„Шчи и каша се наша храна“ е добра руска народна поговорка. Тоа е каша за која сакам да зборувам денес. Некој ќе рече - што да кажам за тоа, каша и каша, земете лажица и јадете го. Всушност, не е толку едноставно.

Просото е богато со протеини, што значи дека ќе останете сити долго време. Просото го спречува таложењето на маснотии, па затоа диетата не е причина да се одбие каша од просо. Просото е богато со калиум, па затоа ќе биде многу корисно за луѓето со кардиоваскуларни заболувања. Ако сакате цврсти заби, ставете каша од просо во чинијата, која содржи фосфор.

Во нашиот рецепт, ќе го диверзифицираме вкусот на каша од просо со компири, а за да не се преливаме со животински масти, кашата ќе ја зачиниме со кромид пржен во растително масло.

Ајде да готвиме каша од просо со компири и пржен кромид и да бидеме здрави, витки и добро нахранети.

Состојки:

• Просо - 100 грама;
• Компири - 2 парчиња;
• Кромид - 1 глава;
• Растително масло за пржење;
• Сол по вкус.

Како да се готви каша од просо:

Чекор 1

Просото го миеме, додаваме 3 чаши ладна вода и го ставаме на оган. Штом водата зоврие, посолете ја кашата по вкус и варете 10 минути.

Чекор 2

Во тоа време, излупете ги компирите и исечете ги на тенки мали парчиња.

Чекор 3

По 10 минути, додадете компири во просото и варете уште 10 минути.

Чекор 4

Излупете го кромидот и исечете го на мали коцки. Пржете во растително масло.

Чекор 5

Готовата каша ставете ја во сито со ситно цедалка за да се отстрани вишокот на влага. Префрлете ја кашата назад во тавата и зачинете ја со пржениот кромид.

(Видено 7 пати, 1 посета денес)

Вкусна домашна вечера е она што му е потребно на работникот во вечерните часови за брзо и ефикасно да ја врати енергијата потрошена во текот на денот. Една од најдобрите опции за ваква вечера би била каша со месо, а за јадењето да не биде здодевно, кашата можете да ја подготвите на малку необичен начин. На пример, во житариците додадете компири, а во готовиот сад ставете го месото во форма на сочно и нежно пржено...

Состојки

• просо - 1 чаша__NEWL__
• вода или супа од месо - 2,5 чаши__NEWL__
• суров компир – 3-4 парчиња.__NEWL__
• говедско месо - 350 грама__NEWL__
• сијалица - 1 ЕЕЗ.__NEWL__
• моркови - 1 ЕЕЗ.__NEWL__
• растително масло - 1-2 лажици__NEWL__
• сол и црн пипер - по вкус__NEWL__
• зелен кромид – за сервирање__NEWL__

Опис на процесот на готвење:

Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Излупете ги морковите и крупно изрендајте ги. Запржете го зеленчукот во растително масло и префрлете го во посебен сад и оставете го настрана некое време.

Исплакнете го говедското месо и исушете го со хартиена крпа. Со остар нож исечете цело парче месо на широки кришки, лесно изматете ги со дрвен чекан, а потоа внимателно исечете ги на тенки ленти. Пржете ги на истото масло со кое се пржеше зеленчукот, не заборавајќи да ги посипете со сол и црн пипер на почетокот на пржењето.

Во прженото говедско месо додадете пржени моркови и кромид, а по потреба уште малку сол и бибер. Покријте ја тавата со капак и динстајте ги месото и зеленчукот на тивок оган додека целосно не се сварат.

Совет:Течноста ослободена од месото и зеленчукот ќе им овозможи да се динстаат во сопствените сокови за прв пат, но тогаш сепак ќе треба постепено да додавате врела вода или супа во тавата.

Додека говедското месо и зеленчукот се динстаат, исплакнете го просото под млаз вода и измешајте го со излупени и исечени на мали парчиња компири. Прелијте ги житарките со 2,5 чаши топла вода или супа, оставете да зоврие, посолете и варете под затворен капак додека целата течност целосно не испари.

Каша од просо со компири во бавен шпорет е нешто необично јадење по состав, но доста интересно по вкус. Комбинацијата на месо (може да биде се) и компири дава необична сензација на вкус. Но, вреди да се обидете барем за промена. И ако во вас живее духот на експериментирање, тогаш овој рецепт за каша од просо нема да остане незабележан од вас.

Состојки:

• 2 мулти-чаши просо;
• 2 мали клубени од компири (со тежина од ≈ 250 g);
• кромид со средна големина (≈ 60 g);
• кујнска сол - по вкус (околу една кафена лажичка);
• 4 мулти-чаши вода;
• 350 гр. свински слој со минимална количина маснотии;
• неколку лажици растително масло.

• Добар додаток на ова јадење може да бидат пиперки, лук, лути (пиперки, на пример) и зачинети зачини (билки).

• Принос: 6-7 порции.
• Време за готвење - 70-80 минути.

Како да готвите просо со компири во бавен шпорет:

Откако ќе го миете просото повеќепати под млаз вода, прелијте го со врела вода, промешајте и оставете го настрана најмалку четвртина час. Излупете ги компирите, исечете ги на мали коцки (дебелина околу 1 см) и ставете ги во сад, покријте ги со ладна вода - вишокот скроб нека излезе од зеленчукот. Излупениот кромид исечкајте го ситно (или крупно - зависи од вас).

Избришете ја темелно измиената пулпа од месо и исечете ја на тенки (околу 3 мм) мали парчиња.

Вклучете го шпоретот во режим „Пржење“, истурете масло во садот, загрејте го, фрлете го сечканото месо и пржете (со отворен капак на уредот) околу 20 минути додека убаво не се испржи. Ако сакате да го забрзате процесот на готвење на ова јадење, користете деликатес во форма на сланина или ризле наместо сурово месо (нема да бидат потребни повеќе од 5 минути за да се пржат).

Во месото додадете исечкан кромид и компири (пожелно е да ги избришете откако ќе ги извадите од водата за да остане што помалку влага на коцките), пржете уште 5-6 минути. Потоа фрлете сол и просо во сито во садот за повеќе шпорет, измешајте. Истурете доволно вода за буквално да ја покриете храната за половина сантиметар - оваа количина течност ќе биде доволна за да добиете ронлив сад.

Ако сакате јадења со понежна конзистентност, едноставно зголемете го волуменот на водата.

Промешајте ја содржината на садот со повеќе шпорет, вклучете го режимот „Пилаф“ 35 минути или „Млечна каша“ 40 минути - што е поудобно за вас, резултатот ќе биде ист. Кога ќе заврши мултиварката, измешајте ја подготвената каша од просо со прелив од компири и послужете.

Денес ќе ви кажам како да подготвите вкусна каша од просо со компири во бавен шпорет. И покрај фактот дека во рецептот нема месо, садот се покажува доста задоволувачки и хранлив. Покрај тоа, наместо обична вода, можете безбедно да додадете супа од месо или зеленчук. Во овој случај, ќе има богата каша, која може да се служи како главно јадење.

Просото и компирот совршено се усогласуваат, а кашата добива многу пријатен мирис и вкус. Сакам густа каша од просо, добро оди со ручек како втор курс, може да се надополни со котлет од месо или чадено месо.

Кашата од просо со компири ќе биде многу повкусна и понежна ако на крајот од процесот на готвење додадете мешавина од сирови пилешки јајца, лук, зачини и билки. Секако, препорачливо е да се сервира топла каша од просо со компир заедно со свеж зеленчук, како ротквици или домати.

Состојки за подготовка на каша од просо со компири

1. Компири - 4 ЕЕЗ.
2. путер - 25 гр.
3. Просо - 1 чаша
4. Кромид - 1 ЕЕЗ.
5. Вода - 3 чаши
6. Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
7. Зачини за зеленчук - 0,5 лажиче.
8. Лук - 1 заб.
9. Магдонос - 2 гранчиња
10. Сол - по вкус.

Како да се готви каша од просо со компири во бавен шпорет

Излупете ги клубените од компирот и исплакнете ги со вода, а потоа исечете ги на средни коцки; колку е поголем, толку позабележителен зеленчук ќе биде во готовиот сад.

Излупете го кромидот, а потоа ситно исецкајте го со нож.


Истурете го просото со топла вода 3 минути, а потоа исплакнете под чешмата со ладна вода.


Подготвените состојки истурете ги во садот за повеќе шпорет.


Додадете ја одредената количина топла вода или супа, сол по ваш вкус. Изберете го режимот „Изгаснување“ 30 минути.


Скршете го јајцето во посебен сад и изматете ги додека не се изедначи заедно со зачините за зеленчук.


Исплакнете го магдоносот добро под вода, а потоа ситно исечкајте го магдоносот и исцедете го излупеното чешне лук преку преса за лук, додадете го во јајцето и мешајте додека не се изедначи.


Во кашата од просо истурете ја јајце-масата, брзо промешајте додека не се добие хомогена маса. Ставете малку путер, изберете го режимот „Греење“ 5-10 минути. Ако послужите просо со котлети, можете да ги ставите и во бавен шпорет да се загреат.


Готова е кашата од просо со компири во бавен шпорет, може да се стави на чинии или во длабоки чинии, а по желба се украсува со гранчиња од копар. Добар апетит!