Пржете ги и испечете крилца во сосови од мед, портокал, соја и пиво, динстајте во Кока-Кола и завиткајте во сланина.

Состојки

• 3 лажици путер;
• 4 супени лажици;
• 1 лажица пиперка;
• ½ лажичка сол;
• ½ лажичка кајен пипер;
• 10-12 пилешки крилца;
• 100 гр кисела павлака;
• 100 гр сино сирење;
• 100 гр мајонез;
• 1 лажица бел вински оцет;
• 1 чешне лук.

Подготовка

Комбинирајте стопен путер, чили сос и зачини. Истурете 2 лажици од добиената маринада во друг сад. Исечете ги врвовите на крилјата, ставете го пилешкото во маринадата, промешајте и оставете да отстои половина час на собна температура.

Врвовите на крилата може да изгорат. Затоа, или се завиткуваат во фолија или се сечат.

Ставете ги крилјата на решетката од рерната и ставете лист за печење одоздола. Пржете го пилешкото 10-15 минути од секоја страна на 200°C.

Во меѓувреме во блендер измешајте павлака, сирење, мајонез, оцет и лук. Прелијте ја преостанатата маринада врз готовите крилца и послужете со сос од сино сирење.

Состојки

• 3 лажички маслиново масло;
• ¼ лажичка мелен црн пипер;
• ½ лажичка сол;
• 8-10 пилешки крилца;
• 4 супени лажици;
• 2 лажици путер;
• 1 чешне лук;
• ½ лажичка пиперка.

Подготовка

Измешајте маслиново масло, бибер и сол и втријте ја смесата на крилјата. Ставете ги на плех обложен со пергамент. Печете во загреана рерна на 210°C 25–30 минути, вртејќи ги крилјата до половина од готвењето.

Ставете ја тавата на тивок оган и доведете до вриење мед, путер, сечкан лук и пиперка. Гответе уште 1-2 минути, повремено мешајќи. Сосот треба малку да се згусне. Истурете ги крилцата и печете ги уште 5 минути додека не поруменат.

Состојки

• 15 пилешки крилца;
• 120 гр пченкарен скроб;
• 3 јајца;
• растително или маслиново масло за длабоко пржење;
• 100 гр шеќер;
• 100 ml бел оцет;
• 100 гр желе од црна рибизла;
• 3 лажици кечап;
• малку путер.

Подготовка

Ставете ги крилјата и пченкарниот скроб во пластична кеса, затворете и енергично протресете за да го премачкате пилешкото целосно во прав. Изматете лесно, натопете ги крилцата во неа, а потоа ставете во серии во длабок пржење или тава со многу врело масло (треба целосно да го покрие пилешкото). Пржете ги крилјата 8 минути со повремено вртење. Потоа ставете го на хартиена крпа за да се исцеди вишокот маснотии.

Во чист тенџере измешајте шеќер, оцет, желе од рибизла, соја сос, кечап и сок од лимон. Оставете да зоврие, намалете ја топлината и варете уште 10 минути.

Ставете ги крилцата во сад за печење намачкан со путер и прелијте ги со половина сос. Печете 15 минути на 180°C. Превртете го, прелијте го преостанатиот сос и печете уште 10-15 минути.

Состојки

• 3 портокали;
• 6 чешниња лук;
• 4 лажици соја сос;
• 1 лажица кафеав шеќер;
• 1 ½ лажичка сол;
• ½ лажичка мелен црн пипер;
• 18-20 пилешки крилца.

Подготовка

Измешајте го сокот од два портокали, кората од сите три портокали, сечканиот соја сос, шеќерот, солта и биберот. Додадете го пилешкото во смесата и измешајте темелно.

Ставете ги крилјата во еден ред на плех. Прелијте го речиси целиот сос и печете во загреана рерна на 200 °C 20 минути. Превртете ги крилјата, прелијте ги со преостанатиот сос и варете уште 10-15 минути.

Состојки

• 1 лажица сол;
• 1 лажица мелен црн пипер;
• 1 лажичка пиперка;
• 1 лажичка суво оригано;
• 12 пилешки крилца (без врвови);
• 12 парчиња сланина.

Подготовка

Измешајте ги зачините и истријте ги по целото пилешко. Цврсто завиткајте го секое крило со сланина и по потреба прицврстете го со ражен. Ставете го на решетка, ставете плех одоздола и печете на 180°C околу еден час, превртувајќи ги крилјата на половина од готвењето.

Состојки

• 130 гр топла сенф;
• 170 гр мед;
• 4 лажици путер;
• 2 лажици сок од лимон;
• ¼ лажичка куркума;
• 18-20 пилешки крилца.

Подготовка

Во тенџере измешајте сенф, мед, масло, сок од лимон и куркума. Оставете да зоврие, повремено мешајќи. Ставете ги крилцата во еден ред на обложен плех и прелијте ги со сосот. Се пече во рерна загреана на 200°C 20-30 минути од секоја страна.

Состојки

• 120 гр путер;
• 2 чешниња лук;
• неколку гранчиња магдонос;
• 100 гр презла;
• 50 гр рендан пармезан;
• ½ лажичка сол;
• ¼ лажичка мелен црн пипер;
• 10-12 пилешки крилца.

Подготовка

Измешајте ги стопениот путер и сечканиот лук. Во друг сад измешајте сечкан магдонос, крекери, сирење, сол и бибер. Најпрво натопете ги крилцата во масло, а потоа валкајте ги во смесата со презла. Се ставаат на плех обложен со пергамент и се пече околу еден час на 180°C.

Состојки

• 1 лажичка мелен црн пипер;
• ½ лажичка пиперка;
• 1 лажичка сол;
• 10 пилешки крилца;
• 2 лажици маслиново масло;
• ¹⁄₂ l од кое било пиво;
• 2-3 лажици пченкарен скроб;
• 4 лажици мед.

Подготовка

Измешајте бибер, пиперка и сол и втријте ја смесата на крилјата. Ставете ги во тавче со загреано масло и пржете додека не поруменат од сите страни. Тргнете го од оган и прелијте со малку пиво додека не се премачка пилето. Ставете ја тавата во рерна загреана на 200°C 20-25 минути.

Во тенџере на тивок оган ставете го преостанатото пиво да зоврие, повремено мешајќи. Додадете пченкарен скроб и мед и варете, мешајќи, додека сосот не се згусне. Тргнете го од оган и варените крилца измешајте ги во сосот.

Состојки

• 4-5 големи компири;
• сол - по вкус;
• 4 чешниња лук;
• 2 лажички пиперка;
• 1 лажичка кајен пипер;
• 2 лажички суво оригано;
• 1 лажичка вода;
• 10-12 пилешки крилца.

Подготовка

Излупете ги и исечете ги по должина на четвртинки. Ставете го на плех, зачинете со сол и додадете една лажица масло. Печете 15-20 минути на 200°C.

Измешајте сечкан лук, пиперка, бибер, оригано, сол и вода. Покријте ги крилјата со оваа смеса и додадете ги во компирите. Печете уште 35-40 минути додека пилешкото да порумени.

Состојки

• 10-12 пилешки крилца;
• 4-5 лажици соја сос;
• 2 лажици растително масло;
• 180 ml Кока-Кола;
• неколку зелени кромид.

Подготовка

Крилја во соја сос за половина час. Потоа ставете ги во тава со загреано масло и пржете ги на силен оган додека не поруменат од сите страни.

Истурете кола и преостанатата маринада. Гответе на средна топлина 15 минути покриено и 5 минути непокриено. Сосот треба малку да се згусне. Готовите крилца посипете ги со сецкан кромид.

Секоја домаќинка е запознаена со готвењето пилешки крилца, а особено ги консумираат луѓето кои се на диети. Има огромен број рецепти за готвење пилешки крилца.

Содржина на калории

Експертите велат дека крилјата не се нискокалоричен производ. Едно крило со кожа содржи 240 kcal, но најголем дел од калориите се во кожата. На крајот на краиштата, кожата се состои од 1/3 маснотии, а во неа се акумулираат калории. Крилото без кожа содржи само 125 kcal. Едно крило содржи не повеќе од 10 грама месо, но ако јадете неколку крилца истовремено, калориската содржина ќе биде доста висока.

Треба да обрнете внимание и на начинот на подготовка на овој производ. Пржените крилца се висококалорично јадење. Најчесто во кафулињата и рестораните при послужување на производот се служи крем и сос, кои исто така содржат значителна количина на калории. Покрај тоа, треба да се земе предвид фактот дека пржењето се врши со додавање на растително масло.

Многу луѓе се заинтересирани зошто нутриционистите препорачуваат додавање на пилешки крилца во нивната исхрана за оние кои следат одредени диети. Постои начин да се подготви производот кој го минимизира бројот на калории. Овој метод вклучува готвење на производот. 100 грама варени крилца содржат 200 kcal, но кога ќе се отстрани кожата, бројот на калории значително се намалува (80 kcal помалку). Но, треба да го готвите со кора, а готовиот сад треба да го јадете без неа.

Вреди да се напомене дека пилешките крилца содржат голема количина калории, но доколку не се злоупотребуваат, може да се додадат во менито за оние кои сакаат да ослабат.

Пред да започнете со подготовка на крилја, треба да се запознаете со правилата за избор на овој отпад, На крајот на краиштата, производ со низок квалитет не само што нема да ги исполни вашите надежи, туку може да му наштети на вашето здравје.

• Пред сè, обрнете внимание на изгледот на отпадоците. Бојата на крилјата може да биде светло сина или со розева нијанса. И, исто така, не треба да има сомнителни точки или оток на нив. Ако крилата се бели, тоа значи дека тие биле подложени на посебен третман со средства за белење. Строго е забрането да се земаат производи со кафена боја, бидејќи тие се веќе расипани.
• За да ја одредите свежината на производот, треба лесно да ја притиснете кожата. Ако, по притискањето, крилото ја вратило својата поранешна форма, тогаш производот е свеж, инаку е подобро да се одбие таквото купување.
• Забележете ја аромата што доаѓа од крилјата. Расипаните производи ќе испуштаат кисела арома.
• Се препорачува да се подготват јадења од разладени или свежи крилца. Замрзнатата храна го губи вкусот кога е замрзната. За да се минимизираат таквите загуби, треба да се изврши соодветно одмрзнување на крилата. Ова треба да се направи постепено на собна температура.

Пилешките крилца не треба претходно да се подготват пред да се готват, тие едноставно треба да се исплакнат во ладна вода и да се исушат. Постојат корисни препораки од експерти кои ќе ви помогнат не само вкусно да ги подготвите овие состојки, туку и вкусно.

• Пред пржење на крилјата, најоддалечената фаланга генерално се отстранува, бидејќи на неа практично нема месо. А исто така овој дел ќе биде пречка во иднина при компактно поставување на тава. Некои домаќинки не ги средуваат фалангите на крилата, туку ги завиткуваат во фолија при готвење. Крилата можете да ги пржите или во обична тава или во грил тава. Времето на пржење варира од 15 до 25 минути, се зависи од можностите на приборот што се користи.
• За да се осигури дека крилата, откако ќе се подложат на термичка обработка, имаат крцкава кора и одличен вкус, прво треба да се маринираат. Во основа, основата на маринадата е растително масло, мајонез, кефир, павлака (било кој крем сос), а на него се додаваат и зачини и зачини. За побрза подготовка, многу луѓе користат рецепт за маринада со додавање оцет. Во овој случај, времето на натопување не треба да надминува 3 часа, инаку готовиот сад ќе биде сув. Други рецепти за маринада ви дозволуваат да оставите месо во нив 12 часа.

• Откако ќе ги испржите крилјата, ставете ги на впивачка крпа или хартиена крпа. Ова ќе овозможи вишокот маснотии да се исцеди.
• Сите рецепти за подготовка на крилја вклучуваат додавање на зачини и зачини. Се препорачува овие состојки да се додадат во маринадата или да се додадат при термичка обработка на производот. Можете да користите било какви билки и зачини, сето тоа зависи од рецептот и вашите преференции за вкус.
• Готвењето пилешки крилца во рерна трае 35-40 минути. Претходно маринираните производи се ставаат на лист за печење и се испраќаат во рерната, се печат до златно кафеава на температура од +200 степени. Овој процес на готвење бара постојано внимание, бидејќи крилата може да изгорат, па треба одвреме-навреме да се превртуваат, како и да се преливаат со сос или маринада. Последната постапка е неопходна за да се осигура дека крилата не се исушат.
• Ако одлучите да ги испечете крилјата на решетка, тогаш вишокот маринада мора да се отстрани. За овие цели, можете да користите хартиени крпи за да го извалкате месото или лесно да ги истресете.

Рецепти

Вреди да се разгледаат основните и наједноставните рецепти за подготовка на пилешки крилца, кои бараат минимална количина на состојки.

Со кечап и мајонез

Треба да се подготват следниве производи:

• 1000 грама крилја;
• 150 грама кечап;
• 150 грама кисела павлака;
• сол и зачини по вкус.

Процесот на готвење е како што следува:

1. Прво се подготвува маринадата - кечапот и мајонезот се соединуваат и се мешаат;
2. подготвените крилца се посолуваат и зачинуваат, се преливаат со маринада и се оставаат да се варат половина час;
3. Крилата се ставаат на плех, се преливаат со сос и се печат на +180 степени 30–40 минути.

Со кисела павлака и лук

Потребни се следните состојки:

• 0,5 кг крилја;
• 3 лажици кисела павлака;
• 3-4 гранки свеж копар;
• лук (колку повеќе лук, толку позачинето ќе биде садот);
• зачини и сол по вкус.

Треба да се придржувате до следниот алгоритам:

1. исплакнете ги и исушете ги крилјата, посипете ги со зачини и сол;
2. исецкајте го копарот и исечкајте го лукот со ренде или нож;
3. измешајте копар, лук и павлака во посебен сад;
4. сосот од павлака и лук се комбинира со крилца и се меша;
5. Крилата се ставаат во загреана рерна, врз нив се прелива преостанатиот сос и се печат на температура од +180 степени додека не станат крцкави.

Со домати

Пушените крилца, за разлика од пржените, се најсочни и најмеки. Доматите ќе додадат пикантна киселост на готовиот сад. Потребни се следните состојки:

• 1 кг крилја;
• 2 средни домати;
• 1 главица кромид;
• 1-2 лажици. л. мајонез;
• зачини и сол по вкус.

Процесот на готвење вклучува неколку чекори.

1. Крилата темелно се мијат во ладна вода, се сушат и се ставаат во длабок сад. Месото се трие со зачини и сол за крилата да ги впијат овие состојки.
2. Доматите се мијат и на секој од нив се прави засек во форма на крст. Ставете ги доматите во врела вода 1-2 минути. Секој домат треба да се излупи и пулпата да се меле со ситно ренде или сито.
3. Додадете мајонез, малку сол и зачини во доматното пире и измешајте темелно. Смесата од домати се истура во сад со крилца, се убаво се меша. Оставете ги крилјата во маринадата 15-20 минути.
4. Излупете го кромидот и исечете го на четвртинки. Кромидот се става во загреана тава со масло и се пржи додека не порумени. Во посебен сад ставете го пржениот кромид.
5. Свежото растително масло се истура во тавата и се загрева, по што се ставаат маринираните крилца без сос и се пржат од двете страни 1-2 минути. Потоа додадете ја смесата од кромид и домати, сè добро измешајте.
6. Кога сосот ќе почне да врие, треба да го намалите огнот и да ги динстате крилјата 15-20 минути. Откако ќе го тргнете од оган, треба да ги чувате крилјата под капакот 10 минути. За ова јадење можете да користите било кој прилог (житарки, компири, зеленчук).

Со маринада од сенф

Неопходно е да се подготват такви производи како што се:

• 6 ЕЕЗ. големи крилја;
• 1 лажица сенф;
• 25 грама кисела павлака (содржината на маснотии не треба да биде повеќе од 20%);
• 1 лажица масло. л. мајонез;
• зачини по вкус.

Процесот на готвење се состои од следниве чекори:

1. подготовка на крилјата (миење, сушење);
2. комбинирајте павлака, мајонез и сенф и зачинете со зачини; ако сакате позачинето јадење, тогаш треба да додадете повеќе сенф;
3. Во сад ставете ги крилцата, прелијте ги со сос од сенф-кисела павлака и по темелно месење ставете ги на ладно место или фрижидер (60 минути);
4. Печете го маринираното пилешко месо во рерна 35–40 минути на температура од +200 степени додека не се формира крцкава кора.

Со сок од портокал и мед

Ќе треба да ги подготвите следниве производи:

• 700 грама крилја;
• 2 портокали;
• 1 чешне лук;
• 1 лажица масло. л. мед;
• 1 лажиче. куркума;
• 0,5 лажиче. мелен црн пипер и коријандер;
• 1 лажиче. сол;
• 3 супени лажици. лажици растително масло.

Технологија за готвење чекор-по-чекор.

1. Првото нешто што го правиме е да ја подготвиме маринадата. Исцедете го сокот од 1 портокал со рака или со помош на соковник, додадете му мед. Сè треба да се измеша темелно за да се добие хомогена маса. Додадете зачини и сецкан лук на добиената маса, повторно измешајте.
2. Пилешките крилца се мијат и сушат, по што се преливаат со маринада и се оставаат 30–60 минути. На крајот од маринирањето, додадете растително масло. Два портокали се сечат на кришки, чија дебелина треба да биде 1 сантиметар.
3. Садот за печење е обложен со пергамент. Најпрво поставете го пилешкото месо, а потоа истурете ја маринадата. Одозгора ставете исечен портокал. Садот се става во загреана рерна (+220 степени) и се пече 45–50 минути. Подготвеноста на садот се одредува според бојата на кората, која треба да биде златно-кафеава. Пржените крилца се служат топли.

Со јаболка

• 0,7 кг крилја;
• 2 главици кромид;
• 3 јаболка (слатка и кисела сорта);
• 1 лажица масло. л. сок од лимон;
• сол;
• прстофат шеќер и мелен пипер.

Треба да го следите овој редослед на дејства:

1. јаболката се мијат, се матат јадрата и се сечат на парчиња, па се посипуваат со сок од лимон;
2. сецкан кромид на половина прстени се пржи во растително масло со додаден шеќер до златно кафеава боја;
3. префрлете го кромидот во сад, испржете ги крилјата во преостанатото масло;
4. врз пилешкото ставете кромид, а врз него парчиња јаболка, зачинете сè со зачини и сол;
5. оставете го садот да врие на тивок оган 1-2 минути, така што крилјата имаат време да се впијат во сок од јаболко;
6. На крајот на готвењето, измешајте го садот и извадете го од шпоретот, оставете го да се вари уште неколку минути.

За рецепт за вкусни пилешки крилца во сос од мед и соја, видете подолу.

Од толку едноставен производ како пилешки крилца, можете да направите неверојатно вкусно јадење. Како да готвите пржени крилца во тава, прочитајте подолу.

Пржени пилешки крилца во тава

Состојки:

• крилја - 8 ЕЕЗ.;
• растително масло;
• – 35 g;
• лук - 3-4 чешниња;
• сол;

Подготовка

Измијте ги и исушете ги пилешките крилца. Потоа истријте ги со сол и бибер. На крилцата додадете ситно сечкан лук и кечап, измешајте и оставете ги да се маринираат околу еден час. Потоа ги ставаме во тавче и ги пржиме од едната и од другата страна. И откако ќе се формира златно кафеава кора, динстајте ги додека не се сварат.

Пржени пилешки крилца во соја сос во тава

Состојки:

• крилја - 6-8 ЕЕЗ.;
• пиперка;
• сол;
• растително масло;
• свежо исцеден сок од лимон - 10 ml;
• течен мед - 1 лажичка;
• соја сос - 60 ml.

Подготовка

Ги миеме крилјата и по желба ја отсекуваме последната фаланга, крилата подобро се вклопуваат во тавата; Измешајте сос од соја со мед, сок од лимон и 30 ml растително масло. Секое крило посипете го со сол и бибер, премачкајте со маринадата и оставете да се маринира еден час. После тоа, ставете ги во загреана тава и пржете ги додека не се сварат од двете страни.

Рецепт за пржени крилца во тава

Состојки:

• крилја - 7 ЕЕЗ.;
• чили пиперка - 2 ЕЕЗ.;
• сос од соја - 50 ml;
• сенф - 20 g;
• ориз оцет - 20 ml;
• лук - 2 чешниња;
• течен мед - 1 лажичка;
• кромид - 200 g;
• бугарска пиперка - 2 ЕЕЗ.;
• сол;
• бибер.

Подготовка

Ние ги исечеме крилјата на зглобовите. Последниот дел може да се отстрани. Ставете ги во врела вода 2 минути. Потоа ги ставаме во поголем сад, ги истураме со соја сос, оризовиот оцет, сенфот, течниот мед, сечканиот лук и убаво промешуваме. Оставете да се маринираат неколку часа. Во меѓувреме, исечкајте го чилито, а пиперката и кромидот исечкајте ги на тенки ленти. Загрејте го маслото во длабока тава, ставете го чилито и пржете го додека не се појави мирис. Сега поставете ги крилјата и пржете ги, мешајќи, околу 7 минути, а потоа истурете го остатокот од маринадата. Полека ќе почне да се карамелизира, па не заборавајте енергично да ги измешате крилјата за да бидат целосно во маринадата. Сега ги вадиме крилјата. Пропржете го кромидот додека не стане транспарентен, додадете слатка пиперка, истурете 50 ml вода и додадете малку сол. Сега повторно ставете ги крилјата во тавата, повторно измешајте и оставете ги покриени еден час. Во исто време, исклучете го огнот.

Кога јадете крилца пржени додека не станат крцкави, многу е тешко да престанете. Тие се толку вкусни - сочни, ароматични. Во зависност од презентацијата, тие можат да послужат како главно јадење или предјадење, на пример, со пиво. Крилјата се еден од најекономичните делови на пилешкиот труп, кој исто така е многу лесен за подготовка. Особено ако се работи за пилешки крилца пржени во тава. Секој претставен рецепт има фотографија традиционално, јас ја надополнувам подготовката чекор-по-чекор со мои совети, но ако имате какви било прашања, со задоволство ќе ви одговорам во коментарите. Патем, сите опции за маринада се погодни и за пржење на други делови од пилешкото, на пример.

Основни правила за пржење крилја

• За да го одмрзнете замрзнатото пилешко, користете го најнежниот метод. Околу еден ден пред готвењето, извадете го производот од замрзнувачот и ставете го во главната преграда на фрижидерот. На температури малку над нулата, на пилешкото месо ќе му треба долго време за да се одмрзне, но вкусот ќе биде максимално зачуван.
• Последната фаланга на крилјата обично се отстранува пред пржење. Во овој дел практично нема месо - само коска. Освен тоа, ќе спречи компактно поставување на крилата на површината на тавата.
• За да се осигура дека крилата добиваат крцкава кора и апетитна арома по термичка обработка, тие прво се маринираат. Составот на маринадата може да варира. Најчесто се подготвува врз основа на растително масло, мајонез, павлака и други производи што содржат маснотии со додавање на зачини.
• Понекогаш при пржење крилца, се користи тесто или панирање од мелени презла. Сепак, таквите методи се посоодветни за длабоко пржење.
• По готвењето, ставете ја пржената серија на хартиени салфетки свиткани во неколку слоеви и оставете некое време. Вишокот маснотии од површината на пилешкото ќе се апсорбира во хартијата.
• Приближното време за готвење е 10-15 минути.
• Погодни зачини: лук, рузмарин, копар, куркума, мешавина од кари, сува адџика, риган, црвен пипер, скоро сите сорти на пиперка, кора од цитрус итн.

Апетитни крилја во маринада од павлака со лук

Потребни производи:

Начин на готвење со фотографија:

Измијте ги крилјата и исушете ги. По желба отсечете ја третата фаланга. Ставете во длабок сад.
За маринадата измешајте сол и суви зачини. Излупете ги чешнињата лук и поминете низ преса. Додадете во другите состојки.
Додадете павлака во маринадата. Промешајте.
Испратете ја смесата од павлака на крилјата. Користете ги рацете за да го премачкате врз пилешкото. Маринирајте од 15 минути до цела ноќ. Ако маринирате кратко време, оставете ја птицата на собна температура. Ако имате неколку часа пред готвењето, покријте го садот со крилцата и ставете го во фрижидер.
Ставете по неколку парчиња во врело масло да се пржат. Гответе на умерен оган додека рамномерно порумени, превртувајќи еднаш. Потоа намалете ја топлината и покријте ја тавата со капак. Продолжете со пржење додека целосно не се готви. Кога птицата е прободена, во најгустиот дел треба да излезе бистар сок, без примеси на ичор.
Послужете го садот топол, со прилог и/или сос.

Пржени крилца во глазура од синап

Состојки:

Како да пржете вкусни крилја (чекор-по-чекор рецепт):

Исплакнете го пилешкото под млаз вода. Исцедете го во цедалка. Потоа секое крило исушете го со салфетки. Исечете ги крилјата на зглобовите на 3 дела. Подобро е да се фрли најтенката фаланга - таму нема што да се јаде.
Ситно исецкајте го лукот (исецкајте го во паста). Ставете го во контејнер погоден за мешање. Додадете сенф, бибер и малку сол (имајте на ум дека сосот има солен вкус). Додадете кафеав шеќер. Можете да го замените со бел гранулиран шеќер или мед.
Истурете во соја сос и масло. Мешајте со жица додека не се растворат шеќерот, солта и сенфот.
Истурете ја солената смеса врз парчињата крила. Маринирајте 30 минути.
Пржете 4-5 минути од секоја страна на средна топлина. Откако ќе ги превртите крилјата, затворете ја тавата за да се осигурате дека птицата е темелно зготвена внатре.
Послужете веднаш по отстранувањето на вишокот маснотии со салфетки. Вака подготвените крилја се пикантни и ароматични. Кората поради додавање на шеќер излегува крцкава и сјајна.

Крилја во маринада од портокалово-мед, варени во тава

Список на она што ви треба:

Како да готвите пржени пилешки крилца на шпорет (во тава) - детален рецепт со фотографии:

Измијте ги крилјата, отстранете ги преостанатите пердуви. Избришете ја влагата со хартиени крпи.
Прелијте го портокалот со врела вода. Извадете една лажичка кора од лимон со ренде. Исечете го овошјето на половина и исцедете го сокот за маринадата. Измешајте го со кора од лимон, мед, зачини и сол. Додадете малку сок од лимон. Темелно измешајте.
Маринирајте го пилешкото во оваа смеса. Времетраењето на маринирањето е од 1 до 36 часа. Повремено мешајте ја птицата бидејќи маринадата е доста течна и ќе се исцеди до дното на садот.
Ставете една серија крилца во тавата штом маслото е доволно жешко. Гответе од двете страни на тивок оган. По пржењето, ако месото не е доволно добро сварено одвнатре, пилешкото може да се готви во рерна. Времетраењето на печењето е 10-15 минути на 180 степени.
Ова се румени, сочни крилја што ги добивате. Аромата е едноставно неспоредлива. Ви препорачувам да го пробате!

Подготовка: 40 минути

Рецепт за: 2 порции

Пржените пилешки крилца се прилично брз рецепт. Јадењето не бара некоја посебна вештина од готвачот, а крилцата се подготвуваат брзо и на различни начини. Крилата не само што се печат во рерна, туку и се пржат во тава до златно кафеава боја. Често купувам цела и ја сечам дома. Така обично веднаш ги одвојувам крилата и ги ставам во фрижидер. По некое време се собира доволна количина и подготвувам посебно јадење со крилца. Не бараат долго маринирање и со минимална количина состојки можете да подготвите многу вкусно.

Но, ако купувате крилја, направете го вистинскиот избор. Треба да бидат без исеченици, мазни, со розова боја и да имаат пријатен мирис. Големината на крилата треба да биде приближно 12 сантиметри. Ако големината е голема, тоа значи дека птицата била хранета со хормонски додатоци. Јас не би ги купил. И сега за рецептот.

Како да пржете пилешки крилца

Состојки

• Пилешки крилца - 6 ЕЕЗ.
• Лук - 3 чешниња
• Сол - шепот
• Бибер - по вкус
• Шафран - на работ на ножот
• Растително масло - 3 лажици