Понекогаш навистина сакате да ги подобрите сопствените кулинарски вештини и да добиете уникатно јадење што ќе им се допадне на сите членови на семејството. Посебен акцент домаќинките ставаат на десертите кои ги сакаат и возрасните и децата. Многу е полесно да отидете до најблиската слаткарница и да купите чај за јадење. Но, можете и сами да направите убаво обликувани лепчиња.

Лепчиња од квасец за печење

Завиткувањето, како и завршувањето, бараат внимателен пристап. Не можете да извртувате ленти од текст по случаен избор. За да ги украсите убаво, треба да бидете паметни. Искусен готвач може да им даде на производите необична и привлечна форма за неколку секунди.

Не секој може да си испече свои изопачени лепчиња со оригинални дезени. Но, во реалноста, тука не е потребна посебна вештина. Доволно е да го следите секој чекор од рецептот за да постигнете ефект кој ги воодушевува сите. Обликот на лепчињата ќе биде совршен. Состојките се како што следува:

• 250 ml млеко;
• 100 гр шеќер;
• 2 пилешки жолчки;
• 0,5 лажичка сол;
• 100 гр путер;
• пакет ванилин шеќер;
• 1 кг брашно;
• 25 гр квасец.

За подмачкување на лепчињата ќе бидат потребни уште една пилешка жолчка и 30 мл млеко. Ако имате намера да направите обликувани лепчиња, дефинитивно треба да научите како правилно да ги завиткате. Работата се изведува на следниов начин:

Потоа следи формирање на лепчиња. Рецептот за правење тесто за лепчиња е ист, но може да се обликуваат на различни начини. Секој рецепт има свои карактеристики, па затоа не треба да отстапувате од алгоритмот на дејства.

Ништо не го радува окото повеќе од убавите колачи. Постојат различни методи за виткање тесто за пити и ѓевреки со фил. Дури и луѓето кои немаат големо искуство во готвењето, уживаат да вајаат некоја сложена фигура како роза, на пример.

Кошарка

Оваа форма на лепчиња е многу популарна. Готовите производи изгледаат многу апетитивно. Како даде убава форма:

Површината на тестото се подмачкува со смесата и се посипува со сусам, шеќер и афион. За време на обликувањето, на производите им се дава јасна форма, ова може да се направи со помош на специјални уреди.

Пецива во форма на срце и пеперутка

Најчесто децата сакаат лепчиња со џем. Возрасните исто така ќе уживаат во таквите производи, како и лиснатите колачи. За правилно формирање на такви печива, мора да ги следите препораките за завиткување на производите.

Тестото се дели на делови. Расукајте ја едната половина во форма на рамна торта и намачкајте ја со путер. Одозгора се прелива шеќер.

Следно, треба да ја тркалате тортата и да ги поврзете рабовите на тестото. Добиениот ролат се сече по должина за да се формира срце. Останува само да се исправи. Овој дезен е погоден и за сите други видови лепчиња што планирате да ги направите.

За производ во форма на пеперутка, поделете ја масата од тестото на делови. Расукајте и посипете со шеќер. Се формира ролна, по што мора да се извитка во јаже. Поврзете ги рабовите во централниот дел. Исечете го ролатот 1 cm во центарот и расклопете ја пеперутката. Нејзините крилја треба да се свртат на страните. По ова, можете да ја земете во предвид пунџата со шеќер подготвена.

Карактеристики на печење убави бухти

Лесно ќе им биде и на професионалците и на почетниците да направат бухти со свои раце. Алгоритам чекор-по-чекор ќе ви каже како да ги завиткате. Производите од тесто може да се завиткаат во форма на фигурина. Оваа пунџа ќе изгледа прекрасно.

Откако ќе заврши формирањето на лепчињата, треба да ги испратите да се печат на плех за печење. Треба да ја загреете рерната на 200 степени. Печењето трае приближно 10 минути. После ова, намалете ја температурата на 180 степени. После ова нема потреба да ги вадите лепчињата. Производите треба да ги чувате уште 20 минути.

Домашни печива со фил

Ролни може да се направат во форма на прекрасни рози. Во продавниците често можете да видите такви производи посипани со семе од афион. Тие се подготвуваат на следниов начин:

• Замесете тесто и расукајте го.
• После тоа, поделете на еднакви половини.
• 1 дел се расукува во форма на правоаголник за да се добие не премногу тенок колач.
• Подмачкајте го со растително масло и одозгора посипете мала количина семе од афион.
• Повторно развлечете го тестото во ролат.
• Се сече на парчиња, чија ширина треба да биде 10 см.

После ова, останува само да се формираат розите.

Плетенки и кадрици

Тестото се става на површината на масата, се прелива мала количина брашно. Расукајте во правоаголна форма. Одозгора прелијте го филот од афион и преклопете го. Се сече на попречни ленти. Треба да има вкупно 12 ленти.

Завртете ги во спирали три пати. Свиткајте во форма на прстени. Печењето со шеќер ќе биде готово 20 минути откако ќе влезе во рерна. Температурата во него треба да биде на 200 степени.

Срце со полнење

Направете мали рамни колачи, премачкајте ги со растително масло и посипете со шеќер. Одозгора се посипува и афион. Можете исто така да користите цимет, ова дава не само префинет вкус, туку и добра арома. Расукајте го тестото во туба, преклопете и исечете. Формирајте срце. По ова, лепчињата се испраќаат на печење. Готовиот резултат е задоволен со неговата оригиналност и убавина.

Правење лепчиња со јаболка

Овој рецепт бара малку поинаков сет на состојки. Мора да се земе:

Соединете го брашното со сувиот квасец, шеќерот, солта и измешајте. Додадете ванила во прав и замесете тесто. Загрејте го млекото и додадете ги сувите состојки. Победи во пилешко јајце.

Додадете омекнат путер во добиената смеса. Промешајте со лажица и продолжете со месење на тестото со рака. Расукајте го тестото во топка, покријте го со крпа. Оставете го садот на топло место 1 час. После ова доаѓа формирањето на лепчињата. За да печете лепчиња од јаболка со џем, можете да користите и свежи јаболка. За да го направите ова, прво треба да ги динстате во тава неколку минути. Јаболката мора да се исчисти со јадра, а потоа да се исечат на парчиња.

Плетени новогодишни елки со џем

Тестото се расукува во рамна торта и се сече на квадрати со средна големина. Централниот дел е исполнет со џем. Исечете ги квадратите на мали парчиња од страните, не стигнувајќи до јадрото. Оставете простор од 5 см во центарот и намачкајте го џемот овде. Се формира плетенка.

За да направите печена елка, развлечете го тестото во рамна торта и исечете ги на триаголници. Секој производ се сече на фрагменти од двете страни и се формира новогодишна елка. Горниот дел од печивата се мачка со мешавина од жолчка и млеко. Формирајте лепчиња. Добро се печат во рерна за да добијат златна нијанса.

Спирали со џем и рози

Расукајте го тестото на големи листови. Одозгора ставете го филот. Го надополнува џемот од јаболка со суво грозје. Рабовите се преклопуваат. Готовиот ролат се сече на ленти и попречно. Нивната ширина треба да биде 3 см. Околу 12 ленти ќе бидат доволни. Свиткајте ги во ролна во форма на спирала. Ставете ги премачкани со џем и печете на плех со растително масло.

За да направите роза од тесто, прво исечете ги јаболката на парчиња. Се вари во вода 5 минути, се додава лимонска киселина. Расукајте го тестото во слој и исечете го на ленти. Сите ленти се подмачкани со џем од јаболка, одозгора се прелива шеќер и цимет.

Лентите се ставаат во центарот, по што на нив се ставаат парчиња јаболка. Пругите се превиткуваат во форма на роза и јаболко.

Производи од урда

Малкумина можат да одбијат лепчиња од урда послужени со чај. Ова полнење е многу популарно. Можете да печете не само слатки ролни. Дури и солената урда ќе биде доста апетитна.

Почетниците можат да започнат со едноставен рецепт за пликови со урда. За да го направите ова, поделете го тестото на квадрати. Во центарот се става филот со урда. Преклопете ги аглите во центарот и печете ги додека не завршите. Постојат и покомплексни опции.

За да направите рози со урда, развлечете ги колачите од тестото и исечете ги на три дела, но не целосно. Во центарот ставете го филот. Рабовите се завиткуваат околу филот. Свиткајте и формирајте рози.

За луѓе кои имаат одредено искуство во печење, можеме да препорачаме Рецепт за бухти со урда. За да го направите ова, развлечете го тестото во правоаголник. По ова, треба да го исечете на квадрати и да го ставите филот во центарот. Сечи се прават и во аглите. Тестото со фил се витка и рабовите се ставаат во дупчињата. Вториот раб исто така мора да се завитка. Производите може да се сметаат за завршени. Останува само да ги ставите во рерна.

Лепчињата направени од тесто од квасец секогаш го привлекуваат вниманието на оние кои сакаат печење од рерна. Задоволството е претставено во различни варијации, неговиот рецепт не е комплициран и затоа секој може да подготви деликатес во сопствената кујна.

Рецептите бараат да се подготват лепчиња, полнети и неполнети, со посипување во форма на шеќер. прав или цимет. Што се однесува до обликот на пунџата, тие можат да бидат сосема различни.

Брзите лепчиња се исто така богати, што ги прави совршен додаток на домашна чајна забава. Главната тајна на успешното печење е долгото месење.

Ова мора да се направи рачно или со помош на модерен уред за производство на леб. Печивата ќе изгледа убаво и ќе има сладок вкус.

За лепчињата од квасец да бидат воздушни, треба да користите не само квасец, туку и да ја посеете туката пред да го замесите тестото. Серијата треба да вклучува јајца за пушење, ве советувам да ги матете што подолго.

Предлагам да ја завршиме оваа теорија засега и да дознаам рецепти кои ќе ви овозможат лесно да печете вкусни домашни лепчиња.

Едноставни вкусни лепчиња за целото семејство

Компоненти: 0,5 лажици. брашно, павлака (содржина на маснотии не помала од 20%), млеко; 3 ЕЕЗ. кокошки јајца; 150 гр. маргарин и шеќер песок; 5 гр. ванилин; 2 лажици. случај. масла; сол; 3 лажички секоја цимет и сув квасец.

За да подготвите едноставни лепчиња, како на фотографијата, ви остануваат уште околу 2,5 часа. Правењето едноставни лепчиња воопшто не е тешко.

Едноставен алгоритам на дејства е опишан чекор по чекор:

1. Го загревам млекото на собна температура. Во него истурам квасец и шеќер. Смесата ја оставам додека не почне да пени. Во него додавам сол, ванилин, растително масло. путер, павлака, пилешко. јајца (претепани); стопен маргарин. Правам брза серија.
2. Тестото од квасец го покривам со топла крпа и го оставам топло неколку часа. Серијата ќе стане неколку пати поголема. Го расукувам тестото од квасец и го посипувам со цимет. Јас го навивам. Ја сечкам на парчиња и ја ставам на плех покриен со хартија за печење.
3. Врз лепчињата со квасец го премачкав пилешкото. јајце, кое мора да се претепа однапред. Благодарение на оваа акција, на лепчињата ќе се појави златно кафеава кора.
4. Печам во рерна околу 25 минути. Послужете ги лепчињата со чај, ќе биде многу вкусно.

Ве советувам однапред да ги подготвите сите состојки за лепчињата на собна температура, тоа ќе овозможи масата да почне да расте што е можно побрзо во топлите услови на кујната и да се зголеми волуменот.

Брзи лебови во рерна со тесто од квасец

Кога немате време да подготвите вкусно задоволство, но навистина сакате да печете мали лепчиња за појадок за целото семејство, вреди да се земе предвид овој метод.

Инаку, рецептот за правење лепчиња ќе им биде корисен и на оние домаќинки чии пријателки доаѓаат на гости без предупредување. Слободно испечете ролати со квасец, вашите гости ќе бидат среќни, бидејќи се многу вкусни.

Состојки: 300 ml топла вода; По 1 пакување ванилин и суви квасец; 3 супени лажици. сах. песок; 50 ml растение. масла; 300 гр. брашно; 0,5 лажиче сол.

Ќе бидат потребни околу 40 минути за да се подготват лепчиња од рерната, како на фотографијата, и покрај тоа што рецептот бара употреба на квасец. Излегува многу вкусно.

Алгоритам за готвење:

1. Во топла вода мешам квасец, шеќер, истурам во растението. нафта. Ја промешувам смесата и оставам да отстои малку. Тестото треба да нарасне. Откако ќе започне овој процес, треба да додадете брашно.
2. Масата мора да се меша за да нема грутки во неа.
3. Ја загревам рерната и го оставам тестото 10 минути. Ова е тајната за брзо подготвување тесто од квасец.
4. Ја вадам масата од тестото и ја виткам во слој. Правам топчиња и ги испраќам да се печат 20 минути на 190 степени. печки.

Толку, готови се многу вкусни слатки лепчиња и затоа можете да ги послужите со топол чај.

Како што можете да видите, рецептите за месење квасец можат да бидат едноставни и брзи, и затоа не треба да се плашите дека немате доволно искуство или слободно време. И децата и возрасните сакаат ова пециво кога се служи со нивниот омилен пијалок.

Домашни слатки лепчиња од урда направени од серија од квасец за чај

Сите познавачи на брзи колачи со сирење треба да обрнат посебно внимание на овој рецепт што се готви многу брзо.

Состојки: 50 гр. Св. квасец; 0,5 лажици. млеко; 3 ЕЕЗ. кокошки јајца; 125 гр. sl. масла и шеќер песок; 3 супени лажици. случај. масла; 3 супени лажици. брашно; сол.
Состојки за фил за пунџа: 400 гр. урда; 1 компјутер. кокошки јајца; 5 лажици. сах. песок; 1 пакување комбе. Сахара.

Доволно е 1,5 час слободно време за печење лепчиња по овој рецепт.

Алгоритам за готвење:

1. Квасецот го мелем со шеќер. песок (2 лажици). Се меша со топло млеко.
2. Воведувам 1 суп.л-патки. брашно и месете додека не стане хомогена. Го отстранувам топлото место, покривајќи ја серијата со крпа.
3. Не губам време затоа што можам да го направам филот. Мешам урда со шеќер. песок, кокошки јајце и ванила.
4. Тестото го мешам со пилешко. јајце, шеќер и стопена кашеста маса. нафта Додадете го остатокот од просеаното брашно и убаво измешајте.
5. Останува само да се додаде растението. путер и малку сол. Го покривам со крпа и го враќам на топло место 30 минути.
6. По наведеното време, издвојувам мали парчиња тесто, ги расукувам и ги филувам во центарот со готовиот фил. Тестото го формирам во пликови.

Ги ставам на плех и секоја ја мачкам со изматено пилешко. јајце и печете во рерна 25 минути на 180 степени. Тоа е се, печивата со квасец е готова, вашите домашни ќе ви ги лижат прстите.

Благодарение на подмачкувањето на изматеното пилешко. јајце, секој чизкејк направен од тесто од квасец ќе има привлечно руменило.

Рецепт за лепчиња од лиснато тесто

Бујните лепчиња направени од квасец од лиснато тесто ќе бидат оригинален додаток на секоја маса. Ако го совладате овој рецепт, можете да бидете сигурни дека сите ваши гости ќе ги пофалат вашите кулинарски вештини.

Правењето тесто за леб од квасец дома не е воопшто тешко. Рецептот е удобен затоа што можете да користите било каков фил за лепчињата.

Состојки: 5 лажици. сах. песок; 1 кг брашно; 250 ml млеко; 1 лажица масло. квасец; 400 ml кефир; 2 ЕЕЗ. кокошки јајца; 80 гр. sl. масла; сол.

Треба да се напомене дека за подготовка на деликатесот ќе бидат потребни околу 3 часа.

Алгоритам за готвење:

1. Во топло млеко истурете сол, шеќер, брашно и квасец. Тестото го оставам малку. Истурам кефир, пилешко. јајца, добро измешајте.
2. Додавам брашно и месам. Покријте со крпа и оставете 2 часа да стаса. Кога масата ќе стане поголема, вреди да се подели на 8 дела. Го расукувам во слоеви, треба да бидат дебели околу 2 цм. Ве советувам да ги намачкате сите слоеви со стопена кашеста маса. путер, и затоа наредени еден врз друг, како палачинки.
3. Оџакот го расукувам во слој со дебелина од околу 3 см. Готовото тесто го сечкам на парчиња и правам лепчиња.
4. Печам лепчиња од сл. тесто од квасец, температурата на рерната треба да биде 180 степени. Потребни се околу половина час за да се испечат лебовите.

Само не заборавајте да бидете сигурни дека лепчињата имаат убава сончева кора и исчеткајте ги пред да го испечете пилешкото. жолчка. Печивата е готова.

Можете да користите џем, чоколадо, бобинки и урда како фил.

Слатки кремасти лепчиња на кефир

Основата за месење на тестото е следната. путер и кефир, рецептот за квасец не вклучува. Предноста на овој рецепт е што тестото може да се користи и за слатки лепчиња и за солени печива, само треба малку да ја промените содржината на шеќер.

Солените печива лесно се разредуваат со додавање лук или сушени билки во смесата.

Состојки: 400 гр. брашно; 170 гр. sl. масла; 250 ml кефир; 1 лажиче сол; 3 супени лажици. Сахара; 1 лажиче прашок за пециво.

Алгоритам за готвење:

1. Мешам прашок за пециво со пш. брашно и сее масата.
2. Ги удавам зборовите масло и истурете во кефир.
3. Претходната смеса ја мешам со сол и шеќер. Додадам брашно и го замесувам тестото. Ја оставам смесата да отстои 15 минути.
4. Ги формирам лепчињата и ги ставам на плех. Печам на 220 гр. 20 минути.

Домашни вкусни и необични лепчиња од сусам

Дали сакате да го изненадите вашето семејство со вашите вкусни и необични лепчиња? Тогаш овој рецепт ќе ви биде корисен. Ако го следите, ќе ги испечете токму овие лепчиња од сусам.

Се печат со тесто од квасец. Ќе треба да потрошите околу 3 часа за готвење, но резултатот воопшто нема да ве разочара и затоа нема да морате да жалите што си го потрошиле времето.

Состојки: 100 гр. сах. песок; 250 ml млеко; 15 гр. квасец; 100 гр. сусам; 500 гр. брашно; 50 гр. sl. масла; 0,5 лажиче сол.
Состојки за посипување: 30 гр. сах. прашоци; 50 гр. сусам

Алгоритам за самостојно готвење:

1. Квасецот го мелем со гранулиран шеќер и го додавам во топло млеко. Тестото го оставам на топло место 10 минути.
2. Го внесувам следниот збор. путер, само однапред растопете го, сол, сусам и брашно. Јас правам тесто. Садот го покривам со крпа и го оставам на мирно место 30 минути.
3. Повторно го замесувам тестото и го оставам 60 минути. Ги одделувам парчињата и формирам лепчиња. Остатокот од растопената кашеста маса го оставам во садот. путер, измешајте го со сусам и шеќер. прашок.

Секоја пунџа ја мачкам со силиконска четка пред да го испечам слаткото задоволство во рерна. Јас печам лепчиња од квасец околу 30 минути, температурата треба да биде 200 степени.

За да ги направите лепчињата уште повкусни, можете да додадете малку ванила. За да го подобрите вкусот на лепчињата, можете да додадете суво грозје и цимет.

Што се однесува до формата, овој пат нема строги упатства, затоа искористете ја вашата фантазија и експериментирајте!

Домашни лепчиња од јогурт кои многу брзо се готват

Време е да ве задоволиме со неверојатно јадење. Секогаш вклучувам такви оригинални рецепти во моите статии за моите читатели да можат да ги пробаат во пракса.

Овој пат лепчињата ќе се прават со природен јогурт, но можете да користите и ферментиран млечен производ со различни адитиви, кој лесно може да се купи во кој било супермаркет за намирници.

Благодарение на ова вклучување во серијата, лепчињата беа наречени бухти со јогурт. Многу е лесно да го изненадите вашето семејство!

Состојки: 350 гр. брашно; 300 ml јогурт; 2 лажици. Сахара; 3 супени лажици. случај. масла; 1 лажиче прашок за пециво; сол; 1 компјутер. кокошки јајце и 1 жолчка за подмачкување на лепчињата.

Алгоритам за готвење:

1. Пилешко Јајцето го изматив со сол и шеќер. песок со помош на размахване. Воведувам јогурт.
2. Го сеам брашното и додавам прашок за пециво. Го мешам со првата маса.
3. Влегувам во фабриката. масло, мешајте го тестото додека не стане хомогено.
4. Тестото го делам на 12 дела (можете да направите 10). Секој од нив е нашата идна пунџа. Изберете каква било форма, на пример, решив да печам лепчиња со топчиња.
5. Ги ставам лепчињата на плех и ги премачкувам кокошките. јајце. Посипете со јаткасти плодови и шеќер.

Погодно е што не треба ни да им давате време на лепчињата, веднаш ги ставам во рерна и ги печам 20 минути. Вашето семејство ќе биде воодушевено.

Рецептите не завршуваат тука, сепак имам со што да ве изненадам.

Слатки лепчиња со квасец за еден час

Брзите ролати со цимет може да се печат со млеко или вода.

Состојки: 250 гр. брашно; 110 ml млеко; 7 гр. квасец; 1 компјутер. кокошки јајца; 1 жолчка за подмачкување; сол; 2 лажици. шеќер за попрскување; 1 лажиче цимет; 2 лажици. масла

Алгоритам за готвење:

1. Истурете сув квасец во сад со просеано брашно.
2. Рачно изматено пилешко. Јајцето го мешам со шеќер и млеко, ја посолувам смесата.
3. Ги мешам 2-те смеси и правам серија. Влегувам во фабриката. нафта. Грутката тесто ја ставам во кеса 10 минути. Ја загревам рерната на 190 степени.
4. Измешајте шеќер и цимет. Го вадам тестото и го расукувам, колачот да биде тенок. Слојот го премачкувам со масло, посипувам со шеќер и цимет. Формирам ролат и го сечкам на парчиња со дебелина од околу 2 см.
5. Вкусните кифлички ги ставам на плех и ги испраќам да се печат во рерна.

Секоја пунџа од полжав ја премачкувам со путер или жолчка за да бидат покриени со златно кафеава кора. Печивата е готова, извадете и послужете порција домашни лепчиња на трпезата.

Тука завршуваат најдобрите рецепти, но имам уште неколку совети за готвачите.

1. Користете состојки на собна температура за да го направите тестото за пунџа. Ако користите ладни состојки, на печивата ќе им треба многу долго време да нарасне.
2. Млекото треба да биде 36-37 степени за квасецот и шеќерот совршено да се растворат во него. песок.
3. Сл. Путерот треба однапред да се стопи за да биде рамномерно вметнат во серијата.
4. Сее брашно. Многу рецепти го обезбедуваат ова. Печивата ќе биде заситена со кислород и затоа масата побрзо ќе се подигне. Патем, оваа постапка ќе го намали бројот на грутки во серијата, кои треба да се исклучат за печење.
5. Ако времето е тесно, користете свеж квасец. Лепчињата ќе испаднат уште поапетитни, послатки и нежни, а вашето семејство ќе ги јаде за миг.

Мој видео рецепт

Колку понекогаш сакате да ги подобрите вашите кулинарски вештини и да направите уникатно јадење што ќе го плени целото семејство. Секако, домаќинките посебен акцент ставаат на десертите, поради фактот што и децата и возрасните сакаат слатки.

Многу е полесно да одите до најблиската слаткарница и да купите чај, но поинтересно и подобро е сами да печете вкусни колачи дома.

Лепчињата ќе бидат одличен додаток на чајот. Готвењето не е воопшто тешко, главната работа е убаво да го декорирате садот. Не секој може да испече изопачени лепчиња со шари со плетенки.

Но, во оваа статија можете да научите како да направите убави лепчиња многу едноставно. Тоа ќе бидат плетенки со дезени кои ќе ги воодушеват сите.

Секој рецепт е дополнет со чекори, ова ќе ви помогне полесно да разберете кои методи за формирање лепчиња се достапни и како да ги спроведете во пракса.

Не плашете се дека нема да можете да ги обликувате лепчињата. Моите рецепти не се комплицирани, а ефектот ќе ги воодушеви сите. Ви предлагам да ги дознаете рецептите за формирање што е можно поскоро.

Бухти од квасец

Состојки: 100 гр. Сахара; 250 ml млеко; 2 ЕЕЗ. кокошки жолчки; ½ лажиче сол; пакување ванилин; 100 гр. sl. масла; 25 гр. квасец; 1 кг брашно; 30 ml млеко; 1 компјутер. кокошки жолчка.

Последните 2 состојки од списокот се потребни за да се подмачкаат лепчињата.

Алгоритам за готвење:

1. Од тестото од квасец почнувам да подготвувам убави лепчиња со тоа што го подготвувам тестото за месење тесто. Загрејте го млекото на собна температура, дури потоа додадете му квасец и целосно растворете го неговиот состав во него. Треба да додадете и 2 лажици. сах. песок, измешајте. Смесата треба да стане хомогена. Вреди да се додаде 1 лажица масло. брашно и измешајте. Покријте го тестото со крпа, преместете го на топло место, оставете го да отстои 15 минути.
2. Нема да ви биде досадно, бидејќи вреди да се загрее и супата. путер, оставете да се излади и додадете 2 ЕЕЗ. кокошки јајца
3. Додавам шеќер. песок и измешајте. Подобро е да го направите ова со размахване. Го внесувам комбето. прав, сол, сее брашно. Вреди да се додаде последната состојка на делови за да се добие мека смесата од тестото од смесата од квасец. Со лажица ја мешам смесата, останува само да ја замесите со раце.
4. Тестото од квасец го покривам со крпа, оставете го да отстои 40 минути на топло место, можете да го завиткате во филм. За тоа време ќе стане 2 пати поголем. Следува обликувањето на лепчињата.

Ќе има еден рецепт за подготовка на тесто за лепчиња, но ќе понудам методи за нивно обликување на разгледување малку пониско. Секако, секој рецепт за обликување лепчиња има свои карактеристики, како да ги извајам, па затоа за погодност им прикачив фотографија.

Мрежа

Шема за формирање лепчиња:

1. Плетенка може да биде или голема или не. Ако направите големи кифлички, тогаш масата од тестото треба да ја поделите на 2,3 дела. Секој дел од тестото треба добро да се замеси. Потоа тестото поделете го на 3 јажиња и развлечете го.
2. Исплетете го тестото во плетенки. Останатите плетенки треба да се направат на ист начин. Како што можете да видите, дури и формите на пунџа, како што се плетенки, лесно се виткаат.
3. Вреди да се измеша млекото од кокошките во чаша. жолчка. Во овој случај, нема потреба да се победи масата. Само погрижете се да стане хомогена.
4. Подмачкајте ја површината на тестото со смесата и покријте со сусам, афион и шеќер. Во принцип, преливот на тестото е по ваша лична дискреција.

Срце

Овој пат треба да го поделите готовото тесто на делови. Едниот дел од тестото развлечете го во форма на рамна торта премачкајте го со следниот. нафта Одозгора посипете ја површината на тестото со шеќер.

Шема:

1. Расукајте го лебот на парчиња.
2. Ги поврзувам рабовите на тестото. Ролатот го пресеков по должина и испаѓа срце, останува само да се исправи.
3. Овој модел ќе биде ист и за другите видови лепчиња што сакате да ги направите.

Пеперутка

Шема:

1. Ја делам масата од тестото на делови, сега е време да го расукам и да го посипете со шеќер.
2. Останува само да се тркалаат ролатот во држач, така што краевите се поврзани во центарот;
3. Ролатот го сечам 1цм во центарот и ја расклопувам пеперутката. Крилата треба да се свртат на страните. Тоа е сè, пунџата со пеперутка со шеќер е подготвена. Вашето семејство ќе биде воодушевено од лепчињата.

Печење убави лепчиња

Кога ќе заврши процесот на формирање на лепчињата, треба да ги ставите на плех за печење. Рерната треба да се загрее на 200 гр. Печењето треба да трае приближно 10 минути на оваа температура.

Потоа сменете ја температурата на 180 степени, но нема потреба да ги вадите лепчињата, бидејќи треба уште да се печат околу 20 минути.

Ова не е крајот на рецептите и методите на обликување, сè уште имам со што да ги изненадам моите верни читатели.

Домашни лепчиња со фил

Афион лепчиња може да се направат во форма на прекрасни рози. Најверојатно сте виделе сличен дизајн во продавниците. Погледнете ја фотографијата и ќе сфатите за какви рози зборувам.

Заинтересирани? Тогаш е време да научите како дома да направите лепчиња од рози со фил од афион.

Алгоритам за готвење:

1. Готовиот дел од тестото треба да се расука, дури потоа да се подели на еднакви половини.
2. Едниот да се расука во правоаголник, колачот да не е тенок, растопот го подмачкувам. путер и одозгора посипете ја вистинската количина на афион.
3. Повторно треба да го расукате тестото во ролат. Ја пресеков на парчиња, нивната ширина ќе биде приближно 10 см. Останува само да се формираат розите.

Како што можете да видите, сите методи се исклучително едноставни!

Кадрици и плетенки

Шема:

1. Готовата серија тесто ја ставам на површината на масата и ја посипувам со брашно. Тестото го расукувам во лист, ќе биде правоаголно. Врз него посипувам фил од афион. Го преклопувам слојот што се преклопува. Ја сечкам на ленти попречно. Ќе добиете приближно 12 ленти.
2. Сите ленти ги вртам во спирали 3-4 пати. Ја виткам во прстени. Печењето со шеќер ќе биде готово по 20 минути печење на 200 степени. во рерната. Но, ова не се сите начини и форми за вкусни лепчиња.

Полнети срца

Шема:

1. Правам мали рамни колачи, ја покривам смесата. путер, шеќер. Посипувам семе од афион. Патем, можете безбедно да го покриете тестото со цимет, излегува навистина многу вкусно, а и лепчињата имаат одлична арома.
2. Тестото го виткам во туба, виткам и сецкам. Јас формирам срце. Останува само да се испратат лепчињата да се испечат. Готовиот резултат ќе ве воодушеви со својата убавина и оригиналност.

Погледнете ја фотографијата за да видите какви лепчиња со шеќер се формирани од мене.

Лепчиња со путер

Состојки: 4 лажици. брашно; 1 лажица масло. сув квасец; 250 ml млеко; 1 компјутер. кокошки јајце; сол; 2 лажици. сах. песок; комбе. прав; 0,5 пакување sl. масла

Алгоритам за готвење:

1. Брашно со сув квасец, шеќер. Мешам песок и сол. Додадам комбе. прав, правејќи серија.
2. Го загревам млекото малку и го мешам со сувите состојки. Убивам кокошки. јајце и таму.
3. Омекнат сл. Во смесата додавам путер. Мешам со лажица, па со рака го замесувам тестото.
4. Расукајте го тестото во топка и покријте го со крпа. Садот го оставам на топло место 1 час.

Ние сме ангажирани во обликување бухти, методите се претставени подолу.

Рецепти за правење лепчиња со јаболка

Лепчињата од јаболка со џем не само што се многу вкусни, туку можат да бидат и спектакуларни и убави.

Подолу ви претставив рецепт со џем, но наместо џем, можете да ставите јаболка откако ќе ги динстате неколку минути во тава.

Но, само не заборавајте да ги корите јаболката и да ги исечете на парчиња или парчиња.

Мали плетенки со џем

Шема:

1. Расукајте го тестото во рамна торта и исечете го на квадрати со средна големина. Центарот го полнам со џем.
2. Од страните ги сечкам квадратите на ситни парчиња. Не треба да стигнете до средината. Сè уште треба да оставите простор од 5 см во центарот.
3. Рабовите ги плетем со џем. Не е тешко да се формира плетенка со џем, како на фотографијата.

Мрежа

Шема:

1. Од слојот формирам 2 колбаси.
2. Ги извртувам заедно. Подготвени. На крајот од статијата има видео кое ќе ви помогне.

Шевронен

Шема:

1. Тестото треба да се расука во рамна торта. Сечев на триаголници.
2. Секој раб од двете страни го исеков на сегменти и формирав новогодишни елки.
3. Горниот дел од печивото го премачкувам со мешавина од млеко и жолчка. Ги формирам лепчињата. Нивната форма ќе биде навистина убава. За да се златни, ги печам темелно во рерна.

Спирали со џем

Шема:

1. Тестото го развлекувам во голема големина. Го ставам филот. Слободно надополнете го филот од јаболка со вкусно суво грозје.
2. Ги преклопувам рабовите. Ролатот го сечкам попречно на ленти. Тие треба да бидат широки 3 см. Околу 12 ленти ќе бидат доволни.
3. Ги виткам лентите во спирали. Спиралите со џем ги ставам на плех покриен со претходно печење. нафта Доколку имате прашања, можете да го погледнете видеото за подобро да разберете како се пече дома. Ќе испадне многу убаво.

Рози

Дури и лепчињата од јаболка може да се направат во прекрасни форми.

Алгоритам за готвење:

1. Јас исеков јаболка на парчиња. Ги варам во вода 5 минути и додавам лимонска киселина. Го расукувам тестото и го сечкам на ленти.
2. Сите ленти ги подмачкам со џем од јаболка, одозгора посипувам цимет и шеќер.
3. Ги ставам лентите во центарот, ги ставам парчињата јаболка на половина на лентата за да изгледа како да е направено на фотографијата.
4. Ја виткам лентата во форма на ружа и јаболко.

Бухти со урда

Малкумина ќе одбијат лепчиња со урда кога ќе се послужат за чај. Работата е дека филот со урда е речиси најпопуларен меѓу љубителите на пунџа.

Можете да печете не само слатки ролни, дури и солено урда ќе ви се најде. Но, најинтересно е што формите на лепчињата со урда не можат да ве изненадат, погледнете ја лично фотографијата.

Ако сте заинтересирани за оваа тема, тогаш подолу ви презентирав голем број интересни рецепти.

Коверти со урда

Шема:

1. Тестото го делам на квадрати. Во центарот го ставам филот со урда.
2. Ги свртувам аглите кон центарот. Печам додека не заврши.

Овој метод е наједноставен, како што забележавте. Погледнете ги другите методи во видеото.

Рози со урда

Шема:

1. Ги расукувам колачите од тестото и ги сечам на 3 дела, но не целосно.
2. Во центарот го ставам филот.
3. Ивицата ја завиткувам околу филот. Ги свиткам рабовите и формирам рози.

Бухти со урда

Добивате многу убави лепчиња со урда.

Шема:

1. Тестото го расукувам во правоаголник. Ја исеков на квадрати. Го ставам филот во центарот и правам засеци по аглите.
2. Го свиткам тестото со филот и ги туркам рабовите во дупчињата.
3. Го завиткувам вториот раб. Готово, можете да одите да печете. Секоја пунџа ќе ве воодушеви со прекрасен поглед.

Како што можете да видите, дури и наједноставната пунџа, ако ги знаете тајните на нејзиниот дизајн, може да стане ремек-дело. Нивните опции за дизајн се многу различни и затоа секоја домаќинка може да најде таков што и одговара, како во однос на начинот на подготовка, така и според ефектот.

Видео за формирање лепчиња

Прочитајте други рецепти за печење на мојата веб-страница, дознавајќи колку различно и впечатливо може да биде во декорацијата.

Сега не мора да купувате лепчиња за виршли во продавница, бидејќи можете да ги направите дома. Меки, вкусни лепчиња со различни филови се одлична закуска.

Многу едноставни и вкусни московски лепчиња се направени од тесто од квасец. Подготовката на ова задоволство на база на брашно трае околу 7 часа, но не грижете се, вреди! :)

Ништо не оди подобро со кафе или чај од домашни, свежи слатки од рерна со џем. Никој не може да одолее на аромата на свежи лепчиња со џем - лично тестирана!

Бухти со суви кајсии се многу вкусен печен производ кој не бара многу труд и не одзема многу време! А лепчињата според овој рецепт навистина може да се наречат мрзливи лепчиња со суви кајсии!

Зборувајќи за бухти со јаболка, пред моите очи веднаш се појавуваат меки шишарки направени од тесто од квасец, великодушно попрскани со прав. Баба ги пече овие и секогаш излегуваат неверојатни!

Со доаѓањето на таков „паметен“ апарат за домаќинство како машина за леб, домашното печење се претвори во едноставно и пријатно поминување на времето. Обидете се да направите вкусни лепчиња во машина за леб и уверете се сами!

Печените лепчиња со јајца и вашиот избор на додатоци се одличен појадок за многу луѓе. Ако сакате жолчките да ви течат, внимавајте да не се стврднат во рерната.

Еве еден едноставен рецепт за правење велигденски лепчиња со крем. Овие велигденски лепчиња ќе ја красат вашата празнична трпеза и ќе бидат прекрасен рецепт за малите и големите.

Бухти со семки од афион се вистинско искушение, тешко е да се одолее на јадење дополнителна пунџа. Ако никогаш не сте ги направиле сами, пробајте ги веднаш. Ова ќе биде вашиот триумфален излез. Еве го рецептот!

Рецепт за француски лепчиња полнети со афион и шеќер. Француските лепчиња се меки, воздушни и многу вкусни.

Лепчиња со суви сливи - лепчињата се многу вкусни и заситувачки. Особено ако измешате семе од афион во тестото и додадете урда во филот со сливи! Запознајте го оригиналниот рецепт за лепчиња со афион!

Ова не се обични лепчиња од зелка, туку лепчиња од зелка. Погледнете го рецептот ако сакате да ја видите разликата.

Шанешка лепчиња се традиционално руско пециво направено од бесквасен тесто, премачкан со тенок слој компири или павлака. Ви предлагам рецепт за Шанежек со кисела павлака.

Вкусни колачи за Божиќната трпеза. Чекор по чекор рецепт за правење лепчиња полнети со лук и коријандер.

Пченичните лепчиња се многу едноставни лепчиња кои секогаш ги воодушевуваат сите љубители на брашно и ги преплашуваат оние кои слабеат, затоа што можете да ги распукате како семки - без престан и до крај.

Еден ден решив да ја изненадам сопругата и сама ги подготвив нејзините омилени лепчиња. Резултатите беа вкусни, меки и вкусни лепчиња со суво грозје со цимет! Го споделувам рецептот!

Ржаните лепчиња со кромид се прекрасен додаток на секоја топла супа. Апсолутно секоја супа послужена со свежи ржани лепчиња ќе се јаде со многу поголемо задоволство.

Посни лепчиња „Жаворонки“

На 22 март сите православни христијани го слават денот на 40-те Севастиски маченици, кои не се откажаа од Христос. На овој ден се печат лепчиња во форма на чушки, симбол на душите на починатите легионери.

Рецепт за правење деликатес сакан на сите Европејци - воздушни и слатки лепчиња од пченка.

Рецепт за правење ролати од лиснато тесто со пекан, суво грозје и мелен цимет.

Неверојатно вкусни и ароматични колачи. Има многу рецепти за пунџа, ќе споделам еден што го најдов во една од книгите со рецепти на д-р Откер.

Рецепт за коцки исполнети со кора од лимон, сок од лимон, шеќер и морско оревче и прелиени со крем сирење, сок од лимон и шеќер во прав.

Прекрасно пециво кое одлично ќе ја украси велигденската трпеза и ќе донесе многу позитивни емоции. Многу меки, миризливи лепчиња со додаток на цимет и суво грозје, сигурен сум дека ќе им се допаднат на сите.

Руските лепчиња се многу лесни за подготовка и вкусни лепчиња кои се многу популарни во европските кафулиња под името руски. Ајде да се подготвиме!

Кинеските месни лепчиња се кинеската верзија на добро познатите пити со месо. Сепак, вкусот на кинеските месни лепчиња значително се разликува од нашиот поради употребата на зачини.

Рецепт за топчиња со марципан, крем сирење, екстракт од ванила, џем од малини, бадеми и шеќер во прав.

Вкусни лепчиња од квасец со афион - љубовта на мојот живот. Поедноставно и повкусно пециво од ова на светот нема. Ајде да се обидеме денес да направиме 35 преслатки лепчиња од афион за 55 минути!

Со помош на овој рецепт се подготвуваат неверојатни, миризливи и вкусни лепчиња. Одвојте малку време и испечете го ова чудо, резултатот ќе ви се допадне!

Рецептот за подготовка на прилично калорично, но во исто време многу вкусно јадење од мали лепчиња, висококвалитетна шунка и сирење.

Кога сакате брзо да зготвите нешто вкусно, треба да обрнете внимание на лепчиња без квасец. Овој рецепт ќе ви се најде кога гостите ќе се појават на прагот или нема време да застанете на шпоретот.

Овој класичен рецепт за воздушни лепчиња со суво грозје ни дојде, како што велат, од еврејската кујна, иако всушност вкусната храна е вкусна насекаде, а веројатно и нашите баби готвеа на ист начин! Пробајте го и вие.

Понекогаш навистина сакате да се почестите со домашна печива, нели? Така, овој едноставен рецепт за воздушести лепчиња ќе ви помогне - лесно се подготвува, а сите состојки се достапни - токму она што ви треба!

Рецепт за правење лепчиња од квасец со пире од зачини од тиква и глазура од шеќер во прав, крем сирење и екстракт од ванила.

Можете и треба да се поглезите со десерти - не се топат само машките срца кога ќе видат нешто вкусно, нели? И со овој исклучително едноставен рецепт ќе станете вистински слаткар, воодушевувајќи се и себе и вашите најблиски!

1. Бухти од јогурт

СОСТОЈКИ:
● 350 гр брашно,
● 300гр јогурт,
● 1 лажица масло. растително масло,
● по 2 лажички шеќер и прашок за пециво,
● 1,5 лажиче. сол.

ПОДГОТОВКА:
Измешајте брашно, сол, прашок за пециво, шеќер. Се мешаат јогуртот и путерот, малку по малку се додава смесата со брашно и се замесува тесто. Тестото ставете го на набрашнета површина, поделете го на 8-10 еднакви делови, формирајте лепчиња и ставете ги на плех обложен со пергамент. Можете да ги валкате лепчињата во шеќер пред да го направите ова. Се пече во загреана рерна на 210-220 степени 20-25 минути или додека не се свари и зарумени. Во овие лепчиња можете да додадете сушено овошје, ванила, а ако сакате да бидат незасладени, тогаш ќе ви помогнат билки, семки, афион и сусам.

2. Лехти со млеко

СОСТОЈКИ:
● 2 чаши брашно,
● 2/3 шолја млеко,
● 1/3 чаша растително масло,
● 3 лажички. прашок за пециво,
● ½ лажиче. сол.

ПОДГОТОВКА:
Вклучете ја рерната на 220 степени однапред. Измешајте брашно со прашок за пециво и сол (може да додадете шеќер за слатки лепчиња или билки од Прованса, оригано, босилек за солени), соединете со течните состојки и измешајте. Формирајте го тестото во мала тркалезна торта висока околу 3-4 см и со калап или чаша исечете лепчиња од тестото. Печете околу 20 минути или додека не поруменат, ставајќи ги веднаш во загреана рерна Горниот дел од овие лепчиња во слатката варијанта може да се попрска со шеќер (по можност кафеав).

3. Лепчиња со кефир и путер

СОСТОЈКИ:
● 400 гр брашно,
● 100гр шеќер,
● 250 мл кефир,
● 175 гр омекнат путер,
● ¾ лажиче. сол,
● ½ лажичка секоја прашок за пециво и сода.

ПОДГОТОВКА:
Загрејте ја рерната на 220 степени. Брашното се просејува, се меша со прашок за пециво, сода, сол, се додава путерот, се меле во крупни трошки со вилушка, се прелива кефир и се меша веднаш, се тркала половина од тестото во топка, се израмнува во рамна торта, се користи чаша. или секачи за да исечете 6 лепчиња или да исечете круг на 6 триаголници, повторете со преостанатото тесто. Ставете ги лепчињата на плех обложен со пергамент и печете ги 12 минути или додека не поруменат, горниот дел од лепчињата може да се подмачкаат со кефир и да се попрскаат со шеќер.

4. Бухти од квасец

СОСТОЈКИ:
● 20-25 лажици. просеано пченично брашно,
● 1 чаша млеко,
● ¼ чаша растително масло,
● ½ чаша вода,
● 1,5 лажиче. сув квасец,
● ½ лажиче. сол без тобоган,
● шеќер по вкус.

ПОДГОТОВКА:
Промешајте го квасецот во вода, додадете 2 лажици. брашно, оставете топло до ферментација, можете да ја ставите чашата во сад со топла вода. Вклучете ја рерната на 200 степени. Истурете ја смесата од квасецот во поголем сад, додадете млеко и путер, додадете шеќер и сол, измешајте, па замесете тесто, постепено додавајќи брашно - тестото треба да стане меко, а не лепливо. Тестото поделете го на топчиња од 50 гр, израмнете го на рамни колачи со дебелина до 2 см и ставете го на подмачкан плех. Користете го ножот за да го извалкате врвот на лепчињата по целата ширина, оставете 5 минути и потоа печете 12-15 минути или додека не се сварат и заруменат. Готовите лепчиња брзо премачкајте ги со ладна вода и покријте ги со крпа.

5. Шеќерни лепчиња

СОСТОЈКИ:
● ¼ чаша брашно,
● 4 големи јајца,
● 1 ¾ шолја млеко,
● ¾ чаша омекнат путер,
● ¼ чаша шеќер,
● 1 лажица масло. прашок за пециво.

ПОДГОТОВКА:
Како да направите брзи лепчиња со шеќер. Загрејте ја рерната на 240 степени, покријте ја тавата за печење со пергамент. Измешајте брашно, сол, прашок за пециво и шеќер, направете дупка во средината, истурете масло во неа, замесете тесто со раце. Изматете 3 јајца со млеко, истурете во смесата со брашно, промешајте. На површина намачкана со брашно, развлечете го тестото во слој со дебелина од 2,5 см, исечете ги лепчињата и ставете ги на плех за печење. Изматете го последното јајце, премачкајте ги лепчињата, одозгора посипете шеќер и печете 12-15 минути или додека не се сварат и заруменат. Изладете ги готовите лепчиња на решетка.

Можете да направите лепчиња користејќи кој било од предложените рецепти уште повкусни - само додадете сушено овошје или јаткасти плодови во тестото. Со вакви брзи рецепти и најзафатената домаќинка може да најде време за домашно печење!