Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е наведено

Би сакале да ви кажеме еден прекрасен рецепт за крем за кефир за торта. Многу жени си го ускратуваат задоволството да вкусат сладок или магично вкусен десерт бидејќи ја бројат секоја калорија и не можат да си дозволат да се релаксираат на одмор на слатка трпеза. Можете да ги разберете: денес има торта со крем слој, а утре има дополнителни сантиметри на половината кои ќе треба да се отстранат во теретана како резултат на многучасовен тренинг.

Навистина, многу десерти се навистина толку калорични и маснотии што е подобро да не се злоупотребуваат, особено за децата и луѓето кои имаат здравствени проблеми. Што треба да направите тогаш, целосно да се откажете од слатките? Секогаш постои излез од секоја ситуација, ова е аксиома. Во овој случај, наместо богати печива со квасец, можете да печете лесни, воздушни бисквити. И тешките путер креми за слојот треба да се заменат со протеински креми, кисела павлака или, на пример, кефир.

Овој нежен, лесен крем може да се користи за премачкување на која било торта или за полнење корпи за пециво со кратки кори. Може да се сервира со овошна салата, а ако на кремот за кефир додадете желатин растворен во топла вода и го прелиете во калапи, тогаш за неколку часа ќе имаме многу вкусно желе, речиси ист како оној што го подготвивме не. толку одамна.

Овој крем едноставно совршено се комбинира со тесто од павлака во многу едноставна, но вкусна торта. Замесете тесто од 1,5 чаши шеќер, 1,5 чаши пченично брашно. 1,5 шолји павлака, 3 јајца, сода или прашок за пециво. Поделете го на 3 дела, на секој додајте по 0,5 шолји парен афион, ореви и суво грозје. Колачите се печат на 195 степени 25-30 минути, се ладат и се премачкуваат со крем од кефир. Оставете го колачот да кисне, а по 5-6 часа можете да ги почестите вашите гости.

Подготовката на таков крем е многу едноставна, најважно е да купите свеж масен кефир и да го процедите на газа 6-8 часа за кефирот да се претвори во густа маса. И дури тогаш може да се матат со шеќер во прав. Можете, се разбира, да го занемарите таложењето, но тогаш кремот нема да биде толку лесен и меки.

Состојки:

- кефир со содржина на маснотии од 2,5% - 1 l,
- шеќер во прав - 1 чаша,
- ванилин - по вкус.

Рецепт со фотографии чекор по чекор:

За почеток, ќе го процедиме и ќе го смириме кефирот. Ајде да земеме цедалка, да ја покриеме со газа свиткана на четири и да ја ставиме во тавче со ист дијаметар. Истурете кефир на газа, веднаш исцедете ја течноста на дното на тавата и ставете ја целата структура на ладно место 6-8 часа.
Можете да го промешате неколку пати.

Кога кефирската маса на газата ќе се згусне и ќе се претвори во павлака, внимателно ставете ја во садот за миксер.

За кремот да биде уште погуст и побук, пред да го замрзнете колачот, ставете го во фрижидер половина час.

Кремот можете да го изедете и веднаш, попрскан со свежи бобинки.
Ако не додадете шеќер во прав, можете да го користите за различни грицки.
Добар апетит!




Старинска Лесија

Рецепти за правење колачи дома со фотографии

Нема ништо повкусно од домашна печива. Посебно добри се колачите со кефир. Во водечката група се „Фантастика“ и „Ноченка“.

Торта со кефир

8-12 порции

1 час

238 kcal

5 /5 (3 )

Љубители на домашно печење, радувајте се! Ви се нудат прекрасни едноставни рецепти за торта направена со обичен кефир, која секоја домаќинка може да ја подготви.

Кефир торта „Фантастика“

За почеток, брза „Фантастична“ торта со кефир, чекор-по-чекор рецепт со фотографии. Многу вкусен.

• Време за готвење:најмалку 3 часа за импрегнација.
• Кујнски апарати и прибор: 2 чинии, матење, чаша, лажица, сад за печење, сад за сервирање.

Потребни производи

Производите вклучени во рецептот за чоколадната торта Фантастика со кефир се поделени во две категории.

За да го подготвите бисквитот ќе ви требаат:

За павлака ќе ви требаат:

Како да направите „Фантастична“ торта (со кефир) дома

Во посебна тетратка имам рецепт за вкусна и импресивна кефирска торта, која толку лесно се пече дома што дури и дете може да ја совлада нејзината подготовка.

Кефирската торта со кисела павлака е погодна опција за пиење чај со семејството и домаќинство на гости, бидејќи вие самите ја подготвивте од едноставни и здрави состојки. Пробајте сами да направите петминутна чоколадна торта со кефир Фантастика и ќе видите колку е едноставна и вкусна.

За оваа торта, кремот може да се користи или павлака или крем; колачите со кефир се подеднакво добро натопени.

Можете да користите друг крем за кој сметате дека е погоден за торта со кефир, резултатот најверојатно нема да ве разочара.

Моето семејство често подготвуваше колач со кефир „Фантастика“ за празниците и само така, а сега сакам да ви понудам чекор-по-чекор рецепт за правење.

Подготовка на пандишпан за торта

Измешајте ги сите течни состојки (кефир, јајца, растително масло) во еден сад со матење додека не се изедначат, сите суви состојки (шеќер, какао, сода, брашно) - во друг сад. Се комбинираат со просејување на сувите производи низ сито и, откако ќе се ослободиме од смесата од грутки, темелно се замесуваме во една маса.

По месењето, ставете го тестото во сад за печење со форма на пружина, кој веќе е густо намачкан со путер и оставете го на страна. Треба да стои на собна температура 20 минути за да набабри глутенот содржан во брашното, а јаглерод диоксидот што го ослободува содата, изгаснат од киселината од кефирот, да се ослободи и да го збогати тестото со меурчиња. Во исто време вклучете ја рерната да се загрее.

Откако ќе го подготвите тестото и ќе го оставите да одмори, вклучете ја рерната да се загрее. Има многу малку рецепти за кои е потребна ладна рерна. Речиси секогаш треба да го подготвите.

Ставете го бисквитот во загреана рерна. Печете околу еден час. Температура - 170 степени. Со дрвен стап проверуваме на старомоден начин дали бисквитот е печен.

Рецепт за крем за тортата Fantastic

Додека се пече пандишпанот полека подгответе го кремот за колачот. За да го направите ова, комбинирајте павлака со ванила и шеќер и добро измешајте со жица или миксер.

Неопходно е да се постигне растворање на шеќерните зрна. За да го забрзате овој процес, можете да користите шеќер во прав наместо шеќер. Можете да употребите малку помалку шеќер ако сакате кремот да е кисел.

Кога шеќерот ќе се раствори, додадете мек путер и изматете сè заедно. Кремот го ставаме во фрижидер да стане помалку течен.

Прекрасен дизајн и сервирање на тортата „Фантастична“ (со кефир)

Откако ќе почекате да се излади, готовиот бисквит поделете го на три кори. Ова може да се направи погодно со краток нож и конец. Со нож правиме плитки, рамномерни засеци по периметарот на бисквитот, ставаме силен конец во жлебот и внимателно ги влечеме спротивните краеви на конецот, прекрстувајќи ги, одвојувајќи го потенкиот слој од колачот.

Можете да го исечете и со долг нож, но јас секогаш го правам тоа не толку уредно.

Секоја торта убаво премачкајте ја со крем. Покријте го врвот и страните со преостанатиот крем. Украсете со јаткасти плодови или чоколадни парчиња. Кога станува збор за декорацијата, вашата сопствена имагинација ќе биде вашиот најдобар асистент.

Последната фаза

Кефирската торта „Фантастика“ треба да се натопи во крем. Најдобро е да го подготвите наутро додека очекувате гости за вечера.
Оваа кефирска торта има многу предности: брза, едноставна, направена од едноставни и квалитетни состојки и многу вкусна. Заслужува да го заземе заслуженото место меѓу семејните рецепти.

Видео рецепт за тортата „Фантастична“.

Сите фази на подготовка може да се видат на видеото. Еве ги состојките вклучени во фантастичната кефирска торта, а детално е опишана и технологијата за подготовка на тестото и кремот. Авторот ги споделува сложеноста на рецептот во процесот на подготовка на тортата. Монтажата на готовиот колач и нејзината декорација се јасно и јасно прикажани.

Чоколадна торта со кефир Фантастично. Брза чоколадна торта. Чоколадна торта со јаткасти плодови.

Видео рецепт за чоколадна торта. Едноставен рецепт со чоколадна торта. Рецепт за чоколадна торта. Крем направен од кондензирано млеко и путер. Сребрени топчиња за јадење за украсување https://megabonus.com/y/5gO4S
Сито за кригла https://megabonus.com/y/Lz8Sc Состојки: тесто-кефир 300 мл., 2 јајца, 2 лажици. растително масло, шеќер 1-2 лажици, брашно 300-320 гр., какао во прав 2-3 лажици, сода 1 лажиче. крем - 200 гр. sl. путер, 200-250 гр. кондензирано млеко, јаткасти плодови (по избор) 150 гр. За да не пропуштите нови видеа, притиснете го ѕвончето погоре!)))

2017-05-06T08:33:09.000Z

Чоколадна торта со кефир „Ноченка“

Торта „Ноченка“ со кефир, чекор-по-чекор рецепт со фотографии, јасен, едноставен и достапен дури и за оние кои никогаш претходно не печеле.

• Време за готвење: 2 часа
• Број на порции:за 12 лица.
• Кујнски апарати и прибор:сад или тава за месење тесто, жица за матење или миксер, лажица, лажичка, сад за печење во форма на пружина, сад за матење состојки за крем, тенџере за варење крем, сад за сервирање.

Потребни производи

За тестот ќе ви требаат:

• Кефир - 0,5 литри;
• Сода - 2 лажички;
• Брашно - 2 чаши;
• Шеќер - 2 чаши;
• Јајца - 2 парчиња;
• Какао во прав - 4-8 лажици;
• Јаткасти плодови или рендано чоколадо за декорација.

За кремот ви треба:

• Млеко - 2 чаши;
• Брашно - 2 лажици;
• Шеќер - 1 чаша;
• Јајца - 2 парчиња;
• Путер - 100 гр.

Како да направите чоколадна торта „Ноченка“ (со кефир) дома

Чоколадната торта „Ноченка“ со кефир е една од моите омилени колачи. Неговиот рецепт одамна го добив од пријател и оттогаш цврсто се наметна меѓу рецептите кои постојано ги користам. Да не го пробав прво, веројатно немаше да верувам дека тортата со кефир и други едноставни и обични производи може да биде толку вкусна и празнична.

Како да направите пандишпан и колачи

Ако останат грутки и не можат да се растворат, тестото треба да се помине низ сито. Останатите грутки сомелете ги со мала количина тесто и сè добро измешајте.

Подготовка на колачите

Подобро е да се испечат слоевите колачи од кефир одделно, истурајќи дел од тестото во тава со пружина обложена со хартија за печење. Удобно е да се направи ова со лажичка. Во зависност од дијаметарот на калапот, колачите ќе бидат од 6 до 12 парчиња.

Колку повеќе колачи правите, толку повеќе крем треба да подготвите за да има доволно за да ги натопите сите. Секоја торта се пече во подготвена топла рерна четвртина час на 180 степени. Како и обично, ја одредуваме подготвеноста со помош на дрвен стап.

Рецепт за крем за тортата „Ноченка“.

Во меѓувреме направете го кремот. За да го направите ова, доведете една и пол чаши млеко со шеќер до вриење.
Преостанатата половина чаша изматете ја со јајцата и брашното додека не се изедначи.

Во тенок млаз, без да престанете активно да мешате со жица за матење, внесете ја смесата од јајце-млеко со брашно во врелото слатко млеко.

Видео рецепт за чоколадна торта „Ноченка“

Видеото покажува како да направите торта со кефир „Ноченка“ без крем. Наместо тоа, авторот на видеото користи мешавина од крем и сирење Филаделфија со шеќер во прав. Опишана е технологијата и прикажани чекор по чекор чекори за подготовка на колачот. Јасно се демонстрира подготовката на оригиналниот крем, како и склопувањето и украсувањето на тортата.

Торта Ноченка (со кефир)

Значи, за половина литар кефир земаме:
2 чаши шеќер
2 чаши брашно,
2 јајца,
2 нивоа на лажички сода,
2 лажици растително масло
и 4-8 (во зависност исклучиво од вашите идеи за чоколадото) лажици какао во прав.
За крем:
за половина литар ладен (најмалку 30%) крем ви требаат 100 грама шеќер во прав,
1 пакување ванилин шеќер (можете да користите есенција од ванила, можете да користите стапче од ванила, можете да користите било кој друг аромат, можете и без него)
и пакување (225 грама) сирење Филаделфија (може да се замени со урда или рикота, добро да се протрие низ ситно цедилка или да се избие додека не се изедначи во блендер).

Драги пријатели, претплатници и гледачи, ве поканувам да ја посетите мојата веб-страница http://www.fotokulinary.ru/, на веб-страницата
Презентирани се само домашни кулинарски рецепти,
домашна со фотографии и чекор-по-чекор описи,
водени од кои лесно можете да приготвите секое јадење!

2015-03-06T12:39:07.000Z

Кога подготвувате колачи со кефир, корисно е да знаете некои суптилности:

1. • Тестото за кефир излегува густо, тоа треба да се земе предвид при подготовката на кремите и да се направат малку течни за колачот подобро да се натопи.
   • Кога користите кефир или било што ферментирано млеко за подготовка на тестото, нема потреба да ја гасите содата бикарбона со оцет. Киселината содржана во кефирот успешно ќе се справи со оваа улога.

Покана да разговараме за колачи и можни подобрувања

Подгответе кефирска торта според моите рецепти и споделете ги вашите впечатоци, мислења и тајни за вкусното печење кефир што сте ги наследиле од вашите мајки и баби.

Кефир крем со шеќер е одлична алтернатива на крем, јајца или путер крем за секој кондиторски производ. Сепак, многумина одбиваат да го подготват, верувајќи дека таков крем ќе биде кисел од база на ферментирана млеко. Но, тоа не е така, и предлагаме да бидете сигурни дека кефирот додава пријатна киселост, благодарение на што кремот се покажува како незасладувачки. За да го подготвите, освен кефир, потребен ви е само шеќер во прав и малку путер.

Токму сега имате можност да научите како да направите крем за кефир. На нашата веб-страница ќе најдете чекор-по-чекор рецепт со фотографии кои ќе ви помогнат да подготвите нискокалоричен и во исто време вкусен и целосно некисел крем за торта, ролати од вафли, еклери и други кондиторски производи. Овој лесен, воздушен крем може да се сервира и со исечено овошје.

Многу едноставен рецепт за европски крем за кефир, чекор по чекор со фотографии. Лесно се подготвува дома за 25 минути. Содржи само 111 килокалории. Авторски рецепт за европска кујна.

• Време на подготовка: 5 мин
• Време за готвење: 25 мин
• Количина на калории: 111 килокалории
• Број на порции: 10 порции
• Повод: Десерт

• Комплексност: Многу едноставен рецепт
• Национална кујна: европска кујна
• Вид на јадење: Десерти и печива

Состојки за десет порции

• Кефир 2000 мл
• Путер 150 гр
• Ванилин шеќер 1 лажиче.
• Шеќер во прав 6 лажици. л.

Чекор-по-чекор подготовка

1. За работа ни треба кефир, шеќер во прав, ванилин шеќер, путер.
2. 2 литри кефир прво треба да се стават во замрзнувач 6 часа за целосно да се замрзне кефирот, а потоа отстранете ја амбалажата и ставете го замрзнатиот кефир во цедалка со газа. Оставете додека кефирот целосно не се одмрзне и целата сурутка не се исцеди. Сурутката може да се собере и да се користи за правење палачинки, леб или други печива.
3. По одмрзнувањето ќе имаме многу нежна урда маса.
4. Изматете го путерот на собна температура (150 g) во мазна маса. Додадете ванилин шеќер (1 лажиче) и шеќер во прав (6 лажици), повторно изматете.
5. Додадете ја урдата маса на делови, постојано матејќи додека не исчезне целата урда.
6. Кремот за кефир е подготвен.

За да ја направите тортата вкусна, не само што треба да ги испечете колачите, туку и да размислите со каков крем ќе ги натопите овие колачи. На крајот на краиштата, не секој крем е погоден за одредена торта. Секој крем ќе одговара на пандишпанот: путер, протеини и крем. Ако по печењето колачот стане тврд и треба да се натопи, тогаш за таква торта подобро е да користите кисела павлака. Но, излегува дека има уште еден крем кој е многу погоден за овој случај. Ова е крем за кефир. Многу е лесно да се направи, а резултатот ќе ги надмине сите ваши очекувања.

За да го направите овој крем, ќе ви требаат:

• 1 литар кефир (не помал од 2,5%);
• 1 чаша фин шеќер или половина чаша шеќер во прав;
• ванилин.

• сито;
• газа.

Се разбира, можете да земете кефир и да го победите со чаша шеќер. Ќе биде вкусно, но повеќе ќе потсетува на пиење јогурт отколку на крем. Погоден е само за пандишпан кој лесно ќе го впие.
Но, за да добиете густ крем, мора да подготвите кефир. За ова ќе ви треба сито и газа.

Ставете го ситото на висок сад или тенџере. Покријте го со газа свиткана во четири слоја и внимателно истурете кефир врз газата.

Целата структура однесете ја во фрижидер и оставете 6-8 часа.

За тоа време, течноста (сурутка) од кефирот ќе се одвои и ќе продре низ газата во садот, а на газата ќе остане густа маса - павлака.

Внимателно ставете го во сад и изматете со блендер, постепено додавајќи шеќер или шеќер во прав.

Не заборавајте да го ароматизирате кремот со ванила. Овој крем е веќе подготвен за употреба, но ако сакате да го направите малку погуст, тогаш ставете го во замрзнувач половина час и потоа промешајте.

За да ја направите тортата вкусна, не само што треба да ги испечете колачите, туку и да размислите со каков крем ќе ги натопите овие колачи. На крајот на краиштата, не секој крем е погоден за одредена торта. Секој крем ќе одговара на пандишпанот: путер, протеини и крем. Ако по печењето колачот стане тврд и треба да се натопи, тогаш за таква торта подобро е да користите кисела павлака. Но, излегува дека има уште еден крем кој е многу погоден за овој случај. Ова е крем за кефир. Многу е лесно да се направи, а резултатот ќе ги надмине сите ваши очекувања.

За да се подготви, земете:

150 грама шеќер во прав;

1 литар кефир (со каква било содржина на маснотии, но НЕ со малку маснотии).

Рецепт:

Колку е поголема содржината на маснотии во кефирот што го користите, толку повеќе готов крем ќе добиете. Ставете го кефирот директно во пакувањето во замрзнувачот и оставете го таму додека не се замрзне целосно. Ова ќе трае околу четири часа. По целосно стврднување, извадете го кефирот и извадете го пакувањето од него.

Земете широко парче газа свиткано во два слоја. Ставете замрзнат кефир на газа.

Врзете ја газата за да може да се закачи. Закачете ја газата со замрзнат кефир над сад и оставете ја преку ноќ.

За тоа време, кефирот ќе се стопи и целата сурутка ќе се исцеди во садот. Префрлете ја густата маса која останала во газата во длабок сад, додадете шеќер во прав и матете со миксер или блендер со додаток за матење додека целосно не се изедначи.

Чекор-по-чекор рецепт за правење крем со фотографии:

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Кремот за кефир е готов со само две состојки!