Пилафот во бавен шпорет со пилешко е многу хранливо, задоволувачко и вкусно јадење. Вреди да се напомене дека пилафот е погоден поради методот на готвење - целосна вечера се подготвува одеднаш, а користењето на мултиварка го прави процесот на готвење уште побрз и поудобен.

Пилешки пилаф во бавен шпорет по класичен рецепт:

• пилешко месо 1 кг;
• ориз 3 чаши;
• кромид 400 гр;
• моркови 600 гр;
• сол ½ лажица. л.;
• мелен црн пипер 1 лажиче;
• вода 5 стакло;
• лук 1 глава;
• еден куп зеленило (магдонос и копар);
• масло 5 лажици. л.

Постапка:

1. Добро измијте го пилешкото месо, отстранувајќи ги преостанатите пената доколку е потребно. Се препорачува да се користи месо од гради. Исечете го месото на коцки и ставете го во посебен сад.
2. Излупете го кромидот и исечете ги на средни коцки. Исто така излупете ги и изрендајте ги морковите или ситно исечкајте ги.
3. Подгответе ги зелените: измијте, исецкајте со остар нож.
4. Да почнеме да готвиме: истурете неколку лажици растително масло во сад и спуштете го кромидот, а потоа морковот. Гответе во режимот „Фрај“ 5-7 минути додека не порумени. Потоа додадете месо. Убаво измешајте ја содржината и продолжете со готвењето со отворен капак, повремено мешајќи со шпатула. Пропржете го месото доста. Додадете зачини и сол, можете да користите какви било зачини по желба.
5. Додека пилешкото се готви, ајде да се грижиме за оризот - исплакнете го од остатоци и прашина додека водата не стане чиста. Кога месото ќе се испржи 5-8 минути, додадете ориз, додајте топла вода, внесете 2-4 чешниња лук во содржината, префрлете се на режимот „Пилаф“ и оставете да врие 40 минути.

Пилафот е готов. Темелно измешајте ги месото и оризот и ставете ги на чинии.

Готвење од пилешки гради

Готвењето пилаф во бавен шпорет за само еден час не е тешко:

• пилешко филе 300 гр;
• ориз 260 гр;
• моркови 100 гр;
• кромид 100 гр;
• путер 35 g;
• кари 1 лажиче;
• лук, сецкан 2 лажички. или суви 1 лажиче;
• филтрирана вода 330 мл.

Постапка:

1. Пилешкото брзо се готви, што го прави најдобрата опција за брзо готвење.
2. Во оваа верзија на рецептот, сè се подготвува едноставно и брзо: исечете ги излупените моркови и кромид на мали коцки, исечете го пилешкото на средни коцки или парчиња.
3. Ставете сè во сад за повеќе шпорет, посипете со зачини, прелијте со масло и добро измешајте.
4. Потоа истурете ја измиената житарка одозгора, наполнете ја со топла вода и вклучете го режимот „Пилаф“. Садот се подготвува еден час. Овој пат е сосема доволно за да се добие миризливо јадење.

Оризот подготвен на овој начин излегува меки и задоволувачки.

Узбекистански пилаф со пилешко во бавен шпорет

Традиционалниот узбекистански пилаф се подготвува многу масен и со јагнешко месо. Како и да е, со пилешко јадењето излегува вкусно, но она што е важно не е мрсно, а со тоа и повеќе диетално.

• 500 грама пилешко месо;
• 2 avg. моркови;
• 2 avg. светилки;
• 2 чаши ориз;
• 1 голема главица лук;
• мала лута пиперка;
• 2 стапчиња путер;
• сол 1 лажица масло. л.;
• комплет зачини за пилаф или пилешко 2 лажички.

Постапка:

1. Исчистете ги и измијте ги сите состојки однапред. Да почнеме со кромидот: треба да се исече на тенки половини од прстени. За да спречите кинење на кромидот, потопете ги главите во ладна вода 10-15 минути. Потоа морковите - со рака ги сечкаме на ленти за да бидат по големина слични на полупрстените од кромид.
2. Следно ќе биде месото: исечете го на мали делови.
3. Истурете масло во садот со кујнски изум, пропржете ги полупрстените на кромидот до златно кафеава боја во режимот „Пржење“, а потоа додадете го месото. Многу е важно месото да се пржи само со кромид - сокот и аромата на овој зеленчук го прават пилешкото многу вкусно, давајќи му посебна нота. Веднаш додадете зачини и сол.
4. Само по 10-15 минути пржење на месото можете да додадете моркови, да го вклучите режимот „Чорба“ и да оставите 15 минути.
5. По четвртина час измешајте ја содржината и додајте топла вода за да го покрие месото. Во средината ставете топло чили и главица лук. Затворете го капакот и оставете да врие 8-10 минути. По овој временски период, извадете ја пиперката, можете да го оставите лукот, да измешате сè и да додадете ориз. По потреба додадете вода до нивото на оризот, посипете малку сол и затворете го капакот. Готвиме уште половина час. Традиционално, јадењето не се меша, туку се служи во лиснато форма.

Диетален рецепт

Рецептот е погоден за секој кој сака да се храни здраво, или само да ја следи својата фигура:

• пилешко или мисиркино месо без кожа 500 g;
• ориз 500 гр;
• кромид 150 гр;
• моркови 200 гр;
• растително масло 1 оџак;
• филтрирана вода 800 g;
• сол 1 лажица масло. л. без врвот;
• мешавина од пиперки, кари, куркума, ким 2-3 лажички.

Постапка:

1. Сите производи ги исплакнуваме однапред, го чистиме зеленчукот и ситно го сечкаме, може да изрендате.
2. Исечете го месото на мали парчиња. Ставете го зеленчукот и месото во садот со повеќекратни шпорети, поставете го режимот „Чорба“ и вклучете ја мултиварката. Темелно измешајте ја содржината, додадете топла вода, посолете малку, додадете зачини и затворете го капакот, варете четвртина час.
3. Во меѓувреме измијте ги житарките и во изедначен слој додајте ги во смесата израмнувајќи ги со лажица. Одозгора додадете половина литар врела вода, малку посолете и покријте го со капак.
4. Вклучете го режимот „Пилаф“ за половина час.

Јачмен пилаф со пилешко во бавен шпорет

• бисер јачмен 340 гр;
• филе 500 гр;
• кромид и морков 200 g секој;
• 1 чаша путер;
• топла вода 1 литар;
• лута пиперка ¼;
• 4-5 чешниња лук;
• зачини за маса за пилаф. лажица;
• Домато од домати 3 лажици.

Постапка:

1. Како прво, исецкајте го месото многу ситно.
2. Вклучете го режимот „Пржење“ во мултиварката половина час и истурете го маслото.
3. Кромидот го сечкаме на половина прстени, а морковот на ленти. За тоа време (околу четвртина час), мултиварката се загрева доволно и можете да ги пржете месото и кромидот до крајот на тајмерот.
4. Ја миеме житата и ја пржиме во сува тава 3-5 минути за пилафот да стане ронлив.
5. Во садот истурете моркови, прелијте со малку масло, исечете и додадете бибер, сите зачини, убаво измешајте.
6. Кога тајмерот ќе заврши со готвењето, изберете го режимот „Pilaf“ за половина час, наполнете ја содржината со вода, додадете житарки и завршете го готвењето.

Готвење со печурки

• пилешко филе 1 ЕЕЗ;
• какви било печурки 200 гр;
• ориз 2 чаши;
• кромид 2 ЕЕЗ;
• моркови 2 ЕЕЗ;
• сол ½ лажица лажица;
• хмељ-сунели 1 лажица масло. л.

Процесот не се разликува од претходните опции: подготвениот зеленчук прво се пржи во бавен шпорет, потоа заедно со месото уште 15 минути, а потоа се готви со ориз 30-40 минути.

Со сливи

За овој рецепт, можете да го користите претходниот состав, заменувајќи ги печурките со суви сливи:

• пилешко филе 1 ЕЕЗ;
• меки сливи 200 гр;
• ориз 2 чаши;
• кромид 2 ЕЕЗ.;
• моркови 2 ЕЕЗ.;
• сол ½ лажица лажица;
• Сет на зачини за пилешко 1 лажици. л.;
• вода за пиење 1 шолја.

Почнуваме да го подготвуваме пржењето, откако ќе го обработиме филето, исечкано на парчиња со ситно сечкани сливи. Потоа додадете ги житарките, наполнете го садот со садот со подготвена вода и варете додека не се подготвите во режимот „Пилаф“ 40 минути.

Нијанси на готвење во бавен шпорет: Редмонт, Поларис

Мултивари од различни компании малку се разликуваат во функционалноста. Двете компании се меѓу најпопуларните меѓу корисниците.

Која е нивната разлика?

Според главните параметри, двата мултиварка се апсолутно идентични - волуменот на садот е 5 литри, моќноста на греење е 860 W. Разликата е многу мала: Редмонт има режим на печење леб и функција за исклучување на автоматското загревање. И Поларис е погоден за правење јогурт. Готвењето пилаф во различни видови опрема не е фундаментално различно, така што можете да купите кој било од нив.

Пилешкиот пилаф во бавен шпорет е, можеби, првото јадење што ризикувате да го готвите во бавен шпорет. Пилешкото месо се готви многу побрзо од сите други, а чини помалку, па затоа пилешкиот пилаф многу често се појавува на трпезата на сопствениците на цртани филмови. Но, дури и таков паметен тенџере нема да може да готви вистински пилаф, освен ако не вложите малку труд. Ако вашиот мултиварк има режим „Пилаф“, не попуштајте на искушението: нема да можете едноставно да ги додадете сите состојки потребни за рецептот и да им верувате на сите сложености на подготовката на ова вкусно јадење. Односно, ориз ќе добиете со пилешко, но не и пилаф.

За да подготвите вистински пилаф ќе треба да подготвите зирвак. Не плашете се, тука нема ништо комплицирано. Прво загрејте растително масло во сад со повеќе шпорети, потоа испржете го кромидот, морковот и месото во него, потоа додадете зачини и малку пропржете со постојано мешање за да не изгори, а дури потоа додадете ориз, додадете сол, лук (ако сте како) , куркума и други состојки, истурете со топла вода и вклучете го озлогласениот режим. По сигналот за завршување на работата на мултиварката, не отворајте го капакот, туку оставете го пилафот да отстои некое време во режимот „Затоплување“ - на овој начин ќе биде миризлив и ронлив.

Тоа не е само ориз, месо и зачини. Во пилафот можете да додадете суви кајсии, сливи и суво грозје - тие само ќе го нагласат слаткиот вкус на пилешкото месо. Во пилафот покрај сушено овошје се додаваат и печурки, зеленчук, морски плодови... Нашата веб-страница подготви избор од интересни рецепти за вас.

Пилаф со пилешко и ѓумбир

Состојки:
1 средно пилешко (околу 1,5 кг),
2 повеќечаши ориз со долго зрно,
3 главици кромид,
1-2 моркови,
1 главица лук,
2 лажици. свеж рендан ѓумбир,
1,5 супени лажици. сушен берберис,
6 повеќечаши вода,
сол, зачини за пилаф, билки, растително масло - по вкус.

Подготовка:
Загрејте растително масло (околу 4-5 лажици) во сад со повеќе шпорет на режимот „Печење“ или „Пржење“, додадете го кромидот исечен на четвртини прстени и пржете го 10-15 минути додека не порумени. Не го затворајте капакот. Исечете го пилешкото на парчиња заедно со мали коски, извадете ја кожата по желба и ставете го во сад со кромидот. Пржете, мешајќи, уште 10-15 минути. Додадете зачини и истурете 3 повеќе чаши топла вода. Затворете го капакот, поставете го режимот „Изгаснување“ 20 минути. По ова време, во садот ставете ги морковите, солта и претходно измиениот и натопен ориз. Израмнете го, истурете ја преостанатата топла вода (внимателно истурете ја низ решеткана лажица за да не се мешаат слоевите) и поставете го режимот „Пилаф“. Околу 15 минути пред крајот на режимот, отворете го капакот, ставете главица лук во оризот, додадете берберис и рендан ѓумбир. По сигналот за крајот на режимот, оставете го вашиот пилаф во режимот „Затоплување“ 15-30 минути. Послужете со зелена боја.

Пилаф со пилешко

Состојки:
500 гр пилешко месо,
200 гр кромид,
200 гр моркови,
3-5 чешниња лук,
2 повеќе чаши ориз,
4 мулти чаши вода,
сол, зачини, растително масло - по вкус.

Подготовка:
Вклучете го режимот „Печење“ 30 минути, загрејте го растителното масло во сад. Парчињата пилешко месо пржете ги на растително масло, без да го затворите капакот на мултиварката, 15-20 минути, додека не поруменат. Потоа додадете кромид, исечен на половина прстени и моркови, исечени на ленти или рендан на груб ренде за корејски салати. Пржете ги месото и зеленчукот до крајот на циклусот, повремено мешајќи. Исплакнете го оризот и потопете го во ладна вода. Кога ќе се огласи сигналот за крајот на режимот, исцедете ја водата од оризот, внимателно истурете ја во садот за повеќе шпорет и израмнете го. Во оризот ставете неизлупени чешниња лук, сол, бибер и додадете зачини за пилаф. Истурете во топла вода и затворете го капакот. Поставете го режимот „Пилаф“. По сигналот за крај на режимот, оставете го пилафот со пилешко да „заврши“ во режимот „Затоплување“ 15-20 минути. Не отворајте го капакот! Потоа внимателно измешајте ги слоевите и послужете го пилафот, попрскан со билки.

Пилаф со пилешки гради

Состојки:
1 голема пилешка гради (со или без кожа - по вкус)
2-3 главици кромид,
3-4 моркови,
500 g ориз,
3-5 лажици. растително масло,
3-5 чешниња лук,
сол, бибер, зачини - по вкус.

Подготовка:
Користејќи го режимот „Печење“ или „Пржење“, испржете ги кромидот и морковот во растително масло без да го затворите капакот на повеќешпоретот. Пржете го зеленчукот 10-15 минути до златно кафеава боја. Пилешките гради исечкајте ги на коцки и додајте ги во садот за повеќекратни шпорет. Промешајте и продолжете со пржење уште 15 минути.Додадете зачини и излупени чешниња лук без да ги исечете. Пржете 1-2 минути. Додадете го оризот, претходно измиен и натопен, израмнете го и додадете вода така што да го покрие оризот за околу 1,5 см.Затворете го капакот и поставете го режимот „Пилаф“. По завршувањето на режимот, измешајте го пилафот и оставете го да отстои во режимот „Греење“ под капакот 10-15 минути.

Пилаф со пилешко „мирисна“

Состојки:

500 гр пилешко без кожа,
1 кромид,
1-2 моркови,
2-3 лажици. растително масло,
3 повеќечаши ориз,
1 главица лук,
сол, бибер, зачини за пилаф - по вкус.

Подготовка:
Кромидот исечкајте го на ситни коцки, морковите изрендајте ги на крупно ренде или исечете ги на ленти. Поставете го режимот „Печење“ на 40 минути, загрејте го растителното масло во сад и пржете го кромидот во него 15 минути. По ова, додадете зачини, моркови и парчиња пилешко, промешајте и варете без да го затворите капакот до крајот на режимот. Во меѓувреме, исплакнете го оризот. По сигналот, исцедете ја водата од оризот, истурете ја во садот за повеќе шпорет, израмнете го и залепете главица лук во центарот. Истурете вода што врие така што ќе го покрие оризот за околу 1-1,5 см, затворете го капакот и поставете го режимот „Пилаф“ или „Ељда“ („Зрна“). По сигналот за крајот на режимот, отворете го капакот, извадете го лукот, измешајте го пилафот, повторно затворете го капакот и држете го во режимот „Затоплување“ 10-15 минути.

Пилаф со пилешко и кафеав ориз

Состојки:
2 пилешки гради,
1,5 оџак. кафеав (кафеав) ориз,
½ чаша растително масло,
1 кромид,
1-2 моркови,
1 лажиче мелена пиперка,
¼ лажиче. мелена чили пиперка,
½ лажиче. мелен ким,
3 купишта вода,
сол, мелен црн пипер, берберис - по вкус.

Подготовка:
Поставете го режимот „Печење“ и загрејте го растителното масло во садот за повеќе шпорет. Во маслото додадете зачини и пилешко исечкано на коцки. Пржете додека месото не побели, додадете сечкан кромид и морков, мешајте и пржете до крајот на режимот, повремено мешајќи. Не го затворајте капакот. Зачинете со сол и бибер, додадете измиен ориз и додадете топла вода. Затворете го капакот и поставете го режимот „Пилаф“ или „Ељда“. Откако ќе заврши режимот, оставете го пилафот да стои во режимот „Затоплување“ 15-20 минути.

Пилаф со пилешко и печурки

Состојки:
500 гр пилешко филе без кожа,
7-9 свежи шампињони,
1,5 повеќечаши ориз,
1 кромид,
1-2 моркови,
1 главица лук,
2 лажици. зачини за пилаф,
растително масло, куркума, сол, мелен црн пипер - до вкус.

Подготовка:
Пилешкото филе измијте го, исушете го и исечкајте го на коцки, печурките исечкајте ги на крупни парчиња, кромидот на половина прстени, морковите изрендајте ги на крупно ренде или исечете ги на ленти. Исплакнете го оризот темелно во неколку води и натопете го 30-45 минути во ладна вода. Одделете ја главата од лук во каранфилче и излупете ги. Истурете растително масло во садот за повеќе шпорет, загрејте го во режимот „Печење“ или „Пржење“, а потоа ставете го пилешкото филе, цели чешниња лук, кромид, моркови и печурки во садот. Промешајте ги и пржете ги сите производи со капакот отворен за 20-25 минути. Исцедете го оризот. Откако ќе се испржи, оризот внимателно истурете го во садот, измазнете го, посипете со сол, бибер и зачини, додадете прстофат куркума и затворете го капакот. Поставете го режимот „леќата“ или „ориз“ (или „Пилаф“). По сигналот околу крајот на режимот, чувајте го PiLAF под капакот во режимот „загревање“ 10-15 минути. Потоа промешајте и послужете, посипете со билки.

Пилаф со пилешко и сливи

Состојки:
1 пилешки гради,
2 повеќечаши преварен ориз со долго зрно
4 мулти чаши вода,
1-2 моркови,
1-2 главици кромид,
1 главица лук,
6-7 ЕЕЗ. сливи,
1-2 лажици. растително масло,
Зачини за пилаф, сол, мелен црн пипер - до вкус.

Подготовка:
Поставете го режимот „Печење“ или „Пржење“ 40 минути и загрејте го растителното масло во садот со повеќекратна шпорет. Ставете ги морковите и кромидот исечени на ленти на половина прстени. Затворете го капакот и варете 10 минути.Во меѓувреме пилешките гради исечкајте ги на коцки, додадете го во зеленчукот, промешајте и повторно затворете го капакот. Додека градите се пржат, исплакнете ги оризот и сувите сливи и исушете ги. Кога ќе се огласи сигналот за крај на режимот, истурете ориз, сол, бибер, додадете зачини и суви сливи (може да се исечат на парчиња ако се големи). Залепете главица лук во средината и истурете ја со топла вода со рерна лажица за да не се измешаат слоевите храна. Затворете го капакот и поставете го режимот „Пилаф“ или „Зрно“. По завршувањето на режимот, не отворајте го капакот, туку чувајте го пилафот во режимот „Греење“ 15-30 минути.

Пилаф со пилешко и суво грозје

Состојки:
2-3 пилешки нозе (или половина пилешки труп),
3 повеќечаши ориз,
1-2 моркови,
2-3 главици кромид,
100-150 гр сливи,
2-3 лажици. суво грозје,
1-2 глави лук,
прстофат куркума,
сол, готови зачини за пилаф, мелен црн пипер - по вкус.

Подготовка:
Исплакнете го оризот во неколку води додека водата не стане бистра и натопете во ладна вода. Измијте го пилешкото месо и исечете го на парчиња (може да се исечат и коските). Исплакнете ги сувите сливи и сувото грозје во топла вода и исушете ги. Исечете го кромидот на коцки, морковите на ленти. Истурете растително масло во садот за повеќе шпорет и загрејте го во режимот „Печење“ или „Пржење“. Ставете го пилешкото во сад и промешајте го пржете 10 минути. Потоа додадете сол и кромид. Пржете уште 5-7 минути, а потоа ставете моркови врз месото и кромидот. Наполнете со вода (4 повеќечаши) и поставете го режимот „Изгаснување“ („Криење“) 20 минути. Исцедете ја водата од оризот, ставете ја во садот со повеќекратни готвачи, израмнете го и додајте ги сувите сливи и сувото грозје, излупените чешниња лук, лесно притиснете ги во оризот и истурете ја со топла вода преку решеткана лажица (2-2,5 повеќе чаши). Поставете го режимот на „Пилаф“ или „Ориз“ („Леќата“). По сигналот за крај на режимот, оставете го садот да се „загрее“ во режимот „Затоплување“ 10-15 минути со затворен капак, а потоа нежно измешајте.

Пилаф со пилешко и сушено овошје

Состојки:
500 гр пилешко филе,
1 кромид,
1 морков,
2 повеќе чаши ориз,
100-150 гр смеса од сушено овошје (суви кајсии, суво грозје, сливи),
½ повеќешолја растително масло,

сол, мелен црн пипер, куркума - по вкус.

Подготовка:
Исечете го пилешкото филе на парчиња, морковите на ленти, кромидот на половина прстени, добро исплакнете ги сувите сливи и сувите кајсии, исушете ги и исечете ги на ленти. Истурете растително масло во садот за шпорет, вклучете го режимот „Печење“ и загрејте го 3-5 минути. Пржете го зеленчукот и месото 15 минути, мешајќи. Потоа додадете суво овошје и зачини, измешајте, измазнете и додадете измиен и претходно натопен ориз. Зачинете со сол и бибер, истурете со топла вода (4 повеќе чаши) преку решеткана лажица и затворете го капакот. Поставете го режимот „Пилаф“. На крајот од режимот, оставете го садот да се „загрее“ во режимот „Затоплување“ 10 минути, потоа отворете го капакот и измешајте ги сите слоеви. Послужете ги попрскани со билки.

Шах-пилаф со пилешко (празнично јадење)

Состојки:
400 гр пилешко месо,
1-2 главици кромид,
1-2 моркови,
1 повеќешолја ориз,
1,5 мулти чаши вода,
1 главица лук,
1-2 лажици. готова мешавина за зачини за пилаф,
прстофат куркума,
грст суво грозје,
2 листови тенок пита леб,
сол, мелен црн пипер, растително масло - по вкус,
50-70 гр путер - за подмачкување на пита леб.

Подготовка:
Истурете го растителното масло во садот со повеќекратна употреба и загрејте го во режимот „печење“. Додадете го месото исечено на парчиња, исечканиот кромид, морковите исечкани на ленти и динстајте во истиот режим околу 15 минути.Потоа додадете измиено суво грозје, излупени цели чешниња лук, зачини, сол и бибер, измешајте и додадете измиен ориз. Израмнете, додадете топла вода и затворете го капакот. Поставете го режимот „Пилаф“. На крајот на режимот, пренесете го готовиот пилаф во друга чинија. Немојте да бидете вознемирени ако оризот се чини прикриен, рецептот го повикува. Измијте го и избришете го садот за повеќе шпорет со сува крпа, намачкајте го одвнатре со путер и обложете го со листови лаваш, а на дното ставете лаваш во 2-3 кори. Пита лебот треба да виси над рабовите на чинијата. Ставете го готовиот пилаф внатре и покријте го со висечки листови лаваш. Намачкајте го врвот со путер и затворете го капакот. Поставете го режимот „Печење“ 1 час. Завршениот Шах-Пилаф излегува тромав, ароматичен, во крцкава кора од лаваш. Внимателно свртете го Шах Пилаф на рамна плоча и сервирајте, сечејќи во сегменти.

Добар апетит и нови кулинарски откритија!

Иако се верува дека вистинскиот пилаф се прави само од јагнешко, верувајте ми, пилешкиот пилаф не е помалку вкусен и ароматичен, особено ако го готвите во бавен шпорет, каде што сите зеленчуци рамномерно се пржат и се крчкаат.

Чекор-по-чекор Пилаф со пилешко во бавен шпорет-општи принципи

Пилешко Пилаф е подготвен од кој било дел од птицата: тапани, нозе, бутовите, градите. Месото прво се мие, а доколку е потребно, опашката, вишокот маснотии и кожата се отсекуваат. Потоа, исечете ги на парчиња од посакуваната големина и ставете го во мултикокерски сад во загреано масло.

Пилешкото е пржено додека не се додадат златно кафеаво, моркови и кромид сецкани во ленти или рендани. Се динста додека не омекне. По зеленчукот, ставете темелно измиен ориз во сад, додадете вода, додадете зачини и сол по вкус. Во зависност од видот на мултикокер, гответе во режимот „Пилаф“ или „Рајс“ 30 до 40 минути.

Откако Пилаф е темелно измешан, тој е доведен до подготвеност во режимот „греење“.

Пилаф излегува вкусно ако користите најразлични зачини, билки и зачини. Додадете готови зачини за пилаф или користете сопствена смеса, на пример, ким, куркума, бибер, берберис и други. Лукот и лутата пиперка исто така ќе го подобрат вкусот на пилафот.

Откако барем еднаш подготвивте ароматичен пилаф со пилешко во бавен шпорет, во иднина се почесто ќе се враќате на рецептот што го сакате. На крајот на краиштата, ова јадење е толку вкусно, ароматично и задоволувачко што вие и сите ваши најблиски сигурно ќе уживате во него.

1. Пилаф со пилешко во бавен шпорет чекор по чекор

Состојки:

Една голема пилешка нога;

250 грама ориз со долго зрно;

Растително масло - три големи лажици;

Една глава кромид;

Еден среден морков;

Вода прочистена преку филтер – 450 ml;

Црн пипер, сол - по петнаесет грама;

Половина китка магдонос при сервирање.

И, се разбира, ниту еден пилаф не е комплетен без додавање на ароматични зачини и зачини: можете да земете готови зачини за пилешко, мелен берберис, ким.

Начин на готвење:

1. Прво, подгответе го пилешкото месо: темелно исплакнете ја ногата, исечете ја на неколку мали парчиња. Ако не сакате готовиот пилаф да биде многу мрсен, тогаш отсечете ја кожата и вишокот маснотии од ногата.

2. Ставете го подготвениот пилешки бут во садот за повеќе шпорет и вклучете го режимот „пржење“. Додадете растително масло и пржете го пилешкото до светло кафена боја. Не заборавајте да мешате повремено за да не изгори месото.

3. Кога месото ќе се испржи, исклучете ја мултиварката. Излупете ги кромидот и морковите, измијте ги и исечете ги на мали коцки. Вклучете го повеќекратниот шпорет повторно на режимот „СРЈ“, додадете го зеленчукот и пржете заедно со месото околу петнаесет минути.

4. Исплакнете го оризот во цедалка. Ставете во сад со зеленчук и месо, повторно малку пропржете.

5. Бибер, сол, зачинете со какви било зачини, додадете мелен берберис, измешајте сè темелно, истурете во вода, прилагодете го уредот во режимот „пилаф“ дваесет и пет минути.

6. По звучниот сигнал, поставете го уредот на режимот „топол“ 25 минути за да дозволите пилафот да кисна.

7. Ставете го готовиот пилаф на чинии со две парчиња сецкани пилешки копани, посипете со магдонос. До него на рамна чинија можете да послужите исечени свежи краставици и домати.

2. Чекор по чекор во бавен шпорет: пилаф со пилешко, лук, зачини и лута пиперка

Состојки:

Четири мали пилешки батаци;

Моркови - две парчиња;

Глава на кромид;

400 грама ориз со долго зрно;

Мелен црн пипер, сол - по дваесет и пет грама;

Половина литар филтрирана вода;

Еден ловоров лист;

Две средни глави лук;

Растително масло - четири големи лажици;

Мешавина од провансалски билки (оригано, жалфија, риган и други), мелени – по пет грама;

Една свежа лута чили пиперка.

Начин на готвење:

1. Измијте ги пилешките батаци, исечете ја кората и вишокот маснотии и одвојте го филето од коските. Можете да ги фрлите коските, нема да ви бидат потребни, а филето исечете го на мали парчиња со нож и ставете го во мала чаша. Излупете ги морковите и кромидот, исечкајте го кромидот на ситни трошки, а морковите на средни ленти.

2. Поставете го мултиварката на режимот „пржење“, ставете го кромидот во контејнер, истурете малку сончогледово масло, пржете, мешајќи, додека малку не порумени.

3. На испржениот кромид додадете ги сечканите моркови и сè заедно пропржете околу пет минути.

4. Во пржениот зеленчук се додава пилешкото месо, се меша и се пржи додека на месото не се формира златна кора.

5. Исплакнете го оризот темелно во копач. Истурете го измиениот ориз во прженото месо и зеленчукот, темелно измешајте, додадете сол и бибер, додадете ги сите мелени провансалски билки, додадете ловорови листови, измиени цели главици лук и парче лута пиперка, покријте сè со прочистена вода и варете под капакот дваесет и пет минути на режимот „ориз“ или „пилаф“.

6. По ова време, проверете го оризот дали е подготвен, ако е мек, извадете го лукот и лутата пиперка, оставете го пилафот во садот половина час на „топол“ режим за да се впие. А, ако оризот е сеуште тврд, затворете го садот со капак и варете уште десет минути (ако нема доволно течност во пилафот, тогаш додадете уште топла вода).

7. Се меша добро сварениот пилаф и се става на чинии заедно со парчиња месо. Посипете со сецкан магдонос ако сакате. Послужете го само топло.

3. Пилаф со пилешко во бавен шпорет: чекор по чекор со додавање свинско месо и маст

Состојки:

Мало парче свинско тенџере без маснотии;

Две пилешки нозе;

Свинско сало - 150 грама;

Моркови - две парчиња;

Едно парче секое кромид и слатка пиперка;

Зрна оризови од басмати - половина пакет;

Црн пипер, сол - дваесет грама секој;

Земја бела пиперка - десет грама;

Три свежи лисја на нане за сервирање;

Еден ловоров лист;

Сончогледово масло - три лажици;

Вода - половина литар.

Начин на готвење:

1. Исплакнете го оризот басмати темелно и потопете го во вода четириесет минути за да отече.

2. Додека отече житарката, излупете ги кромидот и морковот. Кромидот исецкајте го на трошки и моркови на крупно ренде (можете само да ги исечете на тенки ленти).

3. Измијте ја пиперката, исечете ја на половина, извадете ги семките, исечете ги на коцки. Подобро е да користите црвен пипер за да изгледа убаво во готовиот пилаф.

4. Мелење на маст во мали коцки.

5. Исплакнете парче свинско филе, ставете го на хартиени крпи малку да се исуши, исечете го на средна коцка.

6. Измијте ја пилешката тапанче, ставете ја во посебна длабока тава со ладна вода, ставете ја на умерен оган и варете ја откако ќе зоврие додека не омекне. Извадете ги готовите батаци од тавата, изладете ги и одделете го месото од коските. Отфрлете ги коските и исечете ја пулпата на средни коцки.

7. Ставете сало во садот со повеќекратни шпорети, истурете го со растително масло, поставете го уредот на режимот „СРЈ“ и пржете додека не порумени додека не се ослободи целата маснотија. Кога свинската маст ќе се свари, отстранете ги крцкањата со дупче лажица и ставете го исеченото свинско филе во маснотијата. Пржете, мешајќи, до златно кафеава боја.

8. Во прженото месо ставете кромид и моркови и пржете околу пет минути.

9. Се додаваат слатките пиперки и сечканото пилешко филе, се пржи додека не омекнат слатките пиперки.

10. Истурете прочистена вода во садот со повеќекратни шпорети два прста повеќе од нивото на месото, посолете, посипете црн и бел бибер, додадете ловоров лист, динстајте половина час со затворен капак.

11. Ставете ги отечените житарки во контејнер и варете дваесет и пет минути на поставката „пилаф“.

12. Ако по сигналот зрната ориз се уште не се сварени, но водата веќе зоврила, тогаш додадете малку и варете уште десет минути. Откако оризот е целосно подготвен, поставете го уредот во режим „топол“ и оставете половина час за да се засити пилафот.

13. Додека се впива оризот, измијте ги листовите нане, по случаен избор искинете ги на парчиња и ставете ги по рабовите на чиниите за сервирање, во средината ставете мала количина подготвен пилаф, а одозгора украсете ги со листови нане. Во близина, во посебен сад за салата, можете да ставите салата од зеленчук од мешавина од кој било зеленчук, на пример, домати и краставици. Или можете да ја направите оваа салата: исецкајте бела зелка, додадете сурово цвекло исечено на ленти, додадете овошје од вибурнум, рендано сино сирење, ситно сецкан копар, зачинете сè со растително масло или мајонез. Во посебна рамна чинија ставете парчиња црн леб.

Чекор-по-чекор пилаф со пилешко во бавен шпорет - трикови и корисни совети

За да подготвите пилаф, можете да изберете секаков вид ориз, се зависи од тоа со какво јадење сакате да завршите. Трошливиот пилаф е направен од нелепливи сорти на ориз: басмати, парен. Но, од кружните сорти, пилафот излегува мек, повеќе како каша.

Зошто е важно да користите зачини? Тие се оние кои на пилафот му даваат таков вкус. И, ако не додадете никакви зачини, ограничувајќи се на црн пипер, немојте да се чудите што, дури и по строго следење на упатствата, не можете да готвите пилаф. На пример, куркумата ја претвора бојата на оризот златна, засенчувајќи ги сите состојки со ненаметлива нота на орев. Берберис има специфична киселост, која ја нагласува слаткоста на оризот и морковот. Папрака додава мека, ненаметлива сладост, бојадисувајќи ја целата храна во апетитна боја. Лукот и чили пиперките му даваат на готовиот сад зачинета и карактеристична арома. Зеленилото го нагласува и освежува вкусот на пилафот. Ако не сакате да избирате зачини, можете едноставно да купите готови мелени зачини во кеси за пилаф; целиот неопходен букет е веќе собран таму. Добар апетит.

Пилаф во бавен шпорет

Најдобар рецепт за пилаф со пилешко, кој се подготвува во бавен шпорет. Суптилностите на подготовката, со што да го послужите ова јадење. Други опции за пилаф во бавен шпорет.

1 час

125 kcal

5/5 (3)

Пилафот е многу заситно и висококалорично јадење. Според класичниот рецепт со свинско или јагнешко месо, пилафот излегува дека е масен и тешко може да се нарече диетален. Но, што е со оние кои сакаат пилаф, но мора да се ограничат на диета?

Може да готват пилаф од пилешки гради во бавен шпорет.Поради тоа што месото се динста само во бавен шпорет, во него остануваат покорисни микроелементи и се ослободува помалку маснотии.

И речиси и да нема маснотии во пилешкото филе. И ако не користите обичен полиран ориз за пилаф, туку ориз на пареа, кој задржува 80% од хранливите материи, тогаш ова јадење не само што нема да му наштети на вашето здравје, туку и ќе го подобри.

Многу е лесно да се подготви пилаф со пилешко филе во бавен шпорет. Не треба да стоите над него додека готвите, само додадете ги состојките и оставете го да отстои додека не заврши.

Затоа, вкусниот пилаф со пилешко во бавен шпорет е прекрасна опција за семејство со мали деца: не е штетен ниту за младите луѓе, а додека се готви пилафот, можете да се грижите за вашето дете.

Кујнски уреди:нож, лажица, цедалка и бавен шпорет.

Потребни состојки

Како да ги изберете вистинските состојки

За да го направите вашиот пилаф вкусен и здрав, следете ги овие препораки:

• Користете мали парчиња пилешки гради. Тие не треба да имаат вени или вишок кожа.
• Оризот за пилаф треба да биде долго зрно. Ако е преварен ориз, тогаш зрната треба да бидат со килибар-жолта боја и речиси проѕирни.
• Изберете зачини и зачини по ваш вкус за да ги сакаат сите членови на семејството.

Процес на готвење

1. Исплакнете го оризот во ладна вода со цедалка и потопете го половина час. Измијте ги и излупете ги кромидот и морковот.
   
   
   
2. Исечете го филето на парчиња. Истурете масло во мултиварката и вклучете го Режим на „пржење“.Кога маслото ќе се загрее, додадете го месото и врие 10-15 минутисо отворен капак. Додека месото се пржи, исечете го кромидот на половина прстени или исечкајте ги и исечете ги морковите на ленти. Додадете ги во месото и динстајте уште 10-15 минути.
3. 
   
   
   
   
   Исцедете го вишокот вода од оризот. Додадете зачини во месото и промешајте. Ставете го оризот на врвот во рамномерен слој и внимателно истурете топла вода во него. Водата треба да го покрие оризот. Додадете ја главата лук во садот и затворете го капакот. Вклучете го режимот „Изгаснување“.и оставете го пилафот половина час. Кога пилафот е готов, промешајте го и послужете. Добар апетит!
   
   
   
   
   

Видео рецепт за готвење пилаф

За да го засилите горенаведеното, погледнете го видео рецептот за пилаф во бавен шпорет со пилешко. Во видеото секоја акција е придружена со коментари, па доколку нешто сте пропуштиле, можете повторно да го прегледате овој момент.

Со што се служи пилаф?

Пилафот може да се послужи со било што, иако е подобро да не се препуштате на котлети и други тешки јадења со месо, бидејќи месото е веќе во самиот пилаф. Најдобро е да се послужи пилаф со свеж зеленчук и билки или од нив да се направи салата. Ако нема свеж зеленчук, лесно може да се замени со кисели краставички. Со пилафот задолжително послужете леб или леб, бидејќи садот сепак излегува малку мрсен.

Ирина Камшилина

Да се ​​готви за некого е многу попријатно отколку да се готви за себе))

содржина

Пилафот лесно се готви во бавен шпорет, секогаш излегува ронлив и хранлив. Како да се готви пилешко пилаф во бавен шпорет? Не треба да ги вчитате сите производи во исто време, сакајќи да се ослободите од мака. Подобро е да ги натопите зрната ориз неколку часа, да ги пржите зеленчукот и месото, да додадете зачини: резултатот ќе биде неверојатен.

Како да се готви пилаф во бавен шпорет со пилешко

Вашето омилено јадење, чии главни компоненти се оризот и месото, може да се подготви со помош на котел од леано железо со дебели ѕидови или со повеќекратна шпорет. Како да се готви пилешко пилаф, ронлив, многу задоволувачки во оваа модерна чудотворна тава? Треба да ги прочитате упатствата за Редмонд или Панасоник, да го изберете вистинскиот ориз што нема да се лепи заедно, потребните зачини и висококвалитетен труп од живина. Диететско филе или помасни делови кои се многу хранливи се идеални. Во просек, калориската содржина на ова пилешко јадење е 100 kcal помала од јадењата со помасно месо.

Рецепти за пилаф во бавен шпорет со пилешко

Мулти-тенџерето ви помага да вежбате нови рецепти за вкусна храна и да ја забрзате подготовката на позната храна. Заштедува време за домаќинка, која подготвува храна и ги притиска потребните копчиња. Пилаф во бавен шпорет со пилешко нема да бара напор и ќе стане срдечен, трошен, ароматичен оброк. Со градите, садот ќе испадне како диетална. Крилјата или другите масни парчиња додаваат калории.

Од пилешки гради

Пилешкото градите Пилаф е нежно - тоа е она што го прави белото месо. Нема потреба да го пржете долго време додека не се претвори во кафеава боја. Willе се задуши сè додека не е мек, како и оризот; садот може безбедно да го јаде стари лица, деца и оние кои се на диета. Можете да користите кафеав ориз, кој го намалува холестеролот и му дава енергија на телото. Го проучуваме и се сеќаваме на рецептот за пилаф со пилешко во бавен шпорет, погледнете ги чекор-по-чекор фотографиите и тргнете на работа.

Состојки:

• гради - 1 ЕЕЗ;
• ориз - една чаша;
• масло - 2 лажици. л.;
• зачини - 1-2 лажички;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• морков - 1 ЕЕЗ;
• вода - 2,5 чаши;
• берберис - 1 лажиче;
• сол.

Начин на готвење:

1. Градите исечете ги на парчиња и ставете ги во бавен шпорет. Вклучете ја програмата „Пржење“ и варете на масло 10 минути. Кога ќе го завршите процесот, промешајте.
2. Кромидот и морковите исечкајте ги и додајте ги на градите. Гответе на истата програма 10 минути.
3. Додадете ориз, промешајте, оставете да се пржи 5 минути.
4. Додадете зачини, сол, берберис.
5. Измешајте сè.
6. Истурете вода, стартувајте ја програмата „Pilaf“ за одреденото време.

Трошлив

Најдобро е да се земат полирани зрна на пареа, а зрната со долги зрна најдобро изгледаат. Не е лесно да се постигне ронлив пилаф со пилешко со помош на шпорет - треба да ја совладате технологијата. Главната работа е пилешкото да не испадне како каша, да не се залепи, да не врие, а за ова треба да не претерувате со количината на вода.

Состојки:

• ориз - 2 полни чаши;
• пилешко - 0,7 кг;
• вода - 750 ml;
• светилки - 2-3 ЕЕЗ.;
• моркови - 2-3 ЕЕЗ.;
• лук - 5-7 средни чешниња;
• берберис - 1,5 лажици. лажици;
• зира - 1 десертна лажица;
• суви зачини - 1 лажиче.
• црн пипер, сол - по вкус;
• масло за пржење - 3-4 лажици. лажици.

Начин на готвење:

1. Измијте го пилешкото и исечете го.
2. Исплакнете го оризот неколку пати.
3. Кромид во половина прстени, моркови во ленти.
4. Истурете масло на дното на садот за повеќе шпорет и поставете го режимот на пржење. Пропржете го месото, посипете со зачини.
5. Додадете кромид, а потоа додадете стапчиња од морков. Продолжете со пржење.
6. Исклучете го „Пржењето“, додадете житарки, ким, берберис, бибер, сол, додадете вода. Измешајте
7. Затворете го капакот и активирајте ја функцијата „Рајс“ половина час.
8. Додадете ги непрестајните чешниња од лук со прободување на оризот со лажица. Оставете со исклучен оган еден час.

Видео