Објавата е создадена: 10.09.2015 15:40:01

Пире од глог

Рецепти од глог за зимата

Компот од глог за зима - здрав рецепт

Интересен, многу здрав и ароматичен компот од бобинки од глог за зима можете да подготвите за само 30-40 минути. Овој компот има богат вкус и лесен, пријатен мирис.

Глогот е бобинка која е добра за кардиоваскуларниот систем. Го обновува нервниот систем, го подобрува имунитетот и го заситува телото со корисни материи.

За да уживате во здравиот компот од глог во текот на зимските месеци, можете да подготвите глог за зимата. Од него се подготвуваат многу различни јадења: ликери, тинктури, конзерви и џем. Десертот, создаден врз основа на шумски плодови, има пријатен мирис и одличен вкус.

За овој рецепт изберете зрел, голем глог без маани или надворешни оштетувања, со изразен вкус и арома. Се препорачува да се соберат бобинки од глог за конзервирање на суво, сончево време.

Повеќе рецепти за компот за зимата:

Состојки за компот од глог

• 1 литар вода
• 1 чаша бобинки од глог
• 100-150 гр шеќер (по вкус)
• нотка лимонска киселина (мала)

Количината на состојки е означена за една тегла од 1,5 литри. Но, генерално, овие бројки се приближни; водете се од вашите јадења.

Однапред измијте ги и стерилизирајте тегли за подготовка на компот од глог во текот на зимата.

Во компотот од глог можете да додадете и јаболка, аронија и друго овошје и бобинки.

Компот од глог за зима - рецепт

Подгответе ги бобинките. Плодовите од глог треба да се сортираат, да се исчистат од гранчиња и остатоци, да се исплакнат во ладна вода и да се исушат, да се стават на чиста крпа за вафли.

Ставете чисти бобинки од глог во претходно стерилизирани тегли.

Сварете вода и прелијте го глогот со зовриена вода во тегли. Покријте со капаци и оставете 25-30 минути.

Потоа истурете ја водата во длабок тенџере, додадете лимонска киселина и повторно варете.

Истурете шеќер во тегли со глог и истурете вриењевода со лимонска киселина од тенџере.

Свиткајте ги и превртете ги теглите на чиста крпа. Завиткајте ги теглите во ќебе и оставете ги така додека не се изладат целосно.

Тоа е тоа, компотот од глог е подготвен за зимата! Уживајте во здрав и ароматичен пијалок во секое време!

Компот од глог за зима - рецепт за вашето здравје!

Бербата на глог за зимата

Објавата е создадена: 10.09.2015 15:40:01

Глог е бобинка со сладок вкус со сочна пулпа. Но, повеќе се цени не дури и поради неговиот вкус, туку поради неговите лековити својства. Плодовите на растението се корисни за срцеви заболувања, помагаат во справувањето со хипертензијата и го зајакнуваат имунолошкиот систем.

И ако ви се допаѓа вкусот на глог или сакате да го користите за медицински цели, тогаш зошто да не користите едноставни рецепти за подготовка за зимата? Со правилно обработување на бобинки, можете да ги чувате долго време додека ги зачувувате сите хранливи материи и витамини.

Дури и со долгорочно складирање на ниски температури, плодовите нема да го изгубат своето лековито дејство. Затоа овој рецепт за подготовка на глог е толку популарен меѓу домаќинките.

Пред складирање, бобинките треба да се подготват - сортираат, измијат и одвојат од гроздот. Многу често, глог оди директно несечено во замрзнувачот. Но, ова не е секогаш погодно, бидејќи ако продолжите да го јадете, коската сепак ќе треба да се отстрани. Плодовите се ставаат на ладно пакувани во кеси или пластични садови. Постои и друг начин - поставете го глогот на послужавник, замрзнете го во оваа форма, а потоа ставете го во сад.

Замрзнатиот глог потоа може да се користи за различни намени - да се додаде во чаеви и компоти или да се користи за правење пити.

Сувиот глог се додава во чаеви и лушпи. Таквите пијалоци ќе ги олеснат симптомите на настинка и ќе помогнат да се справите со болеста.

Свежо набраниот глог се подредува и мие. Погледнете внимателно - оштетените или расипани плодови не се испраќаат на сушење! Процесот на сушење може да се изврши или на пергамент или на сад за печење во рерната. Се претпочита втората опција, бидејќи ќе биде потребно помалку време, а бобинките нема да изгниеат (како што понекогаш се случува при сушење во природни услови со влажност над нормалата). Глогот се суши во рерна на температура не поголема од 60 C.

Сувото овошје се чува во стаклени тегли и платнени кеси.

Откако се занимававме со сушење и замрзнување, да видиме што може да се подготви од глог.

Бобинки во шеќер се наједноставниот рецепт за подготовка на глог за зимата. Добиениот производ се користи како вкусен и исклучително здрав ладен џем.

Глогот однапред го подготвуваме - го миеме и сушиме. Сега треба да ги валкате плодовите во шеќер во прав и да ги ставите во тегла. Контејнерот не го пополнуваме целосно - оставете 5-8 см за шеќер. Врвот на теглата е покриен со пергамент или газа. Но, нема потреба цврсто да се затвораат бобинки - тие можат да се „задушат“.

Можете да уживате во захаросани глог по неколку месеци - тој е и вкусен и здрав. Тоа ќе биде одличен начин да се загреете во студените зимски вечери.

Пире од глог

Невообичаеното пире од глог може да се користи во иднина и како независен десерт и како сладок додаток на други десертни јадења.

Рецептот за берба на глог за зимата е едноставен. Бобинките се претходно сортирани и измиени. Подготвените плодови ги ставаме во тенџере во кое додаваме вода за да ги покрие само малку бобинките. Гответе го глогот не повеќе од 5 минути, а потоа оставете ја супата малку да се излади на собна температура. Сега испасирајте ги бобинките низ сито. За ова можете да користите мелница за месо. Но, прво ќе треба да ги одделите семето од бобинки. Наполнете ги стерилизираните тегли со готовото пире. Го виткаме садот.

Можете да додадете шеќер во пирето од глог (пред да ги запечатите теглите) - не повеќе од 200 g на 1 кг бобинки. Придобивките од производот ќе се удвојат ако додадете други бобинки, како малини или брусница, во пирето.

Голем плодни градинарски глог подготовки за зимата

Многу летни жители имаат глог што расте на нивните парцели. Можете да направите многу подготовки за зимата од бобинки од глог. Дома од глог можете да подготвите разни пијалоци, желе, џемови, бел слез, зачини за други јадења, пиреа, сокови и сл.

Сок од глог

Рецепт:за 1 кг глог - 50 гр гранулиран шеќер и 1 литар вода.

Варете ги измиените плодови од глог во мала количина вода на тивок оган 1-2 часа, протријте ја добиената маса низ сито, додадете вода и шеќер во добиеното пире, доведете до вриење и изладете.

Џем од глог со јаболка

Направете пире од плодовите на глог кои се испасирани низ сито и динстани на тивок оган, соединете со пасирани јаболка, додадете гранулиран шеќер, измешајте и варете на тивок оган додека џемот не ја добие саканата густина.

За 1 кг овошје од глог земете 1 кг јаболка, 500 гр гранулиран шеќер и 1 литар вода.

Пире од глог

Собраните плодови од глог треба да се остават еден ден да созреат, па добро да се измијат, да се стават во тавче со вода и да се варат додека не омекнат и варат. Добиената маса протријте ја низ сито и пакувајте ја во стерилни стаклени тегли. Да се ​​чува на ладно суво место.

За 1 кг овошје, 1-2 чаши вода.

Слез од глог

За 1 кг пире, 200 гр гранулиран шеќер (можете да направите пастила без шеќер). Додадете гранулиран шеќер во пирето подготвено според рецептот опишан погоре, промешајте, распоредете го пирето во слој дебел 1 cm на дрвени тацни и постепено се суши во рерна или рерна.

Бонбони од глог со јаткасти плодови

Подгответе го според претходниот рецепт и додадете сецкани ореви (100 g по порција).

Фил за пити од глог и јаболка

За 500 гр пире, 200 гр јаболка и 50 гр гранулиран шеќер. Се зема пирето од глог, се додаваат излупените, ситно сечкани јаболка и смесата се вари 5-10 минути, се додава гранулиран шеќер, се меша и се користи како фил за пити. Компот од глог Извадете ги семките од зрелите плодови од глог, истурете во 30% шеќерен сируп и оставете да се свари 8-10 часа, а потоа исцедете го сирупот, сварете и прелијте го врз плодовите сместени во стаклени тегли. Пастеризирајте го компотот и затворете ги теглите. Да се ​​чува на ладно место.

Пире од глог со шеќер

Бланширајте ги избраните зрели плодови од глог 2-3 минути. во врела вода, протријте низ сито или сито, измешајте со шеќер, ставете во стаклени тегли, пастеризирајте и навивајте.

За 1 кг пире 500 гр шеќер.

Сите ги знаат лековитите, кои долго време ги користат фармацевтските компании, произведувајќи популарни и ефективни лекови од плодовите. Домашните препарати направени од атрактивни светло-црвени бобинки исто така имаат значителна вредност.

Што можете да подготвите од глог за зимата и како правилно да го направите тоа, зачувувајќи ги максималните корисни и лековити својства на бобинки? Токму за ова ќе зборуваме следно и ќе понудиме некои од најдобрите едноставни рецепти.

Компот од глог за зима - едноставен рецепт

Состојки:

Пресметка за една тегла од 3 литри:

• свеж глог - 400 g;
• прочистена вода - 2 l;
• гранулиран шеќер - 240 g;
• – 1 средна прстофат.

Подготовка

Правењето компот од глог е исклучително едноставно. Главната работа е да изберете зрели, богати црвени плодови, без никакви недостатоци или оштетувања. Исплакнете ги под млаз вода, извадете ги стеблата и оставете ги малку да се исушат. Сега го ставаме глогот во суви и стерилизирани тегли и го наполнуваме со прочистена вода загреана до вриење. Покријте ги садовите со стерилни капаци и оставете ги околу дваесет и пет минути.

Откако ќе помине даденото време, исцедете ја водата, додадете малку лимонска киселина во неа и оставете ја повторно да зоврие. Во исто време, истурете ја потребната количина гранулиран шеќер во теглата. Наполнете ги празнините со врела закиселена вода, затворете ги херметички, превртете ги наопаку и темелно завиткајте ги во топло ќебе или ќебе за бавно ладење и природна самостерилизација.

По желба, плодовите од глог може да се надополнат со јаболка, аронија или други здрави бобинки, а со тоа да се диверзифицира вкусот на препаратот.

Како да направите џем од глог за зимата?

Состојки:

• глог (излупен) – 995 g;
• гранулиран шеќер - 995 g;
• лимонска киселина - 1 средна нотка.

Подготовка

Исто како и за компот, за да направите џем треба да ги изберете најзрелите и најквалитетните плодови од глог, да ги измиете и исушите. Сега ги отстрануваме стеблата и опашките од секоја бобинка, ја сечеме на два дела и ги гребеме семките. Ставете ја пулпата во сад погоден за готвење џем во неа и посипете со гранулиран шеќер. Тежината на последните и веќе излупени плодови од глог треба да биде приближно иста. На подготовката и даваме време да се вари во собни услови и го ослободуваме сокот од половините на глог.

Ставете го садот на шпорет и загрејте ја содржината со често мешање додека не се растворат сите кристали на шеќер и не зоврие деликатесот. По пет минути исклучете го огнот и оставете го глогот во сирупот да се излади.

Повторно загрејте ја основата на џемот до вриење, варете пет минути и изладете ја, оставајќи ја на шпоретот. После тоа, зовријте го делот за последен пат, додадете лимонска киселина во оваа фаза, мешајте додека сите кристали целосно не се растворат и истурете во суви и стерилни стаклени тегли. Откако садовите полека ќе се изладат наопаку под топло ќебе, ги испраќаме на складирање со други препарати во оставата, чајната кујна.

Како да се исуши глог за зима?

Ако немате време да направите компот или џем од глог, тогаш вредните плодови зачувајте ги за зимата со замрзнување или сушење. Не треба да има никакви проблеми со замрзнување. Но, за правилно сушење на глог, треба да знаете некои суптилности.

Доколку постои таква можност и поволни временски услови, измиените и исушените плодови од глог може да се сушат на директна сончева светлина, распоредени на парче ткаенина во еден слој. И во стан или во облачно и студено време, подобро е да користите рерна или електричен фен за оваа намена. Температурата за време на процесот на сушење треба да биде на шеесет степени.

Одвреме-навреме ја проверуваме подготвеноста на сувиот глог со стискање на неколку плодови на дланка. Ако се залепат, тогаш продолжуваме со сушење. Останатите примероци на дланката поединечно ќе го покажат точниот степен на подготвеност. Сега треба да го ставите работното парче во ткаенина или хартиена кеса и да го ставите на суво место заштитено од надворешни мириси.

Секој знае дека глогот има лековити својства, тој е вклучен дури и во многу лекови. Не помалку корисни ќе бидат домашните препарати од овие бобинки. Постојат многу рецепти за подготовка на глог за зима; од неговите плодови можете да направите не само неверојатни пијалоци, туку и многу други препарати.

Секој знае дека глогот има лековити својства.

Од овие светло-црвени плодови можете да направите џем, конфигура и сладок џем. Дури и децата сигурно ќе сакаат такви деликатеси. И подготовката на такви десерти нема да предизвика никакви тешкотии.

Џем од глог

Дури и почетниците готвачи можат да подготват сладок десерт од здрави бобинки.Како резултат на работата, на полиците се појавуваат тегли со џем, кои може да се јадат со лажица или да се додадат во печива.

Потребни компоненти:

• 1 кг глог;
• 1 кг шеќер;
• 3 g лимонска киселина.

Чекори за готвење:

1. Бобинките треба да се измијат и исушат на крпа, да се отстранат сите стебла и да се исечат на половина за да се отстранат семињата.
2. Пулпата мора да се стави во тенџере и да се покрие со шеќер, почекајте додека плодовите не испуштат сок.
3. Гответе со постојано мешање додека не се растворат кристалите на шеќер.
4. Оставете го лекувањето на страна и изладете го.
5. Треба да го варите џемот уште два пати 5 минути.
6. Потоа треба да се спакува во стерилни и веќе суви тегли и веднаш да се излади.

Есента великодушно ни подарува. Само погрижете се да го рециклирате. Секоја година бериме голема жетва на глог, но може да се исуши, да се витка во компоти, да се вари, џем од глог и џемови.

Плодовите од глог се многу корисни, тие ќе помогнат да се смират нервите и срцето, но во исто време имаат и тоник ефект. Глогот помага во лекување на гастроинтестиналниот тракт, уролитијаза, крварење, дебелина.

Глог содржи урсолна киселина. Оваа супстанца промовира регенерација на кожата - го обновува колагенот и има вазодилатациони, антиинфламаторни, антитуморни и срцево стимулирачки својства.

За да добиеме вкусен џем од глог ќе ни требаат:

глог – 9 кг (62 чаши),

гранулиран шеќер - 3,4 кг,

Вода - 31 чаша,

Лимонска киселина - 1 лажичка (или сок од 1 лимон).

Подготовка:

Излупете ги бобинките од стебленца, гранчиња и црни изливчиња (сепали, инаку кога ќе се избришат ќе завршат во џем.

За три часа, двајцата можете лесно да испразните половина корпа. Истурете ги бобинките со вода (половина чаша вода за 1 чаша бобинки), варете додека не омекне - околу 20 минути.Сијте ја супата во тенџере - ќе ни треба подоцна.

Бришење на бобинки низ сито. Ова е исто така многу долг процес.

Добиваме две фракции, она што помина низ ситото и отпадот - пире од бобинки од глог.

А во ситото останува кората и зрната.

Истурете ја супата врз отпадот од триење и варете 15 минути, повторно процедете низ цедалка.

Соединете со претходно исчистеното пире и измерете. Добив 3,4 кг. За 1 кг пасирана маса додадете 1 кг шеќер, прелијте ја целата исцедена супа. Оставете да отстои преку ноќ додека гранулираниот шеќер целосно не се раствори.

Се вари со повремено мешање на тивок оган додека павлаката не се згусне два и пол часа.

Ја проверуваме подготвеноста - спуштете го од лажица на чинија, оставете го да се излади, ако не се шири, тогаш џемот е готов.

Есента е прекрасно време, нè разгалува со сите видови бобинки. Крваво-црвените плодови од глог се едно од најубавите и највкусните средства за заздравување на нашето тело воопшто, а особено на кардиоваскуларниот систем.

Можете да дознаете повеќе за биохемискиот состав, терапевтските ефекти, контраиндикации и некои методи на берба на лековити бобинки.

Би сакал подетално да се задржам на употребата на бобинки од глог во готвењето и народната медицина, бидејќи сонот на повеќето од нас е да се третираат вкусно! А потврда дека и нешто здраво може да има многу добар вкус се сите видови десерти и пијалоци направени од крвави бобинки. Зрелите плодови од глог имаат мелеста конзистентност и нежен слатко-кисел вкус.

Пријатни слатки на база на глог

Како да направите џем од глог

Сортирајте ги бобинките (1 кг), исплакнете со вода, ставете ги во емајлиран или бакарен сад, додајте вода само да ги покрие, варете додека не омекнат, измелете ги низ сито со додавање половина килограм гранулиран шеќер и една кафена лажичка. од лимонска киселина во прав. Гответе го пирето од бобинки на тивок оган додека не се згусне. Конзистентноста изберете сами - ако сакате густ џем што треба да се исече со нож, тогаш варете подолго и обратно.

Како да направите слатки од плодови од глог

Додадете шеќер и скроб во готовиот густ џем подготвен според претходниот рецепт по стапка од 0,4 кг шеќер и 0,1 кг скроб на 1 кг маса. Темелно замесената смеса премачкајте ја на дрвена даска во слој од 1,5 см и израмнете ја со дрвена шпатула. Со помош на тапата страна на ножот, исечете ги на правоаголници, квадрати или дијаманти (по избор), покријте со тенок слој шеќер во прав и ставете ја даската на добро проветрено место неколку дена да се исуши.

Слатките се совршено сочувани во стаклени или лимени тегли со капак. Неколку слатки дијаманти во текот на денот ќе го заситат вашето тело со витамини и минерали, ќе ве наполнат со витална енергија и оптимизам, ќе му помогнат на мозокот со хранливи материи, а исто така ќе ви овозможат да не се чувствувате уморни.

Рецепт за глог во шеќер во прав

Излупете ги зрелите бобинки од сепалите со нож, измијте ги под млаз вода, исушете ги на кујнска крпа, распоредете ги во еден слој. Потоа валкајте ги плодовите во шеќер во прав и со лажица префрлете ги во стаклен сад, периодично тресејќи го за да се збие. Наполнете тегла или шише со широк врат (на пример, шише кечап) полна ¾. Одозгора наполнете со шеќер во прав, врзете со газа, а одозгора ставете пергамент и ставете на темно место (најдобро на долната полица од фрижидерот) 2-2,5 месеци.

Користете го овој лековит десерт наместо џем, додавајќи го во чајот или намачкајте го на сендвичи. Редовното консумирање слатки помага во чистење на крвните садови од атеросклеротични наслаги, ослободување од хроничен замор и зајакнување на срцевиот мускул.

Лековити пијалоци од глог

Желе од овесна каша со глог

Уникатен лек против артериска хипертензија и холециститис. Вклучувањето на само една чаша од овој лековит еликсир во вашата исхрана секој ден ќе ви овозможи да го нормализирате крвниот притисок и значително да ја подобрите состојбата на црниот дроб и жолчното кесе.

Печете еден килограм бобинки од глог додека не омекнат во рерната, изладете, протријте низ сито, додавајќи 0,1 кг гранулиран шеќер.

Подгответе лушпа од овес: истурете 0,3 кг овесна каша или снегулки со три литри ладна вода за пиење, оставете да се свари 12 часа, оставете да зоврие и процедете. Останатите житни култури може да се користат за подготовка на млечна каша.

Додадете чорба од овесна каша во пирето со шеќер, измешајте, истурете во стаклена тегла и чувајте го во фрижидер. Земете 120 ml желе од овесна каша наутро и 100 ml навечер непосредно пред јадење.

Пијте со глог и кантарион

Подгответе се пире од глог: По чување на бобинки во сува просторија на собна температура најмалку два дена, исплакнете ги, додадете вода, варете додека не омекнат и сомелете ги низ сито. Готовото пире ставете го во стерилизирани тегли за понатамошно складирање под најлонски капаци во фрижидер. Користете го пирето по потреба за кулинарски или медицински цели, во овој случај за правење квас.

Измешајте една лажица пире од бобинки, природен мед, концентрат за правење квас (се продава во супермаркети) со чаша зовриена вода (изладена). Истурете го пијалокот во чаша, додадете коцка мраз и испијте во мали голтки низ сламка. Треба да пиете не повеќе од две чаши чист квас од глог дневно. По само една недела пиење на пијалокот, ќе забележите наплив на виталност, подобрена меморија и јасност на размислување и исчезнување на мигрените предизвикани од променливите временски услови.

Се пие со сушено овошје од глог и корен од цикорија

Редовното консумирање на пијалок направен од глог и прав од цикорија не е само замена за традиционалните пијалоци што содржат кофеин, туку и одличен начин за подобрување на вашето здравје. Оваа замена за кафе има диуретично дејство, го елиминира отокот со отстранување на вишокот течност од ткивата, нежно го намалува крвниот притисок, го подобрува имунитетот, ги чисти крвните садови и ги лекува црниот дроб и гастроинтестиналниот тракт.

Сомелете ½ кг сув глог и 150 грама корен од цикорија (сув) во прав во мелница за кафе и чувајте ги во затворена стаклена тегла. Користете наместо црн чај или силно кафе за да заживеете, да ги подобрите перформансите, да ја активирате виталноста и функциите на мозокот во доза од 1 лажичка по чаша врела вода. По желба во напитокот додадете павлака, полномасно млеко, природен мед или шеќер. Не се препорачуваат повеќе од 2 чаши лековит напиток дневно.

Употреба на сок, алкохол тинктура и инфузија од сушени плодови од глог во народната медицина

За медицински цели, сок од свежо овошје од глог се зема 50 ml заедно со лажица пчелен мед три пати на ден.

Се препорачува инфузија од сушено овошје за употреба за третман и превенција на атеросклероза. 50 грама бобинки се преливаат со врела вода во термос од половина литар преку ноќ. Процедениот пијалок се конзумира 100 мл четири пати на ден половина час пред јадење.

Детално можете да научите како се подготвува и употребува алкохолна тинктура од глог (во вотка) во терапија.

Внимателно!Треба да се напомене дека не треба прекумерно да се употребуваат вкусни и здрави овошја за да се спречат пореметувања во работата на срцето и нагло намалување на крвниот притисок. Еден ден можете да уживате само во чаша свежи бобинки или нивни еквивалент во готова форма.

Благодарение на уникатниот состав на глог и огромен број биолошки активни фитонутриенти, сите рецепти базирани на него се популарни меѓу луѓето. Бобинките се особено корисни за постарите лица, пациентите кои имале заразни болести и луѓето кои постојано имаат тешка физичка активност.