Подготовка:
20 минути

Време за готвење:
40 минути

Број на порции:
4 порции

Овој рецепт завиткан со сланина полнети свинско филе е неверојатно лесен за правење. За ролатот наместо канап користете ленти сланина. Ќе обезбеди неверојатен вкус и ќе спречи сушење на месото додека се пече во рерна. Оваа ролна светло ќе ја украси секоја празнична маса.

Состојки

Полнет ролат одИнструкции кликнете на фотографијата,
да зголеми

1 Загрејте го маслиновото масло во средно тавче и пропржете ги јаболкото исечкано на коцки, исечканиот кромид, рузмаринот и мајчината душица 7-9 минути. Истовремено, во блендер сомелете ги бајатите парчиња леб на трошки. Тргнете ја тавата од оган и додадете крекери, сенф, сол и бибер по вкус на испржените јаболка и кромид. Промешајте и оставете го на страна.

2 Измијте го месото и исушете го со хартиена крпа. Со остар нож направете длабоко, но не преку, исечете го по целото парче и расклопете го исеченото свинско месо како книга. Покријте го со фолија и внимателно изматете го од двете страни, добивајќи рамномерен слој со еднаква дебелина.

3 Ставете го подготвениот и изладен фил во центарот на исечканото парче свинско месо, преклопете го месото на половина и виткајте, прицврстувајќи ги рабовите со чепкалки за заби.

4 Поставете ги преполовените парчиња сланина да се преклопуваат една со друга на даска за сечење. Ставете го свинскиот ролат врз кришките, полнети и прицврстени со чепкалки, со страна нагоре. Почнете да ја завиткувате сланината околу едната страна од лебот, отстранувајќи ги чепкалките за заби. Ставете го ролатот завиткан со сланина на плех обложен со пергамент, со цвест надолу.

5 Печете го ролатот во загреана рерна на 230 C 20-25 минути додека сланината не стане златно кафеава и крцкава. Готовиот ролат изладете го 10 минути, исечете го на мали парчиња и послужете. Добар апетит!

12.04.2018

Кулинарските специјалисти ширум светот секојдневно бараат нови рецепти за подготовка на необични јадења. Научете како да направите свински ролати со сланина во рерна. Месото со месо е, се разбира, премногу масно, но во овој случај кифличките излегуваат невообичаено вкусни. И за да не го расипете вкусот на кифличките, треба да земете посно свинско месо.

Секогаш сакате да ја украсите празничната трпеза со некои нови, непроверени јадења. Тие вклучуваат свинско ролни во сланина со полнење. Јадењето со закуска со месо се покажува задоволувачко и исклучително вкусно. Сланината му дава на готовиот третман извонреден вкус и сочност.

Состојки:

• свинско филе - 0,8 кг;
• глава на кромид - 1 парче;
• пилешко јајце - 1 парче;
• кернели од борови ореви - 2 лажици. лажици;
• зачини и сушени провансалски билки - 2 маси. лажици;
• сланина - 12 парчиња;
• ситно мелена сол.

Подготовка:

1. Одмрзнете го свинското филе и исплакнете темелно.
2. Вишокот на влага го впиваме со салфетка.
3. Свинското филе сомелете го во мелница за месо додека не ја достигне конзистентноста на мелено месо.
4. Излупете го кромидот и подгответе ги останатите состојки наведени во рецептот.
   




5. Зачинете го меленото месо со зачини и суви провансалски билки.
   
6. Солта. За оваа количина мелено месо ќе ви требаат приближно 2-3 лажички.
   
7. Ги чистиме семките од борови ореви. Измелете ги со сукало.
   


8. Измешајте сè темелно додека не се добие маса со хомогена конзистентност.
   
9. Од меленото месо треба да виткаме 12 мали топчиња.
   


10. Поставете една лента сланина и ставете топче од месо на работ.
    


11. Рабовите ги отсекуваме со чепкалка за да не се распаднат ролатите при печењето.
    
12. Подмачкајте го садот за печење или друга форма отпорна на топлина со рафинирано сончогледово масло.


13. Ставете ги месните лебови во рерната.
14. Ќе печеме 50 минути на температура од 180-200°.
    
15. Готовите кифлички се сочни, ароматични и неверојатно вкусни.

Месо вкусно

За празникот можете да подготвите вкусни кифлички од свинско месо со фил од сланина и печурки. Изберете какви било печурки врз основа на вашите преференции за вкус.

Состојки:

• свинско карбонат - 600 g;
• кромид - 1 глава;
• свежи шампињони - 250 g;
• копар и магдонос - 1 китка;
• сланина - неколку парчиња;
• омекнат путер - 1 маса. лажица;
• сол, мешавина од мелен пипер.

Подготовка:

1. Одмрзнете ги свинските котлети, исплакнете темелно и исушете ги со хартиена крпа.
2. Се сече на делови.
3. Секое парче свинска каша изматете го со чекан и темелно истријте го со крупна сол и мешавина од мелени пиперки.
4. Ставете путер во тава за пржење. Растопете го и потоа додадете рафинирано сончогледово масло.
5. Излупете го кромидот и ситно исецкајте го со нож.
6. Сечканиот зеленчук се става во тава и се пржи во смесата со масло.
7. Додека кромидот се пржи, измијте ги свежите шампињони, исушете ги печурките и исечете ги на коцки.
8. Додадете ги сечканите печурки во тавата, измешајте темелно и продолжете со пржење додека не омекне.
9. Измијте и исушете еден куп магдонос и копар темелно. Ситно исецкајте со нож.
10. На парче месо ставете го филот со печурки. Додадете зелена боја.
11. Виткајте го месото во ролат. Добиениот леб го завиткуваме во сланина, исечкана на тенки парчиња.
12. Пренесете сè во форма отпорна на топлина, подмачкана со масло.
13. Ставете ги месните лебови во рерната.
14. Ролатите треба да ги печете околу 40 минути на температура од 190-200°.

За да подготвите вкусна и задоволувачка закуска, понекогаш само треба да ја искористите вашата имагинација. Месните ролати со сланина може да се подготват со било каков фил. Сирењето му дава на месото уникатен вкус и арома.

Состојки:

• свинско филе - 600 g;
• пушена сланина - 0,2-0,3 кг;
• тврдо сирење - 100 g;
• свежи домати - 2-3 парчиња;
• мајонез;
• рафинирано растително масло - 2 лажици. лажици;
• чешниња лук - 3 парчиња;
• сол, мешавина од мелен пипер.

Подготовка:

1. Изладената свинска пулпа измијте ја темелно со вода и исушете ја.
   
2. Ги отсекуваме масните слоеви, го отстрануваме филмот и се сечеме на делови.
3. Покријте го секое парче со пластична фолија и изматете го.
4. Сланината исечкајте ја на тенки долгнавести кришки. Можете да користите готови парчиња.
5. Измијте ги доматите темелно. Ставете го во длабок сад и прелијте го со врела вода.
   
6. По една минута исцедете ја топлата вода и измијте ги доматите со силна вода. Сега внимателно отстранете ја кожата.


7. Веќе ги претепавме парчињата месо. Намачкајте ги со средно мелена сол и мешавина од мелени пиперки. Можете да користите апсолутно какви било билки и зачини што ги сакате.


8. Излупената пулпа од домати исечете ја на мали коцки.
9. Комбинирајте ја доматната маса со сецкан лук и рендано сирење.
10. Додадете мајонез со просечен процент на содржина на маснотии по ваша дискреција и измешајте сè додека не добиете маса со хомогена конзистентност.
11. Филот за кифличките е готов.
12. Сега ставете го филот на работ на секое парче свинско месо. Свиткајте го ролатот и прицврстете го со чепкалка за заби.
13. Намачкајте го со масло сад отпорен на топлина. Секоја свинска ролна завиткајте ја во сланина.
14. Ставете ги подготвените ролати во форма отпорна на топлина и ставете ја во рерната.
    
15. Ќе печеме во просек 45 минути на температура од 180°.
16. Печените кифлички пред да ги ставите на масата оставете ги да отстојат четвртина час. Топла сос ќе помогне да се истакне вкусот на мезето за месо со сланина.

Со сланина може да се направат вкусни кифлички со различни филови. Овие кифлички може да се пржат во тава, но особено вкусни излегуваат печени во рерна.

Печурките, пилешкото, телешкото, мисиркиното месо и секое мелено месо се погодни како основа за филот. Можете исто така да користите сирење, домати, кромид и кој било од вашите омилени зачини.

Ролни од печурки во сланина

За да подготвите ролни од сланина со печурки, земете ги следниве производи:

• разладена сланина - 500 гр
• печурки - 200 гр
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• сирење - 100 гр
• мајонез
• бибер, сол

Готвење ролни од печурки во сланина

Прво го подготвуваме филот. Печурките и кромидот ситно исечкајте ги.

На растително масло пропржете го кромидот до златно кафеава боја.

Додадете печурки на кромидот. Бибер и сол. Пржете уште околу 10 минути. Извадете го и изладете го филот.

Изрендајте го сирењето. Додадете сирење во филот и измешајте.

Во филот за ролати додадете мајонез и измешајте темелно.

Сол и бибер секое парче сланина посебно. Намачкајте го филот на лента сланина и свиткајте во ролна. Ако кифличките се расклопат или се распаднат, можете да ги врзете со конец.

Секоја ролна премачкајте ја со мајонез или путер. Ставете ги ролатите на фолија, а потоа на плех. Загрејте ја рерната на 200°C. Печете ги ролатите од печурките околу 40 минути.

Тоа е тоа, готови се вкусни кифлички со печурки во сланина! Може да се сервира со зеленчук или компир.

Истите овие кифлички може да се подготват побрзо - само испржете ги во тава. Потоа, препорачливо е претходно да се пржат печурките додека речиси целосно не се зготват. Но, ова јадење има подобар вкус во рерната.

Пилешки ролни во сланина

Многу луѓе сметаат дека пилешките гради се премногу суви. Но, сварено на овој начин, излегува многу нежно и сочно.

За да подготвите пилешки ролати во сланина, земете ги следниве производи:

• пилешко филе - 4 ЕЕЗ.
• сланина - 8-12 парчиња
• урда - 4-6 лажици. лажици
• зелен кромид
• копар
• мелен пипер

Готвење пилешки ролати завиткани во сланина

Пилешкото филе измијте го, исушете го и изматете го на дебелина од околу 0,5 см.

Кога тепате филети, препорачливо е да користите кеса или филм.

Измијте ги, исушете ги и ситно исецкајте ги зелените.

Бибер секое парче и подмачкајте со урда.

Ставете малку зеленило на секое парче.

Ги завиткуваме кифличките.

Секоја ролна завиткајте ја со парчиња сланина. Ако не се држи добро, прицврстете го со чепкалки за заби или врзете го со конец.

Ставете ги ролатите на плех за печење.

Загрејте ја рерната на 180-200 °C. Печете ги кифличките околу 30-35 минути.

Пилешките ролати завиткани во сланина и сирење најдобро се сервираат топли. Печениот компир одлично оди со нив.

Месото е одлично јадење што секој може да го направи. Завиткувањето во тенки ленти сланина ќе му даде на лебот посебен мирис и вкус. Ова е одлична комбинација. Значи, денес само ќе се подготвиме сланина завиткан месен леб, Дома. Фото рецепт.

Состојки за завиткано месо од сланина:

- мелено месо (свинско плус говедско);

— Сланина (готова, во форма на тенки ленти);

- Кромид;

- Јајце;

- Солени крекери;

- Сенф;

- Лук;

- мелен црвен пипер;

- мелен црн пипер;

За да го подготвиме лебот од месо, како основа ќе користиме мелено говедско и свинско месо. Ова може да биде готово мелено месо, кое ќе го купиме во продавницата ако сме сигурни во неговиот квалитет. Но, подобро е да земете свежо парче говедско и свинско филе и да го извртите ова нешто, добивајќи загарантирано добро мелено месо.

Земете 3 средни кромидчиња, излупете ги и ситно исечкајте ги. Во садот со кромид додадете околу 700-800 гр мелено месо. И, исто така, додадете една лажица класичен руски сенф.

Во садот додајте 3-4 чешниња лук, исцедени на преса, рамна лажичка црвен пипер, половина лажичка црн пипер и посолете малку. Истурете две лажици соја сос. Скршете едно пилешко јајце. И сето тоа измешајте додека не се целосно хомогено.

Земете 100гр солени крекери, лесно измесете ги со раце, искршете ги и истурете ги во сад со добиеното мелено месо.

И повторно, измешајте сè темелно.

Ајде да го подготвиме нашето месо за печење во рерна. Ајде да земеме пространа тава за печење. Покријте го неговото дно со фолија за храна.

На дното на тавата за печење, почнувајќи од средината, ставете ленти сланина, една по една. Така што тие висат на едната страна. Потоа, ќе ги завиткаме овие висечки краеви околу нашиот леб. Од целото мелено месо, формирајте густ колбас и ставете го на дното на тавата за печење, притискајќи ги краевите на лентите за сланина.

Внимателно завиткајте ги лентите од сланина, покривајќи го со нив нашето идно месо од месо.

Пред да го ставиме месото во рерна, потребно е да го премачкаме со BBQ сос. Ако ова не е достапно, тогаш можете да направите мешавина од кечап, соја сос и сув лук - и да го намачкате со него.

Ставете го нашето домашно месо во загреана рерна. По 25-30 минути извадете го и повторно премачкајте ја целата површина со сос. И ние го испраќаме понатаму да се пече. Севкупно, на толку голем ролат ќе му требаат најмалку еден час до дваесет, па дури и час и половина за да се пече.

Излегува многу задоволувачко, вкусно и ароматично домашно месен леб со сланина. Исечете го на парчиња со средна дебелина, веднаш покрај споеви на листовите сланина.

Послужете го лебот од месо со какви било додатоци, салати од зеленчук и разни сосови.