Салатите направени од зелена ротквица се многу здрави и сочни и имаат лут, пикантен вкус.

Зелената ротквица оди многу хармонично со јадења со топла месо. Посебно се препорачува да се јаде зелена ротквица со јадења од масни месо, како што е јагнешкото.

Ротквицата многу добро оди со јадења од ориз.

Зелената ротквица одлично се вклопува со:

• зеленчук - моркови, цвекло, зелка, тиква, кромид, краставици
• алги
• јаболка
• зеленчук (копар, магдонос, целер).

бр.1. Основен рецепт за салата од зелена ротквица

• 300 грама ротквица
• 1 лажица растително или маслиново масло, можеби мајонез
• сол по вкус.

Зелената ротквица изрендајте ја на крупно ренде, посолете ја и зачинете со растително или маслиново масло.

По желба во салатата со ротквица можете да додадете и друг зеленчук (рендан морков, цвекло, зелка, тиква, кромид, краставици). И, исто така, алги, јаболка, билки (копра, магдонос, целер).

Рецепт 2: Адмирал лисна салата со зелена ротквица

ни треба:

• 1 средна ротквица (во основа нема разлика, имав зелена),
• 4 средно варени компири,
• 1 зелено јаболко,
• 1 голем суров морков
• 1 кромид
• 3-4 варени јајца,
• мајонез.

Поставете во слоеви:

1- ситно исечкајте го кромидот, издробете го и истурете во миризливо сончогледово масло
2-компири преку крупно ренде
3-мајонез
4-ротквица преку крупно ренде, посолете, оставете да отстои 10 минути. добро исцедете
5 - мајонез
6- моркови низ ситно ренде(!)
7-мајонез
8-јаболко низ крупно ренде
9-втријте ги белките
10-мајонез
11 - жолчки
П.С задолжително исцедете ја ротквицата, инаку целата салата ќе лебди во чинијата.

Рецепт 2.2. Варијанта на адмирал салата со ротквица

Ова е нашата долгогодишна семејна салата наречена „Адмирал“:

1 слој - компири (додадете сол, мајонез);
2 слој - ротквица (мајонез);
3 слој - свеж морков (мајонез);
4 слој - рендано јаболко;
5. слој - јајца рендани на ситно ренде.
Многу сочно, светло, вкусно и здраво!

Рецепт 3: салата од зелена ротквица, шприц, ориз

Состојки

• Ориз (варен) - 1,5 чаши.
• Sprats - 1 забрана.
• Пченка (конзервирана) - 1 тегла.
• Пилешко јајце - 5 ЕЕЗ
• Краставица (свежа, средна големина) - 2 ЕЕЗ.
• Зелените (копра, кромид, магдонос) - 1 китка.
• Ротквица (зелена, средна големина) - 1 ЕЕЗ.
• Мајонез - 2-3 лажици. л.

Сварете ги јајцата, излупете ги и исечете ги. Отворете ги шприцовите, исцедете го маслото и изгмечете со вилушка. Измијте ја ротквицата, излупете и изрендајте на средно ренде. Измијте ги и исечете ги краставиците. Исечете ги зелените. Измешајте ориз, јајца, шприц, ротквици, краставици, пченка и билки. Измешајте сè, посолете и зачинете со мајонез.

Рецепт 4: Салата од зелена ротквица со лук и сирење

Овој рецепт за салата треба да им се допадне на љубителите на зачинети закуски. Вкусот на сирење со лук одамна е ценет од нив. Или можете да се обидете да го освежите овој вкус со сочна зелена ротквица.

• Зелена ротквица
• Тврдо сирење
• Лук
• Мајонез
• Зеленило

Измијте и излупете една средна ротквица. Да го рендаме на ситно ренде. Сто грама тврдо сирење - на големо. Исечкајте го лукот (две или три чешниња) и измешајте со половина чаша мајонез. Во сад за салата ставете рендана ротквица и сирење и зачинете со мајонез. Кога ја сервирате салатата, украсете ја со сечкани билки.

Рецепт 5: Салата од зелена ротквица со крутони

• Зелена ротквица
• Кромид
• ржан леб
• Растително масло
• Зелен кромид
• Табеларен оцет

Измијте и излупете една средна или две мали ротквици. Изрендајте го на крупно ренде и зачинете го со оцет. Исечете половина векна црн леб на мали коцки (без кора) и пржете во растително масло и сол. Исечкајте го кромидот, измешајте го со ротквица и крекери. Готовата салата посипете ја со сечкан зелен кромид.

Не можете да додадете крутони во салатата, туку ставете ги на работ од чинијата за сервирање кога ја сервирате салатата.

Рецепт 6: Салата со зелена ротквица и месо

Една од најзадоволувачките салати од зелена ротквица. Има оригинален вкус.

• Зелена ротквица
• Варено говедско месо
• Кромид
• Растително масло
• Мајонез

Двесте грама варено месо исечкајте ги на ситни коцки. Измијте ја ротквицата, излупете ја и исечкајте ја на тенки кришки или коцки. На растително масло пропржете го кромидот исечен на половина прстени, изладете го и оставете да се исцеди вишокот масло. Измешајте ги сите состојки, посолете по вкус и зачинете ја салатата со мајонез.

Рецепт 7: Салата од ротквица „Кураја цвет“

• 250 гр варено говедско месо
• 1 зелена ротквица
• 2 главици кромид
• 1 китка магдонос
• 1 лажиче брашно
• мајонез
• растително масло
• црн пипер

Месото го сечкаме на ленти.
Исечете го кромидот на тенки полупрстени и пропржете го во врело масло. Неколку минути пред подготвеноста, истурете брашно во пржениот кромид.
Излупете ја ротквицата и изрендајте ја на крупно ренде. Сега треба да ја исцедите ротквицата.
Комбинирајте месо, кромид и ротквица, додадете сецкани билки. Измешајте сè, зачинете со сол, бибер и мајонез. Тоа е тоа, салатата со ротквица е подготвена.

Рецепт 8: Салата од зелена ротквица со лигњи

• лигњи - 150-200 g,
• ротквица - 1-2 ЕЕЗ.,
• 1-2 лажици. л. растително масло,
• 1-2 лажици. л. оцет,

Посебно, варените лигњи и свежата ротквица исечкајте ги на ленти, зачинете со растително масло, оцет и сол. Измешајте сè, посипете со магдонос.

Рецепт 9: Салата од зелена ротквица и тиква

• зелена ротквица;
• тиква (слатка);
• растително масло - 2 лажици;
• лимон - ½ парче;
• течен мед - 1 лажиче;
• ореви, суво грозје - по вкус

За салата потребни ви се еднакви количини зелена ротквица и слатка тиква. Излупете ги ротквицата и тиквата и изрендајте ги на крупно ренде.

На многумина од нас им недостасува време да го поминат во кујната создавајќи различни кулинарски ремек-дела.

Сепак, постојат голем број на рецепти за кои не е потребно многу време, долга листа на потребни производи и сложени процеси, но резултатот е секогаш одличен.

На пример, салата од пилешко и ротквица може да украси не само семејна вечера, туку и празнична маса, изненадувајќи ги сите со својот хармоничен вкус.

За да ја подготвите оригиналната салата од пилешко и ротквица, прво треба да ги подготвите следните потребни состојки:

• Варено пилешко филе - 250 грама. Најдобро е да се избере градите;
• Две големи бели ротквици (200 грама);
• Кромид и јаболко;
• Конзервиран зелен грашок (околу три лажици);
• Сончоглед или маслиново масло, мајонез и зачини.

Зафатете се прво со коренестиот зеленчук. Тие треба добро да се измијат и исчистат. Подобро е да ја исечете ротквицата на колку што е можно потенки ленти. За да ја отстраните евентуалната горчина и груб вкус, ставете го во ладна вода четвртина час, а потоа исцедете го добро за да не остане вишок влага.

Сега да се грижиме за кромидот. Треба да се излупи, да се исецка на половина прстени и да се стави во тава со загреано масло. По три до четири минути тргнете го од оган и додадете го во сечканата ротквица. Таму додадете мали парчиња пилешко филе.

Потоа добро измијте го јаболкото, извадете ги семките и исечете го тенко како ротквицата. Измешајте ги сите состојки, додадете грашок, сол, бибер и мајонез (по вкус).

Рецепт бр. 2 „Салата со зелена ротквица и пилешко“

Следејќи го овој рецепт, можете да подготвите зачинета и вкусна салата со пилешко и зелена ротквица. За да го направите ова, треба однапред да ги подготвите следниве производи:

• Пилешки гради - 600 грама;
• Три варени пилешки јајца;
• Две зелени ротквици;
• Два главици кромид;
• Пченично брашно, масло за пржење и зачини.

Пред сè, треба да ја подготвите главната состојка. Салата од пилешко со зелена ротквица ќе излезе подобра и понежна ако откако ќе го излупите коренестиот зеленчук и ќе го исечете на тенки парчиња, наполните со вода и малку сол. За само половина час ротквицата ќе се откаже од сета своја горчина.

Сега исечете го филето на тенки парчиња и маринирајте околу половина час, посипете со сол, црн пипер и сите зачини што ќе ги изберете по ваш вкус.

Состојките кои влегуваат во салатата одлично се комбинираат со кромидот. Кромидот исечкајте го на половина прстени, наредете го во еден слој и „правете“ го со пченично брашно и мелен пипер.

Обидете се внимателно да ги измешате полу-прстените за да бидат целосно покриени со суво тесто. А потоа можете да продолжите со нивно пржење.

Истурете масло во кој било сад за пржење, загрејте го високо и испржете ги прстените кромид во делови. Благодарение на тестото, тие ќе добијат апетитна боја и ќе останат крцкави. Ставете ги на хартиена крпа за да се отстрани вишокот маснотии. И потоа пропржете го пилешкото во истото масло.

Натопената ротквица исечкајте ја на ленти и измешајте со изладените парчиња гради. Додадете павлака, замесете и сè префрлете во длабок сад. Крцкавите полупрстени од кромид се внимателно поставени во круг, а во центарот се ставаат крупно исечканите јајца. Салата од пилешко со зелена ротквица е подготвена!

Салатите од ротквица може да бидат целосно растителни, но можете да ги направите пополни со додавање, на пример, пилешко филе. И ренданото тврдо сирење совршено ќе се вклопи во оваа салата.

Прво, пилешкото филе треба да се исплакне под млаз ладна вода, истурете чиста вода во тенџере, додадете ловоров лист, зачини и сол. Се вари додека не омекне, периодично отстранувајќи ја пената. Филето може да се зачини по вкус со вашите омилени зачини. Не фрлајте ја супата, можете да ја исцедите и замрзнете така што ќе ја истурите во калапи за мраз. Или врз основа на тоа направете супа, каша или тестенини.

Вареното филе за салата може да се исече на мали парчиња или едноставно да се одвои на влакна со прстите.

Кромидот треба да се излупи и да се исецка на тенки полупрстени. Во тава загрејте растително масло, во него пропржете го кромидот кој треба да стане мек и малку порумен, но внимавајте да не изгори.

Изладете го кромидот на собна температура. Ако видите дека останало вишок масло во тавата, изматете го кромидот со хартиена крпа за да го впие вишокот масло.

Јајцата сварете ги силно додека не омекнат, изладете ги во вода, излупете ги и изрендајте ги на крупно ренде.

Ротквицата, доколку е со тенка кора, не треба да се лупи, но потребно е добро да се измие. Ако кожата на ротквицата е груба, тогаш таа нема да биде сосема соодветна во салатата. Во овој случај, ротквицата мора да се излупи. Ротквицата изрендајте ја на крупната страна на рендето.

Измијте ги морковите, излупете ги и изрендајте ги на крупно ренде. Можете да рендате моркови и ротквици на специјално ренде за корејски моркови.

За подготовка на салата со варено пилешко и свежи моркови, погодна е секоја ротквица освен црна ротквица. Како прелив, користам павлака со 10% маснотии, но секој друг ќе го направи, како и мајонез. Пилешкото филе може да се вари однапред, или пред да се подготви салатата. Морковите се додаваат сурови. Јас рендам зеленчук на крупно ренде. Незаменлива состојка на садот е лукот, смачкан со преса за лук. Нашето семејство го сака, и тоа е корисно.

Да не го одложуваме, туку земете и подгответе прекрасна брза салата од ротквица со пилешко и моркови.

Состојки

• 100 грама пилешко филе (гради);
• 400 грама било која зимска ротквица;
• 1 голем сочен морков или 2-3 мали;
• 3 чешниња лук;
• павлака и сол по вкус.

Подготовка

Важна нијанса е тоа што дури и пилешкото се готви непосредно пред сервирањето, дури и не може да се чува во фрижидер. Ротквиците и морковите се сочен зеленчук, сокот капе за време на складирањето, а вкусот на салатата остава многу да се посака.

Ако сакате да ја поедноставите подготовката на јадење, да речеме, за вечера, тогаш направете го ова. Филето сварете го однапред, излупете го зеленчукот и ставете го во ладна, или уште подобро, ледена вода. Морковите и ротквиците ќе станат уште посочни, но обидете се да ги отстраните од водата во рок од 12 часа. Непосредно пред послужување, излупете го и исечкајте го лукот, изрендајте го зеленчукот и ситно исечкајте го пилешкото филе.

После тоа, останува само да ја зачините салатата со кисела павлака и сол по вкус.

Исто така види: