Момци, ја вложуваме душата во страницата. Ти благодарам за тоа
дека ја откриваш оваа убавина. Ви благодариме за инспирацијата и охрабрувањето.
Придружете ни се на ФејсбукИ Во контакт со

По правило сите за Нова Година се подготвуваме она на што сме навикнати. Но, понекогаш навистина сакате да се тргнете од поразениот пат и да направите нешто ново, без да потрошите многу време и труд.

Специјално за оваа пригода веб-страницаНајдов 13 интересни и некомплицирани, и најважно - нови новогодишни рецепти!

Мексиканска салса

Салсата е зачинет сос кој е многу сличен на салатата. Топливиот прелив го прави овој сос од домати одличен додаток на месото.

Италијанска салата од тестенини

Ладна салата од тестенини е класично јадење за банкет, популарно низ целиот свет - од САД до Италија. Најдобро е да изберете тестенини со средна големина за оваа салата: фусили (спирали), фарфали (лакови) или перлин (мали лушпи). Тестенините од различни бои се совршени.

Мезе со лосос и лаваш

Црвената риба и зимскиот распуст како да се создадени еден за друг! Вкусно мезе за лосос - одлична замена за сендвичи.

Оваа количина е приближно 49 парчиња.

За ширење:

• 250 гр крем сирење
• 1/2 чаша кисела павлака или јогурт за салати
• 1/2 лажиче. лук во прав
• кора од 1 голем лимон
• 1/2 лажиче. сол
• 1/4 чаша копар

Други состојки:

• 3 тенки пита лебови или тортиљи (околу 23 cm во дијаметар)
• 350 гр чаден или посолен лосос
• малку путер

1. Измешајте ги состојките за намазот. Половина намачкајте ја на лебот од пита, имајќи предвид дека нашиот сендвич ќе заврши квадрат, а рабовите на пита лебот ќе се исечат.
2. Одозгора ставете половина од лососот.
3. Земете уште еден пита леб и премачкајте го со тенок слој масло - ова ќе му помогне на лососот да се „залепи“ за лебот од пита. Покријте го слојот од лосос со масло надолу. Одозгора намачкајте го намазот, ставете го лососот и уште една пита премачкана со путер (внатре путер).
4. Сè завиткајте во филм, притиснете го со рамен тежок предмет, ставете го во фрижидер 4 часа или преку ноќ.
5. Користете назабен нож за да го исечете вишокот леб од пита и обликувајте го добиеното парче во квадратна форма.
6. Добиениот квадрат исечете го на 6-7 ленти, направете ги на квадрати. Пред сервирање, прободете го секој мини-сендвич со чепкалка и украсете со копар.

Невообичаена презентација на колбас

Сечењето салама или друг колбас е познат дел од новогодишната трпеза. Ова мезе можете да го користите поинаку ако од него правите кифлички или тартуи.

Нежни печурки во кисела павлака

Шампињоните се совршени за овој рецепт. Печурките излегуваат нежни и сочни.

Гратин од компири

Компирите се чест гостин на новогодишната трпеза. Гратин е одличен начин да го послужите поинаку.

Едноставен рецепт за варено свинско месо

Ова варено свинско месо е многу добро и топло и ладно. Послужете со сечење на тенки слоеви.

Мисиркино ролат со сушени домати

Турција е одлична замена за пилешко. Мисиркиното месо е совршено сварливо, има малку холестерол и многу витамини.

Гуска со јаболка и сушено овошје

Румена гуска со крцкава кора - не можете да замислите „новогодишно“ јадење! Спротивно на популарното верување, готвењето гуска не е воопшто тешко.

Состојки (за 8 порции):

• 1 гуска
• 1 кг кисела јаболка
• 200 гр кајсии
• 200 гр суви сливи без јами
• сол и мелен црн пипер по вкус
• околу 150–250 гр џем од кајсии
• 2 лажици. л. мед
• 700 гр суво црвено вино

1. Глазура од кајсија-мед: џемот од кајсии и медот изблендирајте ги во блендер додека не се изедначи.
2. Ставете ја гуската во големо тенџере со врела вода и варете половина час со какви било зачини и малку сол. Ова ќе ја омекне гуската и ќе го забрза процесот на печење.
3. Исушете ја гуската со хартиени крпи. Препорачливо е да го ставите во фрижидер да се исуши преку ноќ. Но, тоа не е неопходно - можете веднаш да го пржете.
4. Зачинете ја птицата со сол и бибер, внатре и надвор.
5. Истурете ги сувото овошје и малите кисели јаболка во стомакот (останатите јаболка и сувото овошје оставете ги за крај на пржењето).
6. Ставете во рерна загреана на 200 степени.
7. Истурете половина шише црвено вино и пропржете ја гуската, преливајќи се со сок од време на време.
8. По околу еден час, додајте го остатокот од овошјето во плехот и додадете уште вино.
9. 15 минути пред крајот на пржењето премачкајте ја гуската со глазурата од кајсија-мед.

Пржено пилешко на Џејми Оливер

Џејми Оливер е еден од најпознатите готвачи и телевизиски личности во светот. Тој го понуди својот рецепт за пилешко печено во рерна.

Состојки (за 8 порции):

• 2 кокошки
• морска сол и мелен црн пипер
• 4 кг компири
• 2 лимони или 3 лимети
• 2 глави лук
• мајчина душица, рузмарин
• маслиново масло

1. Зачинете го пилешкото со сол и црн пипер, завиткајте го во филм и ставете го во фрижидер.
2. Исечете ги компирите на 4 дела. Одделете го лукот на чешниња.
3. Загрејте ја рерната на 190 степени.
4. Компирите, лимонот и лукот се ставаат во тавче со многу зовриена солена вода и се варат 12 минути.
5. Исцедете ја водата и оставете ги компирите да се исушат 1 минута на оган, протресувајќи ја тавата. Отстранете ги лимонот и лукот. Покријте ја тавата за компирите да останат жешки.
6. Додека е жежок лимонот, прободете го околу 10 пати. Извадете го пилешкото од фрижидер, исушете го со хартиена крпа и истријте го со маслиново масло.
7. На пилешкото додадете лимон, лук и мајчина душица, па ставете го во длабок плех и варете го во загреана рерна 45 минути.
8. Префрлете го пилешкото во чинија. Ставете ги компирите и листовите рузмарин на плех и фрлете ги да се соединат. Направете бунар во центарот и ставете го пилешкото во него. Гответе уште 45 минути или додека пилешкото не се свари и компирите не поруменат.
9. Кога пилешкото е готово, извадете ги лимонот и лукот. Излупете го лукот, изгмечете го и со него истријте го пилешкото, извадете ги листовите рузмарин.

Шунка со мед и сенф

Вака подготвеното свинско месо е вистинска домашна шунка, која може да се сервира или ладна како закуска или топла, со додавање прилог од зеленчук и сос од сенф.

Состојки (за 8 порции):

• 5-5,5 кг свинска шунка
• 2-2,5 кромид
• 2 моркови
• 2,5 жолчки
• 2,5 лажици. л. мед
• 1,5 супени лажици. л. еспресо
• 6,5 лажици. л. Дижон сенф
• каранфилче и сол по вкус

1. Ставете ја шунката преку ноќ во големо тенџере со солена вода (150 g на 4 литри вода).
2. Загрејте ја рерната на 120-150 степени. Излупете ги светилките и залепете неколку каранфилчиња во секоја. Во тавата ставете ја шунката, до неа ставете го кромидот и цели излупени моркови.
3. Истурете вода така што ќе го покрие зеленчукот. Се пече на 120 степени околу 2 часа. Или, ако имате термометар за храна, додека внатрешната температура на месото не достигне 75 степени. Извадете го од рерна и изладете.
4. Одделете ги белките од жолчките. Изматете ги жолчките со мед, изладено еспресо и сенф. Зголемете ја температурата на рерната на 230 степени. Префрлете ја шунката од супа во плех со решетка и премачкајте ја шунката со глазурата.
5. Печете 8 минути додека не порумени.

За што сонуваат повеќето од нас во пресрет на Новата година? Се разбира, за баснословно чудо и... вистинска празнична гозба. Но, дали вреди да се посакува недостижното? Со љубов поставена трпеза со многу вкусни јадења во кругот на семејството и пријателите е веќе сосема доволна да ја дочекате Новата година во одлично расположение. Подготовките за новогодишната прослава во секое семејство започнуваат многу пред самите празници. Го украсуваме станот, ја украсуваме елката и ја подготвуваме празничната трпеза. Дали знаевте дека и покрај светската дистрибуција на некои производи, традициите и обичаите на секоја земја, секоја нација остава свој белег на менито.

На пример, јапонските домаќинки подготвуваат храна од производи за кои веруваат дека носат среќа: од алги (радост), од костени (успех во бизнисот), од грашок и грав (здравје), од варена риба (веселост и спокојство). ) итн. на празничните маси во Австрија, Унгарија, Југославија тешко дека ќе најдете јадења од птици - се верува дека среќата може да одлета таа вечер. На полноќ, секој Кубанец, Шпанец и Португалец мора да јаде 12 грозје - 12 негувани желби за секој месец, бидејќи грозјето и винова лоза претставуваат изобилство и среќно семејно огниште. Јаткастите плодови, леќата и истото грозје се симбол на здравје, благосостојба и долговечност кај Италијанците. Речиси секоја новогодишна трпеза во Русија е украсена со пити, супа од зелка и јадења од риба. И во Словачка и Чешка, празничната трпеза мора да вклучува задушена зелка со колбаси, крап, супа од печурки, афион и мед колачиња со млеко. Новогодишните празници во Франција лесно може да се наречат „симфонија во бело“. На масата има бели свеќници со бели свеќи, свежо овошје потопено во бела глазура, а за десерт - бел кекс и јајце-клетка. Традиционалните јадења се различни и во Италија. Во Болоња, на пример, тоа е пита со месо прелиена со кисела павлака, таканаречените тортелини.
Во Полска, на празничната трпеза се служат тринаесет видови јадења, секогаш покриени со снежно бела покривка за маса. Новогодишната вечера започнува со супа од риба или супа од печурки, а потоа следува: зелка со печурки, пити од зелка, крап со сладок сос итн., а завршува со традиционални колачиња од путер со афион, компот и свежо овошје.

Во пресрет на новогодишните и божиќните празници, време е да размислиме за празничната новогодишна трпеза. Благодат и целисходна едноставност - и ќе создадете атмосфера на празнично расположение за себе и вашите пријатели. Белата покривка за маса треба да биде добро испеглана и беспрекорно чиста. Во некои домови, плетените покривки за маса се покриени, за заштита, со проѕирна покривка за маса од синтетички материјал. Вака можете да поставите трпеза кога се собираат само близок круг на семејни или блиски луѓе...

Најдобрите рецепти за Нова 2019 година!!!

Ниту една празнична трпеза не е комплетна без закуски, а што да кажеме за Нова Година. За вас направивме избор од највкусните празнични мезе, меѓу кои ќе најдете рецепти за жулиен, лесно солена риба, желено месо, варен јазик и многу други...

Новата година е време кога можеме да си дозволиме се, заборавајќи на диетите и забраните. Ги подготвуваме нашите омилени салати за новогодишната трпеза и ги почестуваме со нашите најмили. Ви го претставуваме нашиот избор на нашите омилени новогодишни салати!

Највкусните јадења од пилешко, патки, гуска или мисирка за новогодишната трпеза!

Ви претставуваме избор на вкусни и празнични јадења направени од говедско, свинско и јагнешко месо.

Рецепти за највкусните новогодишни јадења од зеленчук за празничната трпеза.

Рецепти за највкусните новогодишни јадења од риба и морски плодови за празничната трпеза.

Рецепти за највкусните новогодишни слатки, колачи, мафини и кифлички за празничната трпеза.

Рецепти за највкусните новогодишни пијалоци за празничната трпеза. Варени вина, боксови, коктели и многу повеќе во нашиот избор на рецепти.

Од каде традицијата да се слави Нова Година на празнична трпеза? Какви јадења имаа на масите на нашите прабаби и баби? Доколку ве интересираат овие прашања, тогаш тука ќе најдете одговори на овие прашања. Отпрвин, под Петар Велики, кој нареди да ја прослави Новата година од 31/12 до 01/01, главната работа на празникот не беше масата, туку топките. Следејќи ја познатата реплика од песната, за ручек, вечера и појадок, нашите предци имаа... оро и пијачки за да ја изгаснат жедта.

Секој народ има свои обичаи и традиции за прославување на Нова Година и Божиќ. Ако сакате да знаете за нив, тогаш сте добредојдени. Божиќ и Нова Година се едни од омилените празници во сите земји во светот. На крајот на краиштата, празничните „дванаесет дена“ на христијанскиот свет се најубавите и најсвечените во годината. Ова е многу олеснето со божиќната трпеза - елегантно украсена, украсена со борова гранка и свеќа или свежо цвеќе. Традиционалните бои на божиќната трпеза се црвената и зелената. Тие секако се присутни на божиќните чаршафи на западниот христијански свет.

Има причина за интерес за новогодишни слатки и печива во пресрет на Новата година. Интересно е да се открие во што уживаат луѓето во различни делови на светот; можеби нивните слатки имаат некое значење, а можеби и тајна.

Колку брзо лета времето, Новата година доаѓа. Започнува пријатна, претпразнична врева. Што да им подарите на семејството и пријателите, како да изненадите и воодушевите, се разбира, со подароци подготвени со свои раце. Модната традиција на давање вкусни рачно изработени подароци ни дојде од Европа. Таму се подаруваат слични подароци на најблиските за Божиќ. Доколку ви се допаѓа оваа традиција, нашите совети можат да ви помогнат да ги подготвите новогодишните подароци. Во овој случај, церемонијата на претставување ќе изгледа како срдечен импулс, а не свесна пресметка, бидејќи во подарокот се вложуваат умешност, трудољубивост и искрена грижа.

Столен е колач со долгнавести форма со висока содржина на зачини, суво грозје, јаткасти плодови, захаросани плодови и обилно посипана со шеќер во прав. Традиционалните германски колачи, со својата форма и бела боја, наликуваат на Христовото дете завиткано во повиени. Столен првпат бил споменат во писмена форма во 1329 година во Наумбург ан дер Зале како божиќна понуда за локалниот епископ.

Небото е облачно додека дождот капе, но многу скоро од небото ќе падне круг од бели снегулки. Есента и зимата се време на студено време, зимски блуз и настинки. Уште од античко време, нашите предци научиле да се спротивставуваат на овие лоши временски услови пиејќи пијалоци традиционални за овој период од годината. Зошто не се сеќаваме на рецептите за вкусни и хранливи зимски пијалоци кои ќе ја стоплат и душата и телото!

Новата година е чудесно време кога е вообичаено да се собереме заедно со целото семејство, да си подаруваме еден на друг и да се забавуваме јадејќи новогодишни задоволства. Децата со особена ревност го очекуваат овој празник, бидејќи Дедо Мраз ќе дојде или ќе одлета да ги посети. Благодарение на американските филмови и рекламирањето на Кока-Кола, децата го чекаат или Дедо Мраз во долга црвена или сина бунда или Дедо Мраз во црвено бунда со бело крзно. Но, сите деца знаат дека за да може Дедо Мраз да застане и да донесе подароци, треба да му оставите млеко и колачиња - милиони деца го прават ова пред спиење на Божиќ и Нова година. Оваа традиција можеби нема никаква врска со нас, но можеме да ги израдуваме нашите деца. Направете колачиња со нив и почестете ги Дедо Мраз или Татко Фрост. Вие и вашето дете ќе добиете море од позитивна енергија и емоции.

Мајка ми еднаш ми кажа како, како деца, таа и нејзиниот брат и сестра ги јаделе сите бонбони што ја украсувале новогодишната елка, ја завиткале трошката ржан леб во бонбони и ја закачиле назад, задоволни од нивната снаодливост. А, и тогаш за таква снаодливост го добија од родителите, бидејќи ... во тие денови, неколку години по војната, чоколадите беа луксуз, купени само на големи празници.

Тие секогаш се подготвуваат за новогодишната гозба однапред. Купуваат живина, месо, риба, сирења, овошје, зеленчук, колбаси, подготвуваат салати итн. Добро наместената трпеза и вкусно подготвените јадења се своевидна гаранција за успех и просперитет во наредната година. Самата добра домаќинка знае што сака нејзиното семејство и пријатели, какви јадења и пијалоци преферираат. Единственото нешто што можам да го препорачам и додадам што е невообичаено за сето ова се јадења со желби. Тие ќе додадат нов, свеж шмек на вообичаената гозба, ќе ги забавуваат гостите и ќе дадат надеж дека нивните желби ќе се остварат во наредната година.

Без што е невозможно да се замисли новогодишниот празник? Секако, без весела гозба на празничната трпеза, арома на мандарини, пенлив шампањ во чаши за време на ѕвончињата и самото новогодишно јадење - салата Оливие. Оваа салата долги години останува најомилено и највкусно задоволство, без кое не е комплетна ниту една празнична гозба.

Новогодишното мени е бајка за јадења за јадење на празничната маса. Секоја домаќинка размислува низ менито многу пред новогодишната ноќ. Со посебна љубопитност и возбуда ги избира јадењата со кои ќе ги почести своите најблиски.

Се разбира, секое семејство има традиционални и постојано тестирани рецепти. Но, секогаш сакате да готвите нови, вкусни јадења и да ги изненадите сите присутни.

Прекрасната празнична атмосфера започнува со новогодишната гозба. На масата има вкусни и убави работи: салати, пити, пијалоци.

Топли јадења

Црвени рибни ролни

Секоја гозба започнува со мезе, а новогодишната не е исклучок. Интересен рецепт за рибни кифлички на ражен веднаш ќе го привлече вниманието на гостите.

Состојки за 6 порции:

• филе од црвена риба - 500 гр
• соја сос - 1 лажица масло. л.
• сок од лимон - 2 лажици. л.
• зеленчук од копар - 1 лажица масло. л.
• тегла полнети маслинки
• мелен црн пипер, дрвени раженчиња

Подготовка:

1. Исечете ја рибата на тенки ленти. Поцрнете го и истурете мешавина од соја сос и сок од лимон.
2. Исцедете ја саламурата од кремот. Рибните ленти замотајте ги околу маслинките и прободете ги со ражен, така што ролатот да биде во средината.
3. Загрејте ја маслиновата саламура во тава и ставете ги рибните ролати во неа. Откако саламурата ќе зоврие, исклучете ја топлината и покријте ја тавата со капак 5 минути.
4. Ставете ги раженчињата со рибните ролати на чинија и обилно посипете ги со сецкан копар.

Црвена риба во тесто

Рибата во тесто е традиционално празнично предјадење.

Потребно за 6 порции:

• филе од црвена риба - 500 гр
• сок од лимон - 1 лажиче.
• свежо пиво - 50 ml
• гасена сода - 1/2 лажиче.
• високо газирана минерална вода – 100 ml
• пченично брашно - 200 гр
• растително масло, мелен црн пипер, сол

Подготовка:

1. Јајцата се матат, се мешаат со сода, сол и бибер, се додава брашно, се прелива со пиво и минерална вода. Месете го тестото до конзистентност слична на тестото за палачинки.
2. Исечете го филето од риба на мали парчиња, посипете со сок од лимон, сол и бибер по вкус. Оставете да отстои 10 минути и исушете со хартиени крпи.
3. Парчињата филето потопете ги во тесто и веднаш испржете ги во добро загреано масло или во тава.
4. Избришете ја готовата риба од вишокот масло на хартиени крпи.

Новогодишно мени со канапе и црвен кавијар

Многу е погодно да уживате во вашата прва чаша со мали и солени канапе.

Состојки:

• пченичен леб - 300 гр
• варени јајца - 2 ЕЕЗ.
• кавијар од лосос - 3 лажици. л.
• путер - 6 лажици. л.
• 1/2 лимон
• зелен кромид

За да се варат јајца со испукани лушпи, тие мора да се варат во многу солена вода.

Подготовка:

1. Исечете ги јајцата на парчиња.
2. Исечете го лебот на кришки и внимателно исечете кругови од нив. Премачкајте ги парчињата леб со малку путер и ставете ги парчињата јајца одозгора.
3. Со корнет направете страни високи 5 мм околу круговите на јајцата од преостанатиот омекнат путер.
4. Ставете црвен кавијар во средината на секое парче јајце.
5. Украсете ги канапеите со парче лимон и зелен кромид.

Домашно желено месо

Домашното месо со желе е најдоброто мезе што секогаш сакате да го пробате.

Потребни производи:

• говедско стебло - 1 ЕЕЗ.
• свинско нога со канџи - 1 ЕЕЗ.
• пилешки крилца или нозе - 2 ЕЕЗ.
• посно говедско месо - 200-300 гр
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• моркови - 2-3 ЕЕЗ.
• лук - 3-4 чешниња
• корен од магдонос, било кој зеленчук, сол
• сурово јајце - 1 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Прво обработете го месото. Добро исчистете ја ногата и стеблото и измијте ги. Исплакнете ги деловите од пилешкото. Потопете ги сите делови од месото во вода преку ноќ.
2. Следниот ден ставете ги сите делови од месото во тенџере со дебело дно и покријте ги со вода. Водата над месото треба да биде висока 6 см.Оставете да зоврие, излупете ја пената.
3. Во супата додадете излупен кромид, моркови и корен од магдонос.
4. Ставете ја тавата на многу тивок оган и варете околу 8 часа. Додадете вода додека врие. Водата треба да остане на исто ниво (6 см над месото). На крајот од готвењето посолете по вкус.
5. На крајот на осмиот час, извадете ги сите делови од месото од супата. Одделете го месото од коските и ситно исечкајте го. Процедете ја супата преку газа.

Ако супата стане заматена, на крајот од готвењето, скршете сурово јајце во неа за да соберете мали честички. А потоа извадете го јајцето со решеткана лажица.

6. Излупениот лук и билки ситно се сечкаат, се мешаат со сечканото месо.

7. Месото и лукот се ставаат во емајлиран плех со високи страни. Истурете ја супата. Се лади, а потоа се става во фрижидер додека целосно да се стегне.

Капи од печурки полнети со кавијар

Присуството на јадење со печурки е задолжително на новогодишната трпеза - бидејќи тие растат во шумата заедно со елката.

Потребно за 4 порции:

• големи шампињони - 400 гр
• павлака - 200 гр
• сланина - 50 гр
• лук - 2 чешниња
• светилка
• мајчина душица - 5 гранчиња
• мелени крекери - 2 лажици. л.
• црвен кавијар - 2 лажици. л.
• растително масло, сол, бибер

Подготовка:

1. Излупете ги печурките, исплакнете ги, исечете ги стеблата и оставете ги на страна. Ставете ги капачињата во сад отпорен на топлина обложен со пергамент.
2. Ситно исецкајте ги стеблата од печурките заедно со лукот, кромидот и сланината. Пржете во добро загреана тава на растително масло, мешајќи, 5-7 минути додека не омекне.
3. Додадете листови мајчина душица, павлака и 1/2 лажица масло. л. крекери. Посолете, побиберете, промешајте и оставете го на оган, мешајќи уште 1 минута.
4. Наполнете ги капачињата од шампињон со добиената маса и посипете ги со преостанатите презла. Ставете ја во рерна на 200 степени C 20 минути. Вклучете ја функцијата што ги премачкува производите со златно-кафеава кора.
5. Извадете ги печурките од рерната и ставете црвен кавијар врз наполнетите капачиња. Подготвени.

Салата Оливие со месо од рак

Новогодишното мени секогаш вклучува салати од овој тип. И овој рецепт не треба да помине покрај вашата празнична трпеза.

Состојки за 4 порции:

• варени компири - 2 ЕЕЗ.
• варени моркови со средна големина - 2 ЕЕЗ.
• месо од рак - 125 гр
• свеж краставица - 2 ЕЕЗ.
• кисела краставици - 5 ЕЕЗ.
• тврдо варени јајца - 3 ЕЕЗ.
• конзервиран грашок - 30 гр
• мајонез - 100 гр

Чекори за готвење:

1. Исечете го месото од рак на коцки. Ако вашиот рак е свеж, треба да го сварите.
2. Исечете ги морковите, краставиците, компирите и јајцата на коцки со еднаква големина.
3. Ставете ги краставиците на дното на чинијата. Посебно зачинете ги морковите, компирите, јајцата со мајонез.
4. Врз краставиците ставете слој моркови, потоа компири, грашок и јајца.
5. Одозгора ставете слој од месо од рак. Украсете со власец.

Јазик коктел салата

Вклучете го овој рецепт во новогодишното мени, убаво украсен и многу задоволувачки.

Производи за рецептот:

• варен говедски јазик - 120 гр
• кисела мешунка од црвена пиперка - 1 ЕЕЗ.
• зелен грашок - 2 лажици. л.
• мајонез - 2 лажици. л.
• крем 35% маснотии - 3 лажици. л.
• копар за гарнир

За полесно да се вади кожата од врелите варени јазици, тие се потопуваат во ладна вода 2-3 минути.

Подготовка:

1. Сварениот јазик ситно исечкајте го.
2. Киселиот црвен пипер исечете го на ленти.
3. Ставете го јазикот, биберот во вазна, додадете зелен грашок, зачини по вкус.
4. Зачинете ја салатата со мајонез и крем. Одозгора посипете копар.

Вкусна салата со говедско филе

Потребно:

• говедски стекови по 120 гр - 4 ЕЕЗ.
• црвен вински оцет - 2 лажици. л.
• сок од портокал - 2 лажици. л.
• зачинета сенф - 2 лажички.
• компири - 2 ЕЕЗ.
• боранија - 120 гр
• глава на зелена салата - 2 ЕЕЗ.
• жолта пиперка, исечена на парчиња - 1 ЕЕЗ.
• домат - 2 ЕЕЗ. се сече на половина
• маслинки без јазли, исечени на половина
• маслиново масло - 4 лажички.

Подготовка:

1. Ставете ги шницлите во рамна тава. Во мала форма, измешајте 1 лажица масло. л. оцет, 1 лажица масло. л. сок од портокал, сенф и прелијте ги шницлите. Покријте ги шницлите со капак и маринирајте во фрижидер 30 минути, повремено превртувајќи ги.
2. Варете ги компирите во солена вода 15-20 минути. Потоа исцедете ја водата и оставете ја настрана засега.
3. Во мало тенџере ставете вода да зоврие и варете грав 10 минути. Потоа изладете.
4. Во чинија за сервирање наредете листови зелена салата. Одозгора ставете компири, грав, пиперка, домати и маслинки.
5. За зачинување, измешајте го преостанатиот сок од портокал и сенфот со половина од маслиново масло.
6. Отстранете ги шницлите од маринадата и испржете ги темелно во тава. Исечете ги на широки ленти. Ставете го месото врз салатата, одозгора прелијте со зачини и послужете.

Пилешка салата со личи, портокали, киви и авокадо

Состојки:

• пушеле пилешки гради - 300 гр
• ротквици - 3 ЕЕЗ.
• голем портокал - 1 ЕЕЗ.
• лимон - 1 ЕЕЗ.
• киви - 2 ЕЕЗ.
• авокадо - 1 ЕЕЗ.
• лименка од личи од конзерва - 280 гр

Полнење гориво:

• мајонез - 150 гр
• сок од конзервирана личи - 3 лажици. л.
• сок од лимон - 4 лажици. л.
• коњак - 2 лажици. л.
• мешавина од сол, бибер - по вкус

Подготовка:

1. Отстранете ја кожата и коските од пилешки гради. Исечете го на големи коцки.
2. Излупете го авокадото, исечете го на половина, извадете ја јамата и исечете го месото на големи коцки.
3. Посипете сок од лимон врз авокадото за да спречите да порумени.
4. Исечете ја кората од портокалот заедно со мембраната. Внимателно исечете ја пулпата.
5. Излупете го кивито, исечете го на половина, а потоа исечете го на парчиња со дебелина од 0,5 см.
6. Измијте ги ротквиците, исечете ги стеблата, исечете ги на мали парчиња.
7. За облекување измешајте мајонез, сок од личи, сок од лимон, коњак. Додадете сол и бибер. Формирајте салата.
8. Новогодишното мени е дополнето со нова салата со мистериозен вкус.

Видео за тоа како да направите новогодишни салати во форма на елка

Погледнете како можете да го диверзифицирате новогодишното мени со салата во форма на новогодишна елка.

Оригинална идеја за послужување салата создава новогодишно расположение.

Новогодишно јадење - пастрмка со ракчиња

Размислете да го изненадите новогодишното мени со варено јадење. Треба да биде необично и ново, како пастрмка и ракчиња.

Состојки:

• пастрмка – 1 кг
• излупени ракчиња - 100 гр
• печурки - 300 гр
• путер - 8 лажици. л.
• сок од 1/2 лимон
• парчиња леб - 5 ЕЕЗ.

Подготовка:

1. Поделете ја рибата на филети без коски, исечете ги на делови, посолете, бибер, посипете со сок од лимон и оставете да отстои 30 минути.
2. Исечете ги печурките на кришки.
3. Ставете ја рибата во калап, додадете парчиња путер (4 лажици) и печете.
4. На преостанатото масло пропржете ги ракчињата и сечканите печурки.
5. Рибата се става на сад, околу неа се ставаат печурки и ракчиња, а од страна се крутони во облик на срце, исечени од леб и се пржат во маслото што останало по пржењето на печурките. Украсете со лимон и билки.
6. Диверзификацијата на новогодишното мени со присуство на пастрмка и ракчиња е најдоброто задоволство на празникот.

Гуска со јаболка во рерна

Новогодишното мени им овозможува на гостите да направат избор и да пробаат парче ароматична гуска.

Потребни производи:

• стомачна гуска - 3 кг
• слатки и кисели јаболка - 1,5 кг
• путер - 50 гр
• Јаболка Антоновка - 10 ЕЕЗ.
• ким - 1 лажиче.
• супа од месо - 1/2 чаша
• павлака - 1/2 чаша
• сол бибер

Чекори за готвење:

1. Темелно измијте го трупот на гуска и отстранете го вишокот маснотии.
2. Ставете ја птицата во голема тава, додајте вода и варете до половина зготвена 10-15 минути во ниска зовриена вода. Потоа извадете ја гуската и добро исушете ја со хартиена крпа. Внатрешната и надворешната страна намачкајте ја со мешавина од сол, бибер и ким. Оставете ја птицата да седи на собна температура 2-3 часа.
3. Засега не ги допираме јаболките Антоновка. Земете слатки и кисели јаболка и излупете ги и извадете ги семките. Ако јаболката се големи, тогаш исечете ги на четвртини или осми и ставете ги во стомакот. Таму ставете парче путер. Зашијте го засекот со груб конец.
4. Загрејте ја рерната на 220 степени. Печете во рерна околу 20 минути додека кожата на гуската убаво не порумени.
5. Намалете ја температурата на рерната на 180 степени и додадете 1/2 чаша супа во тавата. Печете ја гуската околу 2 часа, преливајќи ја со испуштениот сок и супа на секои 10-15 минути.

Проверете ја подготвеноста на гуската со нож - ако од сечењето излезе чист сок, птицата е подготвена.

6. Додека се пече гуската, измијте ја Антоновката, секое јаболко исечете го на четвртинки и извадете ги семките. 20 минути пред да биде готова гуската, ставете ја Антоновката на плех околу птицата и печете.

7. Извадете ги врвците од птицата, извадете ги јаболката од стомакот, прелијте ја птицата со сос од плехот и оставете го покриено 15 минути. Послужете ја гуската: префрлете ја во празнично јадење, убаво распоредете ги јаболките околу периметарот.

Скуша во рерна, печена во плик

Присуството на вкусна риба на новогодишната трпеза ве пренесува во бајка со река. Рецептот задолжително додајте го во новогодишното мени.

Потребно за 4 порции:

• исчистена скуша 200 гр секоја - 4 ЕЕЗ.
• стебленце целер - 8 ЕЕЗ.
• сок од еден лимон
• лук - 4 чешниња
• растително масло - 4 лажици. л.
• босилек - 4 гранчиња
• сол бибер

Подготовка:

1. Добро измијте ја скушата и посолете ја. бибер и посипете со сок од лимон.
2. Направете 3-4 попречни исечоци на секоја страна од рибата и вметнете листови босилек во нив.
3. Исечете две стебленца целер на коцки, ставете ги на лист пергамент или фолија, а одозгора ставете ја рибата. Истурете ја рибата со растително масло, додадете едно чешне лук, издробено со рамната страна на ножот и завиткајте ја во плик. Вака варете ја секоја риба со преостанатиот целер и лук.
4. Добиените пликови ставете ги на плех и печете во рерна 17 минути на 250 степени Целзиусови.

Видео за тоа како да се готви сочно пилешко филе за новогодишната трпеза

Погледнете го рецептот и вклучете го во новогодишното мени, ќе ви се допадне.

Како резултат на тоа, ќе добиете нежни и сочни гради.

виенски Sachertorte

Состојки:

• темно чоколадо - 450 гр
• путер - 200 гр
• шеќер - 200 гр
• јајце - 8 ЕЕЗ.
• пченично брашно - 150 гр
• мелени бадеми - 50 гр
• џем од кајсии - 150 гр
• шеќер во прав - 200 гр

Подготовка:

1. За тестото растопете 200 гр темно чоколадо.
2. Измешајте путер со 150 гр шеќер.
3. Одделете ги жолчките од белките и постепено измешајте ги со путерот и чоколадото. Додадете брашно, бадеми и повторно измешајте.
4. Додадете ги белките изматени со преостанатиот шеќер.
5. Тестото ставете го во калап обложен со пергамент, израмнете го и печете 50 минути на 180 степени. Готовиот колач изладете го, извадете го од калапот и исечете го хоризонтално.
6. Нанесете половина од пасираната конфитура на долната торта, покријте ја со горниот и премачкајте ја со преостанатата конфигурација.
7. Шеќерот во прав се вари со 125 мл вода додека не се формира сируп.
8. Исечкајте 200 гр кремаста чоколада, стопете во сируп и изладете.
9. Покријте ја тортата со добиената глазура и украсете ја со преостанатото чоколадо.

Новогодишно мени со вкусен десерт „Скршено стакло“ - видео рецепт

Новогодишниот десерт се подготвува многу брзо. Сигурно ќе ви се допадне со неговиот лесен и нежен вкус.

Изненадете ги вашите гости со овој прекрасен десерт.

Десерт со карамела-ореви без печење

Дознајте го рецептот за брз новогодишен десерт без печење.

Состојки:

• колачиња - 300 гр
• путер - 150 гр
• млечно кафиче - 400 гр
• кикирики - 200 гр
• чоколадо - 180 гр
• млеко - 6 лажици. л.

Подготовка:

1. Колачињата сомелете ги во трошки во сад. Додадете растопен путер и добро измешајте. Истурете 2 лажици. л. млеко и повторно измешајте.

2. Добиената маса се става во тава за печење обложена со пергамент. Големина на мувла 20 x 20 cm.

3. Добро набиете ја смесата со колачиња.

4. Да почнеме да го подготвуваме слојот од карамела-орев. Земете ги тофите и ставете ги во сад, додадете 2 лажици. л. млеко, ставете во микробранова да се растопи. Извадете и периодично мешајте.

Ако купувате јаткасти плодови со лушпа, прво испечете ги и лушпите лесно ќе се одвојат. Јаткастите плодови ги делиме на два дела.

5. Во садот со стопеното кафиче додадете јаткасти плодови и измешајте. Ставете ја смесата од карамела и ореви во калапот над слојот за колачиња и израмнете го. Ова треба да го направите брзо бидејќи карамелата се стврднува.

6. Направете чоколадна глазура. Чоколадото искршете го на парчиња, ставете го во сад, истурете 2 лажици. л. млеко и 10 гр путер. Чоколадото растопете го во микробранова печка. Извадете и повремено мешајте.

7. На слојот од карамела истурете топло чоколадо и измазнете го со шпатула. Одозгора посипете мелени ореви. Ставете во фрижидер 3 часа да се стегне.

8. Со топол нож исечете ја тортата на парчиња и ставете ја на чинија. Подготвени. Новогодишното мени беше надополнето со торта подготвена без проблем.

Родендени, 23 февруари, 8 март. 1 мај, Нова Година, семејните празници се причина да ја поставите трпезата. Сите домаќинки кои се самопочитуваат се трудат да ги задоволат своите сакани и пријатели со различни јадења. Се разбира, секој готвач има свои рецепти со потпис. Но, понекогаш сакате да готвите нешто ново и необично. Во оваа статија објавувам приближно празнично мени од 14 едноставни, но вкусни и оригинални јадења, кои можеби ќе ви дадат свои идеи. А за десерт можете да испечете нешто необично.

Салати и закуски без јајца

Лисна салата со ананас

Производи:
– 6 парчиња варени компири;
– конзерва ананас приближно 560 грама;
– 3-4 чешниња лук;
– тврдо сирење околу 300 грама;
- мајонез.

Подготовка:
Измешајте мајонез со лук исцеден преку преса. Сварените компири изрендајте ги на крупно ренде и посолете ги. Ставете го слојот на рамно јадење. Премачкајте со сос од мајонез-лук. Одозгора ставете ги исечените ананаси. Подмачкајте и со сос. Одозгора посипете рендано сирење. Едноставна, но многу вкусна салата е подготвена. Можете да го распоредите како на сликата.

За едноставна салата со која може да се справи дури и почетник во готвењето, видете.

Крутони од црн леб со мус од харинга.

Самиот мус може да се подготви однапред, но крутоните (кроутните) ќе треба да се направат непосредно пред сервирањето.

Состојки за 4 кришки Бородино леб:
– 1 филе харинга или половина цела харинга:
– 2-3 парчиња зелен кромид;
– преработено сирење;
– 2 варени моркови;
– мелен црн пипер;
– 4 кришки црн леб.

Подготовка:
Од лебот исечете ги корите и ставете ги во рерна загреана на 180 степени да се исуши. Ова ќе потрае 5-7 минути.

Исечете ја харингата и кромидот на мали парчиња. Морковите и преработеното сирење изрендајте ги на крупно ренде. Ставете сè во блендер, додадете бибер и добро измешајте. Немате блендер? Користете мелница за месо, само вметнете фина мрежа. Дали мусот беше малку сув? Зависи од харингата. Додадете една лажица мајонез или растително масло и добро измешајте.

Со две лажици внимателно формирајте ја пената и ставете ги на крутоните. Можете да украсите со копар и праз или по желба.

Палачинки со лосос.

Производи:
За палачинки.

– брашно 400 гр;
– јајца 2 ЕЕЗ.;
– млеко 1 литар;
- растително масло 2 лажици;
– прстофат сол;
– ванилин.

За полнење.
– лесно посолен лосос околу 100 гр;
– тврдо сирење, исто така околу 100 гр;
– кисели краставици 2 парчиња;
– мајонез 2 лажици. лажици;
– мелен црн пипер;
– пердуви од зелен кромид.

Подготовка:
Доколку знаете да печете палачинки, можете да ги направите по сопствен рецепт. А за останатото ќе продолжам. Ако имате блендер, ставете ги сите состојки во сад и измешајте ги темелно. Ако не, користете размахване или вилушка. Прво измешајте ги јајцата, па додадете го млекото и сите други производи освен брашното, убаво измешајте. Потоа додадете брашно малку по малку, измешајте го тестото темелно за да не се формираат грутки.

Не заборавајте добро да ја загреете тавата и да ја намачкате со масло.

Мислам дека за празникот е подобро да се пече сложени палачинки во форма на снегулки. Ова е направено сосема едноставно. Истурете го најголемиот дел од палачинката во средината на тавата и, малку вртејќи ја, оставете го тестото малку да се размачка.

Потоа вадете малку тесто во лажица и цртате шари околу неа. Тестото можете да го ставите во мало пластично шише и да извлечете од него. Ова е нешто поудобно, но се троши повеќе тесто.

Кога сите палачинки се готови, покријте ги со чинија или фолија за да омекнат.

Во меѓувреме да почнеме со филот. Исечете го лососот на мали квадрати. Сирењето изрендајте го на ситно ренде. Киселите краставици исто така ситно исечкајте ги. Бибер, додадете мајонез и измешајте сè.

Кромидот поделете го на пердуви и попарете со врела вода за да стане поеластичен.

Во средината на секоја палачинка ставете по една лажица фил, формирајте кесичка и внимателно врзете со пердуви од кромид. Во текот на оваа постапка, подобро е да ги вклучите вашите деца или сопруг, нека учествуваат и тие во подготовките за празникот.

Овие кеси се сервираат ладни, но доколку ги правите во пресрет на празникот, подобро е да ги загреете во микробранова печка неколку секунди за да не бидат многу тврди палачинките.

Месни ролни со краставица и сенф.

Производи:
– свинско месо 400 грама;
– кисела краставица 2 парчиња;
– црвен кромид 1 ЕЕЗ;
– сенф грав 2 лажици. лажици;
- сол бибер;
– брашно за лепење.

Подготовка:
Исечете го месото на тенки парчиња, покријте го со филм и добро изматете, посолете и побиберете. Краставиците и црвениот кромид исечкајте ги на ленти. На секое парче месо ставете сенф, парчиња краставица и кромид.

Се тркалаат во ролати и се зацврстуваат со чепкалки за да не се расплетуваат. Нежно се тркалаат во брашно. Прво ставете го цвест надолу во добро загреана тава со растително масло. Пржете од сите страни до златно кафеава боја.

Готовите ролни пресечете ги на половина под агол од 45 степени. Посипете со сос од мрзливи тартар.

Мрзлив тартар сос

Производи:
– кисела краставица 2-3 парчиња;
– главица црвен кромид;
– лук 2-3 чешниња;
– половина китка магдонос;
- сол бибер;
– мајонез 2 лажици;
– зрнеста сенф.

Овој сос се подготвува многу едноставно, и што е најважно, брзо, но бара блендер. Исечете ги сите состојки, ставете сè освен сенфот во блендер и матете додека не се изедначи. Сега додадете сенф по вкус и измешајте со лажица. Се разбира, можете да исецкате сè ситно, но за тоа ќе треба време, а за време на новогодишните неволји, токму тоа недостасува.

Харинга под крзнено палто во ролна

Производи:

- харинга - 1 ЕЕЗ;
- компири - 4 парчиња;
- моркови - 1 ЕЕЗ;
- цвекло - 1 ЕЕЗ;
мајонез - 200 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
– оцет за кисење кромид.

Подготовка:
Пресечете го кромидот по случаен избор и маринирајте во оцет 2-3 часа. Но, можете да го ставите сурово, по ваша дискреција.

Сварете ги компирите, морковите и цвеклото, изладете ги, излупете ги и изрендајте или исечете ги на мали коцки.

Излупете ја харингата, одделете ја од коските, исечете ја на мали парчиња.

Подобро е да се исцеди цвеклото преку газа за да се отстрани вишокот на влага. Ако и вашите моркови се сочни, тогаш подобро е да ги исцедите.

За да направите ролна, нанесете фолија за храна, исечена пластична кеса или фолија на масата, кој што има. Измешајте цвекло со мајонез и рамномерно распоредете го на филм. Покријте повторно со филм и темелно набијте го слојот. Отстранете го овој врвен филм. Цвеклото можете малку да го посолите. Обидете се секој следен слој да го направите малку потесен во ширина од претходниот. Истото го правиме и со морковите, само што сега ги премачкуваме врз цвеклото. Третиот слој е компир со мајонез, намачкан врз морковите. Не заборавајте да го посолите. Следно го ставаме кромидот, ако сте го киселиле треба да го оставите да се исцеди за да не биде многу влажно. И последниот слој е харинга. Подобро е да го поставите не по целата површина на ролната, туку како долг трупец во средината. Ние ги набиваме сите слоеви на ист начин со помош на фолија.

Внимателно превртете го ролатот околу дневникот на харингата. Рабовите добро ги набиваме. Завиткајте го во истиот филм. Мезето го ставаме во фрижидер додека да дојдат гостите. Пред сервирање, извадете го филмот и исечете ги на делови.

закуска „Callies“

Производи:
– 100-200 гр. шунка или која било варена колбаса;
– 100 гр. секое сирење или масно урда, мора да се посолува;
– 1 морков;
– 2 чешниња лук;
- мајонез.

Подготовка:
Сирењето и морковите изрендајте ги на ситно ренде. Исцедете го лукот преку преса. Измешајте сè и зачинете со мајонез. Ако користите урда, вкусот ќе биде различен. Обично правам половина со урда, половина со сирење.
Колбасот или шунката исечкајте ги на тенки парчиња. Свиткајте во топка и прицврстете ги со чепкалки за да не се одмотаат. Наполнете со салата. Украсете со билки, парчиња црвена пиперка, маслинки или само кечап.

Полнети праски

Мезето има интересен вкус поради слатките праски и солениот фил.
Производи:
– ситно, 200 грама, парче мисиркино месо;
– конзерва конзервирана праска на половини;
– лименка конзервирана пченка;
– секое зачинето сирење, 200 грама;
– мајонез или домашен сос;
– сол, бибер по вкус.

За сосот:
– тегла јогурт;
– лимон;
– сенф.

Подготовка:
Месото се вари во солена вода, се лади.

Додека го подготвуваме сосот. Во јогуртот додадете една лажичка сенф, една лажица сок од лимон и малку посолете. Добро измешајте ги сите состојки.

Праските ги вадиме од теглата и ги ставаме на крпа. Тие треба добро да се исушат. За да го направите ова, можете да ги ставите на дното за да се исцеди вишокот сок или да го измачкате секое парче со салфетка.

Тогаш дното мора да се отсече за стабилност, но внимавајте да не направите дупка.

Сега исечкајте ја мисирката на ситни парчиња, изрендајте го сирењето на крупно ренде и додадете 3-4 лажици пченка без сок. Внимателно додадете го сосот или подготвениот мајонез. Салатата не треба да излезе влажна. Овде се користат соја или мајонез едноставно за поврзување на производите. По потреба додадете сол и бибер.
Наполнете ги половините од праските и ставете ги на рамна чинија.

Видете исто така во друга статија.

Салати и закуски со јајца.

Полнети стапчиња од рак.

Веднаш сакам да ве предупредам, мезето е голем хит, затоа направете повеќе.
Состојки за 10 парчиња разладени (не користете замрзнати) стапчиња од рак:

Кашкавалот се ренда на ситно ренде, се трга третина за посипување. Оставете ја и жолчката од едно јајце. Јајцата изрендајте ги или издробете ги со вилушка. Исцедете го лукот преку преса. Зелените ситно исечкајте ги. Додадете павлака и мајонез. Измешајте сè. Ако сакате бибер, можете да го додадете и тоа.

Внимателно одвиткајте ги стапчињата од рак и ставете го филот на работ. Сега стапчињата треба да се навиваат исто толку внимателно. На чинија ставете 4 стапчиња, 3 одозгора, па две и последното ставете го одозгора. Завршивме со некаква колиба. Посипете го со „снег“ - сирење и жолчка или белка, како што сакате. Мезето е готово.

Топчиња со сирење

Производи:

• варени компири 4 ЕЕЗ.;
• варени јајца 4 ЕЕЗ.;
• стапчиња од рак 10 ЕЕЗ.;
• тврдо сирење 200 гр.;
• мајонез 2 лажици. лажици;
• бибер.

Подготовка:
Сирењето изрендајте го на ситно ренде и оставете го засега. Исечете ги компирите, јајцата, стапчињата од рак што е можно поситно, зачинете со мајонез и бибер. Во принцип, не треба да додавате сол, но ако навистина сакате, можете. Сè добро измешајте. Со чисти раце се тркалаат во топчиња малку помали од пилешко јајце. Свиткајте ги во сирење. Ставете ражен или чепкалки за заби.

Метод број 2

Производи:

• преработено сирење 2 ЕЕЗ.;
• тврдо сирење 100 гр.;
• еден куп копар;
• 3 чешниња лук
• 2 варени јајца;
• пиперка;
• мајонез.

Подготовка:
Измијте го копарот однапред и добро исушете.
Јајцата и сирењето изрендајте ги на ситно ренде, исцедете го лукот преку преса и додадете малку мајонез за да не биде многу влажна масата. Измешајте сè темелно.
Сувиот копар ситно исечкајте го. Ние заминуваме. Тројца имаат и сирење на ситно ренде. И ние исто така го оставаме настрана. Истурете ја пиперката во чинија. Како и во претходниот рецепт, формираме топчиња и виткаме едно по едно во зачини. Добивме смешни шарени топки.

Метод бр. 3

Производи:

• големо пакување стапчиња од рак;
• 150-200 грама сирење;
• 5-6 чешниња лук;
• 4 варени јајца;
• 3 супени лажици. лажици мајонез.

Подготовка:
Стапчињата од рак изрендајте ги на ситно ренде и оставете ги на страна - ова е нашиот прелив. Сирењето и јајцата ги рендаме и на ситно ренде, лукот поминуваме низ преса. Додадете мајонез, сè добро измешајте. Правиме топчиња како во претходните рецепти. Секое топче превртете го во струготини од стапчиња од рак.

Како декорација за сите три начини на подготовка на сирење „Рафаелок“, можете да користите маринирани шампињони, закачени со ражничи или чепкалки за заби.

Рецепти за топли празнични јадења

Свинско месо и компири во ракавот.

Производи:

• свинско месо, по можност врат, 1 кг;
• суви сливи без јами 200 гр. Може да се замени со суви кајсии, цреши, било какви бобинки или печурки.За маринадата:
• една и пол лажичка перика:
• сенф грав 2 лажички;
• редовна сенф една и пол лажичка;
• лук 3-5 чешниња;
• растително масло 4 лажици;
• не-горчлив мед 1 лажичка;
• сол 1 лажичка;
• мелен црн пипер по вкус.

За компири.

• компири со средна големина 1 кг;
• растително или маслиново масло 3-4 лажици;
• сол околу половина лажичка;
• било сува по ваш вкус половина лажичка.

Подготовка:

Изматете ги сливите на пареа со врела вода. Сува.

Измијте го месото и исушете го со салфетка. Направете длабоки засеци не целосно на растојание од 1-1,5 см.

Добро измешајте ги сите состојки за маринадата, исцедете го лукот преку преса.

Добро е месото да се премачка со маринада, не заборавајќи на џебовите.

Ставете ги сите сливи во секој џеб. Внимателно префрлете го месото во кеса за печење. Ракавот треба да биде 2 пати подолг од парчето. Прицврстете го ракавот од двете страни и ставете го во фрижидер еден ден или малку помалку.

Кога треба да готвите, земете ги компирите и исечете го дното од едната страна.

Убаво измешајте ги маслото, солта и зачините и одозгора истурете ги компирите, не заборавајќи да влезете во дупките. Сега ставете го готовиот компир заедно со калапот во ракав за печење и прицврстете го на двете страни.

Извадете ја решетката од рерната за да се излади. Самата рерна загрејте ја на 200 степени. Сега на скара ставете ја формата со компири и формата со месо. Печете еден час.

Кога готовите компири и месо малку ќе се изладат, префрлете ги во чинија, прво кинејќи го ракавот и исечете го месото на делови.

Кромидот се сече на половина прстени и се пржи додека не порумени во маслото што останува по пржењето на месото. Готовиот кромид ставете го во тавата врз месото.

Додадете топла вода додека малку не го покрие месото. Варете еден час на тивок оган.

Во тава или во рерна пржете ги оревите околу 3 минути.

Во чорбата додадете ја доматната паста, разредена во чаша топла вода, зачинета со сол - рамна лажица и шеќер - натрупана лажица и бибер по вкус. Додадете ловорови лисја, сливи и јаткасти плодови. Затворете го капакот и варете го месото додека не се готви, околу половина час. Не заборавајте да го вкусите преливот за навреме да го прилагодите вкусот доколку нешто не ви е по ваш вкус. Послужете со кој било прилог.

Добар апетит! Се надевам дека ќе се забавувате многу овој празник!

Ах, ќе најдете 5 едноставни диети со менија за секој ден .

Кажи на VK

Годината на петелот завршува и многу наскоро Кучето ќе ги преземе неговите законски права. Таа ќе стане „домаќинка“ на 2018 година. Подготовките за Нова Година секогаш започнуваат однапред, затоа што треба да размислите низ секој детал: изберете празнична облека, смислите честитки, купувајте подароци и размислете за задоволства. Секоја домаќинка се буди што да готви за Нова Година 2018 и бара извонредни рецепти со фотографии, па затоа решивме да подготвиме статија која ќе помогне да се создаде апетитно и оригинално новогодишно мени.

Кучето е активно, весело и незаситно животно. Затоа, подобро е да ја прославите 2018 година на кучето со полна празнична маса, тогаш ќе имате среќа во следните 365 дена. Мора да се направат напори никој да не остане гладен, за да може сите присутни да го вкусат своето омилено јадење.

Задолжителна храна на трпезата во годината на жолтото земјено куче

1. Говедско, телешко, јагнешко или зајачко месо треба да бидат вклучени прво при составувањето на вашата листа на намирници. Се препорачува месото да не се пржи, туку да се вари или да се пече. Во оваа форма, месото полесно ќе се вари, тогаш сите ќе се чувствуваат лесно и активно, што е она што е потребно. Но, изборот, се разбира, е ваш! :)
2. Во празничните јадења може да има и живина. Можете да користите не само пилешко, туку и гуска, мисирка, патка и други видови птици.
3. Рибите, морските плодови и печурките можат да го диверзифицираат изобилството на месо.
4. 2018 година е година под владеење на жолтото куче, затоа земете ги предвид јадењата кои вклучуваат зеленчук, овошје, мешунки и житарки кои се со кафена или жолта боја. Можете да користите компири, тиква, пиперки, жолти домати, пченка, цвекло, ананас и други состојки.

Како да угодите и смирите жолто куче?

Основата на новогодишните јадења треба да биде јадења со месо. Тие можат да бидат што било, сето тоа зависи од вашите лични преференции за вкус. Можете исто така да уживате во аспик, свинско зглоб, варено свинско месо, шницли на скара, котлети, котлети, ќебапи, желено месо, печена патка, пилешко на скара, паштети, џулиени и многу повеќе. Салатите базирани на варено месо можат да го диверзифицираат менито. Соодветни би биле и сите парчиња месо, кои би можеле да вклучуваат било каков колбас, балик, шунка, џемон, бастурма, сушено пилешко итн. Секоја состојка мора да биде тенко исечена за да може парчињата да се формираат во обемна композиција. Добро ќе ви дојдат и класични сендвичи со црвен кавијар или солена црвена риба. Киселите печурки, маслинки и слично можат да ја надополнат гастрономската сорта.

Новата 2018 година несомнено ќе ја паметат претставниците на посилната половина кои сакаат јадења со месо. Но, дури и за кревките девојки има многу интересни рецепти кои нема да влијаат на нивната фигура.

Што не треба да биде присутно на празничната трпеза

Идната домаќинка на годината нема да ги цени рибните јадења кои имаат многу ситни коски, па затоа од празничното мени треба да ги исклучите штуката, крапот и другите речни риби. На животното нема да му се допадне „харингата под крзнено палто“, сакана од многумина. Кога подготвувате налади, внимавајте да не содржат коњски колбас. Познато е дека кучињата не сакаат да ги јадат овие животни. Љубителите на корејската кујна треба да се откажат од егзотични јадења и да не готват храна од кучешко месо. Ако им верувате на експертите за фенг шуи, треба да ги отстраните искршените тестенини од менито, бидејќи излегува дека нивната должина влијае на долговечноста. Не треба да го задевате вашето куче со јадења за брза храна (виршли, хамбургери).

Не е препорачливо да се служат премногу газирани пијалоци - квас, лимонада, пиво. Питу кучето нема да биде воодушевено со силни пијалоци.

Новогодишно мени за новогодишна празнична трпеза 2018 година

Така, како ладни предјадења можете да послужите „божиќни топчиња“, мали сендвичи со варено свинско месо и краставици, кифлички со сирење, јајца полнети со црвен кавијар, профитероли со фил од ракови, печурки или сирење, месни прсти со сало или сирење, варено свинско месо , итн.

Француско месо, свински кифлички со ананас, жулиен со пилешко, печурки и сирење, провансалско месо, зајачко печено со билки, свинско со сос од бобинки, маринирани пилешки гради итн. може да се сервира топло.

За главното јадење можете да подготвите пилешко фрикаси, печена патка, печено свинско месо, говедско месо во саксии, печен лосос, печени лигњи со домати, динстано јагнешко со зеленчук, пилешки тутун, пилешко со портокали или зеленчук итн.

Изберете десерти за вашата празнична трпеза според вашиот вкус. Жолтото куче не го ограничува вашиот избор на слатки. Затоа, овде можете да „шетате“ :) Можете сами да печете колачиња и колачи или да нарачате мали, украсени во согласност со главниот симбол на годината. Не заборавајте да користите желе и креми за дополнување на десертите. Украсете готови производи со овошје и јаткасти плодови.

Можете да послужите зеленчук и овошје на масата во која било количина и во која било форма. Земјено куче доброволно јаде зеленчук и нема да одбие да ужива во овошјето. Така, можете безбедно да вклучите какви било закуски од зеленчук и овошје во вашето мени. За голема компанија, можете да подготвите овошни салати. Состојките, исечени на големи парчиња и наредени во мали проѕирни чинии за салата за секој гостин поединечно, ќе изгледаат многу стилски и убаво.

Новогодишни рецепти

Покрај различните празнични менија, подготвивме избор од најдобрите рецепти со фотографии за средба со жолто земјено куче. Овие рецепти се погодни за секој хороскопски знак, без разлика дали сте Вага, Шкорпија, Риби или некој друг знак. На крајот на краиштата, не е важно дали менито е составено според хороскопот или не кога на масата се собира огромна компанија.

Салата „Кучешка радост“

- 1 авокадо,

- 150 грама излупени ракчиња,

- 2 пилешки јајца,

- конзервиран ананас,

- 150 грама тврдо сирење,

- мајонез,

- зачини по вкус.

Процес на готвење:

1. Потопете ги излупените ракчиња во зовриена солена вода 5-7 минути. Потоа исцедете ги во цедалка и оставете ги да се изладат.
2. Излупете го авокадото, извадете ја јамата и исечете ги на мали коцки.
3. Тврдо варените јајца изрендајте ги на крупно ренде.
4. Изрендајте малку од сирењето на крупно ренде, а малку оставете го за декорација.
5. Исцедете ја течноста од конзервираниот ананас и исечете го на мали коцки.
6. Измешајте ги сите состојки во сад, додадете зачини по вкус и зачинете со мајонез.
7. Ставете ја салатата со ракчиња и авокадо во форма на јама на рамно јадење, како што е прикажано на фотографијата погоре. Посипете ја коската со рендано сирење или белка од јајце од сите страни. Тоа е сè, оригиналната салата е подготвена!

Салата со срце и зелен грашок

- свинско срце 500 гр.,

- конзервиран зелен грашок 1 б.,

- пилешки јајца 4 ЕЕЗ.,

- моркови 1 ЕЕЗ.,

- кромид 1 ЕЕЗ,

- оцет 2 лажици,

- 2 чешниња лук,

- зеленило,

- растително масло 1 лажица масло,

- мајонез,

- зачини (шеќер, сол, црн пипер, ловоров лист).

Процес на готвење:

1. Темелно исплакнете го свинското срце под млаз вода и исчистете го, отстранувајќи ги сите вени и садови. Се сече на мали парчиња и се вари во солена вода.
2. Јајцата силно сварете ги.
3. За време на процесот на вриење на срцето, првата заматена вода ќе треба да се исцеди, а наместо тоа, истурете ја истата количина чиста вода и варете ги остатоците 30 минути.
4. Исечете го кромидот на половина прстени и маринирајте.
5. Кога срцето ќе се вари половина час, повторно исцедете ја водата и додадете нова вода, продолжете со готвење уште еден час додека не омекне. 30 минути пред крајот на процесот, во водата додадете 4-5 зрна црн пипер и неколку ловорови листови.
6. Излупете ги морковите, изрендајте ги на груб ренде и пржете ги во растително масло.
7. Изладеното срце исечкајте го на уредни коцки, јајцата исечкајте ги на коцки, зелените со нож исечкајте ги, лукот ситно исечкајте го.
8. Отворете ја конзервата со грашок и исцедете го вишокот течност.
9. Сите сецкани состојки ставете ги во сад за салата, зачинете со мајонез и оставете ги настрана 1-1,5 часа. Тоа е се, вкусната месна салата е подготвена за новогодишната трпеза!

Салата од месо со шампињони и зрели семки од калинка

- говедско или телешко месо 200 гр.,

- калинка 1 ЕЕЗ.,

- шампињони 150 гр.,

- ореви 50 гр.,

- лисја од зелена салата 3 ЕЕЗ.,

– виолетов кромид 1 ЕЕЗ.,

- мајонез,

- 1 чешне лук,

- растително масло за пржење,

- зачини.

Процес на готвење:

1. Месото добро исплакнете го, исушете го и крупно исечкајте го. Потоа ставете го во загреана тава, подмачкана со растително масло, пржете од двете страни додека не се готви.
2. Во друга тава пропржете ги шампињоните.
3. Готовите пржени состојки ставете ги на хартиена салфетка за да се апсорбира целиот вишок маснотии.
4. Излупете го кромидот, исечете ги на половина прстени и прелијте со врела вода.
5. Со раце искинете ги листовите зелена салата.
6. Со нож исечкајте ги зрната од оревите.
7. Подгответе го преливот: во мајонезот додајте сечкан лук и мелен црн пипер.
8. Излупете ја калинката и изберете цели семки.
9. Распоредете ги листовите зелена салата, потоа месото, печурките, посипете сè со јаткасти плодови и кромид, направете неколку големи капки сос и додадете семки од калинка.

Салата од месо со говедско месо и калинка е подготвена! Жолтото земјено куче сигурно ќе биде воодушевено со такво јадење и светла презентација на садот. Забележете и експериментирајте! Ј

Бухти „Смешни кучиња“

- брашно 450 гр. + 100 гр. за додавање,

- млеко 150 ml,

- сув квасец 8 гр.,

- јајца 2 ЕЕЗ.,

- путер 70 гр.,

- шеќер 2 лажици,

- сол 1 лажиче,

- жолчка 1,

- колбаси 2-3 парчиња.,

- суво грозје 50 гр.

Процес на готвење:

1. Просејте го брашното и во него истурете топло млеко, додадете квасец, шеќер, сол, јајца, стопен путер. Замесете тесто и оставете го еден час на топло место.
2. Кога ќе истече времето, тестото поделете го на 15 мали парчиња, заокружете ги и оставете го 15 минути.
3. Исечете ги колбасите дијагонално.
4. Секое топче расукајте го во овална торта, одозгора направете мал засек, на дното ставете парче колбас и расукајте го тестото така што горниот дел да биде на колбасот. Направете засеци на страните и малку раздвојте ги - ова ќе бидат „ушите“.
5. Користете суво грозје како очи и изливчиња. Лепчињата од квасец премачкајте ги со јајце. Ставете го листот за печење во рерна загреана на 180 степени 20-25 минути.

Така сите лепчиња од квасец се подготвени за Новата 2018 година.

Полнети пилешки батаци

- пилешки батаци 5 ЕЕЗ.,

- домати 2 ЕЕЗ.,

- тврдо сирење 5 парчиња,

- мајонез,

- растително масло,

- сенф 1 лажиче,

- свеж магдонос,

- 1 чешне лук,

- сол, бибер, лажиче.

Процес на готвење:

1. Измијте ги батаците, отстранете ги преостанатите пердуви, ставете ги на хартиена крпа и исушете ги. Со нож исечете ја кожата и месото во „џеб“, внимавајќи да не ја оштетите кожата. Месото што остана без кора исечкајте го со коските.
2. Во сад измешајте сечкан лук, мајонез, сенф и зачини. Добиената смеса втријте ја на потколениците од сите страни.
3. Исечете го месото на мали парчиња, не ни требаат коски.
4. Додадете сецкани домати, сирење, билки и 1 лажиче во месото. мајонез.
5. Наполнете ги батаците со филот.
6. Пропржете ги добиените нозе до златно кафеава боја.
7. Префрлете ги батаците во сад за печење и ставете ги во рерна 15 минути на 180-190 степени.

Медалјони од свинско месо во портокали

- свинско месо 500 гр.,

- растително масло,

– голем портокал 1 ЕЕЗ.,

- кромид,

- прочистена вода,

- куркума,

- сол, бибер, лажиче,

Процес на готвење:

1. Исечете го свинското месо на медалјони со дебелина од 0,5 см, зачинете со сол и бибер и ставете го во загреана тава подмачкана со растително масло.
2. Пржете го свинското месо од двете страни до златно кафеава боја.
3. Додадете го сокот исцеден од еден портокал и малку сечкана кора. Додадете и шелот исечен на половина прстени, неколку лажици мед, малку вода и сè посипете со куркума.
4. Покријте ја тавата со капак и оставете го месото да се крчка на тивок оган 20 минути. Повремено гледајте под капакот и мешајте ги медалјоните.

Тоа е се! Вкусното, меко и ароматично свинско месо е подготвено!

Салата „куче“ со чадени пилешки гради и шампињони

- 1 чадени пилешки гради,

- маринирани шампињони 150 гр.,

- компири 5-6 парчиња.,

- моркови 4 ЕЕЗ.,

- јајца 3-4 парчиња.,

- преработено сирење 1 ЕЕЗ.,

- мајонез,

- зачини,

- каранфилче, копар и мало парче месо или колбас за декорација.

Процес на готвење:

1. Варете ги компирите, морковите и јајцата додека не се целосно зготвени. Чиста.
2. Испушените пилешки гради и печурките ситно исечкајте ги. Оставете пар цели печурки за декорација.
3. Компирите, морковите, белките и жолчките изрендајте ги на ситно ренде.
4. Земете рамна чинија и поставете го првиот слој рендан компир, формирајте ги ушите и идното лице на кучето. Подмачкајте го слојот со мајонез.
5. Одозгора ставете сецкани гради, белки, слој шампињони, преработено сирење и одозгора намачкајте со мајонез.
6. Сега е време да се постават морковите.
7. Почнете да ги ставате компирите одозгора, така што сите претходни слоеви се сокријат под нив. Како резултат на тоа, треба да добиете бела муцка на куче, која сепак треба да се премачка со мајонез одозгора.
8. Користете рендана жолчка за да го обележите лицето на кучето, оставајќи ги ушите бели.
9. Покријте го носот и образите на кучето со белка од јајце.
10. Исечете ги очите и носот од капачиња од печурки, мустаќите од каранфилче и јазикот од парче месо или колбас.
11. Околу муцката можете да ставите гранче копар. Внимателно завиткајте ја салатата во проѕирна фолија и ставете ја во фрижидер да кисне.

Оваа новогодишна салата „Куче“ ќе им се допадне не само на возрасните, туку и на малите гости.

Декорација на празнична маса

Ако сакате да ја украсите вашата празнична трпеза во согласност со преференциите на главниот симбол на годината, тогаш треба да обрнете посебно внимание на деталите. Секој елемент треба да биде празничен, да предизвикува пријатни емоции и да создава новогодишно расположение.

Вреди да се избере чаршав и салфетки во жолта или кафена боја. Можете да ставите златни свеќи на масата, исто така треба да изберете мали фигурини од кучиња во иста боја. Покрај секогаш релевантните салати во форма на ела, борови шишарки и новогодишни топки, можете да декорирате јадења во вид на кучешки лица и коски.

Препорачливо е да го завршите декорирањето на масата и процесот на подготвување јадења до ручек, за да можете еден ден претходно целосно да се опуштите и да изгледате 100% подготвени за Новата 2018 година. Љубовницата на годината треба да се пречека расположено и со искрени емоции.