Пилешки пилешки во кисела павлака - општи принципи на подготовка

Одмрзнете ги пилешките грмушки на собна температура.

Пред да готвите, исплакнете ги желудниците за да ја отстраните преостанатата нечистотија.

Не заборавајте да ги отстраните масните наслаги и филмот од коморите.

Ги отстранува дамките од жолчката од желудникот.

За да ги направите коморите меки, прво варете ги или маринирајте ги.

Пред да готвите, потопете ги коморите во ладна вода два часа.

За да ги омекнете желудниците, отпадоците треба да се варат најмалку еден час.

По готвењето, подготвените комори се пржат или динстаат.

Пилешки пилешки во кисела павлака со зеленчук

Состојки:

Килограм пилешки џуџиња;

45 гр путер;

Четири лажици. л. Кисела павлака;

Растително масло;

Два моркови;

Еден лак;

Зеленило;

Четири с. л. мајонез.

Начин на готвење:

1. Исчистените и добро измиени комори варете ги додека не омекнат, оставете ги да се изладат и исечете ги на парчиња по желба.

2. Излупете ги морковите со помош на машина за лупење зеленчук и изрендајте ги на ленти.

3. Извадете ги лушпите од кромидот и исечкајте го.

4. На загреано растително масло пржете го зеленчукот додека не омекне.

5. На морковите и кромидот се додаваат ѓубре. Варете сè заедно пет минути.

6. Во тавата се прелива павлаката, се додава бибер, мајонез и сол. Зачинете го садот со путер и динстајте уште пет минути.

7. Откако ќе помине времето, додадете сечкани билки, промешајте и тргнете ја тавата од шпоретот.

8. Случајот послужете го задушен во павлака заедно со пржените парчиња компир.

Пилешки грмушки во кисела павлака во бавен шпорет

Состојки:

590 гр пилешки меурчиња;

Лажица доматна паста;

Три лажици кисела павлака.

Начин на готвење:

1. Исплакнете ги коморите, извадете ги фолиите и ставете ги на дното на садот со повеќе шпорет.

2. Излупете го и по случаен избор исечкајте го кромидот. Посипете го зеленчукот врз џукелите.

3. Во садот се додава сол, павлака, бибер и доматната паста.

4. Измешајте ја целата содржина на садот и ставете ја во мултиварката. Поставете го нормалниот режим „Печење“ и гответе ги џукелите еден час.

5. По сигналот, извадете го садот и ставете го готовиот сад на чинии.

6. Украсете ги пилешките мевчиња со магдонос и маслинки.

Пилешки пилешки во кисела павлака, задушени со компири и печурки

Состојки:

660 гр пилешки стомаци;

380 гр компири;

320 гр печурки;

60 гр кисела павлака;

Лаврушка;

Начин на готвење:

1. Потопете ги печурките во вода, а потоа отстранете ги сите затемнети места. Исечете ја состојката на големи парчиња.

2. Излупете ги компирите со помош на машина за лупење зеленчук. Потоа исплакнете го и исечете го на коцки од два сантиметри.

3. Исплакнете ги коморите, извадете ги жолчните филмови, исплакнете и исечете ги на два дела.

4. Во тенџере се ставаат пилешките мевчиња, се наполнуваат со вода, се додава еден ловоров лист и се варат два часа.

5. По даденото време, додадете печурки и сол во коморите. Гответе 20 минути.

6. Потоа додадете компири во тавата со печурки и меурчиња. Гответе додека компирот не е готов.

7. Во сад измешајте ги јајцата со павлаката и оваа смеса истурете ја во тавата. Измешајте сè и извадете го готовиот сад од шпоретот.

8. Јадењето послужете го со тортиљи и зелена боја.

Пилешки сливи со сливи во кисела павлака, печени во рерна

Состојки:

1,2 кг пилешки грмушки;

490 гр сливи;

Јогурт со малку маснотии;

Два моркови;

Половина чаша кисела павлака;

Лажица растително масло;

Бујон од пилешко.

Начин на готвење:

1. Потопете ги сувите сливи три часа во ладна вода.

2. Наполнете ги желудниците со вода и исчистете ги темелно. Потоа исплакнете ги и крупно исечкајте ги.

3. Излупете го кромидот и исечете го на прстени или половина прстени.

4. Загрејте растително масло во тава и додадете кромид таму. Пропржете го зеленчукот додека не порумени, а потоа посолете, ѓубрето и бибер. Пржете се заедно 15 минути.

5. Сушете ги сливите и ставете половина во сад за печење. Врз сувите суви сливи ставете ги пржените со кромид, па преостанатите сливи.

6. Ставете го следниот слој од излупени и тенко исечени моркови.

7. Во контејнер измешајте јогурт, павлака и пилешка супа. Оваа смеса истурете ја во калапот.

8. Тавата со коморите и сувите сливи ставете ја во рерна загреана на 200 степени. Печете 40 минути.

9. Послужете го ова јадење со салата од свеж зеленчук и парче бел леб.

Пилешки грмушки во оригинален сос од павлака

Состојки:

530 g пилешки комори;

Растително масло;

160 гр кисела павлака;

Еден кромид;

Две кисела краставици;

Морков;

Сантиметар корен од ѓумбир;

Каранфилче лук;

Две лажици рен.

Начин на готвење:

1. Исчистените и измиени комори ставете ги да се варат во вода 40 минути. Оставете ги да се изладат и потоа ситно исечкајте ги.

2. Излупете ги морковите и кромидот и исечете ги на парчиња.

3. Во тава запржете го маслото, додадете сечкан ѓумбир и исцеден лук. Состојките кратко пропржете ги и извадете ги од маслото.

4. Во иста тава ставете ги морковите, ѓубрето и кромидот и пржете ги 10 минути.

5. Во тавата се прелива павлаката, се додаваат краставиците исечкани на коцки, бибер, рен и сол. Варете сè заедно 15 минути.

6. Случајните послужете ги со сосот. Додадете сецкан копар и украсете во садот.

Пилешки грмушки во кисела павлака, печени во саксии

Состојки:

900 гр пилешки меурчиња;

Четири кромид;

Тегла со кисела павлака;

Црн пипер.

Начин на готвење:

1. Исчистете ги пилешките мевчиња од вишокот и исплакнете ги.

2. Излупете го кромидот и поделете го на кришки.

3. Во мелница за месо се мелеат пилешките мевчиња и кромидот. Добиената смеса зачинете ја со сол и бибер.

4. Додадете кисела павлака во мелените комори, измешајте и распоредете ја добиената маса во саксии.

5. Садовите се ставаат во рерна и се пече садот на 200 степени еден час.

6. По желба во саксиите додадете суво овошје, на пример сливи.

7. Послужете го јадењето топло заедно со препечени парчиња леб и зеленчук.

Пилешки пилешки во кисела павлака, задушени во пилешка супа

Состојки:

750 гр пилешки меурчиња;

Чаша кисела павлака;

Два лакови;

пиперка;

Лажица сос од домати;

Црн пипер;

Две чаши пилешка супа;

Растително масло;

Ловоров лист;

Морков.

Начин на готвење:

1. Исчистете ги вишокот пилешки жици и исплакнете. Потоа наполнете ги со вода, посолете и гответе на средна топлина заедно со ловоров лист 50 минути.

2. Излупете го кромидот и исечете го на големи полу-прстени.

3. Исто така излупете ги морковите и изрендајте ги.

4. Загрејте ја тавата и истурете во растително масло. Во ова масло пропржете ги морковите и кромидот додека не станат малку проѕирни.

5. Готовиот пилешки стомак повторно исплакнете и исечете ги на три дела.

6. Додадете ги исецканите комори во тавата со зеленчук, наполнете сè со супа и вриете под затворен капак четвртина час.

7. По ова време додадете павлака и доматен сос, продолжете да крчкате.

8. По уште 15-20 минути, пилешките мевчиња ќе бидат готови. Таму додадете пиперки и сол. Промешајте и послужете.

9. Каша од хељда или бисер јачмен одлично ќе одговараат со ова јадење.

Пилешки грмушки во кисела павлака и сирење

Состојки:

1,1 кг пилешки стомаци;

0,5 l кефир;

160 гр сирење;

Путер;

Лажица khmeli-suneli;

Зелен кромид;

Кромид со крушка;

Морков.

Начин на готвење:

1. Исчистените и измиени комори ставете ги во тенџере, додадете вода и варете еден час.

2. Исечете ги коморите и ставете ги во контејнер.

3. Излупете го кромидот заедно со морковите. Првиот исечете го на полу-прстени или прстени, а морковите изрендајте ги со ренде.

4. Додадете зеленчук во садот до коморите. Истурете сол, бибер, хмељ-сунели таму и наполнете сè со кисела павлака заедно со кефир. Измешајте сè и оставете да се маринира еден час.

5. Земете сад за печење, ставете ги пилешките грмушки заедно со маринадата, посипете сè со рендано сирење и истурете стопен путер.

6. Печете во загреана рерна на 200 степени околу 25 минути.

7. Пред сервирање, посипете го садот со сечкан магдонос и додадете пире од компири како прилог.

8. По желба, гответе го ова јадење во тенџериња.

Пилешки пилешки во кисела павлака корејски стил

Состојки:

530 гр пилешки меурчиња;

Три глави кромид;

Мелен црвен пипер;

Лажица сос од соја;

Пет лажици кисела павлака;

Лажица сецкан цилинтро;

Три лажици сончогледово масло;

Пет чешниња лук;

Коцка за бујон од пилешко.

Начин на готвење:

1. Отстранете го внатрешниот филм од коморите, исплакнете ги под млаз вода и варете 55 минути.

2. Исечете ги готовите комори на ленти.

3. Излупете го и исечкајте го кромидот. Испржете го во загреано сончогледово масло. Во истата тава додадете ги коморите.

4. Истурете ја супата од пилешки коцки врз отпадоците и динстајте 10 минути.

5. Потоа во тавата додадете соја сос, ситно сечканиот лук, мелен црвен пипер и промешајте. Варете ги состојките пет минути.

6. Пред сервирање, посипете го садот со сецкан цилинтро.

7. Како прилог послужете го варениот аспарагус. Корејските џуџиња исто така се комбинираат со тестенини.

Пилешки стомаци во кисела павлака - трикови и корисни совети

Кога готвите коморите, додадете адитиви во супата за да го подобрите вкусот (ловоров лист, билки, зрна бибер).

Свежите ѓубре го прават јадењето многу повкусно.

За да ги направите пилешките стомаци сочни, подобро е да користите полномасна павлака.

Во сосот од павлака по желба додадете сенф или мајчина душица.

За лут вкус, додадете црвен пипер или лук во динстаните меурчиња.

Не ги преварувајте пилешките мевчиња, тие може да испаднат суви.

Вреди да се готват пилешки ѓубриња варени во саксии со компири. Ако само затоа што е вкусно и едноставно. Верувајте ми, доживеав искрено изненадување кога грдите, збрчкани и груби отпадоци се претворија во незамисливо вкусно и нежно јадење. И, се разбира, полнење. И поради богатиот букет зачини, испадна ароматично и пикантно. Овој рецепт за пилешки мевчиња со кромид и компири е многу лесен за паметење. А да го повторите во вашата кујна е уште полесно. Ајде да готвиме!

Нежните пилешки грмушки во саксии со компири се подготвуваат од следниве производи:

Рецепт за пилешки грмушки со ароматични компири (со чекор-по-чекор фотографии):

Наидов на некои не многу „успешни“ комори. Затоа со нив се дерев околу 15 минути, ни помалку ни повеќе. Но, се надевам дека ќе имаш поголема среќа. Добро измијте ги папоците. Исечете ја маснотијата и отстранете ја жолтата цврста фолија (ако ја има). Наполнете со вода. Додадете зачини - ловоров лист и пиперка. Ставете цел излупен мал кромид. Сè уште нема потреба да додавате сол. Ставете на средно-висок оган. Оставете да зоврие и намалете ја температурата на готвење. Оставете ги желудниците да седат во нежно клокототлива вода 20-30 минути. Инаку, им препорачувам на љубителите на зачинета и зачинета храна да го пробаат мојот рецепт.
Во меѓувреме се готви една главна состојка на садот, погрижете се за втората. Излупете ги компирите. Измијте и исечете. Сакав да му дадам форма на сламка. Но уредните блокови и коцки исто така ќе работат доста добро.
На врело масло ставете ленти од компири (коцки, стапчиња, кругови). Додадете сол, пиперка, црна и црвена лута пиперка, оригано и сув лук. Пржете од сите страни на силен оган.
Исцедете ги полуготовите остатоци во цедалка. Не ја истурајте чорбата, туку процедете ја со газа и оставете ја на страна. Во него пилешки стомаци во саксии со компири ќе се вријат во рерната. Малку изладете ги папоците и исечете ги на тенки парчиња.
Во тенџериња ставете ги ѓубрето и компирот. Откако ќе додадете малку сол, истурете со супа колку да ги покрие. Покријте со капаци, поместувајќи ги малку од едната страна. За топлиот воздух да излезе слободно и супата да не прска околу рерната. Можете да подготвите такво јадење во една голема форма, покривајќи го со фолија ако нема капак. Печете во загреана рерна на 180-200 степени 40 минути, може и подолго (околу еден час).
Дали помина одреденото време? Побрзајте, извадете ги од рерна лончињата со ѓубриња и компири и послужете, послужете, послужете!

Гответе вкусно и јадете со апетит!

Сите ги знаат придобивките од пилешките ѓубре. Поради содржината на големи количини на протеини, железо, фолна киселина и мноштво витамини, тие се неверојатно корисни за подобрување на состојбата на кожата и косата, како и за одржување на функциите на циркулаторниот и имунолошкиот систем. Кога ќе се подготват правилно, ѓубрето има одличен вкус.

Денеска решив да експериментирам и да направам печење во тенџере од пилешки џуџиња. Резултатот беше вкусно и висококалорично јадење, коморите станаа нежни и сочни.

Да ги одмрзнеме пилешките стомаци. Ако стомаците се неисчистени, тогаш, се разбира, потребно е да се исчистат од груб филм. Но, јас купувам веќе исчистени стомаци.

Темелно измијте ги стомаците и исечете ги на мали парчиња.

Ставете ги стомаците во тавче. Посолете, додадете мелен црн пипер, црвен пипер, коријандер, босилек, мајчина душица по вкус. Испржете ги желудниците на мала количина масло на средна топлина до златно кафеава боја.

Додека се пржат џукелите, излупете 8 средни компири и исечете ги на коцки.
Ставете ги компирите во саксиите околу половина и посолете по вкус.

Над компирот како втор слој ставете ги џуџињата.

Кромидот исечкајте го на четвртини или полупрстени, кој сакате, и пропржете го.

Испржениот кромид ставете го на желудникот.

Изрендајте 2 средни моркови на крупно ренде и лесно испржете на средна топлина, додавајќи 1 лажица масло. л. доматна паста и 1 лажица масло. л. зачинета адџика.

Ставете моркови како последен слој.

Содржината на тенџерињата прелијте ја со врела вода, покријте ги со капаци и ставете ги на плех во рерна загреана на 200 степени. Оставете го печеното да врие 40 минути. Отворете ги капаците и оставете ги во рерна уште 10 минути.

Печено со ѓубре може да се сервира или во тенџериња или во чинии.

Добар апетит!

Време за готвење: PT01H00M 1 ч.

- Ова е едноставно, вкусно и многу домашно јадење. Додавањето на соја сос и сенф додава посебна пикантност на вкусот. Стомакот може да се динста или во порции саксии или во еден голем котел. Пилешките меки се меки и многу вкусни.

Состојки (за 2 тенџериња):

• пилешки мевчиња - 600 гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Соја сос - 2 лажици. лажици
• Руски сенф - 1 лажичка
• Зачини - по вкус (додадов сув копар, магдонос, оригано и босилек)

Подготовка:

Измијте ги стомаците и отстранете ги масните и жолтите филмови. Повеќе сакам да купувам стомаци кои се веќе исчистени, но сепак треба да се измијат и исчистат. По миењето задолжително исцедете ја преостанатата вода од коморите.

Во тава за пржете загрејте малку растително масло и ставете ги ѓубрето. На силен оган со постојано мешање пржете ги џукелите додека да добијат посветла боја. Така целиот сок ќе се затвори внатре.

Оставете ги коморите да се изладат, а во тоа време излупете го и исечете го кромидот на мали коцки.

Комбинирајте ги пилешките мевчиња, кромидот, соја сосот, сенфот и зачините. Нема потреба да се посолува и бибер садот.

Темелно измешајте и истурете ја смесата во тенџериња. Додадете 3-5 лажици во саксиите. лажици ладна зовриена вода.

Покријте го садот со капак и ставете го во ладна рерна. Загрејте го шпоретот со веќе поставени тенџериња во него, во спротивно може да пукнат. Не полнете ги тенџерињата до врвот, инаку течноста ќе зоврие за време на готвењето.

Готови се пилешките мевчиња во саксии со соја сос и сенф, послужете ги топли со прилог. На пример, таквите комори ќе одат добро со оризот.

Добар апетит!

Пилешките стомаци со компири во саксии бараат дополнителна подготовка на желудниците, но тоа е она што ги прави многу нежни, ароматични и апетитни. Овој деликатес ќе го задоволи вашиот вкус и ќе стане еден од вашите омилени рецепти. Нема ништо тешко во подготовката на пилешки меурчиња, нема да бара дополнителен напор или дополнителни проблеми, само нормална термичка обработка. Бидејќи отпадоците се поцврсти од месото, таквите мерки се стандардни за нив. Исчистениот стомак ќе заштеди време.

Време за готвење:

За подготовка на сите состојки и дополнителна термичка обработка на желудниците на шпорет ќе се потрошат 1 час 30 минути, 30 минути, а за готвење во рерна 1 час.

Број на порции:

Подготвено: во рерна

Состојки:

• Пилешки мевчиња (излупени) - 0,5 кг
• Компири - 3 големи парчиња
• Моркови - 3 средна големина
• Кромид - 2 средна големина
• Зачини (ловоров лист, црн пипер, оригано, билки од Прованса, босилек и сите омилени) - по вкус
• Лук - 3 или 4 чешниња (по вкус)
• Сол - по вкус

Рецепт за пилешки стомаци со компири во саксии чекор по чекор со фотографии

Прво треба да ги земете пилешките мевчиња и темелно да ги исплакнете под млаз вода, проверувајќи ги дали има преостаната кожа. Кога сите комори се чисти, сите несакани делови се отстранети, можете да почнете да ги подготвувате. Пилешките стомаци ги ставаме во тенџере со вода, во истото тенџере додаваме излупени моркови, излупен кромид, неколку чешниња лук, исто така претходно излупени, зрна бибер, сол и други зачини и зачини што ќе ја направат нашата супа поароматична. , зачинета и богата. Ставете го тенџерето на оган и варете 30 минути, проверувајќи дали има пена, ако се појави, отстранете го. Додека се подготвуваат коморите, можете да ги излупите компирите, кромидот и морковот, кои ќе влезат директно во саксиите, да ги исечете на парчиња со соодветна големина, за да можете едноставно да ги поставите и тоа е тоа.

Кога ѓубрето ќе се свари 30 минути, процедете ја супата во сад. Ја тргаме супата на страна, ќе ни се најде подоцна кога ќе ги наполниме тенџерињата. Ги проверуваме желудниците за присуство на вени, доколку се најдат може да се отстранат и да се исечат желудниците на мали парчиња. Така побрзо ќе се готват и ќе имаат поуреден изглед. Не ни требаат варен кромид, моркови и лук, тие беа потребни за да се создаде богата супа. По желба можете да ги расфрлате и во саксии.

Ги вадиме тенџерињата и ги редиме така што е погодно да ги поставиме сите претходно подготвени состојки, поделувајќи ги подеднакво на сите 6 достапни парчиња. Најпрво распоредете ги компирите, исечете ги на мали коцки 1,5 на 1,5 см. Можете да ги исечете на кој било пригоден начин.

Поставете го следниот слој моркови, сецкани колку што е погодно. На врвот на морковите ќе има пилешки грмушки.

Сега можете да го поставите кромидот, исечете ги на прстени или полупрстени, па дури и на коцки. Ако сакате, можете да додадете бугарска пиперка или тиква, никој не ја ограничува вашата имагинација, експериментите не се откажуваат, а коморите ви дозволуваат да го сфатите сето ова, бидејќи одлично се комбинираат со многу производи. Кога ќе се постават сите состојки во тенџерето, земете ја нашата ароматична супа и прелијте ја подеднакво, така што малку ја покрива содржината на тенџерето. Ако зачините претходно не биле додадени во супата, можете да ги додадете сега.