите сушен пита леб за готвење, прво намачкајте го со сос, мајонез или обична вода. Оставете 5 минути и продолжете по рецептот.
3. Филот во слоевите нема да се распадне ако додадете сурово јајце или рендано сирење.
4. За дополнителен вкус на подготвеното јадење, користете посипете сусам, семки од сончоглед или јаткасти плодови.
5. Ако рецептот бара лук или лути зачини, измешајте ги во сосот наместо да ги посипете преку филот. Тогаш компонентите ќе бидат рамномерно распоредени.

Видео

Дискутирајте

Мелено месо во пита леб во рерна: рецепти

Секоја домаќинка сонува да најде рецепти за јадења што можат да се подготват со минимум состојки и во најбрз можен рок. Некои се одлучуваат за полупроизводи, додека други избираат рецепти за леб од пита во рерна. И не е ни чудо! На крајот на краиштата, не треба да губите време за подготовка на тестото, а самиот сад ќе се пече за не повеќе од половина час. Крајниот резултат е хранлив и неверојатно вкусен деликатес, кој едноставно е невозможно да не побарате повеќе.

Голема предност на садовите со лаваш во рерната е можноста за речиси неограничени експерименти со полнењето. Можете да завиткате свеж зеленчук, нежно и лесно пилешко, вкусно сирење, па дури и овошје во тенки листови тесто. Не плашете се да користите лебници што лежат наоколу неколку дена, кои веќе малку се исушиле - кога се крчкаат во рерната, тие ќе станат меки, ќе добијат необичен вкус на филот и ќе се заситат со неговата арома.

Лавашот може да се наполни со широк спектар на филови, а за деликатесот да изгледа апетитивно, тестото може да се подмачка со жолчка или да се покрие со слој рендано сирење.

Ве покануваме да се запознаете со разновидноста на пита лебови во рерната и да се обидете да ги готвите.

И покрај фактот дека тие можат да бидат многу различни, закуски со сирење и зеленчук заземаат посебно место меѓу нив. Ова јадење може да импресионира дури и остроумен и пребирлив гурман. За да подготвите закуска со сирење и зеленчук, ќе ви требаат:

Доматите и билките треба добро да се измијат, да се отстрани вишокот на влага и да се сечкаат ситно (доматите може да се исечат на мали коцки или тенки прстени). Сирењето исто така ситно се сечка или се ренда на крупно ренде. Лукот се лупи и се поминува низ преса. Ставете го мајонезот во посебна чаша, додадете лук и бибер и измешајте темелно. По ова, листовите тесто се поставуваат на рамна површина, се премачкуваат со сос од мајонез-лук, се додаваат зелените и доматите, сè се посипува со рендано сирење и се формираат кифлички.

Добиените парчиња треба внимателно да се стават на подмачкан плех, одозгора да се премачкаат со изматена жолчка и да се печат на 190 степени. Лаваш со фил ќе биде готов во рерна за 10 минути. Можете да го сервирате јадењето на маса со свежи билки или зеленчук, исечкано месо.

Рецепт бр. 2. Срдечно јадење со месо

Можете да подготвите изненадувачки апетитна и ароматична закуска користејќи или варено месо. За садот ќе ви требаат:

Јајцата треба да се варат (резервирајте 1 јајце за четкање на тестото), излупени и ситно сецкани. Шунка или колбас исто така се сече и се меша со јајца. Лукот се поминува низ преса и се додава на претходните состојки. Сирењето треба да се ренда на крупно ренде, пиперката да се сечка ситно, а билките да се сечкаат. Сите компоненти за фил се мешаат, во смесата се додава павлака, се вкусува, а по желба се додава сол и бибер.

Сега треба да ги поставите листовите тесто на масата, рамномерно да го распоредите полнењето и да формирате. Празнините се ставаат на лист за печење, се премачкуваат со претепан жолчка и се испраќаат во рерната. По 12-15 минути варење на 200 степени, садот ќе биде готов.

Според овој рецепт, можете да направите или неколку поединечни порции пита леб со фил, или голем ролат, кој потоа се сече на парчиња долги 4-5 см.

Рецепт бр. 3. Брза и задоволувачка опција за вечера

Ако итно треба да ги нахраните вашите најблиски, но времето е кратко, обидете се да создадете мало кулинарско чудо - полнет пита леб со полнење во рерната. За да го подготвите ќе ви требаат следниве состојки:

Намачкајте ја тавата со масло, ставете ситно исечкан кромид и пржете додека не добие убава златна нијанса. По ова, додадете мелено месо и испржете го темелно. Кога е готова, масата се посолува и се зачинува со бибер и зачини. На масата се поставуваат листови тесто, подмачкани со кисела павлака и се става тенок слој пржено мелено месо. Сирењето се ренда на крупно ренде, а потоа се става на филот од месо. Маслинките се цедат од течност, лесно се сушат и се сечат на не премногу тенки парчиња. Ако сакате, можете да земете уште неколку кисели краставички и да ги исечете на ист начин. Добиените компоненти се ставаат и на лист пита леб.

Сега треба да формирате ролат со филот од рамното лебче и да го повлечете цврсто. Врвот на уживањето треба да се премачка со смеса од една жолчка и 50 грама. ситно рендано сирење. Работното парче се става на плех и се пече во рерна загреана на 180 степени. За половина час ќе биде подготвено срдечно и ароматично уживање за целото семејство.

Добар апетит!

По желба, овој рецепт може да се надополни со варени ситно сечкани јајца и сечкани билки. И ако не ви се допаѓа вкусот на павлаката, тогаш обичниот мајонез лесно може да го замени.

Рецепт бр. 4. Брза пита со фил од печурки

Покрај обилните закуски, лебот од пита може да се направи со било каков фил. Ве покануваме да пробате да направите лесна и вкусна пита со шампињон. Ќе ви требаат:

Печурките треба да се измијат и исечат на мали коцки. Излупете ги морковите и изрендајте ги на ренде со средна големина. Кромидот исто така се лупи и се сечка. Ставете ги сите горенаведени компоненти во подмачкана тава и пржете (околу 10 минути). Кога масата е готова, потребно е малку да се излади и да се помине низ мелница за месо за да се добие мелено месо.

Ставете лист пита леб во сад за печење или сад за печење. Ако рабовите висат премногу, тие треба да се откинат. На рамниот леб се става слој фил, па преостанатите парчиња тесто кои претходно сте ги откинале. Во посебен сад измешајте го јајцето со кефир, прелијте половина врз филот. По ова, посипете со рендано сирење и билки. Сега ставете уште еден слој тесто на слојот мелена печурка со сос од кефир, направете неколку дупки во него, преклопете ги рабовите, распоредете ја другата половина од филот, истурете ја преостанатата смеса од кефир-јајца.

Ако сте земале 3 лепчиња, можете да додадете уште еден слој мелена печурка - на овој начин питата ќе испадне погуста и позадоволителна.

Кога ќе се постават сите компоненти, питата се пече во рерна 20 минути на температура од 180–200 степени. Готовиот деликатес се служи или топол или малку изладен, откако ќе се исече на делови.

Рецепт бр.5. Пита со сирење набрзина

Љубителите на сирење дефинитивно ќе го ценат следниов рецепт за едноставно и брзо печење. За да го подготвите лекувањето, ќе ви требаат:

Подобро е да не се стопи путерот, туку да се извади од фрижидер 30-40 минути пред да се готви. Значи, ќе омекне на собна температура.

Сирењето треба да се ренда на крупно ренде, да се стави во посебен сад, да се додаде млеко во него и да се скрши јајцето. Масата се меша темелно, се зачинува со зачини, сол и по желба се додаваат малку тревки и лук поминати низ преса. Лаваш се формира во листови чија големина одговара на садот за печење. Се ставаат на дното на плех, се премачкуваат со фил, се става друг лист одозгора и истото се прави со него. Манипулациите продолжуваат додека масата со сирење и млеко не се заврши. Последниот слој треба да биде направен од тесто.

Пред да го испратите садот во рерната, намачкајте го врвот на питата со омекнат путер. Печете го деликатесот околу 20 минути на 180-200 степени. Можете да послужите печива со салати од зеленчук или со филета. Добар апетит!

Рецепт бр.6. Крцкава и ароматична закуска за пиво

Може да се направи не само од компири, туку и од тенки лебници од тесто. Јајцето ќе му даде на мезето убава златно-кафеава нијанса, а мешавината од зачини ќе го направи ароматично и неверојатно вкусно. За чиповите ќе ви требаат:

Сирењето треба да се ренда што поситно. Скршете јајце во сад, додадете пиперка, сол, бибер, лук поминат низ преса, сè добро измешајте. Со подготвената смеса обилно премачкајте ги листовите тесто од двете страни и посипете со рендано сирење. Сега рамниот леб треба да се подели на мали парчиња произволна форма - можете да го исечете на квадрати и да формирате ленти. Чипсот внимателно се става на плех обложен со пергамент.

Мезето ќе биде готово по 7-10 минути печење во рерна на 180-200 степени. Послужете малку изладени.

Времето за готвење на чипсот се пресметува поединечно. Подобро е внимателно да го следите садот додека готвите, бидејќи можете да го пропуштите моментот, деликатесот ќе изгори и ќе се расипе.