Многу ми се допадна структурата на питата и решив да ги искористам главните состојки за да направам пита или торта со јаболка. .

Подготовка:

Да почнеме со ореви. Тие треба малку да се исушат во тава, да се олупи кафениот филм (каде што е можно) и да се меле во блендер. За декорација треба да се одвојат 15-20 грама јаткасти плодови

Јаболката мора да се рендаат на крупно ренде. Ќе ни требаат 200 грама веќе изрендани јаболка.

Измешајте просеано брашно, прашок за пециво, сода, сол, сечкани ореви.

Изматете две големи јајца (со тежина од 60-65 грама секое) додека не се формираат цврсти врвови, а потоа постепено додавајте шеќер, продолжувајќи со матење. Следно, додадете сончогледово масло и изматете малку.

Сега додадете половина мешавина од брашно и ореви во јајцата. Тестото измешајте го внимателно, од дното кон врвот. Потоа додадете ги јаболката, измешајте и додадете ја втората половина од тестото. Покријте го дното на тавата за печење со пергамент и истурете го тестото во тавата.

Печете ја питата во загреана рерна на 160°C околу 45 минути. Питата треба добро да нарасне и да порумени. Магична арома ќе ја исполни кујната. Подготвеноста на тортата можете да ја проверите со дрвен стап. Во калап со дијаметар од 20 сантиметри, висината на колачот е 5 сантиметри. Готовиот колач оставете го на решетка додека не се излади целосно.

За да направите домашна торта со јаболка, можете да подготвите крем или сос од ванила од горенаведените состојки. Јајцето се матат со шеќер, се додаваат брашното и ванилиниот шеќер, во смесата се прелива врело млеко, се меша додека сосот не стане густ на тивок оган. За да се премачка колачот, кремот или сосот мора целосно да се изладат.

Целосно изладениот колач пресечете го на половина (подобро е тоа да го направите со нож за пила, бидејќи колачот е воздушен и мек), намачкајте го долниот дел со крем, ставете ја втората половина одозгора и намачкајте го горниот дел од колачот со крем ( сос).

За чија подготовка не ви требаат многу производи и време. Во оваа статија ќе претставиме два рецепти за домашни деликатеси, од кои едниот се базира на тесто од кратка кора, а другиот на тесто од сунѓер.

Сунѓерска торта со јаболка: рецепт со фотографија

Ова е можеби најлесниот и најбрзиот начин да се подготви вкусна и нежна торта. За да го спроведеме овој рецепт, ќе ни требаат:

• просеано брашно - околу 1 чаша;
• пилешки јајца со стандардна големина - 4 ЕЕЗ.;
• сода, гасена со кисела павлака - 1 нецелосна десертна лажица;
• големи слатки јаболка - 4 ЕЕЗ.;
• густа павлака со висока содржина на маснотии - 300 g;
• ситен лесен шеќер - 1 чаша за тесто и исто толку за крем;
• или глазура од бело чоколадо - по ваша дискреција (за декорација на десертот).

Подготовка на тестото за бисквити

Торта со јаболка се пече доста брзо во бавен шпорет. Но, пред да го ставите тестото за бисквити во садот на уредот, треба да го замесите.

Додадете ½ чаша гранулиран шеќер во жолчките и темелно истријте ги со голема лажица. Штом состојките побелат и пораснат во волумен, се оставаат на страна и започнува обработката на протеините. Во нив се додава и шеќер и се мати со блендер додека не се формираат крути врвови.

Откако доби меки и густа протеинска маса, се става во смесата со слатки жолчки и се меша темелно. Следно, на компонентите се додава сода, гасена со кисела павлака и просеано брашно. Резултатот е многу меко и воздушно тесто.

Колачите со јаболка се особено вкусни ако се приготвуваат со најсвежото и најслаткото можно овошје. Темелно се мијат, се отсекува кората и се отстранува кутијата за семки. По ова, јаболката се сечкаат на тенки парчиња и се ставаат во тестото.

Не грижете се ако мислите дека има премногу овошје. За време на термичката обработка, нивниот волумен значително ќе се намали.

и правење крем

Пред да формирате пандишпан со јаболка, тестото треба да се стави во сад со повеќе шпорет, кој мора однапред да се подмачка со растително масло.

Со поставување на уредот во режим на печење, колачот се пече еден час. По време, внимателно се отстранува и се лади. Во тоа време, започнете со подготовка на кремот. За да го направите ова, енергично изматете ја густата павлака, постепено додавајќи гранулиран шеќер во неа.

Како правилно да формирате торта и да ја послужите на масата?

Колачите со јаболка се формираат прилично лесно. Оладениот бисквит се сече на два слоја. Еден од нив се мачка со кисела павлака, а потоа се прелива со вториот. По ова, производот целосно се премачкува со преостанатиот крем и се посипува со кокосови снегулки. По желба, десертот може да се полее со глазура направена од бело чоколадо.

Пред сервирање, колачите со јаболка мора да се чуваат во фрижидер околу 5-8 часа. Ова е неопходно за колачите да бидат добро заситени со крем. Препорачливо е да го послужите овој десерт заедно со чај или кафе.

Правејќи го со јаболка

Можете да печете колачи не само во бавен шпорет, туку и во рерна. Подолу ќе ви кажеме точно како да подготвите десерт од пециво со кратки кора. За ова ни треба:

• просеано брашно - околу 2 чаши;
• висококвалитетен маргарин - едно пакување (180 g);
• прашок за пециво - 5-7 g;
• стандардни пилешки јајца - 4 ЕЕЗ.;
• фин шеќер - 1 чаша;
• големи слатки јаболка - 2-3 ЕЕЗ.;
• шеќер во прав и цимет - по една голема лажица.

Подготовка на тесто за печиво

Ова тесто е лесно и едноставно за месење. Во жолчките се додаваат пченично брашно, прашок за пециво и многу мек маргарин. Со темелно мешање на компонентите со рацете, добивате хомогена еластична основа. Се дели на два дела (големи и мали), а потоа се испраќаат во фрижидер и замрзнувач, соодветно (15 и 20 минути).

Подготовка на филот

Филот за оваа торта се подготвува за кратко време. За да го направите ова, темелно измијте ги јаболката, исечете ја кората и извадете ја кутијата за семе. Потоа се сечат на мали парчиња.

Посебно изматете ги и белките. Постепено додавајќи на нив гранулиран шеќер, се добива меки, стабилна и воздушна маса.

Процесот на формирање и печење во рерна

Како да формирате колач со јаболка? Рецептот со фотографијата бара употреба на пружинска тава. Ставете го поголемиот дел од тестото во него и измесете го темелно со рацете. Откако ќе ја распоредите основата по дното на садот, направете мали страни. Следно, парчињата излупени јаболка се убаво поставени на тестото. Се посипуваат со мешавина од прав и цимет, а потоа се прекриваат со упорна протеинска маса.

На самиот крај врз колачот со јаболка се става замрзнато тесто. Тоа се прави со рендање на ситно ренде.

Штом полуготовиот печиво со кратка кора е целосно подготвен, се испраќа во рерната. Печете го производот на температура од 200 степени 48-50 минути. По ова време, тортата треба да стане што е можно попреки и розова.

На масата ви го претставуваме десертот со печиво

Откако ќе се испече со јаболка се вади и целосно се лади право во тавата. По час или два, десертот внимателно се вади од пружинскиот сад и се става на тавче за торта.

По сечењето на производот на парчиња, тие се дистрибуираат на рамни чинии. Овој десерт се служи со шолја слаб чај или кафе.

Ајде да го сумираме

Нема ништо комплицирано во правењето торта со јаболка. Користејќи едноставни и достапни рецепти, сигурно ќе добиете многу вкусни кои сигурно ќе ја красат секоја вечера, па дури и празнична трпеза.

Тортата со јаболка, која ќе ја украси секојдневната трпеза, лесно се подготвува дома - излегува повеќе нежна отколку нежна.

Сочна, натопена, ароматична и многу нежна домашна торта.

• јаболко - 700 гр
• пченично брашно - 1 чаша
• шеќер - 1 чаша
• пилешки јајца - 5 ЕЕЗ
• мелен цимет - 1 лажиче.
• прашок за пециво - 0,5 лажиче.

Веднаш вклучете ја рерната да се загрее (180 степени). Излупете ги и исечкајте ги јаболката на крупно ренде. Колку се послатки јаболката, толку побрзо месото ќе потемни.

Задолжително исцедете го сокот од јаболката за да можете веднаш да го испиете.

Земете или широк сад за печење или лист за печење со страни. Решив да земам прилично голема (но, како што се испостави, недоволна) форма, па мојата ролна не успеа. Сè ставате во плех за да биде потенок слојот од јаболка и тесто и да може да се витка подоцна. Не заборавајте да ставите хартија за печење, инаку јаболката ќе се залепат за тавата или плехот.

Посипете го слојот од јаболко со мелен цимет и неколку лажици гранулиран шеќер. Тоа е тоа, сега за сега завршивме со филот.

Сега брзо да го подготвиме тестото за бисквити. Скршете ги пилешките јајца во соодветен сад.

Додадете го остатокот од шеќерот и изматете сè со миксер со голема брзина додека не се формира мазна бела маса. Потоа просејте го пченичното брашно помешано со прашокот за пециво во делови.

Наполнете го слојот од јаболка со тесто од бисквити и измазнете го. Ставете во загреана рерна да се пече 15-20 минути на 180 степени.

Ја отстрануваме формата - печивата со хартија останува на овој лист.

Со даска за сечење превртете ја тортата така што слојот од јаболка е одозгора. Ако печените производи сте ги подготвиле на широк плех, овој слој лесно може да се витка во ролат. Но, како што можете да видите на фотографијата, завршив со прилично висок пандишпан, па при превиткување едноставно ќе пукне, и тоа ниту еднаш.

Свиткав едно врз друго и испадна торта. Но, не можете да го послужите така - тоа е сосема грозно.

По правило, кондиторските производи се украсени со состојките што се вклучени во нивниот состав. Се разбира, беше можно да се карамелизираат јаболката, но поради некоја причина ја замислив оваа опција. Решив да направам чоколаден крем и да го украсам колачот со ф'стаци и малини. Кремот го имам во кесичка - само требаше да го изматам со чаша ладно млеко.

Рецепт 2: Торта со јаболко Татин (слики чекор по чекор)

Најдобро е да го зготвите овој колач со јаболка во тавче или тенџере, кое потоа можете да го ставите во рерна - на овој начин ќе има помала врева со истурање карамела. Немав јадење со соодветна големина, па ја подготвив карамелата во лагер, потоа ја истурив во едноделна тава и ги испржев јаболката во неа точно на рингла.

За тестот:

• 200 гр брашно
• 115 гр ладен путер
• ¼ лажиче. сол
• прстофат шеќер
• 2 лажици. ладна вода

За полнење:

• 3-4 големи јаболка со прилично густа каша
• сок од половина лимон
• 150 гр шеќер
• 75 гр путер

Подгответе го тестото. За да го направите ова, ставете брашно, сол, шеќер и ладен путер исечени на коцки во сад за блендер.

Исецкајте додека не добиете масни трошки.

Додадете вода и замесете тесто што е можно побрзо. Не месете премногу долго, инаку путерот ќе се стопи и тестото ќе излезе дрвено. Направете го тестото во топка, завиткајте го во проѕирна фолија и ставете го во фрижидер 30-40 минути.

Излупете ги јаболката и извадете ја јадрото. Исечете го секој на 6 парчиња. Посипете со сок од лимон за да спречите потемнување.

Избор на јадења за пита. Идеално, ова треба да биде тенџере или тава во која можете да стопите карамела, да пржете јаболка во неа и да испечете пита во рерна. Ако нема соодветен, ја земаме кантата во едноделен метален калап. Растопете шеќер во тенџере додека не стане карамела. Важно е да не го запалите! Во одреден момент смесата може да стане зашеќерена - не грижете се, ќе се стопи. Ставете ја јаболката во карамелот и одозгора со исечкан путер. На тивок оган испржете ги јаболката во карамела, превртувајќи ги неколку пати, вкупно околу 5 минути.

Тргнете од оган.

Расукајте го тестото во слој со дијаметар малку поголем од калапот. Ставете ги на врвот на јаболката, свиткајте ги рабовите на тестото по страните на тенџерето (или мувла, како во мојот случај).

Ставете ја питата во загреана рерна на 200 степени и печете додека не се подготви тестото, 20-25 минути.

Готовата пита превртете ја на чинија. Послужете топло. Може да се прелие со топка сладолед или малку засладен шлаг.

Рецепт 3: Шведска торта со бадеми од јаболка

• Јаболка 500–600 гр
• Брашно 1 лажица масло
• Путер 100 гр
• Бадеми 100 гр
• Шеќер 100 гр
• Сок и кора од ½ лимон
• Јајце 2 ЕЕЗ.
• Шеќер во прав
• Нотка сол

Излупете ги јаболката и исечете ги на парчиња. Имав прекрасни слатко-кисели јаболка, но со оглед на тоа дека тестото ќе содржи сок и кора од лимон, можете да изберете послатки сорти.

Растворете една лажица гранулиран шеќер во една лажица вода.

Сирупот ставете го да зоврие.

И ставете ги јаболката во сирупот.

Истурете го преостанатиот гранулиран шеќер во омекнатиот путер.

Мелете додека не побели.

Ги одвојуваме белките од жолчките. Додадете ги жолчките една по една во путерот и шеќерот и матете додека не побелат.

Додадете сок од лимон и кора од лимон, мелени бадеми. Имав сецкан.

Додадете една лажица брашно и замесете тесто.

Изматете ги белките со прстофат сол до пенеста и свиткајте ги во тестото со нежни движења на превиткување.

Ставете слој од јаболка во подмачкан огноотпорен сад.

А одозгора има слој тесто. Ставете ја во рерна на 170 C околу 45-50 минути додека не порумени.

Оваа торта е вкусна топла со шеќер во прав и кафе, или ладна со топка сладолед.

Рецепт 4: пандишпан со јаболка (чекор по чекор)

• Јајца - 6 ЕЕЗ.
• Шеќер - 6 лажици. натрупана лажица
• Брашно - 6 лажици. натрупана лажица
• Прашок за пециво - 1 лажиче. или 0,5 лажиче. сода, гасена со оцет или лимон

• Јаболка - 3 ЕЕЗ.
• Сок од лимон - 1 лажица масло. лажица
• Цимет - 1 лажиче.
• Шеќер - 2 лажици. лажици
• Путер - 15 гр.
• Крем - во мојот случај крем или кој било друг

Импрегнација:

• 2 лажици. лажици џем од јагоди
• 3 супени лажици. лажици сок од портокал
• малку вода

Јајцата со шеќер се матат со миксер додека не станат пени. (До двојно зголемување на волуменот).

Додадете брашно 1 лажица масло. лажица и матете додека не се изедначи.

Додадете прашок за пециво или гасена сода и промешајте.

Намачкајте го калапот/тавата со путер. Истурете го нашето тесто.

Се пече во загреана рерна на 180 степени. 30-40 минути. *Првите 20 минути не отворајте го шпоретот за да не таложи бисквитот!

Проверете ја подготвеноста со стапче. Сува? Подготвени. Влажни и веќе поставени на врвот? Намалете ја температурата на 150 и доведете ја на подготвеност.

Го вадиме калапот, го вадиме готовиот бисквит и оставаме да се излади. Бисквитот излегува многу добро, само ја превртев тавата и испадна на даската.

Јаболката исечкајте ги на кришки. Посипете со лимон. Додадете 2 лажици. лажици шеќер и 1 лажиче. цимет.

Загрејте го путерот во тава. Ги изложуваме нашите јаболка и ги доведуваме до мекост, не заборавајќи да мешаме неколку пати. Оставете да се излади.

Отсечете го не многу убавиот врв. Остатокот од пандишпанот поделете го на три кори од по 2 см.

Тортата ставете ја на чинија обложена со фолија или пергамент. Пергаментот го делиме на 2 или 4 дела и го ставаме под тортата, така што подоцна ќе биде погодно да се извлечат лентите со она што паѓа од колачот при украсувањето, а чинијата ќе остане чиста.

Потопете ја тортата со некој од вашите омилени сокови. Во мојот случај, 2 лажици. лажици џем од јагоди + 3 лажици. лажици сок од портокал + малку вода.

Намачкајте го кремот врз натопената кора. Во мојот случај . Можете едноставно да го прелиете со кондензирано млеко. Или победи кондензирано млеко со путер.

Врз кремот ставете карамелизирани јаболка и цимет.

Вториот слој колач натопете го од двете страни и ставете го на јаболката. Повторете до крајот на колачот. Подмачкајте ги страните со крем.

Измелете ги гарнитурите во трошки. Посипете ги страните на колачот и по работ на горниот дел. Оставете на собна температура да кисне неколку часа!

Рецепт 5: Сос од јаболка и крем торта

• пилешки јајца - 4 ЕЕЗ;
• путер - 200 g;
• гранулиран шеќер - 200 грама;
• брашно - 100 g;
• скроб - 100 g;
• прашок за пециво - 10 гр

• 400 мл 33% крем
• 2 лажици шеќер
• 350 грама сос од јаболка.

Од фрижидерот треба однапред да извадите двесте грама путер за да стане мек.

Откако путерот ќе омекне, можете да го направите тестото за колачот. Скршете четири јајца во сад за миксер. Јас додавам 180-200 грама шеќер.

Победи до пена пена.

Потоа додадете мек путер и повторно изматете. Потоа просејувам 100 грама брашно.

100 грама скроб.

И 10 грама прашок за пециво. Мешам, или со шпатула или на мала брзина со миксер.

На хартија за печење ставете 2-3 полни лажици тесто и во тенок слој распоредете го во круг.

Печам во тави за пица, поудобно ми е, имам две од нив. Додека се пече едната торта, ја изложив втората. Колачите се печат многу брзо на 180 степени додека малку не поруменат. Колачите не се дебели, од оваа количина на состојки правам 5 колачи. Колачите се многу нежни, треба внимателно да ја извадите хартијата или да почекате малку да се излади колачот. Додека се печат колачите го правам кремот. За кремот користам 33% шлаг

и изматете ги до стабилна пена со шеќер по вкус (земам околу 2-3 лажици).

Додадете сос од јаболка во шлагот

и измешајте, кремот е готов. Кога сите колачи се готови, ги редам, ставам обична чинија една врз друга и ги средувам рабовите така што колачите да бидат сите изедначени.

Сега останува само да ја составиме нашата торта. Првиот слој колач го ставам на голема рамна чинија и го премачкувам со крем.

Не ги притискам колачите еден на друг; кремот многу добро ги натопува колачите. Можете да го декорирате како што сакате. Овој пат со рацете едноставно ги искршив остатоците од тортата на трошки и ги посипав на тортата.

И го украси со повеќебојни бисери. Го оставам да кисне најмалку 2 часа.

Рецепт 6: Карамел торта со јаболка со баварски мус

Производите се дизајнирани за тава за торта од 28 см. Работата на тортата може да се подели на неколку дена.

Прв ден: Испечете го пандишпанот, целосно изладете го и завиткајте го во проѕирна фолија. Подгответе го тестото за печиво и ставете го во фрижидер.

Втор ден: Печете печиво, подгответе јаболка од карамела и мус. Составете ја тортата и ставете ја во фрижидер преку ноќ.

Трет ден: Декорација и презентација.

За пандишпанот:

• Несолен путер - 60 гр
• Јајца - 6 парчиња
• Шеќер - 200 гр
• Брашно - 150 гр

За пециво со кратки кора од цимет:

• Несолен путер на собна температура - 230 гр
• Брашно - 280 гр
• Шеќер во прав - 53 гр
• Мелени бадеми - 70 гр
• Жолчки од тврдо варени јајца - 3 парчиња
• Мелен цимет - 2 лажички
• Сол - нотка
• Темен рум - 1 лажица
• Прашок за пециво - 13 лажички

За карамела јаболка:

• Јаболка - 3-4 средни
• кафеав шеќер - 30-50 гр
• Бел шеќер - 1-2 лажици
• Сок од половина лимон
• Мелен цимет - 1 ниво лажичка

За карамел баварскиот мус од цимет:

• Шлаг 33-38% - 500 гр
• Големи жолчки - 4 парчиња
• Шеќер - 65 гр
• Млеко - 200 ml
• Стап од цимет - 1 долга или 2 средна
• Желатин - 10 гр

За декорација:

• Мелени бадеми - 50 гр
• Јаболко - половина
• Стапчиња од цимет - 1-2 парчиња
• Сок од 13 лимони

Обложете го дното на тавата во форма на пружина со пергамент и никогаш не подмачкајте ги страните на тавата со ништо.

За време на печењето тестото ќе се залепи за ѕидовите, поради што кога ќе се олади не се деформира, туку останува мазно и мазно.

Скршете ги јајцата во мало тенџере и додадете шеќер.

Ставете сè во водена бања и изматете додека шеќерот целосно не се раствори.

Масата треба да стане пена и малку да осветли.

Тргнете го тенџерето од оган и истурете ја смесата во процесор за храна или подлабок сад.

Продолжете со матење со голема брзина уште 5-8 минути или додека смесата не се зголеми тројно.

Просејте го брашното, растопете го путерот и изладете го на собна температура.

Во изматената маса просејте третина од брашното и внимателно измешајте со шпатула или изматете од горе до долу, не мешајте долго и не правете нагли движења.

Истурете една третина од маслото околу работ и измешајте.

Така, додадете го целото брашно и истурете го целиот путер.

Истурете ја смесата од бисквити во подготвената тава.

Печете на средно ниво ~25-30 минути.

Времето за печење зависи од вашата рерна, можете да го проверите со чепкалка за заби - треба да излезе целосно сув.

Не ја отворајте вратата на рерната за време на печењето.

Изладете го бисквитот во тавата со превртување наопаку на решетка.

За да го извадите бисквитот, треба да поминете со тенок остар нож по страните и да го извадите прстенот од калапот.

Јас користам пластична шпатула затоа што ... ножот сè уште ја гребе мувлата.

Превртете го бисквитот и завиткајте го во фолија или филм.

Оставете го бисквитот да отстои 4-8 часа.

Подгответе тесто за печиво.

Просејте го брашното и измешајте со прашокот за пециво.

Изматете ги путерот и шеќерот во прав додека не помати ~2-3 минути.

Додадете го бадемовото брашно, жолчките, испасирани во ситно цедалка, циметот, солта и румот.

Матете 2 минути.

Додадете брашно и замесете меко, не тврдо тесто.

Завиткајте го тестото во проѕирна фолија и ставете го во фрижидер најмалку еден час, до 2 дена. Може да се чува само подолго во замрзнувач - до 2 месеци.

Извадете го тестото и поделете го на два дела.

Се тркалаат секој во круг еднаков на дијаметарот на вашиот калап.

Внимателно префрлете го во плех обложен со хартија за печење.

Ставете во фрижидер 1 час.

Долниот дел од калапот можете да го обложите со хартија за печење и да го премачкате тестото преку дното.

Загрејте ја рерната на 180 степени.

Печете ги колачите 15-18 минути додека не поруменат.

Колачите ќе бидат многу кревки.

Внимателно префрлете го од плехот заедно со хартијата на рамна површина и целосно изладете.

Подгответе јаболка од карамела.

Излупете ги јаболката од кората и семките и исечете ги на коцки.

Се става во длабок сад, се меша со бел и кафеав шеќер, сок од лимон и цимет.

Во големо тавче растопете 3 лажици путер.

Ставете ги јаболката со добиената течност во тавата.

Гответе на средна топлина, внимателно вртејќи ги парчињата.

Шеќерот треба целосно да се раствори и јаболката да станат проѕирни со златна нијанса.

Не ги преварувајте јаболките за да не омекнат!

Ставете ги јаболката во сад и истурете го добиениот сок во садот.

Подгответе баварски мус.

Желатинот прелијте го со ладна вода и оставете да набабри. Внимателно прочитајте ги упатствата за вашиот желатин!

Одвојте 2 лажици шеќер за жолчките.

Во тенџере ставете го остатокот од шеќерот и стапчињата цимет.

Ставете на средна топлина.

Растопете го шеќерот и доведете до боја на карамела. Не се мешај во ништо!

Тргнете од оган.

Во исто време загрејте го млекото во друго тенџере.

Многу внимателно истурете го врелото млеко во готовиот карамел, постојано мешајќи ја смесата со жица за матење.

Извадете ги стапчињата цимет.

Изматете ги жолчките со 2 лажици шеќер.

Во тенок млаз сипете врело карамел млеко со постојано мешање со жица за да не се замрсат жолчките.

Истурете ја смесата назад во тенџере и ставете ја на средна топлина.

Со непрекинато мешање, ставете го кремот да се згусне на средно-тивок оган, не врие!

Кремот ќе има конзистентност на сос и целиот процес ќе трае околу 5 минути.

Тргнете го тенџерето од оган и оставете уште ~2 минути, кремот уште малку ќе се згусне.

Растворете го желатинот и додадете го во кремот со постојано мешање за целосно да се раствори.

Изладете го кремот на собна температура.

Изматете го кремот до средни врвови.

Нежно преклопете го кремот во шлагот.

Соберете ја тортата.

Исечете го пандишпанот на 2 дела.

Двете половини натопете ги со преостанатиот сируп од јаболката.

Подобро е да користите прстен за торта, но можете да користите и прстен за калап.

Покријте ги страните на прстенот со ацетатен филм.

Наместо ацетатен филм, можете да користите едноставна датотека за канцелариски материјал.

Исечете ја датотеката на потребните ленти, намачкајте ги прстите со растително масло и обложете го прстенот во круг, прикачете ја датотеката на маслото.

Таа мора да биде обезбедена на таков начин што датотеката не се деформира кога прстенот е затворен.

Го составив колачот директно на чинијата за сервирање.

На садот ставете го печивото, ставете прстен и затворете го со големина на колачот.

Истурете малку пена врз печивото, само да се покрие.

Ставете го пандишпанот.

На неа распоредете јаболка.

Прелијте ја речиси целата пена врз јаболката оставајќи 10-12 лажици.

Врз мусот ставете ја другата половина од пандишпанот.

Дистрибуирајте го преостанатиот мус.

Внимателно ставете го последниот слој од печиво.

Класицата е многу кревка, па затоа мора да се постави многу внимателно. Ако страните на турпијата се штрчат над калапот, но колачот е понизок, тогаш турпијата треба да се исече точно до висината на прстенот за да се минимизира ризикот од кршење при поставување на колачот. Ако тортата се испостави дека е повисока од прстенот, тогаш датотеката треба да се исече за да може тортата едноставно да се стави на врвот, како капак. На овој начин нема да морате да ја навалувате тортата и веројатноста за кршење ќе биде минимална. Ми пукна тортата, т.е. Сето ова го разбрав по собранието.

Ставете ја тортата во фрижидер преку ноќ.

Украсете ја тортата.

Отстранете го прстенот и ацетатната фолија.

Страните на колачот посипете ги со мелени бадеми, лесно ќе се залепи за мусот.

Одозгора ставете парчиња јаболка во сок од лимон и стапче цимет.

Тортата ставете ја во фрижидер до послужување.

Добар апетит!

Рецепт 7: Француска торта со јаболка

Трошливо путерско тесто за печиво и воопшто не содржи шеќер.

• брашно 250 гр
• сол 1 чип.
• жолчка 2 ЕЕЗ
• путер 250 гр
• 200 за тесто, 50 за карамела
• шеќер 50 гр
• кисела јаболка 5 ЕЕЗ
• ликер од портокал 4 лажици. л.

Просејте го брашното во сад и посипете го со сол. Додадете ги жолчките и исечете го путерот на мали парчиња.

Брзо замесете хомогено тесто, обликувајте топка, завиткајте го во филм и ставете го во фрижидер.

Во тенџере на оган измешајте ги шеќерот и путерот и мешајте додека смесата не добие светло жолта боја.

Потоа истурете ја смесата на дното на тавата во која ќе се пече колачот и тресејќи се, рамномерно покријте го целото дно со карамела.

Излупете ги јаболката и исечете ги на четвртинки. Ставете ја јаболката на дното на тавата. Ставете ја во рерна загреана на 150 степени 45 минути додека јаболката не омекнат.

Посипете со ликер од портокал. Покријте со слој од развлечено тесто. Нежно притиснете на страната на тавата. Се пече на 200 степени 30-40 минути.

Веднаш ставете ја тортата на чинија и послужете ја топла. Можете да послужите шлаг или сладолед. Добар апетит!

Рецепт 8: зачинет колач со јаболка (со фотографија)

За колачите:

• 110 гр путер
• 320 гр брашно
• 1 лажиче. сода
• 1 лажиче. прашок за пециво
• 2 лажички. мелен цимет
• ½ лажиче. мелен ѓумбир
• ¾ лажиче. сол
• 300 гр шеќер
• 2 јајца
• 4 слатки и кисели јаболка, излупени и со јадра

За крем:

• 300 гр путер на собна температура, исечен на коцки
• 180 гр шеќер
• 4 верверички
• ¼ лажиче. сол

Ги подготвуваме колачите. Во посебен сад измешајте брашно, сода бикарбона, сол, прашок за пециво и зачини. Во друг сад изматете ги путерот и шеќерот, додавајте ги јајцата едно по едно, без да престанете да матете.

Додадете ја сувата смеса и измесете мазно тесто.

Јаболката исечкајте ги на мали коцки и измешајте ги во тестото.

Поделете го тестото на половина и печете во калапи со дијаметар од 21-23 см (калапите претходно намачкајте ги со путер и посипете ги со брашно).

Изладете ги колачите на решетка, секоја торта исечете ја по должина на 2 дела.

Подготовка на кремот. Белките измешајте ги со шеќер и сол, ставете го садот со нив во водена бања и со постојано мешање доведете ги додека не се раствори шеќерот. Смесата не треба да се прегрее (ако имате посебен термометар, максималната температура е 43 степени). Матете ја смесата со миксер на голема брзина додека не се формираат крути врвови.

https://recipes-tasty.rf, https://www.diets.ru, https://foodfeast.ru, http://nyam.ru, http://verner-diet.ru

Сите рецепти се внимателно избрани од кулинарскиот клуб на веб-страницата

Кога луѓето зборуваат за слатки од јаболка, Шарлот веднаш доаѓа на ум, но дали е навистина невозможно да се смисли нешто нетривијално? Предлагаме да им дадеме втор живот на јаболката во друг десерт; еве го нашиот рецепт како да направите торта со јаболка.

Рецепт за торта со јаболка бр. 1

За да подготвите торта со јаболка, земете:

Кора за колачи со јаболка:

• 50 грама путер
• Шеќер - две лажици (супени лажици)
• Крекери од ванила - 60 грама
• 20 грама бадеми

Крем за торта со јаболка:

• Маскарпоне - четвртина од килограм
• Еден лимон
• Крем - 150 ml
• Желатин - три лажички
• Ванилин
• Вода - 65 ml
• Сок од јаболко - две лажици. лажици
• 60 грама шеќер

Желе за торта со јаболка:

• Сок од јаболко - 180 ml
• Јаболко - 190 грама
• Сок од лимон - три лажици. лажици
• Три лажички желатин
• Вода - 65 ml

Како да направите торта со јаболка - рецепт

1. Денеска нема да печеме ништо во рерна. Затоа, да започнеме да подготвуваме чудотворна торта. Првично, за да подготвите колач со јаболка, треба да ги испржите зрната бадеми, а потоа да ги сомелете во блендер, заедно со презла. За хомогеност, додадете путер и шеќер за вкус. Повторно измешајте сè. Сега земете калап и ставете ја само добиената смеса во неа. Го ставаме во фрижидер некое време.
2. Сега рецептот за кремот за колачот со јаболка. Потопете го желатинот во вода околу десет минути. Додека стои, го цедиме сокот од лимонот и ја рендаме кората. Додадете сок и кора од лимон, уште маскарпоне и шеќер. По десет минути загрејте го желатинот заедно со сокот од јаболко. Треба постојано да мешате и да внимавате желатинот целосно да се раствори. Кога течноста е хомогена, треба да ја преливате по малку во смесата од лимон и маскарпоне. Добиениот крем за колачот со јаболка треба да се стави на тортата и да се даде време да се стврдне, околу два часа. Во меѓувреме можеме да го направиме желето.
3. И повторно, за да го подготвите колачот со јаболка, потопете го желатинот во вода околу десет минути. Додека седи ги обработуваме јаболките. Треба да ги излупите, да ги изрендате и да ги прелиете со малку сок од лимон. Почнуваме да го загреваме сокот од јаболко и додаваме јаболка со сок од лимон, а по неколку минути и желатин. Се загреваме додека желатинот не се распореди и целосно се растопи.
4. Ајде да изладиме сè, а потоа можеби истурете го на кремот за колачот со јаболка, ставете го во фрижидер два часа. Сега колачот е готов, можете да го послужите. Кога презентирате, можете да декорирате со нане или бобинки. Добро е ако со него правите топол овошен чај. Тоа е сè, сега знаете како да направите торта со јаболка, одете по тоа. Добар апетит.

Научете како да направите пита со јаболка. Колачот со јаболка се смета за еден од најнезаборавните вкусови во подготовката на слатки јадења. Одозгора украсена со тенко исечени парчиња јаболка и посипана со шеќер во прав и цимет, колачот излегува прилично воздушен и висок. Тортата со јаболка ќе ја украси празничната маса, па дури и семејната забава со чај. Подготовката на оваа торта со јаболка ќе трае околу 1 час и 10 минути.

Рецепт за торта со јаболка бр. 2

За да подготвите колач со јаболка, земете ги следните состојки: за да го подготвите тестото, земете путер - 150 гр. и уште малку за да го подмачкате садот за печење; земете и цимет - 1 лажица масло. лажица; брашно – 200 гр. и уште малку за посипување на калапот; земете прашок за пециво - 1 кесичка (10 g); јаболко - 1 ЕЕЗ. или 150 гр.; борови ореви - 40 гр.; малку сол; пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.; суво грозје - 60 гр.; ванилин - 1 кесичка; свеж ѓумбир - 10 гр.; гранулиран шеќер - 150 гр.

За украсување на тортата со јаболка ќе треба да земете: 1 лажица масло. лажица цимет; свежо исцеден сок од 1 лимон; 2 парчиња јаболка, 1 лажица масло. лажица гранулиран шеќер или шеќер во прав.

Како да направите торта со јаболка - рецепт

1. Да почнеме да го правиме колачот со јаболка. За почеток, ќе ја загрееме рерната на 180 степени. Намачкајте го садот за печење со путер и посипете го со брашно. Сега во посебен сад истурете го сувото грозје со топла вода. Излупете го и изрендајте го коренот од ѓумбир и оставете го малку на страна.
2. Во миксер се става путерот за колачот со јаболка и се додава #189; подготвен шеќер. Сè добро измешајте додека не се добие хомогена маса, дури потоа почнуваме да ги внесуваме жолчките. Се препорачува да се додава една по една жолчка и темелно да се меле, па дури потоа да се додаде следната жолчка.
3. Откако масата ќе стане хомогена, додадете рендан ѓумбир, ванилин, цимет и малку сол. Посебно измешајте го просеаното брашно со прашокот за пециво и додадете го на изматената маса. Мешајте со рака, а сега е ред да додадете борови ореви и суво грозје, од кои прво треба да ја исцедите водата. Повторно измешајте сè темелно и ставете го во посебен сад.
4. Сега ќе ги победиме белките за колачот со јаболка, постепено додавајќи им гранулиран шеќер. Ставете ги добро изматените белки во тестото и сè внимателно измешајте. Измиените и излупени јаболка за тестото исечкајте ги на ситни коцки. Исечете две јаболка на тенки парчиња - тие ќе послужат како украс за колачот со јаболка.
5. Исечените јаболка посипете ги со сок од лимон за да спречите порумени јаболка. Ставете ги јаболката исечкани на коцки во тестото и повторно внимателно измешајте сè.
6. Готовото тесто за колачот со јаболка ставете го во сад за печење и со лажица израмнете го горниот дел од колачот со јаболка. Почнуваме да ја украсуваме нашата торта со подготвени парчиња јаболка, поставувајќи ги во круг. Одозгора подготвената смеса од шеќер или шеќер во прав посипете ја со цимет. Сега колачот со јаболка е готов за печење.
7. За да го направите ова, колачот со јаболка го ставаме во рерна да се пече околу 50 минути.
8. Проверете ја подготвеноста на тортата со јаболка со факел, кој мора да биде прободен во центарот на тортата. Ако делот излезе сув од колачот, тогаш нашата торта со јаболка е подготвена и може да се извади од рерната. Оставете го готовиот колач со јаболка да се излади.

Колачот со јаболка е апсолутно вкусен десерт направен од евтини состојки, кој се наоѓа во традиционалната кујна на неколку европски земји. Од пити со јаболка се разликува по дебелината на слојот за полнење, која е многу пати поголема од дебелината на тестото. Во слаткарниците, колачите со јаболка обично се високи околу десет сантиметри. Јас едноставно немам таков облик, но ако некој го има, можете да го направите, принципот останува ист, само што ќе ви требаат околу двојно повеќе состојки. Високите, се разбира, изгледаат повпечатливо.

За пита со јаболка, јаболката се дробат доста силно, никогаш не се ставаат на кришки. Најубавата опција за сечење е како мојата - тенки чинии. Па, според мое мислење. Малите коцки изгледаат помалку импресивно. Наједноставната работа е еден вид прашина од апстрактни форми, која може да се добие во процесор за храна или термомикс. Признавам дека можете да пробате да го изрендате на крупно ренде, но во реалниот живот ова не сум го видел. И размислете за тоа: дали воопшто можете да изрендате килограм јаболка?

Традиционално, колачот со јаболка се прави со сок од јаболко или вино од јаболко. Можете да земете 750 ml од едното или другото, или и двете. Моите соседи само ми донесоа кофа со мрша, па затоа користам свежо цеден сок во мојот рецепт. Тоа е апсолутно опционално. Освен тоа, го прави филот помалку транспарентен од вообичаено, со прочистен сок и вино. Но, ако направите торта со јаболка од мрша, ќе излезе дека е многу евтина!

Ако сте збунети од состојките за пудинг од ванила, заменете го со 75 грама скроб и додадете дополнително пакетче ванилин шеќер.

Посочената количина на состојки е доволна за калап со дијаметар од 26 см. Можете да земете помал, но не можете поголем. Формата мора да се одвојува.

Со миксер замесете ронливо тесто.

Со рацете формираме топка од неа.

Замесете го тестото во форма. Ние ги правиме страните што е можно повисоко. Ставете ја тортата празна во замрзнувач 15 минути или во фрижидер 30 минути.

Исцедете сок од јаболко.

Измешајте 750 ml сок од јаболко, 80 g шеќер, 1 лажица масло. цимет и содржината на две кесички пудинг од ванила, секоја наменета за 500 мл течност, додека не се растворат шеќерот и пудингот. Ако го правите не со чист сок од јаболко, туку со вино - покисел е од сок, додадете шеќер.

Темелно мешајќи (особено гледајќи го дното), доведете ја смесата да зоврие на средна или ниска топлина и оставете ја да врие 1 минута на тивок оган.

Јаболката ги сечкаме на тенки кришки.

Некаде додека ги сечете јаболката, ќе поминат 15 минути за да се излади тортата празно во замрзнувачот. До крајот на ова време, загрејте ја рерната на 180°C.

Печете ја тортата празна 15 минути на 180°C со циркулација на воздух на средно ниво.

Измешајте ги парчињата јаболка со смесата со сок од јаболко.

Наполнете ја лушпата од колачот со фил.

Печете ја тортата со јаболка во рерна на средно ниво на 160°C без циркулација на воздух 30 минути. Откако ќе го извадите од рерна, оставете го колачот целосно да се излади и потоа ставете го во фрижидер 24 часа.

Пред да се извади од калапот, ѕидовите на колачот треба да се одвојат од неговите страни со нож.

Понекогаш површината на колачот со јаболка се посипува со уште еден слој шеќер во прав. Понекогаш прават уште еден круг од цимет врз него во средината - знаете, како на капучино. Постои и опција за послужување со шлаг, кој, пак, може да се попрска и со цимет. Но, генерално, верувајте ми, тортата со јаболка е добра и без целата оваа декорација!