Грашокдојде во нашите животи многу одамна. Преку годините од грашокмногу е измислено многу различни јадења. Неговите придобивки за нашето тело се едноставно непроценливи, вреди да се обрне внимание што е можно почесто.

Најчестите јадења од грашоксе супа од грашок и пире од грашок, но овие се далеку од единствените јадења, кој може да се подготви со пакување грашок во кујнскиот кабинет. Пробајте некои од овие рецепти за да додадете разновидност во исхраната на вашето семејство.

1. Котлети од грашок
2. Длабоко пржени топчиња од грашок
3. Тепсија од грашок
4. Тепсија од зеленчук со грашок
5. Аспик од зеленчук со грашок
6. Грашок со ориз и шунка

Котлети од грашок

Котлети од грашок

Вкусни и задоволувачки котлети од грашокќе биде голема разновидност за вашето семејство. Лесно се подготвуваат за време на постот, а може да се послужат и наместо традиционален прилог за месни јадења или разни салати.

Вашите деца ќе ги сакаат овие котлети. Ги сервирам како палачинки со кисела павлака или кој било друг сос што го сакате.

За да подготвите котлети од грашок ќе ви требаат:

• Сушен грашок - 300 g;
• Пилешко јајце - 1 парче;
• Кромид - 50 g;
• Моркови - 50 g;
• Сол - по вкус;
• Мелен пипер - по вкус;
• Пченично брашно - 4 лажици;
• Лук - 2-3 чешниња;
• Рафинирано сончогледово масло - за пржење.

Да почнеме да готвиме:

1. За готвење подобро е грашокот претходно да се натопи во вода 5 часа или преку ноќ, но ако го натопите преку ноќ, чувајте го на ладно место за да не ферментира.
2. Оставете го грашокот да се свари. Треба да се готви додека не се направи. Не додавајте премногу вода, подобро е да ја надополните за време на готвењето доколку е потребно, бидејќи ако има многу, нема да можете да ја исцедите. Оставете го готовиот грашок да се излади на собна температура.
3. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го.
4. Излупете ги морковите и исечете ги на парчиња по желба.
5. Излупете го лукот.
6. Кога грашокот веќе ќе се излади, поминете го низ машина за мелење месо заедно со кромид, моркови и лук.
7. Добиената маса зачинете ја со сол и бибер по ваш вкус.
8. Додадете го јајцето во масата на котлетите и сè добро измешајте само со рацете.
9. Потоа додадете брашно во смесата, додадете го по 1 лажица, месете темелно по секоја лажица. Количината на брашно може да варира во зависност од сувоста на грашокот и квалитетот на брашното. Треба да добиете густа маса, но не премногу стегната.
10. Од оваа маса формирајте котлети. Пржете ги котлетите на растително масло до златно кафеава боја од двете страни.
11. Готовите котлети послужете ги со кисела павлака, друг сос или салата од зеленчук.

Добар апетит!

Длабоко пржени топчиња од грашок

Длабоко пржени топчиња од грашок

Топки од грашокОдлично јадење за секоја пригода, може да се подготват едноставно за ручек или да се послужат на празнична трпеза. Јадењето е многу хранливо и не помалку вкусно.

Чаменото сирење им дава на топчињата пријатен мирис и чаден вкус, што ги прави повкусни. Моите деца многу ги сакаат и ги јадат со големо задоволство. Овие топчиња се највкусни кога се топли, додека кората не го изгуби крцкањето.

За да направите топчиња од грашок ќе ви требаат:

1. варен грашок - 350 g;
2. пушено сирење од колбаси - 150 g;
3. Зелен или кромид - по вкус;
4. Јајце - 1 парче;
5. Лебни трошки - 3 лажици;
6. Мелен пипер - по вкус;
7. Сол - по вкус;
8. Брашно - 4 лажици;
9. Свеж копар - по вкус.

Да почнеме да готвиме:

1. Грашокот прво мора да се наполни со вода. Потоа исцедете ја водата, додајте свежа вода, додадете малку сода бикарбона за побрзо варење и ставете да се готви. Мора да се готви додека целосно не се готви. Грашокот треба да биде густ, затоа не додавајте многу вода за готвење, подобро е да додадете повеќе ако е потребно. Не солете грашок кога готвите.
2. Оставете го сварениот грашок да се излади на собна температура. Потоа, доколку е потребно, сомелете го со помош на блендер или мелница за месо.
3. Излупете го кромидот и исечкајте го што е можно поситно, можете да го изрендате. Додадете во грашок.
4. Зелениот копар исечкајте го што поситно. Додадете го и во грашокот.
5. Наросете презла врз грашокот, скршете го јајцето и додадете сол и бибер по ваш вкус.
6. Сирењето изрендајте го на ситно ренде директно до грашокот.
7. Целата маса измешајте ја темелно, оставете ја масата да отстои 15 минути.
8. Од смесата со грашок формирајте топчиња и валкајте ги во брашно.
9. Земете го најмалиот тенџере, по можност од нерѓосувачки челик. Не треба да земате големо, топчињата мора да се сварат и за голема тава ќе треба да користите премногу масло.
10. Откако маслото е доволно жешко, внимателно испуштете ги топчињата во него. Додека се варат во маслото, нежно измешајте ги. Пржете ги додека не поруменат.
11. Потоа земете голема чинија и покријте ја со хартиена крпа или дебели салфетки. Ставете ги топчињата на обложена чинија за да се отстрани непотребното масло од топчињата.

Вашите топчиња од грашок се подготвени за сервирање!

Тепсија од грашок

Тепсија од грашок

Ова грашок тепсијаќе биде уште еден во вашата готвачка. Излегува многу нежно и пријатно за вкус. Грашокот го прави многу хранлив и може да се користи како независно јадење за ручек или вечера. Можете да го послужите со салати или јадења од месо или риба.

За да направите тепсија од грашок ќе ви требаат:

• Сушен грашок - 250 g;
• Полномасна павлака - 2 лажици;
• „холандско“ сирење - 100 g;
• Јајце - 3 парчиња;
• Мелен коријандер - четвртина лажичка;
• Сол - по вкус;
• Мелен пипер - по вкус;
• Рафинирано сончогледово масло - 2 лажици.

Да почнеме да готвиме:

1. Грашокот прво мора да се готви додека целосно не се готви. Ако сакате да направите тепсија за појадок, грашокот можете да го сварите претходната вечер, така што тепсијата ќе одземе минимум време наутро.
2. Оставете го готовиот грашок да се излади на собна температура. Доколку е потребно, мелете го со помош на блендер или мелница за месо.
3. Изрендајте го тврдото сирење во сега изладениот грашок со најфиното ренде. Можете да го замените со чаден колбас, тогаш и тепсијата ќе мириса на чадено месо.
4. Скршете ги јајцата во посебен сад, додадете ја целата павлака во јајцата (јас често ставам 2 пати повеќе отколку во рецептот, повкусно ми е). Со вилушка измешајте ги јајцата со кисела павлака. Истурете ја смесата во грашокот.
5. Додадете сол и бибер по ваш вкус.
6. Додадете мелен коријандер и 1 лажица растително масло.
7. Измешајте сè темелно. Можете да го направите ова со помош на блендер или миксер.
8. Потоа земете сад за печење и намачкајте го со преостанатото масло. Ставете ја смесата од грашок во тепсија.
9. Тавата се става во рерна загреана на 180°, се пече тепсијата од грашок 30 минути, треба да порумени.
10. Извадете ја тепсијата од рерна и оставете ја да се излади. Подобро да не се сервира топло, може да се рони, но кога ќе се олади ќе стане погусто и ќе ја задржи формата.

Пријатен оброк!

Тепсија од компири со грашок

Тепсија од компири со грашок

Оваа тепсија е одличен начин да избегнете фрлање храна. Ако имате пире од компири или грашок во фрижидер, тогаш од нив можете да подготвите такво прекрасно јадење.

Оваа тепсија одлично оди со салати од зеленчук во лето, а во зима одлично оди со салата од кинеска зелка. Излегува дека сè е многу едноставно, евтино и неверојатно хранливо.

За да направите тепсија од грашок и компир ќе ви требаат:

• Компири - 300 g;
• Сув грашок - 100 g;
• Кромид - 50 g;
• Јајце - 1 парче (големо);
• Сол - по вкус.

Да почнеме да ја подготвуваме тепсијата:

1. Во грашокот прво треба да додадете вода, па тој ќе се свари многу побрзо. (Ако сакам да го зготвам за ручек, го ставам грашокот наутро додека појадокот се загрева).
2. Потоа исцедете ја водата во која отече грашокот и наполнете со чиста вода. (Немојте многу вода, не ви треба течно пире, подобро е да додадете вода за време на готвењето, бидејќи вишокот течност подоцна нема да можете да го отстраните. Но, ако испадне дека пирето е малку течност, сувиот грашок сомелете го во мелница за кафе на брашно и додајте го во уште врело пире, така ќе се здебели).
3. Изладете го готовото пире.
4. Излупете ги компирите и варете ги додека не омекнат.
5. Додека се варат компирите и грашокот, подгответе го кромидот. За да го направите ова, излупете го и исечете го што е можно помало. Во 2 лажици растително масло пропржете го кромидот како за супа.
6. Кога ќе се сварат компирите, исцедете ја целата вода и изгмечете ги, а во нив наместо путер прелијте го пржениот кромид.
7. Соединете ги двете пиреа.
8. Додадете го јајцето во смесата од грашок и компири и зачинете со сол и бибер по ваш вкус. (Понекогаш додавам павлака или мајонез, излегува понежно).
9. Земете сад за печење и подмачкајте го со преостанатото растително масло.
10. Ставете ја тавата во рерна загреана на 180°, печете додека не порумени. (Не го наведувам времето, бидејќи секоја домаќинка има своја големина на мувла и печењето ќе се одвива поинаку).
11. Извадете ја тепсијата од рерна и оставете ја да се излади. Најдобро е да се служи разладено на собна температура.

Добар апетит!

Тепсија од зеленчук со грашок

Тепсија од зеленчук со грашок

Оваа тепсија ја нарекувам „здраво од лето“; во зима, оваа тепсија оди како што треба. Тоа оди со секое јадење со месо или дури и риба. Децата ја јадат оваа тепсија со големо задоволство.

Неговата најголема предност е што сите состојки може да се купат во секое време од годината или да се подготвите сами во лето, кога зеленчукот е многу прифатлив. Задолжително подгответе го ова вкусно и здраво јадење за вашето семејство.

За подготовка на тепсија од зеленчук со грашок:

• Зелен грашок - 300 g;
• Карфиол - 500 g;
• морков - 100 g;
• слатка пиперка - 100 g;
• Јајце - 4 парчиња (големи);
• Пченично брашно - 50 g;
• Сол - по вкус;
• Мешавина од мелен пипер - по вкус;
• Лебни трошки - 3 лажици;
• путер - 20 g;
• „холандско“ сирење - 200 гр.

Да почнеме да готвиме:

1. За да се подготвите, треба веднаш да ги подготвите сите состојки.
2. Ако грашокот е замрзнат, тогаш истурете го во цедалка и оставете го постепено да се одмрзнува додека го подготвувате остатокот од зеленчукот. Ако немате замрзнат грашок и не можете да го купите, можете да го замените со конзервиран зелен грашок.
3. Земете карфиол и одделете ги цветчињата.
4. Излупете ги морковите и исечете ги на дебели парчиња.
5. На оган ставете тенџере со мала количина вода. Нека зоврие.
6. Штом водата зоврие, истурете ги морковите во неа и оставете ги морковите да бланшираат 10 минути.
7. Потоа додадете ја целата зелка и оставете ги заедно да се бланшираат уште 5 минути.
8. Исцедете го зеленчукот во сито. Оставете ги да се изладат.
9. Исечете ја пиперката на половина, извадете ја јадрото со семки и ситно исечкајте ја пиперката.
10. Изладен зеленчук, зелка и моркови, исто така исечени на мали коцки. Препорачливо е целиот зеленчук да не е многу поголем од големината на грашокот.
11. Излупете го кромидот и исечкајте го што е можно поситно.
12. Соединете го целиот зеленчук и добро измешајте ги заедно.
13. Сега земете ги јајцата и одвојте ги белките од жолчките во различни јадења.
14. Посолете ги белките по вкус за целата тепсија, а исто така бибер по ваш вкус. Белките убаво измешајте ги со вилушка.
15. Додадете го протеинот во зеленчукот, добро измешајте ги зеленчукот и протеините.
16. Земете го сирењето и изрендајте го на крупно ренде во посебен сад. Додадете половина сирење во смесата од зеленчук. Мешајте ја смесата со кашкавалот додека не се изедначи.
17. Сега земете ги жолчките, изматете ги со вилушка, додавајќи малку сол. Постепено додавајте го целото брашно од тепсија во жолчките по малку. Масата треба да биде хомогена без грутки.
18. Сега измешајте ги двете маси (зеленчук и брашно) во едно - ова ќе биде нашето тесто од тепсија.
19. Сега земете сад за печење. Подмачкајте го дното и страните на калапот многу обилно со путер, подобро е ако е мек, па полесно ќе се подмачкаат.
20. Сега дното и страните од калапот посипете ги со презла, откако ќе ги попрскате притиснете ги со раката, добро да го покријат путерот создавајќи мал слој презла. Ако не направите таков слој, тогаш излегувањето на тепсијата од калапот ќе биде доста проблематично.
21. Ставете ја смесата од тепсијата во тавата. Посипете го со преостанатото сирење.
22. Ставете ја вашата тепсија во рерна загреана на 180°. Печете ја тепсијата 40-50 минути во зависност од големината на тавата. Сирењето ќе ја покаже неговата подготвеност, кога ќе биде подготвено, ќе порумени.
23. Оставете ја тепсијата малку да се излади, по можност додека не се загрее, па нејзиниот вкус е најпријатен.
24. Изладената тепсија можете да ја истресете од тавата, јас секогаш ја оставам тепсијата во тавата, ја сечкам на парчиња и ја ставам на чинии.

Добар апетит!

Тестенини со грашок и карфиол

Тестенини со грашок и карфиол

Тестенините се сосема секојдневна и обична храна. Но, дури и тие можат да се подготват на многу необичен и вкусен начин. Овој рецепт е совршен за оние кои постат.

Јадењето е растително, со исклучок на тестенините, се разбира, но и покрај тоа што во него нема месо, многу е хранливо и лесно ќе ве засити.

За да направите тестенини со грашок и карфиол ќе ви требаат:

• Тестенини - 200 g;
• Зелен грашок - 250 g;
• Карфиол - 250 g;
• Сол - по вкус 4
• Кромид - 100 g;
• рафинирано сончогледово масло - 2 лажици;
• Зелените - по вкус.

Да почнеме да готвиме:

1. Прво што треба да се подготви е карфиолот. Потребна е најдолга подготовка. Треба да ги одделите соцветите од зелката. Варете ги овие соцвети во многу малку посолена вода додека не се зготват, односно додека не омекнат. Потоа ставете ја зелката во цедалка и оставете ја целата течност да се исцеди. Оставете да се излади.
2. Додека се лади, излупете го кромидот и исечкајте го на ситни парчиња, приближно како за супа.
3. Изладената зелка исечкајте ја на коцки, со големина приближно 0,5 cm, но природно соцветите не се сите изедначени и затоа парчињата секако ќе испаднат сосема различни, но обидете се приближно да ја задржите големината.
4. Истурете растително масло во тава и истурете го целиот кромид на неа, испржете го кромидот додека не биде мек и транспарентен.
5. Потоа додадете карфиол на него.
6. Пропржете ги заедно и додадете уште малку сол и бибер по ваша желба. (Пржам не повеќе од 7 минути на силен оган).
7. Подобро е да земете мали тестенини; за ова јадење купувам тестенини во облик на школки. Варете ги како што обично ги варите. Откако ќе бидат готови, ставете ги во цедалка и исплакнете.
8. Истурете ги тестенините во тавата со зелката, брзо измешајте да не се залепат, по потреба додадете масло, путер или истото растително масло. Пржете сè заедно не повеќе од 4 минути.
9. Исцедете ја течноста од грашокот и додајте ги во тестенините пржени со зелка. Измешајте сè.
10. Многу ситно исечкајте ги зелените, додајте ги во садот и измешајте ги темелно.

Оваа тестенина може да се сервира со сос од павлака или сирење.

Добар апетит!

Аспик од зеленчук со грашок

Аспик од зеленчук со грашок

Ова јадење е совршено за секојдневниот живот и за празниците.. Совршено ќе ја украси секоја маса. Овој аспик со грашок и друг зеленчук ќе додаде многу нови светли бои на секоја трпеза во секоја прилика. Ова задоволство ќе го ценат вашите гости.

За да подготвите растителен аспик со зеленчук и грашок, ќе ви требаат:

• Конзервиран зелен грашок - 100 g;
• Конзервирана пченка - 100 g;
• слатка пиперка - 50 g;
• Свежи шампињони - 100 g;
• Моркови - 50 g;
• Зелен кромид - по вкус;
• Маслинки - 40 g;
• Ловоров лист - 1 парче;
• Бибер грашок - 3 парчиња;
• Магдонос - 3 гранчиња;
• Копра - 3 гранчиња;
• Желатин - 20 гр.

Да почнеме да готвиме:

1. Прво треба да ги подготвите печурките. Тие се единствените кои бараат претходно варење и ќе ви треба супа од печурки.
2. Темелно исплакнете ги печурките. Отстранете го вишокот од печурките. Исечете ги на тенки парчиња. Се става во тенџере од 2 литри.
3. Излупете ги морковите, исечете ги на тенки парчиња и ставете ги во тавата со печурките.
4. Печурките и морковите прелијте ги со 500 мл вода. Ставете ја тавата на шпоретот. Посолете ја водата по ваш вкус. Додадете ловоров лист и пипер на печурките. Гответе сè додека печурките не се подготвени.
5. Додека печурките се варат, истурете го желатинот.
6. Кога печурките се готови, фрлете ги и морковите во сито. Не ја фрлајте чорбата, потребна ви е.
7. Додадете желатин во супата и добро измешајте додека не се раствори целосно. Пробајте ја супата за сол и додадете повеќе ако е потребно. Оставете ја супата да се излади.
8. За понатамошна подготовка земете прекрасно проѕирно јадење; ако потоа го префрлите аспикот на сад, земете кој било.
9. Исцедете ги пченката и грашокот. Истурете ги во подготвениот сад.
10. Излупете ја пиперката од семки, исечете ја на тенки ленти или мали коцки, тоа е по ваша дискреција. Исто така ставете го во сад за аспик.
11. Зелениот кромид ситно се сечка и се додава на останатите состојки.
12. Искинете ги копарот и магдоносот, така што листовите се цели, ова ќе направи аспиката да изгледа многу подобро.
13. Додадете изладени печурки и моркови. Измешајте сè.
14. Сите состојки прелијте ги со изладена супа со желатин.
15. Тавата со филот ставете ја во фрижидер додека не се излади целосно.
16. Ако го префрлите аспикот на сад, тогаш треба да ја ставите формата во која се зацврсти во топла вода 10 секунди. Притиснете го садот на врвот на тавата и брзо превртете го.

Аспикот можете да го подготвите и во слоеви. За да го направите ова, треба да ги премачкате состојките една по една, да ја прелиете секоја состојка со супа и да ја ставите во фрижидер да се стегне, потоа да ја поставите следната, да ја истурите повторно и да ја оставите да се стегне и така додека не ги имаат поставено сите состојки во слоеви. Оваа задача е доста проблематична и одзема многу време, но излегува многу убаво.

Пријатен оброк!

Свинско со грашок во зачинет сос

Свинско со грашок во зачинет сос

Ако сакаш готви свинско месо на необичен начин, тогаш овој рецепт ќе биде божји дар за вас. Јадењето едноставно не е навистина вкусно.

Грашокот во него одлично оди со месо. Зачинетиот сос прави сè заедно многу вкусно и прилично необично. Ова свинско месо лесно може да се сервира на празнична маса за почестување на гостите.

За да подготвите свинско месо со грашок, ќе ви требаат:

• Свинско месо - 500 g;
• Зелен грашок - 2 чаши;
• Пченкарен скроб - 2 лажици;
• Пилешка супа - 250 ml;
• Шеќер - 25 g;
• Воза – 30-40 ml;
• Јаболков оцет - 25 ml;
• Соја сос „Класик“ - 3 лажици;
• Кечапот не е зачинет - 3 лажици;
• рафинирано сончогледово масло - 1 лажица;
• Кикирики - 50 g;
• Лук - 2 чешниња;
• Конзервиран ананас - 200 g;
• Зелен кромид - по вкус;
• Свеж ѓумбир - 2 лажички.

Да почнеме да готвиме:

1. Месото можете да го земете од кој било дел што сакате. (Јас секогаш купувам месо од задната нога). Исплакнете го месото под млаз вода. Исечете го месото на парчиња, приближно 2-3 cm во големина, не повеќе, но не помалку од 2 cm.
2. Земете голем сад кој ќе одговара на месото и ќе ви овозможи да го измешате.
3. Истурете ја супата во овој сад, можете да ја замените со суво вино разредено со вода 1:1, имено, истурете половина чаша вино и разредете со половина чаша вода. Патем, со вино излегува многу вкусно и уште понеобично.
4. Додадете 1 лажица пченкарен скроб, можете да го замените со компир, но вкусот малку ќе се промени и ви треба помалку од пченкарен скроб, добро измешајте за скробот да не формира грутки.
5. Истурете го сечканото месо во сад и убаво измешајте, целото месо треба да се премачка со супата и скробот.
6. Ставете дебела тава на шпоретот, јас користам стара тава од леано железо. Истурете растително масло во неа.
7. Кога ќе се загрее маслото во тавата, истурете го целото месо во него. Пржете го месото до златно кафеава боја, но не пржете премногу; месото треба само да почне малку да порумени.
8. Додека месото се пржи, во посебен сад истурете го остатокот од скробот и шеќерот, измешајте ги, додадете вода и оцет, измешајте темелно.
9. Додадете соја сос и кечап.
10. Темелно измешајте додека состојките не станат хомогена маса.
11. Изматете ги кикириките додека не станат крупни трошки.
12. Зелениот кромид исечкајте го по желба.
13. Коренот од ѓумбир треба да се ренда на ситно ренде, треба да добиете 2 лажички.
14. Излупете го лукот, исечкајте го што е можно поситно, нема потреба да го поминувате преку преса.
15. Грашокот можете да го земете замрзнат, ако е замрзнат, извадете го однапред и одмрзнете го. Замрзнатиот грашок можете да го замените со конзервиран, но потоа изберете ги најквалитетните и најмеките.
16. Исцедете го сирупот од конзервираниот ананас, подобро е да го фрлите во цедалка за да капе целиот сируп. Подобро е да купите ананас исечен на парчиња, ако го имате на прстени, исечете го на парчиња од околу 1 сантиметар.
17. Кога месото ќе почне да кафеаво, додадете зелен кромид, кикирики, ѓумбир и лук. Измешајте сè и пржете заедно 1-2 минути.
18. Во месото додадете грашок и ананас, пржете сè заедно уште 3 минути.
19. Потоа додадете ја смесата со скроб во месото, сè добро измешајте и динстајте уште 2 минути.
20. Извадете го месото од шпоретот.

Ова месо можете да го послужите со кој било прилог по ваш личен вкус.

Добар апетит!

Грашок со ориз и шунка

Грашок со ориз и шунка

Овој рецепт за ориз ми е омилен. Комбинира ориз и грашок заедно со шунка и кремаст омлет. Вкусот е богат и нежен. Овој ориз е многу хранлив благодарение на грашокот и шунката.

Од летото подготвувам свеж грашок, го замрзнувам, за во зима лесно да подготвам вакво вкусно јадење.

За да подготвите грашок со ориз и шунка ќе ви требаат:

• Зелен грашок - 300 g;
• Сув ориз - 200 g;
• Шунка - 200 g;
• Јајце - 3 парчиња;
• рафинирано сончогледово масло - 3 лажици;
• Сол - по вкус;
• Соја сос - по вкус.

Да почнеме да готвиме:

1. Првото нешто што треба да направите е да го подготвите оризот. Јас секогаш земам тркалезна, но можете да земете и долга, тоа е по избор. Гответе го оризот речиси додека не е готов, треба да остане целосно, малку, недоволно сварен. Откако ќе биде готов, добро исплакнете го.
2. Варете го грашокот 5 минути, готовиот грашок фрлете го во цедалка.
3. Земете ги јајцата, искршете ги во длабок сад, изматете ги со вилушка и посолете ги малку.
4. Пржете го омлетот во тава со мала количина растително масло. Пржете го од двете страни додека не се свари. Готовиот омлет изладете го и исечете го на тенки ленти.
5. Исечете ја шунката на мали коцки.
6. Потоа земете длабок тавче и прелијте го со масло. Кога маслото ќе се загрее, додадете ги шунката и грашокот и пржете ги заедно неколку минути.
7. Потоа во тавата додадете го оризот и сечканиот омлет.
8. Посипете сè со соја сос по ваш вкус. Воопшто не ставам сол во садот, целосно го заменувам со соја сос.
9. Оставете се заедно да се пржи уште 2 минути.
10. Извадете ја тавата од шпоретот.

Вашиот грашок, ориз и шунка се подготвени!

Тепсија од компири со грашок и пастрмка

Тепсија од компири со грашок и пастрмка

Ако сте љубители на тепсија од компири и рибни пити, тогаш дефинитивно ќе ви се допадне овој рецепт за тепсија. Оваа тепсија е едноставно две во едно.

Пастрмката ја прави тепсијата влажна, а грашокот додава нежност и ја прави похранлива. Хранењето со здрава риба на децата со оваа тепсија е лесно како лупење круши; тие ја јадат со задоволство, благодарение на грашокот што толку многу го сакаат.

За да подготвите тепсија од компир со грашок и пастрмка ќе ви требаат:

• Зелен грашок - 200 g;
• Филе пастрмка – 200 g;
• Сирење „холандско“ или „руско“ - 200 g;
• Компири - 0,5 кг;
• Сол - по вкус;
• путер - 25 g;
• Јајце - 1 парче;
• Брашно - 3 лажици;
• Мелен црн пипер - по вкус;
• Мелено морско оревче - по вкус.

Да почнеме да готвиме:

1. Треба да започнете со готвење со компири. Треба да се готви додека не се свари, кога ќе биде готов, исцедете ја целата вода од неа. Посолете ги компирите по ваш вкус, додадете бибер и морско оревче по вкус. Додадете путер и обработете како и обично.
2. Оставете ги компирите да се изладат на собна температура.
3. Откако ќе се излади, додадете го јајцето и брашното, сè темелно измешајте. Ќе добиете нешто како тест.
4. Земете сад за печење и подмачкајте го со растително масло. (За која било тепсија, обилно ја мачкам тавата со путер или маргарин и ја посипувам со презла).
5. Врз компирите ставете го рибиното филе. (Доколку немате филети, можете едноставно сами да ги исечете рибините филети од коските). Малку посолете ја и зацрнете ја рибата по ваш вкус.
6. Посипете ја рибата со зелен грашок, можете да користите сладолед, но потоа прво одмрзнете ја. Не е препорачливо да користите конзервирани, но ако нема друга опција, можете да користите грашок од конзерва.
7. Земете половина од сирењето и изрендајте го врз грашокот со крупно ренде.
8. Потоа одозгора ставете го вториот дел од компирите.
9. Вториот дел од кашкавалот изрендајте го врз компирите со крупно ренде.
10. Ставете ја тавата во рерна загреана на 180°, печете додека кашкавалот не порумени.
11. Извадете ја тепсијата од рерна и оставете ја малку да се излади.

Овие прекрасни јадења од грашок често се подготвуваат во нашата кујна. Обидете се да ги зготвите и нив.

Пријатен оброк!

одлично ( 2 ) Лошо( 0 )

Обичниот сув грашок е толку познат, но сосема неинтересен производ во кујната. Сите се навикнати со него да готват само супа од грашок, но тој е способен за повеќе. Ви давам 4 оригинални и едноставни рецепти за да се заљубите во грашокот и да му го дадете вистинското место во вашето домашно мени.

Грашокот е нискокалоричен производ. Иако е богат со протеини, содржи многу малку јаглехидрати. Значи, јадењата со грашок се хранливи и диетални, а во исто време се релативно евтини, богати со витамини Б и К. Грашокот содржи и големи количини на селен, кој го спречува создавањето на канцерогени клетки.

Единствениот недостаток на производот е тоа што предизвикува зголемено формирање на гас во цревата. И сето тоа затоа што влакната од крупниот грашок практично не се вари во тенкото црево и откако ќе стигнат до дебелото црево, тие целосно се превземени од цревните бактерии. Кога се комбинира со шеќер, кој исто така е присутен во грашокот и доведува до ферментација, активноста на бактериите резултира со формирање на вистински запалив гас.

На исток, од каде што сакаат јадења, сфатиле како да се изборат со овој ефект - со помош на зачини. Кимот и коријандерот добро се справуваат со овој незгоден проблем, па затоа се додаваат во јадењата со грашок за време на готвењето. Индиската асафоетида е исто така дизајнирана да го намали формирањето на гасови; се додава во зовриено масло пред да се динста зеленчукот.

Со сите корисни својства, грашокот ги има контраиндикации.Консумацијата на сув грашок треба да се ограничи на лица со воспалителни заболувања на желудникот и цревата, нарушувања на циркулацијата, акутен нефритис и гихт.

1. Пире од грашок.

Патем, многу вкусна алтернатива на пире од компири, задолжително пробајте!

Состојки:
2 чаши сув грашок
растително масло (маслиново, пченка, кое било без специфичен мирис)
3 домати
1 морков
1 голем кромид
пар чешниња лук
сол
омилени зачини (мелен црн пипер, мелен тилчец, куркума, пиперка, ѓумбир)

Потопете го грашокот во вода преку ноќ. Исцедете го, исплакнете го грашокот и варете во мала количина вода додека не омекне. Посолете по вкус.

Додека се готви грашокот, пржете во тава. Во загреаното масло додајте ги зачините, издробениот лук и по 2 минути кромидот и морковот. Штом кромидот порумени, додадете ги излупените домати. Кога зеленчукот е готов, малку посолете го и ставете го заедно со путерот во тавата со грашокот.

Треба да остане многу малку вода. Грашокот е готов. Земете блендер за потопување и испасирајте го грашокот и зеленчукот.
Ом-Ном-ном! Добро протеинско јадење е еквивалент на јадење со месо.

2. Обичен фалафел од грашок

Состојки:
1 чаша грашок (по можност поделен)
4 чешниња лук
1 кромид
зачини (ѓумбир, лута пиперка, куркума, ким)
зеленило (цилантро,)
парче леб
сол
3-4 лажици брашно од грашок
масло за длабоко пржење

Потопете го грашокот преку ноќ. Потоа исплакнете го грашокот и ставете го во сито, оставајќи го добро да се исцеди еден час. Додадете ги сите состојки (освен брашното и путерот) во грашокот и измелете ги во блендер. Ако тестото е премногу тврдо, додадете малку вода, ако е течно, додадете брашно од грашок.

Се тркалаат во топчиња (пречник од 3 см) и се пржат длабоко од сите страни.

Готовите топчиња се сервираат со лимон и таан (сос од сусам). Но, можете да истурете обична павлака на готовите топчиња - тоа е неверојатно вкусно!

3. Тепсија од грашок во бавен шпорет

Состојки:
1 чаша грашок
1/2 конзерва конзервирана пченка (100-150 грама)
50 грама тврдо сирење
2 јајца
1 лажица кисела павлака
1 лажичка сол
маслинки (10-15 парчиња)
куп копар
зачини (сушен лук, зелен кромид и босилек, мелен коријандер и црн пипер)
растително масло

Потопете го грашокот преку ноќ, исплакнете и варете додека не омекне. Блендирајте додека не се пасира (не целосно пире).
Измешајте јајца, павлака, растително масло, сецкан копар, сол и зачини.

Во изладеното пире додадете пченка, рендано сирење и смеса од јајца - измешајте и истурете во садот со повеќекратна шпорет.
Гответе во режим на печење 40 минути. Готовата тепсија ставете ја на чинија. Послужете со кисела павлака.

4. Слатки топчиња „Ладу“

Состојки:
0,5 кг брашно од грашок (можете да купите готови или да мелете снегулки од грашок во мелница за кафе)
0,5 кг путер
250 гр шеќер (измелен во прав)
0,5 чаши мелени ореви
0,5 чаши кокосови снегулки
1 лажиче цимет или 0,5 лажиче. кардамон (мелени семиња)

Растопете путер во тава со високи страни и додадете брашно од грашок. Мешајте 15 минути за да не изгори смесата. Додадете јаткасти плодови, кокос и зачини и мешајте уште 2 минути.

Се трга од оган и во смесата се додава шеќер во прав. Темелно измешајте.

Кога масата малку ќе се олади, но ќе стане удобна, почнете да тркалате топчиња од неа (со дијаметар од 3 см). Намокрете ги рацете за топчињата полесно да ја добијат посакуваната форма.

Изладените топчиња ставете ги во фрижидер целосно да се стегнат.

Ова е многу едноставен и вкусен десерт.

Добар апетит!

Каша од грашок е изненадувачки малку популарна меѓу модерните домаќинки. Иако е вкусен, здрав и лесно се апсорбира од телото. Вреди да се обидете барем еднаш правилно да го подготвите ова јадење и, најверојатно, ќе се гордее со место во списокот на појадок и придружни јадења за готвачот.

Овој рецепт не вклучува натопување на зрната. Готовиот сад ќе биде идеален гарнир за месо или хранлив главен курс за вегетаријанци. Покрај 450 гр сув грашок земете: половина мала лажица сода и прстофат ситна сол.

1. Прво, житариците се мијат многу пати со ладна проточна вода. За јадењето да биде вкусно, главната компонента мора да биде квалитетна.
2. Чистиот грашок се прелива со врела вода и се остава 12-15 минути.
3. Откако ќе се исцеди водата, житариците се ставаат во казан и се посипуваат со сода бикарбона. Повторно, производот се полни со вода, така што течноста целосно го покрива.
4. Гответе го грашокот на тивок оган околу половина час додека не зоврие целата вода. Потоа повторно додадете вода и посолете. Житарките се варат додека не се целосно сварени.

За да го подготвите ручекот побрзо, земете грашок, тој се вари побрзо.

Ова е наједноставниот основен рецепт за јадењето за кое се разговара, кој откако ќе се совлада, подоцна може да се надополни со печен зеленчук, месо, печурки и други состојки.

Рецепт со месо

Ова задоволство е целосен, обилен ручек или вечера за целото семејство. Тоа особено ќе им се допадне на мажите. Во процесот на готвење користиме: 620 гр свинско пулпа, 1 лажица масло. маслиново масло, кромид, 1,7 лажици. грашок, моркови, сол.

1. Грашокот се кисне неколку часа.
2. Пулпата од месото се сече на мали парчиња, а потоа темелно се пржи во масло. Следно, големи парчиња кромид и морков се испраќаат до свинското месо. Масата може веднаш да се посоле и да се попрска со вашите омилени зачини.
3. Натопениот грашок се прелива со вода, се меша со пржење и се вари до саканиот степен на вриење.

Пред сервирање, садот се зачинува со путер.

Брза и вкусна каша со чорба

Месната каша од грашок се подготвува уште побрзо и полесно со задушено месо. Во прилог на 1 конзерва производ од говедско месо, ќе треба да подготвите: 2 лажици. путер, 470 гр грашок, 2 средни главици кромид, сол, моркови, било какви ароматични билки.

1. Грашокот се потопува во ладна вода преку ноќ. Следно, се испраќа во тенџере, се полни со солена вода и се става да се готви.
2. Зеленчукот се пржи во маснотиите од чорбата, по што се динста на тивок оган со месото додека течноста целосно не зоврие.
3. Кога ќе се свари грашокот, додадете го путерот, зачините и содржината на тавата.

За ова јадење можете да користите и свинска чорба.

Со пушено месо

Секое пушено месо е погодно за лекувањето што се дискутира. На пример, можете да користите свинско зглоб (220 g). Покрај компонентата од месо, ќе треба да подготвите: 220 гр грашок, сол, 2 главици кромид, ароматични билки. Како правилно да се готви каша од грашок со пушено месо е опишано подолу.

1. Грашокот натопен преку ноќ се мие, се наполни со свежа вода и се вари додека не омекне. Веќе омекнатиот производ се посолува.
2. Избраните чадени меса се сечкаат ситно заедно со кромидот, а потоа се пржат до златно кафеава боја. Нема потреба да додавате масло, маснотијата од зглобот ќе биде доволна.
3. Готовиот грашок се става во тава. Состојките се посипуваат со зачини по вкус и се мешаат темелно.

Јадењето се служи со кисела зеленчук.

Готвење каша од грашок во бавен шпорет

Асистентот во кујната ќе ѝ се најде и на домаќинката при подготовка на каша од грашок. Апсолутно секој модел на уред е погоден. Наједноставната верзија на ова јадење во бавен шпорет се подготвува од: 1 лажица масло. мешунки, сол по вкус, 2,5 лажици. вода за пиење, 60 гр путер.

1. Измиениот грашок се пренесува во контејнерот на уредот.
2. Одозгора се истура вода.
3. Капакот на уредот е затворен и програмата „Quenching“ е вклучена 110 минути.
4. Приближно 20 минути пред звучниот сигнал, уредот се отвора и во чинијата се ставаат масло и сол. По мешањето, кашата од грашок во мултиварката продолжува да се готви под капакот.

Готовата каша оди добро со пиперка и сечкан лук.

Многу брз рецепт без натопување грашок

Ако треба веднаш да започнете да готвите каша и не беше можно однапред да го натопите грашокот, тогаш тоа нема да се меша во подготовката на вкусно, нежно јадење. За да го направите ова, користете излупен грашок, без груба лушпа. Користени производи: 2 лажици. мешунки, мала лажица сол, 5 лажици. вода, 3-4 главици кромид, еден куп свеж копар, 370 гр свежо сало.

1. Најдобро е да се готви грашок без натопување во бавен шпорет. Се исплакнува претходно додека водата не стане чиста, по што се става во сад и се полни со нова течност.
2. Производот се посолува и се готви во програмата „Каша“ 95 минути.
3. Салото се сече на ситни коцки и се пржи додека не се појави мала количина маснотија. Следно, сецканиот кромид и билки се додаваат во тавата за пржење.
4. Заедно, состојките се пржат додека зеленчукот не порумени.
5. Готовиот грашок се меша со пржење и се сервира на масата.

На почетокот кашата може да изгледа премногу тенка, но штом ќе седне со отворен капак, конзистентноста на садот брзо ќе се промени.

Каша од грашок на вода

Можете да ја намалите калориската содржина на каша од грашок ако ја готвите во редовна вода за пиење. Се разбира, маслото исто така не се додава во диеталната чинија. Потребно: 1 лажица масло. мешунки и 2 пати повеќе течност, сол по вкус.

1. Претходно натопениот грашок се истура со солена вода и се испраќа на оган. Ќе се готви за 25 до 55 минути. Точното време зависи од должината на времето на натопување на производот.
2. Омекнатиот грашок се пасира со помош на специјален додаток за блендер.
3. Задоволството се служи топло.

Оваа каша ќе биде одличен прилог не само за месо, туку и за риба подготвена на кој било начин.

Со зеленчук и крем

Кашата од грашок може бескрајно да се подобрува и проба со разни дополнителни состојки. На пример, комбинирајте го со сочен зеленчук и нежен крем. Таквите производи ќе помогнат да се открие вкусот уште повеќе. Од производите ќе треба да подготвите: 130 гр сув грашок, 70 мл дебела павлака, моркови, половина кромид, половина пиперка, еден куп свежи билки, сол.

1. Грашокот се мие во неколку води и потоа се кисне преку ноќ.
2. Во истата течност (во сооднос од ½) наутро производот се готви околу 40 минути со постојано мешање.
3. Следно, во тавата се додаваат загреаниот крем и сол. Масата малку се замесува со машинка.
4. Целиот зеленчук се лупи, се мие и ситно се сечка. Потоа заедно се динстаат во мала количина вода. Во тавата можете да додадете и малку путер.
5. Готовото пире од грашок се става топло во посебни чинии и се покрива со печен зеленчук.

Непосредно пред сервирање, уживањето се украсува со сецкани свежи билки. Доколку сакате, можете малку да го измените објавениот рецепт за да одговара на вашиот вкус. На пример, додадете брокула, карфиол, конзервиран грашок, домати и речиси секој зеленчук. Боранијата и секоја зелка се варат во солена вода пред да се пржат.

Грашок со печурки

Шампињоните одлично се комбинираат со варен грашок (по желба може да се заменат и со шумски печурки). Оваа компонента ви овозможува да го направите лекувањето задоволувачко и хранливо дури и без додавање месо. Треба да земете: 180 гр печурки, прстофат ситна сол, кромид, 1 лажица масло. грашок, неколку чешниња лук, зачини, 60 мл немиризливо масло. Како вкусно да се готви каша од грашок со свежи шампињони е опишано подолу.

1. Грашокот, натопен преку ноќ, се прелива со солена вода и се испраќа да се готви. Треба да има двојно повеќе течност.
2. Печурките и кромидот се мијат, се сечат на ситни коцки, па се пржат во масло без вкус. Ако сакате да го направите вкусот на кашата побогат, можете да готвите зеленчук и печурки во путер.
3. Неколку минути пред крајот на пржењето, масата се посолува и се зачинува со зачини. Во него се додава сечкан лук.
4. Кога кашата е целосно подготвена, мора темелно да се измеша со пржењето на кромидот и печурките.

Најдобро е да го оставите јадењето да се стрм под капак во тава, завиткано во ќебе, 40-60 минути пред послужување. Ова ќе го направи лекувањето уште понежно и повкусно.

Грашокот е тревногодишно растение, член на семејството на мешунките. Многу елегантно и убаво, со тенки листови, ластари и цветови карактеристични за мешунките. Цвета често бело, понекогаш розово. Некои сорти цветаат виолетова и фуксија. Тоа е една од првите култури што ги совлада човекот.

Редовната употреба на овој производ помага за нормализирање на функционирањето на дигестивниот тракт, ги ублажува металоидите и ја нормализира функцијата на цревата.

Ова се можеби главните причини зошто грашокот е многу популарен кај многу домаќинки. Но, ние ќе ви кажеме како да го подготвите во оваа статија.

Содржината на статијата:

Како да се готви грашок во бавен шпорет?

Би сакал веднаш да забележам дека готвењето грашок во бавен шпорет ќе ви одземе околу 20 - 30% повеќе време отколку во обичен тенџере. Но, на крајот можете да добиете совршен производ.

Рецепт бр. 1 . Каша од грашок . Ајде да погледнеме еден од наједноставните рецепти за правење каша во бавен шпорет.

Состојки

• Сплит грашок (2 чаши);
• Вода (4 чаши);
• Сол;

1). Пред сè, треба внимателно да го средиме грашокот и да го фрлиме целото ѓубре. Следно, измијте ги зрната и променете ја водата додека не остане чиста. Истурете ја измиената житарка во мултиварка и наполнете ја со вода, по што го вклучуваме режимот „чорба“ и варете 2 часа.

2). Благодарение на бавното дејство и долгото чекање, можете да добиете навистина варен и многу вкусен грашок. Откако ќе се исклучи мултиварката, извадете ја кашата и измешајте темелно.

Солта може да се додаде и пред и по готвењето.

Предноста на бавниот шпорет е што нема потреба да се натопува грашокот пред да се готви.

Како да направите пире од грашок?

Рецепт бр. 1. Класичен рецепт за пире од грашок . Ајде да погледнеме рецепт за една од најекономичните опции за правење каша од грашок.

Состојки

• Грашок (1 чаша (поделените се готват побрзо));
• Вода (2-3 чаши);
• Сол;

1) . Го чистиме грашокот од остатоци, исплакнете со вода и потопете во ладна вода неколку часа. Идеално, оставете го преку ноќ.

2) . Следно, исцедете ја старата вода, повторно исплакнете и наполнете со зовриена вода. Прво намалете ја топлината на шпоретот на максимум за да зоврие водата брзо, а потоа намалете ја на средно и отворете го капакот. Гответе 1,5 – 2 часа. Би сакал да забележам дека, според многу чувствителни луѓе, неопходно е да се отстрани пената што се формира при вриење. Но, според мое мислење, воопшто не е неопходно да се направи ова, бидејќи грашокот е веќе речиси стерилен по натопување и миење. Од тебе зависи.

3) . Ако целата вода е зовриена, а гравот уште не е сварен, додадете малку (околу половина чаша) зовриена вода, промешајте на средна температура и оставете го да зоврие. Веднаш штом ќе се свари грашокот, тргнете го од шпоретот, покријте ја тавата со капак и оставете малку да се крчка.

Ако сакате да добиете понежна конзистентност, тоа ќе треба да го направите со блендер. Ако пирето се испостави дека е суво, можете да додадете малку зовриена вода. Можете да додадете и малку млеко.

Рецепт бр. 2. Зачинета пире од грашок . Овој рецепт може да биде одлично решение за оние кои сакаат да го диверзифицираат своето вообичаено јадење.

Состојки

• Грашок (1 чаша);
• Вода (2-3 чаши);
• Моркови (1 парче, средна големина);
• Магдонос, копар, босилек или други зеленило што ги претпочитате;
• Лук (1 чешне);
• Растително масло (3 супени лажици);
• Сол;

1) . Првите три фази, како и во случајот со претходниот рецепт: натопете, варете, здробете, односно подгответе обично пире од грашок.

2) . Излупете ги морковите и билките и исушете ги. Сомелете ги сите состојки (лук, моркови, билки) во блендер (може да користите и мелница за месо). Додадете ја добиената пулпа во пирето, посолете, додадете масло и сè темелно измешајте. За пикантност, во садот можете да додадете и мелен црн пипер по вкус.

Како да се готви грашок со месо?

Рецепт бр. 1 . Каша од грашок со чорба . Економичен, практичен и многу вкусен рецепт за готвење грашок. Исто така, би сакал да забележам дека можете да користите месо наместо чорба.

Состојки

• Сув расцепен грашок (1,5 чаши);
• Вода (5 чаши);
• Говедско чорба (300 грама);
• Кромид (1 парче);
• Сол (2 лажички);
• Мелен црн пипер (половина кафена лажичка);
• Сончогледово масло (2 лажици);

1) . Грашокот го миеме, го натопуваме во ладна вода и го оставаме околу 5 - 7 часа.

2) . Отворете ја чорбата и ставете ја во длабока чинија одвојувајќи ја маснотијата и целата течност.

3) . Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени.

4) . Потоа, грашокот се става во средно тенџере, се додаваат 3 чаши зовриена вода, се варат околу 30 минути, па се прелива половина од потребната сол и се вари уште некое време. Следно, направете пире од сварениот грашок.

5) . Истурете две лажици сончогледово масло во тавче, загрејте го на тивок оган, додадете го кромидот и пржете околу 5 - 7 минути.

7) . Истурете ги зачините (во мојот случај мелен црн пипер), преостанатата сол, промешајте, покријте го врвот на тавата со капак, намалете го гасот и динстајте во оваа положба околу 5-7 минути.

8) . Подготвената чорба со кромид измешајте ја со подготвената каша од грашок и чувајте ја на оган околу 5 минути.

Како да се готви грашок со пилешко?

Рецепт бр. 1. Супа од грашок со пилешко . И покрај огромната разновидност на јадења меѓу сите кујни во светот, јадењето како што е супата од грашок е доста популарно.

Состојки

• Сплит грашок (1 чаша);
• Пилешко (300 гр);
• Компири (2 ЕЕЗ);
• Моркови (1 парче);
• Кромид (1 парче);
• Зачини (сол, бибер, зачини);
• Зеленчук (2 лажици);

1) . Грашокот се мие и се остава во вода (околу 2-4 часа). Потоа ставаме тава со вода на шпоретот и го фрламе грашокот заедно со пилешкото. Штом водата зоврие, треба да го намалиме огнот и да ја тргнеме пената, по што оставаме да се готви околу 45 - 50 минути.

2) . Додека супата се готви, подгответе го зеленчукот. Поминете ги морковите низ ренде со големи поделби, ситно исечкајте го кромидот и исечете ги компирите на коцки со средна големина.

3) . Истурете масло во тава за пржење и пропржете ги кромидот и морковот до златно кафеава боја.

4) . Откако ќе биде готова супата, го вадиме месото од тавата и ги додаваме компирите кои ги вариме околу 10 минути.

5) . Следно, додајте го готовото печење овде, но околу 5 минути потоа, повторно фрлете го месото, не заборавајќи да го исечете на мали парчиња. Во оваа фаза тука додаваме и зачини кои според вас ќе ја направат супата повкусна.

6) . Гответе ја супата уште 10 - 15 минути, а потоа исклучете го шпоретот и оставете да врие околу 10 минути.

Супа од грашок со пилешко е подготвена!

Како да се готви зелен грашок?

Рецепт бр. 1. Сос од зелен грашок.

Состојки

• Сецкан кромид (¾ чаша);
• Вода (1 чаша);
• Зелен грашок (2 чаши);
• Путер (2 лажици);
• Брашно (1 лажица);
• Тежок крем (½ чаша);
• Сол, бибер, морско оревче;

1) . Додадете 1 лажиче во водата. сол, кромид и се вари. Додадете грашок и варете 5 минути. Исцедете ја водата, оставајќи околу ¾ чаша, која ќе биде потребна за подоцнежна употреба.

2) . Растопете го путерот, додајте брашно, зачини и загрејте додека не порумени, не заборавајте да промешате за ништо да не изгори.

3) . Додадете крем и вода од зеленчукот за готвење, промешајте и варете на тивок оган додека не се згусне.

4) . Додадете зеленчук и доведете до вриење.

Рецепт бр. 2. Зачинет сос од грашок .

Состојки

• Зелен грашок (250 g);
• Природен јогурт или павлака (2 лажици);
• Чили пиперка (1 ЕЕЗ);
• Лук (1-2 чешниња);
• Маслиново масло (2 лажички);
• Лимон (1 парче);
• Свежо нане (1 лажица);

1) . Се вари зелениот грашок, се лади и се меле во блендер. Исцедете го лукот преку преса и исечкајте ја чили пиперката.

2). Измешајте ги сите состојки во блендер, додадете сок од лимон и сечкано нане.

Рецепт бр.3. Печена супа

Состојки

• Домати (6 парчиња);
• Кромид (1 парче);
• Лук (2 чешниња);
• Супа од зеленчук (300 ml);
• Зелен грашок (400 g);
• Паста од домати (2 лажици);

1) . На плех се ставаат цели домати, исечканиот кромид и лук и се ставаат во загреана рерна околу 30 минути. Зеленчукот треба да стане мек и да има лесна кора.

2) . Сварете го грашокот и ставете го во сито. Во блендер, мелете половина грашок со супа додека не се изедначи и тријте низ сито.

3) . Ставете ги сите состојки во тенџере, посолете и оставете да зоврие.

4) . Додадете зелена боја и послужете.

Како да се готви грашок за гарнир?

Рецепт бр. 1. прилог од грашок . Доста вкусно и задоволувачко јадење.

Состојки

• Кари (по вкус);
• Кромид (1 ЕЕЗ);
• Растително масло (150 g);
• Грашок (500 гр);
• Сол (по вкус);
• Паста од домати (150 g);
• Моркови (1 парче);

1) . Измијте го грашокот;

2) . Истурете вода во чист тенџере и ставете го на оган.

3) . Штом водата зоврие додадете го грашокот. Се вари 1,5 часа.

4) . Откако ќе го сварите грашокот до половина, додадете малку кари и промешајте.

6) . Ставете тава на оган, истурете растително масло и пропржете ги кромидот и морковот. Зеленчукот треба да стане златен.

7) . Додадете доматна паста во зеленчукот и измешајте.

8) . Сварениот грашок ставете го во цедалка за да се исцеди вишокот сок.

9) . На чинија за сервирање ставете го грашокот, а одозгора пржениот зеленчук.

10) . Тоа е сè, вкусниот прилог со грашок е подготвен.

Како да се готви пилаф со наут?

Рецепт бр. 1. Пилаф со наут . Наутот го зазеде своето заслужено место во рецептот за пилаф со грашок, а таков пилаф можете да подготвите на следниов начин.

Состојки

• Краток ориз (2 чаши);
• Говедско месо (300 g);
• Сув наут (0,5 чаша);
• Сончогледово масло (3 супени лажици);
• Моркови (150 g);
• Кромид (150 g);
• Лук (3 глави);
• Зачини за пилаф (1 пакетче);
• Зира (1 лажиче);
• Берберис;
• Сол (2 лажички);

1) . Потопете половина чаша наут во обична зовриена вода преку ноќ. За тоа време, ќе отече и речиси ќе се удвои во големина.

2) . Подгответе го говедското месо, исечете го на коцки со средна големина. Подгответе растително масло.

3) . Ги миеме морковите, па ги лупиме и нив и кромидот.

4) . Исечете ги морковите на големи парчиња.

5) . Исечете го кромидот на големи ленти.

7) . Темелно измијте го оризот во топла вода и прелијте го со врела вода. Оставете го да отстои и отече.

8) . Подгответе чаша натопена наут, зачини и лук. Што се однесува до зачините, ќе користиме само ким и берберис. Но, наместо тоа, можете да користите готови зачини за ориз.

9) . Истурете растително масло во длабок тавче или котел и загрејте го на силен оган, а потоа намалете ја топлината и почнете да ги пржите морковите и кромидот. Не заборавајте да мешате за ништо да не изгори. Како резултат на тоа, (по околу 15 - 20 минути) треба да добиете златен кромид и моркови.

10) . Следно почнуваме да го пржиме месото. Го поместуваме зирвакот и го ставаме месото во казанот. Ова ќе ви одземе околу 10 минути. Треба да го ослободи својот сок и малку да се пржи. По ова измешајте го зирвакот и динстајте околу 5 минути.

11) . Сега треба да додадеме 2 чаши врела вода, зачини, ким и сол во казанот. Промешајте и продолжете да го крчкате зирвакот на тивок оган околу 15 минути.

12) . Додадете натопени наут во казанот.

13) . Внимателно ставете го оризот и трите глави лук во казанот, потоа израмнете го оризот и додадете малку зовриена вода. Оризот треба да биде целосно покриен со вода. Гответе го пилафот на тивок оган, притоа не заборавајќи да ја контролирате ситуацијата. Запомнете, водата не треба брзо да зоврие, а доколку се случи тоа, можете да ја додадете.

14) . Откако ќе зоврие целата вода, а оризот е уште малку тврд, тргнете го од оган, во спротивно ќе завршите со оризова каша. Пилафот се покрива со капак, каде сам стигнува за околу 15 минути.

Мирисниот пилаф со наут е подготвен!

Како да се готви грашок без натопување?

Рецепт бр. 1. Пушена каша од грашок без натопување . Подобро е да се користи кршен грашок, бидејќи се готви побрзо.

Состојки

• Грашок (500 грама);
• Вода (1 литар);
• Кромид (1 парче);
• Моркови (1 парче);
• Паста од домати (2 лажици);
• Сол, зачини;
• Ловоров лист (2 ЕЕЗ);
• Зеленчук малку (60 ml);
• Путер (40 g);
• Зеленило;

1) . Грашокот го миеме со проточна вода, а потоа истураме чаша врела вода и оставаме 15 минути.

3) . Додека грашокот се готви, можете да го подготвите зеленчукот. Морковите изрендајте ги и кромидот исечкајте го на полупрстени или коцки.

4) . Загрејте го растителното масло во тава, а потоа испржете ги морковите и кромидот. Додадете ја доматната паста и не заборавајте да промешате за ништо да не изгори. Ако сакате да му дадете на садот чаден вкус, можете да користите чадена маст наместо растително масло.

5) . Проверка на грашок. Додадете сол, зачини, ловоров лист по вкус. Гответе на оваа топлина и со затворен капак уште еден час. Не заборавајте периодично да мешате.

6) . Во готовата каша додадете пржени зеленчуци. Промешајте, покријте и варете 10 минути.

Вкусна каша од грашок е подготвена!

Како да направите салата од грашок?

Рецепт бр. 1. Салата со зелен грашок и јајце . Едноставна и евтина салата од зелен грашок.

Состојки

• Конзервиран грашок (100 g);
• Магдонос;
• Варен ориз (150 g);
• Варено јајце (3 парчиња);
• Бугарска пиперка (1 парче);
• Растително масло (100 g);
• Сол (по вкус);

1) . Исечете ја основата на пиперката, извадете ги семките и исечете ги на прстени или ленти.

2) . Темелно измијте го оризот во ладна вода, а потоа додадете вода и сол. Гответе на тивок оган додека целосно не се готви.

3) . Сварениот ориз измешајте го со сечканата слатка пиперка.

4) . Јајцата се варат околу 10 минути, по што ги лупиме и ситно ги сечкаме за да ја добиеме јајцата маса.

5) . Поминете го зелениот грашок низ сито.

6) . Во измешаниот ориз и бибер додадете грашок и јајца.

7) . Додадете растително масло, сол по вкус и измешајте сè темелно.

8) . Украсете со гранчиња магдонос и послужете.

Рецепт бр. 2. Зелен грашок со пушено пилешко .

Состојки

• Пушено пилешко (500 g);
• Зелен грашок (500 g);
• Белка од јајце (од 3 јајца);
• Кромид (1 глава);
• Растително масло (20 g);
• Табеларен оцет (20 g);
• Мајонез (20 g);
• корејски моркови (150 g);

1) . Исечете го пилешкото месо на коцки и ставете го првиот слој.

2) . Ставете втор слој зелен грашок и премачкајте со мајонез.

3) . Белките исечкајте ги на коцки (по желба тука можете да ја додадете и жолчката), премачкајте ги со мајонез.

4) . Пропржете го кромидот исечен на половина прстени во растително масло додека не порумени, потоа исцедете го маслото и измешајте го кромидот со оцет и мајонез.

5) . Врз пржениот кромид ставете слој од корејски моркови. Последниот слој не го подмачкуваме со мајонез.

6) . Оставете неколку минути за да се натопат сите слоеви и да се послужи салатата.

За да подготвите помалку масна салата, количината на додадена мајонез може да се намали.

Како да се готви грашок за пити?

Рецепт бр. 1. Полнење со грашок . Филот со грашок е исклучително добар за правење домашни пити

Состојки

• Сув излупен грашок (1 чаша);
• Кромид (2 глави);
• Растително масло;
• Сол, мелен црн пипер;

1) . Грашокот темелно го чистиме и миеме.

2) . Наполнете го измиениот грашок со вода и ставете го на шпоретот. Оставете да зоврие, одлупете ја пената, намалете ја топлината и покријте ја со капак. Во оваа позиција, варете го грашокот додека не се свари целосно (околу 1,5 - 2 часа), не заборавајќи периодично да мешате.

3) . Варениот грашок е практично готово пире со поединечни подмножества на грашок кои ја задржале својата форма. По желба, масата од грашок може да се втрие додека не се изедначи, но можете и да ја оставите, бидејќи грашокот што ја задржал формата лесно се џвака.

5) . Додадете го кромидот во пирето од грашок, сол и бибер по вкус и измешајте.

Јадењата со грашок имаат релативно ниска цена и одличен вкус и хранливи карактеристики. Основниот производ е богат со протеини, секакви минерали, витамини и во исто време нискокалоричен, што со негово консумирање ќе ви овозможи ефикасно да го задоволите гладот ​​и да не додадете вишок килограми.

Јадења од грашок - рецептите се едноставни и вкусни, не бараат значителни материјални инвестиции и секогаш даваат одлични резултати. Меѓу широкиот спектар на кулинарски композиции, секој може да ги избере најдобрите опции за себе.

1. Од античко време, популарни се јадењата направени од сув грашок, подготвени во форма на каши со вода, супа или со додавање други состојки. Пржениот зеленчук, чаденото месо, месото и сланината често се користат како полнила.
2. Супите со грашок не се помалку барани и почитувани. Во овој случај, се користат и суви житни култури и зелен свеж или замрзнат грашок.
3. Користејќи го грашокот како основен производ, можете да подготвите секакви грицки, салати, па дури и котлети кои не само што ќе бидат вкусни, туку и исклучително хранливи.

Како да се готви каша од грашок во вода?

Ако сакате да научите како да готвите обилни и најхранливи јадења од грашок, треба да започнете со каша. Јадењето е изненадувачки вкусно со месо. Можете да земете готова чорба и едноставно да го додадете производот во пирето кога е подготвен, или да ги користите советите подолу и да обезбедите додаток за месо од свежо месо.

Состојки:

• грашок - 0,5 кг;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• месо - 0,5 кг;
• Италијански билки и пиперка - нотка;
• сол, бибер, масло.

Подготовка

1. Грашокот се натопува во вода, периодично ажурирајќи го, 8-12 часа.
2. Во котел или тенџере со дебело дно, пропржете го месото до златно кафеава боја.
3. Додадете кромид и моркови и кафеави уште 10 минути.
4. Набабрените житарки измијте ги, ставете ги во сад со месо и зеленчук и наполнете со вода додека не се покрие за 1,5-2 см.
5. Кашата од грашок со месо ќе се готви под капакот на умерен оган околу еден и пол час.
6. Зачинете го речиси готовото јадење по вкус, додавајќи сол, италијански билки и пиперка.

Како да се готви супа од грашок со месо?

По првото дегустирање на јадењето, рецептот за супа од грашок со месо ќе стане еден од највисоките приоритети на домашното мени. Неверојатниот вкус и хранливата вредност на топлата храна ќе ги задоволат преференциите за вкус на целото семејство. Можете да готвите јадење не само со свинско месо, туку и со говедско и пилешко. Во овој случај, ќе треба да го прилагодите времето за готвење на супата додека месото не се готви.

Состојки:

• грашок - 300 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• компири - 250 g;
• свинско месо - 0,5 кг;
• пушеле гради - 150 g;
• ловор и пиперка - 2 ЕЕЗ.;
• сол, бибер, масло, билки.

Подготовка

1. Потопете го грашокот и оставете неколку часа или преку ноќ.
2. Свинското месо се прелива со вода, се готви додека не омекне, се отстранува од супата и се сече на парчиња.
3. Ставете грашок во супа и варете до саканиот степен на нежност.
4. Додадете компири, пржени кромид и моркови и пржени гради.
5. Вратете го свинското месо во тавата, зачинете по вкус и варете топло уште 10 минути.
6. Таквите јадења се служат како предјадење на грашок со свежи билки.

Котлети од грашок

Јадењата со грашок се особено релевантни за време на постот и апсолутно не се излишни во менито на вегетаријанците. Котлетите направени од житарки од грашок квалитативно ќе го задоволат чувството на глад, ќе ве наполнат со енергија и ќе ве воодушеват со одличен вкус. Важно е да не се пропушти моментот кога грашокот почнува да врие и во исто време да го исцеди вишокот вода навреме.

Состојки:

• грашок - 0,5 кг;
• кромид - 2-3 ЕЕЗ.;
• сол, бибер, растително масло.

Подготовка

1. Грашокот се потопува во вода неколку часа или преку ноќ.
2. Исплакнете ги житариците, додадете нова порција вода за да ја покриете за 2 см и ставете го садот на оган.
3. Гответе го грашокот на тивко вриење околу 1,5-2 часа или додека не започне процесот на вриење.
4. Исцедете го вишокот вода, измелете ја масата со машина за матење или изматете ја со блендер.
5. Во добиената основа додадете кромид, сол и бибер пржени на масло и измешајте.
6. Со влажни раце формирајте котлети од грашок и пржете ги производите на врело масло од двете страни.

Пире од грашок - рецепт

Ако ви треба прилог со грашок или само обилно јадење за да го послужите сами со парче свеж леб, време е да го искористите следниов рецепт и да го подготвите најделикатното пире. Имајќи блендер полесно ќе се добие кремаста текстура, што може да се постигне и со поминување на смесата од грашок низ ситно сито.

Состојки:

• грашок - 0,5 кг;
• растително масло - 80-100 ml;
• сол, билки.

Подготовка

1. Житарките се натопуваат преку ноќ и се мијат темелно под млаз вода.
2. Наполнете го грашокот со вода додека не се покрие за 2 см, варете 1,5-2 часа, додавајќи вода доколку е потребно.
3. Исцедете ја течноста, додајте путер и посолете ги сварените житарки, а смесата испасирајте ја со блендер.
4. Послужете го пирето од грашок топло како гарнир или посебно јадење, посипано со билки.

Тепсија од грашок

Тепсија од грашок излегува изненадувачки вкусна. Во овој случај, печурките со моркови и кромид се користат како полнење, но можете да додадете други производи по вкус. Пржена сланина, шунка, исечени ловечки колбаси совршено ќе го надополнат садот, а свежите билки ќе го освежат вкусот и ќе додадат пријатна арома.

Состојки:

• грашок - 2 чаши;
• кромид и моркови - 2 ЕЕЗ.;
• печурки - 200 g;
• путер - 7-8 лажици. лажица;
• Јајца - 4 ЕЕЗ.;
• млеко - 100 ml;
• морско оревче, ким, црн пипер и пиперка - по вкус;

• сол, бибер, билки.

Подготовка

1. Потопете го и сварете го грашокот, испасирајте го со блендер, додавајќи млеко и половина путер.
2. Во изладената основа измешајте ги изматените јајца, пржените печурки со кромидот, морковите пржени во преостанатото масло, солта, биберот, зачините и билките.
3. Префрлете ја смесата во тавче подмачкано со масло и печете 40 минути на 180 степени.

Фалафел од грашок

Рецептите направени од грашок може да бидат најнеочекувани, како што е, на пример, опција за подготовка на јадење со забавно име „Фалафел“. Овде житариците не бараат вриење, само се потопуваат најмалку 12 часа во голема количина вода. Составот на садот може да се прилагоди со додавање билки или други ароми.

Состојки:

• Сплит грашок - 250 g;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• лук - 3 чешниња;
• чили пиперка - 0,5 мешунки;
• рендан ѓумбир - 1 лажица масло. лажица;
• куркума и прашок за пециво - по 1 лажичка;
• брашно - 3 лажици. лажици;
• масло за пржење - 2 чаши;
• магдонос - 2-3 гранчиња;
• сол.

Подготовка

1. Натопете го грашокот и измелете го во блендер до меко пире.
2. Додадете ситно сечкано чили, кромид, лук и билки.
3. Измешајте ги ѓумбирот, куркумата, прашокот за пециво и брашното.
4. Добиената маса превртете ја во топчиња и пржете ги во врела длабока маст до златно кафеава боја.

Салата од грашок

Салата од грашок може да се направи со додавање на свеж, варен зеленчук и билки, или можете да ја искористите идејата на овој рецепт и да подготвите јадење со чадено месо или колбас. Неверојатниот вкус на добиената закуска ќе ги воодушеви дури и оние кои претходно не консумирале кулинарски композиции кои го вклучуваат основниот производ.

Состојки:

• грашок - 1 чаша;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• пушено пилешко - 150 g;
• шунка - 100 g;
• кисела краставици - 1-2 ЕЕЗ.;
• кисела печурка - 50 g;
• сол, бибер, мелен коријандер, билки - по вкус;
• растително масло - 2-3 лажици. лажици.

Подготовка

1. Потопете го грашокот и варете додека не омекне.
2. Пропржете го кромидот во растително масло додека не стане транспарентен, додадете го во грашокот.
3. Додадете сечкана шунка и пилешко, измешајте кисели краставички и печурки, зачинете ја салатата по вкус и оставете ја да се вари неколку часа.

Хумус од грашок - рецепт

Следниот рецепт ќе биде примен со посебна почит од љубителите на паштети и сосови. Хумусот од грашок се користи како додаток на парчиња свеж леб, тост, пита леб или како натопи за зеленчук и чипс. Пастата се прави од секој сув грашок, иако оригиналниот рецепт бара наут.

Состојки:

• грашок - 250 g;
• лук - 5 чешниња;
• сусам - 50 g;
• маслиново масло - 30 ml;
• сок од лимон - 3 лажици. лажици;
• зира - 1 кафена лажичка;
• бибер, сол.

Подготовка

1. Грашокот се кисне, па се вари да омекне, се цеди во сито и се чува чорбата.
2. Сусамот исушете го во сува тава и малку заруменете го, а потоа измелете го со блендер или во малтер заедно со лук, масло и ким.
3. Грашокот сомелете го во блендер, додавајќи 100-150 мл супа.
4. Додадете ја смесата со сусам, повторно сомелете ја масата додека не се добие најхомогена текстура слична на паста.

Желе од грашок - рецепт

Едноставно и непретенциозно, но во исто време вкусно и задоволувачко јадење може да се подготви според следниот рецепт. Желето од грашок се надополнува кога се служи со пржен кромид, пржени печурки или златно кафеава сланина. Со правилен пристап кон процесот на создавање закуска, совршено ја задржува формата и има текстура на нежен мус.

Состојки:

• грашок - 160 g;
• вода - 400 ml;
• печурки - 200 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• билки, зачини и билки - по вкус;
• бибер, сол, масло.

Подготовка

1. Грашокот се суши во тава и се меле во мелница за кафе додека не се добие брашно.
2. Разредете го брашното со мала порција ладна вода додека не стане паста.
3. Смесата ја ставам во сад со зовриена вода, мешам со жица и варам со постојано мешање 15 минути.
4. Во тава подмачкана со масло ставете ја основата на садот и оставете да се стегне.
5. На масло пропржете ги кромидот и печурките, зачинете по вкус.
6. За сервирање, исечете парче желе, ставете го на чинија и одозгора со пржени билки и билки.

Каша од грашок во тенџере во рерна

Каша од грашок во рерната се покажува како особено богата со вкус и ароматична. Необјаснивата магија на тенџерето што се користи за подготовка на садот и термичката обработка на рерната имаат најдобар ефект врз карактеристиките на садот. Житариците може да се надополнат со парчиња свежо месо, пушено месо и вашите омилени зачини.

Состојки:

• грашок - 1 чаша;
• вода - 2 чаши;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• ловор - 1 ЕЕЗ;
• растително масло - 3 лажици. лажици;
• сол - 1 кафена лажичка;
• бибер.

Подготовка

1. Грашокот се потопува во вода и се остава преку ноќ.
2. Натопените житарки, измиени под млаз вода, префрлете ги во тенџере.
3. Додадете кромид, пиперки и ловор пржени во масло.
4. Содржината на тенџерето прелијте ја со врела вода, покријте ја со капак и ставете ја во рерна да се готви на 175 степени 1,5 час.

Пире од грашок во бавен шпорет - рецепт

Јадењата со грашок се особено лесни и едноставни за подготовка, чии рецепти бараат употреба на мултиварк за нивно извршување. Во овој случај, дури и не е потребно претходно натопување на житарките, иако ако дозволува времето, сепак е подобро да се натопи производот, така што супстанциите што предизвикуваат непријатност во цревата кај многу луѓе се отстранат со водата. Каша може да се готви самостојно или со додавање на месо и пушено месо.

Состојки:

• грашок - 1 чаша;
• вода - 2 чаши;
• сол, бибер, масло.

Подготовка

1. Во садот ставете го измиениот и по можност натопениот грашок.
2. Истурете вода и вклучете го апаратот на „Чорба“ или „Зрно“, поставувајќи го тајмерот 2 часа.
3. По сигналот, додадете зеленчук или путер, посолете ја содржината на мулти-тавата, бибер и измешајте.