04.04.2019

Секој човек има свој став за правилната и диетална исхрана. Некои, во потрага по идеална фигура, одбиваат да јадат храна, оставајќи за себе само неколку капки роса и семе од афион. Но, ова не е вистина. Исхраната треба да биде целосна и избалансирана. Диеталните ќофтиња идеално се вклопуваат во вашата исхрана. Ајде да разговараме за рецептот за нивно готвење во рерната подетално.

Што треба да знаете за диеталната исхрана?

Како што веќе спомнавме, за многу луѓе исхраната и штрајкот со глад се синонимни зборови. Да, се разбира, диеталната исхрана подразбира одредени ограничувања и одбивање на одредена храна, но не може целосно да се исклучат јадењата со месо.

Месото првенствено содржи протеин, кој се смета за градежен материјал не само на мускулното ткиво, туку буквално на секоја клетка во нашето тело.

Оброците треба да бидат целосни, па можете да додадете диетални пилешки ќофтиња во рерната во вашето мени. Да, најдобро е месото да се готви во рерна. Во овој случај, садот нема да содржи вишок маснотии.

Секако, подготовката на диетално јадење од свинско филе или јагнешко е нешто фантастично. Подобро е да се даде предност на мисирка и пилешки гради. Погодно е и телешкото месо.

Важно! Индустриски произведеното полуготово мелено месо има сомнителен состав, па не можете да бидете 100% сигурни во неговиот квалитет и свежина. Подобро е да се купи, на пример, пилешко филе или телешко месо и да се меле во мелница за месо.

Карактеристики за готвење:

• мелено свинско и јагнешко месо не се погодни за подготовка на нискокалорични јадења;
• нема потреба да се пржат ќофтињата пред печење во рерна;
• не користете масти и рафинирани масла;
• исклучете ги висококалорични состојки од составот, на пример, тврдо или преработено сирење;
• Во меленото месо додадете житарки или зеленчук, кои служат како извор на јаглехидрати.

Одделно, ајде да зборуваме за сосови. Се разбира, малку е веројатно дека некој ќе сака да јаде бесквасни ќофтиња. Значи, не е далеку од психолошки дефекти. Дури и диеталните ќофтиња можат да бидат сочни. Најлесен начин да направите сос од домати е да користите свежи домати или доматна паста.

На белешка! Во овој случај, подобро е да не се избираат пастеризирани сокови од домати, бидејќи може да се сомневате не само во нивниот квалитет, туку и во автентичноста на информациите за хранливата вредност и составот на компонентите.

Значи, садот ќе испадне нискокалоричен и здрав само ако се готви во рерна. Без масло или маснотии, сето ова оставете го настрана засега. Ќе имаме здраво и неверојатно вкусно јадење.

На белешка! Кога печете диетални ќофтиња во рерна со сос направен од кисела павлака или други ферментирани млечни производи, обидете се да изберете состојки со минимален процент на маснотии. Да, заборавете на мајонезот и индустриските сосови.

Состојки:

• пилешко филе - 300-400 g;
• чешниња лук - две парчиња;
• сол;
• билки и зачини - да изберете од;
• кромид - една глава;
• пастеризирано кравјо млеко - 100 ml;
• зеленило - еден куп;
• парчиња леб - три парчиња;
• руско сирење - 150 g;
• крем со минимална содржина на маснотии - 450 ml;
• пилешко јајце - едно парче;
• моркови - еден корен зеленчук.

Подготовка:

1. За подготовка на котлетите ќе користиме свежо замрзнати пилешки гради. Ќе го отстраниме филмот и ќе го отсечеме ткивото на 'рскавицата доколку е потребно. Исплакнете темелно со филтрирана вода, исушете и мелете во мелница за месо.
2. Префрлете го меленото пилешко во длабока чинија.
   
3. Излупете го кромидот од лушпата. Отстранете ја кожата од коренот на морковот. Измијте го зеленчукот темелно и исушете го со салфетка.
   
4. Исечете ја главата на кромид на мали коцки со нож.
5. Коренот од морков изрендајте го на ситно издупчено ренде.
   
6. Засега, префрлете ја масата од морков во посебен сад и оставете ја на страна.
7. Во садот со мелено месо додадете ги исечканиот кромид и пилешкото јајце. Посолете и посипете со мелен пипер и други зачини по ваша дискреција.
   
8. Парчињата леб, може да се користат бајат, ставете ги во сад и прелијте ги со пастеризирано кравјо млеко на собна температура.
9. По неколку минути, парчињата леб ќе омекнат, испасирајте ги темелно со вилушка додека не добиете маса со хомогена конзистентност.
   
10. Додадете ја лебната маса во меленото месо. Рачно измешајте ги сите состојки.
11. Правиме ќофтиња, давајќи им форма на топчиња.
12. Намачкајте ја тавата за печење или друга огноотпорна форма со мала количина рафинирано сончогледово масло или покријте ја со хартија за печење.
13. Во подготвената тава ставете ги ќофтињата.
    
14. Вклучете ја рерната и загрејте ја на температура од 180°. Ставете ги ќофтињата во рерна четвртина час.
15. На ситно перфориран ренде изрендајте руско сирење.
    
16. Излупете ги чешнињата лук и ситно исечкајте ги со нож.
17. Еден куп зеленило, можете да изберете копар со магдонос, исплакнете со проточна вода, исушете темелно и исечкајте.
    
18. Истурете крем со минимален процент на содржина на маснотии во удобен сад.
19. Тука додаваме буквално прстофат ситно мелена сол, рендани моркови, билки, сечкан лук и маса од сирење.
    
20. Тавата за печење со ќофтиња ја тргаме од рерна по четвртина час.
21. Истурете го подготвениот сос и повторно ставете го во рерна.
    
22. Овој пат ќофтињата ќе ги печеме барем половина час додека не бидат готови. Во просек, процесот на термичка обработка трае 40 минути.

Важно! Не е неопходно да се додаваат лебни трошки натопени во млеко. Може да земете житарки од ориз или просо. По правило, житариците претходно се варат во солена вода или се варат на пареа во врела вода.

Ако правите ќофтиња од мисирка, можете да го следите истиот рецепт. Излегува вкусно ако секое топче го виткате во презла.

Мелените пилешки ќофтиња се јадење кое одлично оди со сите видови житарки, тестенини, зеленчук, салати и компири. За мелено месо, најдобро е да користите пилешки гради, кромид и лебни трошки. Зачинете го садот со сос: крем, домат или павлака. Се подготвува во рерна и во тавче.

Мелено пилешки ќофтиња со сос се особено нежни ако додадете ориз во меленото месо.

Состојки:

• пилешко - 2 гради;
• ориз - 1 чаша;
• кромид - 3 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• пиперка - 5 грашок;
• сончогледово масло;
• вода - 1 чаша;
• сол;
• мелен црн пипер.

Подготовка:

1. Исплакнете ги житарките и додадете вода. Затворете го садот со капак. Не мешајте за време на готвењето.
2. Измијте ги градите и исушете ги. За да го направите ова, користете хартиена крпа.
3. Се сече на парчиња, се исецка. Можете да го иситнете или да користите блендер.
4. Излупете го кромидот, исечете го на парчиња и исечкајте го.
5. Се меша со пилешко.
6. Изладете го оризот и додадете го во месото. Посипете со сол и бибер. Намокрете ги рацете и замесете го меленото месо.
7. Ставете ја тавата на оган. Топлина. Истурете го маслото.
8. Од меленото месо формирајте топчиња. Ставете во тава за пржење. За полесно да се тркалаат топчиња, треба редовно да ги потопувате рацете во контејнер со вода.
9. Пропржете ги ќофтињата.
10. Префрлете се во тенџере.
11. Прелијте го со врела вода, топчињата треба целосно да бидат покриени со течната смеса.
12. Морковите сомелете ги со големо ренде. Исечкајте го кромидот.
13. Посипете ќофтиња со зеленчук.
14. Кога ќе зоврие додадете пипер.
15. Затворете го капакот.
16. Варете половина час.
17. Во сосот додадете сол и бибер.

Со доматен сос

Ако сакате јадењето да биде ароматично и сочно, ќофтињата сварете ги во сос од домати. За време на готвењето, топчињата ќе се крчкаат во сосот, добро ќе се впијат, ќе станат нежни и вкусни.

Состојки:

• пилешко филе - 4 ЕЕЗ.;
• ориз - 1 чаша;
• вода - 1 чаша;
• мешавина од пиперки;
• доматна паста - 1 чаша;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• пиперка;
• моркови - 3 ЕЕЗ.;
• магдонос - 10 g;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• брашно - 2 лажици. лажици.
• копар - 10 g;
• коријандер;
• мајчина душица.

Подготовка:

1. Измиениот ориз ставете го во тенџере. Да се ​​наполни со вода. Додадете малку сол. За покривање со капак. Гответе без мешање. Резултатот е полу-готов производ.
2. Исцедете ја вишокот на влага. Кул.
3. Исечете го месото. Ставете во мелница за месо. Пресврт.
4. Се меша со ориз.
5. Изматете ги јајцата.
6. Додадете зачини. Промешајте.
7. Направете топчиња. Пржете во масло.
8. Излупете ги морковите. Изрендајте на крупно ренде.
9. Исецкајте го излупениот кромид.
10. Истурете масло во тавче и загрејте.
11. Додадете брашно и брзо измешајте за да избегнете грутки.
12. Пржете додека не поруменат.
13. Додадете кромид и пропржете. Зеленчукот треба да стане речиси проѕирен во боја.
14. Додадете моркови. Пржете додека не омекне.
15. Истурете ја доматната паста.
16. Зачинете со сол и зачини.
17. Ако сакате повеќе сос, додадете ја потребната количина зовриена вода.
18. Ставете ги топчињата во голема тава и прелијте ги со сосот. Варете четвртина час.
19. Исечете ги зелените. Посипете на подготвеното јадење.

Печени ќофтиња со сос од павлака и билки

Најчестите опции за подготовка на ќофтиња се во сосот од домати и павлака. Втората опција е погодна за целото семејство, можете да готвите не само за возрасни, туку и за деца. Ова јадење се подготвува од секаков вид мелено месо, но најнежните ќофтиња се направени од полуготово пилешко. За да го направите деликатесот помалку калоричен, користете павлака со најниска содржина на маснотии.

Состојки:

• мелено пилешко - 550 g;
• путер - 50 g;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• путер за сос - 50 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• доматна паста - 50 ml;
• ориз - 6 лажици. лажица;
• сол;
• пиперка;
• супа - 125 ml;
• брашно - 2 лажици. лажици;
• сол во сос - 1 лажичка;
• магдонос;
• копар;
• павлака 240 мл.

Подготовка:

1. Исплакнете ги житарките и ставете ги во тенџере. Доведете го оризот до половина сварен.
2. Излупете го кромидот и исечкајте го.
3. Излупените моркови изрендајте ги на крупно ренде.
4. Префрлете го зеленчукот во тава. Пржете додека не омекне.
5. Исечкајте го копарот.
6. Исечкајте го магдоносот.
7. Измешајте зелена боја со јајце.
8. Изладете го зеленчукот. Комбинирајте со билки.
9. Меленото месо ставете го во длабок сад. Додадете мешавина од ориз и зеленчук. Додадете сол. Посипете бибер. Истурете ја доматната паста. Измешајте.
10. Загрејте ја тавата. Мора да биде целосно сув. Додадете брашно. Загрејте додека не поруменат. Кул.
11. Истурете павлака во супа. Победи. Користете каква било супа од месо или зеленчук, можете да ја замените со вода.
12. Истурете во брашно. Земете размахване и изматете, избегнувајќи формирање на грутки.
13. Расукајте ја смесата од ќофтиња во топчиња. Пржете од сите страни.
14. Префрлете се во калап кој може да издржи високи температури. Истурете го сосот.
15. Ставете во рерна.
16. Печете половина час. Добијте го. Посипете со билки.

Во крем во бавен шпорет

Секоја домаќинка има моменти кога нема време да подготви јадење. Верен асистент е мултиварка. Тоа помага да се готви побрзо и да ги зачува здравите витамини во храната.

Состојки:

• мелено пилешко - 450 g;
• млеко - 110 ml;
• сирење - 170 g;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• крем - 450 ml;
• пиперка;
• сушен лук;
• мајчина душица;
• бел леб - 2 парчиња;
• путер - 1 лажица масло. лажица;
• сол;
• риган.

Подготовка:

1. Истурете вода во садот и ставете го лебот. Оставете пет минути, не мешајте. Стискајте додека не излезе речиси целата влага.
2. Извадете ги лушпите од кромидот. Исецкајте ситни парчиња.
3. Измешајте ги кромидот и лебот со мелено месо и исечкајте ги. Можете да користите било кој метод: мелење, мелница за месо, блендер.
4. Истурете во млеко. Додадете зачини и сол. Измешајте.
5. Направете топчиња. Нивната големина треба да биде не повеќе од пет сантиметри.
6. Земете го садот од уредот. Нанесете масло со силиконска четка. Поставете полупроизводи.
7. Посолете го кремот.
8. Изрендајте го сирењето.
9. Измешајте сирење и павлака. Прелијте ги ќофтињата.
10. Затворете го капакот.
11. Поставете го режимот „Калење“. Време 50 минути.

Пилешки ќофтиња со печурки

За љубителите на шумски производи, погодни се ќофтиња со печурки.

Состојки:

• мелено пилешко - 350 g;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 2 ЕЕЗ.
• шампињони - 130 g;
• замрзнат боранија - 110 g;
• лук - 4 чешниња;
• крем - 250 ml;
• магдонос - 20 g;
• копар - 20 g;
• цилинтро - 50 гр.

Подготовка:

1. Излупете го лукот, исечете го на мали парчиња.
2. Исечете ги зелените.
3. Излупете ги морковите и изрендајте ги.
4. Извадете ја кората од кромидот и исечкајте ја.
5. Запржете моркови со кромид.
6. Подготвените производи измешајте ги со мелено месо.
7. Се тркалаат во топчиња. За да спречите меленото месо да ви се залепи за раце, намачкајте ги рацете со вода.
8. Исечкајте ги печурките.
9. Загрејте масло во тава. Пропржете ги печурките. Додадете им ќофтиња. Фрај.
10. Додадете аспарагус. Истурете го кремот. Посипете со сол.
11. Се динста поклопено 10-15 минути.

Диететски ќофтиња за деца

Ова јадење за кое се дискутира е диетално, здраво, се готви на пареа, па затоа е погодно за деца и за оние кои се придржуваат до здрав начин на живот.

Состојки:

• мелено пилешко - 350 g;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• варен ориз - 100 g;
• брашно - 3 лажици. лажици;
• зеленило;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• лук - 1 чешне;
• сол.

Подготовка:

1. Сварете го оризот, мерејќи ја потребната количина.
2. Извадете ги лушпите од кромидот и лукот. Земете ситно мелен ренде. Изрендајте го зеленчукот.
3. Додадете во мелено месо.
4. Измешајте.
5. Изматете го во јајцето.
6. Ставете изладен ориз. Ако масата е течна, можете да додадете брашно или гриз.
7. Ако садот се подготвува во лето, земете свежи билки, исечкајте ги и додајте во меленото месо. Ако е студена сезона, користете исушен или замрзнат трева.
8. Додадете сол. Измешајте.
9. Се тркалаат во топчиња. Ставете го во сад за пареа. Не заборавајте да истурите вода на дното на тавата. Затворете го капакот. За да не се залепат топчињата, ставете ги во еден слој и намачкајте го садот со слој масло.
10. Гответе по половина час секоја серија. Затоа, планирајте го вашето време и почнете да се подготвувате однапред.

Пилешки ежи со ориз, печени во рерна

Ова јадење излегува вкусно ако го готвите во сос од павлака. За оние кои не сакаат кисела павлака, можете да го замените производот со иста количина дебела павлака.

Состојки:

• ориз - 0,5 чаши;
• мелено пилешко - 550 g;
• сирење сулугуни - 100 g;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• домат - 2 ЕЕЗ.
• павлака - 550 ml;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• пиперка;
• сол.

Подготовка:

1. Подгответе го оризот така што ќе го варите до половина.
2. Се лади и се меша со мелено месо.
3. Кромидот ситно се сечка и се додава во меленото месо.
4. Изматете го во јајцето. Измешајте ги сите.
5. Додека го формирате ежот, додадете парче сирење внатре.
6. Загрејте го садот за печење и премачкајте ја неговата површина со силиконска четка натопена во растително масло. Поставете го полупроизводот.
7. Ставете во рерна. Гответе додека не се појави златно кафеава кора.
8. Доматите прелијте ги со зовриена вода, исечкајте ги и пропржете ги.
9. Истурете во кисела павлака. Промешајте.
10. Додадете сол. Додадете бибер.
11. Прелијте ги ежовите. Варете додека не се подготви на 190 степени.

Доколку сакате ежињата да имаат боцки, во меленото месо додајте суров ориз и веднаш прелијте го со сосот. Кога ќе се сварат житарките, оризот ќе излезе, ќе добиете вистински еж.

Но, оваа опција ќе бара повеќе време за готвење.

Со кремаст сос од сенф

Добро подготвениот сос ќе ги претвори ќофтињата во кулинарско ремек-дело. Додавањето сенф во сосот дава богат слатко-зачинет вкус.

Состојки:

• пилешко - 570 g;
• кромид - 3 ЕЕЗ.;
• лук - 3 чешниња;
• сушен босилек;
• цилинтро - 20 g;
• варен ориз - 5 лажици. лажица;
• црн пипер;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• сол;
• магдонос - 20 g;
• Сончогледово масло - 6 лажички.

Сос:

• Француски сенф со зрна - 1 лажица масло. лажица;
• црн пипер;
• сончогледово масло - 6 лажички;
• сол;
• вода - 125 ml;
• зачинета сенф - 2 лажички;
• павлака - 200 ml;
• брашно - 1 лажиче.

Подготовка:

1. Исплакнете го месото, исушете го со крпа, исечете го на парчиња.
2. Излупете го и исечкајте го кромидот.
3. Излупете го лукот.
4. Се става во мелница за месо и се меле.
5. Исечкајте ги зелените листови.
6. Додадете во мелено месо.
7. Посипете со зачини и сол. Промешајте.
8. Составот мора да биде одбиен. За да го направите ова, земете ја целата маса во ваши раце и фрлете ја назад во садот. Повторете неколку пати.
9. Изматете го јајцето и ставете го оризот во меленото месо. Измешајте.
10. Ставете во фрижидер половина час. Покријте го врвот со филм за да спречите формирање на кора.
11. За да спречите смесата да се залепи за вашите раце, намачкајте ги дланките со вода. Завртете ги топчињата.
12. Загрејте масло во тава. Пржете го полупроизводот од месо до златно кафеава боја.
13. Префрлете го во контејнер и покријте го со капак за да се загрее.
14. Ставете масло во тенџере и загрејте додека не се појават меурчиња.
15. Истурете во кисела павлака, користете производ без маснотии. Пржете, мешајќи една минута.
16. Додадете сенф и бибер. Гответе три минути.
17. Истурете вода, доведете до вриење. Извадете од шпоретот.
18. Ако сакате густ сос, додадете брашно и варете додека не се згусне.
19. Во добиената смеса ставете ги топчињата од мелено месо. За покривање со капак. Гответе на тивок оган. Тоа ќе потрае приближно 10 минути.

Ќофтињата во рерната навистина излегуваат посебни. Од истото јадење подготвено со динстање во длабока тава се разликуваат по тоа што однадвор подобро се сушат, се покриваат со апетитна кора, а во средината стануваат уште помеки и понежни. Необични по вкус и изглед се ќофтињата печени во рерна со сос, кои секоја домаќинка ги прави по свој рецепт. Како по правило, за подготовка на сосот, користете кисела павлака или база од домати со додавање зеленчук и зачини по вкус. Ќофтиња во рерна во сос од павлака и ќофтиња во рерна во сос од домати се одлични празнични задоволства и секојдневни јадења за семејството. Ако зборуваме за месо за ќофтиња, најзастапени се пилешките ќофтиња во рерна, како и мелените ќофтиња во рерна. Но, за да добиете вистински вкусни ќофтиња во рерната, важно е да користите која состојка за да ја зацврстите основата на месото. Како по правило, тоа се ќофтиња со ориз во рерна или ќофтиња со компири во рерната.

Значи, ајде да готвиме ќофтиња во рерна. Прво, да го проучиме рецептот со фотографии на нашата веб-страница, каде што се објавени различни верзии на ова јадење. Изберете соодветна опција за себе: рецепт за ќофтиња со сос во рерна, рецепт за ќофтиња во рерна со сос. Најголем интерес кај нашите читатели има ќофтињата во рерна со сос. Рецептот со фотографија од ова конкретно јадење најчесто го проучуваат нашите домаќинки. Ве советуваме да ја испробате и оваа опција. Ако добиете вистински ќофтиња во рерна со сос, обидете се да ни испратите чекор-по-чекор рецепт со фотографија од ова јадење за нашите читатели. Ако сакате да пробате да готвите нешто друго, на пример, ќофтиња во рерна во кремаст сос или ќофтиња со ориз во рерна, со задоволство ќе им го покажеме рецептот со фотографија од ова јадење на другите домаќинки.

Па, дали ги погледнавте нашите рецепти? Дали знаете како да готвите ќофтиња во рерна? Или како да готвите ќофтиња со сос во рерната? Тогаш да почнеме...

Неколку совети за подготовка на мелено ќофтиња во рерна:

За да го подобрите вкусот, на меленото месо можете да додадете дополнителни состојки: бел леб натопен во млеко, путер, рендано сирење или маст. Суровиот зеленчук - компири, тиква, тиквички - исто така ќе додадат сочност на полнењето со месо.

Сечканото месо со адитиви не само што мора да се меша, туку и темелно да се мати додека масата од месо не се собере во мазна и еластична грутка. На овој начин, сецканите производи нема да се распаднат при термичка обработка.

Пред готвење, меленото месо треба да се стави во фрижидер најмалку половина час. Меленото месо ќе кисна и месото добро ќе се комбинира со адитивите.

За да готвите ќофтиња во рерната, користете сад отпорен на топлина со капак. Сосема е можно да се служи готово јадење на масата.

Ќофтињата најдобро се сервираат со прилог - тестенини, пире од компири или само варен компир.

Поради некоја причина, се формираше мислење дека диетата е монотон тип на исхрана, каде што се отфрла сè што е покалорично од лист зелена салата и чаша вода. Токму овој стереотип ги запира многумина на патот кон правилната исхрана. – стресот ќе го принуди телото да не ги троши резервите, но грижете се за нив, бидејќи дојде „дождливиот ден“.

Како ви се допаѓа диетална маса каде што има место за супи, хранливи јадења со месо и придружни јадења? Ако садовите имаат избалансиран состав и се подготвуваат во согласност со клучните барања, тие нема да и наштетат на вашата фигура.

Главни правила

Речиси секое мени за исхрана има место за живина. Нема да биде возможно без нив. Тие се извор на есенцијални амино киселини неопходни за здравје и целосно функционирање.

Особено се почитуваат пилешкото, поточно неговите гради. Нежното, лесно и вкусно месо ќе го разубави секој оброк. Но, порано или подоцна ќе се изморите од вообичаеното варено „без никого“ филе. Душата и стомакот бараат разновидност, задоволства и спектакл. Едно од најдобрите решенија се диеталните ќофтиња во сос.

Што е добро за оваа група рецепти:

1. пилешки ќофтиња може да се подготват за понатамошна употреба, совршено се чуваат во замрзнувач;
2. тие никогаш нема да станат здодевни - доволно е да ги менувате сосовите и страничните садови за да добиете ново задоволство секој пат;
3. тие одговараат на обична семејна вечера исто како и на празничен оброк;
4. ќофтиња се погодни за готвење и на отворен оган и во рерна;
5. Јадењето е погодно за целото семејство, вклучувајќи ги и децата.

Сепак, не сите рецепти за ќофтиња се прифатливи на диета. За да може ова топло јадење да влезе во нискокалорична категорија, голем број барања мора да се совпаднат.

• Масни состојки - на минимум. Ако е можно, треба да ги замените со нискокалорични аналози. На пример, наместо путер, пожелно е да се користи растително масло, особено маслиново масло.
• Користете ги исклучиво градите како најслаб дел од трупот. Задолжително отстранете ја калоричната кожа.
• Колку помалку сол толку подобро. Ја задржува водата во телото и го инхибира слабеењето.
  Избегнувајте мајонез, неприродни зачини со глутамат, други засилувачи и синтетички бои.

Важно!Само ќофтиња направени од живина или фарма се корисни за диетална исхрана. Сите корисни својства на месото, доколку се купи во продавница, се негирани со хормоните, антибиотиците и адитивите што му биле дадени на пилешкото во живинарската фарма. Овој производ е поопасен отколку корисен.

Во принцип, нема ограничувања за вклучување на пилешки ќофтиња во кое било мени за исхрана.Но, тие се најсоодветни во контекст. Месото е протеинска храна неопходна за висококвалитетна заситеност.

Рецепти

Има многу вкусни рецепти за мелено пилешко и сос. На секој оброк, без оглед на неговата намена, садовите ќе станат „нагласен момент на програмата“. За секој што јаде, дури и за најпребирливиот, постои опција достојна да стане омилена.

Во рерната

Ќе ви требаат:

• 1 кг пилешко филе;
• чаша ориз (сув);
• 1 морков;
• 2 главици кромид;
• 2 чешниња лук;
• 0,5 литри сок од домати (по можност свеж домашен);
• сушени билки, бибер, сол.

Како да се готви:

Важно!За да се осигураме дека мелените пилешки ќофтиња се печат во рерна, а не сурови внатре, тие се направени малку поголеми од добар орев.

Во бавен шпорет

Ќе ви требаат:

• 1 пилешки гради;
• 300 ml крем со малку маснотии;
• 1 лажица масло. обезмастено млеко;
• грст крекери од 'рж;
• 1 морков;
• 1 кромид;
• еден куп свежи билки;
• неколку чешниња лук;
• зачини, бибер и сол по вкус.

Како да се готви:

1. Градите се преработуваат во мелено месо, се додаваат исечкан свеж зеленчук и се додаваат крекери натопени во млеко. Зачините и солта се додаваат по вкус.
2. Следно, се формираат мали топчиња со месо. Тие ќе се готват во сосот. За да го подготвите, треба да измешате крем со билки, бибер и сол.
3. Ставете ги ќофтињата во садот за повеќе готвење, а потоа прелијте ги со сосот.
4. Готвење втор час во режим на „калење“.

Внимание!Кремастиот сос може да се обои со куркума или кари во прав за да му даде на јадењето апетитна жолто-портокалова нијанса.

Под сенф

Ќе ви требаат:

• 1 пилешки гради;
• 1 кромид;
• крекери;
• 1 лажица масло. млеко со малку маснотии;
• 1 јајце;
• чаша крем;
• 2 лажици. сенф (по можност домашна);
• зачини и сол.

Оваа опција особено ќе ве задоволи со својата сочност. За почеток, подгответе ја вообичаената смеса за котлети: соединете го меленото месо со сецкан кромид, омекнат леб и јајце (за лепливост). Јадењето направено според рецептот ќе изгледа нешто слично на фотографијата погоре.

Како да се готви:

1. Формирајте мали топчиња, кои се пржат од сите страни во мала количина масло додека не поруменат. 3 минути се доволни.
2. Потоа ќофтињата се префрлаат во длабока тава и се преливаат со сос од крем, сенф и зачини.
3. Садот ќе се крчка под капакот на тивок оган најмалку еден час.

Кората ги „запечатува“ природните сокови во секое ќофтиња и го спречува нивното истекување за време на готвењето.

Под крзнено палто

Ќе ви требаат:

• 2 средни гради;
• 1 кромид;
• 1 морков;
• лук по вкус;
• урда со малку маснотии;
• 300 гр свежи шампињони;
• 3 супени лажици. доматно пире;
• 3 супени лажици. 10% павлака;
• зачини, сол.

Овие ќофтиња ќе се готват во рерна.

Како да се готви:

1. Од градите се прави мелено месо, се меша со сечкан зеленчук, сол и бибер по вкус, се витка во мали топчиња и се става на дното на длабок калап.
2. Врз секое парче се ставаат неколку кришки печурки и пропорционално тенко парче сирење.
3. Сосот се подготвува од павлака, пире од компири и сечкан лук.
4. Сосот се прелива преку месото, по што садот се испраќа во рерна 50 минути на 180 степени.
5. Сирењето се топи и го обвива секое парче. Излегува многу необично и вкусно.

Важно!Сирењето може да се исецка или ренда и да се додаде на средината на секое парче. Потоа ќе добиете топчиња со топено сирење внатре, еластични и нежни.

Како да се готви повкусно

Пилешките ќофтиња во сос се едноставно и разновидно јадење кое не бара посебни софистицирани вештини или огромни време и материјални трошоци од водителка. Едноставно и вкусно, што друго ви треба на диета? Ако ставите некои тајни во пракса, садот ќе стане уште подобар.

• за топчињата да испаднат мазни и меленото месо да не се залепи за рацете, дланките прво мора да се навлажни во ладна вода;
• За да ги направите диеталните ќофтиња посочни, треба да додадете крекери не од обичен леб, туку од леб од цело зрно;
• освен презла, во месото можете да додадете и малку гриз за сочност и мекост;
• Особено успешни се ќофтињата со прилог од леќата и салата од свеж зеленчук - ова е комплетен ручек, каде што протеините, мастите и јаглехидратите се избалансирани.

заклучоци

Пилешките ќофтиња се уште еден доказ дека диеталните рецепти можат да бидат вкусни и необични. Секој може да излезе со своја верзија на сос според личните преференции, што нема да го влоши месото. Но, не можете да занемарите едно од основните правила на диетата - правилото за умереност: можете да јадете сè, но во мали количини.

Како да потрошите повеќе време на себе и на вашето семејство, наместо да поминувате часови за готвење? Како да направите јадење убаво и апетитивно? Како да поминете со минимален број кујнски апарати? Чудотворниот нож 3 во 1 е удобен и функционален кујнски асистент. Пробајте го со попуст.