Бринза е еден вид специјално подготвено сирење. Сирењето со сирење оди многу добро со цилинтро и лук. Од него се подготвуваат широк спектар на јадења, а печењето не е исклучок. Особено нежна и ароматична е питата со билки и сирење. Мастер класа со фотографии од таква пита ќе и помогне на секоја домаќинка вкусно да ги нахрани семејството и пријателите.

За тестот:

• брашно – 2,5 чаши*
• млеко - 150 гр
• јајца - 2 ЕЕЗ.
• сув квасец - 1 лажиче.
• шеќер - 0,5 лажиче.
• сол - 0,3 лажиче.

За полнење:

• фета сирење - 500 гр
• зеленило (копра, цилантро, лук, кромид) - разновиден куп

*Волумен на стакло - 200 ml.

Ќе ви треба и дополнително мало јајце за да ја исчеткате питата пред печењето.

Пита со билки и сирење - чекор-по-чекор опис на подготовката

Подготовка на тестото

Се прави тесто за оваа пита сунѓер од квасец .

Квасец, шеќер и 1 лажица масло. Во 50 мл топло млеко растворете една лажица брашно, промешајте и ставете на топло место 10-15 минути.

Додадете загреано млеко, путер, малку изматено јајце и сол во тестото покриено со пенесто слој, измешајте сè и додадете брашно.

Замесете меко тесто кое нема да се залепи премногу за рацете.

Готовото тесто покријте го со крпа и ставете го на топло место 1 час.

Подготовка на филот за питата со билки и сирење

Филот се подготвува доста брзо и едноставно: сирењето се ренда и се меша со сечкани билки и јајца.

Совети

Ако сирењето е свежо, филот мора да се посолува по вкус.

Ако сирењето е премногу посолено, тогаш пред да ја подготвите питата треба да се потопи во млеко или вода за да се отстрани вишокот сол, а потоа само да се ренда.

Внимателно измешајте ги состојките, одржувајќи го филот воздушен и ронлив.

Формирање и печење пита со билки и сирење

Нараснатото тесто се зголемува 3-4 пати.

Мора да се подели на три дела.

Првиот дел развлечете го во слој малку поголем од тавата за печење, со додаток за страните и ставете го во тавата.

Одозгора ставете половина од филот, рамномерно распоредувајќи го врз основата на питата.

Вториот дел развлечете го и покријте го со слој сирење, запечатувајќи ги рабовите. Потоа прелијте го преостанатиот фил по површината и покријте го со преостанатиот слој од валаното тесто. Запечатете ги рабовите.

Направете дупки низ целата површина на питата. Тоа е потребно за да излезе вишокот на влага при готвењето, па питата со тревки и фета сирење да се испече и да не набабри. Декорирајте по желба.

Готовата пита покријте ја со крпа и ставете ја на топло место 30 минути. Зголемената големина на колачот покријте ја со изматено јајце со силиконска четка.

Печете на 200°C додека не завршите.

Мирисот на готовата пита со билки и сирење е неопислив. Тестото е ронливо, а филот нежен.

Добар апетит!

Пита од кус леб со сирење и домати е едноставна вкусна опција за тесто за придружба на чај или заживувачко кафе. Ова јадење со брашно ќе биде обилна закуска во текот на работниот ден, ќе ви се најде за лекување неочекувани гости и ќе помогне да се диверзифицира дневното мени.

Тестото за кратко тесто со кисела павлака е само по себе прекрасна основа за пити. Меко е, ситно и многу вкусно, одлично оди со речиси секоја храна и не го губи својот квалитет следниот ден. Со минимум состојки, добиваме одличен производ од брашно со сочни домати, солено сирење и деликатно полнење со јајца.

Состојки:

За тестот:

• путер - 100 g;
• павлака - 50 g;
• сол - 1/3 лажичка;
• брашно - 150-200 гр.

За полнење:

• фета сирење - 250 g;
• свежи домати - 250 гр.

За полнење:

• павлака - 150 g;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• сол - 1/3 лажичка;
• бибер - по вкус.

Рецепт за пита со сирење и домати со фотографии

Како да направите едноставна пита со сирење

1. Подгответе го тестото. Откако ќе го омекнете путерот однапред на собна температура, измешајте го со кисела павлака (50 g) и сол. Мелете ја смесата темелно.
   
2. Додадете брашно во мали делови. Замесете меко и нежно тесто за печиво.
   
3. Земете сад за печење (во нашиот пример, дијаметарот на садот е 22 см), поставете ја основата од брашното и рачно распоредете ја на дното во рамномерен слој. Од страните креваме страна висока околу 2 цм. Ставете ја во фрижидер половина час.
   
4. Во исто време, подгответе ги компонентите за полнење и полнењето. Избираме домати со приближно иста големина, по можност не многу големи. Се сече на тенки парчиња.
   
5. Сирењето го сечеме на парчиња широки не повеќе од 0,5 см. Не заборавајте прво да го пробате сирењето - понекогаш сирењето доаѓа премногу солено. Во овој случај, можете да го чувате сирењето во ладна зовриена вода неколку часа - обично овој метод помага да се неутрализира претерано солениот вкус.
   
6. За полнење, комбинирајте јајца и павлака (150 g). Истурете сол и неколку прстофат мелен пипер. Се мати со миксер додека не се добие хомогена течна смеса.
   
7. На изладеното тесто наизменично се ставаат во круг парчиња домати и парчиња сирење. Го пополнуваме целиот простор без празнини.
   
8. Наполнете го филот со смесата јајце-кисела павлака. Ставете ја питата со сирење и домати во загреана рерна 40-50 минути. Температура - 180 степени.
   
9. Кога ќе „застане“ филот, а површината за печење малку ќе порумени, извадете ја питата.
   
10. Најдобро е да се консумира топло, придружено со свежи билки.
    

Питата со сирење и домати е подготвена! Добар апетит!

Риба пита со сирење 1. За тестото ситно го сечкаме изладениот маргарин. 2. Се замесува тесто од брашно, јајца, сол, лимонска киселина и сечкан маргарин. Завиткајте го во проѕирна фолија и изладете го 20-30 минути. 3. Филето од риба пржете го во солена вода додека не ...Ќе ви требаат: пченично брашно - 240 g, маргарин - 125 g, јајце - 1 компјутер, лимонска киселина - 1 g, сол, филе од риба (урга, штука, пробивам) - 300 g, домати - 3 парчиња, кромид - 1 главица, фета сирење - 300 гр, копар - 1 китка, суво оригано - 1/2 кафена лажичка, ...

Пита со сирење На маслиново масло се динстаат исечканиот кромид и лукот, се додава спанаќот. Варете, мешајќи, 2 минути. Кул. Измешајте ги коријандерот, морското оревче, сирењето, јајцата и зачините. Тестото поделете го на 2 дела, поголемиот развлечете го на квадрат...Ќе ви требаат: сечкан варен спанаќ - 450 гр, маслиново масло - 2 лажици. лажици, кромид - 1 ЕЕЗ, рендан лук - 1 лажица масло. лажица, сецкан цилинтро - 2 лажици. лажици, рендано морско оревче - 1/2 лажичка, сечкано сирење - 3 лажици. лажици, јајце - 1 парче, лиснато тесто - 300 гр, крем...

Пита со сирење (2) Замесете меко тесто од кефир, 2 јајца, сол, сода и брашно, поделете го на 4 дела. Секој дел расукајте го во тенок слој. За филот, исечкајте го сирењето, додадете путер, 2 јајца и сомелете додека не се изедначи. На подмачканиот ...Ќе ви требаат: кефир - 500 гр, јајце - 4 парчиња, пченично брашно - 700 гр, сол - 1/2 лажичка, сода - на врвот на ножот, сирење сулугуни или фета сирење - 500 гр, путер - 100 гр

Пита со спанаќ Одмрзнатиот спанаќ исцедете го и исечкајте го. Исечете го белиот дел од зелениот кромид на прстени и пржете во растително масло, додадете спанаќ и загрејте 2 минути, посипете со морско оревче и лук, измешајте. Измешајте го искршеното сирење...Ќе ви требаат: лиснато тесто - 350-400 гр, замрзнат спанаќ - 400 гр., јајце - 1 компјутер, дебела павлака - 100 гр., зелен кромид (бел дел) - 1 китка, сецкан магдонос и копар - 1 лажица масло. лажица, сечкан лук - 1/2 лажичка, рендано сирење Гауда - 100 гр, пармезан...

Пита со фета сирење и моцарела Тестото поделете го на два дела и развлечете го малку до тркалезна форма. Исечете го работ на тестото за декорација. Еден дел од тестото ставете го во тавче на хартија за печење. Изрендајте сирење, моцарела, фета сирење. Додадете лук, ситно сечкани билки, разни италијански...Потребни ви се: Лиснато тесто-400гр, Моцарела, Сирење сирење, Ементал сирење, 1 јајце, Лук, Билки (било кој било), италијански зачини

Слоевна пита со сирење. Исечете квадрати од листовите лаваш, малку поголеми од формата (моите се 20x20cm). Добив 6 парчиња. И исечете еден лист за да можете да ја завиткате питата од страните и одозгора. Сирењето изрендајте го на крупно ренде. Јајцето изматете го со павлаката. Млеко...Ќе ви требаат: лист пита леб - 4 парчиња, јајце - 1 компјутер, павлака - 100 g, фета сирење - 250 g, путер - 150 g, млеко - 0,5 l.

Пита со урда со сирење и билки Урдата сомелете ја со блендер или само со вилушка со млеко, јајца и сол. Сирењето се сече на коцки и се додава во смесата со урда. Истурете ги снегулките, билките, промешајте, тестото е густо како густа павлака. Намачкајте го калапот со масло, можете да посипете со истите снегулки. Истурете го тестото во ...Потребно е: За средна порција: урда - 200 грама, млеко - 100 мл, јајца - 2 парчиња, снегулки Херкулес - 4 натрупани лажици (или половина брашно и валани овес), Сирење или тврдо сирење - 50-100 грама, Било зелено по вкус - имам копар, сол, лук, црн пипер - по вкус, ...

Пита со сирење Се топи путерот или маргаринот, се соединува со останатите состојки, се замесува тесто, се дели на 2 дела на плех намачкан со путер или маргарин. Кромидот ситно се сечка, се пржи на растително масло додека не порумени, заедно со сирењето и компирот...Потребни ви се: ЗА ТЕСТО: 2 чаши брашно, 2 лажички шеќер, 6 лажици густа павлака, 50 гр путер или маргарин, 0,25 лажичка сода и сол.

Пита со сирење Во 1/3 лажица масло. топло млеко, разреден квасец, додадете 1 лажица масло. шеќер, 0,5 лажици. брашно, нека стаса. Откако ќе нарасне, додадете ги останатите состојки, убаво измешајте и оставете повторно да нарасне. Додека тестото нараснува, подгответе го филот. Изгмечете го сирењето со јајцето. Мо...Ќе ви треба: Тесто: 1 лажица масло. млеко, 25 гр квасец, 3 лажици. шеќер, 4 лажици. растително масло, 0,5 лажиче. сол, 2,5 лажици. брашно., Фил: 250 гр фета сирење, 1 јајце., Јајце за подмачкување, сусам за посипување.

Отворете ја питата со сирење, спанаќ и шелот Излупете го и исечкајте го кромидот. Загрејте маслиново масло во тава и пропржете го кромидот на тивок оган додека не стане проѕирен. Додадете листови спанаќ, сол и бибер и мешајте додека не омекне. Исечете го лебот на мали парчиња. Во друга тава загрејте со ...Потребни ви се: 150 гр сирење, 1/2 векна бел леб, 4 јајца, 1 чаша млеко, 1 шелот, 2 големи заграби спанаќ, 2 лажици. лажици маслиново масло, 1 лажица масло. лажица путер, прстофат босилек, морска сол, свежо мелен црн пипер

За да направите пита со сирење и билки, можете да користите лиснато тесто или тесто од квасец. Ќе испечеме пита од тесто од урда, излегува многу меко. Полнењето со сирење оди добро со билки: копар, босилек, млад лук, кромид, цилинтро. Питата со сирење ќе биде срдечна, сочна и многу вкусна.

Рецепт за пита со урда со фета сирење

Сад: Печење

Време за готвење: 1 час

Состојки

• 450 гр пченично брашно
• 300 g урда содржина на маснотии 5%
• 3 ЕЕЗ.
• пилешко јајце
• 50 гр путер
• 300 гр саламура сирење сода бикарбона
• на врвот на една кафена лажичка зеленило
• копар, босилек, лук

сол

Чекор-по-чекор рецепт со фотографии

Како да направите пита со сирење и билки

Првиот чекор е да го замесите тестото. За да го направите ова, измелете ги урдата и путерот во сад додека не се изедначи.

Додадете две јајца.

Додадете просеано брашно, не заборавајте да додадете сода и сол. Количината на брашно наведена во рецептот е приближна и зависи од содржината на влага во урдата.

Замесете тесто. Додека тестото мирува, треба да го подготвите филот за пита.

За да го подготвите филот, изрендајте го сирењето на ренде со големи дупчиња.
Исплакнете ги зелените со проточна вода: еден куп копар, неколку лисја од босилек и пердуви од млад лук.

Зелените треба да се ситно сецкани.

Додадете сецкан зеленчук во чинија со рендано сирење и промешајте.

Во сирењето додадете едно јајце.

Измешајте го филот. Не додавајте сол. Можете да посипете со вашите омилени зачини и зачини.

Поделете го тестото на половина. Првиот слој развлечете го на даска малку посипана со брашно. Дебелината на тестото треба да биде приближно 10 mm или малку помалку.

Расукајте го тестото на сукало и внимателно ставете го на плех обложен со хартија за печење.

На тестото ставете го филот од сирење и билки, не допирајќи 1,5 см од работ на тестото.

Покријте го врвот на питата со втор слој тесто, кој е малку поголем од долниот слој.

Тавата за печење со идната пита се става во рерна која е претходно загреана на 180 C и се пече додека не биде готова.

Испечената пита оставете ја малку да се излади и исечете ја на делови.

Апетитна пита исполнета со фета сирење останува вкусна или топла или ладна. Добар апетит.