Можете да печете речиси секој прехранбен производ. Овој метод на термичка обработка неодамна стана многу популарен. Според експертите, за здрава исхрана, човекот треба да јаде месо и зеленчук секој ден. Од овие производи можете да подготвите многу здрави и вкусни јадења. На пример, печете со пилешко. Ова може да се направи на различни начини. Како пример, вреди да се разгледаат неколку од најинтересните опции.

Сочна тепсија

Најлесен начин е во рерна со производите во нежен фил од млеко-јајца. Во овој случај, ќе ви треба одреден сет на основни состојки за работа: 500 грама брокула (2-3 соцвети), 2 јајца, 300 грама пилешки гради, кромид, половина чаша млеко, 50 грама гриз, а малку сол, 15-20 грама растително масло и 30 грама кремасто.

Треба да готвите брокула во рерна со пилешко во неколку чекори:

1. Пред сè, соцветите од зелка мора да се измијат, а потоа да се варат 2-3 минути во малку солена вода. Ова ќе го направи зеленчукот помек и ќе го спречи крцкањето по печењето. Вака третираните соцвети треба да се стават во сито и да се остават добро да се изладат.
2. Во тоа време, во топла тава, испржете го претходно исечканиот кромид на путер. Ова ќе трае не повеќе од 1-2 минути.
3. Пилешките гради исечкани на парчиња ставете ги во тава, додадете малку растително масло и пропржете ги заедно производите уште 3-4 минути. Крајот на процесот може да се следи со промена на бојата на месото (треба да се осветли). По ова, производите мора да се посолат и веднаш да се отстранат од огнот.
4. Во посебен сад, темелно изматете ги јајцата со млекото.
5. стакло или алуминиум) одвнатре премачкајте го со путер и посипете со гриз. Останатите житарки може да се додадат во филот.
6. Во калапот ставете ја претходно обработената храна (зелка, месо), прелијте ја со подготвената смеса со јајца и ставете ја во рерна 30-35 минути. За да го направите садот навистина диетален, можете да изградите водена бања. За да го направите ова, ставете го калапот во тава со вода.

Готовата тепсија може да се послужи со обилно преливање со кисела павлака. И секое зеленило е погодно како украс.

Успешна комбинација

Во Русија, брокулата почна да се користи како храна пред не повеќе од 3-4 децении. Претходно најмногу се снаоѓавме со обична бела зелка. Но, откако експертите внимателно ги проучуваа корисни својства на „зелениот роднина“, тој стана чест гостин на масите на многу семејства. Изненадувачки, овие мали зелени глави содржат уште повеќе протеини отколку говедско месо. Покрај тоа, голем интерес е и богатиот минерален комплекс. Се разбира, бидејќи неговите сочни листови содржат многу калциум, железо, сулфур, магнезиум, фосфор, калиум, цинк и манган. Сето ова е надополнето со изобилство на витамини (А, Ц, Б 1, Б 2, Б 5, Б 6, Е, ПП и К), како и присуството на бета-каротин и фолна киселина. Печењето брокула во рерна со пилешко се смета за најнежниот начин за готвење на овој уникатен зеленчук. И неговата комбинација со диетално месо ви овозможува да подготвите јадење што е најкорисно за телото на секоја личност. На крајот на краиштата, зелката ги неутрализира штетните својства на животинските протеини. Покрај тоа, помага во варењето и отстранувањето на вишокот холестерол од телото, што поволно влијае на состојбата на крвта. Јадењето подготвено од овие производи е уникатен тандем на диетално месо и највредниот зеленчук. Оваа важна околност го привлекува вниманието на домаќинките кон нив.

Пилешко со зеленчук во кисела павлака

Има уште еден интересен рецепт. Брокулата со пилешко во рерна може да биде многу вкусна приготвена во кисела павлака со додаток на друг зеленчук. Во исто време, енергетската вредност на 100 грама од готовиот сад ќе биде релативно ниска: само 69,2 килокалории.

За да го организирате процесот, ќе ви требаат следниве производи:

Кога ќе се соберат сите состојки, можете да почнете да работите:

1. За почеток, достапните производи треба да се смачкаат. Треба само да ја расклопите брокулата на цветчиња, да го поделите месото на 4 дела, а преостанатиот зеленчук да го исечете на мали парчиња со големина од 2 сантиметри.
2. Загрејте ја рерната на 200 степени.
3. Подготвените производи посолете ги, додадете бибер, добро измешајте и префрлете ги во сад за печење.
4. Во посебен сад измешајте млеко со кисела павлака.
5. Со подготвената смеса прелијте ги месото и зеленчукот.
6. Се пече во рерна најмалку 40 минути.

Подготвеното јадење може да се користи како целосна вечера или како додаток на ручекот. Совршен е дури и за деца и за постари лица.

Печење со зеленчук

Брокулата во рерна има многу необичен вкус. Факт е дека овој рецепт користи месо од гради, кое, како што знаете, е прилично суво месо. Сепак, по посебна обработка, на крајот станува нежна и сочна. За такво печење ќе ви требаат многу малку состојки: 2 пилешки гради, 3 слатки пиперки, 2 цветчиња брокула и 8-10 грама растително масло.

Покрај тоа, за маринирање на месото треба да имате: 10 грама сол, ¼ лажичка куркума и мелен црн пипер, 1/3 лажичка сушена мелена пиперка, како и билки (копра, босилек, оригано и други).

Ова јадење лесно се подготвува:

1. Првиот чекор е да го маринирате месото. За да го направите ова, треба да го измиете, да го исушите со салфетка, а потоа да го истриете со сол и други зачини според рецептот. Во оваа состојба, дојката треба да лежи најмалку два часа.
2. За тоа време, треба да ја подготвите зелката. Треба да се расклопи во соцвети, да се измие, а потоа да се вари 3 минути во лесно солена вода. Вака по печењето нема да ви крцка на забите.
3. Излупете ја пиперката од семките и исечете ги на ленти или случајни парчиња со средна големина.
4. Намачкајте го садот за печење со растително масло, а потоа ставете го подготвениот зеленчук во него.
5. Маринираните гради мора прво да се изматат малку, а потоа да се стават одозгора.
6. Покријте ја тавата со фолија и ставете ја во рерна 35 минути. Во овој случај, температурата внатре веќе треба да биде најмалку 185 степени.

Љубителите на пржена кора може да ја извадат фолијата 5 минути пред крајот. Потоа пилешкото може малку да порумени.

Печење во сос од сирење

Никој нема да тврди дека сирењето најчесто се користи за печење на широк спектар на производи. Покрај тоа што на јадењето му дава прекрасна арома, може радикално да го промени вкусот. Постојат многу начини за печење брокула, но ова јадење станува сосема поинакво. Во принцип, сè може да се направи многу едноставно. Потребни ви се само неколку состојки: 250 грама пилешко филе, 300 грама брокула, сол, полна чаша крем, мелен бибер, 100 милилитри кисела павлака и 150 грама тврдо сирење.

Технологијата за готвење вклучува неколку чекори:

1. Зелката мора прво да се измие, а потоа да се вари на пареа 3 минути.
2. Месото исечете го на парчиња со дебелина не повеќе од 2 сантиметри, ставете ги во длабок сад, посолете и бибер, а потоа прелијте со павлаката и убаво измешајте. Во овој сос треба да стои во фрижидер 2-3 часа. За поголем ефект, производите може да се остават преку ноќ.
3. Загрејте ја рерната додека вагата не застане на 200 степени.
4. Сирењето измелете го со крупно ренде и измешајте го со кремот.
5. Месото и зелката ставете ги во калап, па прелијте ги со подготвениот сос и ставете во рерна половина час.

По овој третман, пилешкото излегува толку сочно и нежно што ќе им се допадне дури и на децата.

Состојки:

• пилешко - 3 порции,
• зелка од брокула - 300 грама,
• соја сос - 1 лажица,
• готов сенф - 1 лажичка,
• мајонез - 1 лажица (може да се замени со кисела павлака),
• кечап - 1 лажица,
• сува адџика - по вкус,
• сол и бибер - по вкус,
• растително масло - за подмачкување на калапот.

Како да готвите брокула со пилешко во рерна:

Поделете го пилешкото на порции (зедов 3 готови порции бедра), измијте го, исушете го на крпа и ставете го во сад. Додадете и промешајте. Соја сос мора да биде со добар квалитет.

На пилешкото додадете го подготвен сенф, мајонез и кечап. Ако сакате и е корисен, мајонезот може да се замени со кисела павлака од која било содржина на маснотии. Заменете го кечапот со висококвалитетна доматна паста.

Темелно измешајте ги парчињата пилешко со добиениот сос, така што секое парче пилешко е покриено со прелив од мајонез-домат-сенф.

Додадете сува адџика (зачин) по вкус и повторно измешајте. Аџика може да се замени со слатка пиперка или други зачини и зачини.

Додадете сол и бибер по вкус, можете да додадете и мешавина од пиперки, тогаш готовиот сад ќе биде поароматичен. Се ставаат во фрижидер 1 час да се маринираат.

За овој рецепт можете да користите свежа или замрзната брокула. Зедов замрзната зелка, прво ја одмрзнав и ја исцедив течноста.

Сад за печење (најдобро е да користите керамички) малку подмачкајте со растително масло.

Во средината ставете парчиња маринирано пилешко и по рабовите наредете цветчиња од зелка. Зелката лесно посолете ја и бибер по вкус.

Садот се пече во загреана рерна на 180 степени 40-45 минути.

Од време на време посипете ги со сокот парчињата пилешко и брокула. По желба, садот може да се попрска со рендано сирење.

Една од нив се пилешки гради со брокула. Оваа комбинација, секако, нема да биде многу нискокалорична, но содржи изобилство на хранливи материи и витамини. И, се разбира, таквото јадење ќе биде вкусно.

Рецепт за пржено филе со брокула во тава

За почеток, земете ги и исечете ги пилешките гради на мали коцки, темелно измијте ги и исушете ги пред да го направите тоа. Следно, излупете ги морковите и кромидот. Откако ќе го направиме ова, веднаш загрејте го маслото во тава и исечкајте го зеленчукот. Морковите ги сечкаме со тенок шејкер за сол, а само ситно го сечкаме кромидот. Зеленчукот се става во тава со масло и се пржи 4-5 минути додека не порумени малку.

Потоа поделете ја брокулата на мали парчиња, доколку имате големи парчиња, и додадете ги во кромидот и морковот, па пржете уште 5 минути.

Пилешки гради со брокула во крем сос

Ги земаме пилешките гради и ги исплакнуваме, па ги сушиме да не остане вишок вода. Потоа го сечеме на еднакви делови и го ставаме во тавче. Одозгора посипете сецкан кромид и лук. Посолете и додадете зачини по вкус. Темелно измешајте и пржете до златно кафеава боја - и не повеќе.

Месото го пржиме заедно со зеленчук - целта ни е брокулата да стане мека. Главната работа е да не се превари, така што зеленчукот не се шири во каша.

Кога ќе се постигне целта, додадете крем во нашето јадење и оставете да се крчка под капакот 5-7 минути.

Откако ќе го подготвите, можете да го посипете садот со оригано и зачини по вкус. Покрај тоа, можете да додадете малку рендано сирење за да го диверзифицирате вкусот.

Пилешки гради со бриселско зелје во рерна

Прво исплакнете го месото и исушете го. Следно, посипете сол и зачини од сите страни, а потоа ставете го во тенџере и оставете да се маринира 4 часа, или преку ноќ - по ваша дискреција.

Потоа ставете тенџере со вода на оган и посолете го. Кога ќе зоврие, во неа спуштете ја брокулата која прво треба да се подели на соцвети. Треба да го чувате во зовриена вода околу две минути и не повеќе - во спротивно ќе се претвори во каша, а ние само треба да го омекнеме. Кога ќе биде готов, ставете го во цедалка да се исуши.

Во меѓувреме, измијте ги пиперките, исечете ги опашките и извадете ги семките. По ова, треба да го исечете на ленти.

Откако сè ќе биде готово, ставете го зеленчукот во сад за печење и малку прелијте го со масло, а потоа посолете. Потоа ги матиме пилешките гради да станат рамни и целосно да го покриеме зеленчукот со нив. Следно е да го покриете со фолија - ако не го покриете, месото ќе испадне попржено и суво.

Ставете ја тавата во рерна 35 минути на 180 степени. За да ја проверите подготвеноста, внимателно отстранете ја фолијата и пробајте го месото со нож, треба да биде меко. Ако сакате месото малку да порумени, треба да ја извадите фолијата 5 минути пред да готвите.

Кифлички од пилешко филе со брокула и сирење

Прво, загрејте ја рерната - ни требаат околу 200 степени.

Потоа пилешките гради ставете ги меѓу две пластични обвивки и матете ги додека не се тенки што е можно повеќе. Посипете го врвот на филето со пиперка и сол.

Следно, ситно исечкајте ги брокулите и сирењето, па измешајте ги и поделете ги на четири дела - за секој ролат. Добиениот фил го мачкаме на парчињата филето и ги виткаме во кифлички - за да не се одмотаат, рабовите може да ги прицврстите со чепкалки.

Како да се готви вкусно јадење во бавен шпорет

Земаме пилешко филе, го миеме, сушиме и го ставаме помеѓу две пластични фолии, па го матиме додека не стане редок. Следно, истријте го со сол и бибер - плус можете да додадете некои зачини по ваш вкус.

Потоа, во посебна чинија, измешајте смачкан лук и павлака - измешајте темелно.

Потоа измијте ја и исушете ја брокулата. Ја сечкаме и ја ставаме на градите која потоа ја завиткуваме во плик.

После ова, подмачкајте ги нашите пликови со павлака и лук и ставете ги во сад за парење. Истурете вода во дното на садот за повеќе шпорет и поставете го режимот „Готвење“ или „Парење“. Ковертот треба да се подготви околу еден час - уште малку ако не сте сигурни во неговата подготвеност.

Ориз со брокула и пилешко

Најпрво сварете го пилешкото филе, па исечете го на коцки. Потоа сварете го оризот со растително масло - ова ќе трае околу 20 минути. Потоа гответе ја брокулата 5-6 минути и внимавајте да не се превари, во спротивно ќе се претвори во каша.

Потоа целата маса распоредете ја на плех и одозгора ставете ја брокулата, притискајќи ја малку. Потоа одозгора се посипете со вториот дел од сирењето.

Супа од брокула со пилешко

Најпрво во тавата истурете 2-2,5 литри вода и во неа ставете ги градите. Се вари, извадете ја добиената пена и откако ќе зоврие, варете уште околу 15-20 минути.

Извадете го месото и исечете го на мали парчиња. Морковите ги сечкаме и на коцки и ситно го сечкаме кромидот. Следно, пржете ги месото и зеленчукот во тава до златно кафеава боја - секогаш во путер.

Потоа ги лупиме компирите, ги миеме и ги сечкаме на мали ленти.

Откако ќе се свари, ставете ја пилешката супа на оган, истурете ги компирите и пржете во неа и оставете да зоврие.

Додека супата се врие, измијте ја брокулата и поделете ја на мали цветчиња. Штом чорбата зоврие, додадете брокула, сол, бибер и додадете зачини по вкус. Намалете ја топлината, промешајте и покријте со капак, варете околу петнаесет минути.

Откако ќе помине времето, супата може да се прелие во чинии.

Пилешка салата со брокула

Најпрво измијте го пилешкото филе и исушете го. Излупете го лукот. Измијте ги листовите зелена салата и доматите.

Потоа исечете го доматот на мали парчиња. Сварете ја брокулата неколку минути во посолена зовриена вода и веднаш исплакнете ја со ладна вода за да не изгуби боја. Скршете го лукот.

Од оваа количина на состојки ќе добиете две порции салата – затоа на две чинии за сервирање ставете листови зелена салата, одозгора ставете месо, брокула и домати, а одозгора рамномерно ставете лук. Посолете ја салатата и врз неа направете мрежа од мајонез.

За оние кои не сакаат салата во оваа форма: можете ситно да ги исецкате листовите зелена салата, исто така да го исечете месото и да ги исечете парчињата домати на два дела. Измешајте ги сите состојки во чинија и прелијте со мајонез, па повторно измешајте.

1. Не заборавајте да го исплакнете месото;
2. Не гответе брокула долго време, поради неговата мека структура лесно може да се претвори во каша;
3. По готвењето, брокулата треба да се полее со ладна вода за да не ја изгуби бојата;
4. Иако брокулата е нискокалоричен зеленчук, не треба да мислите дека и јадењето со месо ќе биде целосно нискокалорично, но ако сте на диета, некои состојки можете да ги замените со оние кои се помалку штетни за вашата фигура;
5. Ваквите јадења лесно можат да го навикнат вашето семејство на оваа необична и многу здрава зелка.

Добар апетит!

Готвењето пилешки гради со брокула во рерна не е тешко. Ова јадење е исклучително здраво и исто така неверојатно вкусно: градите печени со зеленчук секогаш излегуваат сочни и меки, а брокулата ги впива соковите од месо, добивајќи вкусни нијанси на вкус. Покрај тоа, брокулата е одличен нискокалоричен прилог кој содржи многу влакна и есенцијални амино киселини.

Рецепт за готвење пилешки гради со брокула во рерна

За да печете пилешки гради со брокула во рерна, ќе ви треба

• 2 половини пилешки гради,
• 2 мали главици брокула,
• Најдобри се растително масло и зачини, папрака, црн пипер, куркума и сите сушени билки, тоа може да биде оригано, босилек, рузмарин, риган и секоја мешавина од тревки што ја имате при рака.
• Потребна ни е и сол.

1. Прво, треба добро да ги измиете градите, да ги исушите и да ги маринирате во зачини и сол. Градите ќе се маринираат околу два часа, но можете да ги маринирате преку ноќ, а за тоа време градите ќе ја впијат маринадата и ќе бидат целосно заситени со зачини.

2. Брокулата прво мора да се свари. Измијте го зеленчукот и поделете го на мали цветчиња.
Бидејќи брокулата се готви многу брзо, треба да подготвите солена вода, да ја доведете до вриење и да ги потопите цветчињата во врела вода само неколку минути - зеленчукот ќе остане недопрен и нема да се вари, туку ќе стане нежен и мек. На крајот од времето за готвење исцедете ја брокулата во цедалка.

3. За месото да биде понежно и да не се исуши при печењето, веќе маринираните гради треба добро да се изматат.

4. Додека го склопувате садот и го ставате на тавата, задолжително претходно загрејте ја рерната, поставете ја температурата на 180 степени, месото нема да ја изгуби сочноста, веднаш ставајќи во кора.

5. Подмачкајте го садот за печење со растително масло, додадете брокула, малку зачинете со путер и малку сол.

6. Одозгора се ставаат градите за целосно да ги покријат брокулите и исто така посипете ги со растително масло.

7. За да го направите јадењето сочно и навистина здраво, диетално, покријте ја тавата со фолија, па целата влага ќе остане внатре. Но, ако сакате да добиете апетитно, златно-кафеаво и крцкаво пилешко, не треба да ја покривате тавата со фолија, но имајте на ум дека без фолија, дел од влагата ќе испари и месото ќе биде суво.

8. Ставете ја тавата во рерна на средната решетка и печете ја садот 35 минути.

9. Откако ќе помине времето, проверете го пилешкото: внимателно одвртете ја фолијата и прободете ги градите со крајот на ножот, ако пилешкото е меко и лесно се пробива, тогаш пилешките гради со брокула во рерна се готови, можете исклучете ја рерната. Зеленчукот нема потреба да се проверува, одамна е готов, бидејќи претходно бил сварен. Ако месото не е готово, покријте ја тавата со фолија и продолжете со печењето. Повторете ја проверката по 5-10 минути. Кога пилешкото месо е готово, можете да го зарументе така што ќе ја оставите вклучена рерната, но со вадење на фолијата од тавата - пет минути од ова печење ќе бидат доволни.

Пилешкото и брокулата ставете ги на чинија и уживајте во ручекот. Добар апетит!

Ако сакате вкусни и здрави јадења од пилешко, задолжително пробајте да готвите