Супа од риба од сребрен крап, зготвена во шума на оган каде што воздухот е чист, се покажува како невообичаено ароматична и вкусна. Сепак, не е секогаш можно да се патува надвор од градот. Во меѓувреме, чекор-по-чекор рецепт за ова јадење ќе ви помогне правилно да ја подготвите и да уживате во рибната супа дури и дома.

Сребрениот крап е познат по своето диетално месо, па затоа телото лесно се вари без никакви тешкотии. Покрај тоа, сребрениот крап е корисен за присуство на киселини како што се омега-3, голема количина на минерали и витамини. Познато е дека луѓето кои претпочитаат секојдневно да консумираат супи одржуваат витка, затегната фигура, со што не можат да се пофалат оние кои не им даваат приоритет на ваквите јадења.

За да подготвите вкусна супа од риба од сребрен крап, првото нешто што треба да направите е да ја изберете рибата. Треба да биде свежо, да не мириса на кал, да има светла арома и сладок вкус. Богатата риба супа се прави од јака супа, во која се додаваат некои зеленчуци и зачини.

Главната тајна за правилно подготвување на супа од сребрен крап е да користите повеќе риба и помалку вода. Ако додадете житарки, брашно и печен зеленчук во садот, тогаш тоа нема да биде риба супа, туку риба супа.

Состојки

Порции: - +

• сребрен крап 600 гр
• компир 6 ЕЕЗ
• морков 2 ЕЕЗ
• кромид 3 ЕЕЗ
• Ловоров лист 3 ЕЕЗ
• зрна бибер8 ЕЕЗ
• лук 2 каранфилче
• куп цилинтро
• копар ½ куп
• еден куп магдонос
• морска сол 1 лажица масло. л.
• црн пипер по вкус

Калории: 43,74 kcal

Протеини: 4,2 гр

Масти: 0,89 гр

Јаглехидрати: 5,42 гр

1 час. 30 мин. Видео рецепт Печати

Не е тешко да се готви супа од риба од сребрен крап дома. Првиот чекор е да ја исчистите рибата од лушпите, да ги отсечете перките, главата и опашката. Отстранете ја внатрешноста и добро исплакнете под млаз ладна вода. Отстранете ги жабрите и слузта од главата и исплакнете под ладна проточна вода. Поделете го трупот на делови.

Исклучете го огнот, но не отстранувајте веднаш од шпоретот, особено ако шпоретот е електричен. Кога служите, додадете го преостанатиот зеленчук. Послужете во длабоки чинии. Домашната супа од сребрен крап е подготвена.

Бидејќи сребрениот крап припаѓа на семејството на слатководни риби, исто така наречени сребрен крап, неговото месо може да мириса на кал. Свежината на рибата се одредува според бојата на жабрите, која треба да биде светло црвена, трупот да биде еластичен, лушпите да бидат густи и сребрени. Ако рибата мириса лошо, тоа значи дека е фатена одамна.

Овој вид риба е еден вид „чистач“ на водните тела, бидејќи практично ја прочистува целата матна вода во неговото живеалиште, па затоа стомакот на сребрениот крап мора добро да се измие и да се посипува со 6% оцет или лимон.

Во овој рецепт со фотографија од сребрена супа од крап, користена е минимална количина состојки, така што садот се покажа дека има извонредна рибна арома. Супа од сребрен крап ќе испадне вкусна според кој било рецепт.

Супа од риба од сребрен крап е богата, вкусна и хранлива супа. Се препорачува да се консумира во големи количини за скршеници, бидејќи го поттикнува заздравувањето на коските, а помага и при мамурлак. Во Античка Русија, сите лушпи, и месо и риба, се нарекувале супа од риба. Во моментов, под влијание на европската кујна, зборот „укха“ е доделен на супа од риба. Главната вредност на сребрениот крап, како и сите риби, е присуството на омега-3 киселина, многу витамини, минерали итн.

За да готвите вкусна супа од риба од главата и опашката на сребрен крап, прво мора да ја изберете вистинската риба. Подобро е да се даде предност на голема индивидуа од 2 кг, бидејќи малите примероци имаат повеќе коски и помалку маснотии. Супата треба да се посоли на самиот крај. Факт е дека солта го неутрализира вкусот на рибата. Морската сол делува сосема добро.

За да спречите рибата да мириса на алги и кал, посипете ја со сок од лимон пред да ја готвите.

Рецептот за супа од риба направена од главата и опашката на сребрен крап не бара егзотични производи.

Состојки

Порции: - +

• сребрена глава на крап1 компјутер
• риба опашка 1 компјутер
• кромид 1 компјутер
• морков 1 компјутер
• Ловоров лист 3 ЕЕЗ
• корен од магдонос 1 компјутер
• црн пипер5 парчиња
• вода 3 л
• путер 50 гр
• лук 2 каранфилче
• куп копар
• сол, црн пипервкус

Калории: 44,3 kcal

Протеини: 2,25 гр

Масти: 0,4 гр

Јаглехидрати: 8,7 гр

1 час. 30 мин. Видео рецепт Печати

За правилно да се готви сребрена глава од крап на увото, првиот чекор е темелно да ја исчистите рибата од лушпите, да ги отстраните жабрите, да исечете и исплакнете со проточна вода. Ако сребрениот крап тежи повеќе од 2 кг, тогаш за една глава и опашка ќе бидат потребни околу 3 литри ладна вода.

Ставете ја главата и опашката во тенџере на тивок оган. Ова е неопходно за чорбата да излезе чиста, богата, ароматична без силен рибен вкус. Не го покривајте капакот и не дозволувајте силно да врие. Штом чорбата почнува незабележливо да врие, треба да ја отстраните пената. Намалете ја топлината под тавата и динстајте околу еден час во зависност од големината на главата.

На крајот, посолете, додадете пулпа од сребрен крап, сецкан копар, путер, покријте со капак и оставете во оваа форма уште 10 минути. Супата од главата и опашката на сребрен крап е готова. Се служи на масата во прекрасни длабоки чинии.

Сребрениот крап има корисни лековити својства. Се препорачува да се вклучи во исхраната на луѓето кои страдаат од дијабетес, ревматизам и гихт. Јадењето риба две недели го намалува крвниот притисок.

Постојат многу видео рецепти за правење супа од риба од сребрени глави крап.

Супа од сребрен крап е вкусно и задоволувачко јадење. За вкус, во неа се додаваат вотка, билки и зачини.

Супа од сребрен крап може да се подготви со рузмарин или други ароматични билки.

• Број на порции: 8
• Време на подготовка: 10 минути
• Време за готвење: 40 минути

Како да се готви супа од риба од зеленчук и сребрен крап

Срдечно јадење може да се готви на оган.

Подготовка:

1. Исечете го филето на големи делови.
2. Морковите исечкајте ги на кришки, а компирите на коцки.
3. Зовријте вода, во неа ставете зеленчук и цел кромид. Гответе ја храната 15 минути.
4. Додадете риба, сол и бибер во чорбата. Додадете сецкан лук и билки. Гответе го садот уште 15 минути.
5. Додадете ловоров лист и исклучете ја топлината. Оставете го увото да се вари уште 10 минути.

Послужете го садот топол.

Рецепт за супа од риба од сребрен крап со просо

Јадењето има пријатен вкус и арома.

Состојки:

• сребрен крап - 500 g;
• вода - 2 l;
• просо - 80 g;
• компири - 3 ЕЕЗ.;
• корен од магдонос - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• корен целер - 0,25 ЕЕЗ.;
• вотка - 50 ml;
• зеленило - 1 куп;
• зрна бибер - 6 ЕЕЗ.;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.;

Како да се готви:

1. Исчистете ја и извлечете ја рибата, исечете ја на големи парчиња.
2. Наполнете ги препаратите со вода, додадете ловоров лист, корен од магдонос и ловоров лист. Гответе ја храната на тивок оган 20 минути. Посолете на самиот крај.
3. Компирите исечкајте ги на коцки, целерот на ленти, морковите на кришки. Кромидот ситно исечкајте го.
4. Просото прелијте го со врела вода и оставете го да отстои 5 минути. Исцедете ја водата.
5. Кога рибата е готова, извадете ја од тавата. Процедете ја супата и повторно сварете ја.
6. Во тавата ставете го зеленчукот, а по 15 минути житарките.
7. Истурете ја подготвената супа од риба во чинии, ставете ја рибата во неа и украсете го садот со билки.

Послужете го жешкото.

Супа од сребрен крап со крем

Ова јадење се подготвува во порции глинени садови.

Состојки:

• сребрен крап - 400 g;
• дебела павлака - 600 ml;
• вода 270 ml;
• компири - 4 ЕЕЗ.;
• ловоров лист - 4 ЕЕЗ.;
• сол и мелен бибер - по вкус.

Подготовка:

1. Филето од риба исечкајте го на кришки, компирите на тенки парчиња, а кромидот на прстени.
2. Подготовките ставете ги на дното од 4 тенџериња, наизменично меѓусебно. Сол и бибер секој слој. Компирите треба да бидат на врвот.
3. Наполнете ги состојките со вода и крем.
4. Ставете ги парчињата во рерна загреана на 200°C. Кога супата ќе зоврие, намалете ја топлината на 150 °C. Гответе го садот 20 минути.

Украсете го лекувањето со билки.

Ако сакате вашата домашна супа од риба да биде зачадена, користете мал трик: запалете ловоров лист, динстајте го и ставете го во чорбата.

Сребрениот крап не е многу коскена риба, но сепак има мали коски. Месото од сребрен крап е бело, нежно, вкусно, а рибната супа направена од парчиња сребрен крап е исто така вкусна, богата и транспарентна. Во оваа супа можете да додадете ориз или гриз, но јас ја претпочитам опцијата само со компири.

За да подготвите супа од сребрен крап, земете го сребрениот крап, исчистете ја рибата од лушпите и утробата, исплакнете и исечете ги на парчиња, по еден по порција. Потребни ни се и компири, вода, моркови, кромид, сол, мелен црн пипер, ловоров лист, магдонос или копар.

Излупете ги компирите, исечете ги на коцки, исплакнете, ставете ги во тенџере и додадете вода. Варете ги компирите додека не омекнат, посолете ја водата.

Додадете порции парчиња сребрен крап на речиси готовиот компир.

Заедно со сребрениот крап во тавата додадете ситно изрендан морков и четвртина излупен кромид.

Гответе ја рибната супа додека рибата не е готова, прво на средна топлина, а потоа, откако ќе зоврие, на тивок оган (околу 7-10 минути).

Извадете го кромидот од тавата, фрлете го и додадете ловоров лист, мелен црн пипер и сечкани билки (магдонос, копар или и двете) во супата од риба. Исклучете ја топлината и оставете ја супата од сребрен крап да отстои 10 минути пред да ја послужите.

Во денешно време, јадењето не е помалку популарно, а има многу начини за негово подготвување. Ви предлагам рецепти за супа од риба направени од глава на сребрен крап.

Ќе научите како правилно да подготвите вкусна супа, што да земете во предвид при готвење и зошто ваквите први јадења треба редовно да се вклучуваат во исхраната на секое семејство.

Вкусно и здраво

Класичната рибна супа се прави од свежо уловена риба.

Најпрво во казанот се додаваат мали риби.

Потоа готовата супа се филтрира, а главниот вид риба со мала количина зеленчук се вари во неа додека не омекне (прочитај повеќе).

Сребрениот крап може да настапува соло.

Тоа прави богата супа.

Оваа риба е многу популарна. Живее и во природни услови и се одгледува во вештачки создадени акумулации. Белото месо е многу вкусно, а содржи и многу корисни материи неопходни за целосно функционирање на организмот. Има омега киселини, масти и огромно количество протеини, кои совршено се апсорбираат, и калциум, магнезиум, фосфор итн.

Внимание!

Единственоста на сребрениот крап лежи во фактот што, и покрај содржината на маснотии, тој е диететски производ, бидејќи содржи само 86 kcal на 100 g.

Сите јадења подготвени од риба се многу задоволувачки.

Тие се подготвени и за возрасни и за деца.

Трупот најчесто се користи за пржење, динстање и солење.

Но, главата и опашката може да се користат за подготовка на супа од риба.

Излегува дека е многу богато и вкусно. По ладењето добива состојба слична на желе. Задолжително пробајте го.

Во главата на сребрен крап има многу повеќе здраво бело месо отколку во трупот.

Уво од мојата глава

За да подготвите 2,5-3 литри риба супа ќе ви треба глава со тежина од најмалку 700 грама. Патем, можете да го купите одделно од трупот. Одете на рибниците на пазарот и прашајте ги продавачите. Покрај тоа, килограм глави чини три пати помалку од цела риба со иста тежина. Мора да е свежо, не купувајте замрзнато.

Информации за рецептот

• Кујна: руска
• Вид на јадење:Прв курс
• Начин на готвење: во тенџере
• Порции: 6
• 1 час 30 минути

Состојки:

• сребрена глава на крап – 1 кг;
• компири - 4-5 парчиња;
• големи моркови;
• свежи билки;
• сол и зачини по вкус.

Како да се готви

Главата на сребрениот крап треба да се измие и исуши со хартиена крпа. Често има слуз на површината и тоа е нормално, но мора да се отстрани.

Потоа ставете ја тавата, наполнете ја со вода додека не излезе крвта, па повторно исплакнете темелно.

Внимание!

Многу готвачи велат дека жабрите мора да се отстранат. Навистина, овој филтер содржи многу остатоци од разни отпадоци кои се наоѓаат во водата и кои апсолутно не се потребни во храната. Но, рибата што ја купивме беше одгледувана во вештачки услови, па ја прескокнавме оваа точка.

Гответе ја главата на сребрениот крап на тивок оган околу 40-60 минути. Треба целосно да се свари.

Мора внимателно да се отстрани од супата, да се излади и расклопи, одвојувајќи го месото од коските.

Додека се готви супата, излупете ги компирите и морковите и исечете ги на големи коцки.

Морковите многу ретко се рендаат во уво. Почесто се сече на кришки или мали парчиња.

Чорбата може да се цеди, но тоа ретко се прави. Во сребрениот крап нема мали коски, па можете да ја користите оригиналната верзија на лушпата.

Варете зеленчук додека не омекне. Посолете ја рибата супа и по потреба малку пипер или црн пипер и додадете ја рибата.

Откако ќе го исклучите, додадете ситно исечкани свежи билки во тавата, покријте го со капак и оставете да отстои неколку минути.

Сребрена супа од крап е подготвена. Многу е важно да е вкусен не само топол, туку и разладен. Добар апетит!

Риба супа со просо во бавен шпорет

Уха традиционално се состои од риба и зеленчук.

Ако му се додадат дополнителни состојки, тогаш веќе е супа.

Сребрената грутка дава такво богатство што не треба ни да додавате зеленчук во супата, само сол и малку свежи билки.

Но, тоа воопшто не значи дека од него не можете да направите вкусна супа од риба.

Ако користите мултиварка за оваа намена, резултатот дефинитивно ќе ве задоволи.

Состојки:

• сребрена глава на крап - 1 парче;
• компири - 3-4 парчиња;
• еден мал морков;
• просо - 1/3 чаша;
• вода - 2 литри;
• сол и зачини по вкус;
• свежо зеленило.

Ставете ја претходно изматената и темелно измиена сребрена главица од крап во садот за повеќекратни шпорет. Вклучете го режимот „Готвење“ или „Супа“ 40 минути.

За тоа време, излупете го зеленчукот и исечете го на парчиња со приближно иста големина.

Извадете ја главата, ставете го сечканиот зеленчук во супата и по 10 минути додадете го просото (не заборавајте прво да го исплакнете во неколку води).

Отстранете ги коските од изладената глава, вратете го рибното месо во супата, посолете и побиберете по вкус. На самиот крај на готвењето додадете свежи билки. Риба супа е подготвена. Добар апетит!

Првите јадења подготвени од главата на сребрен крап се задоволувачки, богати и многу вкусни. Експериментирајте. Додадете ги овие рецепти во исхраната на вашето семејство и израдувајте ги вашите најблиски.

И, конечно, ви даваме видео рецепт, имајте предвид!

Ако најдете грешка, означете дел од текстот и кликнете Ctrl+Enter.