Вкусно празнично јадење: Шампињони во сланина за мезе, печурки може да се подготват за јадење на домашна трпеза, едноставен рецепт со фотографии.

Состојки:

шампињони, 500 гр
сланина, 120 гр
сирење, 30 гр
бел леб, 2 кришки
кромид, 1 ЕЕЗ.
лимон, 1/2 парчиња.
маслиново масло, 2-3 лажици. л.
растително масло, 1-2 лажици. л.
магдонос, 2 лажици. л.
путер, 1 лажица масло. л.
лута пиперка, изклинваме
лук, изклинвам
мајчина душица, штипка
сол, по вкус
црн пипер, по вкус

Подготовка:

Рецепт за шампињони во сланина за мезе
1. Прво подгответе ја маринадата. Додадете 2-3 лажици во сокот од четвртина лимон. л. маслиново масло, малку црвена лута пиперка и лук - сушена гранулирана или свежо сечкана, прстофат мајчина душица и по желба малку сол (не заборавајте дека и сланината е солена).
2. Измијте ги шампињоните, одвојте ги стеблата од капачињата и премачкајте ги со маринада. Со четка премачкајте ги капачињата од сите страни и оставете да се маринираат 30-60 минути.
3. Ситно исецкајте го кромидот и пржете во растително масло додека не стане транспарентен. Стеблата од печурките ситно исецкајте ги најдобро што можеме, посипете ги со сок од лимон и додајте ги во кромидот. Пржете додека не се појави сок.
4. Белиот леб сомелете го во блендер во трошки. На кромидот и печурките додадете путер, сечкан магдонос и лебни трошки. Пржете додека не порумени и оставете малку да се излади.
5. Сирењето се ренда на ситно ренде. Капчињата ги полниме со смесата за леб, посипуваме со сирење, завиткуваме во сланина и зацврстуваме со чепкалки. Се пече на 180-200 степени околу 15-20 минути на плех обложен со фолија и подмачкан со масло.
Подготвени по рецепт, шампињони во сланина за предјадење, послужете.
Добар апетит!

Сланина со шампињони е вкусен и оригинален деликатес кој може да се подготви како прилог или како независно јадење за празнични гозби. Ова мезе сигурно ќе ги задоволи сите кои сакаат јадења со печурки или едноставно гурманска кујна!

Ние нудиме неколку рецепти за готвење шампињони со сланина кои ќе ви помогнат ако итно треба да смислите срдечно и достојно јадење за забава или домашна вечера.

Шампињоните пржени со сланина на скара ќе излезат сочни благодарение на парчињата сланина кои се користат за обвиткување на плодните тела пред готвењето. Јадењето излегува богато и хранливо, со крцкава, крцкава кора.

Совет: послужете го јадењето само топло за да ја почувствувате целосната арома и вкус на оваа неверојатна закуска.

• 15 ЕЕЗ. шампињони со средна големина;
• 15 тенки ленти сланина;
• 2 лажици. л. маслиново масло;
• 1 лажиче. балсамико и масло од сусам;
• 1 лажиче. сув босилек;
• Сол и мелен црн пипер.

Користете го чекор-по-чекор рецептот за да направите пржени печурки со сланина.

Излупените и измиени печурки се ставаат во емајлиран сад.

Наполнете со масло од балсамико и сусам, посипете босилек, сол по вкус и мелен црн пипер.

Нежно се меша со рака и се остава во фрижидер 2-2,5 часа.

Секоја печурка потоа се завиткува во лента сланина и се истура на ражен.

Јадењето се пржи на скара додека не се појави убаво руменило од сите страни.

Полнети шампињони со кромид и сланина, печени во рерна

Оваа верзија на полнети шампињони со сланина најдобро се пече во рерна - садот ќе излезе сочен, со нежен кремаст вкус на сирење и крцкава кора.

• 15-20 големи шампињони;
• 15-20 ленти сланина;
• 2 јајца;
• 100 гр тврдо сирење;
• 1 кромид;
• 1 морков;
• Растително масло;
• 3 чешниња лук;
• Кисела павлака;
• Сол - по вкус.

Полнети и печени шампињони со сланина се подготвуваат според рецептот опишан подолу.

1. Измијте ги печурките, исечете ги стеблата или внимателно отстранете ги со лажица.
2. Ставете ги капачињата на подмачкан плех и исечкајте ги стеблата на коцки.
3. Излупете го, исплакнете го и исечкајте го кромидот на ист начин како и печурките.
4. По лупењето, морковите изрендајте ги на ситно ренде, ситно изрендајте го сирењето, а исто така и колку што е можно поситно исечкајте ги чешнињата лук.
5. Скршете ги сировите јајца и изматете малку со вилушка.
6. Загрејте го маслото во тава и додадете го кромидот, пржете додека не порумени и додадете го лукот.
7. Пржете неколку минути и додадете ги морковите, промешајте и пржете додека морковите не омекнат.
8. Додадете ги исецканите стебла од печурките и пржете на средна топлина додека не поруменат.
9. Истурете павлака, промешајте (павлаката ќе додаде кремаст вкус и ќе го згусне филот).
10. Посолете по вкус, промешајте, тргнете од оган и оставете да се излади многу.
11. Наполнете ги капачињата од печурките, притискајќи нежно со лажичка.
12. Истурете 1 лажица во секое капаче. л. изматени јајца за да го држат филот при печењето.
13. Одозгора ставете рендано сирење и притиснете со прстите, секое капаче завиткајте го во сланина и прицврстете го со чепкалка за заби.
14. Тавата за печење со печурките се става во загреана рерна на 180°C и се пече 20-25 минути.

Шампињони со сирење и сланина, печени во рерна во ракав

Ако собирате гости и сакате да ги изненадите со необично мезе, згответе сланина со шампињони во ракавот. Задолжително додадете урда за да го збогатите јадењето со посебни вкусни ноти и арома.

• 10-15 шампињони;
• 10-15 парчиња сланина;
• 100 гр урда;
• 1 куп копра;
• 1 кромид;
• Путер.
• Сол и мелен црн пипер - по вкус.

Шампињоните со сирење и сланина, печени во рерна, ќе ги воодушеват вкусовите на секој што ќе го проба садот.

1. Одделете ги капачињата од стеблата: измијте ги капачињата и извадете го филмот, исецкајте ги стеблата со нож.
2. Излупете го кромидот, исечете го на коцки, пропржете го на путер додека омекне и додадете ги нозете.
3. Пржете 10 минути, промешајте и тргнете од оган.
4. Исечкајте го копарот, ставете го во тава за печење, додадете урда, посолете по вкус, бибер и измешајте.
5. Наполнете ги капачињата, завиткајте ги со парчиња сланина и прицврстете ги со чепкалки за заби.
6. Ставете го во ракав, кој се става на плех, врзете од двете страни, а горниот дел прободете го со чепкалка за заби.
7. Ставете ја во рерна, вклучете ја на 180°C и оставете ја 30 минути.

Мелено месо со шампињони и сланина, печено во рерна

Вообичаено меленото месо може да биде малку суво кога ќе се свари, но во месен леб со шампињони и сланина, нежниот и сочен фил ќе изненади и воодушеви со својот вкус.

• 150 гр сланина;
• 800 гр било кое мелено месо (можете да користите ½ дел свинско и говедско месо);
• 400 гр шампињони;
• 2 главици кромид;
• 1 морков;
• 1 јајце;
• Сол и мешавина од мелени пиперки;
• Растително масло.

Како правилно да се готви месен леб со шампињони и сланина, печен во рерна?

1. Излупете ги морковите и кромидот, исплакнете ги и пржете ги во масло додека не поруменат, посолете малку и оставете да се излади.
2. Посебно пропржете ги ситно сечканите шампињони и бибер до златно кафеава боја.
3. Соединете го меленото месо со јајцето, месете со раце и посолете малку.
4. На плех обложен со фолија за печење ставете ги парчињата сланина малку да се преклопуваат.
5. Потоа распределете го меленото месо со дебелина не повеќе од 1,5 cm по целата површина на сланината.
6. Врз меленото месо ставете печурки, а потоа слој зеленчук.
7. Свиткајте го (како ролат со сунѓер), завиткајте го во фолија, која е на плех.
8. Ставете ја во загреана рерна и печете 50 минути. на 190-200°C.
9. Отворете ја фолијата и оставете уште 10 минути. Оставете го плехот со ролатот да се пече додека не порумени.

Пилешки ролат со шампињони, сланина, кромид и мајонез

Пилешкото ролатче со шампињони, сланина и мајонез ќе излезе одлично ако го печете во рерна. Иако ова јадење не е за брза вечера секој ден, понекогаш можете да ги почестите вашите најблиски.

• 1 мал труп од пилешко;
• 250 гр сланина;
• 300 гр шампињони;
• 1 кромид;
• 2 чешниња лук;
• Растително масло, сол и мелен лимон бибер.

Подгответе го садот според чекор-по-чекор рецепт опишан подолу.

1. Исплакнете го трупот на пилешкото, исушете го со хартиена крпа и отстранете ги коските со остар нож (внимателноста и трпеливоста ќе помогнат да не се оштети трупот).
2. Ставете ја пилешката кожа на масата, изматете ја малку, посипете со лимонска бибер и сол.
3. Излупете го кромидот, исечкајте го на коцки и пропржете го на масло додека да омекне.
4. Додадете ситно сечкани печурки и сечкан лук, посолете и пржете 10 минути.
5. Сланината исечкајте ја на тенки парчиња, ставете ја врз пилешкото, а одозгора распоредете ги печурките, кромидот и лукот.
6. Завиткајте го пилешкото за да му дадете форма на цел труп.
7. Заврзете го месото со кујнска канап, завиткајте во фолија за храна и ставете го на плех.
8. Ставете ја во рерна загреана на 190°C и печете 50 минути.
9. По наведеното време, малку отворете ја фолијата и вратете го листот за печење да се пече 15 минути.
10. Извадете го готовиот сад од канап и исечете ги на парчиња.

Тестенини карбонара со сланина, печурки, пармезан и крем

Тестенини карбонара со сланина, печурки и крем е неверојатно вкусно и задоволувачко јадење кое совршено го диверзифицира дневното мени. Запишете го рецептот за садот и задоволувајте му на вашето домаќинство што е можно почесто.

• 300 гр тестенини;
• 150 гр сланина;
• 400 гр шампињони;
• 200 гр пармезан;
• 150 ml крем;
• 3 чешниња лук;
• 2 главици кромид;
• 3 жолчки;
• 2 лажички. путер;
• Растително масло;
• Сол и мелен црн пипер.

Следете го овој рецепт за карбонара со сланина, печурки и крем и ќе имате вкусен семеен оброк.

1. Излупете го лукот (1 чешне), исечкајте го и ставете го во тава загреана со путер.
2. Пржете 1 минута, извадете го и фрлете го, а во тавата додадете тенко исечена сланина.
3. Со мешање се пржи 2 минути, се додава кромидот исечкан на коцки.
4. Префрлете сè во друга тава со 2 лажици. л. растително масло и пржете 5-7 минути, извадете со рерна лажица и ставете во сад
5. Исечете ги печурките на парчиња, ставете ги во растително масло и пржете 10 минути.
6. Кромидот и сланината се ставаат во тенџере, се става кремот, сол и бибер, се додаваат печурките и се става на тивок оган.
7. Варете 7-10 минути, изрендајте го пармезанот на крупно ренде во посебна чинија, истурете ги суровите жолчки, посолете и бибер и изматете.
8. Сварете ги тестенините како што е наведено во упатството, префрлете ги во тенџере, истурете ги со сосот, измешајте и динстајте 3 минути.
9. Се става во длабок сад и одозгора се посипува со малку рендано сирење.
10. Послужете ги тестенините со сланина, шампињоните во крем само кога се топли (вака имаат многу подобар вкус).

Тестенини карбонара со печурки, сланина и пилешко филе

Здраво на сите, Алекс е повторно со вас. Пред некој ден со сопругата решивме да одиме да јадеме во пицерија.

Шампињони печени со сирење и свинско крило

Сетот производи е многу едноставен и достапен за повеќето од нас: печурки, зелен кромид, сирење (моцарела за печење), сланина, сол и зачини. Бидејќи садот се пече само кратко време, мислам дека, во принцип, секое сирење ќе биде добро. Го украдов тоа што го имав од жена ми :)

Ги чистиме шампињоните, го отсекуваме јадрото, ги миеме (патем, од сопругата добив стапче што ги намокри - и веќе се сочни). Посолете и посипете со зачини. Јас користев провансалски билки, но овде можете да вкусите... ако сакате позачинето, додадете бибер. Одозгора ставете сирење, а одозгора сланина. Украсете со зелен кромид.

Наместо кромид, може да има други зеленило, но во ова конкретно јадење, кромидот одлично го истакнува вкусот на шампињоните. Целата работа ја ставаме во рерна. Не мора да ја подмачкате фолијата со масло: шампињоните ќе испуштат доволно течност.

Печете 25 минути на температура од 180-200 степени.

Па, ова е она со што завршивме. Послужете ги шампињоните, печени со сирење и раб, на масата.

Добар апетит!

Полнети шампињони во сланина

Ништо револуционерно ново, најобичен рецепт, без дополнителен труд. Потребно е подолго да се опише отколку да се направи.

Се служи со топени компири и сос од копар-јогурт.

Производи:

големи шампињони - 500 гр

сланина 100-120 гр

полутврдо сирење 20-30 гр (можеби без сирење)

сок од четвртина лимон

2-3 лажици. маслиново масло

лута црвена пиперка - четвртина лажичка.

гранулиран лук - четвртина лажичка. (може да биде свежо)

мајчина душица - нотка

сол - малку, треба да се земе предвид соленоста на сланината

стебла од печурки

бел леб 2 кришки

сечкан магдонос 2 лажици.

кромид 1 парче (мал)

растително масло 1-2 лажици

путер 1 лажица масло.

лим. сок од парче лимон

бибер, сол, лук по вкус

1. Измијте ги печурките, одделете ги стеблата, извадете ги филмовите.

2. Со четка премачкајте со маринада од сите страни. Оставете да се маринираат еден час или половина час.

***ако готвите без сланина, тогаш пред да ги маринирате, печурките можете лесно да ги пржите на капачето.

3. Ситно исецкајте го кромидот и пржете во растително масло додека не стане транспарентен.

4. Нозете се сечкаат ситно и се посипуваат со сок од лимон. Додадете во кромидот. Пржете додека нозете не испуштат сок.

5. Парчињата бел леб сомелете ги во процесор. Додадете масло во печурките и кромидот, фрлете ги лебните трошки и магдоносот. Пржете лесно додека не порумени. Изладете се малку.

6. Сирењето се ренда на ситно ренде.

7. Наполнете ги капачињата со смесата, притиснете со рака, посипете со сирење и завиткајте во сланина.