Полок е популарна комерцијална риба од семејството на треска. Многу прифатлива и што е најважно, вкусна. Не е изненадувачки што кулинарскиот рецепт нуди широк спектар на јадења од оваа риба. Ајде да видиме како да готвиме полок во бавен шпорет, вклучени се рецепти со фотографии!

Да не заборавиме дека морската риба сама по себе е вреден прехранбен производ кој не снабдува и со корисен јод. Што се однесува до полокот, лекарите велат дека е многу корисен за децата.

Рибата содржи многу витамини (PP), како и фосфор, калиум, флуор и кобалт. Па, црн дроб од пулк содржи витамин А во такви количини што се препорачува дури и за враќање на силата по болест или тешки вежби.

Полок во бавен шпорет под капут од сирење

Како вкусно да готвите полак во бавен шпорет? Лесно како пита! Еве, на пример, рецепт за полок под „капут“ сирење. Ова е за оние кои сакаат сирење, како и риба.

Вкусот е вкусен (погрижете се) и калориите минимални. Со еден збор, не јадење, туку сон. Нашиот рецепт, покрај рибното филе (500-600 g), ќе бара и следниве состојки:

• сирење - 200 g;
• домат - 3 ЕЕЗ;
• павлака - 2 лажици. л.;
• масло - 2 лажици. л.;
• мајонез;
• зачини.

Полок во бавен шпорет (рецепти со фотографии од кои можете да најдете овде) се подготвува на следниов начин. Како и обично, ја миеме и чистиме рибата. Одделете ги филетите од труповите.

Поделете го филето на парчиња со дебелина не повеќе од 3 см. Измијте ги и исечете ги доматите на прстени. Изрендајте го сирењето.

Опција за подготовка на сирење се тенки парчиња.

Ставете ги рибините филети во садот за повеќе шпорет, откако претходно ги подмачкате садовите со растително масло. Истурете ја рибата великодушно со претходно подготвен сос од мајонез и павлака.

Одозгора ставете домати и сирење.

Вклучете го шпоретот и гответе во режимот „Печење“ 20 минути. За тоа време можете да направите гарнир. Оризот и печените компири одлично одат со риба. Не заборавајте и на зелените - тие не само што ќе го красат, туку и ќе го надополнат вашето јадење со прекрасни ароми.

Печен полак

Што е толку добро за готвење во бавен шпорет? Затоа што сложено јадење може да се направи едноставно! На пример, како што е Полок печен во бавен шпорет. Особено ако сакате пржена или печена риба, но сте категорично против канцерогени во форма на зовриено масло.

Но, едноставното не значи „едноставно“. Напротив, нежен е и има прекрасен вкус. За него ни требаат минимум производи:

• Полок труп - 3 ЕЕЗ.;
• Растително масло;
• Пченично брашно - 100 g;
• Бибер, сол.

Ајде да видиме како вкусно да готвиме полак во бавен шпорет. Рибата во такво јадење се пржи рамномерно, без да ги изгуби своите корисни својства и да добие апетитна кора, како со редовното пржење.

Прво треба да ја исчистите рибата, отстранувајќи ги внатрешноста и перките. Со овој метод на готвење не е неопходно да се залепи филета. Ние само ги исекуваме труповите на делови. Бибер и сол на риба.

Истурете масло во садот за повеќе шпорет - само малку. И вклучете ја нашата чудотворна машина во режимот „Пржење“. Тајмер - 20 минути. Маслото се загреа - потопете ја рибата во брашно и во бавниот шпорет. Пржете ги парчињата од двете страни - околу 5 минути од секоја. Потоа затворете го капакот и варете го остатокот од времето (користејќи го тајмерот).

Не заборавајте за прилогот - ориз, компири, салата. Пред сервирање, со сосот можете да ја прелиете рибата, без разлика која - по ваш вкус. Мешавина од пиперки и сос од лимон исто така ќе бидат дома на масата.

Постојат и други начини како да се готви риба од полека во бавен шпорет - рецепти со фотографии може да се најдат на интернет во изобилство.

Полок е вкусна и здрава риба, па повеќето домаќинки претпочитаат да подготвуваат јадења од неа. Можете да готвите полак на сосема различни начини, на пример, пржење, динстање, па дури и печење. Денес ќе научиме како да го вариме полакот во бавен шпорет со други производи и со различни сосови.

Ќе започнеме со можеби наједноставниот рецепт што можете да го користите за да готвите риба како што е полок.

Состојки:

• Филе од риба - 500 гр.
• Соја сос - 3,5 лажици.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Сок од лимон - 1 лажица масло.
• Риган, оригано, пиперка, сол - по ваша дискреција.

Да почнеме да го подготвуваме јадењето:

• Измијте ја рибата темелно и исушете ја со хартиени крпи. Исечете на какви било парчиња. Можете да ги направите поголеми или, напротив, ситно да ги исецкате.
• Измешајте соја сос и сок од лимон, а во нив додадете ги и сите наши зачини, освен солта. Бришење на полок со сол и истурете ја маринадата. Оставете го да отстои барем неколку часа.
• Кромидот го лупиме, го сечкаме на полу-прстени или прстени и го преливаме со врела вода, иако тоа не е потребно.
• Ставете ја нашата риба во садот со повеќе шпорет и истурете ја преостанатата маринада во неа.
• Потоа ставете го кромидот во садот. Затворете ја мултиварката и вклучете ја во режимот „вривање“.
• Нашето јадење трае околу 20-25 минути за да се подготви, па по ова време, погледнете во уредот и проверете го полекот за подготвеност.

Мора да се каже дека рибата не мора нужно да се маринира, но ако ја подготвите на овој начин, ќе добиете посочно и повкусно јадење. Добар апетит!

Задушен полок со кромид и моркови во бавен шпорет

Задушениот полак со кромид и моркови може да се смета за класичен рецепт што веројатно сите домаќинки го знаат, но невозможно е да не се зборува за тоа, бидејќи јадењето според овој рецепт е едноставно лижење со прсти.

Потребни производи:

• Полок труп - 3 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Морков - 1 ЕЕЗ.
• Павлака - 100 гр.
• Путер - 50 гр.
• Мешавина на зачини за риба, сол - по ваша дискреција.

• Треба да се обработат трупови од риба. За да го направите ова, ги одмрзнуваме, по можност природно, односно без прибегнување кон врела вода или микробранова печка. Следно, извадете го од секој труп црниот филм што се наоѓа на стомакот на рибата.
• Ќе ги отсечеме и сите перки и опашка. Сега го сечеме секој труп на парчиња, колку парчиња да направиме, одлучете сами, во принцип не е важно. Измијте ја и исушете ја рибата.
• Сега ајде да го направиме зеленчукот. Кромидот и морковот ги лупиме, кромидот го сечкаме со нож, морковите ги рендаме, иако во принцип морковот може да се сечка и со нож.
• Ставете масло во садот за повеќе шпорет и вклучете го уредот во режим на „пржење“. Штом путерот се растопи, додадете зеленчук во садот и пржете го 3-5 минути.
• Потоа ја земаме нашата риба, која прво мора да биде зачинета со сол и зачини, и ја ставаме со зеленчук.
• Истурете кисела павлака врз содржината на мултиварката, затворете го капакот на уредот и вклучете го режимот „вривање“.
• За околу половина час ќе биде готов нашиот ароматичен полак со кромид и моркови.

Задушен полок со компири во бавен шпорет

Рибата и компирот е секогаш понудено јадење, па може да се подготви и за празнична трпеза и за редовен домашен ручек или вечера.

Значи, ни треба:

• Полок - 2 трупови.
• Компири - 5 ЕЕЗ.
• Сок од лимон - 1 лажица масло. л.
• Мајонез - 50 гр.
• Магдонос - за декорација.
• Риган, бибер, сол - по ваша дискреција.
• Вода - 200 ml.

Подготовка на јадењето:

• Прво измијте ја рибата, исчистете ја и исечете ја на парчиња. Ако сакате, можете да земете готово филе од полук, исто така е погодно за ова јадење. Бришење на рибата со зачини и посипете со сок.
• Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на кришки или на коцки со средна големина, зачинете со малку сол.
• Во садот на уредот ставете компири и мајонез и нежно измешајте. Не заборавајте дека треба внимателно да работите со мултиварката, бидејќи можете да ја уништите неговата обвивка.
• Ставете ја рибата врз компирот и додадете вода.
• Вклучете го уредот во режим на „вривање“ и поставете го времето на 40-50 минути.
• Рибата ќе биде готова буквално за 30 минути, додека на компирот ќе им треба подолго време, па според тоа треба да се движите.
• Откако ќе помине времето, отворете го шпоретот и посипете го садот со сечкан магдонос. Можете исто така да го направите ова со префрлање на полок со компири во друго јадење. Зелените може да се заменат со рендано сирење.

Полок со компири е толку популарно јадење што едноставно е невозможно да се ограничите на само еден рецепт.

За следниот рецепт ќе ни требаат следниве состојки:

• Филе Полок - 450 гр.
• Компири - 4 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Павлака - 200 гр.
• Сирење - 150 гр.
• Лук - 2 чешниња.
• Зачините се на ваша дискреција.
• Растително масло - 2,5 лажици.
• Вода - 100 ml.

Да почнеме да готвиме:

• Филето од риба измијте го, исушете го и исечете го на средни парчиња. Зачинете со малку зачини и сол.
• Излупете ги и измијте ги компирите, исечете ги на коцки. Ве молиме имајте предвид дека круговите не треба да бидат дебели, во спротивно ризикувате да јадете сурово јадење.
• Го чистиме и кромидот и го сечкаме на прстени.
• Морковите ги чистиме, миеме и сечкаме. Ова најдобро се прави со помош на ренде. Истото го правиме и со лукот и сирењето.
• Истурете масло во садот на уредот и загрејте го со вклучување на режимот „вривање“.
• Ставете ги компирите на дното на садот, намачкајте ги малку со кисела павлака измешана со лук и лесно зачинете со зачини.
• Потоа додадете го кромидот и зачинете со кисела павлака.
• Потоа додадете моркови и исто така слој павлака.
• Па, и на крајот, изложете парчиња полок, кои исто така ги подмачкуваме со кисела павлака. Нема потреба да ја зачинуваме рибата со зачини и сол, бидејќи тоа го направивме на самиот почеток на процесот на готвење.
• Додадете вода, затворете го уредот и динстајте го садот околу 45 минути.
• За 5-7 минути. Пред крајот на процесот на готвење, отворете го уредот и обилно посипете ја содржината на мултиварката со сирење. Повторно затворете го уредот и оставете го сирењето да создаде кора.
• Наместо павлака, можете да користите мајонез, а јадењето можете да го послужите и украсено со билки.

Задушен полок со ориз во бавен шпорет

Речиси секоја риба одлично оди со оризот, а пилот не е исклучок, па сега ќе ви кажеме брза и лесна верзија на јадењето со овие состојки.

Ние купуваме производи:

• Филе Полок - 450 гр.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Морков - 1 ЕЕЗ.
• ориз - 1 чаша.
• Растително масло за пржење зеленчук.
• Риган, куркума, оригано, бибер, сол - по ваша дискреција.

Готвење полак со ориз:

• Измијте ја и исушете ја рибата, добро зачинете со сол и сите наши зачини.
• Зеленчукот го чистиме, го миеме и го сечкаме на ситни коцки.
• Истурете растително масло во садот на уредот и вклучете го режимот „пржење“. Штом ќе се загрее маслото, во садот се става зеленчукот, малку се зачинува со зачини и сол и се пржи 5 минути.
• Сега додајте го полекот во зеленчукот и лесно испржете го. 3 минути ќе бидат доволни.
• Измијте го оризот додека водата не стане речиси чиста и ставете го на рибата.
• Наполнете со вода. Треба да додадете доволно вода за оризот да биде покриен за околу 3 см.
• Затворете го уредот и вклучете го режимот „вривање“, варете околу 35-40 минути.
• Ако по некое време оризот стане влажен, можете да го доведете во саканата состојба користејќи го режимот „задржи топол“ или едноставно да го оставите оризот да стои во затворен шпорет.

Полок со ориз е подготвен. Ова јадење ќе биде многу задоволувачко и здраво, па може да го јадат деца и луѓе кои се придржуваат до правилна исхрана или се на диета. Единствената желба во овој случај може да биде да се намали количината на зачини.

Задушен полок со печурки во бавен шпорет

На прв поглед, комбинацијата на риба и печурки може да изгледа чудна, но не брзајте со заклучоците. Пробајте го ова јадење и сами ќе се уверите колку е вкусно.

Состојки:

• Филе од риба - 450 гр.
• Шампињони печурки - 250 гр.
• Крем - 100 ml.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 2 чешниња.
• путер - 35 гр.
• Рузмарин, оригано, билки од Прованса, сол - по ваша дискреција.

Подготовката на ова јадење е многу едноставна:

• Измијте го и исушете го полекот, исечете го на средни парчиња. Зачинете со сол и зачини.
• Печурките исчистете ги и исечкајте ги на коцки.
• Излупениот лук изрендајте го или исечкајте го со нож.
• Ставете го маслото во садот со повеќекратни шпорети и вклучете го режимот „пржење“ штом ќе се загрее маслото, додадете го кромидот во него и лесно пропржете го.
• Следно, во садот додајте ги печурките и полокот и измешајте.
• Сето тоа прелијте го со крем, додадете лук, повторно измешајте.
• Затворете го мултиварката и вклучете го режимот „вривање“.
• Ќе бидат потребни 30-40 минути за да се подготви садот.

Според овој рецепт, Полокот излегува многу сочен и ароматичен.

Задушен полок со зеленчук во бавен шпорет

Полок се динста со сосема различен зеленчук. Еден од најпопуларните рецепти е полак со тиквички и модар патлиџан, па сега ќе разговараме за тоа.

Ќе ни требаат:

• Филе Полок - 550 гр.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Морков - 1 ЕЕЗ.
• Тиквички - 1 ЕЕЗ.
• Модар патлиџан - 1 ЕЕЗ.
• Масло за пржење зеленчук.
• Павлака - 250 гр.
• Риган, папрака, куркума, сушени билки, сол - по ваша дискреција.

Да почнеме да готвиме:

• Измијте ја рибата, исушете ја и зачинете со зачини и сол.
• Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени.
• Излупете ги морковите и исечкајте ги на мали коцки.
• Ги миеме и тиквичките и модриот патлиџан и ја отстрануваме кората. Се сече на кругови со средна дебелина. Не правете ги парчињата дебели, инаку процесот на готвење може да се одложи.
• Истурете масло во садот на уредот и вклучете го режимот „пржење“. Кромидот и морковот се ставаат во бавен шпорет и се пржат 3 минути.
• Следно, ставете парчиња модар патлиџан и тиквички на скара, лесно зачинете со сол и зачини.
• Врз целиот зеленчук ставете полок и зачинете го со кисела павлака.
• Подготовката на нашето јадење ќе трае околу 40 минути.

Можете исто така да готвите полак со зеленчук според овој рецепт:

• Филе Полок - 1 кг.
• Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 2 чешниња.
• Сок од лимон - 1 лажица масло.
• Домати - 3 ЕЕЗ.
• Масло за пржење зеленчук.
• Рузмарин, мајчина душица, пиперка, црн пипер, сол - по ваша дискреција.

Готвење полок со зеленчук:

• Измијте го филето, исушете го, исечете го на средни парчиња. Со оглед на тоа што ќе имаме доста зеленчук, нема потреба многу ситно да го сечеме полакот.
• Зачинете ја рибата со сок од лимон и зачини.
• Измијте го, излупете го и исечкајте го зеленчукот: кромидот на половина прстени, морковите, ренданиот лук, бибер, жулиенираните домати.
• Истурете масло во садот за повеќе шпорет и вклучете го режимот „пржење“, ставете кромид и моркови во садот, пржете 3 минути.
• Во садот ставете го остатокот од зеленчукот и рибата.
• Зачинете со уште малку зачини и сол и измешајте.
• Затворете го капакот на мултиварката и вклучете го режимот „вривање“.
• Доматите ќе испуштат сок, па затоа не е неопходно да се додава вода, но во принцип, 100 мл вода или супа од зеленчук нема да бидат излишни.
• Садот ќе трае околу 40 минути за да се подготви.

Полок со овој зеленчук излегува сочен и нежен.

Задушен полок со домати и сирење во бавен шпорет

Комбинацијата од риба, домати и сирење ќе ви даде многу софистицирано јадење во кое несомнено ќе уживате и вие и вашите гости. Вреди да се каже дека времето за подготовка за овој деликатес е минимално.

Значи, треба да земеме:

• Филе од риба - 2 ЕЕЗ.
• Свежи домати - 1 ЕЕЗ.
• Сирење - 200 гр.
• Павлака - 3 лажици.
• Лук - 2 чешниња.
• Растително масло - 2 лажици.
• Зелените за декорација.
• Зачини по ваша дискреција.

Да го започнеме процесот на готвење:

• Измијте ја рибата и исушете ја. Доколку е потребно, одмрзнете.
• Во овој случај, нема потреба да се сече филето. Ќе свариме цели филети. Зачинете го полакот со зачини и сол.
• Измијте ги доматите и исечете ги на коцки.
• Сомелете го сирењето и истото направете го со лукот.
• Зелените ги сечкаме.
• Истурете масло во садот за повеќе шпорет и загрејте го на режимот „СРЈ“.
• Филетите од рибата ставете ги цврсто заедно, ароматизирајте ја со кисела павлака, во која прво треба да додадете сечкан лук.
• На филето ставете парчиња домати.
• Посипете риба и домати со сирење.
• Затворете го капакот на уредот и вклучете го режимот „вривање“.
• По 25-30 минути. нашето јадење ќе биде подготвено.
• Послужување на полок со домати и сирење, може да се украси со свежи билки.

Задушен полок со зелка во бавен шпорет

Полок со зелка е одлично јадење за домашна вечера или ручек. Процесот на подготовка на таква храна е многу едноставен, па дури и домаќинка-почетничка лесно може да се справи со оваа задача.

Состојки:

• Полок труп - 3 ЕЕЗ.
• Зелка - 500 гр.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Масло за пржење кромид.
• Вода - 150 ml.
• Зачините се на ваша дискреција.

Значи, да се подготвиме:

• Ние ја одмрзнуваме рибата, не заборавајте дека е подобро да се направи природно. Измијте ги труповите, отстранете ги сите перки и опашка, како и филмот на стомакот на рибата.
• Потоа ги делиме труповите на парчиња, ќе биде доволно да ја исечеме секоја риба на 3-4 дела.
• Зачинете ја рибата со зачини и сол.
• Излупете го кромидот и исечкајте го на коцки.
• Измијте ја и исечкајте ја зелката на кој било пригоден начин. Можете да користите нож или специјален ренде - што е погодно за вас. Главната работа што треба да се запамети е дека ситно и ретко ренданата зелка ќе се готви многу побрзо.
• Истурете масло во садот на уредот и вклучете го режимот „пржење“.
• Пропржете го кромидот додека не стане транспарентен.
• Додадете зелка во садот за повеќе шпорет и пржете 3-5 минути.
• Потоа додадете ја рибата во зеленчукот.
• Додадете вода. Водата може да се замени со супа од зеленчук.
• Содржината на садот зачинете ја малку со зачини и сол.
• Затворете го капакот на уредот и изберете го режимот „вривање“.
• Ќе треба да почекаме околу 40-45 минути додека не се подготви нашето јадење.
• По ова време, полок со зелка ќе биде подготвен. Можете да послужите и да уживате.

Задушен полок со ананас во крем сос во бавен шпорет

Ова јадење дефинитивно заслужува да биде на празничната маса, бидете сигурни, вашите гости ќе ги ценат вашите напори.

Потребни состојки:

• Филе Полок - 600 гр.
• Конзервирани ананаси - 1 конзерва.
• Крем - 150 ml.
• Путер - 50 гр.
• Копар од магдонос.
• Провансалски билки, бибер, куркума, сол - по ваша дискреција.

Да почнеме да готвиме:

• Филето измијте го, исушете го и исечете го на средни парчиња. Зачинете со половина од зачините.
• Одделете ги ананасите од сирупот и исечете ги на коцки или можете веднаш да купите конзервиран ананас, исечен на коцки.
• Измијте ги и исечкајте ги зелените.
• Истурете го кремот во садот за повеќе шпорет и вклучете го режимот „вривање“.
• Следно, додадете путер, сечкани билки и вториот дел од зачините во контејнерот, измешајте.
• Во сад ставете ги рибите и ананасот.
• Се динста околу 35 минути.
• Кога го сервирате садот, можете да го посипете со рендано сирење.

Задушен полок во маринада од мед-сенф во бавен шпорет

Оваа верзија на подготовка на полок е многу интересна и сигурно ќе им се допадне на сите гурмани. Ајде да видиме што ни треба за да го подготвиме јадењето:

• Полок труп - 3 ЕЕЗ.
• Сок од лимон - 1 лажица масло.
• Мед - 1,5 лажици. л.
• Дижон сенф - 1,5 лажици.
• Сончогледово масло - 1,5 лажици.
• Зачините се на ваша дискреција.

Подготовка на јадењето:

• Одмрзнете ја рибата, измијте ја темелно и исушете ја. Потоа ги отсекуваме сите перки и опашка и ја обработуваме внатрешноста на трупот. Секоја риба ја сечеме на 3-5 парчиња, во зависност од нејзината големина.
• Лесно загрејте го медот, тоа може лесно да се направи со микробранова печка или во парна или водена бања.
• Измешајте мед, сенф и сок од лимон.
• Зачинете го полакот со зачини и сол, а потоа обилно подмачкајте ги сите парчиња со нашата маринада. Оставете ја рибата да се маринира малку, барем еден час.
• Ставете го стапчето во садот со повеќе шпорет и изберете го режимот „вривање“.
• Добро маринираните парчиња ќе бидат готови за 25-35 минути.
• Вака подготвениот Полок добро се служи со свеж зеленчук, како што се краставици, пиперки, домати и билки.

Задушен полок со сливи и ореви

Значи земаме:

• Филе Полок - 450 гр.
• Суви сливи - 100 гр.
• Волош ореви - 50 гр.
• Павлака - 200 гр.
• Зелените по ваша дискреција.
• Босилек, оригано, риган, куркума, сол - по ваша дискреција.

Да почнеме да готвиме:

• Измијте го и исушете го филето. Сечеме на парчиња од која било форма, главната работа е да не ги правиме парчињата премногу мали.
• Измијте ги сливите и прелијте ги со врела вода, па исечете ги на ленти.
• Излупете ги оревите и исечкајте ги колку што е можно повеќе.
• Ние исто така ги сечкаме зелените.
• Зачинете ги исецканите парчиња полок обилно со сол и сите одбрани зачини.
• Ставете ја рибата во садот за повеќе шпорет, вклучете го режимот „вривање“.
• Измешајте павлака со сецкани ореви и суви сливи и истурете во рибата.
• Измешајте ја содржината на садот и, затворајќи го садот на уредот, оставете го садот да се готви 25 минути.
• Готовиот сад посипете го со ароматични билки.
• Мора да се каже дека ако сакате, не мора да ги сечкате толку многу јаткастите плодови, но не треба да ги ставате во цели зрна.

Ова е уште еден класичен рецепт за полок. Комбинацијата на оваа риба со домати и сос од домати секогаш „дава“ многу сочно јадење. Згора на тоа, подготовката на таква храна бара минимално време и пари.

Состојки:

• Полок труп - 3 ЕЕЗ.
• Домати - 4 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Морков - 1 ЕЕЗ.
• Оригано, мајоран, црн пипер, сол - по ваша дискреција.
• Растително масло за пржење зеленчук.
• Лук - 3 чешниња.

Да почнеме да готвиме:

• Труповите ги одмрзнуваме, ги миеме, по потреба ги чистиме и ги отсекуваме перките и опашот. Исечете ги труповите на парчиња со средна големина.
• Кромидот треба да се излупи и да се исецка на коцки.
• Најдобро е да се рендаат моркови, откако ќе се лупат и измијат.
• Сега да се грижиме за доматите. Зеленчукот го миеме и на секој правиме исечоци по кората во облик на крст. Ова го правиме за подоцна да ги излупиме доматите. Доматите прелијте ги со зовриена вода, оставете ги малку да отстојат и излупете ги.
• Следно треба да ги исецкате доматите, најдобро е тоа да го направите со помош на блендер.
• Лукот исечкајте го со нож или ренде.
• Истурете масло во садот за повеќе шпорет и вклучете го режимот „пржење“.
• Кромидот и морковот се ставаат во сад и се пржат до половина сварени.
• Истурете ги доматите исечкани во блендер.
• Посолете великодушно и зачинете ја добиената смеса.
• Додадете лук во зеленчукот и измешајте.
• Ставете парчиња риба во сос од домати и вклучете го режимот „чорба“.
• Оставете го полокот најмалку 40 минути.
• Ова јадење добро се служи со пире од компири или ориз.

Како што можете да видите, има повеќе од доволно рецепти за правење задушени полок. Користејќи ја вашата фантазија, можете лесно да дојдете до свој личен рецепт кој сигурно ќе ги изненади вашите најблиски и пријатели. Не плашете се да експериментирате и да ги задоволите вашите најблиски со вкусна и здрава храна. Добар апетит!

Видео: Вкусна полок риба задушена во бавен шпорет со зеленчук

Полок на пареа во бавен шпорет е совршен за диетална исхрана. Ова е едноставна, евтина, лесно достапна риба со вреден извор на протеини и здрави масни киселини.

Совети за варење на бари на пареа во бавен шпорет

Што ви е потребно за да готвите вкусен полак на пареа? Ако домаќинството има мултиварк, задачата е веќе половина завршена. Треба да инсталирате специјален контејнер за пареа во него, да го изберете саканиот меѓу програмите - „Steam“, а потоа, според упатствата и рецептот на производителот, изберете го времето и температурата (доколку дозволува уредот за мултиварка). Има пообемни програми, тогаш треба да изберете една која вклучува парење риба.

За да ја направите рибата повкусна, пред да готвите, треба да ги отстраните сите коски, како и тенкиот филм што го покрива филето одвнатре. По готвењето, ако филмот не се отстрани однапред, садот може да има горчлив вкус. За разлика од внатрешниот филм, надворешниот филм (т.е. кожата) не треба да се отстранува. Тој, исто како и филето, содржи многу корисни елементи, но нема штетни материи. Истото не може да се каже за тенкиот филм што ја покрива внатрешноста на филето.

Полок на пареа во бавен шпорет: рецепти

Храната варена на пареа обично е резервирана за оние со здравствени проблеми, деца или луѓе кои се обидуваат да се хранат здрава. Подолу е избор од најдобрите рецепти за подготовка на такво јадење, исто така, предлагам да прочитате рецепти за полок со маринада и кромид.

Диететски

За диетална верзија на подготовка на полок, потребни ви се само свежа замрзната риба и сол. И, се разбира, бавен шпорет.

Како да го испарите полокот на пареа во бавен шпорет:

Прво, рибата треба да се филетира. Кожата може да се остави или да се отстрани по желба. Задолжително отстранете ги сите перки и коски, како и внатрешната фолија, исплакнете темелно и исечете ги на парчиња со саканата големина.

1. Истурете мала количина вода во садот за повеќекратни шпорет, ставете го филето на сад за пареа и ставете го на врвот на садот.
2. Изберете го соодветниот режим на готвење, препорачаното време е 25 минути. За време на овој период, не се препорачува да го отворите капакот само 5 минути пред крајот на готвењето, треба да го посолите филето со „Екстра“ сол.
3. Откако звучниот сигнал ќе покаже дека се готви, внимателно отстранете го производот од садот. Дури и свежата риба подготвена на овој начин многу лесно се уништува и крши, па затоа треба да се постапува особено нежно со производот.

Со зеленчук

Кога организирате здрава исхрана, важно е да се земат предвид големите придобивки од зеленчукот на пареа. Не е неопходно да се готви риба и зеленчук одделно - со заедничко готвење, вкусот само ќе се подобри.

Список на потребни производи:

• свежо замрзната риба,
• зачини или само сол, бибер,
• замрзнат зеленчук - карфиол и брокула.

1. Одмрзнете ја рибата, исчистете ја, исечете ја на делови. Посипете со зачини (решетки со сол, посипете со бибер).
2. Истурете вода во садот за повеќе шпорет и ставете го садот со парчињата на врвот на садот.
3. Ставете го зеленчукот врз балонот, или замрзнат, и посолете.
4. Гответе 30 минути, по што можете да го јадете полакот со зеленчук.

За заболените од чир

Чир на желудникот е сериозна причина целосно да ја преиспитате вашата исхрана и мени. Диетата за заболените од чир не е причина да се откажете од се што е вкусно. Ова е само причина да се откажете од нездравата храна. Во такво мени е дозволено да се користат видови риби од треска, како што е Полок.

Најдобри јадења против чир се оние кои се приготвуваат со тиквички, моркови или тиква. Подолу е рецепт за готвење со моркови, но можете да готвите со тиквички или тиква на ист начин - само обработката на зеленчукот ќе биде поинаква: ќе треба да излупите, да ги исечете и исечете на големи коцки.

Список на намирници:

• моркови - 2 ЕЕЗ. средна големина,
• Полок - 1 ЕЕЗ.

1. Исчистете ја рибата и исечете ја на парчиња со саканата големина. Пожелно е филето целосно да се одвои од коските и да се користи без кожа.
2. Излупете ги морковите, големите исечете ги на половина по должина, средните или малите оставете ги цели.
3. Во посебен сад ставете го сечканото филе во еден слој и врз него ставете ги морковите. Подобро е да не додавате сол, но ако користите сол, тогаш само во минимални количини, секогаш во ред, класа „Екстра“.
4. Ставете го садот во мултиварката.
5. Истурете вода во садот и поставете го режимот „Steam“. Рачно поставете го времето - 30 минути. Одбројувањето започнува од моментот кога водата во садот ќе зоврие.
6. По звучниот сигнал што го покажува крајот на готвењето, рибата и морковот може да се отстранат од садот.
7. Заболените од чир може да го јадат садот само кога ќе се олади, а не кога е жешко. Затоа, прво треба да почекате садот да се излади некое време, па потоа да се сервира. За да се забрза процесот на ладење на филето, морковите може да се исечат на помали парчиња со нож.

За дете

За малите деца, кога се воведува дополнителна храна, првите јадења често се мелат во блендер. може да се готви со додавање на различен зеленчук, а потоа да се исецка. Прилично е проблематично да се готви во количина што му треба на детето одеднаш, па мајката може да готви доволно за целото семејство.

Потребни производи:

• компири, кромид, моркови - ½ ЕЕЗ.,
• филе од полок - ½ ЕЕЗ.

Ова е износот за дете. Кога се готви веднаш за членовите на домаќинството, количината на храна мора да се зголеми.

1. Филето мора да биде без коски. Исечете го зеленчукот на парчиња.
2. Истурете вода во мултиварката, ставете ја храната во посебен сад, поставете го времето на 25 минути во режимот „Пареа“.
3. Откако ќе завршите со готвењето, сомелете порција риба и зеленчук за детето во блендер. Ако детето може да јаде зеленчук пасиран со вилушка, тогаш сомелете ја само рибата во блендер.
4. Зеленчук, Полок за возрасни се подготвени за јадење, треба да се посолат. Овој оброк може да се смета за диетален.

Филе на пареа со ориз

Оризот е одличен прилог за риба. Бидејќи се готви во бавен шпорет, зошто да не го сварите оризот веднаш?

Список на намирници:

• 700 гр филе,
• 200 гр ориз,
• 300 ml вода,
• зачини.

Постапка за подготовка:

1. Исечете ја рибата на филети, а потоа истријте ги со зачини. За остар вкус, можете да посипете и со сок од лимон.
2. Исплакнете го оризот двапати, истурете го во садот за повеќе шпорет и додадете вода. Одозгора ставете сад за садови на пареа и во него ставете го филето.
3. Гответе во режимот „Пареа“ 15 минути, чувајте го во мултиварката на топлина уште 10 минути. За тоа време, садот ќе стане целосно подготвен, ќе добие арома и вкус!
4. Можете да послужите риба и ориз со парче лимон.

Калориска содржина на бари на пареа

Која е калориската содржина на вака приготвениот полак? Очигледно мал, дури и ако ги земете предвид додатоците во форма на зеленчук или гарнир. На пример, варен филе има само 80 kcal. Ваквиот полок може да се смета за нискокалорично диетално јадење и да зазема важно место во различни диети.

Како да се готви Полок на пареа во бавен шпорет - рецепт со фотографија

Риба... Неговите придобивки се непобитни. Рибата содржи многу корисни витамини и минерали. Нејзините протеини се вари подобро од месото. Рибата содржи омега-3 масни киселини, кои го намалуваат нивото на холестерол во крвта. Ова значи дека тие го штитат нашиот мозок, крвните садови и срцето од наслаги на холестерол и, на крајот, од срцев удар и мозочен удар.

Омега-3 масните киселини се наоѓаат и во јаткастите плодови и во семките, но тие се најздрави во рибата и морските плодови. Морските сорти риби се најбогати со масни киселини, како и со јод и флуор. Тие се и најбезбедни од гледна точка на можноста за инфекција со црви.

Замрзнувањето на рибата ги убива црвите. Сепак, лекарите сè уште не препорачуваат јадење строганина - сурови ленти замрзната риба.

За оние кои би сакале да одржуваат нормална тежина, нискомасните сорти на морска риба се поздрави. Како што е Полок, на пример. Ова не е само вкусна риба, туку и шампион во содржината на селен и јод. Јодот е важен за тироидната жлезда. Селенот е за сите системи на телото, но најважно е што го спречува создавањето на тумори. Покрај тоа, Полокот содржи калиум, флуор, кобалт, сулфур, фосфор и витамин п.п.

Но, зошто да се готви риба, или навистина било каква храна неколку пати? Пржената храна има подобар вкус. Сепак, храната која се готви неколку пати ги задржува витамините и минералите. За неколку дена храната се подготвува без маснотии. Тоа е, ако сакате да одржувате нормална тежина, гответе неколку - ова е за вас. И брзо се навикнувате на вкусот, вистинскиот вкус на производот.

За да зготвите неколку шипки во бавен шпорет, ќе ви требаат:

Замрзнат полок - 2 парчиња.

сок од лимон - 1 лажица масло.

зачини за риба - 2 лажички.

начин на готвење: неколку полкови во бавен шпорет:

1. Одмрзнете го полекот, исчистете го од перките, внатрешниот црн филм и преостанатите утроби. Исечете ги на парчиња. Исечете го секое парче дијагонално од двете страни, намачкајте со зачини и посипете со сок од лимон. Оставете настрана еден час.

2. Внимателно подгответе неколку зеленчуци заедно со рибата за салата. Зедов моркови и замрзнати печурки. Неколку кромид нема да влезат во салата - ова е зачин за Полок. Во садот ставив чаша измиен ориз и го наполнив со солена вода. Водата е 1 см над нивото на оризот.

3. Полок беше подготвен во режимот „неколку“. Ова е само 10 минути. За секој случај, си поиграв на сигурно и го зготвив полокот уште неколку минути

4. Рибата е готова. А оризот уште треба да се готви. Го вклучуваме режимот „каша со вода“ или „каша со млеко“.

Дали ви треба салата за вашата риба? Потребни. Од што треба да се прави во пролет? Од она што веќе расте во градината. А во градината има лук, киселица, коприва, дрвени вошки, магдонос. Од се по малку + 3 јајца и павлака = многу вкусна и здрава салата.

Копривата, се разбира, убоди. Меѓутоа, ако го прелиете со врела вода, не се чувствува чувство на печење. Не налеав врела вода врз него. Кога се сецка, во салата, не се чувствува чувство на печење. Но, како што велеа во Русија, „една коприва заменува седум лекари“.

Киселицата често не вреди да се јаде. Оксалната киселина помага во формирањето на камења во бубрезите. Не е добро за гихт. Сепак, во исто време, има толку многу корисни работи во овој вкусен, кисело зелен зеленчук! Ретко и малку по малку - само за добро. Витамини Б, А, Ц, флуор, магнезиум, железо, калиум - сето ова е содржано во киселица во значителни количини. Патем, киселицата помага да се олесни менопаузата.

Вудлисот е прекрасна билка, лековита и вкусна. Неговото друго име е срцева трева. Елоквентно нели? Постојат бројни рецепти за користење на вошки за болести на црниот дроб и тироидната жлезда, нервни, срцеви заболувања и за прочистување на крвта, за лекување на очите и за зголемување на количината на млеко кај доилките.

лукот е антимикробна билка, но мирисот, мирисот... Совршено го совладува магдоносот. Оставете го гранчето не во салатата, туку изедете ја салатата. Да, знаете, пирејот не е именуван по изведувачот на саемот, туку од зборот „Петар“ - камен. Се смета за премногу корисен за здравјето на мажите.

Измијте ги сите билки, исечкајте ги, излупете ги и исечкајте ги јајцата, додадете сол и павлака по вкус.

Во салатата влегоа и печурки од паробродот. И во нашето семејство, јас сум единствениот што јаде варени моркови - нема место за нив во салата.

Вака испадна рибата. , здраво, па дури и со обилен прилог и витаминска салата.

Добар апетит!

Подгответе се pollock во паробродможе директно да се готви на пареа, во сопствен сок, со зеленчук и разни ароми. Полок во пароброд е наједноставното јадење. Земете го филето од пилула, ставете го на сад за пареа, посолете го и издинстајте го. Готвењето лонец во пароброд ви овозможува да добиете сочно, нежно месо од оваа природно сува риба. Парењето целосно го открива вкусот на рибата без да бара дополнителни зачини. По желба се додаваат разни зачини, но не треба да се занесувате со нив кога јадете на диета. За да го зачувате сокот од риба, можете да готвите пилула во двоен котел во сопствен сок, користејќи специјален послужавник или фолија за храна. Во сопствениот сок, рибата излегува посочна од рибата на пареа. За време на готвењето, рибиниот сок продира во месото на рибата, обезбедувајќи ја неговата сочност. Рибиниот сок се задржува во посебен плех или привремено корито направено од фолија за храна. Во добиениот сос од риба или на пареа истовремено со рибата, можете да готвите компири, грашок, боранија и разни зеленчуци како прилог. Јадењето е нискокалорично, лесно сварливо и се препорачува за диетална и здрава исхрана. Полок во двоен котел може да се подготви како сложено јадење, со зеленчук, печурки, сецкани на котлети или рибни топчиња. Рецептите за подготовка на сложени јадења се слични за различни видови риби.

На фотографијата е прикажан полок во пареа, зготвен директно на пареа. Јадењето се служи со салати од зеленчук и диетални прилози. Излегува вкусно кога се попарува со кисела павлака.

Состојки

• Филе Полок - 500 гр
• Сол - по вкус
• Мелен црн пипер - по вкус

Полок во двоен котел - рецепт

1. Филето од риба измијте го добро и исечете го на делови.
2. За да ја варите рибата на пареа, изберете го главниот лист за печење.
3. За да готвите риба во сопствениот сок, земете посебен длабок плех или обложете го дното на паробродот со фолија за храна, формирајќи корито.
4. Ставете ги поделените парчиња на главен плех или длабок плех (коритото направено од фолија за храна)
5. Посолете ги парчињата риба. По желба зачинете со мелен црн пипер и додадете разни зачини.
6. Гответе го полокот во двоен котел 30 минути.
7. Истовремено со рибата, можете да подготвите и диетален гарнир од зеленчук.
8. Готовото јадење послужете го топло со салати од зеленчук, сечкани билки и диетални прилози.

Калории: Не е одредено
Време за готвење: 60 мин

Полок на кревет со зеленчук во двоен котел е еден начин да се подготви многу здрава и во исто време вкусна рибна вечера за двајца. Најтешкиот дел е да се чека да заврши готвењето. Сетот состојки е елементарен, а често го има во фрижидерот на секоја домаќинка. Можете да експериментирате со составот на перницата од зеленчук, а резултатот секогаш ќе ве задоволи. Па, во принцип, можете да ја земете рибата што ќе ја најдете во вашиот фрижидер - може да биде ослиќ или обична харинга. А доколку сте љубители на здравата исхрана или сте на диета, тогаш ова јадење дефинитивно ќе ви се допадне! Идеална комбинација од нутриционистичка гледна точка е зеленчукот и протеините (рибата).
Значи, ајде да готвиме полок со парен зеленчук.
Времето за подготовка на садот е околу еден час.
Број на порции - 2

Состојки:
- полок (труп) - 1 парче;
- средни компири - 3-4 парчиња;
- среден домат - 1 парче;
- зелен кромид - неколку пердуви;
- боранија (свеж или замрзнат) - 50 грама;
- средни моркови - 1 парче;
- растително масло (или маслиново) - 1 лажица;
- сок од лимон - 1 лажица;
- лимон - 1-2 парчиња;
- сол - 0,5 лажички;
- зачини за риба - 2 нотка.

Подготовка

За да го испарите полокот на пареа, прво маринирајте го трупот на рибата. Темелно изматете со сол, зачини (имав комплет зачини за риба - италијански билки, семе од синап, рузмарин, пиперка, мелен ловоров лист), исцедете неколку капки сок од лимон, втријте во трупот, дополнително ставив пар парчиња лимон внатре во самата риба, а потоа ја ставам во двоен бојлер со неа.



Измијте го зелениот кромид под млаз вода, исушете го и ситно исечкајте го.



Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на коцки.

Морковите ги чистиме, ги миеме и исто така ги сечеме на кругови или полукругови.



Измијте ги доматите, исечете ги на половина, а потоа на кришки или полукругови.



Почнуваме да ја собираме перницата од зеленчук. Земете ракав, истурете една лажица сончогледово масло внатре, распоредете рамномерно по површината на ракавот со четка за пециво.





Додадете сол и бибер во компирите во тенџере и измешајте.



Поставете еден по еден: компири во првиот слој.



Врз компирите ставете моркови.



Следно, распоредете ги боранија (ако земете замрзната, нема потреба да ги одмрзнувате).





Одозгора ставете ги доматите и посолете малку.



Сега е редот на Полокот. Ставете го во средината и притиснете го малку во внатрешноста на зеленчукот.



Одозгора посипете сечкан зелен кромид.



Цврсто го врзуваме ракавот и внимателно ги префрламе рибата и зеленчукот во пареа. Поставете го тајмерот 40 минути (рибата ќе биде готова за 25-30 минути, но зеленчукот ќе потрае подолго).





По звучниот сигнал, многу внимателно (има топла пареа во ракавот) исечете ја ракавот со ножици.



Со помош на шпатула префрлете ја рибата и зеленчукот во чинија. Сите зеленчуци го задржаа својот оригинален изглед и боја - садот изгледа многу светло и апетитивно, а полакот излезе сочен и многу нежен, со благ вкус на лимон. Ниту, пак, можеме да бидеме задоволни од фактот дека сите витамини со кои е толку богато ова јадење се зачувани непроменети.
Добар апетит!



Во посебен дел можете да изберете и рецепти за себе и вашето семејство

Полок во бавен шпорет е уште едно вкусно јадење со бела риба што може да се претвори во вистинско кулинарско ремек-дело во рацете на искусна домаќинка. Тој е широко ценет поради неговата ниска калорична содржина, минималната содржина на маснотии и леснотијата на подготовка. Покрај тоа, филето од полок е прилично ефтино, бидејќи оваа риба се наоѓа во изобилство во речиси сите краеви на светските океани.

Филето Полок варено во бавен шпорет не содржи повеќе од 100 kcal/100 g, додека е целосно без јаглени хидрати. Ова им овозможува на малите деца да почнат да се запознаваат со рибните јадења со полок, а возрасните да го готват додека се на диета.

За да готвите полак во бавен шпорет, користете ја целата риба или нејзиното филе. Некои рецепти може да го содржат и неговиот црн дроб или кавијар. Можете да готвите речиси секоја храна со полок. Тука спаѓаат сите видови придружни јадења, зеленчук, билки, мешунки, печурки итн.

Во бавен шпорет, полокот може да се пече, пржи, варат или на пареа. За да се добие уште повкусна риба, на неа се додаваат разни тестови, сосови и маринади. Павлаката, мајонезот, доматната паста, лимоновиот сок, соја сосот итн. одлично одат со полок.

Живописниот сос од тревки го трансформира ова едноставно јадење во екстравагантно уживање достојно дури и за најкомплетниот оброк. По желба, оризот може да се вари во самиот мултиварк користејќи го соодветниот режим. Притоа треба да се доведе само до половина сварено за да не се вари на крајот од варењето. Не е неопходно да се додаваат лути пиперки.

Состојки:

• 300 гр филе од полок;
• 200 гр ориз;
• 1 куп цилинтро;
• 1 куп зелен кромид;
• 2 лути пиперки;
• ½ лажиче. сол;
• 1 лимон;
• 4 лажици. л. растително масло;
• 2 чешниња лук;
• 2 лажици. л. соја сос.

Начин на готвење:

1. Исплакнете го оризот и истурете го во тенџере, додадете вода (околу 1:2), посолете.
2. Кога водата ќе зоврие, сварете го оризот уште 5-7 минути, па ставете го во цедалка.
3. Извадете ги семките од пиперката, исцедете го сокот од лимонот и изрендајте ја кората.
4. Во сад за блендер ставете ги билките, излупениот лук, лутата пиперка и кората и исечкајте ги.
5. Истурете сок од лимон, растително масло и соја сос во добиената маса, додадете малку сол.
6. Промешајте го сосот додека не се изедначи или повторно измешајте.
7. Исечете го филето од полок на мали парчиња и посипете ги со зачини, сол и бибер.
8. Подмачкајте го садот за повеќе шпорет со растително масло.
9. Измешајте го оризот со прелив од тревки и ставете го во бавен шпорет, ставете риба на врвот.
10. Гответе 30 минути во режимот „Печење“ со затворен капак.

Интересно од мрежата

Нежното филе од полок практично не содржи маснотии, па кога се готви на пареа, ќе биде идеален пример за диетално јадење. Ако ја готвите рибата одвоено од зеленчукот, доволно е 25 минути работа со повеќе шпорет. Додадено е дополнително време специјално за зеленчук. Боранијата не треба да се одмрзнува пред да го подготвите садот.

Состојки:

• 1 труп полок;
• 4 компири;
• 1 домат;
• 1 морков;
• 2 парчиња лимон;
• 2 нотка зачини за риба;
• 50 гр боранија;
• ½ лажиче. сол;
• 1 лажица масло. л. маслиново масло;
• 1 лажица масло. л. сок од лимон.

Начин на готвење:

1. Измијте го трупот на полок и истријте го со зачини, посипете со сок од лимон.
2. Во рибата ставете парчиња лимон.
3. Измијте го и излупете го целиот зеленчук, исечете ги морковите и компирите на кришки, а доматот на кришки.
4. Зачинете ги компирите со сол и бибер и ставете ги во рамномерен слој во плех за печење.
5. Врз компирите ставете моркови, потоа боранија и домати.
6. Последна додадете ја рибата и малку притиснете ја во зеленчукот.
7. Врзете го ракавот и префрлете го садот во додатокот за пароброд.
8. Истурете вода во садот за повеќекратни шпорет, поставете го режимот „Пареа“ и варете го полокот 40 минути.

Убавината на ова јадење е што рибата одлично ги впива сокот од зеленчук и сите зачини, но во исто време не се распаѓа на помали парчиња. Така, резултатот е многу вкусно и привлечно задоволство. Може да се сервира со било каков прилог, дополнително прелиен со маринадата која останува во бавниот шпорет.

Состојки:

• 1 кг филе полок;
• 2 главици кромид;
• 3 моркови;
• 3 супени лажици. л. доматно пире;
• 4 лажици. л. растително масло;
• Зачини за риба;
• Сол бибер.

Начин на готвење:

1. Исечете го филето на делови, исплакнете и исушете со салфетки.
2. Истурете малку растително масло во садот за шпорет и пржете ја рибата во режимот „Фрај“ до златно кафеава боја.
3. Излупете го зеленчукот, изрендајте ги морковите, исечете го кромидот на коцки.
4. Извадете ја рибата од шпоретот, додадете уште малку масло и во истиот режим пропржете ги кромидот и морковот до златно кафеава боја.
5. Додадете доматна паста, префрлете се на „Чорба“, варете зеленчук уште 10 минути.
6. Ставете ја рибата во бавен шпорет, посипете ги со зачини, сол и бибер.
7. Се динста уште 2 часа со затворен капак.

Срдечно и хранливо јадење со минимални масти и калории. Ќе ги задоволи сите љубители на здравата исхрана. За целосно да ги задоволите дури и најстраствените борци против вишокот килограми, доволно е мајонезот да го замените со лесна павлака, мешајќи го со зачини. Најлесен начин е да користите веќе исечена риба или поединечни парчиња филе.

Состојки:

• 500 g полок;
• 1 кромид;
• 1 морков;
• 1 кг компири;
• 150 гр мајонез;
• Сол бибер.

Начин на готвење:

1. Измијте го трупот на полок, извлечете го и исечете го на делови.
2. Исечете го кромидот на тенки прстени, ситно изрендајте ги морковите.
3. Излупете ги компирите и исечете ги на коцки со средна големина.
4. Истурете масло во садот за повеќе шпорет, ставете половина кромид и моркови на дното, подмачкајте со мајонез.
5. Ставете парчиња риба на добиената перница, додадете повеќе мајонез и другата половина од зеленчукот.
6. Ставете ги компирите во садот за пареа.
7. Гответе го садот 30 минути во режимот „Печење“.

Користејќи го овој рецепт, можете лесно да подготвите мека, вкусна риба од наједноставните состојки. Сосот од павлака многу добро оди со филе од полок. Може да се надополни со вашите омилени зачини за риба. За да го направите јадењето диетално, едноставно изберете павлака со мала содржина на маснотии.

Состојки:

• 500 гр филе од полок;
• 250 гр кромид;
• 400 гр кисела павлака
• 1 лажица масло. л. растително масло;
• Зеленило;
• Сол бибер.

Начин на готвење:

1. Исечете го филето од полок на мали парчиња, кромидот на половина прстени.
2. Загрејте растително масло во мултиварка во режим „Печење“.
3. Пропржете го кромидот до златно кафеава боја, а потоа додадете ја рибата во него.
4. Варете го филето 5 минути од секоја страна, истурете павлака во садот.
5. Додадете сол и бибер, добро измешајте ги сите состојки.
6. Продолжете со готвење уште 30-40 минути во режимот „Чорба“.
7. Неколку минути пред да биде готово, додајте сецкани зелени во полокот.

Сега знаете како да готвите полок во бавен шпорет според рецепт со фотографија. Добар апетит!

Полок во бавен шпорет е цела низа вкусни и лесни јадења од риба. Ова јадење може да се подготви за најмалите деца, да се ужива за време на секоја диета и со додаток на вкусен сос, да се служи на гостите како необично задоволство. За да избегнете какви било потешкотии со тоа како вкусно да готвите лук во бавен шпорет, вреди да се потсетите на неколку едноставни кулинарски тајни:

Полок во бавен шпорет: подготвува вкусна диетална риба. Најдобрите рецепти за полок во бавен шпорет со зеленчук, крем и сирење.

Полок на пареа во бавен шпорет е совршен за диетална исхрана. Ова е едноставна, евтина, лесно достапна риба со вреден извор на протеини и здрави масни киселини. Совети за готвење...

Полок е универзална риба! Од него можете да готвите многу интересни јадења, да експериментирате со зачини, зеленчук, сосови и други работи, бидејќи вкусот на полакот е прилично неутрален. Уште две непобитни предности се релативно ниската цена и леснотијата на подготовка.

Сепак, за да добиете вкусно, задоволувачко и здраво јадење, сепак треба да научите некои правила и карактеристики за готвење на овој производ. За да ја претворите обичната риба во вистинско кулинарско ремек-дело, треба да го користите нашиот неопходен кујнски асистент. Дури и почетник готвач може да готви полок во бавен шпорет.

Забелешка до домаќинките

Полок е малку сува риба со неутрален вкус, но тоа не значи дека јадењата направени од неа се благи и без вкус. Напротив, ако ги следите правилата, тогаш можете да создадете вистинско ремек-дело од овој производ.

Полок често се продава замрзнат, па затоа е многу важно правилно да се одмрзне. Запомнете дека рибата не треба да се одмрзнува на собна температура, туку само во фрижидер! Оставете го малку, а потоа исплакнете темелно под млаз вода. Потоа треба да го исушите полокот, да користите хартиени крпи.

Методи за готвење полок во бавен шпорет

Постојат многу рецепти за подготовка на оваа риба. Полок супа или супа од риба е многу популарна. За да се подготват такви јадења, подобро е да се земе целата риба, бидејќи за супата се потребни коски. Со додавање на вистинските зачини се добиваат одлични котлети од риба кои може да се пржат или да се варат на пареа.

Љубителите на попрефинета кујна ќе претпочитаат печен полак во фолија со зеленчук. Рибите варени во кремаст сос, како и полук со сирење и домати имаат неверојатен вкус. Задушениот полок со кисела павлака, моркови, кромид и друг зеленчук е сосема невообичаено.

Минимално време - максимална корист

Еден од најкорисните рецепти е полок на пареа. Ова јадење е погодно за речиси секој човек, дури и за оние кои се на диета. Покрај тоа, испарувањето на риба во бавен шпорет е многу едноставно. Оваа активност ќе бара минимум време и труд од вас, но храната ќе биде едноставно вкусна.

Ќе ни требаат:

• филе полок (можете да користите стек) - половина килограм;
• сол и зачини (по вкус);
• лимон - половина;
• минерална вода - 2 чаши.

1. Пред сè, треба правилно да го одмрзнете филето (како да го направите ова е опишано погоре).
2. Потоа исечете ја рибата на парчиња.
3. Секое парче полок мора да се намачка со сол и зачини (мешавина од пиперки и суви билки, како што се копар или босилек, се во совршена хармонија со оваа риба; мелениот коријандер исто така ќе додаде неверојатна арома).
4. Истурете вода во садот за повеќекратни шпорети, а одозгора ставете сад за готвење на пареа, кој прво го покривате со фолија (тоа е неопходно за да се свари рибата во сопствените сокови и да излезе посочна).
5. Изберете го режимот „Готвење на пареа“, време за готвење од 20 минути до половина час (сето тоа зависи од моќноста на кујнскиот апарат, како и од големината на парчињата филе).
6. По даденото време, преместете го готовиот полук во посебна чинија, а одозгора истурете ја течноста што останала во фолијата, а потоа посипете го садот со сок од лимон (наместо тоа можете да користите маслиново масло или соја сос).

Ова неверојатно јадење ќе биде надополнето со салата од свеж зеленчук. Оризот, леќата и варениот компир се особено добри како прилог за полок.

За само половина час ќе имате неверојатно диетално јадење кое можете да го покажете на вашите гости! И ќе најдете многу други чекор-по-чекор рецепти со фотографии подолу.

Би сакал да го привлечам вашето внимание на фактот дека според овој рецепт можете да готвите не само полок во бавен шпорет, туку и која било друга риба (и река и море).

Се обидов да готвам филе од Полк во бавен шпорет, како и полак на парчиња (опишано во овој рецепт), во двата случаи садот се покажа вкусно и нежно. Препорачувам да користите филе од полок ако планирате да имате деца да го јадат ова јадење (избегнувајте борба со рибини коски).

Состојки:

• Полок - 2 риби
• Моркови - 150 g (1 голема или 2 мали)
• Кромид - 150 g (1 голем кромид)
• Павлака - 50 g (2 натрупани лажици)
• Сирење, рендано - 100 гр
• Сол, зачини - по вкус
• Крем 10% – 100 мл

Подготовка:

Готвењето полок во бавен шпорет е лесно како гранатирање круши. Одмрзнете ја рибата (подобро е да го направите ова со постепено одмрзнување, односно во вечерните часови, преместете го полокот од замрзнувачот во обичен фрижидер). Ако полека го одмрзнувате полекот, рибата во бавниот шпорет ќе ја задржи својата сочност.

Измијте ја одмрзнатата риба. Исечете ги перките, опашката и пресечете го полакот на големи парчиња. Внимателно проверете го секое парче риба одвнатре: ако има црн филм, отстранете го. Филмот обично се отстранува многу лесно.

Посолете го полакот исечен на парчиња и оставете го малку.

Морковите изрендајте ги на средно ренде, ситно исечкајте го кромидот. Истурете 2 супени лажици сончоглед (или било кое растително масло) во садот за повеќе шпорет, ставете кромид и моркови во мултиварката. Поставете го режимот „Печење“.

По 15 минути (т.е., на тајмерот што ќе го видите 25 минути пред крајот на програмата „Печење“), ставете го полекот во мултиварката и повторно затворете го капакот.

Да подготвиме сос што ќе ги прелиеме врз рибата и зеленчукот во бавниот шпорет.

Сирењето изрендајте го на средно ренде.

Додадете павлака.

Промешајте. Во кашкавалот и павлаката истурете 100 мл крем. Добро измешајте.