Екологија на потрошувачката. Храна и рецепти: Во потрага по идеи за новогодишни подароци, природно, меѓу другите, се свртевме и кон докажан метод - правење необични џемови. Главната работа овде е да се изненади и воодушеви не со износот на пари вложени во подарокот, туку со количината на љубов, пријателство, оптимизам и добро расположение.

Во потрага по идеи за новогодишни подароци, природно, меѓу другото, се свртевме и кон докажан метод - подготовка на необични џемови. Главната работа овде е да се изненади и воодушеви не со износот на пари вложени во подарокот, туку со количината на љубов, пријателство, оптимизам и добро расположение.

Оваа година е наша година на persimmons. Еднаш разговаравме со пријателите која сорта е највкусна, а мнозинството им даде предност на густите, слатки и неадстрингентни persimmons. Но, мекото, како желе и адстрингентно стана јасен аутсајдер. Неговата цена е многу попристапна од шпанската на пример. Во принцип, немаше причина да не се обиде. Покрај тоа, интересно беше како ќе се промени адстрингентниот вкус при термичка обработка.

Вкус кој на почетокот не доведе до збунетост, а потоа се откри со светли и необични аспекти. Тарт, ароматичен, малку кремаст. Толку е вкусно што направивме втора серија џем за неколку дена - затоа што првата ја изедовме многу брзо.

Да речеме веднаш - најверојатно, не секој ќе го сака овој џем. Апсолутно е извонреден, а прилично стекнат вкус, но во нашиот случај беше 100% хит. Факт е дека термичката обработка не го елиминира адстрингентниот вкус, туку го пренесува во малку поинаква категорија. Како зачини за свеж леб и сирења, ова е идеално за нашите вкусови. Особено ако го чувате џемот барем неколку недели за вкусовите целосно да се растворат.

Значи, по ред. Самиот persimmon нема силна арома или посебен вкус. Како да се обои е прашање на предност. Мислевме дека ќе биде интересно да додадеме зачини, да го закиселиме малку со сок од лимон и да се исткаеме во тенок конец со слатка арома на ванила. И да не се наруши рамнотежата, за сите овие внесени вкусови и мириси да не станат претерани и да го засенат изворното овошје.

За тестирање, решивме да земеме обичен адстрингентно презрел persimmon, кој е исцеден од кората, обоувајќи сè наоколу со неговиот сок од мед.

Состојки:

1 кг зрела пулпа од persimmon

1 лимон (сок и дел од кората - две или три ленти)

500 гр кафеав шеќер

70 ml вода

½ мешунка од ванила или екстракт од ванила

1 стапче цимет

2 ѕвездички анасон

10-15 зрна розова пиперка

Измиените и исушените persimmons изрендајте ги за да не се скрши кората. Се што ви треба е пулпата. Истурете шеќер во тенџере, додадете вода и сок од лимон. Оставете да зоврие, додадете звезден анасон, стапче цимет, розова пиперка и неколку ленти кора од лимон. Гответе, мешајќи, додека шеќерот не се раствори. Истурете го пирето од persimmon, додадете ванила, оставете да зоврие и намалете ја топлината бидејќи ќе се формира пена. Гответе, мешајќи, 20 минути. Отстранете ги лентите од кора од лимон. Оставете го џемот да отстои 5 минути. Истурете во стерилизирани топли тегли, затворете ги капаците, превртете ги и оставете да се изладат.

Многу е препорачливо да го оставите џемот неколку недели - еден месец да отстои, за кое време сите вкусови ќе се спојат и ќе станат поизбалансирани, а адстрингентниот вкус малку ќе ослабне.

Нашите забелешки: Не го заменувајте кафеавиот шеќер со обичен шеќер; неговиот вкус игра важна улога овде. Ако не ви се допаѓаат persimmons токму поради нивниот адстрингентен вкус, обидете се да направите џем не од свежо овошје, туку од замрзнато и одмрзнато овошје. Иако, според наше мислење, во овој конкретен џем, малата киселост само го подобрува вкусот и го прави поинтересен.

Персиммонот е овошје кое многумина го сакаат. Но, малкумина се обиделе да направат џем од persimmon. Овој деликатес може безбедно да се нарече необичен, па дури и егзотичен. Со оглед на сезонската сезона на ова овошје, правењето џем или конзерви ви овозможува да направите залиха за цела година. Постојат многу рецепти, секој од нив има свои карактеристики и предности. Да го погледнеме класичниот начин на правење џем - го зачувува максималниот вкус и арома на егзотичното овошје.

Важно е да се знае дека џемот од persimmon, рецептот за кој ќе биде претставен подолу, не е само вкусен, туку и здрав деликатес. Содржи фруктоза, гликоза, бета-каротен, калиум и магнезиум. Со додавање на овој десерт во вашето мени, можете да го зајакнете вашиот имунолошки систем и да се заштитите од лошо расположение и стрес.

Џемот од persimmon е идеален зачин за тврдо сирење или свежо печен леб. Оваа комбинација правилно го открива вкусот на прекуокеанското овошје.

Правила за избор на овошје за џем од persimmon

Кога се разгледува класичниот рецепт за џем од persimmon, вреди да се изберат зрели плодови кои не се премногу вискозни. Зрелите плодови ги имаат овие квалитети, па правењето џем може да се одложи до крајот на сезоната на зреење. Пожелно е да се користи сортата Королек.

Основни критериуми за избор на persimmons за џем:

• овошјето нема дефекти - пукнатини, гнили точки;
• кожата е мазна, густа, проѕирна;
• површината на овошјето е малку мека на допир, но во исто време прилично еластична;
• дршката е целосно сува и кафеава во боја.

Не купувајте persimmons ако стебленцето е суво, но зелено - тоа покажува дека плодот е набран незрел. Како резултат на тоа, неговиот вкус е низок.

Класичен рецепт за џем од persimmon

Класичен џем од persimmon, рецепт со фотографија што ќе биде претставен подолу, се подготвува без шеќер (по желба се додава шеќер со стапка од 0,8 - 1 kg на 1 kg овошје). Готовиот десерт е малку курсен, кремаст и многу ароматичен. Бидејќи persimmon содржи доста гликоза и фруктоза, не се потребни дополнителни засладувачи. Додавањето на зачини и лимон ги нагласува вкусните карактеристики на џемот.

Потребни производи:

• persimmon - 1 кг;
• прочистена вода - 70 ml;
• анасон или ѕвезда анасон - 2 ЕЕЗ.;
• розова пиперка - 1 ЕЕЗ;
• цимет - 1 стапче;
• ванила - 0,5 под;
• средно - 1 ЕЕЗ.

Важно е да користите природни зачини, а не во прав. На крајот на краиштата, во форма на земја тие имаат ограничен рок на траење. Покрај тоа, многу бескрупулозни производители додаваат разни полнила со цел да ја намалат цената на производот, а тоа негативно влијае на вкусот на џемот од persimmon според класичниот рецепт.

Навикнати на традиционалните видови деликатеси направени од јаболка, малини, јагоди и други бобинки, ретко правиме џем од persimmon. Во меѓувреме, сончевите плодови прават неверојатно вкусен десерт што можете да го набавите за зимата. Покрај тоа, со правење џем, можеме да го решиме проблемот со адстрингентно или презрее овошје. Ако не знаете како да готвите, проучете ги највкусните рецепти, изберете и започнете.

Како да направите вкусен џем од persimmon

Егзотичните овошја станаа достапни во многу региони на нашата земја не многу одамна, така што џемот направен од нив се смета за оригинален и необичен. Почестете ги вашите најблиски со неверојатно ароматичен деликатес. Но, прво, запознајте се со некои од нијансите за правење на највкусниот џем.

• Не-адстрингентните сорти на овошје се сметаат за погодни за готвење. Но, ако одлучите да обработите незрели бобинки со вкус на курва, замрзнете ги еден ден пред готвењето и проблемот ќе се реши. Деликатесот може да се подготви од супстандардни, презрели или премногу мали плодови.
• Во некои рецепти, трикот е да додадете рум, коњак и ликер. Запомнете, пијалоците не се точат за време на процесот на готвење, само откако ќе заврши готвењето.
• Идеално, откако ќе ги покриете persimmons со шеќер, треба да ја оставите смесата да отстои околу неколку часа.
• Ако сакате густ џем, додадете адитиви за желатинирање. За 1 кг. земете 40-60 грама persimmon. желфикса. Колку повеќе, толку подебел десертот излегува.
• Циметот му помага на џемот да „бега“. По додавањето, не оставајте го садот за готвење, промешајте и отстранете ја пената.
• Persimmons се неверојатно добри во друштво со било цитрусно овошје. Рецептите со портокали и мандарини се познати, но опциите за десерт со лимон, кои додаваат суптилна нота на цитрус и мала киселост, стекнаа голема слава. Вкусни се десертите со додаток на тиква, фејоа и круша.
• Променете ја сладоста на уживањето, не сакате премногу сладок десерт, намалете ја количината.
• Persimmon е жител на Кавказ и Исток, региони кои традиционално го користат целиот раскош на зачини во нивната исхрана. Ѕвезден анасон, каранфилче, розова пиперка, цимет, ванила се додаваат во џемот; додавањето на зачини го прави десертот уникатен и неверојатно вкусен.

Џем од persimmon со мандарини

Додавањето цитрусно овошје во џем од persimmon е опција за победа-победа. Во овој случај, мандарините, кои се сметаат за најповолни, имаат арома на мед, бидејќи десертот се покажува како посладок. Совет: покрај пулпата додадете ги и корите.

Земете:

• Мандарини, шеќер и persimmons - по 1 кг.

Како да направите џем од persimmon со мандарини:

1. Направете ја подготвителната работа однапред, навечер. Без да ги излупите мандарините, измијте ги и бланширајте 10 минути (алтернативно, прелијте ги со врела вода четвртина час). Веднаш наполнете со ладна вода и оставете го настрана до утрото. Наутро се лупи и се дели на кришки. Ако одлучите да готвите со него, кората поделете ја на парчиња.
2. Да почнеме да готвиме: измијте го persimmon, изгребете ја пулпата со лажица и ставете ја во сад за готвење.
3. Додадете мандарини, парчиња кора и посипете со шеќер. Оставете да се вари час и половина.
4. Започнете со готвење на тивок оган, полека, а потоа зголемувајте ја топлината, оставете да зоврие и повторно намалете.
5. Готвењето трае 30-35 минути, потоа се става во тегли и се затвора.

Вкусен џем од persimmon со лимон - рецепт

Лимонот ќе му даде на десертот мала киселост и впечатливо суптилна арома. Ве молиме имајте предвид дека нема шеќер, што го класифицира десертот како диетален. Нудам два рецепти за вкусен џем од persimmon, посложени, со додадени зачини и многу едноставен. Џемот е неверојатно вкусен, малку адстрингентно и изненадувачки проѕирен.

Совет: за џем изберете лимон со тенка кора.

Ќе ви требаат:

• Персиммон - 1,5 кг.
• Лимон.
• Цимет - ½ лажичка.
• Ѕвезден анасон - 2 ЕЕЗ.
• Ванила - ½ лажичка.
• Вода - 100 ml.
• Розова пиперка - 10 ЕЕЗ.

Како да се готви:

1. Изберете ја пулпата од овошјето (погодно е да ја изгребете со лажица ако овошјето е премногу зрело и меко). Незрелите persimmon изрендајте ги, отстранувајќи ја кората.
2. Исцедете го сокот од лимонот и ситно изрендајте ја кората.
3. Сокот се разредува со вода и се вари, се додаваат 2 мали лажици рендана кора и се додаваат зачините. Повторно се вари и врие четвртина час на тивок оган.
4. Додадете ја пулпата од persimmon, оставете ја да зоврие и варете со мешање околу 20 минути.За зимско складирање виткајте ја во виткање, одлучете веднаш да уживате - ставете ја во фрижидер под најлонски капак.

Едноставен рецепт за зимски џем со лимон

Рецептот за готвење е одличен за обработка на незрели и.

Земете:

• Лимон.
• Персим - 2 кг.
• Шеќер - 800 гр.

Како да направите џем од persim со лимон:

1. Овошјето исечкајте го на кришки, ставете го во кеса и ставете го во замрзнувач еден ден. Потоа одмрзнете го природно и посипете со шеќер. По 2 часа овошјето е подготвено за готвење.
2. Додека persimmons се киснат, внимавајте на лимонот. Попарете со зовриена вода без да ја извадите кората, исечете ги на тенки кругови.
3. Додадете капка вода и вриејте буквално 3 минути откако ќе зоврие. Засега тргнете настрана.
4. Додадете приближно 100 ml во натопениот persimmon. течност и почнете да готвите. Препорачливо е да се доведе до вриење на тивок оган, полека.
5. Ставете го лимонот во садот за готвење, оставете го повторно да зоврие и варете ги последните 5-6 минути.

Џем од persimmon во бавен шпорет

Дали е можно да се готви џем од persimmon во бавен шпорет? Лесно! Погледнете какви функции има вашиот домашен асистент и изберете „Џем“, „Печење“ или „Чорење“ - тие совршено ќе ја исполнат својата мисија. Предноста на готвењето во бавен шпорет е што вкусот излегува поинтензивен, бидејќи капакот не се отвора за време на процесот. Подобро е да се готви десерт од зрели плодови.

Ќе ви требаат:

• Персим - 1 кг.
• Лимон.
• Шеќер - 500 гр.

Како да се готви:

1. Извадете ја пулпата од овошјето, ставете ја во бавен шпорет и додадете шеќер. Истурете сок од лимон и измешајте.
2. Гответе 30 минути со затворен капак. Истурете во тегли и затворете.

Презрел џем од persimmon

Кога ќе имате можност евтино да купите презрели persimmons, не се збунувајте, земете го и згответе вкусен џем со зачини. Конзистентноста ќе биде речиси слична на џем, но вкусот нема да влијае. Десертот може да се додаде во каша, колачи со сирење, урда и сладолед.

Земете:

• Персим - 1 кг.
• Ѕвезден анасон - 3 ѕвезди.
• Каранфилче - 3 стапчиња.
• Лимонска киселина - нотка.
• Шеќер - 800 гр.

Како да направите вкусен џем:

1. Измијте ги и исушете ги плодовите, извадете ја пулпата и додадете шеќер, измешајте ја смесата.
2. Оставете да отстои околу еден час да кисне. Ставете го на рингла и варете 40 минути откако ќе зоврие. Околу пет минути пред крајот на терминот додадете ги зачините.
3. Готовиот десерт се остава да се стрм неколку часа, потоа се остава повторно да се вари и се готви десет минути. Потоа го поставуваат и го навиваат.

Оригинален џем со јаболко, цимет и ликер

Дури и софистицираните гурмани ќе сакаат џем со јаболка и persimmon, бидејќи излегува вискозен и налик на мед. И ако додадете ликер и цимет, задоволството станува извонредно и достојно за празнична чајна забава.

Земете:

• Јаболко.
• Персим - 1 кг.
• Шеќер - 600 гр.
• Сок од лимон - четвртина лажичка.
• Коњак (ликер) - 500 ml.
• Цимет - 2 стапчиња.

Како да направите џем:

1. Јаболкото и persimmon измелете ги со блендер. Ставете ја овошната смеса во тенџере и варете, мешајќи, 20 минути.
2. Извадете го од пламеникот и оставете да отстои 45 минути.
3. Додадете сок од лимон и шеќер и продолжете со готвење додека десертот не се згусне. На крајот додадете цимет и ликер.
4. Пожелно е џемот да не се прелива и да се витка во ролат веднаш, да отстои и да се впие во зачините. За складирање во фрижидер покријте со најлонски капаци, за долго зимско складирање навивајте со метални.

Рецепт за џем од persimmon со портокал

Исклучително едноставен рецепт за џем кој не ги моли неговите заслуги.

• Персимон - 500 гр.
• Портокалова.
• Шеќер - 1,5 чаши.

Како да направите џем од persim и портокал:

1. Грубо исецкајте ја пулпата од овошјето, ситно исечкајте ги парчињата портокал (исечкајте ги со блендер). Соединете ги плодовите и покријте ги со шеќер еден час.
2. Започнете со готвење на силен оган, откако ќе зоврие, намалете на минимум и варете половина час. Извадете го од пламеникот и оставете да се излади.
3. Повторно ставете го на вриење и откако ќе зоврие, продолжете 10 минути. Потоа пакувајте и навивајте.

Џем од тиква со persimmons

Тиквата, во комбинација со persimmons, прави исклучително сладок џем кој може да се сервира со палачинки, урда и каша. Совет: ако сакате да направите хомоген густ џем, исечкајте го овошјето со блендер или ситно изрендајте го. Ако сакате да гледате парчиња, исечете ги на коцки.

Ќе ви требаат:

• Тиква - 300 гр.
• Персиммон - 2 ЕЕЗ.
• Корен од ѓумбир - парче 5 см.
• Вода - 100 ml.
• Шеќер - 200 гр.

Како да се готви:

1. Исечкајте го овошјето, изрендајте го ѓумбирот, додадете шеќер и прелијте со вода.
2. Промешајте и оставете да зоврие. Времето за готвење е еден час. Не заборавајте да промешате и да ја отстраните пената. По еден час развлечете и навивајте.

Рецепт за џем од фејоа за зима

Земете:

• Фејоа - 3-4 ЕЕЗ.
• Голема портокалова.
• Персиммон - 5 големи парчиња.
• Шеќер - 250 гр.

Како да се готви:

1. Попарете го портокалот, извадете ја кората и исечкајте го на ленти. Исцедете го сокот од пулпата.
2. Измијте ги persimmons и feijoas, исечете ги на мали парчиња.
3. Соединете ги состојките, измешајте, оставете да се вари 2-3 часа.
4. Почнете да готвите на тивок оган, кога ќе зоврие, продолжете со готвење четвртина час. Оставете да се излади и пакувајте.

Џем без готвење - рецепт

• Рецептот е едноставен: земете еднакви количини шеќер и овошје, користете блендер или мелница за месо. Задолжително чувајте го во фрижидер.

Ве интересира наједноставниот рецепт за правење џем од persim - тој е пред вас. Без никакви посебни проблеми, но одлично е како опција за подготовка за зимата. Нека имате секогаш вкусна храна!

Во написот ќе најдете рецепти за вкусен џем од persimmon.

Џемот од persimmon има многу придобивки. Многу е вкусно и здраво. Може да се подготви од свежо, па дури и расипано презрело овошје, од слатки и курви persimmons. Можете да комбинирате овошје со различни состојки: ѓумбир, банана, киви, јаболко, агруми и какви било бобинки.

Астрингентно, незрело џем од persimmon: рецепт

Рецептот за овој џем дефинитивно ќе ви се најде ако сте купиле премногу persimmons и тие се расипат. Persimmons зрее доста брзо и затоа портокаловата пулпа се претвора во „мрсна“ кафеава маса.

Што ќе ви треба:

• Персимон -до 1 кг. (можете да користите помалку, од која било сорта, но најдобро е да користите крал).
• Шеќер - 400-500 гр. (можете сами да ја прилагодите количината на шеќер за да го добиете совршениот вкус за вас).
• Лимон - 1-2 парчиња (може да се заменат со парчиња портокал, користете со кора).
• Стап од цимет - 1-2 ЕЕЗ. (можете да користите 1-2 прстиња мелено место наместо стапчиња).

ВАЖНО: Ова е редовен рецепт за џем наречен „петминутен џем“.

Како да се готви:

• Задолжително прво исплакнете ги бобинките и малку исушете ги.
• Внимателно отстранете ги семките и стеблото и обидете се да ја исецкате самата пулпа што е можно поситно.
• Ставете ги persimmons во тенџере, додадете шеќер, промешајте и вклучете го тивок оган.
• Чувајте ја смесата додека не зоврие (во оваа фаза може да се додаде цимет заедно со лимон).
• Откако ќе зоврие овошната смеса, гответе ја на тивок оган не повеќе од 5 минути (за тоа време шеќерот треба да се стопи, проверете да не „крцка“).
• Топлата маса може да се витка во подготвени тегли на вообичаен начин.

Џем од persimmon: рецепт со фејоа

Feijoa е егзотично, но многу здраво овошје кое неодамна се појави во општа достапност на полиците на продавниците. Ова се бобинки со изразена пријатна арома и слатка и кисела пулпа во густа зелена школка. Feijoa е богата со витамини и микроелементи. Неговото зреење, како и кај persimmon, се случува во средината на есента.

ВАЖНО: Џем направен од persimmon со додаток на feijoa не само што ќе биде многу необичен, туку и неверојатно здрав. Дефинитивно ќе ги изненадите вашите најблиски со овој деликатес!

Што ќе ви треба:

• Овошје од persimmon - 3-4 ЕЕЗ. (мека, по можност кралската сорта).
• Фејхоа - 3 ЕЕЗ. (доволно меко, не стегнато и не светло зелено).
• Свеж портокал -од 1 големо овошје (користете ја и кората од еден портокал)
• Шеќер - 200-300 гр. (сладоста на готовиот џем можете сами да ја прилагодите).

Како да се готви:

• Овошјето од persimmon и feijoa мора да се мијат
• Исушете ги плодовите и задолжително отстранете ги опашките, како и стебленцата (семе од persimmon, доколку ги има).
• Персиммонот и фејоата исечкајте ги на коцки, истурете ги плодовите во тенџере и додадете шеќер.
• Истурете сок од 1 портокал и ситно изрендајте ја кората
• Измешајте сè темелно и вклучете умерен, тивок оган.
• Гответе го џемот околу 7-8, но не повеќе од 10 минути, а потоа свиткајте го на вообичаен начин или чувајте го во фрижидер.

Џем од persimmon со јаболка: рецепт

Јаболката се секогаш достапни и секогаш вкусни. Тие можат да послужат како основа за правење џем и да го надополнат вкусот на persimmon (обичен или презрел).

Што ќе ви треба:

• Слатко јаболко - 1 кг. (било кој вид, по можност мека).
• Персимон - 1 кг. (секоја сорта, можете дури и презрее)
• Шеќер - 500-600 гр. (Количината на шеќер прилагодете ја сами, во зависност од тоа дали ви се допаѓа џемот сладок или кисел).
• Сок од половина лимон -или неколку лажици. (заменете со неколку нотка лимонска киселина).

Како да се готви:

• Измијте ги јаболкото и persimmon, извадете ги семките од плодовите
• Плодовите треба да се поминат низ мелница за месо
• Исцедете ја пулпата во тенџере, додадете шеќер и сок од лимон
• Измешајте сè темелно и доведете до вриење
• Смесата се вари на тивок оган 5-7 минути
• Се тркалаат во тегли на вообичаен начин

Парчиња џем од persimmon со лимон: рецепт

Од persimmon можете да направите и џем на парчиња или парчиња. За да спречите преварување на плодовите, користете густи сорти на persimmon, како што се „Шарон“ или „Биково срце“.

Што ќе ви треба:

• Цврст persimmon - 1 кг. (густите persimmons не се секогаш зрели плодови; однапред проверете кај продавачот колку е сладок или курсен persimmon).
• Лимон - 1 овошје (мала големина, треба да го готвите со кора од лимон).
• Стап од цимет - 1 компјутер. (може да се замени со неколку прстиња земја).
• Шеќер - 300-400 гр. (приспособете се по ваша желба)

Како да се готви:

• Персимонот и лимонот измијте ги и потоа исушете ги
• Исечете ги плодовите на парчиња (отстранете ги сите можни семиња, опашки и сепали).
• Покријте ги плодовите со шеќер и оставете да отстојат во оваа состојба околу 1 час.
• Потоа истурете во тенџере, ставете стапче цимет внатре и вклучете на тивок оган.
• Откако ќе зоврие, џемот треба да се чува на тивок оган 10 минути.
• Нема потреба двапати да зоврие, само веднаш завиткајте го во ролна.

Џем од persimmon со портокал: рецепт во бавен шпорет

Можете да готвите џем не само на оган, туку и да користите таков модерен кујнски уред како мултиварка.

Што ќе ви треба:

• Персимон - 1 кг. (било кој вид, сладок или вискозен, мек или густ).
• Портокалова - 1 компјутер. (големо овошје или 2 мали)
• Стап од цимет - 1-2 ЕЕЗ. (може да се замени со мелење)
• Шеќер - 500-600 гр. (сладоста можете сами да ја прилагодите со додавање повеќе или помалку шеќер по вкус).

Како да се готви:

• Персимонот и портокалот добро се мијат и сушат
• Сите плодови се сечат на мали коцки
• Овошјето истурете го во садот за повеќе шпорет, додадете шеќер и додадете стапче цимет.
• Вклучете го режимот „Готвење“ и откако ќе зоврие, чувајте ја смесата под затворен капак 10-15 минути.
• Извадете го стапчето и навивајте ја врелата маса

Џем од persimmon без шеќер: рецепт

Персимонот е прилично слатко овошје и едноставно нема потреба да додавате дополнителен шеќер. Ова е особено точно за оние кои бројат калории и слабеат.

Што ќе ви треба:

• Сладок persimmon "Королек" - 3-4 овошја (може да се користат презрели).
• Лимон - 1 каранфилче (можете да поминете со малку лимонска киселина).
• Цимет - 1 стап или неколку штипки
• ванилин - 0,5-1 лажиче. (изборен)
• Пченкарен скроб - 1-2 лажици.

Како да се готви:

• Овошјето треба да се помине низ мелница за месо или да се исецка со блендер (масата треба да биде хомогена)
• Во извртената маса додадете ванилин, лимон и цимет.
• Ставете го на оган, додадете скроб и доведете до вриење
• Добиениот џем поделете го во тегли и ставете го во фрижидер.

ВАЖНО: Шеќерот во џем делува како еден вид конзерванс, а ако не го додадете, подобро е да не виткате таков џем, туку да го чувате во фрижидер за да не се расипе.

Џем од persimmon со скејт: рецепт

Ова е необичен рецепт за џем кој ќе ве изненади со својата арома и избалансиран, слатко-курсен вкус.

Што ќе ви треба:

• Персимон - 3-4 овошја (слатки или вискозни, густи или меки).
• Лимон - 1 мало овошје (вклучувајќи кора)
• Шеќер - 200-300 гр. (само прилагодете ја количината).
• Коњак - 405 лажици (било кој коњак)

Како да се готви:

• Персимонот и лимонот треба да се измијат и да се исецкаат многу ситно (може да се помине низ мелница за месо). Ако не ви се допаѓаат лентите од лимон, едноставно исцедете го сокот од лимон и ситно изрендајте ја кората.
• Добиената маса посипете ја со шеќер и оставете ја да отстои до половина час.
• По ова, смесата ставете ја на оган и доведете до вриење.
• Чувајте ја смесата на тивок оган 5-7 минути
• Се трга од оган, се става коњак, се промешува и се тркалаат

Како да направите џем, џем од презрели persimmons: рецепт

Воопшто не е неопходно да се користат густи, зрели persimmons за да се направи џем, дури и презрели плодови ќе го направат тоа.

Што ќе ви треба:

• Персимон - 1 кг. овошје (било која сорта)
• Шеќер - 1 кг. (ако оваа количина го прави џемот премногу сладок за вас, користете помалку шеќер).

Како да се готви:

• Плодовите подгответе ги со преливање со врела вода (ова ќе ја направи кожата помека).
• Исчистете ги плодовите од оштетените делови и стебла
• Сомелете го persimmon, можете да користите мелница за месо или блендер.
• Додадете шеќер и ставете на оган
• Гответе 5-7 минути, а потоа ставете го во фрижидер за складирање.

Видео: „Едноставен џем од persimmon“

Џем од persimmon: рецепт со тиква

Ќе ви требаат:

• Персимон - 2 овошја (слатко и меко, по можност „Королек“).
• пулпа од тиква - 250-300 гр. (претходно исечено)
• Парче ѓумбир -опашка не повеќе од 3 см.
• Шеќер - 1 чаша (количината може да се прилагоди по вкус).
• Вода - 1/3 чаша (прилагодете ја конзистентноста)

Како да се готви:

• Персимите измијте ги и исечкајте ги
• Пулпата од тиква изрендајте ја ситно заедно со ѓумбирот.
• Прелијте ја целата смеса со шеќер и вода.
• Ставете го на оган
• Откако ќе зоврие, варете го џемот 15 минути на тивок оган, со редовно мешање (како што напредува готвењето, состојките ќе омекнат и водата ќе испари).
• По готвењето, навивајте како и обично или чувајте го во фрижидер

Видео: „Вкусен џем од кралски persimmon: рецепт“

Старите Грци првпат почнале да одгледуваат persimmon во источна Арголид во времето кога владеел владетелот Аргеј. Зборот „Персимон“ буквално значи „Божја храна“. Според легендата, старогрчкиот крал Аргеј му дозволил на богот Дионис да ја види својата убава ќерка и да помине еден ден со неа од зајдисонце до зори. Аргеј се согласил и за послушност Дионис му го дал на кралот својот подарок. Тоа беше „одлично овошје“, како што го нарекуваа Хелените - портокалово-црвено овошје на persimmon што веднаш беше сакано низ Арголис и соседните земји.

Сега не само во Грција, туку и во другите земји обожаваат вкусни persimmons и од нив подготвуваат вкусни јадења. Во Русија, најпопуларниот начин за подготовка на persimmons е џем. Има килибарно-портокалова боја и богата арома.

Поради високата содржина на природна фруктоза, нема потреба да ставате многу шеќер во џемот. Сокот од лимон и циметот се одлични додатоци. Гурманите го зачинуваат џемот со рум или коњак. Ова додава суптилен допир на зачин.

Џем од persimmon е складиште на супстанции корисни за телото. Јадете само 1 лажица дневно. џем, добивате многу микроелементи - калциум, бета-каротен, натриум, калиум, железо и магнезиум. Персиммонот содржи полифеноли, кои го обновуваат телото по стресни ситуации. Јади здраво!

Класичен џем од persimmon

Изберете persimmons со суви амнионски лисја - ова е главниот показател за зрелоста на овошјето. Дајте предност на умерено меко овошје. Не избирајте премногу цврсти, тие имаат помалку сладок вкус.

Време за готвење - 3 часа.

Состојки:

• 2 кг persimmon;
• 1 кг шеќер.

Подготовка:

1. Измијте го persimmon и отстранете ги зелените листови.
2. Секое овошје исечете го на половина и извадете ја пулпата, која потоа ја ставате во тенџере за да направите џем.
3. Посипете ја овошната пулпа со шеќер и оставете ја да се вари околу 2 часа.
4. Ставете ја тавата на тивок оган и вриејте 1 час.
5. Готовиот џем истурете го во стерилизирани тегли и затворете го за зимата.

Состојки:

• 1,5 кг persimmon;
• 850 гр. Сахара;
• 2 супени лажици сок од лимон.

Подготовка:

1. Подгответе го плодот на persimmon со отстранување на непотребните делови и кора.
2. Посипете ја пулпата со шеќер и оставете 1,5 часа.
3. Гответе го џемот на среден или тивок оган. На крајот на готвењето додадете сок од лимон. Добар апетит!

Овој рецепт не е погоден за дете ако користите џем од persim како лек за сезонски настинки.

Џем од persimmon со коњак ќе биде прекрасен десерт за возрасна компанија.

Време за готвење - 1,5 часа.

Состојки:

• 2 кг persimmon;
• 1 лажица цимет;
• 3 супени лажици коњак;
• 1 кг шеќер.

Подготовка:

1. Отстранете ја кората од плодот на persimmon и исечкајте ја пулпата.
2. Ставете ја овошната кашеста маса во тенџере. Додадете шеќер и одозгора посипете цимет. Оставете да отстои 30 минути.
3. Ставете ја тавата на тивок оган и варете додека не завршите.
4. Кога џемот малку ќе се излади, додадете му коњак и сè убаво измешајте.

Џем од persimmon и портокал

Персиммон и портокал се комбинираат не само по боја, туку и по вкус. Покрај тоа, овој „дует“ е ефикасен во борбата против грипот.

Време за готвење - 3 часа.

Состојки:

• 1 кг persimmon;
• 1 кг портокали;
• 1 кг 200 гр. Сахара.

Подготовка:

1. Отстранете ги лушпите од сите плодови.
2. Ситно исецкајте ги портокалите и соединете ги со persimmon во алуминиумска тава.
3. Покријте го овошјето со шеќер и оставете го 1 час.
4. Гответе го џемот на тивок оган околу 40 минути.

Замрзнат џем од persimmon во бавен шпорет

Џем од persimmon може да се направи од замрзнато овошје. Бавниот шпорет ќе го забрза процесот на готвење и ќе ја елиминира потребата да се стрмнува овошјето долго време. Гответе со задоволство!

Време за готвење - 1 час.

Состојки:

• 1 кг замрзнати persimmons;
• 800 гр. Сахара;
• 1 лажичка цимет.

Подготовка:

1. Ставете ги persimmons во бавен шпорет.
2. Таму додадете цимет и шеќер.
3. Активирајте го режимот „Чорба“ и варете околу 25 минути.

Добар апетит!