Александар Гушчин

Не можам да гарантирам за вкусот, но ќе биде жешко :)

содржина

Печените колачи со сирење во рерна се погодни за оние кои сакаат десерти од урда, но поради нивната исхрана не можат да јадат пржена храна. Ако додадете ореви, бобинки или сушено овошје, експериментирате со зачини (цимет, морско оревче, ванила) и сосови, можете многу да го диверзифицирате садот.

Класични колачи со сирење

• Време: 35 минути.
• Број на порции: 5 лица.
• Калориска содржина на садот: 185 kcal/100 g.
• Цел: за појадок или попладневна ужина.
• Кујна: Руска.
• Тежина: средна.

Класичните палачинки од урда се погодни за појадок или попладневна ужина. Се печат во рерна без претходно пржење.

Состојки:

• брашно - 4 лажици. лажици;
• урда - 500 грама;
• јајца - 2 парчиња;
• шеќер - 4 лажици. лажици;
• ванилин шеќер - 1 кесичка.

Начин на готвење:

1. Урдата ставете ја во длабок сад, додајте обичен и ванилин шеќер и убаво измелете со вилушка.
2. Изматете ги јајцата и мешајте додека не се рамномерно распоредени.
3. Брашното (2 лажици) просејте го низ сито за подобра оксигенација, додадете го во урда, добро измешајте.
4. Истурете го преостанатото брашно во чинија. Извадете ја масата од урда со лажица и превртете ја во брашно за да формирате топка.
5. Топчињата од урда ставете ги на плех обложен со фолија за да има околу 5 см слободен простор меѓу нив.
6. Ставете во рерна загреана на 180 степени половина час.

Колачи со сирење со суво грозје и јаболка

• Време: 40 минути.
• Број на порции: 4-5 лица.
• Цел: за појадок.
• Кујна: Руска.
• Тежина: средна.

Вкусно е да додадете парчиња јаболка и суво грозје во колачи со сирење печени во рерна и да го замените ванилинот со цимет.

Подобро е да се изберат јаболка од слатки и кисели сорти, како Антоновка, добро се печат.

Состојки:

• јајца - 2 парчиња;
• брашно - 5 лажици. лажица;
• суво грозје - 30 грама;
• јаболко - 1 парче;
• урда - 500 грама;
• шеќер - 3 лажици. лажици;
• цимет - ½ лажичка.

Начин на готвење:

1. Јаболкото излупете го и исечете го на мали коцки.
2. Истурете зовриена вода над суво грозје и исушете.
3. Измешајте урда, јајца, шеќер, додадете брашно (3 лажици), измешајте.
4. Додадете парчиња јаболка и суво грозје, додадете цимет, повторно измешајте.
5. Се тркалаат топчиња, се валкаат во брашно и се ставаат на плех, претходно намачкан со растопена маст.
6. Печете додека не порумени.

Диететски урда без брашно

• Време: 30 минути.
• Број на порции: 4 лица.
• Калориска содржина на садот: 165 kcal/100 g.
• Цел: за појадок.
• Кујна: Руска.
• Тежина: средна.

Кога сте на диета, можете да готвите урда во рерна без брашно, заменувајќи ја со трици. Во овој случај, се користи урда со малку маснотии, а бројот на јајца е намален на минимум. Можете да додадете семе од афион или грст ореви.

Состојки:

• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• пченични трици - 1 лажица масло. лажица;
• јајце - 1 парче;
• урда - 400 грама;
• афион - 40 грама.

Начин на готвење:

1. Измешајте ги сите производи и оставете да отстои половина час, давајќи му време на афионот малку да набабри.
2. Обложете го садот за печење со хартија за печење намачкана со путер.
3. Со влажни раце виткајте ги топчињата од урдата и ставете ги не многу блиску една до друга на хартијата.
4. Ставете во загреана рерна 25 минути, чија температура не треба да надминува 180 степени.
5. Малку изладете ги готовите колачи со сирење и украсете ги со овошје.

Со гриз

• Време: 40 минути.
• Број на порции: 6 лица.
• Калориска содржина на садот: 190 kcal/100 g.
• Цел: за појадок.
• Кујна: Руска.
• Тежина: средна.

Често во колачите со сирење, брашното се заменува со гриз, што ги прави повоздушести. Можете да го диверзифицирате вкусот со додавање ситно сечкани суви кајсии, сливи или ореви.

Колачите со сирење се вкусно јадење, многу лесно за подготовка, и што е најважно, здраво. Секако, општо прифатено е дека колку повеќе масло во тавата за пржење, толку повкусни и понежни се златните чизкејкови. Но, денес ви предлагам да пробате да направите палачинки со урда во рерна. Рецептот со фотографии е снимен чекор по чекор за младите домаќинки кои сè уште само ја совладуваат уметноста на домашно готвење. Нема да ви треба масло за овие колачи со сирење ако земете мали силиконски калапи - само ќе ја ставиме масата од урда во нив. Значи, не мора ништо да обликувате (и знам дека не секој го сака овој процес, кога ризикувате да завршите до вашите уши во брашно, а вашите раце да станат лепливи од слатката „тесто“). Нашите колачи со сирење во рерната ќе испаднат во форма на мали, уредни кекси. За мене лично овој рецепт буквално стана спасител. За време на викендите наутро, нереално е да стоите на шпорет половина час за да внимавате на колачите со сирење. Веднаш штом ќе застанете на тавата со шпатула да пржите колачи со сирење, вашите деца или сопруг веднаш имаат работа со вас. Бев расеан еднаш или двапати, а сега појадокот е уништен - она ​​што требаше да биде нежно и вкусно стана поцрно од страните и изгледа барем неапетитивно, а ако сте биле конкретно расеан, тогаш ќе испадне дека е целосно нејадливо. Затоа, ако не можам да станам порано од сите други да готвам колачи со сирење во тава во мир и тишина, тогаш избирам да готвам во рерна. Прво, ништо нема да изгори затоа што можете да поставите тајмер. И второ, потрошувачката на масло при подготовка на вакви колачи со сирење е едноставно минимална, па тие лесно може да се наречат дури и диетални.

Состојки за готвење:

• Урда од која било содржина на маснотии - 500 грама;
• Пилешки јајца - 4 парчиња;
• Пченично брашно - 4 натрупани лажици;
• Сода - 1 лажичка;
• Сол - 1-2 нотка;
• Павлака - 4 натрупани лажици;
• Шеќер - 1 лажица.

Како да готвите палачинки од урда во рерната

Рецептот е едноставно идеален за појадок, можете да подготвите такви колачи со сирење без да размислувате што правите. Ќе се испечат точно на време за будење, а сите состојки можете да ги измешате според списокот речиси автоматски.

Што се однесува до урда, не е важно каква урда земате. Зедов и урда со малку маснотии и полномасни и, да бидам искрен, воопшто не чувствував никаква разлика. Најважно е урдата да биде свежа и да не е премногу сува, инаку нема да биде многу лесно да се измеша се како што треба. Земам урда од белоруско во хартиени пакувања - ако е свежо, неверојатно е вкусно. Во сад во кој сето тоа ќе го измешам ставам урда, шеќер, потребното количество брашно, сол и сода. Содата не ја гасам. Урдата е ферментиран млечен производ и лесно може да се справи со оваа задача самостојно. Тестото ќе биде средно густо, како на фотографијата.

Подгответе ги калапите. Тие треба да се премачкаат со растително масло со четка, по што можете да ги наполните калапите, но не до самиот врв. Имајте на ум дека урдата и содата добро реагираат кога ќе се загреат, што значи дека колачите со сирење ќе се зголемат, ако не двапати, тогаш еден и пол пати.

Додека ги ставаме чизкејковите во калапите, загрејте ја рерната на 220 степени. Потоа одозгора ставете го листот за печење на втората полица и печете додека не добие убава златна боја. Ми требаат околу 15 минути. Ако печете на пониска температура, може да потрае подолго. Во рерна, чизкејковите ќе изгледаат уште попукнати, но штом ќе ги извадите малку ќе се таложат. Не е важно, тие сепак ќе бидат меки и вкусни.

Сега да подготвиме сладок сос - најчестиот, павлаката. Измешајте густа павлака со гранулиран шеќер.

По што треба секој чизкејк додека е топол да го потопите во павлака, да се витка од сите страни.

Готовиот чизкејк ставете го на сад, истурете го остатокот од павлаката и посипете со бобинки - јас користам замрзнати боровинки.

Ако сосот не ви изгледа доволно сладок, додадете шеќер по ваш вкус, бидејќи колачите со сирење се благи, па некој може да посака поизразена сладост. Или прелијте го со кондензирано млеко - тогаш дефинитивно ќе биде вкусно. Добар апетит!

• урда - 400 гр.;
• брашно - 2 лажици. лажици;
• шеќер - 2 лажици. лажици;
• Јајца - 1 ЕЕЗ;
• масло за подмачкување на лист за печење или фолија;
• сол - по вкус.

Постапка за подготовка чекор-по-чекор:

1. Комбинирајте урда со шеќер и сол. Добро измешајте.
2. Просејте го брашното, измешајте го со јајцето, додадете урда.
3. Добиената смеса измешајте ја додека не се изедначи.
4. Расукајте ја шипката со дебелина од 5-6 см и пресечете ја попречно на парчиња.
5. Потопете ги парчињата во брашно, формирајте топчиња, сплескани од двете страни.
6. Урдата ставете ја на подмачкан плех и печете ги додека не поруменат, околу 20 минути. Препорачана температура – ​​180 C.

Посипете со шеќер во прав и послужете со павлака или јогурт.

Со гриз и павлака

Гризот ќе им помогне на колачите со сирење да добијат воздушеста и нежна текстура. Палачинки од урда со гриз обично се многу популарни кај децата.

Потребни производи:

• урда - 500 гр.;
• шеќер - 5 лажици. лажица;
• брашно - 3 лажици. лажици;
• гриз - 2 лажици. лажици;
• павлака - 2 лажици. лажици.

Подготовка:

1. Соединете урда и павлака и мешајте додека не се изедначи.
2. Додадете гриз, измешајте, оставете да отстои 5 минути за да дозволи гризот да набабри додека не ја впие вишокот на влага;
3. Додадете ги останатите состојки - брашно, шеќер и измешајте;
4. Ставете фолија на лист за печење и премачкајте со тенок слој масло;
5. Формирајте колачи со сирење и ставете ги на плех.
6. Ставете ја во рерна и печете на 180 степени 20 минути додека не поруменат.
7. На жешките чизкејкови додадете павлака и можете да го вкусите јадењето.

Со суво грозје и јаболка

Палетата на вкус на класичниот рецепт може да се прошири со додавање суво грозје или јаболка. За да го направите ова, додадете 50-80 гр фил во готовото тесто за класични колачи со сирење.

Јаболката во овој рецепт прво се лупат и со нож се сечкаат на мали парчиња.

Наместо суво грозје и јаболка, можете да додадете било кое друго свежо или суво овошје, семе од афион или сечкани јаткасти плодови.

Овошјето не само што може да се меша во тестото, туку и да се стави на врвот на чизкејк пред печење, што ќе ги направи не помалку вкусни. Тие прво се дробат или се сечат на пластика. Ако плодовите се кисели, посипете ги со мала количина шеќер или шеќер во прав. Покрај свежо овошје, можете да користите џем или џем.

Диететски палачинки од урда во рерна

Ако се грижите за вашата фигура, тогаш колачите со сирење може да се направат нискокалорични со намалување на несаканите состојки во рецептот на минимум.

За да се подготват диетални колачи со сирење од урда со малку маснотии, се користи следниот сет на производи:

• Урда со малку маснотии или густа конзистентност со малку маснотии – 400 g;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• Шеќер - 1 лажица масло. лажица или помалку, или целосно без неа.

Во овој рецепт за палачинки со урда во рерна, додадете една од следниве состојки: ванила, кардамон, цимет.

Важно: рецептот не содржи брашно, па затоа треба да изберете урда со мала содржина на влага, инаку колачите со сирење ќе се шират. Содржината на влага може да ја одредите по око по густина; колку се погусти парчињата урда, толку помалку вода содржи.

Палачинки од урда во калапи

Доколку сакате да им дадете правилен и убав облик на чизкејковите, испечете ги во специјални силиконски калапи.

Рабовите на калапите, пред да ја ставите смесата со сирење, се мачкаат со масло за да не се залепат.

Колачи со сирење без јајца

Децата се алергични на јајца, во овој случај, или, ако го немате овој производ во домот, можете да направите колачи со сирење без да користите јајца.

За подготовка ќе ви требаат следниве производи:

• Урда - 250 гр.;
• Брашно - 3 лажици. лажици;
• Шеќер - 2 лажици. лажици;
• Нотка ванилин и сол.

Измешајте ги состојките и испечете ги чизкејковите, следејќи ги горенаведените правила.

Бујни палачинки од урда во рерна

Овој рецепт е добар за оние кои сакаат меки колачи со сирење, како палачинки. Додавањето на кисела павлака и прашок за пециво на масата од урда ќе помогне да се поматат колачите со сирење.

Производи:

• Урда - 300 гр.;
• Брашно - 3 лажици. лажици;
• Шеќер - 2 лажици. лажици;
• Павлака - 2 лажици. лажици;
• Прашок за пециво - 2 лажици. лажици;
• Јајце - 1 ЕЕЗ.

Напредок во подготовката:

1. Измешајте ги јајцето и шеќерот, па добро изматете;
2. Одделно измешајте урда со кисела павлака;
3. Измешајте брашно и прашок за пециво. Соединете со двете претходни смеси и замесете тесто;
4. Формирајте чизкејкови, валкајте ги во брашно давајќи им ја посакуваната форма.
5. Печете на претходно подмачкан и загреан плех за печење 20 минути додека не порумени и не добие кора. Температура за печење – 180 C.;

Треба да добиете меки и нежен вкус чизкејти.

• За да ја отстраните вишокот на влага од урдата, завиткајте ја во газа и ставете ја во цедалка под преса. Вишокот на влага ќе се филтрира, урдата ќе стане погуста, а колачите со сирење нема да се шират кога ќе се зготват;
• Ако масата на урда е премногу густа за да омекне, протријте низ сито;
• Пченичното брашно во кој било рецепт може да се замени со 'рж, леќата, пченка, овесна каша и овесна каша. Таквите колачи со сирење ќе имаат помала калорична содржина, поздрав состав и ќе имаат оригинален вкус.

Сега сте вооружени со неколку вкусни и што е најважно здрави рецепти и знаете како да печете палачинки од урда во рерната за да одговараат на секој вкус и да ги задоволите себеси и вашите најблиски со нив.

Добар апетит!!!

И покрај фактот што нашите мајки и баби често не почестуваа сите со колачи со сирење во детството, ние ја задржуваме љубовта кон нив во текот на животот. Вакви чуда ретко се случуваат со гриз или млечна супа. Затоа, ние сме среќни да ги разгалиме нашите деца, па дури и нашите сопрузи, со ова јадење. Рецептот за палачинки со урда е брилијантно едноставен, но можете да додадете нови бои и ноти на него.

Колачите со сирење направени во рерна се особено вкусни, меки и што е најважно, не се мрсни. Тие имаат неколку предности во однос на обичните пржени во тава:

• За нивното производство не се користи штетно масло
• нема потреба да стои над шпоретот додека се варат
• Кога готвите, можете да користите бавно варени производи, бидејќи времето и температурата на печење може да се разликуваат

Па, бидејќи ова е навистина многу, многу популарно, ајде да видиме кои интересни опции може да се направат.

Подготвено за само неколку минути. Потребно:

• свежи пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
• брашно (високо квалитетно, добро просеано) - 50–70 гр. (3-4 лажици)
• шеќер - 100 гр.
• прашок за пециво за тесто или половина лажица сода бикарбона гасена со оцет

1. Јајцата се матат со шеќер, се додаваат брашното и прашокот за пециво и се матат додека тестото не стане хомогено.
2. Загрејте ја рерната на 160°C, режим на „долна топлина“. Загрејте ја тавата во рерната, намачкајте ја со масло (било кој вид). Со влажни раце формирајте топчиња од тестото, ставете ги во тавче и малку израмнете ги.
3. Времето за готвење е околу 20-25 минути. Пред да готвите, можете да го вклучите „горниот оган“ во рерната за да добиете златно-кафеава кора.

Совет: за колачи со сирење, најдобро е да користите ситно зрнест урда со малку влага или паста од урда. Ако зрната се големи, потребно е да се испасираат со вилушка и да се додаде шеќер. Ако производот е многу влажен, можете да го исцедите преку газа.

Рецепт за чизкејкови со гриз

Ова е уште една опција која одамна стана класика. Инструкциите се речиси исти како и за обичните. Ние земаме:

• урда - 1 пакување
• свежи јајца - 1 ЕЕЗ.
• шеќер - 50 гр.
• брашно - 60 гр. (3 лажици)
• гриз - 20 гр. (1 лажица)

1. Темелно измешајте ги сите состојки освен брашното и оставете да отстои 20 минути додека житарките не набабруваат.
2. Додадете брашно и повторно измешајте темелно.
3. Формирајте топчиња од тесто и ставете ги на топла подмачкана или обложена со пергамент тава за пржење и лесно притиснете надолу.
4. Се пече на 160°C околу 20 минути.

Овие колачи со сирење направени од урда со гриз имаат пријатна зрнеста текстура и посочен вкус од обичните брашно.

Совет: за да добиете крцкава кора врз палачинките, можете да ги премачкате со кисела павлака, белки, изматени со шеќер на крајот од печењето или едноставно да ставите мало парче путер и да го вклучите „горниот оган“.

Колачи со сирење од квасец

Може да се готват и во рерна, иако обичните исто така излегуваат многу задоволувачки. Сепак, ваквите палачинки имаат апсолутно магичен мирис поради свежото печење. Потребно:

• урда - 1 пакување (250 гр.);
• брашно - приближно 1 натрупана чаша (200 гр.);
• шеќер - 3 лажици. лажици;
• млеко - 100 гр.;
• сув квасец - 6 гр. (1 лажиче);
• свежи јајца - 2 ЕЕЗ.;
• сол - малку.

1. Измешајте урда, јајца, 100 гр. брашно, 2 лажици шеќер и сол додека не се изедначи целосно.
2. Измешајте топло (+25°C) млеко со лажица шеќер и квасец. Чекаме да има многу пена (максимум 10-15 минути) и смесата ја истураме во главното тесто. Темелно измешајте.
3. Додадете го остатокот од брашното, брзо замесете тесто, покријте го и оставете го да отстои 1 час на топло место.
4. Загрејте ја рерната на 200°C, режим на „долна топлина“. Формираме колачи со сирење, за разновидност, можете да направите триаголни. Се ставаат во тавче обложено со хартија за печење. Одозгора на палачинките можете да ги намачкате со белка, белка изматена со шеќер или павлака. Оставете да отстои 10 минути за да нарасне замесеното тесто.
5. Печете околу 20 минути. Потоа вклучете го „горниот оган“ за да добиете златно-кафеава кора. Не се препорачува мешање јадења од квасец.

Овој рецепт за палачинки од урда е особено добар со течни сосови: како сунѓер, совршено ги впива конфитурите, џемот и кондензирано млеко.

Овошни колачи со сирење - посебен разговор

Можете сами да развиете таков рецепт во рерната со додавање на овошје или бобинки во сооднос од 1/2 од масата на урда и додавање малку брашно за да може тестото да се формира во рамни колачи. Што можете да додадете:

• банани
• јаболко
• persimmon
• кора од лимон или портокал
• круши
• јагоди
• цреша

Со еден збор, само додадете ја вашата омилена овошна состојка, додадете уште малку брашно (количината зависи од влагата во овошјето/бобинките) и зголемете го времето на печење за 5 минути. Ќе биде многу вкусно!

Препорака: на апсолутно сите палачинки со урда можете да додадете измиено суво овошје исечкано на мали парчиња - суви кајсии, сливи, бело и црно суво грозје, урми. Можете да користите и мелени ореви, како за тесто, така и за посипување.

Палачинки со сирење направени од рикота - урда од сурутка

Ќе добиете одлични колачи со сирење во рерната. Нема да ви треба ни брашно, а јадењето ќе испадне фантастично вкусно, нешто слично на суфле. Ајде да земеме:

• урда - 1 пакување (250 гр.)
• рикота - 1 пакување (200 гр.)
• свежи јајца - 2 ЕЕЗ. (квалитетот е многу важен!)
• шеќер - 100 гр.

1. Многу внимателно ги одвојуваме белките од жолчките за да бидат добро изматени двата дела.
2. Жолчките се матат со половина шеќер додека не се растворат кристалите, се додава урдата и се прави мазна маса.
3. Изладете ги белките, матете на средна брзина, постепено додавајте го преостанатиот шеќер. Ја зголемуваме брзината и постигнуваме формирање на „протеински врвови“, односно многу стабилна пена.
4. Внимателно измешајте ги двете маси за да не паднат.
5. Намачкајте ги калапите со масло и ставете го тестото во нив, формирајќи некаква шема на површината.
6. Ставете ги нашите чизкејкови во рерна загреана на 180°C и ставете ги на „долен оган“ 15 минути. Вклучете го горниот оган и оставете го садот да порумени 5 минути.

Ваквите меки, воздушести чизкејти поверојатно е да се класифицираат како суфлеа. По некое ладење, тие ќе се комбинираат со сладолед, овошје, бобинки и крем сосови.

Тајна: за правење колачи со сирење во рерната, не е неопходно да се користат јајца ако, на пример, не се достапни или се контраиндицирани. Во тестото додадете малку павлака, сурутка, млеко, јогурт или кефир (околу 50 грама наместо 1 јајце) и добијте одлично јадење.

Чоколадни колачи со сирење

За оние со слатко, не постои такво нешто како премногу шеќер. За љубителите на чоколадо, сите останати состојки се само додаток, а чоколадото е најважниот дел од јадењето. Нема да разговараме за деталниот рецепт (видете ги опциите 1 или 2), ќе разговараме само за чоколадната компонента.

• ако додадете 1 лажичка какао во прав разредена со вода, ќе добиете оригинален, иако не премногу чоколаден вкус.
• за да го подобрите ефектот, користете 2 лажички од подготвената смеса (Nesquik или аналози) - ќе испадне многу подобро
• парчиња чоколадо со димензии 0,5х0,5, посипани во тестото кога се пече 20 минути, ќе се претворат во неверојатен чоколаден фил

Чоколадното уживање со урда не е погодно за редовни појадок, но за неделни појадок е точно. Разгалете ги вашите деца до тој степен што тоа не е забрането со законите на диететика.

Палачинки со сирење со состојки за долго варење

Има многу опции, но најпопуларни се палачинките од моркови и тиква. Ако имате млад сладок морков или слатка септемвриска тиква, тогаш можете да се справите со пржење во тава. Но, ако тоа не е случај, подобро е да се готват колачите со сирење во рерна, така што сè е добро испечено и производот троши минимум масло. Значи, за рецептот земаме:

• свежи моркови или тиква - 150 гр. (од рендано се прави чаша);
• урда - 1 пакување (200-250 гр.)
• сода бикарбона гасена со оцет - 1 лажиче
• брашно - околу 200 гр.
• свежо јајце - 1 ЕЕЗ.

1. Прво изматете ги јајцата со шеќер, додадете малку брашно (околу 50 гр.), потоа урда, моркови/тиква, гасена сода или прашок за пециво. Темелно измешајте и внимателно додадете го остатокот од брашното.
2. Треба да добиете густо, тврдо, но не и тврдо тесто од кое правиме колачи со сирење. За да ги испечете во рерна, ставете ги на топла тава подмачкана со масло.
3. Рерната треба да биде на температура од околу 160°C најмалку 35 минути. Следно, вклучете го „горниот оган“ и одозгора добијте крцкава кора за 3-5 минути.

Ова е исклучително здрав рецепт за чизкејк печен во рерна. Силно се препорачува за деца со недостаток на витамини А и Д. Послужете се со кисела павлака или друг млечен сос за да се подобри апсорпцијата на есенцијалните витамини.

Да го направиме уште повкусно!

За да го направите појадокот или попладневната ужина со вкусни колачи со сирење омиленото јадење на вашето семејство, задолжително послужете разновидни сосови со вашиот десерт кој ќе ја напои устата. Павлака, мед, чоколаден прелив, конфитури од овошје и бобинки, кондензирано млеко, сладолед... Списокот е едноставно бесконечен, така што членовите на вашето домаќинство тешко дека ќе бидат тажни, дури и ако многу често готвите колачи со сирење во рерна според нивните омилени рецепти.

Понекогаш сакате да се почестите себеси и вашите најблиски со нешто вкусно и во исто време здраво. Одлична опција би биле палачинки од урда.

Вкусни чизкејкови може да се приготват во тава, да се пржат од двете страни или да ја користите рерната. Печените колачи со сирење ќе бидат поздрави, но не помалку вкусни. Следно, ќе разгледаме неколку рецепти кои можете да ги користите во вашата кујна.

Палачинки од урда во рерна: рецепт чекор по чекор

Класичниот рецепт за чизкејк ги вклучува следните состојки:

• 2 јајца
• 5 лажици. л. брашно
• 500 гр урда
• 5 лажици. Сахара
• зачини по вкус

Процесот на подготовка е како што следува:

1. Урдата изгмечете ја во чинија или сад, додадете сол и шеќер, убаво измешајте
2. Во добиената смеса додадете ги јајцата и просеаното брашно.
3. Измешајте додека не се изедначи и добиената маса превртете ја во топчиња или котлети.
4. Ставете ги котлетите на подмачкан плех или фолија, прво превртете ги во брашно
5. Се пече во загреана рерна 20-25 минути на 180°C
6. Топлите чизкејкови посипете ги со шеќер во прав и послужете

Рецепт за диетални палачинки од урда во рерна

Кога сакате да ја одржите фигурата и во исто време да се разгалите, ќе ви помогнат диеталните чизкејкови. Рецептот е што е можно поедноставен, измешајте 400 гр густа урда со малку маснотии, 1 јајце, 1 лажица шеќер, ако не можете без него и додадете кардамон, цимет, ванилин и сол по вкус.

1. Добиената смеса измешајте ја темелно
2. Сега ставете хартија за печење на плех или намачкајте ја со масло.
3. Формирајте котлети од урда и ставете еден по еден на сад за печење, оставајќи растојание од 3-4 см помеѓу соседните котлети.
4. Печете во загреана рерна 20 минути на 180°C
5. Добиениот сад украсете го со свежо овошје и послужете

Во овој рецепт, важно е да се избере вистинската урда, бидејќи без брашно и овесна каша, водената урда може да се распадне и нема да ја даде саканата конзистентност.

Палачинки од урда во рерна со гриз и павлака

Гризот ќе ги направи колачите со сирење понежни и повоздушести; на децата најверојатно оваа опција повеќе ќе им се допадне.

За да направите колачи со сирење ќе ви требаат:

• 1 јајце
• 3 лажици брашно
• 2 лажици гриз
• 500 грама урда
• 5 лажици шеќер
• 2 лажици кисела павлака

За да добиете вкусни колачи со сирење:

1. Урдата омекнете ја и додадете ја павлаката, мешајте додека не се изедначи
2. Во урдата и павлаката додадете гриз, измешајте и оставете 5 минути
3. Во тоа време, подгответе плех со тоа што ќе ставите фолија и ќе го намачкате со масло.
4. Во добиената смеса додадете ги останатите состојки и измешајте
5. Формирајте мали котлети и ставете ги на плех
6. Ставете ја тавата во загреана рерна 20 минути на 180°C
7. Садот послужете го топло со неколку лажици кисела павлака

Ако се грижите за вашата фигура, можете да готвите палачинки од урда без брашно во рерната. Брашното во класичниот рецепт за чизкејк лесно може да се замени со гриз или овесна каша. Таквите колачи со сирење ќе бидат повоздушести и помалку калорични.

Палачинки од урда во калапи во рерна

При формирањето на котлетите, можете да користите силиконски калапи што ги имате дома. Тогаш колачите со сирење дефинитивно ќе испаднат идентични и рамномерни. Не заборавајте да ги подмачкате рабовите на калапите за да не се залепат чизкејковите.

Воздушни палачинки од урда во рерна

Прашокот за пециво и павлаката ќе додадат сјај на садот, како резултат на тоа, ќе добиете меки и воздушни палачинки од урда.

Состојки:

• 1 јајце
• 3 лажици брашно
• 2 лажици прашок за пециво
• 300 грама урда
• 2 лажици шеќер
• 2 лажици кисела павлака

Подготовка:

1. Јајцето и шеќерот се матат неколку минути, во смесата се додава урдата и павлаката
2. Во посебен сад измешајте ги просеаното брашно и прашокот за пециво и додајте ги во смесата со јајца и урда.
3. Добиената смеса измешајте ја и обликувајте топчиња, валкајте ги во брашно
4. Добиените котлети ставете ги на подмачкан плех и печете 20 минути на 180°C.

Палачинки од урда без јајца во рерна

Ако случајно се случи да сте веќе психички подготвени да подготвите вкусни колачи со сирење, но во куќата да нема ниту едно јајце, тогаш не очајувајте. Користете рецепти за чизкејк без јајца.

Состојки:

• 3 лажици брашно
• 250 гр урда
• 2 лажици шеќер
• ванилин, сол

1. Измешајте ги сите состојки и формирајте колбас, превртете го во брашно
2. Потоа исечете ја колбасот на кругови и распоредете ги на подмачкан плех
3. Печете 25-30 минути на 180-200 °C

За разновидност, можете да експериментирате со различни видови брашно: пченица, 'рж, пченка, леќата.

Колачи со сирење со суво грозје од урда во рерна

Вообичаениот рецепт за чизкејк може да се менува со додавање на суво грозје, суви кајсии, захаросани плодови или семки од афион во тестото од урда. Единствената разлика во овој рецепт е што на добиената маса се додаваат 50-70 гр фил.

Палачинки од урда со јаболка во рерна

Јаболката исто така може да додадат нов вкус и звук на здодевен рецепт. Важно е да ги излупите и доста ситно да ги исецкате. Подобро е да се избере не зрнеста урда, туку урда, тогаш тестото ќе биде погусто и нема да се распадне кога ќе капе.

Колачите со сирење во рерната не се само вкусни, туку и здрави. Подготовката нема да ви одземе повеќе од половина час, а сите состојки се веќе во фрижидер. Нови експерименти и кулинарски идеи за вас!

Видео: Нискокалорични палачинки од урда во рерна