Здраво на сите!

И повторно доаѓам кај вас со некои добрини!

Овој пат ќе подготвиме многу вкусна и неверојатно убава торта-пита со прекрасното име „Ангелски солзи“!

Зошто колач-пита? И сето тоа затоа што во некои рецепти се нарекува торта, а во други - пита.

Но, како и да го нарекуваат, ова е многу убав десерт! Се подготвува едноставно, но со мали трикови. И излегува извонредно убаво и нежно!

Го слушнав овој рецепт во ТВ-шоуто „Сè ќе биде добро“, во кое Татјана Литвинова кажа како да го подготви овој прекрасен десерт. Но, според нејзиниот рецепт, ми се чинеше дека нема доволно урда (само 250 грама), па ја зголемив количината на урда за вдовицата.

Како и претходната пита, 2 пати успеав да ја направам „Солзите на ангелот“. Еднаш - со гриз во фил од урда, втор пат - без него. Без гриз, се разбира, полнењето испадна понежно.

За основата ни требаат:

• 1 лажица брашно
• 1 лажиче прашок за пециво
• 80 гр омекнат путер или маргарин
• 2 лажици. л. Сахара
• 1 мало јајце

За полнење:

• 500 гр урда
• 0,5 лажица шеќер
• 3 жолчки
• 100 гр павлака или дебела павлака
• ванила

За суфлето:

• 3 верверички
• 3 супени лажици. л. шеќер во прав

Со миксер изматете го омекнатиот путер, шеќерот и јајцето.

Додадете брашно со прашокот за пециво и измешајте.

Тестото завиткајте го во проѕирна фолија и ставете го во фрижидер 30 минути.

Покријте го дното на тавата со пружина со пергамент.

Тестото го дистрибуираме во калапот, формирајќи високи чизми. Со вилушка правиме пункции во тестото и ги ставаме во фрижидер 20 минути.

Го вадиме калапот од фрижидер, ставаме лист пергамент врз тестото и додаваме средство за тежина - идеално е грашок или грав, но и леќата добро делува.

Печете го колачот 10 минути на 180°C.

Додека ни се пече кората, да го подготвиме филот со урда.

Измешајте урда со жолчки, шеќер, ванила и павлака. Се разбира, подобро е да се измеша сè со блендер, но овој пат сè измешав со рака.

Извадете ја кората од рерната и веднаш премачкајте го филот со урда на топлата кора.

Ставете ја во рерна и намалете ја температурата на 160°C. Печете 30 минути.

Почнете да ги матите белките на мала брзина со малку сол. Кога ќе се појави блага пена, зголемете ја брзината и постепено додавајте шеќер во прав.

Матете додека не е прилично густо.

Врз филот со урда ставете ги изматените белки и измазнете го. По желба, на верверичките можете да направите шема. Од лично искуство, подобро е да се направат некакви рамни жлебови отколку врвови, бидејќи капките изгледаат подобро на рамна шема!

Ставете ја во рерна и печете 15 минути на 160°C.

И сега мала, но многу важна нијанса. Штом питата ќе се извади од рерната, треба да се покрие со капак или сад (но не со филм!). И така го оставаме да се излади. Садот не смее да се вади!

По околу 2 часа се појавуваат капки.

Преземете видео и исечете mp3 - ние го олеснуваме!

Нашата веб-страница е одлична алатка за забава и релаксација! Секогаш можете да гледате и преземате онлајн видеа, смешни видеа, видеа со скриена камера, играни филмови, документарни филмови, аматерски и домашни видеа, музички видеа, видеа за фудбал, спорт, несреќи и катастрофи, хумор, музика, цртани филмови, аниме, ТВ серии и многу други видеа се потполно бесплатни и без регистрација. Претворете го ова видео во mp3 и други формати: mp3, aac, m4a, ogg, wma, mp4, 3gp, avi, flv, mpg и wmv. Онлајн радио е избор на радио станици по земја, стил и квалитет. Онлајн шегите се популарни шеги за избор по стил. Сечење mp3 во мелодии на интернет. Видео конвертор во mp3 и други формати. Онлајн телевизија - ова се популарни ТВ канали за избор. ТВ каналите се емитуваат апсолутно бесплатно во реално време - се емитуваат онлајн.