- класичен англиски десерт кој нема да остави рамнодушен никого кој ќе реши да го проба ова задоволство. Нежните и крцкави трошки од печиво во комбинација со карамелизирани печени јаболка ќе донесат неописливо задоволство. А, ако го надополните десертот со сладолед, вкусното задоволство уште повеќе ќе се зголеми и ќе достигне најмалку 80 ниво. Па, правењето десерт е изненадувачки едноставно и брзо, дури и непристојно едноставно. Бев изненаден кога го пробав овој рецепт колку е сè едноставно и не бараше посебни вештини за готвење.

Има ниска калорична содржина поради големиот процент на јаболка во составот и употребата на кафеав шеќер. И, како што знаете, побавно се апсорбира од телото, така што никогаш нема да предизвика вишок килограми. Значи, можеме да кажеме дека крмблот на јаболкото е здрав и останува примамлив сладок десерт.

За печење крмбл, се користат керамички или порцелански садови отпорни на топлина. Тие обично се користат за правење крем бруле, кокотни јајца и други познати светски јадења. Тие се нарекуваат рамекинс, ако некој е заинтересиран. Се разбира, можете да пробате и други форми за печење, но ми се чини дека овој десерт бара класици.

Можете да направите трошки од кратко за голем број десерти одеднаш, само секој пат ставете ги остатоците во замрзнувачот. Тестото сигурно ќе лежи околу еден месец. И ако одеднаш имате желба да јадете нешто или, како што велат, гостите се на прагот, тогаш претходно подготвеното тесто во голема мера ќе го забрза процесот на правење ронки.

Состојки

• јаболка 300 гр
• кафеав шеќер 60 гр
• брашно 90 гр
• путер 50 гр
• шеќер 40 гр
• цимет 1 кафена лажичка
• ореви 20 гр

Подобро е да се земаат незасладени јаболка. Ако вашите јаболка се слатки, тогаш треба да ја намалите количината на шеќер, инаку ќе ви биде премногу замаглено. Исто така, подобро е да се земат јаболка со прилично густа пулпа, бидејќи тие ќе бидат предмет на термичка обработка. Многу нежни и сочни, најверојатно ќе се распаднат при пржење во тава.

Јас користев кафеав шеќер Демерара, има изразена арома и вкус на карамела, што ни е потребно при карамелизирање на јаболката. Ако немате кафеав шеќер, можете, се разбира, да го замените со обичен бел шеќер.

Оревите одлично се вклопуваат со јаболката, но доколку се недостапни, можете да ги замените со други јаткасти плодови или да ги изоставите од рецептот.

Од наведената количина на состојки се добиваат 4 десерти во калапи со пречник од 8 cm (околу 4 cm во висина). Кога користите калапи со други големини, прилагодете ја количината на состојки.

Подготовка

Ги подготвуваме сите потребни состојки. Маслото мора да биде многу ладно. Најдобро е да го исечете на мали коцки, а потоа да го ставите во фрижидер или дури во замрзнувач половина час пред да го готвите.

Исечете ги оревите на парчиња со средна големина. За да ги одделите добиените многу фини трошки, можете да ги префрлите сецканите ореви во сито, да протресете така што трошките ќе испаднат и да ги префрлите оревите во чаша за да ја чекате вашата понатамошна мисија.

Следува изборен чекор, но топло препорачувам да не го прескокнете. Во оваа форма можете да ставите јаткасти плодови во десертот, но ако малку ги загреете (пржите) јаткастите плодови во тава, нивниот вкус се трансформира и појачува, а самите ореви стануваат кршливи и крцкави. Па, термичката обработка нема да се меша со оревите што се продаваат веќе излупени, никогаш не знаете каде биле. Ова не се однесува само на оревите. Значи, истурете ги оревите во сува тава без масло и ставете го на шпорет на јачина малку помала од просечната. Печете ги оревите, постојано мешајќи за да се обезбеди рамномерно печење. Кога оревите ќе почнат да стануваат кафени, тргнете ги од оган, истурете ги оревите во чаша и оставете да се изладат. Целата работа трае околу 5 минути.

Следни се јаболката. Излупете ги јаболката, исечете ги на половина, извадете го јадрото (тоа е погодно да се направи со лажичка) и исечете ги на парчиња.

Сега ќе ги карамелизираме јаболката. Ова ќе го направиме за да го направиме вкусот на јаболкото побогат и во филот да додадеме сос од карамела од јаболка. Во сува тава истурете цимет, кафеав шеќер и јаболка, измешајте и ставете на шпорет на средна јачина.

Со постојано мешање, загрејте ја содржината на тавата: шеќерот ќе почне да се топи и јаболката ќе почнат да произведуваат сок. Процесот на печење е лесен и многу ароматичен.

По 3-5 минути (во зависност од јаболката), филот ќе биде готов: шеќерот целосно ќе се стопи, јаболката ќе даде сок, кој ќе се измеша со шеќерот. Сирупот ќе потемни и ќе го премачка секое парче. Изгледа многу вкусно!

И, конечно, го правиме распадот. Не треба само да мешаме шеќер, путер и брашно. Целта ни е секое зрно путер да биде премачкано од сите страни со брашно и шеќер. Го измешав во сад со сецко, но можете да го измешате и во процесор за храна или само со вилушка. Треба брзо да измешате, без да дозволите путерот да се стопи и да ги впие брашното и шеќерот. Ако сепак одлучите тестото да го направите со раце, тогаш треба да се обидете многу брзо да ги измешате состојките за топлината на рацете да не предизвика путерот да почне да се топи.

Трошката ми изгледаше премала, ја здробив малку со раце, малите трошки се соединија во поголеми и сега тестото ми изгледа вака.

Значи, сè е подготвено да се соберат јаболкото се распаѓа.

На дното од калапите ставете го филот со јаболка. Бројот на јаболка може да се прилагоди по ваш вкус. Претпочитам слојот од јаболко да биде малку поголем од слојот од трошките. Посипете го филот од јаболка со јаткасти плодови и одозгора намачкајте го тестото со лажичка. Ги мачкам трошките до самиот врв, така ќе се добијат прекрасни дамки од карамела од страната на тавата, бидејќи за време на процесот на печење филот од јаболко ќе зоврие и ќе се обиде да излезе.

Калапите ставете ги на решетка. Под тавите обично ставам хартија за печење за да не капе сирупот од карамела до дното на рерната. Подоцна ќе биде доста тешко да се откине. Се пече во рерна загреана на 180°C 25 минути.

Подготвени! Може да се сервира и топло и ладно. Класичната опција е да се служи крамбл со сладолед. По подготовката на првите десерти, постои желба веднаш да се експериментира со филови и зачини. Не воздржувајте се, оставете ја вашата кулинарска креативност да излезе на виделина и уживајте во неа! Добар апетит!

Англискиот crumble отсекогаш се издвојувал меѓу различните пити со јаболка. Едноставен рецепт, интересна технологија за готвење, состојки по пристапни цени - сето тоа секако ги плени домаќинките ширум светот. И, откако подготви англиска пита со јаболка, секој од нив беше сигурно убеден во оригиналноста и нежноста на овој десерт.

Рецептот за класичен crumble со јаболка дефинитивно вреди да се проба за оние со слатки заби кои сакаат пециво со кратки кора и сочни пломби. Англиската пита со јаболка излегува лесна, и покрај присуството на путер, така што ронката ќе биде одличен појадок или крај на празничната гозба.

Не само што ќе ви го кажеме рецептот за англиска пита, туку ќе споделиме и неколку тајни кои ќе го направат десертот неверојатно миризлив. Изненадете се себе си и вашите најблиски со вашите кулинарски вештини и подгответе англиски crumble. Гарантираме дека никој нема да може да одбие парче од оваа пита!

Состојки

За трошки од песок

• премиум пченично брашно - 300 g;
• путер - 130 g;
• шеќер - 150 g;
• сол - 0,5 лажиче.

За полнење

• јаболка со средна големина - 4-5 парчиња;
• шеќер - 2 лажици. л.;
• мелен цимет - 1 лажиче;
• лимон - 0,5 ЕЕЗ.

За декорација

• шеќер во прав - 1 лажица масло. л.;
• бадеми - 50 гр

Чекори за готвење

Чекор 1.Прво, подгответе ги сите потребни состојки за нашиот иден ронлив англиски јаболко. Овој рецепт за пита е универзален - љубителите на слатко и кисело ќе бидат подеднакво задоволни, а количината на шеќер може да се зголеми/намали во зависност од вашите преференции. Crumble се прави и со други кисело овошје или бобинки, но сепак питата со јаболка е опција за победа-победа.

Чекор #2.Земете сад за печење и темелно намачкајте го со путер неговото дно и страните. Посипете 1 лажица масло. л. шеќер во калапот, а потоа ставете го во загреана рерна. Ваша задача е да се осигурате дека путерот се топи.

Чекор #3.Сега започнете со полнење. Десертот според овој рецепт ќе излезе 100% ако користите кисели јаболка за подготовка. Факт е дека таквите овошја сами по себе се многу сочни и лесно се готват, брзо ќе станат меки, а вие побрзо ќе завршите со подготовка на филот. Јаболката измијте ги под млаз вода, исушете ги со кујнска крпа, а потоа излупете ги, излупете ги и исечете ги на мали кришки. Обликот на парчињата не игра голема улога, бидејќи на крајот плодот ќе биде скриен од трошки од песок и тие нема да бидат видливи.

Чекор # 4.Парчињата јаболка ставете ги во сад за печење, а потоа посипете ги со шеќер (1 лажица) и цимет. На крајот, јаболката посипете ги со сок од лимон, покријте ги со фолија и ставете ги во рерна на 180 степени малку додека не омекнат целосно. Обично 20-30 минути се доволни, но не заборавајте дека многу зависи од сортата. Периодично следете ја состојбата на овошјето. Кога ќе ја достигнат саканата мекост, извадете ја тавата од рерната и извадете ја фолијата.

Чекор #5.Сега можете да продолжите со подготовката на трошките од печиво. За да го направите ова, измешајте пченично брашно, путер, сол и шеќер во длабок сад.

Чекор #6.Со рацете темелно измелете ги сите состојки во трошки. Англискиот crumble е познат токму поради ова тесто за кратко тесто. Крмблот лесно се прави и се однесува сосема предвидливо при печењето, што го поедноставува процесот на готвење.

Чекор #7.Сега е време да ја извадите тавата со печени јаболка, ако веќе не сте го направиле. Сега рамномерно посипете ги парчињата јаболка со трошки од печиво и вратете ја тавата за пита во рерната. Крмблот се пече околу 25 минути. Не е неопходно да се покрие со фолија, така што песокот ќе се распарчи.

Чекор #8.Земете 50 грама излупени или нелупени бадеми - јадрата без кора, се разбира, ќе се претворат во понежна трошка. Јаткастите плодови исечкајте ги на многу ситни парчиња - со нив ќе го украсиме нашиот крмбл кога ќе биде готов. Рецептот за англиска пита вклучува употреба на бадеми, бидејќи неговата комбинација со јаболка е препознаена како една од најуспешните во печењето.

Чекор #9.Кога песочните трошки добро ќе поруменат, десертот е готов. Извадете ја тавата од рерната и обилно посипете ја питата со јаболка со бадемите. Така, дојдовме до крајот на нашиот рецепт.

Готовиот крмбл оставете го да се излади. Англиската пита со јаболка се служи и ладна и топла. Исечете го на мали парчиња и внимателно ставете го на чинии, а пред сервирање посипете го крмблот од јаболката со шеќер во прав. Питата одлично оди со млечни производи, така што една топка сладолед од ванила до парчето би било како што треба.

Како што веќе забележавте, рецептот за крмбл од јаболка нема да ви одземе многу време. Понекогаш питата се подготвува однапред и се чува во замрзнувач како полупроизвод и, на пример, пред да пристигнат гостите, се вади и се пече. Значи класичниот англиски crumble е само Божји дар за секоја домаќинка!

Класичен англиски десерт, јаболко crumble може да се подготви дома ако ги следите препораките за рецепти од нашиот избор: со цимет, бадеми, ореви, коњак или рум!

Многу едноставна пита: карамелизирајте ги јаболката и одделно направете трошки од брашно, путер и шеќер. Постојат многу различни рецепти, но овој crumble јаболко е највкусниот и најточниот.

• Јаболка 1 кг
• Путер 100 грама + 100 грама
• Шеќер 150 грама + 100 грама
• Цимет 1 лажиче
• Морско оревче 0,5 лажиче
• Брашно 100 грама
• Брашно од бадем 100 грама
• Сладолед за сервирање

Потоа додадете ги сечканите јаболка. Јаболката карамелизирајте ги 10 минути со постојано мешање.

Додека јаболката се карамелизираат, направете го крмблот. Измешајте брашно и 100 грама путер, претходно исечете ги на мали коцки.

Потоа додадете фин кристален шеќер и бадемово брашно. Мелете го тестото додека не стане лебни трошки.

Можеби изгледа како многу трошки, но така треба, истурете го сето тоа. Крмблот се пече на 180 степени 45-50 минути додека не порумени. Сè е подготвено.

Оваа crumble пита е совршена и за појадок и за вечера како десерт. Добар апетит.

Рецепт 2: Англиски јаболко и бадем се кршат

Не само што ќе ви го кажеме рецептот за крмбл од јаболка, туку ќе споделиме и неколку тајни кои ќе го направат десертот неверојатно вкусен. Изненадете се себе си и вашите најблиски со вашите кулинарски вештини и подгответе англиски crumble. Гарантираме дека никој нема да може да одбие парче од оваа пита!

• премиум пченично брашно - 300 g;
• путер - 130 g;
• шеќер - 150 g;
• сол - 0,5 лажиче.

За полнење

• јаболка со средна големина - 4-5 парчиња;
• шеќер - 2 лажици. л.;
• мелен цимет - 1 лажиче;
• лимон - 0,5 ЕЕЗ.

За декорација

• шеќер во прав - 1 лажица масло. л.;
• бадеми - 50 гр

Прво, подгответе ги сите потребни состојки за нашиот иден ронлив англиски јаболко. Овој рецепт за пита е универзален - љубителите на слатко и кисело ќе бидат подеднакво задоволни, а количината на шеќер може да се зголеми/намали во зависност од вашите преференции. Crumble се прави и со други кисело овошје или бобинки, но сепак питата со јаболка е опција за победа-победа.

Земете сад за печење и темелно намачкајте го со путер неговото дно и страните. Посипете 1 лажица масло. л. шеќер во калапот, а потоа ставете го во загреана рерна. Ваша задача е да се осигурате дека путерот се топи.

Сега започнете со полнење. Десертот според овој рецепт ќе излезе 100% ако користите кисели јаболка за подготовка. Факт е дека таквите овошја сами по себе се многу сочни и лесно се готват, брзо ќе станат меки, а вие побрзо ќе завршите со подготовка на филот. Јаболката измијте ги под млаз вода, исушете ги со кујнска крпа, а потоа излупете ги, излупете ги и исечете ги на мали кришки. Обликот на парчињата не игра голема улога, бидејќи на крајот плодот ќе биде скриен од трошки од песок и тие нема да бидат видливи.

Парчињата јаболка ставете ги во сад за печење, а потоа посипете ги со шеќер (1 лажица) и цимет. На крајот, јаболката посипете ги со сок од лимон, покријте ги со фолија и ставете ги во рерна на 180 степени малку додека не омекнат целосно. Обично 20-30 минути се доволни, но не заборавајте дека многу зависи од сортата. Периодично следете ја состојбата на овошјето. Кога ќе ја достигнат саканата мекост, извадете ја тавата од рерната и извадете ја фолијата.

Сега можете да продолжите со подготовката на трошките од печиво. За да го направите ова, измешајте пченично брашно, путер, сол и шеќер во длабок сад.

Со рацете темелно измелете ги сите состојки во трошки. Англискиот crumble е познат токму поради ова тесто за кратко тесто. Крмблот лесно се прави и се однесува сосема предвидливо при печењето, што го поедноставува процесот на готвење.

Сега е време да ја извадите тавата со печени јаболка, ако веќе не сте го направиле. Сега рамномерно посипете ги парчињата јаболка со трошки од печиво и вратете ја тавата за пита во рерната. Крмблот се пече околу 25 минути. Не е неопходно да се покрие со фолија, така што песокот ќе се распарчи.

Земете 50 грама излупени или нелупени бадеми - јадрата без кора, се разбира, ќе се претворат во понежна трошка. Јаткастите плодови исечкајте ги на многу ситни парчиња - со нив ќе го украсиме нашиот крмбл кога ќе биде готов. Рецептот за англиска пита вклучува употреба на бадеми, бидејќи неговата комбинација со јаболка е препознаена како една од најуспешните во печењето.

Кога песочните трошки добро ќе поруменат, десертот е готов. Извадете ја тавата од рерната и обилно посипете ја питата со јаболка со бадемите. Така, дојдовме до крајот на нашиот рецепт.

Готовиот крмбл оставете го да се излади. Англиската пита со јаболка се служи и ладна и топла. Исечете го на мали парчиња и внимателно ставете го на чинии, а пред сервирање посипете го крмблот од јаболката со шеќер во прав. Питата одлично оди со млечни производи, така што една топка сладолед од ванила до парчето би било како што треба.

Рецепт 3: како да направите пита со јаболка

Тоа е двослојна пита направена од овошје/бобинки и трошки од пециво од кратки кори. Неверојатна комбинација на меки и крцкави текстури. Крмблот од јаболко се служи топло со топка сладолед; овој контраст дополнително го нагласува извонредниот вкус на ова јадење.

• пченично брашно 160 гр.
• шеќер 100 гр.
• путер 100 гр.
• јаболко 4 ЕЕЗ.
• мелен цимет 2 лажички.
• лимон ½ ЕЕЗ.
• сладолед 200 гр.

Во сад измешајте брашно и шеќер.

Ладниот путер исечете го на коцки.

Сомелете ги путерот и брашното во трошки, погодно е да го направите тоа со триење на тестото меѓу дланките. Вклучете ја рерната и загрејте ја на 180 степени.

Излупете ги јаболката, извадете ја јадрото и исечете ги на мали коцки.

Половина од калапот наполнете со јаболка, прелијте ги со сок од половина лимон и посипете со мелен цимет.

Одозгора премачкајте ги трошките од брашно и потчукнете ја тавата на тезгата за да се изедначат трошките.

Печете го ронливот јаболко во средината на рерната околу 20 минути (10 минути ако го подготвувате во порции). Две минути пред крајот, вклучете го режимот на скара.

Послужете го топол crumble јаболко со топка сладолед. Сладоледот можете да го ставите директно на питата.

Рецепт 4: распарчи со јаболка и коњак на англиски

• брашно - 175 гр
• фин шеќер - 50 гр
• путер - 80 гр
• цимет - по вкус
• ванила – 1 мешунка (можете да користите ванилин)
• сол - 1 прстофат

За полнење:

• путер - 20 гр
• суво грозје - 50 гр
• зелени јаболка - 3 ЕЕЗ.
• коњак - ½ чаша (или Калвадос, или ликер од јаболка, или некој вид ликер, или не земајте ништо)
• шеќер од трска – 50 g (можете да користите обичен шеќер, шеќерот од трска е само повкусен)
• сладолед - 300 гр

Ги мешам сувите состојки за војничкото тесто: брашно, фин шеќер (но не кафеав шеќер од трска), цимет, ванила и малку сол.

Јаболката ги измив најдобро што можев за да ги отстранам сите материи што ги шират на кожата. Јадрото го извадив со посебен нож. Но, можете само да ги исечете на четвртинки и да го отстраните јадрото на старомоден начин.

Јаболката ги сечкам на големи парчиња. Директно со кожата.

Сега ќе ги карамелизирам. Во тавата ставам шеќер. Овој пат, трска. Го загревам.

Јас фрлам јаболка и путер. И сето тоа го загревам на силен оган додека сето тоа малку порумени.

Додека се зарумени, ќе го завршам тестото. Во сувата слатка смеса нанесувам ладен путер. Го тријам само за полесно да продолжам да ми пречи.

И јас го мелем во песок со моите раце. Песокот изгледа вака.

Јаболката се загреани, карамелот се раствори, додавам суво грозје и коњак. Го испарувам целиот алкохол. Сето ова е на висока топлина.

Филот за crumble е готов.

Го ставив во форма.

Одозгора го покривам со слој песок. И ставете ја во рерна на 180 степени додека не порумени. Ова е приближно 60 минути.

Го вадам крмблот на јаболкото.

Го ставам во чинии и додавам сладолед кој се топи и добива одличен сос.

Рецепт 5: распарчи со јаболка и ореви (со фотографија)

Основниот рецепт е неверојатно едноставен: јаболката се сечат на парчиња, се дистрибуираат во калапи и се печат под трошки од печиво составени од брашно, путер и шеќер. Резултатот е сочен и мек фил под вкусна крцкава кора. А ако не сте мрзливи и динстајте ги јаболката со путер и шеќер во тава пред да ги ставите во рерна, садот ќе биде уште поароматичен и нежен!

Јаболката најчесто се користат како основа за крмбл, но по желба десертот можете да го подготвите со круша, слива, цреша или мешавина од различни бобинки. „Нагласувањето“ на рецептот не е самата главна состојка, туку неговата комбинација со слатки трошки од брашно.

• јаболка (по можност зелени, тврди) - 600 g;
• шеќер - 20 g;
• путер - 20 g;
• мелен цимет - 1 кафена лажичка;
• ореви - 50 гр.

За тестот:

• брашно - 160 g;
• путер - 80 g;
• шеќер - 60-70 гр.

Откако ќе исечете тенок слој кора и ќе ја извадите јадрото, исечете ги јаболката на големи парчиња и ставете ги во сад. За да се подготви crumble, препорачливо е да земете тврдо, слатко и кисело овошје - тогаш десертот ќе има корист по вкус.

Во јаболката истурете 20 гр шеќер, додадете мелен цимет и темелно измешајте ја содржината на садот.

Во сува, загреана тава, мешајќи, пржете ги оревите 3-5 минути. Откако ќе се оладат, со блендер сомелете ги јадрата од оревите. Нема потреба да ги мелете оревите на минимум трошка - доволно е да добиете парчиња со средна големина.

Во празна тава растопете 20 гр путер, а потоа ставете ги јаболката измешани со шеќер и цимет.

Повремено мешајќи, држете ја смесата на тивок оган 7-10 минути. Како резултат на тоа, зрната шеќер треба целосно да се стопат, а парчињата јаболка да добијат златна нијанса. Откако ќе се тргне од оган, во подготвената смеса со јаболка додајте ореви и измешајте.

Изладениот цврст путер исечете го на коцки со произволна големина.

Додадете шеќер и целото просеано брашно одеднаш.

Почнуваме активно да ја триеме масата со раце додека не се добијат трошки. Сега тестото за јаболко crumble е подготвено!

Смесата од јаболка и јаткасти плодови поделете ја во порции контејнери, малку подмачкани со путер (бројот на состојки е наменет за 5-6 мали калапи). Можете да го готвите во еден голем сад, но имајте на ум дека десертот излегува многу ронлив и нема да можете да го исечете како пита, туку со лажица да го ставите на чинии.

Покријте ги јаболката со трошки од брашно и ставете ги во загреана рерна.

\

Одржувајќи ја температурата на 200 степени, печете го крмблот на јаболката 20-30 минути (додека трошките не поруменат).

Десертот може да се сервира или топол или ладен. Apple crumble оди добро со топка сладолед.

Рецепт 6, чекор по чекор: ронење на јаболко од Јулија Висоцкаја

За бебето:

• 250 гр брашно
• 100 гр шеќер
• 160 гр омекнат путер
• Кора од 1 лимон
• 1 лажичка сода

За полнење:

• 8 силни јаболка
• 1 чаша гранулиран шеќер (може да варира во зависност од киселоста или сладоста на јаболката)
• Сок од половина лимон
• 100 гр рум
• Можете да додадете и цимет

И по ова време, го вадиме нашиот crumble)) нека се излади малку и уживајте, особено е добро да додадете топка сладолед од ванила.

Рецепт 7: како да направите јаболко да се распарчи дома

Крцкавите трошки со ореви одат добро со нежни печени јаболка. Подобро е да го направите десертот веднаш во порции керамички калапи; ако ги немате, користете обична тркалезна тава за пита, а потоа едноставно со лажица ставете ја на сечија чинија со голема лажица, обидувајќи се рамномерно да ги поставите и филот и трошките. .

• јаболко - 2 ЕЕЗ.
• путер - 50 гр
• шеќер - 2 лажици.
• ореви - 50 гр
• брашно - 2 лажици.

Во сад ставете ладен, но не замрзнат путер, шеќер и брашно.

Сè со вилушка издробете го во ситни трошки. Ако тестото се соедини во грутка, можете да додадете уште малку брашно.

Со нож исечкајте ги оревите. Треба да има големи парчиња, затоа не ги мелете во брашно. Истурете во садот со останатите состојки од тестото за крмбл.

Измешајте.

Излупете ги јаболката од јадрата и кората. Се сече на мали коцки. Ставете во калапи, добро набивајќи. За време на печењето, нивниот волумен ќе се намали и ќе „падне“. Наполнете ги калапите околу две третини.

Одозгора посипете трошки од путер со ореви. Ставете ја во добро загреана рерна и печете на 200 степени. 15-20 минути. Одозгора треба да се рони малку, но важно е да се осигурате дека оревите не изгорат. Ако даденото време е веќе поминато, а врвовите остануваат светли, треба малку да ја зголемите температурата и да ја чувате во рерна уште 5-7 минути, бидејќи тука е важно да добиете крцкави трошки.

Овој деликатес е вкусно послужен топол, директно од рерната. Ќе биде интересно ако одозгора ставите топка сладолед, која веднаш ќе се стопи при допир со површината на десертот.

Рецепт 8: јаболко се распарчи со овесна каша и суво грозје

• јаболка - 0,5 кг;
• темно суво грозје - половина чаша;
• шеќер - 2-3 лажици. лажици (по вкус);
• мелен цимет - 1 лажиче;
• путер - 2 лажици. лажици;

За овес штреузел ќе ви требаат:

• инстант овесна каша - 4 лажици. лажици;
• пченично брашно - 2 лажици. л. со низок слајд;
• шеќер - 3 лажици. l;
• путер - 50-60 гр.

Јаболката за распаѓање со овесна каша може да се остави со кора или да се отсече - по ваша дискреција. Но, имајте на ум дека конзистентноста на готовиот ронлив зависи од тоа колку се меки јаболката. Ако ги излупите јаболките, тогаш кога се динстаат тие можат да се претворат во пире, а крмблот е повкусен со парчиња овошје. Исечете ги јаболката на 4 парчиња, извадете ги семките и потоа исечете ги на мали парчиња (како за пити).

Загрејте го путерот во тава. Истурете ги јаболката и динстајте на силен оган додека јаболката не испуштат сок. Намалете ја топлината, покријте ја тавата со капак и продолжете да ги динстате јаболките додека не омекнат. Додадете шеќер, цимет, измешајте со јаболка. Варете уште 5 минути додека не се раствори шеќерот. Готовите јаболка треба да бидат меки.

Додадете суво грозје во јаболката. Мора однапред да се истури со врела вода или да се бари на пареа во водена бања и да се исуши. Измешајте суво грозје со јаболка и оставете го настрана засега.

Сега треба да подготвите сè за овесот. Земаме инстант снегулки - тие се понежни и меки. Истурете ги снегулките во сува тава и малку зарумени на тивок оган додека не поруменат. Потпечената овесна каша ќе има многу пријатен вкус на орев.

Изладените снегулки измешајте ги со брашно и шеќер.

Исечете го ладниот путер во оваа смеса на парчиња (пожелно е малку да се замрзне за полесно да се подготви штрајселот).

Со врвовите на прстите, брзо сомелете ги сите состојки во трошки. Ставете го штрајзерот во фрижидер.

Формите за подготовка на јаболко crumble со овесна каша најдобро се користат во порции, мали по големина, со високи ѕидови. Намачкајте ги калапите со путер. Пополнете речиси до врвот со задушени јаболка.

Извадете го овесот од фрижидер. Распоредете рамномерен слој врз јаболката, покривајќи ги целосно. Калапите ставете ги во рерна загреана на 200 степени. Гответе го јаболкото ронлив во рерна 15-20 минути додека не порумени.

Јаболко crumble со овесна каша можете да го послужите топло, топло или оладено - во секој случај ќе има посебен вкус. Слаткиот десерт можете да го надополните со топка сладолед од ванила или крем или сируп од бобинки или нане. Добар апетит!

Рецепт 9, едноставен: како да направите јајце да се распарчи со цимет

Вкусно јадење од јаболка, цимет и трошки од путер.

• 200 гр јаболка
• 80 гр брашно
• 40 гр путер
• 40 гр шеќер
• 1 лажиче цимет

Најдобро е да се земе слатко-киселата сорта на јаболка, бидејќи таквите јаболка се највкусни кога се пече. Прави приближно 3 порции десерт. Доколку немате калапи за порции, можете да печете во еден калап и со лажица намачкајте го готовиот десерт.

Измешајте брашно и шеќер.

Растопете го путерот (јас го стопив во шолја во микробранова печка). Истурете го путерот во брашното и шеќерот и измешајте со вилушка.

Неопходно е да се измеша со вилушка, малку олабавување и растурање на преголемите грутки. Крајниот резултат треба да биде трошки.

Исечете го јаболкото на големи парчиња (не заборавајте да го исечете делот што не може да се јаде), а потоа исечете ги парчињата на половина.

Подмачкајте ги калапи за порции со масло. Поставете ги јаболката (не цврсто изложувајте).

Посипете со цимет.

Покријте со трошки. Ставете во рерна загреана на 200 степени. Печете околу 25 минути, додека не порумени.

Во готовиот десерт јаболката се многу меки, а трошките одозгора се крцкави.

Рецепт 10: ронлив јаболко со цимет и лимон (чекор по чекор)

Крмбл може да се подготви и во поделени калапи и во една голема форма отпорна на топлина со ниски страни: стакло или керамика. Не сум го пробал во силиконски или метални. Но, мислам дека во силикон, ако е квалитетен, може и тоа. Но, веројатно не вреди во метал - сокот што великодушно се ослободува од плодовите и бобинките од долниот слој ќе дојде во контакт со металните ѕидови на мувлата и ќе оксидира, а тоа е непожелно.

• 5-6 средни слатки и кисели јаболка (Пепенка, Баба Смит);
• 6 лажици брашно (малку одозгора);
• 3+1 лажица шеќер (дури и со рабовите);
• 3+1 лажица путер (околу 15 гр во лажица, јас земав вкупно 50 гр);
• Цимет - нотка;
• Ванилин - на врвот на лажичка;
• Сок од лимон - 2 лажици;
• кора од лимон - 1 лажичка;
• Сол - нотка.

Количината на јаболка и шеќер може да се менува според вашиот вкус. Ако јаболката се кисели, можете да употребите малку повеќе шеќер; ако не сакате слатки, обратно. Ми се допаѓа опцијата каде што има многу јаболка и малку трошки. Така, можете да земете 7-8 парчиња.

Измијте ги јаболката и отстранете ги јадрата. И од кората исто така, за десертот да излезе нежен. Јаболката исечкајте ги на ситни парчиња, како да ги динстате за полнење пити.

Вклучете ја рерната да се загрее на 200С.

Во тавче растопете парче путер (малку помалку од една лажица, околу 10-15 гр.), додадете јаболка и 1 лажица шеќер.

Промешајте и динстајте, мешајќи, на средна топлина 4-5 минути додека јаболката не почнат да омекнуваат.

Во меѓувреме, во помал сад измешајте ги брашното, остатокот од путерот (3 лажици) и шеќерот. Додадете кора од лимон, сол, цимет и ванилин.

Сè заедно со раце издробете го во ронливи трошки. Ако трошката е леплива, ви треба уште малку брашно, ако е премногу сува, капка путер.

Ставете ги јаболката во калапот и посипете ги со сок од лимон.

Истурете ги трошките врз јаболката, рамномерно распоредете ги, лесно притиснете и олабавувајќи ги малку со вилушка, повторно посипете ги со сок од лимон.

Ставете ја во рерна на средна решетка и варете 15-20 минути додека не порумени. Кога горниот дел од крамблот ќе почне да станува златно-кафеав, а сокот од јаболко долу почнува да врие, излегувајќи и натопувајќи ги трошките, десертот е готов.

Десертите што можат брзо да се подготват секогаш помагаат кога ќе пристигнат гостите и нема што да се додаде во чајот. Јаболко crumble - вкусен и едноставен десерт ќе биде одличен спас за вакви ситуации. Пита со јаболка од слатки колачи ќе им се допадне и на возрасните и на малите што јадат.

• 2 јаболка (по можност средно, кисело);
• 1 лажиче. л. шеќер за јаболка и 2 маса. л. за основата;
• 1 маса. л. путер за фил и 1 ½ лажица масло. л. за основата;
• малку сол;
• 4 табела. л. брашно;
• ванилин;
• 1 маса. л. мелени ореви.

Подготовка на класичен крамбл:

1. Исушете ги оревите однапред во сува топла тава за пржење.
2. Исплакнете ги јаболката, излупете ги и исечете ги семките. Исечете ја пулпата на коцки, ставете ја во тенџере, додадете шеќер и путер. Останува само да се измеша добиената маса и да се динста неколку минути.
3. Додека се готви филот, направете ги трошките од брашното. За да го направите ова, комбинирајте ги преостанатите компоненти и рачно мелете ги заедно.
4. Во тавата за десерт ставете го слојот од јаболко, а потоа и трошките. Лесно намачкајте со лажица.
5. Печете на 200ºC 20-25 минути.

Со овесни снегулки

Јаболкото со овесна каша ќе им помогне на оние кои се на диета. Сè уште навистина сакам нешто слатко!

• 4 јаболка;
• 4 табела. л. суво грозје (светло);
• 3 табела. л. масла (по можност маслиново);
• 2 табела. л. мед;
• 2 табела. л. кернели од ореви;
• 2 лажички. л. сок од лимон;
• 4 табела. л. овесна каша.

Подготовка на крмбл од овесна каша:

1. Исплакнете ги јаболката, излупете ги и исечете го јадрото со семки. Изрендајте со груб ренде и малку посипете со сок од лимон за да спречите потемнување на пулпата.
2. Исплакнете го сувото грозје, исушете го со хартиени крпи или оставете вишокот течност да се исцеди низ сито. Промешајте го сосот од јаболка и рамномерно распоредете го на дното на тавата.
3. Комбинирајте снегулки со путер, мед и мелени кернели. Распоредете ја смесата рамномерно над смесата со јаболка.
4. Се пече во рерна на 180ºC 15-20 минути.

Јаболко се распарчи со бадеми

• 450 гр јаболка;
• половина стап путер;
• 165 гр шеќер во прав;
• 175 гр брашно;
• 50 гр бадеми;
• прстофат цимет.

Подготовка на крмбл од јаболко-бадем:

1. Истурете ги бадемите со врела вода неколку минути. Потоа исцедете ја течноста и излупете ја кората од омекнатите бадеми. Исецкајте ситни парчиња.
2. Подготвуваме јаболка како и секогаш. На крајот, исечете ги на мали парчиња, ставете го на дното на сад за печење и посипете со цимет шеќер.
3. Подгответе ги трошките: измешајте брашно со прав и сето тоа истријте го со путер. Додадете бадеми во тестото и измешајте.
4. Распоредете го тестото рамномерно врз јаболката.

Работното парче е подготвено. Останува само да се пече крмблот во рерна половина час.

Со ореви

Подготовката на јаболко crumble со ореви е слична на претходниот рецепт, во кој се користат бадеми. Принципот е ист - јадрата се сечка и се додава во тестото.

Вреди да се обрне внимание на неколку нијанси:

1. Оревите мора да се земаат свежи. Ако се чува долго време, може да се појави горчина.
2. Пред употреба, наместо да се киснат, подобро е оревите да се пржат во сува тава на средна температура со постојано мешање.
3. Јаткастите плодови даваат прилично силен вкус и арома, па затоа не е потребно додавање на други ноти за зачини. Во екстремни случаи, можете да додадете малку ванилин.

Јаболко се распаѓа од Јулија Висоцкаја

Трошки од брашно по чаша брашно:

• половина чаша шеќер;
• половина стап путер;
• 1 лимон;
• прстофат сода.

Полнење:

• 8 крцкави јаболка;
• 1 лажица масло. гранулиран шеќер;
• сок од лимон;
• 100 гр рум;
• прстофат цимет.

Подгответе го нашиот потпис crumble:

1. Измелете ја кората од лимонот со ситно ренде. Исцедете го сокот од половина овошје.
2. Ние подготвуваме јаболка на ист начин како во класичниот рецепт. Посипете со шеќер и сок, зачинете со цимет. Оставете да врие 10 минути. Додадете рум и варете, мешајќи, уште неколку минути.
3. Измешајте брашно со шеќер, сода и кора од лимон, не заборавајте за путерот. Ајде да направиме трошки.
4. Следно, како и обично, првиот слој е филот, па трошките.

Печете во рерна додека не се појави апетитна арома и на површината на питата не се појави златна кора.

Со цимет и лимон

Питата со јаболка ќе заблеска со нови бои ако се комбинираат со јаболка има ноти од лимон и цимет:

• 5 средни јаболка;
• 6 табела. л. брашно;
• 3 табела. л. шеќер за тесто и 1 маса. л. За полнење;
• 3 табела. л. омекнат путер и 1 лажица масло. л. За полнење;
• неколку нотка цимет;
• 1 g ванилин;
• 2 табела. л. сок од лимон;
• 1 лажиче. л. кора од лимон;
• прстофат сол.

Подготовка на зачинетиот крмбл од јаболко-лимон:

1. Подгответе ги јаболката и исечете ги на мали коцки. Се меша со шеќер и се динста во растопен путер неколку минути.
2. Подготвуваме трошки од брашно, шеќер, кора од лимон, сол, зачини и путер. Рачно тријте ја масата со рацете.
3. Наредете ги јаболката попрскувајќи ги со сок. Покријте го врвот со трошки.

Доволно е да се пече крмблот третина од час - динстаните јаболка се веќе подготвени, а тестото се пече доста брзо.

На забелешка. Ако трошките се премногу лепливи, додадете малку брашно. Ако, напротив, е суво, неколку капки масло ќе ја поправат работата.

Со јаболка и коњак на англиски

Основа:

• 175 гр брашно;
• 50 гр шеќер;
• 80 гр путер;
• пакет ванилин;
• прстофат сол.

Полнење:

• коцка путер;
• 50 g суво грозје;
• 3 зелени јаболка;
• ½ лажица масло. коњак;
• 50 g шеќер од трска;
• 300 гр сладолед.

Подготовка на компоненти пред готвење:

1. Измешајте ги сувите состојки во еден сад.
2. Попарете ги јаболката со врела вода, а потоа исплакнете ги темелно под млаз вода и исечете го јадрото. Останува само да ги исечете на големи парчиња. Не мора да ја отстранувате кожата.
3. Загрејте шеќер во тава, додадете путер и јаболка. Гответе, мешајќи додека парчињата јаболка не се премачкаат добро со карамела.
4. Подгответе го тестото со мелење на смесата со путер во трошки.
5. До ова време јаболката малку ќе омекне. Време е да се прелива коњакот и да се додаде сувото грозје. Гответе, мешајќи, додека целата течност не испари.
6. Филот од јаболка префрлете го во калап. Покријте со трошки.
7. Печете во рерна додека не се појави добро испечена, кафеава кора.

Секоја домаќинка ќе каже дека сега е прекрасно време, затоа што можете да готвите не само национални традиционални јадења, туку и да ги совладате рецептите на другите народи и земји. Така, crumble се појави од англиската кујна во руските простори и веднаш најде многу обожаватели.

Локалните готвачи не го преведоа англискиот crumble на руски, иако преводот попрво би објаснил што е суштината на јадењето. Зборот може да се преведе како „трошка, се рони“, а самото јадење донекаде потсетува на превртена пита направена од прилично суво тесто и фил, обично овошје или бобинки. На пример, crumble се подготвува со јаболка, кајсии, круши, цреши, јагоди, како и широк спектар на други свежи и замрзнати бобинки.

Готовата пита има ниска калорична содржина, само 125-150 kcal на 100 грама производ и може да додаде пријатна разновидност во менито на оние кои се на диета или се обидуваат да се вратат во форма. Подолу се дадени неколку рецепти за рушење.

Класичен јаболко crumble - чекор-по-чекор рецепт

Важна компонента на англискиот crumble се овошјето и бобинки, овој десерт е особено добар со јаболка, кои додаваат сочност на садот, но не дозволуваат да се претвори во каша.

Производи:

• Брашно (високо одделение) – 250 гр.
• Шеќер - 100 гр.
• Масло - 150 гр.
• Лимон (за кора од лимон) - 1 ЕЕЗ.
• Сода - 1 лажиче.

Полнење:

• Јаболка - 8 ЕЕЗ. (многу густа).
• Шеќер - 1 лажица масло. (или помалку ако јаболката се слатки).
• Лимон - ½ ЕЕЗ. за цедење сок.
• Рум - 100 гр.
• Цимет.

Технологија:

1. Измијте ги јаболката, извадете ги стеблата и семките. Исечете, посипете со сок од лимон, исцедете од половина лимон.
2. Ставете во тавче и посипете со шеќер. Варете 10 минути. Додадете рум и цимет, динстајте уште 5 минути.
3. Омекнете го путерот, соединете го со брашно, сода, шеќер и кора од лимон. Мелете додека не се добијат повеќе или помалку хомогени трошки.
4. Намачкајте сад за печење со растопен путер. Поставете ги јаболката во рамномерен слој. Посипете ги со трошки.
5. Се пече во рерна, температура – ​​190 °C, време – 25 минути.

Послужете малку изладен, овој десерт одлично оди со сладолед!

Крмбл со јагоди – фото рецепт за крмбл од бобинки

Крамбл од јагоди е лесен, лесен за подготовка и навистина летен десерт кој може да се подготви за неколку минути и да го разгалите вашето семејство со вкусно и воспитно задоволство.

Вашиот знак:

Време за готвење: 50 минути

Количина: 4 порции

Состојки

• Јагоди: 250 гр
• Путер: 130 гр
• Шеќер: 100 гр
• Брашно: 150 гр
• Ванила: нотка

Инструкции за готвење

Како да направите овес да се распадне

Следниот рецепт за crumble е уште повеќе диетален, бидејќи наместо пченично брашно се користи овесна каша. Можете да користите помалку шеќер за да ја намалите калориската содржина на десертот.

Производи:

• Овесна каша - 100 гр.
• Масло - 80 гр.
• Брашно - 1 лажица масло. л.
• Шеќер - 100 гр.
• Солта.

Полнење:

• Јаболка - 3-4 ЕЕЗ.
• Шеќер - 2-3 лажици. л.
• Цимет - ½ лажиче.

Технологија:

1. Месете го тестото користејќи ги состојките наведени во рецептот. Прво омекнете го путерот. Конзистентноста на готовото тесто наликува на трошки.
2. Измијте ги јаболката, отстранете ја кората и семките. Се сече на тенки парчиња.
3. Намачкајте го калапот со парче путер. Прекрасно наредете ги кришките јаболка. Посипете со цимет и шеќер.
4. Рамномерно посипете ги трошките над јаболката. Печете на 180°C 40 минути.

Овој прекрасен десерт може да се послужи топол или разладен, со сладолед или млеко!

Рецепт за крмбл од цреша

Не секој сака да јаде цреши поради нивниот прилично кисел вкус, но тие се добри за правење crumble, каде што слаткото тесто и малку киселите бобинки создаваат одличен дует.

Производи:

• Брашно - 1 лажица масло.
• Шеќер - 50 гр.
• кафеав шеќер - 100 гр.
• Путер - 100 гр.
• Овесна каша - 3 лажици. л.
• Прашок за пециво - 1 лажиче.

Полнење:

• Цреши - 1 лажица масло.
• Скроб - 1 лажица масло. л.
• Шеќер - 1-2 лажици. л.

Технологија:

1. Најдобро е да користите блендер за да го подготвите тестото. Истурете суви производи во садот, со исклучок на житарки - брашно, сол, прашок за пециво, два вида шеќер. Измешајте.
2. Испратете го оладениот путер таму, прво исечете го на мали коцки.
3. Ставете го тестото во сад и додадете овесна каша. Мелете додека не се формираат трошки.
4. Намачкајте го калапот со масло. Нежно распоредете го тестото во рамномерен слој, лесно притискајќи за да формирате кора. (Резервирајте дел од трошките за посипување одозгора.)
5. Измијте ги црешите, исушете ги, додадете скроб и шеќер, измешајте. Намачкајте ги бобинките во рамномерен слој над преливот со трошки.
6. Посипете со преостанатото тесто. Време на печење – 20 минути, температура – ​​180 °C.

Скроб, измешан со шеќер и сок од цреша, ќе се претвори во многу вкусен сос и ќе додаде сочност на садот.

Домашна круша од круша

Од сите овошја, јаболката и крушите се сметаат за најпогодни за крмбл: тие не се распаѓаат при печењето, а исто така произведуваат сок што се карамелизира со шеќер. Можете да додадете јаткасти плодови и чоколадо во крушката за круша за да создадете извонреден деликатес, подготвен исклучиво дома.

Производи:

• Брашно - ½ лажица.
• Брашно од овес - 1 лажица масло.
• путер - 120 гр.
• Шеќер - 1 лажица масло. л.
• Ванилин - на врвот на ножот.
• Цимет - ½ лажиче.
• Морско оревче - нотка.
• Чоколадо - 50 гр.
• Јаткасти плодови - 50 гр.

Полнење:

• Круши - 3 ЕЕЗ. (голема).
• Шеќер - 1 лажица масло. л.

Технологија:

1. Додадете 1 лажица во маслото. л. шеќер, додадете брашно (пченица и овес), морско оревче, цимет, ванилин. Мешајте со рацете додека не се трошат.
2. Калапот треба да се подмачка со масло. Посипете шеќер на дното. Измијте ги крушите, извадете ги стеблата и семките. Се сече на парчиња.
3. Ставете во калап. Одозгора посипете ги трошките од тестото.
4. Чоколадото изрендајте го на ренде со големи дупчиња. Ставете го врз крамблот.
5. Измијте ги оревите и лесно испржете ги во сува тава за да го подобрите вкусот. Направете убава шема на ореви на површината на крамблот.
6. Ставете го десертот во добро загреана рерна. Штом тестото ќе добие убава златна нијанса, ронката е подготвена.

Роднините долго ќе го паметат овој неверојатен десерт, направен од навидум обични состојки!

Рецепт за крмбл од слива

Оригиналниот слива crumble бара многу едноставни состојки и малку време. Лесно се подготвува, па дури и домаќинка што ги прави првите чекори во готвењето може да го совлада рецептот.

Производи:

• Пченично брашно (високо, природно) – 150 гр.
• путер - 120 гр.
• Шеќер песок - 4-5 лажици. л.
• Солта е на врвот на ножот.

Полнење:

• Сливи (големи, густи) - 10 ЕЕЗ.
• Шеќер песок - 2-3 лажици. л.

Технологија:

1. Прво треба да го земете путерот, исечете го на парчиња, додадете шеќер, сол и додадете брашно. Тријте со рацете додека не се формираат повеќе или помалку хомогени трошки од брашно.
2. Вклучете ја рерната добро да се загрее пред да го испечете крмблот.
3. Подмачкајте убава форма во која ќе се пече и послужи садот.
4. Исплакнете ги сливите и исушете ги со хартиена или ленена крпа. Се сече на половина, се отстранува семето.
5. Прекрасно ставете ги плодовите во калап. Лесно посипете со шеќер. Одозгора рамномерно распоредете го тестото.
6. Ставете во рерна. Времето за печење е приближно 20 минути, температурата е најмалку 180 °C.

Вкусниот десерт од сливи е подготвен! Можете да додадете топка сладолед на секој дел од питата, така што вашето семејство ќе се сеќава на кулинарската магија создадена од вашата сакана мајка повеќе од еднаш!

Crumble се смета за многу популарно англиско јадење, по пудинзите, се разбира.

Незаменлив е во лето, кога има изобилство од овошје, бобинки и други слатки плодови. Јаболката, крушите и сливите се сметаат за идеални филови, овие плодови се густи, не се претвораат во каша кога се пече и даваат малку сок што добро го заситува сувото тесто.

Можете да го диверзифицирате десертот со додавање рендано чоколадо и разни јаткасти плодови.

Крамблот изгледа прекрасно посипан со шеќер во прав.

Идеален додаток на crumble е сладоледот; добар десерт со сок, овошен пијалок, ладно млеко или топло кафе.

Со нетрпение ги очекуваме вашите коментари и оценки - ова е многу важно за нас!