Објавено: 17.10.2015
Објавено од: Јулија123
Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е одредено

За празничната трпеза секогаш подготвувам корална салата. Секогаш е баран и целосно се јаде. Салатата е доста заситена поради тоа што содржи месо, а стапчињата од рак додаваат пикантност во салатата. Според стандардниот рецепт, во салатата треба да се додаде домат, но јас го заменувам со црвен пипер, повеќе ми се допаѓа. Сами одлучувате што ви се допаѓа најдобро.
Меѓу другото, салатата Корал, доколку имате време, може да биде и убаво украсена. На пример, поставете го во форма на корали. Ова нема да биде тешко да се направи, но ќе биде потребно време. Кога имам време, ја украсувам салатата вака, но кога немам, едноставно ги ставам сите состојки во слоеви во проѕирен сад за салата.

Салата „Корал“ - рецепт со фотографија.

Значи, состојките што ќе ви требаат:
- 1 пилешко филе,
- 5-6 парчиња стапчиња од рак,
- 1-2 јајца,
- половина црвен пипер,
- мајонез (содржината на маснотии во мајонезот може да биде која било).

Чекор-по-чекор рецепт со фотографии:

Сварете го пилешкото филе во солена вода. Можете да го направите ова однапред.
Исечете ги стапчињата од рак на издолжени кругови (но тоа не е важно).




Измијте ја црвената пиперка, исечете ја на половина и извадете ги семките. Потоа со остар нож исечете го на ленти.




Ставете ги пиперките во сад за салата.




Вареното пилешко филе исечкајте го на парчиња. Ставете го врз пиперката.

Како да создадете кулинарско ремек-дело со свои раце? Подготовка на салата од корални гребени. Оригиналниот сојуз овде е импресивен. Јадењето комбинира стапчиња од рак, сирење, свежи домати, пиперки во две бои и кисела кромид. Сè е зачинето со јогурт со мајонез, лук, слатка пиперка во прав и сув сенф. Садот е украсен со чипкаста палачинка која има вкус на чипс.

Технологија за подготовка на салата од корални гребени со стапчиња од рак

Тајната на успехот е едноставна и јасна: само висококвалитетни производи и најсвеж зеленчук.

Стапчињата од рак се сечат на ленти. Истото се прави и со црвените и жолтите пиперки. Доматите се отсечени. Пулпата се претвора во сламки. Сирењето сомелете го на крупно ренде.

Измешајте ги исецканите производи во пригоден сад. За декорација се оставаат грст сламки од бибер (црвени).

Смесата за салата е зачинета со сос од мајонез со лук, пиперка, сенф и јогурт.

Послужете ја најубавата салата од корални гребени, украсена со крцкава палачинка. Може успешно да се замени со други омилени закуски. Но, подготовката на чипс од чипка не е воопшто тешка и е сосема погодна за украсување слични салати.

Постои уште една опција за јадење морска храна.

Корален гребен - подготовка на вкусна салата со едноставен рецепт

Салатата го добила своето морско име поради розовата боја, која се добива со додавање стапчиња од рак и домати со пиперка.

Што земаме?

• пилешко филе - 200 g;
• пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.;
• стапчиња од рак - 180 g;
• свежа пиперка - 2 ЕЕЗ.;
• домати - 2 ЕЕЗ.;
• мајонез - 4 лажици. л.;
• сол - по вкус.

Како да се готви

1. Варете ги јајцата и градите посебно додека не се зготват.
2. Измијте го зеленчукот. Печете ја пиперката во рерна, изладете ја, извадете ја кората и исечете ја на коцки.

Рецептот за салата од корални гребени со стапчиња од рак е едноставен и разновиден. Лигњите или ракчињата би изгледале соодветно како морска храна.

1. Вареното изладено филе го претвораме во коцки. Јајцата ги чистиме и ги сечкаме на слични парчиња. Ги сечкаме и доматите и стапчињата од рак.
2. Измешајте сè во длабок сад, додадете мајонез и сол по вкус. Измешајте и сервирајте во убава чинија за салата или во делови.
3. Можете да декорирате со чипсови од чипка, кои се детално опишани во следниот рецепт. Добро би било со крекери или во тартуи.

Приказната за празничната салата од коралниот гребен

Има многу интересни и фасцинантни кулинарски приказни на Интернет. На наше слободно време, исто како и вие, наши драги посетители, разгледуваме нови производи и традиционални рецепти во фото, видео и текстуални формати. Едноставно кажано, читаме и гледаме што има во кујните на нашите конкуренти и кулинарски пријатели.

Со салата од корални гребени се запознавме во позитивната кујна на водителката Луда. За што и благодарам и наздравувам. Таа го изведе јадењето толку интересно и волшебно што сакав веднаш да трчам по намирници и да го зготвам ова морско чудо. Но, немаше причина, а тука се зимските празници, од кои семејството не очекува само подароци, туку и необични кулинарски достигнувања. Тука ни дојде рецептот на виетнамската волшебничка.

Се разбира, во зима ќе мора да купите сè (не како во лето), но вреди. Светлата боја, шарениот изглед и пријатниот вкус на салатата од корални гребени од Luda Easy Cook ќе ве инспирираат за нови достигнувања и ќе ве наполнат позитивно расположение.

Коралната салата се подготвува со стапчиња од ракчиња или ракови - ова се главните состојки кои го одредуваат вкусот и енергетската вредност на готовиот производ. Постојат неколку варијации на оваа салата, кои се разликуваат само во некои компоненти.

Подготовка на корална салата

Состојки за 2 порции:

• 1 домат;
• 1 јајце;
• 0,1 кг стапчиња од рак;
• 70 гр ракчиња;
• мајонез;
• бибер, сол.

За декорација на салатата Корал, користете црвен кавијар и лимета, исечени на парчиња.

Една порција содржи 190 kcal.

За да ја подготвите салатата, прво мора да ги одмрзнете стапчињата од рак. Препорачливо е да го направите ова на собна температура, бидејќи користењето на микробранова печка ќе го лиши производот од неговиот вкус. Одмрзнатите стапчиња од рак треба да се исечат на парчиња произволна форма.

Јајцето силно сварете го и исечете го на ситни парчиња.

Ракчињата исто така треба да се варат. Ако се излупени, тогаш пред да се варат треба да се одмрзнат, да се стават во врела вода и да се варат 2-4 минути (за кралските потребни се 5-6 минути). Ако ракчињата се неизлупени, тогаш по варењето се ставаат во сито и се чистат по ладењето.

Готовите ракчиња се сечат на мали парчиња.

Доматот треба да се измие, да се исуши и да се исече на коцки. За да има помалку сок, исечените коцки треба малку да се исцедат.

Сите подготвени состојки треба да се измешаат во сад со високи ѕидови, сол и бибер и да се додаде мајонез.

Готовата корална салата е поставена во чинии или ниски стаклени контејнери. Украсете го секој од нив со црвен кавијар (1 лажица по порција) и исечена лимета (може да се замени со лимон).

Варијација на темата за корали

Постојат неколку опции за подготовка на корална салата со ракчиња. И покрај различните имиња, коралната тема останува иста. Една од овие салати се нарекува „Корален брег“.

• 0,3 кг ракчиња;
• 0,1 кг стапчиња од рак;
• 2 јајца;
• 1 домат;
• 3 прстени од ананас (конзервирана);
• лук (1-2 чешниња);
• мајонез или сос;
• семки од калинка, сол

За да ја подготвите салатата, доматот, варените јајца и конзервираните ананаси исечкајте ги на коцки, а стапчињата од рак исечкајте ги на тенки ленти.

Варете ги ракчињата 2-3 минути, изладете ги, излупете ги и исечете ги на мали парчиња.

Лукот се дроби со нож или се поминува низ преса.

Соединете ги сите состојки, додадете малку сол, додадете мајонез и внимателно измешајте.

Готовото јадење, исто како салатата Корал, е поставено во чинии и украсено со ракчиња.

Црвениот кавијар, кој се користи за декорација, може да се замени со семки од калинка. Одозгора посипете ситно сечкани билки. Тие веднаш се сервираат на масата.

Варијација со пилешко филе

Ајде да погледнеме како да подготвиме корална салата без ракчиња, користејќи пилешко филе наместо тоа.

Главни состојки:

• 150 гр пилешко филе;
• 7 стапчиња од рак;
• 1 домат;
• 3 јајца;
• 1 слатка пиперка;
• сол;
• мајонез.

Пилешкото филе и јајцата се варат 30 минути од моментот на вриење, се сечат на коцки.

Сокот се отстранува од доматот заедно со семките. Месестите ѕидови на доматот се сечат на коцки. И пиперките се сечат на коцки.

Исецкајте ги стапчињата од рак и исечете ги јајцата на мали парчиња.

Сите состојки се мешаат, се додава сол и мајонез. Послужете во сад за салата или сад.

1. Ако ги подготвите сите состојки однапред, салатата ќе биде готова за неколку минути. Да почнеме со подготвување сè.

2. Стапчиња од рак, кои јас лично (како што треба) ги одмрзнувам само на собна температура, бидејќи после микробранова печка го губат секој вкус, исечени на мали произволни парчиња.

3. Јајцето, како и стапчињата од рак, однапред извадете го од фрижидер за да отстои на собна температура најмалку еден час, ставете го во мало тенџере, наполнете го со ладна вода, посолете и варете околу 8. -9 минути од моментот кога ќе зоврие. Потоа исплакнете го со ладна вода за полесно да се чисти. Оставете го малку да се излади, а потоа излупете го и исечете го на ситни коцки.

4. Подобро е, се разбира, да купите ракчиња веднаш излупени, тогаш ќе треба само да ги одмрзнете. Ако ракчињата не се излупени, прво одмрзнете ги, ставете ги во веќе зовриена вода и варете не повеќе од 2-4 минути. Ако користите големи (кралски) ракчиња, тогаш времето за готвење ќе биде малку подолго, околу 5-6 минути. Сварените ракчиња ставете ги во цедалка и кога ќе се изладат излупете ги. Поголемите ги сечкаме на неколку парчиња, а малите ги оставаме цели.

5. Доматот се мие и се сече на коцки. Ве советувам да нема многу сок, или извадете го сокот заедно со семките или исцедете го веќе исечканиот домат.

6. Сите подготвени производи се мешаат во длабок сад, се посолува и бибер по вкус. Зачинете со мајонез и измешајте темелно. Не треба да додавате многу мајонез, доматот сепак ќе даде малку сок.

7. Лиметата (јас користам лимон) добро се мие и се сече на кришки.
8. При послужување најдобро е салатата да ја ставите во чинии или ниски широки чаши. Секое одозгора е со црвен кавијар и варови. Добив 1 сад, па ми требаше 1 парче лимон и 2,5 лажици. кавијар.