Многу домаќинки размислуваат за тоа какви сорти краставици треба да се изберат, но всушност ова апсолутно не е важен критериум, бидејќи за солење се користат скоро сите видови зеленчук, но предност треба да се даде на помалите краставици со шамчеста површина, бидејќи им треба помалку време за мариноване. Многу е важно да се посолат оние краставици кои штотуку се собрани од градината, или барем на денот на нивното собирање, во овој случај зеленчукот ќе испадне крцкав и светол.

Иако самиот состав за солење не е толку одличен, сепак има многу опции како да се подготват лесно посолени краставици во кесичка по брз рецепт за 5 минути со сенф, копар и магдонос, со додавање на оцет или дури и цреши. Некои домаќинки додаваат поинтересни состојки, како лимета, нане и лимон, но пиперот во форма на грашок, малку лук и ловорови листови се сметаат за потрадиционални.

Опција за подготовка на малку посолен зеленчук со лук

Состојки:

• Еден голем брод со сол без тобоган;
• Околу килограм свежи мали краставици;
• Мала лажица гранулиран шеќер;
• Мала количина копар;
• Мала главица лук.

Процес на подготовка на краставици:

За да бидете сигурни дека кружните нема да бидат горчливи, се препорачува да ги ставите во сад со доволно оладена вода, тоа ќе помогне не само да се отстрани горчината, туку и зеленчукот да стане покрцкав. Има и уште неколку совети како правилно да направите лесно солени краставици во кесичка со помош на брз рецепт за 5 минути (видео), на пример, за зеленчукот да биде добро посолен, откако ќе го ставите во кесичката и ќе додадете дополнителни состојки , воздухот во вреќата мора целосно да се отстрани. Подгответе необична подготовка на зеленчук.

За овој рецепт земете неколку краставици долги не повеќе од десет сантиметри; ако краставиците се помали, тогаш тие ќе се направат многу побрзо. Сите зеленчуци добро се мијат со вода и се сечат краевите на секоја краставица, тоа е неопходно за да се ослободи саламурата од краставиците. Следно, зеленилото се мие, вишокот на влага се истресува и се става во кеса, не сечете ги зелените, бидејќи ќе испуштат многу вода.

Следно, земете прилично цврста пластична кеса, ставете ги зелените, целата количина краставици во неа, додадете ја потребната количина сол и шеќер и исечканиот лук, не многу ситно. Откако ќе ја врзете кесичката, добро протресете ја шеќерот и солта да се распоредат по целата површина на кесичката и краставиците, кесичката се става во фрижидер околу шест часа, најдобро е преку ноќ да се направи кисела зеленчук, во која случај тие ќе бидат готови наутро.

Неколку корисни совети за рецептот

Ако домаќинката сака да добие совршено кисела лесно солени краставици во кесичка по брз рецепт за 5 минути, треба да почне пред сонце во текот на денот, така што на секои два часа повторно ја тресе кесичката, тоа ќе им помогне на испуштените сокови. се меша со билки и зачини, со што краставиците ќе бидат побогати со вкус. Модно е да се вршат такви манипулации не повеќе од четири пати.

Доколку сакате да го направите вкусот на краставиците попикантен и поинтересен, се препорачува да им додадете разни билки и дополнителни зачини. На пример, оригиналниот рецепт ќе оди совршено со додавање на грашок од коријандер, рибизли и брусница, листови од цреша или жито, а погодна е и лута пиперка. Секоја од овие дополнителни состојки ќе му даде на зеленчукот уникатна арома и вкус, но секако не можете да ги користите сите заедно. Доволно е секој пат да додадете само еден или два нови производи за да го промените вообичаениот вкус на краставиците. за зимата пријатно ќе ве изненадат со својот необичен вкус.

Ако краставиците се премногу солени

Во некои случаи, прекумерното варење на краставиците во кеса предизвикува тие да станат премногу солени; тоа може лесно да се коригира со помош на обичен гранулиран шеќер. За да ја зачувате ситуацијата, треба да додадете неколку лажици гранулиран шеќер во кесата со краставици и сè добро да протресете за да се задржи шеќерот. Добиената смеса ќе мора повторно да се остави неколку часа додека краставиците не добијат совршен вкус. Кога краставиците се готови, се вадат од саламура и се чуваат во фрижидер.

Рецепт за лесно солени краставици со додадена оцетна суштина

Состојки:

• Неколку десетици мали краставици (не повеќе од десет сантиметри);
• Лук - 1 средна глава;
• Копра - неколку гроздови;
• Оцетна суштина - 1 кафена лажичка;
• Неколку парчиња ловоров лист;
• Мала количина ситна сол.

Процесот на подготовка на зеленчук:

Прво треба да ги подготвите краставиците, тие се потопуваат во ладна вода со мраз, ова ќе им помогне да им дадете добро крцкање и исто така да ја елиминирате вишокот горчина. Не е важно какви краставици избира домаќинката за садење; нека бидат мозолчиња или мазни, тенки или дебели, секоја сорта ќе излезе совршена по ова солење. Сите краставици се мијат по еден час во нова вода, а потоа нивните краеви се отсечени од едниот и другиот раб.

Следно, се подготвува лукот, се лупи и се ренда на ситно ренде.Ако се купи лукот, тогаш е модерно да се земе главица, истото може да се каже и за минатогодишните глави. Но, ако лукот е млад, тогаш се препорачува да користите само неколку чешниња зачинет зеленчук.

Ако домаќинката сака да направи лесно солени краставици во кеса по брз рецепт за 5 минути без зеленило, тогаш не треба да се става копар; во случај кога зелените се ставаат во кеса, треба да користите само свеж копар од градината, но ако ова не е достапно, замрзнатото ќе направи. Кога сите состојки се готови, можете да ги исечете краставиците, да ги исечете на коцки или кругови, така зеленчукот ќе биде добро посолен, а исто така ќе биде поудобно да се јаде.

Потребно е да се подготви и кеса, таа мора да биде доволно густа за да ги држи краставиците. Лукот се ренда или едноставно се дроби со нож, па ќе даде максимален вкус. Сечканите краставици се ставаат во кесичка, таму се додава претходно сечканиот лук, а по желба треба да се додаде и мал ловоров лист, бидејќи му дава посебна арома на готовиот производ. За љубителите на зачинети грицки, препорачуваме подготовка.

За ловорот да даде повеќе мирис, едноставно здробете го во рака и истурете го во кеса. Исто така, треба да ставите малку есенција во малку солени краставици во кесичка по брз рецепт за 5 минути со оцет. Се зависи од вкусот на домаќинката, ако сакате нешто кисело, тогаш додадете околу една лажица оцет, а ако сакате само малку киселост, доволно е една кафена лажичка од производот.

Кога ќе се додаде оцетот, краставиците можете да ги посолите по ваш вкус, ако ви се допаѓаат посолени, доволни се неколку лажици, но ако сакате зеленчукот да биде малку посолен, додадете само една лажица. По желба, наместо оцет, на овој рецепт можете да додадете и кисели бобинки, како брусница, а на краставиците ќе им даде и необичен мирис. Некои домаќинки претпочитаат да ставаат и лисја од цреша во кесата, како и некои зачини и зачини.

Штом сите состојки се во кесичката, врзете ја цврсто и добро протресете ја за сите зачини да бидат рамномерно распоредени по краставиците. Не оставајте воздух во вреќата, во овој случај, краставиците нема да бидат рамномерно заситени со сол и оцет. По само половина час, можете да ја вкусите првата краставица, бидејќи исечените зеленчуци се натопуваат во сок многу побрзо од целиот.

Кажете благодарност за статијата 0

Краставиците веќе созреаа во градинарските кревети, а ги има уште повеќе на полиците на продавниците. Веќе јадевме свежи, спремивме салати со краставици, но за конзервираните уште е рано, тие го чекаат редот во зима. Што тогаш можеме да смислиме? Време е да подготвите лесно солени краставици со помош на брзи рецепти во кеса. последен пат, па денес ќе се свртиме исклучиво на изразување на методи за лесно солење краставици со различни зачини и вкусови.

Кисела краставици во кеса е полесно и поудобно од многу причини. Нема да заземат многу простор во фрижидерот, полесно се мешаат, а можете да ги однесете на пикник или дури и да ги готвите на отворено бидејќи не ви требаат дополнителни јадења.

Во идеална ситуација, торба со херметички затворач ќе биде добра, но ако ја немате при рака, и тоа е во ред. Обична кеса за храна, нова и чиста секако, е идеална. Ајде да го врземе цврсто за соковите и маринадите од краставици да не избегаат во дивината пред време. Целата оваа вкусност ни треба само на чинија.

Повеќето од нас знаат на овој начин да подготват лесно солени краставици во кесичка. Ова е многу брз и ефтин начин да направите крцкава закуска со вашиот омилен вкус. Сакаме да додаваме лук и копар во класичните маринади и саламура за зимски подготовки, така што ова е докажан вкус. А комбинацијата на краставици и копар сама по себе е едноставно одлична.

Ќе ви требаат:

• краставици со кратки плодови - 1 кг;
• сол - 1 лажица;
• шеќер - 1 кафена лажичка;
• свеж копар - еден куп;
• лук - 3 чешниња.

Подготовка:

1. Најпрво измијте ги краставиците и исечете ги задниците. Ако имате млади краставици со краток плод со тенка кора, тогаш ќе биде доволно да ги исечете по должина на 4 дела. Ако краставиците се големи, тогаш кората може да се олупи, а самите плодови да се преполоват, а потоа секој дел на четвртинки.

2. Свежиот копар ситно се сечка. Не мора да ги ставате стапчињата, тие се добри за течна маринада, а не за брзо суво солење.

3. Во кеса ставете ги краставиците и копарот, додадете сол и шеќер.

4. Лукот може да се исече на кругови, или да се исцеди преку преса. Ќе работи и ренде. Колку е помал лукот, толку е посветлен и поизразен неговиот вкус кај краставиците.

5. Ставете го лукот во кесичка со краставиците. Врзете ја кесата и добро протресете сè за да се измеша содржината. Ставете ги краставиците во фрижидер да се кисели еден час.

По околу еден час, извадете ги краставиците од фрижидерот и пробајте, ако резултатот ви одговара, тогаш можете да ја поставите масата. По желба, краставиците може да се посолат подолго, па ќе станат посолени. Добар апетит!

Корисен совет! За да се подготват лесно солени краставици, најдобро е да земете мал зеленчук со тенка кора. Идеално од вашата градина, свежо набрана. Но, ако јадете само оние купени од продавница или ако тие биле во фрижидер некое време и овенеле, тогаш лесно можете да го вратите нивното крцкање и сочност. Ставете ги краставиците во ладна вода еден час, а потоа почнете да киселите. Ќе испадне многу повкусно!

Овие едноставни, но вкусни лесно солени краставици може да се наречат дури и малку кисела. Се работи за оцетот кој им се додава на краставиците и им дава малку киселост. Оние кои сакаат крцкави кисела краставици може особено да им се допадне овој рецепт. За различни закуски од зеленчук на масата, понекогаш ја подготвувам токму оваа опција. Брзината на приготвување на ова јадење лежи во тоа што краставиците се сечат на тенки кругови, што овозможува секое поединечно парче побрзо да се посолува.

Ќе ви требаат:

• мали краставици - 1 кг;
• сол - 1 лажица;
• копар - 1 куп;
• оцет 9% - 1 лажица;
• лук по вкус.

Подготовка:

1. Добро измиените и исушени краставици се сечат на тенки кругови. Дебели не повеќе од 1 сантиметар, за да бидат добро посолени.

2. Копарот ситно се сечка. Ако сакате да додадете лук, исцедете го преку преса или ситно исечкајте го со нож.

3. Ставете ги краставиците, копарот и лукот во тесна пластична кеса. Кесата може да се замени со сад за храна или тенџере со капак.

4. На краставиците додадете сол и оцет. Сега цврсто затворете и мешајте додека солта и шеќерот не се рамномерно распоредени по сите парчиња краставица.

Зачинети лесно солени краставици со чили пипер и коријандер - видео рецепт

Одличен начин брзо да подготвите краставици и да ги послужите како предјадење или салата. Лесно солени, зачинето и кисело, со неверојатен мирис и вкус. Не е срамота да се послужат вакви краставици за празникот. Гостите ќе го пробаат и ќе го пофалат. Обидете се да готвите и на овој начин.

Ако се постави прашањето како вкусно да подготвите лесно солени краставици, но не за еден час, туку на пример, за утре, бидејќи очекувате да примите гости или да одите на пикник. Или можеби сте сакале подлабоко солење, особено со ароматични билки. Потоа можете да го користите овој рецепт. Овде, вкусот на краставиците е надополнет со лисја од рен и рибизла; слични рецепти се наоѓаат и за мариноване и мариноване за зимата. Можете исто така да користите соцвети од копар и свеж магдонос, додадете ловоров лист. Вкусот и мирисот на таквите краставици ќе бидат едноставно одлични!

Ќе ви требаат:

• мали краставици - 1 кг;
• свеж копар (зелени, inflorescences) - 1 куп;
• лисја од рен - 1 лист;
• лисја од црна рибизла - 2-3 лисја;
• сол - 1 лажица;
• зрна бибер - 4-5 парчиња;
• лук - 2 чешниња (по избор).

Подготовка:

1. Измијте ги кратките крцкави краставици, ако се свежи и само од стаклена градина, тогаш избришете ги иглите. Исечете ги краевите од двете страни. Многу мали краставици може да се остават цели, поголемите да се сечат по должина на половини.

2. Листовите од рен и рибизла, исто така, мора да се измијат, малку да се избришат од вишокот вода или да се исушат на воздух. По ова, рачно ги кинеме на ситни парчиња, така што ќе испуштат повеќе сок и ќе дадат повеќе вкус и арома.

3. Копарот исечкајте го, ако го користите додадете ги соцветите цели. Но, внимавајте стеблото да не ја пробие кесата. Краставиците ќе испуштат сок и може да истече.

4. Краставиците и листовите ставете ги во кеса. Додадете сол и бибер. Можете да додадете ловоров лист.

5. Исцедете го лукот преку преса директно во кесата. Можете да користите ситно ренде за да го оставите лукот да го ослободи својот сок. Иако ако не ви се допаѓа, не мора да го ставате.

6. Врзете ја кесата и сè темелно измешајте, тркалајќи ја содржината во сите правци. Оваа кесичка ја ставаме во фрижидер и ја оставаме преку ноќ да се кисели. Следниот ден, вкусните лесно солени краставици ќе бидат подготвени за ручек.

Таквите краставици нема да бидат полоши од оние киселите во тегла за зимата, а можеби и подобри. Посебно што ќе бидат готови следниот ден.

Еден совет – ваквите краставици не чувајте ги долго, најдобро е да ги јадете брзо, особено што тоа нема да ви претставува проблем.

Многу е брзо и лесно да се подготват малку солени краставици во кесичка за 5 минути или 4 часа - ароматични, крцкави, вкусни!

Лесно солените краставици може да се подготват не само во саламура, туку и во обична пластична кеса и тоа многу едноставно. Лесно солените краставици во кесичка не се инфериорни по вкус во однос на оние подготвени на вообичаен начин, тие се исто толку крцкави и ароматични. Ако ги посолите навечер, наутро е готова одлична закуска!

• краставица - 5 ЕЕЗ.
• зелен кромид - 1 парче
• магдонос - 1 китка
• сончогледово масло - 1 лажиче.
• лук - 5 чешниња
• копар - 1 куп
• морска сол - 1 лажица масло.
• пиперка - 1 гр

Измијте ги краставиците и тревата. Можете да додадете било која билка, ако некој ја сака позачинета, тогаш можете да додадете повеќе лук.

Исечете ги задниците на краставиците, направете исечоци на самите краставици.

Излупениот и исечкан лук намачкајте ги на цепнатинки на краставиците; ставете ги краставиците и преостанатиот лук во чиста, по можност нова, кеса.

Во кесичката со краставици додадете сецкани и испасирани билки, сол и бибер. Врзете ја кесата, протресете ја така што краставиците се покриени со билки, кромид и пиперки, ставете сè во фрижидер еден час. Добар апетит!

Рецепт 2: како да направите малку солени краставици за 5 минути

Тие се готват многу брзо, се посолуваат во сопствениот сок и се целосно готови кога ќе го отворите пакувањето. Послужете ги брзо-киселите краставици со кое било јадење: месо или риба, зеленчук или едноставно како посебно мезе.

• 0,5 кг свежи краставици;
• 1 лажица масло. сол;
• 2-3 чешниња лук;
• 2-3 листови рен;
• зелена по вкус.

Ова е идеална опција за носење зеленчук со себе на пат - пред да тргнете, само ставете го во кеса и посипете ги со потребните зачини, а на крајот од патувањето отворете ја кесата и ставете ја нејзината содржина на чинии. Аромата на кисели краставички во преливот од лук веднаш ќе лебди наоколу и ќе ги иритира другите сопатници.

Исплакнете ги краставиците темелно во вода, отстранувајќи ги трњето и нечистотијата. Потоа отсечете ги опашките од двете страни на зеленчукот и исечете ги вертикално на четвртинки.

Во подготвена издржлива кеса ставете ги измиените листови од рен, а врз нив парчињата краставица. Сокот од листовите на рен ќе ги одржи краставиците крцкави и цврсти.

Додадете кујнска сол, по желба јодизирана сол. Во зависност од преференциите за вкус, количината на сол може да варира.

Излупете ги чешнињата лук и исплакнете ги во вода, а потоа исечете ги на коцки. Можете да ги поминете и преку преса. Додадете сецкани краставици во кесата заедно со сецкани билки, како што е копар.

Врзете ја кесата оставајќи малку простор во неа и нежно измешајте ја нејзината содржина во рацете така што четвртините од краставицата се целосно заситени со зачини.

Оставете ја кесата да одмори минимум 5 минути, а најмногу 30 минути пред да ја одврзете. Ќесичката со краставици најдобро е да ја ставите на ладно, ако е можно. За тоа време, исечканиот зеленчук ќе го ослободи својот сок и ќе ја впие аромата на останатите состојки. На сад или чинија ставете лесно солени краставици кои брзо се варат и послужете ги веднаш.

Рецепт 3: лесно солени краставици во кеса - за 2 часа

• Краставици - 500 грама
• Сол - 1 кафена лажичка
• Копар - 1 китка
• Тарагон - 1 парче (гранче)
• Лист од рибизла - 2 парчиња
• Магдонос - по вкус
• Мелен црвен пипер - по вкус
• Лук - 1-2 чешниња
• Шеќер - 1 кафена лажичка

Измијте зеленчук и билки, излупете го лукот.

Исечете ги краевите на краставиците, исечете ги на коцки, исечете го лукот на тенки парчиња. Исечете ги сите зелени, освен листот од рибизла. Скршете го листот рибизла малку со рацете. Ставете сè во торба. Додадете сол, шеќер и бибер по вкус.

Затворете, измешајте сè, распределувајќи ја солта и билките низ кесата. Сега енергично протресете ја кесата 1-2 минути. Оставете ја кесичката во фрижидер 2-2,5 часа.

Послужете ги лесно солените краставици со нерафинирано растително масло со нови компири. Добар апетит!

Рецепт 4, едноставен: малку солени краставици во кесичка

Краставиците секој пат излегуваат неверојатно вкусни: крцкави, умерено солени, со благ мирис на лук-копар, со светло зелена боја. Па, само вкусно!

• Краставици - 1 кг
• Зеленило од копар - 1 куп
• Лук - 4 чешниња
• Сол - 2 лажички.

Измијте ги краставиците, исечете ги рабовите од двете страни и направете случајни 3-4 плитки парчиња на секој зеленчук.

Излупените чешниња лук поминете ги на преса или многу ситно исечкајте ги.

Зелените од копар исечкајте ги средно, не многу ситно.

Сега земете густа пластична кеса и ставете ги подготвените краставици во неа.

Во кесичката со краставиците додадете лук, сол и копар.

Затворете ја кесата и енергично измешајте ја содржината за рамномерно да се распоредат сите состојки.

Ставете ја вреќата со краставици во фрижидер буквално 30-40 минути.

За да не ги изгубите сите краставици, можете да ги ставите во две кеси за безбедност.

Лесно солени краставици во кеса се подготвени!

Овие краставици се само божји дар за варени нови компири и одлично мезе за празничната трпеза.

Рецепт 5: краставици со коријандер, кисела во кеса

• 500-600 гр мали свежи краставици
• 1 лажиче. крупна сол со мал слајд
• 30-40 g копар
• 3-4 чешниња лук
• 0,5 лажиче. мелен коријандер
• прстофат лута пиперка

Обидете се да изберете мали, густи краставици, тие брзо и рамномерно солат.

Ситно исецкајте го копарот заедно со тврдите стебла. Не е неопходно да се зема само копар, може да се користи било кој зеленчук.

Краставиците ги сечеме од двете страни. Ако не се премногу мали, можете да ги преполовите, па побрзо ќе посолеат.

Комбинирајте сол, бибер и коријандер. Измешајте.

Ставете ги краставиците во пластична кеса. Исцедете го лукот таму преку преса, истурете сецкани билки и сол со зачини. Ако имате викендичка, можете да додадете сечкани листови од рен и неколку листови рибизла и цреша.
Удобно е да се користи тешка торба со двојно заптивка, но обичните кеси работат добро. Ако се тенки, вметнете ги една во друга.

Затворете ја или врзете ја цврсто кесата и добро протресете ја неколку пати.

Потоа ќесичката ставете ја во фрижидер 4 часа или преку ноќ. И наутро краставиците се подготвени!

Рецепт 6: крцкави лесно солени краставици со лук

• Свежи листови од црна рибизла 3 ЕЕЗ.
• Рафинирано сончогледово масло 5 лажици. л.
• Краставици 2000 гр
• Шеќер 1 лажица масло. л.
• Сол 1 лажица масло. л.
• Копар зелени розети 2 ЕЕЗ.
• Свеж копар 1 китка
• Табеларен оцет 1 лажица масло. л.
• Лук 2 чешниња

Нашите крцкави лесно солени краставици во кесичка. Добар апетит!

Рецепт 7, чекор по чекор: солени краставици во кеса 3 часа пред тоа

• млади краставици - 1 кг;
• свеж копар - 1 голем куп;
• лук - 4 чешниња;
• крупна кујнска сол - 1 лажица масло. л. со слајд.

Краставиците измијте ги темелно и потоа потопете ги во ледена вода еден час. Горчината ќе исчезне и зеленчукот ќе излезе покрцкав.

Исечете ги опашките на целиот зеленчук од двете страни и избоцкајте ги со вилушка. Ова ќе им овозможи брзо да се впие во сол и да се ослободи сок.

Измијте ги гранчињата од копар и исушете ги на салфетка. Ќе ги отсечеме стеблата, нема да ги користиме за готвење. Ситно исецкајте ги зелените со нож.

Младите чешниња лук излупете ги, избоцкајте ги со вилушка и ситно исечкајте ги.

Половина од краставиците ставете ги во густа пластична кеса. Посипете ги со половина сечкан копар и половина сол.

Потоа ставете ги чешнињата лук врз зеленчукот.

Сега да ги повториме слоевите: поставете го зеленчукот, посипете го со преостанатиот сецкан копар и крупна сол.

Потоа врзете ја кесата за да остане во неа многу воздух (околу 1/3 од волуменот). Добро протресете го и втријте го да се измешаат состојките и краставиците да го испуштат сокот.

Ставете ја кесата во длабока чинија и ставете ја на средната полица од фрижидерот еден ден. За тоа време ќе ја протресеме вреќата со зеленчук неколку пати за испуштениот сок да биде рамномерно распореден низ кесичката.

По еден ден, лесно солените краставици во кесичка со лук ќе се маринираат во сопствениот сок и ќе бидат готови. Може да се додадат во салати од месо или зеленчук, кои се користат за подготовка на разни закуски, окрошка.

Краставиците стари еден ден добро се складираат, а со текот на времето стануваат само повкусни.

Рецепт 8: ароматични краставици варени во кесичка

Неверојатно едноставен и брз рецепт за лесно солени краставици во кесичка, кои се подготвуваат без саламура. Ова јадење со краставици не бара многу напор, па дури и кулинарски почетник може да го совлада рецептот.

• Краставици (мали) - 1 кг
• Млад лук - 1 глава
• Зеленило од копар - 1 куп
• Магдонос - 1 китка
• Мелен црн пипер - 0,5 лажиче
• Сол - 1 кафена лажичка
• Коријандер - 0,5 лажиче
• Каранфилче - 0,25 лажиче
• Зачинета грашок - 8 ЕЕЗ.

Измијте ги краставиците и исечете ги рабовите. Измијте ги зелените и крупно исечкајте ги. Излупете го, измијте го и исечкајте го лукот.

Сите состојки ставете ги во кесичка, врзете ја и добро протресете за сите зачини да бидат рамномерно распоредени. Ставете ја кесата во фрижидер преку ноќ.

Лесно солените краставици во кесичката се веќе подготвени.

Краставиците се меѓу најраните зеленчуци кои се одгледуваат на сопствена парцела. Кога ќе се јаде првата порција свеж, млад, остар зеленчук директно од градината, сите почнуваат да бараат разновидност, лесни салати и окрошки. Но, сите рекорди ги соборуваат лесно солените краставици, послужени со истите нови компири, пржено свинско месо и ладен кефир.

Во последниве години, стана модерно да се посолува овој зеленчук директно во торбичката. Со посебна технологија, процесот на маринирање оди многу брзо: наутро водителката го кисели и може да се послужи за ручек. Подолу се дадени неколку рецепти за правење лесно солени краставици.

Лесно солени краставици во кесичка со лук – фото рецепт

Апетитните лесно солени краставици се секогаш омилено и посакувано јадење во многу семејства. Ужината се подготвува на различни начини, но наједноставен и најпопуларен е рецептот за мариноване во кесичка. Кисела краставици на овој начин е брзо и лесно - за само неколку часа.

Вашиот знак:

Време за готвење: 10 минути

Количина: 6 порции

Состојки

• Краставици: 1 кг
• Лук: 2-3 чешниња
• Копра: куп
• Рибизли (ако е достапно): 3 листови
• Ловоров лист: 1 ЕЕЗ.
• Сладок грашок: 5 парчиња.
• Сол: 1 лажица масло. л.
• Шеќер: 1 лажица масло. л.

Инструкции за готвење

Како да готвите лесно солени краставици со копар во кеса

Искусните летни жители знаат: не е без причина што краставиците зреат истовремено со копарот. Затоа, летото навестува дека овие растенија се пријатели едни со други, заедно се добри во салати, во окрошка и во мариноване. Процесот на подготовка на лесно солени краставици со зелени гранчиња ароматичен копар не бара знаење, вештини или искуство. Дури и помладите членови на семејството можат да се вклучат во солењето.

• Краставици (млади, еднакви по големина).
• Копра - голем куп.
• Магдонос (по желба и достапен).
• Лук - 3-4 чешниња.
• Груба сол - 1 лажица масло. л.
• Лисја од рен, цреши, рибизли - или сите или нешто од кои можете да изберете.
• Ким - 1 лажиче. (можете без него).

Ќе ви треба и обична целофанска кеса, доволно голема, густа, без дупки.

Алгоритам за готвење:

1. Собраните краставици прелијте ги со ладна вода и оставете малку. По 20-30 минути можете да започнете со солење.
2. Краставиците измијте ги темелно, можете да користите мек сунѓер. Исечете ги краевите.
3. Темелно измијте ги зелените и листовите, во спротивно, додека јадете, можете да почувствувате како песокот непријатно чкрипи по вашите заби.
4. Излупете го лукот, исплакнете под млаз вода.
5. Во кесата ставете листови од рен, рибизла и цреша (што и да е сварено). Ставете краставици. Поминете го лукот низ дробилката (притиснете) и ставете го во кеса.
6. Таму ставете сол и ситно сецкан копар. Претходно издробете го кимот.
7. Врзете ја кесата во јазол, добро протресете за зелените да го ослободат својот сок и да се измешаат со сол.
8. Ставете ја кесата во длабок сад и ставете ја во фрижидер преку ноќ.

Наутро, за појадок со нови компири, добро ќе ви дојдат лесно солени крцкави краставици! Ако краставиците се со различна големина, прво треба да ги јадете малите кои имаат време порано да се посолат, а потоа и големите.

Рецепт за лесно солени краставици во кесичка за 5 минути

Вистинската домаќинка ќе може да ги изненади членовите на семејството доколку во својата колекција земе рецепт за правење лесно солени краставици, за што е потребно минимум време. Тие ќе бидат многу нежни по вкус и крцкави со суптилна арома на лимон.

Производи за мариноване (врз основа на 1 кг краставици):

• Краставици (можете да користите плодови од различни големини).
• Вар - 2-3 ЕЕЗ.
• Копар е добар куп.
• Бибер и лута пиперка (мелена) - ½ лажиче.
• Сол - 1-2 лажици. л.

Алгоритам за готвење:

1. Измешајте сол со пиперка и лути пиперки.
2. Отстранете ја кората од лиметата, додадете ја во солта и исцедете го сокот од лиметата.
3. Измијте го копарот, ситно исечкајте го, додадете во ароматичната смеса од сол и зачини.
4. Темелно измијте ги краставиците со мека четка. Исечете ги опашките. Исечете ги плодовите на кругови, нивната дебелина треба да биде приближно иста.
5. Ставете ги шолјите во пластична кеса (по можност тесна). Додадете ароматичен прелив таму.
6. Цврсто врзете ја кесата. Сега треба да го протресете 5 минути за солта и зачините да бидат рамномерно распоредени помеѓу плодовите и да започне процесот на мариноване.

После ова, краставиците може да се стават во чинија и да се послужат, но повкусно ќе биде доколку домаќините почекаат уште најмалку 20 минути за да седат во фрижидер!

Вкусни лесно солени краставици во кесичка – 20 минути и готови сте!

Во жешкото лето има проблеми со храната, од една страна, домаќинката не сака баш да готви, од друга страна, домаќинството сака да јаде, но бара нешто вкусно и необично. Зошто да не ги задоволите со брзо варени лесно солени краставици. Ако имате малку нови компири и малку свинско месо, можете многу брзо да подготвите одлична вечера. Додека се варат компирите, домаќинката која го знае магичниот рецепт ќе има време да ги кисели краставиците.

Производи за мариноване (подготвени за 1 кг овошје):

• Краставици.
• Груба сол - 1 лажица масло. л.
• Шеќер - 1 лажиче.
• Копар - зеленило или семиња.
• Лук – 3-4 чешниња (можно е повеќе ако во семејството има зачинети љубовници).
• Ловоров лист - 1-2 ЕЕЗ.

Алгоритам за готвење:

1. Добро би било краставиците од градината да се киснат 2-3 часа. Ако немате време за ова, тогаш можете веднаш да започнете со солење.
2. Исплакнете ги плодовите под проточна вода, отсечете ги краевите од двете страни. Се сече на кругови.
3. Излупете го лукот, измијте го, издробете го, измелете го со сол, шеќер, копар.
4. Ако се користи копар, прво мора да се измие и ситно да се исецка.
5. Ставете шолји со краставици во густа пластична кеса, а потоа додадете ароматичен сладок и солен прелив.
6. Врзете го пакетот. Протресете додека краставиците рамномерно не се премачкаат со преливот. Ставете ја кесата во фрижидер 20 минути.

Млади меки компири, крцкаво крцкање и крцкава краставица - што може да биде подобро од ова!

Рецепт за крцкави лесно солени краставици во кесичка

Летото е идеално време за подготовка на лесно солени краставици, тие се вкусни, ароматични и одлично се комбинираат со млади варени или печени компири. Рецептите за готвење не се многу различни едни од други, има само нијанси, се препорачува да се користат, на пример, лисја од рен или ловор, лути и пиперки од пиперка или лимета. Подолу е рецепт за правење крцкави краставици со сенф.

Производи за мариноване (земете 1 кг свежи краставици):

• Краставици.
• Груба сол - 1 лажица масло. л.
• Мелен коријандер - 2 лажички.
• Лук - 2-4 чешниња.
• Магдонос и копар - по еден куп.
• Лути пиперки и пиперки, мелени во прав.
• Сува сенф - 1 лажиче.

Алгоритам за готвење:

1. Прво подгответе ги плодовите за мариноване. Измијте ги краставиците, отсечете ги „опашките“ од двете страни. Долгите плодови исечете ги на половина, а потоа по должина на четири дела.
2. Во помал длабок сад измешајте сол, сенф, пиперки, коријандер. Во оваа ароматична смеса додадете лук, поминат низ кршење.
3. Измијте ги зелените, исушете ги, ситно исецкајте. Додадете во солта и мелете додека не се добие многу сок.
4. Ставете ги краставиците во тесна пластична кеса, а потоа ароматичниот прелив. Врзете, малку протресете. Ставете во фрижидер 1 час.

Вкусно, ладно, ароматично предјадење е подготвено, останува само да се поканат гости, а кога ќе слушнат што подготвиле домаќините за трпезата, веднаш ќе се појават!

За брзо мариноване, можете да користите какви било свежи краставици. Доколку имаат иста форма и се мали по големина, можете да ги посолите цели.

Големите краставици најдобро се сечат по должина на четири дела.

За супербрзо готвење, плодовите треба да се исечат на кругови или мали шипки.

Рецептите се слични, но можете да експериментирате за време на процесот на готвење со додавање на различни зачини или егзотично овошје, на пример, сок и кора од лимон.

Со нетрпение ги очекуваме вашите коментари и оценки - ова е многу важно за нас!

Изгледа еве ги, свежи, само од пазар, киоск или градина, и исечкајте ги во салата или вака крцкајте ги. Но, нешто не е во ред... Понекогаш навистина сакате нешто малку солено и вкусно. Да, дури и ако е придружено со нешто опојно. Можете исто толку брзо да ја задоволите таквата желба што се појавува брзо; само подгответе брзи, лесно солени краставици во кесичка за 5 минути.

Има малку сол во нив, краставиците остануваат крцкави и зелени, а изобилството на тревки и зачини прави лесно засолени краставици за 5 минути во кеса да ги пречекаат гостите на нашата трпеза.

Веб-страницата за вас избра неколку рецепти за лесно солени краставици во кесичка што ќе ја надополни вашата колекција на рецепти. Секако, краставиците нема да се посолат за 5 минути, но овој процес можете да го забрзате така што краставиците ќе ги исечете по должина на 4-8 парчиња или на кругови, по ваша желба. Во овој случај, времето за готвење треба да се намали на 1-2 часа или да се води според вашиот сопствен вкус.

Суви солени краставици со листови од нане

Состојки:
1 кг краставици,
1 лажиче сол,
1 китка копар,
2-3 глави лук со средна големина (или помалку, во зависност од вашиот вкус)
10 грашок миризлив пипер,
2-5 листови нане.

Подготовка:
Измијте ги краставиците, исушете ги и исечете ги краевите. Копарот, лукот и нането ситно исечкајте ги. Ставете ги краставиците во кеса, посолете, бибер, лук и билки, нежно измешајте, цврсто врзете ја кесичката и ставете во фрижидер 5-6 часа. За да се обезбеди рамномерно солење, одвреме-навреме мешајте ги краставиците во кесичката.

Лесно солени краставици со лисја од грозје

Состојки:
1 кг краставици,
1 китка копар,
3 чешниња лук,
2 мали чили пиперки,
2 лажици. без планина од сол,
1 лажица масло. Сахара,
1-2 листови од грозје,
2 листови рен.

Подготовка:
Измијте ги краставиците, исушете ги и исечете ги краевите. Копарот и лукот ситно исечкајте ги. Чили пиперката исечкајте ја по должина, извадете ги семките и исечете ги на тенки прстени. Во посебен сад ставете сол и шеќер. Ставете ги краставиците во првиот слој во кеса за храна, посипете со мала количина зачини и други состојки за се да се распореди рамномерно. Следно, ставете ги краставиците, посипете ги со зачини, шеќер и сол додека не исчезнат. Врзете ја кесата за да нема воздух внатре, а краставиците во кесичката изматете ги од сите страни на масата. Ставете ја кесичката во друга кеса за да не истече сокот, а краставиците ставете ги во фрижидер 10 часа.

Лесно солени краставици со оцет и растително масло

Состојки:
2 кг свежи краставици,
2 лажици. сол,
1 куп копар (може да земете цилинтро, босилек или магдонос),
1 главица лук,
3-4 лажици. 9% оцет,
5-6 лажици. нерафинирано масло,
семе од коријандер, перика, мелен пипер - по вкус.

Подготовка:
Краставиците измијте ги, излупете ги (ова ќе ги направи понежни) и исечете ги на прстени или четвртинки. Исплакнете го копарот со вода и ситно исечкајте го. Излупете го лукот, поделете го на чешниња и исечете го на коцки. Во кеса ставете ги сечканите краставици, сецканиот копар и сецканиот лук. Во зеленчукот и билките додадете сол, масло, оцет и вашите омилени зачини. Врзете ја кесата, протресете ја нејзината содржина неколку пати за да се осигурате дека сè е рамномерно распоредено меѓу краставиците и ставете го во фрижидер 2 часа. Иако краставиците може да се вкусат по 15-20 минути, колку подолго стојат, толку повеќе ќе бидат заситени со маринада и ќе бидат уште повкусни.

Краставици со босилек и лук

Состојки:
600 гр краставици,
½ главица млад лук,
2 гранчиња босилек,
5 гранчиња зелен копар,
1 лажиче сол со слајд,
3 грашок пипер,
6 зрна црн пипер.

Подготовка:
Свежиот копар и босилек измијте ги, исечкајте ги и ставете ги во пластична кеса. Лукот ситно исечкајте го и исто така ставете го во кесичката. Подгответе ги краставиците за мариноване: ако не се свежо набрани, потопете ги во ладна вода 2 часа. Ако краставиците се штотуку набрани и се мали, прободете ги на неколку места со чепкалка, ако се големи исечете ги на половина или на три дела. Скршете ги зрната пиперка со широк нож и истурете ги во кеса врз краставиците заедно со солта. Цврсто врзете ја кесата, ослободувајќи го воздухот, протресете ја неколку пати за да се измешаат состојките и ставете ја на ладно место три часа или можете да ја оставите преку ноќ.

Лесно солени краставици со зелен кромид и магдонос

Состојки:
20 ЕЕЗ. свежи краставици,
100 гр зелен кромид,
100 гр копар,
100 гр магдонос,
4 чешниња лук,
1 лажица масло. сол.

Подготовка:
Измијте ги краставиците, исушете ги и ставете ги во тесна пластична кеса. Ситно исецкајте ги зелените, посолете ги и темелно измешајте. Оваа смеса ставете ја во кеса со краставици и сè темелно измешајте. Потоа цврсто врзете ја кесата и ставете ја во фрижидер 12 часа. По ова време, извадете ги краставиците од фрижидер, протресете неколку пати и вратете ги во фрижидер 12 часа.

Лесно солени краставици со шеќер

Состојки:
1 кг краставици
1 лажица масло. сол,
1 лажиче Сахара,
1 лажиче семе од копар,
2-3 чешниња лук,
1 ловоров лист.

Подготовка:
Подготвените краставици потопете ги во ладна вода 2-3 часа пред да ги киселите. Потоа измијте ги, исечете ги краевите и ставете ги во тесна најлонска кеса заедно со останатите состојки. Добро протресете ја кесичката со краставици и ставете ги во друга кеса за безбедност. Ќесичката со краставици ставете ја во фрижидер најмалку 3 часа. За тоа време, неколку пати протресете ги краставиците во кесичката за да се посолат рамномерно.

Лесно солени краставици со сенф

Состојки:
1 кг краставици,
1 лажица масло. сол,
2-3 чешниња лук,
2-3 лажички. мелен коријандер,
магдонос, копар,
мешавина од пиперки,
сува сенф.

Подготовка:
Свежо набраните краставици измијте ги темелно, исечете ги краевите и потоа исечете го овошјето по должина на 4 дела. Во кеса измешајте сол, сечкан лук, билки и други зачини. Таму ставете ги краставиците, цврсто врзете ја кесата и добро протресете. За 40-60 минути, вашите краставици ќе бидат готови и подготвени за сервирање!

Лесно солени краставици со лисја од рен и семки од ким

Состојки:
1 кг краставици,
1 мал куп зеленило (чадори за копар, свежи листови од рен, лисја од рибизла и цреша),
3 чешниња лук,
1 лажица масло. крупна сол,
1 лажиче ким.

Подготовка:
Копарот и листовите измијте ги темелно, малку исушете ги, а потоа едноставно искинете ги со рацете и ставете ги во кеса. Измијте ги краставиците, исечете ги краевите и исто така ставете ги во кеса. Поминете го лукот низ преса, а семките од ким издробете ги со толчник и малтер. Во кесичката со краставиците додадете сол, ким и лук, врзете цврсто и добро протресете да се измешаат сите состојки. Ставете ја кесата на чинија и ставете ја во фрижидер еден час.

Лесно солени краставици со пиперка

Состојки:
1 кг краставици,
1 лажица масло. крупна сол,
1 главица млад лук,
1 китка копар,
¼ лажиче. слатка пиперка,
неколку гранчиња оригано.

Подготовка:
Темелно измијте ги краставиците и исушете ги. Ако плодовите се веќе малку овенат, ставете ги во ладна вода 3-4 часа. Исечете ги краевите на краставиците, а самите плодови исечете ги на 4 дела. Ставете една пластична кеса во друга и ставете ги исечените краставици во нив. Посипете ги со сол и копар. Останатите зачини ги додаваме таму, откако ќе ги здробиме. Цврсто врзете ги кесите и добро протресете неколку пати. Ставете ги краставиците во фрижидер 1-2 часа. За тоа време, протресете ги кесите неколку пати за да се обезбеди рамномерно солење.

Лесно солени краставици со јаболка

Состојки:
1 кг краставици,
2 кисела јаболка со средна големина
10 зрна црн пипер,
1 мала главица лук,
10 листови црна рибизла,
3 листови цреша.
1 мал куп копар и магдонос,
3 супени лажици. сол.

Подготовка:
Краставиците подготвени за мариноване измијте ги темелно и исушете ги на крпа. Потоа избоцкајте ги краставиците со чепкалка за заби или вилушка за да им помогнете побрзо да се солат. После ова, ставете ги плодовите во пластична кеса. Одозгора посипете ги со сол и зачини. Таму ставете јаболка исечени на парчиња. Неколку пати енергично протресете ја кесичката за се убаво да се измеша и оставете на собна температура 4-5 часа.

Лесно солени краставици со кора од лимета и нане

Состојки:
1,5 кг краставици,
4 лимети,
4-5 гранчиња нане,
1 куп копар со чадор,
7 зрна црн пипер,
5 грашок пипер,
3,5 лажици. сол,
1 лажиче Сахара.

Подготовка:
Мелете го шеќерот, солта и биберот. Измијте ја лиметата, избришете ја и отстранете ја кората со ситно ренде. Измешајте го со бибер и сол. Исцедете го сокот од лиметата. Исечкајте нане и копар. Извадете ги краевите на измиените краставици и исечете ги: големите на 4 парчиња, малите на 2 парчиња.Потоа ставете ги краставиците во тесна пластична кеса. Во кеса истурете смачкана пиперка со сол, шеќер и кора од лимета, истурете сок од лимета, додадете сецкани билки и измешајте сè. По 30 минути можете да се почестите со вкусни лесно солени краставици. Пред сервирање, исплакнете го овошјето за да се отстрани вишокот сол и билки.

Интересни рецепти, нели? И што е најважно, за да подготвите лесно солени краставици, потребни ви се само 5 минути!

Добар апетит!

Лариса Шуфтајкина