Супа од пире од компири и морков. Супа од компири и морков со крем Супа од морков со крем, грав и чадено месо

29.03.2024 Од месо

погоден за вегани
содржи кромид
содржи лук

И портокаловото расположение никогаш нема да не напушти! Барем во наредните денови. Бидејќи палката за одржување на шемата на бои ја презема посна супа од пире направена од компири и моркови. Па, да, повторно портокалова.

Оваа супа ја направив само еднаш, но веќе сум подготвен да ја наречам пријател и генерално „еден од мојот вид“. Но бидејќи сто проценти одговара на партиската политика и мојата идеја за добра супа: економична, лесна за подготовка, вкусна, хранлива, не додава тежина, пак портокалова... Мислам, убава, сакав да кажам убаво :)) Па не поминувај и погледни го одблизу мојот нов пријател со моркови и компири...

За супа од пире од компири ќе ни требаат:

2 големи моркови;
250 грама компири;
2 стебленца целер;
700 мл. супа од зеленчук;
1 лажица масло. маслиново масло;
1 кромид;
2 чешниња лук;
нотка риган;
сол и бибер по вкус.

За да ја зготвите нашата супа од пире без напор, подобро е да ги подготвите сите состојки однапред: ситно исечкајте го кромидот и лукот, излупете ги и исечете ги компирите и морковите на големи парчиња, целерот исечете го на полумесечини.

Сега, во истата тава каде што решивме да ја зготвиме супата, загрејте го маслиновото масло. Додадете го кромидот и лукот и пржете околу пет минути, мешајќи.

Во истата тава додадете компири, моркови и целер и пропржете го целиот зеленчук уште пет минути. Ако се чини дека нема доволно масло, можете да истурете неколку лажици супа од зеленчук во тавата.

Време е да се истури супата во тавата со компири и друг зеленчук и да се готви. Ќе ја готвиме супата на тивок оган под капакот 30-40 минути.

Кога зеленчукот ќе омекне, во идната супа додајте сув риган, триејќи го со прстите. И, исто така, сол и бибер.

По пет минути наоружајте се со блендер и готовата супа претворете ја во пире.

Крај. Нашата супа од портокал е подготвена! За да биде навистина добар, можете да испржите неколку крутони со него, а оние кои не постат генерално можат да ја јадат оваа супа од пире со кисела павлака или сирење. Вкусно!

И после ручекот, немојте да се изненадите ако сретнете девојка со портокалов чадор, ако портокалите наеднаш поевтинат, ако најдете заспана мачка од ѓумбир на покривот на вашата кола... Портокалот привлекува портокалова:) Добар апетит!

П.С. Ако сакате голема порција суши наместо посна супа од компири, немојте да си го одречете задоволството и нарачајте суши ролни од Суши аниме. Целиот асортиман на омилени јапонски јадења исклучиво направени од свежи состојки, доставени до вашата трпеза!

Здраво драги читатели. Крем супа од морков првично беше позиционирана како диетално јадење. Но, ако малку поработите на начинот на готвење, а на него му додадете и голем број зачини, тогаш од свежата, портокалова маса, можете да создадете извонреден прв курс, мирисна со арома и неверојатен вкус. Нема ништо заедничко со своите конкуренти во исхраната. Дали само конзистентноста на пире од супа од морков ќе укаже на некаков однос со оваа категорија на први јадења.

Како да подготвите супа од пире за да го привлечете вниманието на оние кои се рамнодушни кон ваквите задоволства? Многу едноставно. На прв поглед, рецептот за моркови што го предложив не се разликува многу од другите. Но, ако внимателно го прочитате и внимавате на фотографиите чекор-по-чекор, ќе откриете голем број нијанси кои на супата и даваат индивидуални карактеристики. Ако зборуваме за карактеристики, тогаш дефинитивно не можете да поминете покрај оваа.

Крем супа од морков со компири и крем

Состојки:

2 компири;
3-5 моркови;
200 мл. крем (содржина на маснотии по ваша дискреција);
еден кромид;
50 грама путер;
½ лажичка мелен ѓумбир;
½ лажичка куркума;
1,5 литри вода;
сол.

Многу ретко правам прелиминарна подготовка на производи. Само кога е време за колата. И така правам сè во движење. Додека една работа е динстање, вриење, пржење, јас правам нешто друго, истовремено следејќи го напредокот на процесот. Се разбира, две раце не се доволни за ова. И завидувам на Громозека. Морковите би ги промешал со едната рака за да не изгорат. Останатите брзо ги лупеа компирите и ги миеја садовите, а останатите на фотографија ќе го овековечат процесот на подготовка на рецептот. Но, за жал, ние не сме Громозеци.

Значи, ви кажувам како брзо да подготвите неверојатно вкусна супа од пире од обични моркови и компири, ако имате само две раце.

Рецепт со фотографија

Како да направите пире

Рецептот за супа од морков е завршен. Можете да ја поставите масата. Ситно сечканиот магдонос врз супата не само што нема да му наштети на неговиот вкус, туку и ќе го украси првото јадење. Исто така, ќе ви помогне да направите финална фотографија со висок квалитет со правилно фокусирање на камерата. Но, ова се веќе професионални трикови на фотографот почетник. И завршувајќи ја приказната, ви предлагам да ја погледнете оваа вкусна страница. рецепт за супа од пире од тиква и исто така со чекор-по-чекор фотографии.

Ви предлагам рецепт за пита со мана Зебра без јајца и млеко. Ова е целосно вегански (посен) печен производ. Особеноста на оваа мана е тоа што има слоеви со различни бои, како ленти на зебра. Редовното тесто се менува со чоколадно тесто, создавајќи пријатна комбинација на вкусови и импресивен изглед.

Леб а ла ФОКАЦИЈА СО ПЕСТО. Рецепт со фотографии и видеа
Лебот a la focaccia со босилек ќе послужи како одличен додаток на супа или главно јадење како леб. И ова е сосема независно вкусно пециво, слично на пицата.
Вкусна салата од сирова репка богата со витамини со јаткасти плодови. Салата од сурова репка. Рецепт со фотографии и видеа
Пробајте ја оваа прекрасна витаминска салата направена од сирово цвекло со моркови и јаткасти плодови. Идеален е за зима и рана пролет, кога свеж зеленчук е толку редок!
Тарт Татин со јаболка. Веганска (посна) пита со јаболка на пециво. Рецепт со фотографии и видеа
Тарт Татин или наопаку пита е еден од моите омилени рецепти. Ова е шик француска пита со јаболка и карамела на тесто од кратка кора. Патем, изгледа многу импресивно и успешно ќе ја украси вашата празнична трпеза. Состојките се наједноставни и најприфатливи! Питата не содржи јајца или млеко, тоа е посен рецепт. А вкусот е одличен!
Веганска супа! Супа „риба“ без риба. Посен рецепт со фотографии и видеа
Денес имаме рецепт за необична веганска супа - риба супа без риба. За мене ова е само вкусно јадење. Но, многумина велат дека навистина изгледа како супа од риба.
Кремаста супа од тиква и јаболка со ориз. Рецепт со ФОТО И ВИДЕО
Ви предлагам да подготвите необична кремаста супа од печена тиква со јаболка. Да, да, токму супа со јаболка! Оваа комбинација на прв поглед изгледа чудна, но всушност излегува многу вкусна. Оваа година одгледував порции тикви од сортата...
Равиоли со зелена е хибрид на равиоли и узбекистански кук чучвара. Рецепт со фотографии и видеа
Готвење вегански (посни) равиоли со билки. Ќерка ми го нарече ова јадење Травиоли - на крајот на краиштата, филот содржи трева :) Првично ме инспирираше рецептот за узбекистански кнедли со билки кук чучвара, но решив да го модифицирам рецептот во насока на забрзување. Правењето кнедли трае предолго, но сечењето равиоли е многу побрзо!

Благодарение на нивната нежна конзистентност, речиси сите сакаат супи со пире, дури и децата кои немаат голем апетит не ги одбиваат. Ваквите јадења добро го задоволуваат гладот, но не се премногу калорични, поради што се прави супа од пире од морков, што се базира на еден од најздравите зеленчуци, популарен во диеталната исхрана. И вегетаријанците и постите ќе најдат соодветен рецепт за ова јадење.

Карактеристики за готвење

Подготвувањето кремаста супа од морков не е тешко ако ги знаете општите принципи за правење кремасти супи и ги користите препораките на искусни готвачи.

Супата од пире од морков се готви на база на моркови, но вклучува повеќе од само моркови. Може да се надополни со ориз, компири, целер. Дополнителни нијанси на вкус може да се додадат во супата со крем, сирење, разни зачини и зачини. Некои супи се обилни, други се диетални. Изборот на рецепт може да зависи од тоа за кого се подготвува супата.
Технологијата за подготовка на голем број супи од пире од морков вклучува претходно пржење на зеленчукот: супата излегува повкусна, но содржи повеќе калории. Во повеќето случаи, можете да го прескокнете пржењето или да го замените со печење зеленчук во рерна. Кога користите бели корени, кои вклучуваат целер, подобро е да не го прескокнувате пржењето, инаку тие ќе потемнат за време на готвењето и ќе и дадат на супата неапетитна нијанса.
Најчесто со блендер се подготвуваат кремасти супи, но тоа можете да го направите без помош на кујнски апарати. Во овој случај, зеленчукот сварен додека не омекне се трие низ сито.
Супата се доведува до саканата дебелина користејќи крем или супа. По воведувањето на овие компоненти, супата мора да се доведе до вриење и да се вари 1-2 минути. Во спротивно, може брзо да се влоши.

Супата од пире од морков најдобро се служи со крутони од пченичен леб. Можете да ги направите сами така што ќе го исечете лебот на коцки и ќе го исушите во рерна. Домашните крутони може да се заменат со купени од продавница, но треба да изберете крутони со најнеутрален вкус за да не го нарушат вкусот на главното јадење.

Супа од морков со целер

моркови - 0,5 кг;
корен од целер - 0,2 кг;
кромид - 150 g;
лук - 2 чешниња;
маслиново масло - 40 ml;
сол, зачини - по вкус.

Начин на готвење:

Измијте го и излупете го зеленчукот.
Морковите исечкајте ги на коцки, додадете вода или супа, ставете на шпорет и варете додека не омекнат.
Отстранете ја лушпата од кромидот и исечете го зеленчукот на мали парчиња.
Излупете го и исечете го коренот на целерот на мали коцки.
Во растително масло пржете го кромидот и морковот 5 минути, префрлете ги во тавата каде што се варат морковите.
Кога целиот зеленчук ќе омекне, исцедете го во цедалка и вратете ја супата во тавата.
Додадете лук, сол и зачини поминати преку преса во супата, измешајте.
Ставете го зеленчукот во сад за блендер, мелете додека не се исцеди, вратете го во супата и измешајте.
Ставете ја тавата на тивок оган. Со мешање, доведете ја супата да зоврие и варете 2-3 минути.

Видео рецепт за оваа пригода:

Кога служите, можете да додадете свежи билки во чинии со супа. И покрај фактот дека рецептот вклучува сотење на производите, јадењето подготвено според него се смета за диетално. Често го избираат луѓе кои се обидуваат да изгубат тежина. Оваа супа ќе им се допадне и на оние кои се придржуваат до принципите на вегетаријанска исхрана.

Супа од морков со компири и крем

вода или супа (зеленчук, пилешко) - 1 l;
крем – 0,2 l;
моркови - 0,35 кг;
компири - 0,25 кг;
корен од целер (по избор) - 100 g;
путер - 40 g;
кромид - 100 g;
сол, зачини - по вкус.

Начин на готвење:

Излупете ги компирите, исечете ги на мали коцки.
Исчистете ги и измијте ги морковите. Исечете го на исти коцки како и компирот.
Коренот од целер излупете го, на крупно ренде или ситно исечкајте го.
Извадете ја кората и исечете го кромидот на мали коцки.
Подгответе ја супата пред време ако ја користите. Ставете го на шпорет и доведете до вриење.
Потопете ги компирите во супата.
Кога чорбата повторно ќе зоврие, додадете ги морковите. Гответе најмалку 20 минути додека зеленчукот целосно не омекне.
Додека зеленчукот се готви, растопете го путерот во тава, додадете го кромидот и целерот и пржете додека не омекне.
Додадете го зеленчукот во супата и сè заедно варете 5 минути.
Со помош на блендер за потопување, изблендирајте ја супата додека го пасирате зеленчукот.
Додадете сол, зачини, крем.
Доведете ја супата да зоврие, оставете ја на шпорет една минута и истурете ја во чинии.

Оваа верзија на супа од пире од морков може да се смета за класична. Добро оди со крутони од пченица. По желба, во супата можете да додадете и месо од пилешки гради исечено на мали коцки.

Супа од морков со ориз

моркови - 0,5 кг;
житарки од ориз - 100 g;
стопен путер - 40 ml;
крем - 100-150 ml;
вода или супа од зеленчук - 1,5 l;
сол - по вкус.

Начин на готвење:

Исплакнете го оризот, додадете вода или супа, доведете до вриење и варете 5 минути.
За тоа време излупете ги и исечете ги морковите на ситни коцки и додадете ги во оризот. Гответе уште 20-25 минути.
Ставете ги оризот и морковите во сад за блендер, измешајте додека не се изедначи и вратете ги во тавата.
Додадете путер и крем.
Оставете ја супата да зоврие и варете 2 минути. Тргнете ја тавата од оган.

Супа од морков со сирење

преработено сирење - 0,3 кг;
моркови - 0,35 кг;
компири - 0,35 кг;
кромид - 100 g;
вода - 1,5 l;
соја сос - 40-60 ml;
лук - 2 чешниња;
растително масло - колку што е потребно.

Начин на готвење:

Преработеното сирење крупно изрендајте го или исечкајте го на ситни парчиња.
Излупете ги морковите и изрендајте ги.
Кромидот ситно исечкајте го.
На растително масло пропржете ги кромидот и морковот до златно кафеава боја, додадете неколку лажици соја сос и динстајте го зеленчукот во него 5 минути.
Излупете ги компирите и исечете ги на мали коцки.
Покријте ги компирите со вода и доведете до вриење. Гответе додека не омекне.
Исцедете го во цедалка, но не истурајте ја супата.
Компирите и пржениот зеленчук втријте ги низ сито или исечкајте ги со блендер.
Доведете ја супата од компири да зоврие. Додадете сирење во него и варете, мешајќи додека кашкавалот не се растопи.
Додадете сецкан зеленчук и цеден лук, варете ја супата 5 минути откако ќе зоврие. Доколку сметате дека не е доволно солено, додадете уште една лажица соја сос и варете една минута.

Супата има извонреден вкус кој ќе им се допадне на љубителите на азиската кујна.

Зачинета супа од морков со зачини од ѓумбир и кари

моркови - 0,25 кг;
компири - 0,2 кг;
кромид - 100 g;
вода или супа - 0,8 l;
крем – 0,2 l;
путер - 25 g;
сушен ѓумбир - голема нотка;
сушен зачини за кари - голема нотка;
сол - по вкус.

Начин на готвење:

Излупете ги морковите и компирите и исечете ги на коцки со еднаква големина.
Излупете го кромидот и ситно исечкајте го.
Растопете го путерот, додадете го кромидот и пржете додека не омекне.
Сварете ја супата, ставете моркови и компири во неа, варете 20 минути.
Додадете го пржениот кромид и продолжете со варење 10 минути.
Мелете ја супата со помош на блендер.
Додадете зачини, сол и крем.
Гответе ја супата 1-2 минути откако ќе зоврие.

Зачините го подобруваат метаболизмот, па затоа супата ќе им се допадне на оние кои ја следат нивната фигура. Јадењето помага и за зајакнување на имунолошкиот систем и отпорност на настинки. Плус тоа е навистина вкусно.

Пире од супа од морков има повеќеслоен вкус и деликатна конзистентност. Тоа им се допаѓа на возрасните и децата. Луѓето кои се на диета може да го вклучат во менито.

Ретко кој во вашето семејство може да одбие такво јадење! Излегува дека оваа супа од компири и моркови е топла, пријатна и мириса на нешто рустично и познато. И покрај фактот дека се подготвува од познати производи, вкусот е посебен, светол и незаборавен.

Супата ќе ве воодушеви со богатиот вкус на печени компири и слатки моркови, како и со кадифена, мазна, уникатна текстура. Мал трик ќе ви помогне да подготвите одлично јадење од обични состојки, кое ќе го збогати целото јадење во целина. Според овој рецепт, супата од пирето се подготвува од претходно печен зеленчук и затоа вкусот ќе биде концентриран и длабок. Компирите треба да се пече во кора, што ќе даде благо чувство како јадењето да е направено од компири печени на јаглен.

Само откако зеленчукот е готов, се полнат со вода, се варат малку и се сечкаат темелно со помош на блендер. А за да се нагласи мазноста на текстурата, додаваат и малку густ крем за да стане кремаста.

Оваа супа од пире можете да ја подготвите во посна варијанта без додавање крем. Воедно ќе ве држи сити, брзо ќе ви го задоволи гладот, ќе ве стопли и расположи!