Тепсија за урда со киви.
Тепсија за урда со киви е лесна за подготовка, богата со вкус, неверојатно воздушеста и неверојатна арома.
За некои овој рецепт ќе биде вистински дар од Бога, особено за оние кои не сакаат или јадат урда. Најчесто, децата спаѓаат во категоријата на такви луѓе, а за нив урдата е исклучително неопходна.
Неколку едноставни чекори ви овозможуваат да го претворите ронлив ферментиран млечен производ во миризлив, вкусен и многу здрав десерт. Покрај тоа, можете да го збогатите неговиот вкус и состав по ваша дискреција со сушено овошје, јаткасти плодови, семиња, бобинки и овошје. Еве една опција. Тепсијата се подготвува во рерна или во бавен шпорет.
Информации за рецептот
Начин на готвење: печење во бавен шпорет.
Вкупно време за готвење: 1 час
Број на порции: 4-5 .
Список на состојки:
- урда со малку маснотии - 400 гр
- јајца - 1 ЕЕЗ.
- гриз - 2 лажици.
- шеќер - 3 лажици.
- сол - 1/4 лажиче.
- сода (прашок за пециво) - 1/5 лажиче.
- цимет, ванилин - по вкус
- павлака (кефир, млеко) - 30 ml
- растително масло - 1 лажица масло.
- киви - 2 ЕЕЗ.
Како да се готви:
Истурете ја урдата во длабок сад ако има големи грутки, раскинете ги со лажица; Се охрабрува употребата на домашна урда.
Победи во свежо пилешко јајце. Подобро е да се скрши во друг сад, па дури потоа откако ќе се уверите дека не е расипан, истурете го во урдата.
Сега додадете кујнска сол, шеќер и прашок за пециво (сода бикарбона).
Додадете гриз. Нема потреба да додавате повеќе од она што е наведено во рецептот, бидејќи тепсијата ќе ја изгуби сета своја „воздушност“ и ќе стане премногу густа.
Додадете ванила и мелен цимет. Не претерувајте, инаку тепсијата непријатно ќе ви го боцка јазикот.
Темелно промешајте ја содржината на садот додека масата од урда не стане хомогена.
Излупете го кивито и пресечете го на половини.
Покријте го садот за повеќе шпорет со фолија или хартија за печење. Истурете малку масло и со четка за пециво намачкајте го по целата хартија.
Ставете ја масата од урда во садот за повеќе шпорет и измазнете ја.
На урдата убаво и уредно ставете парчиња киви. Печете 40 минути на режимот за печење. По завршувањето, подобро е да не го отворате капакот уште 15 минути. Оваа тепсија се готви во рерна околу 30 минути на 180 степени.
Готовиот десерт од киви внимателно извадете го од тавата, извадете ја хартијата за печење и изладете.- Се сече на делови и се сервира со чај. Можете исто така да додадете џем, мед, кондензирано млеко. Добар апетит!
Автор: Јулија Смирних
Урда тепсија со киви е одлично јадење за појадок, богато со протеини и јаглехидрати, особено за оние кои се грижат за својата фигура. Ставете го кивито во смесата за печење, но направете желе и го прелевам со исеченото киви со киселост, ве советувам да го подготвите по вториот рецепт, кога е банана додаден во урдата, а одозгора киви, излегува многу вкусно, ќе ви се допадне,
Состојки:
- Урда - 500 g;
- Јајца - 5 ЕЕЗ.;
- Путер - 100 g;
- Шеќер - 100 g;
- Гриз - 50 g;
- Ванила - 1/2 под (или 1 кесичка ванилин шеќер);
- Сол - нотка
- Киви - 3 ЕЕЗ.,
- Лесен желе за колачи - 1 кесичка.
Подготовка:
Путерот се мати со миксер со максимална брзина додека не се изедначи, поматен, наизменично додавајќи шеќер и ванила. Продолжувајќи со матење, додавајте ги јајцата едно по едно. Намалете ја брзината на миксерот на средно, додадете урда и гриз во мали порции.
Идеалната тепсија за урда се прави во мултиваркачка чинија или сад за печење и ставете ја урдата во неа 
не, тогаш подгответе било која тркалезна тава за колачи.
За мултиварка: режим „ПЕЧЕЊЕ“ 50 минути.
За рерна: печете во загреана рерна на 180 гр 40-45 минути.
По сигналот немојте веднаш да го отворате капакот на МВ, туку оставете го да отстои 5-10 минути за да не се таложи тепсијата.
Потоа внимателно ставете ја тепсијата на чинија и оставете да се излади.
Исечете го кивито на дискови и ставете го на тепсија. Содржината на кесичката „ЖЕЛЕ ЗА ТОРТА“ подгответе ја според упатството и прелијте ја топла врз кивито или можете сами да ја подготвите од кој било лесен сок или компот.
По 5-10 минути филот ќе се стврдне и тепсијата ќе биде готова за јадење.
Можете да отсечете парче и да уживате - вкусно и здраво!
Оваа тепсија може да се подготви поинаку
Ќе ви дадам уште еден егзотичен рецепт за правење слатка тепсија од урда: на него ќе додадеме не само киви, туку и банана.
Состојки:
- урда 500 гр
- јајца 2-3 ЕЕЗ.
- шеќер 3 лажици.
- гриз 2 лажици.
- зрела банана 1 ЕЕЗ.
- ванилин на врвот на ножот
- масло за подмачкување
- киви 2 ЕЕЗ.
- шеќер 1 лажица масло.
- шеќер во прав по желба
Изгмечете ја урдата заедно со шеќерот, ванилата, јајцата, бананата и гризот. Пред месење, изматете ја урдата со блендер или протријте низ сито.
Излупете го кивито и исечете го на тенки парчиња.
Намачкајте го садот за печење со масло и во него ставете ја смесата со урда. Одозгора ставете парчиња киви и посипете ги со шеќер.
Ставете во рерна загреана на 180 C за 40-50 минути.
Готовата тепсија изладете ја и посипете ја со шеќер во прав. Ако сакате, декорирајте со листови нане, тоа се сите рецепти за вкусни тепсија направени од урда и киви.
Урда тепсија со киви е одлично јадење за појадок, богато со протеини и јаглехидрати, особено за оние кои се грижат за својата фигура. Ставете го кивито во смесата за печење, но направете желе и го прелевам со исеченото киви со киселост, ве советувам да го подготвите по вториот рецепт, кога е банана додаден во урдата, а одозгора киви, излегува многу вкусно, ќе ви се допадне,
Состојки:
- Урда - 500 g;
- Јајца - 5 ЕЕЗ.;
- Путер - 100 g;
- Шеќер - 100 g;
- Гриз - 50 g;
- Ванила - 1/2 под (или 1 кесичка ванилин шеќер);
- Сол - нотка
- Киви - 3 ЕЕЗ.,
- Лесен желе за колачи - 1 кесичка.
Подготовка:
Путерот се мати со миксер со максимална брзина додека не се изедначи, поматен, наизменично додавајќи шеќер и ванила. Продолжувајќи со матење, додавајте ги јајцата едно по едно. Намалете ја брзината на миксерот на средно, додадете урда и гриз во мали порции.
Идеалната тепсија за урда се прави во мултиваркачка чинија или сад за печење и ставете ја урдата во неа 
не, тогаш подгответе било која тркалезна тава за колачи.
За мултиварка: режим „ПЕЧЕЊЕ“ 50 минути.
За рерна: печете во загреана рерна на 180 гр 40-45 минути.
По сигналот немојте веднаш да го отворате капакот на МВ, туку оставете го да отстои 5-10 минути за да не се таложи тепсијата.
Потоа внимателно ставете ја тепсијата на чинија и оставете да се излади.
Исечете го кивито на дискови и ставете го на тепсија. Содржината на кесичката „ЖЕЛЕ ЗА ТОРТА“ подгответе ја според упатството и прелијте ја топла врз кивито или можете сами да ја подготвите од кој било лесен сок или компот.
По 5-10 минути филот ќе се стврдне и тепсијата ќе биде готова за јадење.
Можете да отсечете парче и да уживате - вкусно и здраво!
Оваа тепсија може да се подготви поинаку
Ќе ви дадам уште еден егзотичен рецепт за правење слатка тепсија од урда: на него ќе додадеме не само киви, туку и банана.
Состојки:
- урда 500 гр
- јајца 2-3 ЕЕЗ.
- шеќер 3 лажици.
- гриз 2 лажици.
- зрела банана 1 ЕЕЗ.
- ванилин на врвот на ножот
- масло за подмачкување
- киви 2 ЕЕЗ.
- шеќер 1 лажица масло.
- шеќер во прав по желба
Изгмечете ја урдата заедно со шеќерот, ванилата, јајцата, бананата и гризот. Пред месење, изматете ја урдата со блендер или протријте низ сито.
Излупете го кивито и исечете го на тенки парчиња.
Намачкајте го садот за печење со масло и во него ставете ја смесата со урда. Одозгора ставете парчиња киви и посипете ги со шеќер.
Ставете во рерна загреана на 180 C за 40-50 минути.
Готовата тепсија изладете ја и посипете ја со шеќер во прав. Ако сакате, декорирајте со листови нане, тоа се сите рецепти за вкусни тепсија направени од урда и киви.
- Тепсија со урда не треба да личи на влажно лепливо тесто. Неговата текстура треба да биде мека, воздушна и печена.
- Урда за тепсија мора да биде свежо и богато. Тогаш садот ќе биде сочен и нежен.
- За да се ослободи урдата од вишокот течност, мора да се префрли во цедалка за да се исцеди. Или ставете ја урдата маса во газа и исцедете ја.
- Доколку не сте задоволни со зрната урда на кои ќе наидете, се што треба да направите е да го измешате тестото со миксер или блендер пред да го печете тестото е кремасто.
- Тепсија може да биде слатка - со јаболка, тиква, моркови, захаросани плодови, сушено овошје или солени - со билки, маслинки, компири, карфиол.
Секоја тепсија со урда ќе се претвори во празнично јадење ако ја украсите со овошје и бобинки, како што е тепсија од урда со јаболка и киви. Подготовката на овој десерт е прилично едноставна, само измешајте ги сите потребни состојки и печете во рерна. Успехот на настанот зависи од квалитетот и свежината на сите состојки. Подобро е да се земат јаболка и киви кога се зрели и слатки, тогаш ќе бидат вкусни печени.
Состојки
- 400 гр урда
- 5 лажици. л. гриз
- 2 пилешки јајца
- 3-4 лажици. л. Сахара
- 2 прстофат мелен цимет
- 150 ml кефир или павлака
- 1/2 јаболко
- 1/2 киви
- 1 лажица масло. л. растително масло
Подготовка
1. Истурете ја урдата во сад, можете да ја испасирате со вилушка или машина за пасирање за да и дадете на тепсијата понежна конзистентност.
2. Во сад изматете неколку пилешки јајца, задолжително свежи.
3. Истурете гранулиран шеќер во сад, количината може да се разликува од онаа наведена во рецептот, ако наеднаш сакате десертот да биде посладок.
4. Во садот додадете кефир или течна павлака со малку маснотии. Можете да додадете и јогурт. Неколку прстиња мелен цимет ќе му додадат вкус на десертот.
5. Последниот чекор е да додадете 5 лажици гриз. Наместо гриз можете да користите брашно, но со гриз десертот ќе биде понежен и воздушен. Измешајте ги сите состојки.
6. Кивито и јаболкото исечкајте ги на кришки. Покријте ја тавата за печење со фолија, намачкајте со зеленчук или путер, префрлете ја урдата во тавата и измазнете ја. Одозгора ставете парчиња овошје.
