Александар Гушчин

Не можам да гарантирам за вкусот, но ќе биде жешко :)

содржина

Илјадници домаќинки кои веќе пробаа рецепти за готвење мелено месо во пита леб во рерната беа задоволни од резултатот. За кратко време можете да подготвите обилен оброк кој е убав, вкусен и апетитен. Безвкусниот и сув леб е идеална основа за сите видови филови. Обидете се да ги наполните листовите со полнење со месо, диверзифицирајте ги рецептите со дополнителни состојки, сосови и зачини за да ги воодушевите вашите најблиски.

Како да се готви пита леб со мелено месо

Иако има неколку рецепти, принципот на готвење останува ист. За да подготвите пити, кифлички, лазањи и други јадења ќе ви треба тенок ерменски лаваш и мелено месо. Листовите може да се земаат во која било форма - правоаголни или овални, но земете ги предвид димензиите на формата што ќе се користи за печење. Од месото се подготвува фил во кој можете да додадете зеленчук, зачини, јајца, сирење или други состојки. Овој фил потоа на соодветен начин се завиткува во листови и се пече на средната полица од рерната.

Мелено месо во пита леб во рерна - рецепт со фотографија

Иако ерменските лебници релативно неодамна се појавија во нашите кујни, домаќинките веднаш најдоа употреба за нив. Има јадења со зеленчук, шунка, урда, но најомилено е меленото месо во пита леб во рерна. Различни филови, додатоци и методи на положување го менуваат готовиот третман, но комбинацијата на тенок леб со сечкано месо секогаш ќе биде задоволувачка, нежна и неверојатно вкусна. Дополнете ги вашите избрани рецепти со зеленчук, сирење и печурки за да го направите вкусот уште посветол и поинтересен. Неутралниот леб овозможува дури и смели кулинарски експерименти.

Лаваш пита со месо Полжав

• Време: 50 мин.
• Број на порции: 3 лица.
• Калориска содржина на садот: 214 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

Прекрасна, задоволувачка, вкусна, но лесна за правење, Питата со полжав ќе биде достоен украс на вашата секојдневна и празнична трпеза. Секој пат кога можете да го промените вкусот на јадењето користејќи мелено говедско, свинско, пилешко, мисирка или мешајќи ги во различни пропорции. Слободно бидете креативни со додавање на пржени печурки, маслинки без јами или други состојки во главната компонента за полнење. За прв пат, гответе според упатствата чекор-по-чекор, набљудувајќи ги докажаните пропорции.

Состојки:

• месо (свинско или говедско) - 300 g;
• павлака (содржина на маснотии 15%) - 150 g;
• тврдо сирење - 100 g;
• Ерменски лебници - 3 парчиња;
• пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 глава;
• доматна паста - 1 лажица масло. л.;
• растително масло - 2-3 лажици. л.;
• сол, зачини - по вкус.

Начин на готвење:

1. Исечете го кромидот на половина прстени и пржете во тава со масло додека не стане проѕирен.
2. На кромидот додадете го сечканото месо, посолете и побиберете и пропржете 10 минути.
3. Ставете ја доматната паста во тава, измешајте, вриејте 6-7 минути.
4. Изрендајте го сирењето.
5. Распоредете го филот на три лебници, покријте со сирење (користете 70-80 грама).
6. Секој лист завиткајте го во ролат и ставете го во висок круг за печење, формирајќи „полжав“.
7. Јајцата измешајте ги со павлаката, со добиената смеса прелијте ја питата.
8. Посипете го врвот на полжавот со преостанатото сирење.
9. Се пече на средна температура (180 степени) половина час додека не се добие убава кора.

Печен ролат

• Време: 50 минути.
• Број на порции: 2 лица.
• Калориска содржина на садот: 266 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

Ролат лаваш и мелено месо во рерна се пече од едноставни и евтини состојки, а неговиот вкус е толку импресивен што рецептот сигурно ќе го сметате за еден од вашите омилени начини за подготовка на месни задоволства. Рол ќе ви помогне кога на вашиот праг ќе се појават неочекувани гости. Само неколку минути од вашата работа, малку време за печење, а на масата се појавува апетитен сад.

Состојки:

• мелено свинско и говедско месо - 350 g;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• Ерменски леб - 1 лист;
• кечап - 2 лажици. л.;
• мајонез - 1 лажица масло. л.;
• тврдо сирење - 100 g;
• сол, копар, билки - по вкус;
• путер - 2 лажици. л.

Начин на готвење:

1. Додадете јајца, сол, зачини на сечканото месо, измешајте темелно.
2. Намачкајте го листот со кечап и мајонез.
3. На листот ставете го филот. Слојот треба да биде не повеќе од 1 см.
4. Меленото месо посипете го со рендано сирење.
5. Лебот мора да се витка цврсто, рабовите да се свиткани навнатре, така што ролатот да изгледа уредно и да не истекува сокот од него.
6. Земете калап кој е погоден по големина, намачкајте го со растително масло и распоредете го ролатот.
7. Намачкајте ја површината на ролатот со путер.
8. Садот се става во загреана рерна (220 степени). Печете половина час.

• Време: 1 час.
• Калориска содржина на садот: 197 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

За да подготвите италијански лазања дома, не мора да купувате готови листови од оваа тестенина или да се мачите со тестото. Заменете го овој дел од италијанската слојна торта со ерменски леб и уживајте во прекуокеанскиот деликатес. Нема да испадне полошо од оригиналното лекување, а цената и времето за подготовка ќе бидат значително намалени. Почестете се себеси и вашите најблиски со срдечни лазањи.

Состојки:

• Ерменски лебници - 5 парчиња;
• свинско месо - 500 g;
• доматно пире - 500 g;
• брашно - 40 g;
• путер - 40 g;
• млеко (2,5% масти) – 0,4 l;
• тврдо сирење - 150 g;
• морско оревче, бибер, сол, зачини од италијански билки - по вкус.

Начин на готвење:

1. Кромидот се сечка, се пржи во тава додека не стане проѕирен, се меша со мелено свинско месо и се продолжува со пржење 15-20 минути. Зачинете со сол и бибер.
2. Во испрженото сечкано месо додадете го доматниот сос и динстајте 10 минути.
3. За бешамел сосот растопете го путерот во тенџере и загрејте додека не се појави пријатна арома.
4. Додадете млеко во порции темелно додека не се изедначи.
5. Додадете 50 гр сирење, морско оревче, сол.
6. Земете длабока форма или плех со соодветна големина. На дното ставете рамно леб, обилно намачкајте со сос (2 лажици), додадете фил од месо. Повторете ги слоевите додека производот не истече.
7. Горниот слој е погача, намачкана со сос и посипана со рендано сирење.
8. Се пече на 180 степени 30 минути.

Тепсија во фил

• Време: 45 минути.
• Број на порции: 6 лица.
• Калориска содржина на садот: 171 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

Тепсија за лаваш со мелено месо во рерна е уште еден рецепт кој користи вкусна комбинација од мелено месо и тенко печено тесто. Филот му дава на садот посебна сочност. Ароматичен и задоволувачки оброк ќе им се допадне на сите членови на семејството. Рецептот не вклучува фаза на пржење, што го намалува потребното време и калориската содржина на производот. Тепсијата се подготвува не само во рерната. Ќе добиете подеднакво вкусно уживање ако го користите мултиварката во режимот „Печење“.

Состојки:

• Ерменски лебници - 2 ЕЕЗ.;
• пилешко месо - 400 g;
• кромид - 1 глава;
• магдонос, копар - по 15 g;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• сос од домати - 2 лажици. л.;
• мајонез (кисела павлака) - 2 лажици. л.;
• зачини, сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Кромидот и зелените ситно исечкајте ги. Состојките соединете ги со мелено пилешко месо. Посолете и додадете зачини.
2. Расукајте ја тортата, нанесете половина од смесата во рамномерен слој, повторете ја постапката со преостанатиот лист. Оставете го на страна 8-10 минути.
3. Виткајте ги листовите во ролни и ставете ги во калапот.
4. Измешајте ги јајцата, мајонезот, кечапот, лесно изматете со жица за матење. Сол и црн пипер.
5. Покријте ги ролатите во калапот со добиениот фил.
6. Се пече на 180 степени. околу половина час. 5 минути пред подготвеноста, посипете со рендано сирење.

Пити

• Време: 25 минути.
• Број на порции: 8 лица.
• Калориска содржина на садот: 212 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

Можете да направите пити за неколку минути ако ги готвите од мелено месо во леб од пита во рерната. Не мора да го месите тестото или да ја чистите кујната по користењето брашно. Ќе бидат потребни минимум состојки и напор за да се добијат крцкави и ронливи пити. Можете да ги пржете во тава, но ако го изберете методот на рерна, задолжително користете сос од јогурт за да спречите сушење на основата.

Состојки:

• тенки лебници - 3 парчиња;
• сирење - 100 g;
• месо - 400 g;
• бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• јогурт (кефир) - 2 лажици. л.;
• сос од домати - 2 лажици. л.;
• растително масло - 4 лажици. л.;
• млеко - 100 ml;
• сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Пржете 2-3 лажици. л. масло, сечкан кромид и сечкано месо. Додадете сечкана пиперка и сос од домати. Варете додека не завршите.
2. Подгответе сос од јајца, млеко, јогурт, путер.
3. Кружниот колач поделете го на 4 триаголници, секој од нив често мачкајте ги со сос.
4. Во широкиот дел ставете 1 лажица. л. мешавина од месо.
5. Завиткајте го во туба и ставете го на плех.
6. Великодушно премачкајте ги врвовите на питите со сос.
7. Се пече на 200 степени 10 минути.

Чебуреки

• Време: 30 мин.
• Број на порции: 6-8 лица.
• Калориска содржина на садот: 198 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

Меленото месо во пита леб во рерна може да се подготви во форма на колачи. За да го формирате производот, треба да исечете квадрати од правоаголни листови користејќи ножици. Ако се користат тркалезни листови, тие се поделени на сегменти. Овие чебуреци се особено вкусни топли. Крцкавата, апетитна кора во ладен производ го губи својот шарм. Класичните чебуреки се подготвуваат со голема количина на растителни масти, што воопшто не им се допаѓа на поддржувачите на здравата храна. Во оваа поедноставена верзија, производот се пече во рерна, што е многу поздраво, но не помалку вкусно.

Состојки:

• лебници - 6 парчиња;
• мелено месо со малку маснотии - 300 g;
• копар - 1 китка;
• белка од јајце - 1 ЕЕЗ;
• бибер, коријандер, сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Исечете ги колачите на квадрати од 15 см.
2. Кромидот сомелете го во мелница за месо.
3. Зелените ситно исечкајте ги, соединете ги со месо и кромид, зачинете со сол и зачини.
4. Нанесете ја смесата рамномерно на квадратите во тенок слој во форма на триаголник.
5. Намачкајте ги рабовите на квадратите со изматена белка и запечатете ги заедно.
6. Ставете ги колачите на плех за печење.
7. Треба да ги печете во рерна загреана на 180 степени. По половина час, садот може да се сервира.

Лаваш со сирење и мелено месо

• Време: 1,5 часа.
• Број на порции: 2-3 лица.
• Калориска содржина на садот: 117 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

Доколку сакате голема количина вкусен фил, тогаш специјално за вас е измислен следниот рецепт за јадење. Хармоничната комбинација на зеленчук, месо, сирење и билки сигурно ќе ве задоволи вас и вашите гости. Не е неопходно да се готви пита леб со мелено месо во рерна, може да се јаде ладно. На високи температури, сирењето ќе се стопи, а вкусовите на сите компоненти ќе се отворат и ќе се спојат.

Состојки:

• рамен леб - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 глава;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• мелено месо - 300 g;
• лисја од зелена салата - 4-5 парчиња;
• домати - 3 ЕЕЗ.;
• лук - 3 заби;
• сирење - 150 g;
• сол, бибер, билки - по вкус;
• мајонез - 3-4 лажици. л.

Начин на готвење:

1. Кромидот ситно се сечка, морковот се ренда, се пржи 5 минути, се додава исецканото месо. Варете 20 минути додека не го направите.
2. Мелете го лукот со преса и измешајте со мајонез.
3. Исечете го лебот на 3 дела, еден намачкајте го со мешавина од лук-мајонез. Ставете слој од пржениот фил.
4. Исечкајте ги билките и посипете ги со филот.
5. Ставете втор лист, намачкајте со мајонез и распоредете ги листовите зелена салата.
6. Доматите исечкајте ги на кругови и направете го следниот слој од нив.
7. Слојте ги слоевите со трет лист, премачкајте со мајонез и посипете со рендано сирење.
8. Сите слоеви свиткајте ги во ролат, завиткајте ги во фолија и ставете ги на полица во фрижидер половина час.
9. Задоволството може да се јаде ладно, но подобро е да се пече меленото месо во пита леб во загреана рерна (200 степени) 25-30 минути.

Искината пита

• Време: 30 мин.
• Број на порции: 6 лица.
• Калориска содржина на садот: 208 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

Едноставна пита од лаваш со мелено месо во рерна ќе ве изненади со својот неверојатен вкус. Користете го овој рецепт за да создадете брза вечера, обилен појадок или ужина за неочекувани гости. Оригиналниот рецепт користи рендано говедско месо. Гответе мелено пилешко во леб од пита во рерната, а потоа садот ќе биде понежен. За оние кои сакаат помрсна храна, свинското месо е погодно.

Состојки:

• рамен леб - 3 ЕЕЗ.;
• мелено говедско месо - 200 g;
• магдонос - 1 китка;
• млеко - 1 лажица масло;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• растително масло - 3 лажици. л.;
• сол, бибер - по вкус.

Начин на готвење:

1. Се пропржува исечканиот кромид, се додава меленото месо и се пржи додека не е готово. Сол, бибер, додадете сечкан магдонос.
2. Со раце искинете 2 лепчиња на парчиња.
3. Ставете го целиот лист на дното на калапот така што рабовите ќе се протегаат надвор од страните.
4. Измешајте јајца, млеко, растително масло, додадете сол, промешајте.
5. Ставете слоеви од искинати листови, наизменично со полнење и полнење. Колку повеќе слоеви, толку е повкусна питата.
6. Во последната фаза, треба да го затворите врвот на питата со висечките рабови, да поставите парчиња леб од пита ако има празнини. Пополнете со фил.
7. Се пече на 200 степени во рерна додека не порумени.

Компири со мелено месо

• Време: 1 час.
• Број на порции: 4-5 лица.
• Калориска содржина на садот: 170 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

Меленото месо во пита леб во рерната може да се надополни со компири. Ова задоволство е погодно за оние кои сакаат да јадат вкусно и задоволувачко, но во исто време не сакаат да губат време и напор за подготовка на сложени јадења. Ако го направите не во голема форма, туку во делови, како пити, тогаш таквата тепсија ќе биде погодна да ја носите со себе на пикник. Компирите може да се користат варени и исечкани на коцки или пире.

Состојки:

• лебници - 2 парчиња;
• павлака - 150 ml;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• месо - 0,5 кг;
• компири - 0,5 кг;
• кромид - 1 глава;
• сол, бибер - по вкус.

Начин на готвење:

1. Сварете ги клубени од компир, исечете ги на мали коцки.
2. Кромидот се сечка, се пржи, се додава сечканото месо и се динста додека не омекне, се посолува и бибер.
3. Измешајте коцки од компир со фил од месо.
4. Измешајте ги јајцата со кисела павлака и сол.
5. Ставете го листот во калапот така што рабовите висат, премачкајте со кисела павлака и јајца.
6. Ставете половина од филот, па уште еден лист, создавајќи набори.
7. Намачкајте го лебот од пита со сос и направете втор слој од месо.
8. Одозгора превиткајте го надвиснатиот лист и одозгора прелијте го преостанатиот сос.
9. Се пече во рерна на 180 степени 30 минути.

Месо со печурки

• Време: 1 час.
• Број на порции: 6 лица.
• Калориска содржина на садот: 128 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Турска.
• Тежина: лесно.

Ако италијанските канелони или лазањи изгледаат тешки за правење, обидете се да направите слично јадење користејќи пита леб и вкусен фил. Сочно задоволство со мек кремаст вкус и арома на печурки - ова е одлична опција за вечера за семејство или големо друштво. По желба, во филот можете да ги додадете вашите омилени билки или зеленчук (рендан морков, тиквички, сечкана пиперка).

Состојки:

• лаваш - 3 листа;
• мелено месо - 500 g;
• тврдо сирење - 150 g;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• крем - 1,5 лажици;
• павлака - 1 лажица масло;
• шампињони - 8 ЕЕЗ.;
• домати - 2 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 глава;
• лук - 5 заби;
• билки, зачини, сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Исечете го кромидот и печурките, пржете во тава со додаток на растително масло.
2. Додадете го меленото месо во мелница за месо и пропржете ги, растурајќи ги грутките.
3. Доматите исечкајте ги на коцки и ставете ги во тавче.
4. Комбинирајте ги јајцата со кремот и ½ од наведената порција рендано сирење.
5. Исцедете го лукот преку преса, ситно исечкајте ги зелените, додајте ги во филот. Сол и црн пипер.
6. Намачкајте ги листовите лаваш со кисела павлака и преклопете се еден со друг.
7. На листовите рамномерно распоредете го остатокот од ренданото сирење и одозгора ставете го испржениот фил.
8. Завртете ги листовите во цврсто јаже. Неговата должина ќе биде околу еден метар. Треба да се исече на парчиња што одговараат на должината на обликот.
9. Подмачкајте го калапот и цврсто ставете ги прамените заедно.
10. Подготвената смеса од јајца, павлака и сирење прелијте ја со садот.
11. Се пече во рерна на 200 степени 30 минути.

1. За да создадете убава златно-кафеава кора на површината на лавашот, намачкајте ја со путер. Ако за оваа намена се користи јајце, тогаш во него треба да се додаде малку шеќер или мед.
2. Кога користите сушен пита леб за готвење, прво намачкајте го со сос, мајонез или обична вода. Оставете 5 минути и продолжете по рецептот.
3. Филот во слоевите нема да се распадне ако додадете сурово јајце или рендано сирење.
4. За дополнителен вкус на подготвеното јадење, користете посипете сусам, семки од сончоглед или јаткасти плодови.
5. Ако рецептот бара лук или лути зачини, измешајте ги во сосот наместо да ги посипете преку филот. Тогаш компонентите ќе бидат рамномерно распоредени.

Видео

Дискутирајте

Мелено месо во пита леб во рерна: рецепти

Во последно време, јадењата со лаваш станаа вообичаени на нашите трпези. Од ова бесквасен пециво можете да направите многу вкусни и вкусни закуски. Денес ќе научиме како да печеме пита леб во рерна со полнење. Ви претставуваме избор на најдобри рецепти.

Корисни трикови

Лавашот се подготвува на свежа основа, па може да се пече со широк спектар на филови - солени, месни, риби, слатки, зеленчукови итн. процес на готвење:

• За да го направите лебот од пита со златно-кафеава кора, намачкајте го со четка одозгора со омекнат путер или изматено јајце.
• Ако лебот од пита се исушил и почнал да се распаѓа, тоа не е проблем. Обилно подмачкајте го со мајонез, сос или обична вода и по околу пет минути ќе го добие претходниот изглед и ќе биде погоден за печење.
• За да спречите филот од лаваш да се излее за време на готвењето, додадете сурово пилешко јајце на него - тогаш состојките ќе се залепат.
• За да и дадете на закуската префинета арома и вкус, одозгора можете да го посипете лебот од пита со сусам, сончоглед или семки од тиква или јаткасти плодови.
• Ако додадете кромид во филот, мора прво да го пржите, во спротивно ќе крцкаат.
• Подобро е да додадете зачини, сол и чешниња лук во сосот. Ако едноставно ги посипете врз лебот од пита, тие нема да бидат рамномерно распоредени.

Сега да преминеме од теорија во пракса и да ги погледнеме најдобрите рецепти за правење полнети пита леб во рерната.

Ерменска закуска

Вистинскиот ерменски лаваш со полнење во рерната се подготвува прилично едноставно и брзо. Комбинацијата од урда, тврдо сирење и билки му дава на ова јадење уникатен вкус и арома.

Соединение:

• 2 пити лебови;
• 300 гр урда;
• 100 гр кисела павлака;
• 200 гр тврдо сирење;
• свежо зеленило.

Подготовка:

Лаваш со мелено месо - брз, вкусен и задоволувачки!

Ако немате време да подготвувате пити, можете да печете пита леб со полнење месо за неколку минути, чија основа е подобро да користите готово мелено месо. Пробајте го и дефинитивно ќе ви се допадне!

Соединение:

• лист од пита;
• 0,5 кг мелено месо;
• светилка;
• 200 гр кисела павлака;
• 1 тегла конзервирана маслинка;
• јајце;
• ½ лажица масло. млеко;
• 150 гр тврдо сирење;
• сол;
• растително масло;
• мелен црн пипер.

Подготовка:

И овој полнет пита леб, печен во рерна, може безбедно да се сервира на празничната маса. Изберете месо по ваш вкус. Значи, можете да користите пилешко, телешко, свинско, па дури и мисирка како основа за полнење. Слободно бидете креативни и додадете го вашиот омилен зеленчук. Идеалните зелени вклучуваат цилинтро, магдонос и копар.

Соединение:

• лист од пита;
• 0,4 кг месо;
• 100 гр тврдо сирење;
• 1-2 домати;
• бугарска пиперка;
• зеленило;
• 50 ml сос од домати;
• сол;
• зачини;
• мајонез.

Подготовка:

Подготвуваме вкусен појадок за целото семејство

Идеален појадок би бил ролат од лаваш со паштета, печурки и кисели краставички. Верувајте ми, вашето домаќинство едноставно ќе биде воодушевено.

Соединение:

• 2 листови лаваш;
• 200 гр паштета;
• 2 кисела краставици;
• 300 гр печурки;
• 50 g тврдо сирење;
• светилка;
• 200 гр кисела павлака;
• јајце;
• рафинирано растително масло;
• кујнска сол и мелен црн пипер.

Подготовка:

Верувам дека најдоброто мезе на празничната трпеза е питата печена во рерна со фил. Може да се направи во форма на ролна или плик, а во него можете да завиткате и разни филови. Денес ќе ви презентирам два рецепти за грицки од пита леб.

Лаваш со месо и сирење во рерна

Потребен кујнски прибор:силиконска четка, нож, матење, даска за сечење, ренде, лажица и сад за печење.

Состојки

Како да изберете состојки

• Кога купувате лаваш внимавајте на рокот на траење. Проверете и дали е набрашнето. Несовесните продавачи користат брашно за да му дадат свеж изглед на застарениот производ. Висококвалитетниот пита леб треба да се валка рамномерно. Исто така, не треба да има мирис на мувлосен.
• Бојата на меленото месо зависи од месото од кое се подготвува. Ако е говедско, тогаш меленото месо треба да биде црвено. Меленото свинско месо е малку посветло, а меленото пилешко е нежно розево. Општите барања за сите видови мелено месо се униформност, неутрален мирис и отсуство на сврзно ткиво и тетиви. Не е препорачливо да се купува мелено месо по тежина, бидејќи е тешко да се одреди рокот на траење на таков производ. Изберете мелено месо во пакување кое ги содржи сите потребни информации за него. Ова е составот, датумот на истекување, адресата и информациите за контакт на производителот. Висококвалитетното мелено месо треба да содржи само месо. Се додаваат сол и зачини за да се сокрие мирисот на застарен производ.

• Павлаката треба да содржи млеко, павлака и кисело тесто. Квалитетниот производ не треба да содржи згуснувачи или други адитиви. Природните млечни производи не траат долго, рокот на траење на добрата павлака е од 5 до 10 дена. Ако рокот на траење е многу долг, тоа значи дека ова е неприроден производ. Во продавницата, павлаката треба да биде само во фрижидер.
• При изборот на зеленчук, проверете го. Тие не треба да имаат темни дамки или меки области. Ако купувате мала количина, проверете го секој зеленчук. Ова ќе ви помогне да избегнете непријатни изненадувања дома при распакување на вашите набавки.
• Тврдото сирење може да биде од секаков вид. Главната работа е дека е свеж. Кога купувате сирење и други млечни производи, внимавајте на рокот на употреба. Составот на сирењето треба да биде многу краток, се состои само од млечни производи. Не треба да содржи растителни масти или хемиски адитиви.

Чекор-по-чекор рецепт за лаваш со мелено месо, печен во рерна

1. Размачкајте ги двата пита леба на масата и намачкајте ги со мала количина рафинирано растително масло. Ова е неопходно за да бидат заситени и да станат помалку кршливи. Најпогоден начин да го направите ова е со силиконска четка.
2. Двата пита леба рамномерно премачкајте ги со мајонез. Секој ќе потрае околу 2-3 лажици.
   
   
3. Потоа премачкајте со кечап. Може да земете уште малку, околу 3-5 лажици. Во принцип, количината на кечап и мајонез може да се менува за да одговара на вашиот вкус.
   
   
4. Сол и бибер 700 гр мелено месо по вкус. Потоа подеднакво распоредете го меѓу двата пита леба.
   
   
5. Исецкајте 4 домати. Може да се исечат на кругови или четвртинки, доколку се со мала дебелина. Врз меленото месо ставете ги сечканите домати.
   
   
6. Исечкајте 2 пиперки и ставете ги врз доматите.
   
   
7. Изрендајте 350 гр тврдо сирење и со него посипете бибер.
   
   
8. Сега внимателно расукајте ги двете пити лебови за да не испадне филот.
   
   
9. Ставете ги во подмачкана тава.
   
   
10. Во сад измешајте 1 чаша свежа павлака и 1 јајце. Измешајте со жица и со оваа смеса прелијте ги кифличките.
    
    
11. Тавата со ролати ставете ја во рерна загреана на 200° 30 минути. Готовиот ролат исечете го на парчиња и послужете.
    
    

Видео рецепт за правење лаваш во рерна полнет со мелено месо и сирење

Лаваш со печурки, билки и сирење во тава и во рерна

Се подготвуваат пликовите 20 минути.
Ќе успее 3 коверти.
Потребен кујнски прибор:тава или сад за печење, нож, ренде и изматете.
Калориска содржина на садот: 197 kcal на 100 g.

Состојки

Чекор по чекор рецепт

1. Поделете го лебот од пита на три дела.
   
   
2. На едно парче ставете 100 гр пржени шампињони. Треба да го ставите не во средината, туку поблиску до работ. Ова е неопходно, така што подоцна ќе биде погодно да се завитка пликот.
   
   
3. Потоа додадете 100 гр пржен кромид.

   Ако вашиот кромид испуштил многу сок или сте го испржиле на многу масло, исцедете го во цедалка. Така вишокот течност ќе се исцеди и филот ќе има совршена конзистентност.

   
   
   
4. Одозгора посипете со билки и додадете 100 гр рендано сирење.
   
   
5. Внимателно завиткајте ја питата леб во форма на плик за да не испадне филот.
   
   
6. Направете го истото со двете преостанати парчиња пита леб.
   
   
7. За да спречите пликовите да се расплетуваат за време на готвењето, подгответе ја протеинската маса. За да го направите ова, изматете 2 белки додека матете, можете да додадете прстофат сол.
   
   
8. Потопете ги пликовите во смесата со белки или премачкајте ги со силиконска четка.
   
   
9. Печете ги пликовите во загреана рерна на 200° 10-15 минути. Или пржете на средна топлина во растително масло 2-2,5 минути од секоја страна.
   
   
10. Послужете ги готовите пликови на масата.
    
    

Видео рецепт за правење лаваш во рерна полнет со печурки, билки и сирење

• Полнењето за овие јадења може да биде различно. Ако не ви се допаѓа ниту една состојка во рецептот, можете да ја испуштите или замените.
• Ако додадете лук во филот со ролати, садот ќе биде попикантен. За љубителите на многу зачинети јадења, препорачувам да додадете чили пипер.
• Тврдото сирење може да се комбинира со крем сирење, оваа комбинација ќе биде многу вкусна.
• Можете да користите било кој зеленчук во овие рецепти, доколку ви се допаѓаат.

Како правилно да поднесете

Секоја закуска од пита леб може да се сервира или ладна или топла.Ако служите ролат, мора да се исече на парчиња. Пликовите може да се сервираат без сечење.

На празничната трпеза на една чинија најпрво се служат мезе. Прибор за јадење за такви јадења не е обезбеден. Можете да послужите и филета, салати и зеленчук. Ако само правите пита леб за вечера, послужете го со чај или кафе.

Ако можете да препорачате вкусно полнење за јадења со лаваш, опишете го во вашите коментари. Што предлагате да користите за да подготвите ролат од лаваш во рерна за пријатно да ги изненадите вашите најблиски? Ви посакувам добар апетит и секогаш инспирација во кујната!

Рецептите за лаваш во рерна се вистинско откритие за добра домаќинка која знае да ги изненади своите гости и да го задоволи семејството. Веб-страницата има многу опции за сите видови слатки кифлички и кифлички со месни производи, сирење, зелка, урда, пити со печурки и мелено месо, штрудли, лазањи, пликови, тартути, па дури и кнедли од пита. Како и други интересни јадења.

На изборот на пита леб за јадење мора да му се пристапи многу одговорно, вкусот на идното јадење и леснотијата на подготовка во голема мера зависат од тоа. Кога подготвувате кифлички, на пример, не треба да користите пресушен, во спротивно ќе се скрши кога ќе се обидете да го виткате. Исто така, не треба да земате пита леб што не е доволно пржен. Ова нема да се складира добро и брзо ќе мувлоса.

Петте најчесто користени состојки во рецептите за леб од пита се:

Интересен рецепт:
1. Пропржете го кромидот исечен на половина прстени.
2. Кон него додадете мелено месо.
3. Донесете до половина сварено. Додадете малку сол.
4. Мелење тврдо сирење
5. Помешајте павлака со кефир за да направите нешто како сос.
6. Смесата се става на лист лаваш, одозгора се става мелено месо и сирење.
7. Ставете мали домати (можете да користите чери домати) на работ на лист лаваш.
8. Завиткајте го во ролат.
9. Ставете го валани во цврста спирала, во подготвен тркалезен сад за печење.
10. Измешајте павлака и јајце. Додадете сол и зачини.
11. Прелијте го ролатот и печете го.

Пет од најбрзите рецепти за јадења со лаваш:

Корисни совети:
. За да го направите јадењето поекономично, наместо тврдо сирење, можете да користите сирење од колбас.
. За да се намали содржината на калории, се препорачува да се замени меленото свинско и говедско месо со пилешко.
. Одличен додаток на филот би биле печурките (предпржени шампињони или буковки).

Прочитајте ја статијата. Ќе бидат обезбедени загарантирани резултати при подготовката на идеалните јадења. Ќе ги научите сите тајни и суптилностите на вашата печка!

Многумина од нас го поврзуваат ерменскиот лаваш првенствено со шаварма. Но, од него можете да подготвите многу вкусни, задоволувачки и што е најважно, брзи јадења. На пример, кифлички и лиснати колачи, сендвичи и лазањи. Тенкиот лаваш со фил прави уникатна, лесна за подготовка и многу вкусна закуска, за која ќе ви кажам денес.

Во лебот од пита можете да ставите различни филови и да го завиткате на кој било начин. Самиот пита леб лесно се прави сами, а уште полесно се купува во продавница. Многу експериментирав со обликот и филот. И сега сакам да ви го претставам најуспешниот и највкусниот рецепт за пита леб со месо во рерната.

Кујнски алатки:остар нож, ренде, силиконска четка, тавче и сад за печење.

Потребни состојки

Како да ги изберете вистинските состојки

• Лаваш е многу лесен за избор. Купете го во продавница или супермаркет. Треба да има бледа боја. Поединечните конвексни делови од пита лебот може да бидат кафеави и пржени. Ако лебот од пита бил многу валкан во брашно, можеби тие се обидувале да ја сокријат неговата „почитувана возраст“. Пластичната амбалажа не дозволува воздухот да навлезе внатре, поради што тестото може да се накисне, затоа не купувајте пита леб во такво пакување.
• Меленото месо мора да се избере многу внимателно. Треба да има униформа конзистентност и боја. Прочитајте ги состојките, не треба да содржи ништо друго освен месо. Ако видите механички одвоено месо во производот, не го купувајте овој производ. Тоа значи дека има сврзни ткива, кожа, маснотии и тетиви, обработени на посебен начин. Речиси е невозможно да се пресметаат такви компоненти во мелено месо. Исто така, висококвалитетното мелено месо не може да чини многу помалку од месото. Ако цената е премногу ниска, не обидувајте се да заштедите пари. Најверојатно, таков производ содржи многу евтини и штетни состојки.

Ако меленото месо мириса на зачини, ова е знак дека производителот или продавачот сакал да го сокрие непријатниот мирис. Исто така, важно е да го најдете датумот на истекување и други важни информации на пакувањето. Ова е енергетската вредност, контактите на производителот итн.

• За овој рецепт изберете мрсна и густа павлака.
• Марката на тврдото сирење не е важна, само изберете природно, висококвалитетно сирење.
• Земете зелени маслинки без јами.

Редоследот на готвење

1. Изработка на филот
   Состојки:
   - Растително масло - за пржење.
   - Кромид - 1 ЕЕЗ.
   Кромидот треба да се излупи и исечка, а потоа кратко да се пропржи на растително масло.
2. Состојки:
   - Сол - по вкус.
   - мелено месо - 0,5 кг.
   Додадете го меленото месо во тавата со кромидот и пржете додека не е готово. Тогаш ова полнење мора да се излади.
3. Состојки:
   - Лаваш - 1 лист.
   - Павлака - 200 мл.
   Поставете лист лаваш и намачкајте го со кисела павлака. Одозгора ставете го меленото месо и рамномерно распоредете го по целата површина.
   
   
4. Состојки:
   — Маслинки (конзервирана) – 1 тегла.
   - тврдо сирење - 100 гр.
   Изрендајте 100 грама сирење и посипете го врз меленото месо. Потоа исечете ги маслинките на кришки и ставете ги одозгора.
5. Формирање ролна
   Листот пита леб со филот виткајте го во ролат. Потоа виткајте го во спирала и ставете го во тркалезен сад за печење.
   
6. Подготовка на филот
   Состојки:
   
   - Јајце - 1 ЕЕЗ.
   - Млеко - 0,5 чаши - Тврдо сирење - 50 гр.
   - Сол - по вкус.

   Јајцето изматете го со млеко и сол. Потоа изрендајте 50 гр тврдо сирење и додајте во филот, промешајте. По желба можете да додадете црн пипер. Со оваа смеса прелијте го ролатот и печете.
   

7. Загрејте ја рерната на стандардни 180 степени. Полнетиот пита леб печете го во рерна околу 30 минути.
   

Видео рецепт за готвење

Погледнете го видеото како да направите вкусен лаваш. Овој пита леб се готви во рерна со сирење, билки, колбаси и домати.

Суптилностите на готвењето

Опции за рецепти

За готвење лаваш со печурки и сирење во рерназемете тврдо сирење и шампињони. Кашкавалот се ренда, се сечкаат шампињоните и се пржат. Овие печурки може да се додадат во филот сурови, но пржени на путер со додавање на кромид, тие стануваат многу повкусни. Намачкајте го лебот од пита со кефир или павлака, а потоа завиткајте го филот во него и печете околу 30 минути.

Ако не знаете што да зготвите за празничната трпеза, ве советувам да направите ролат од лаваш со корејски моркови. Ова е многу вкусно и оригинално јадење.
Тешко е да се поверува, но шавармата е многу здраво јадење.

Направете сендвич во рерна и нема да зажалите. Можете да готвите тако дома во микробранова печка ако не сакате да ја вклучите рерната. На пример, во лето, кога е многу топло, или едноставно кога имате малку слободно време.
А ако одите на пикник или на прошетка, можете да подготвите лаваш ачма за целото семејство.

Подгответе лаваш со полнење според мојот рецепт и опишете го резултатот во коментарите. Добар апетит!

Добар апетит!