Рецепт за многу мек, влажен чоколаден пандишпан. Има неверојатна текстура и богат вкус на чоколадо. Пандишпанот излегува многу вкусен и нема потреба од киснење! Ќе го јадете и пред да ја склопите тортата))))

Тежина на готовиот бисквит (1 порција) приближно 850 g

За дијаметар на мувла:
16-21 см - 1 порција тесто
од 22 см - 1,5 порции тесто, но при печење подобро е да се подели на 2 дела и да се пече во 2 серии! Тогаш бисквитот нараснува и се пече подобро!!!

Печете 40 минути на 180 степени, во зависност од формата, времето за печење може да се зголеми. Ако се пече во мал плех, покријте го со фолија. Бидејќи поради течното тесто, средината се пече доста долго, одозгора се формира кора и испаѓа вулкан)

200 гр брашно
40 гр какао во прав (незасладено)
1 лажиче прашок за пециво
1 лажиче сода
2 јајца
прстофат сол
230 гр шеќер
150 мл млеко на собна температура
50 ml растително масло без мирис
200 мл врела вода

Добар ден! Денеска ќе печеме чоколадна шифон торта. Излегува неверојатно нежно, влажно, сочно и вкусно дури и без крем.

За да го подготвиме потребни ни се 200 грама брашно, 40 грама какао, 1 лажичка прашок за пециво, 1 лажичка сода, 2 јајца, 230 грама шеќер, 150 мл млеко на собна температура, 50 мл растително масло, 200 ml врела вода.

Прво, треба да ги измешаме сите суви состојки: брашното, какаото да се просее, да се додадат прашокот за пециво и содата. Додадете прстофат сол и шеќер во јајцата и матете додека не помати. Потоа додадете половина од сувите состојки и матете со мала брзина на миксер додека не се изедначи. Следно, истурете ги течните состојки: млекото, путерот и матете додека не се изедначи, додадете ја втората половина од сувите состојки, изматете, истурете 200 мл врела вода и повторно изматете. Нашето тесто е готово, излегува доста течно, истурете го во подготвена форма обложена со хартија за печење. Имам калап од 16 цм, во описот ќе напишам колку тесто е потребно за калапи со други дијаметри.

Бисквитот се става во загреана рерна на 180 степени и се пече околу 40 минути. Ако печете во тесна тава, времето може да биде подолго. Подобро е и тесното тавче да се покрие со фолија за тестото да се испече рамномерно. Подготвеноста на тестото ја проверуваме со дрвен стап вметнат во средината, треба да излезе суво и чисто. Оладете го бисквитот во калапот 10 минути, а потоа извадете го од калапот, извадете ја хартијата и целосно изладете ја на решетка.

По целосно ладење, бисквитот може да се завитка во филм и да се стави во фрижидер неколку часа. Исечете го бисквитот откако целосно ќе се излади. Текстурата на пандишпанот е едноставно магична, донекаде слична на пусти. Пандишпанот е сочен, нежен, се топи во устата и не му треба крем - вистински рај за љубителите на чоколадо.

Исечете го пандишпанот на потребниот број слоеви, склопете ја тортата и уживајте во прекрасниот вкус;)

Пандишпанот направен со зовриена вода излегува многу мек, ароматичен и вкусен. Вреди да се напомене дека оваа торта може да се подготви и во бавен шпорет и во рерна. Денес ќе ја претставиме само втората опција, бидејќи не сите луѓе го имаат овој уред.

Доста голем број домаќинки прават колачи и од класичниот слој на колачи, кој се состои од јајца, шеќер и брашно. Но, искусните готвачи препорачуваат почесто да користите друг, посоодветен рецепт. Овој факт се должи на фактот што, за разлика од стандардниот, пандишпанот направен со врела вода излегува многу помеки, како и со малку влажна структура. Токму овој имот ги прави домашните печива понежни, меки и сочни.

Па, како да подготвите пандишпан во врела вода? Одговорот на прашањето ќе го дознаете подолу. Но, пред тоа, би сакал да забележам дека денес постојат неколку начини да се подготви таква торта. Во зависност од производите додадени во основата, може да ја промени својата структура и исто така да биде чоколадо или ванила.

Чекор по чекор користејќи зовриена вода за да подготвите торта

Со таква торта излегува многу вкусно и нежно. Висината на овој производ по печењето во рерна обично достигнува 8 сантиметри, што е добра вест. На крајот на краиштата, за да подготвите десерт, доволно ви е еден пандишпан, кој може да се исече на 4 или дури 5 колачи. Што се однесува до кремот, препорачливо е да се избере според личен вкус и дискреција. Иако најнежната и највкусната торта направена во врела вода е со фил од павлака и шеќер.

Значи, за да подготвиме бусен пандишпан ни требаат:

• фин гранулиран шеќер - 1 полна чаша;
• големи пилешки јајца - 4 ЕЕЗ.;
• лесно пченично брашно - 1,5 чаши;
• јаболков оцет 6% и сода за јадење - по една десертна лажица;
• рафинирано растително масло - 3 големи лажици;
• врела вода - 3 големи лажици;
• ванилин - 5 g;
• путер маргарин - за подмачкување на калапот.

Подготовка на тестото

Пандишпанот од ванила во врела вода ќе излезе меки и вкусен само ако основата за него се меси долго време и темелно со миксер. За да го направите ова, треба да ги скршите пилешките јајца во длабок сад и да ги матете со најголема брзина додека јачината не се зголеми 3 или 4 пати. Следно, треба да истурете фин гранулиран шеќер во истиот сад и, темелно да ги мешате состојките, да се осигурате дека слаткиот производ е целосно растворен.

Откако ќе го подготвите првиот дел од основата, треба да преминете на создавање на вториот. За да го направите ова, треба да го просеете пченичното брашно, да додадете ванилин во него, а потоа постепено да ја додавате добиената смеса во претходно изматените јајца. Конечно, треба да ја изгаснете сода бикарбоната со 6% јаболков оцет, како и да истурете рафинирано растително масло и мала количина врела вода. Следно, повторно изматете ги сите состојки со миксер и почнете да го печете десертот.

Термичка обработка

Пандишпан со ванила во врела вода се пече во рерна исто толку време како класичен колач со стандарден сет на производи. Така, за да го подготвите овој десерт, треба да земете пружинска тава со високи страни и темелно да ја намачкате неговата површина со кремаст маргарин. Следно, треба да го истурите целото претходно замесено тесто во садот и веднаш да го ставите во загреаната рерна.

Сунѓерска торта направена во врела вода според претставениот рецепт ќе биде целосно погодна за консумирање за 65-70 минути. За да проверите дали колачот е добро испечен или пак треба да се чува во рерна, треба да залепите кибрит или чепкалка за заби во нејзината основа. Во случај да не се залепи сурово тесто за предметот и да остане потполно суво, мазната торта може безбедно да се отстрани од калапот.

За да направите торта во зовриена вода дома, пандишпанот треба да го исечете на 3, 4 или 5 кори (во зависност од висината), а потоа еден по еден да ги подмачкате со павлака или некоја друга павлака и да ја украсите површината со глазура. , крем, овошје, слатки трошки итн.

Правилно сервирање на масата

Белиот пандишпан послужете го во зовриена вода во вид на висока и вкусна торта по кратко натопување во фрижидер. Таму домашниот десерт ќе биде целосно натопен во слатка павлака, станувајќи помек, посочен и понежен. Мора да се претстави на масата на поделени чинии за десерти заедно со топол и силен чај.

Вкусен чоколаден пандишпан во врела вода: чекор-по-чекор рецепт

Како што споменавме погоре, таков прекрасен производ може да се направи на различни начини. Рецептот за колачи од ванила го погледнавме малку повисоко. Сега би сакал да зборувам подетално за тоа како точно се прави чоколадниот пандишпан.

Не може да се игнорира фактот дека десертите на база на какао во прав се попопуларни од оние од ванила. Затоа решивме да ви претставиме два различни начини на подготовка на домашна печива.

За да направиме чоколаден пандишпан со врела вода, можеби ќе ни требаат следниве производи:

• просеано лесно брашно - 2 фацетирани чаши;
• фин шеќер - 2 полни чаши;
• пилешки јајца со стандардна големина - 2 ЕЕЗ.;
• сода за маса (мора да се угаси со јаболков оцет) - 1 грамада;
• какао во прав - 6 големи лажици (ако сакате да добиете помалку темна торта, тогаш оваа количина може малку да се намали);
• свежо полномасно млеко - полна чаша;
• ванилин - 10 g;
• растително масло (земете само рафинирано) - 1/3 чаша;
• врела вода (не ладна, малку изладена) - 1 чаша.

Процесот на мешање на основата

За да ја направите чоколадната торта колку што е можно попреки, мора внимателно да ги следите сите правила за нејзина подготовка. За да го направите ова, треба да ги победите пилешките јајца заедно со гранулиран шеќер во блендер или миксер, а потоа истурете во нив рафинирано растително масло, свежо масно млеко и повторно добро измешајте.

По овие чекори, треба да просеете лесно пченично брашно во посебен сад, а потоа да додадете какао во прав во него. Последната состојка треба да се додаде по вкус. Ако сакате да добиете скоро црна торта, тогаш треба да ја земете во количина од 6 големи лажици или повеќе. Ако претпочитате да јадете лесен десерт со чоколадна боја, тогаш се препорачува да го намалите обемот на таков производ за половина.

Кога лабавата маса е готова, треба постепено да се додава во изматените јајца и млеко, како резултат на што треба да добиете не многу течна основа. За да ја доведете до саканата конзистентност, треба да истурете чаша врела вода во неа. Покрај тоа, водата не треба да биде премногу топла, инаку вашето тесто делумно ќе се „зготви“. Во основата треба да ја измешате и сода бикарбоната со јаболков оцет и сè убаво да изматете со миксер.

Процесот на печење во рерна

Чоколадниот пандишпан во зовриена вода мора да се подготви во специјална пружинска тава. Доколку немате таков прибор во вашиот дом, можете да користите обична тава за пржење. Но, во овој случај, дефинитивно треба да ги отсечете рабовите на готовиот производ, користејќи плоча со потребниот дијаметар како шема.

Откако ќе се одлучите за изборот на садовите, треба да ги подмачкате со растително масло и силно да ги загреете во рерната. Следно, треба да го истурите целото замесено тесто во подготвената тава и да печете 60-70 минути. Ако по наведеното време бисквитот не е целосно сварен, тогаш треба да се чува во рерна уште неколку минути.

Подготовка на чоколаден пандишпан во зовриена вода

Завршената бујна торта мора да се отстрани од калапот или тавата за пржење, а потоа да се стави на даска за сечење и целосно да се излади. Следно, бисквитот треба да се исече на неколку делови и обилно да се подмачка со крем. Пожелно е филот да се направи со какао во прав. Сепак, некои готвачи сакаат контраст кога станува збор за домашно печење. Затоа често користат бел крем за темни колачи. Може да се состои од различни состојки (путер, павлака, кондензирано млеко, павлака итн.). Кој фил е најдобар, вие одлучувате.

Како правилно да послужите домашен десерт?

Не е важно дали го користите методот на десерт од ванила или рецептот за чоколадна торта со зовриена вода, во секој случај, ова домашно уживање треба да се направи со љубов. На крајот на краиштата, само така ќе ги добиете највкусните, меки и нежни печива, кои никој од вашето семејство или поканети гости никогаш нема да ги одбие.

Откако целосно ќе се подготви пандишпанот, мора да се стави во фрижидер најмалку 120 минути. Во овој краток временски период, веќе меките и сочни колачи ќе бидат заситени со воздушест крем, станувајќи повкусни и нежни. Овој домашен деликатес треба да се служи заедно со топол чај или друг омилен пијалок. Добар апетит!

• За подготовка на пандишпан од чоколадо или ванила во зовриена вода, наместо сода бикарбона и оцет, можете да користите обичен прашок за пециво во количина од 1-1,5 големи лажици.
• Овој десерт ќе излезе повкусен ако во основата не додадете какао во прав, туку стопено чоколадо или чоколадни струготини.

Многу домаќинки го сакаат тестото од бисквити поради неговата леснотија на подготовка и постојано успешни резултати. И ако знаете како да готвите чоколаден пандишпан, тогаш нема да се плашите од никакви празници и никакви, дури и најпребирливите гости, затоа што Чоколадниот пандишпан во врела вода во бавен шпорет, што ви го предлагам, е најсочно, најчоколадно, највкусно, а Ова е едноставен рецепт за правење пандишпан. Овој пандишпан е совршен за правење различни колачи. А љубителите на чоколадни колачи го јадат токму така. Колачите направени со овој пандишпан се нежни и многу миризливи.

Состојки:

• 2 чаши брашно
• 2 чаши шеќер
• 2 јајца
• 1,5 лажиче. сода
• 1,5 лажиче. прашок за пециво
• 6 лажици. лажици какао (со тобоган)
• 1 чаша млеко
• 1 пакетче ванилин
• 1/3 - 1/2 чаша растително масло
• 1 чаша врела вода.
• 0,5 лажиче сол.

Како да готвите чоколаден бисквит во зовриена вода во бавен шпорет:

Јајцата се матат со шеќер. ВОистурете во растително масло и млеко. Измешајте.

Во посебна чаша измешајте брашно, сода бикарбона, прашок за пециво и какао.

Потоа додадете во делови во течната маса. Додадете сол.

На самиот крај се прелива во една чаша врела вода. Промешајте. Тестото излегува многу течно.

Намачкајте го садот за повеќе шпорет со путер и веднаш истурете го тестото во садот.

Испечете го овој бисквитво бавен шпорет, во режим „печење“ 60 минути. По сигналот, бисквитот треба да се остави во режим „топол“ 20 минути. Потоа само отворете го капакот (!).

И ве советувам да го испечете бисквитот „Чоколадо во врела вода“ во бавен шпорет Панасоникво режим „печење“ 60+20 минути (вкупно 80 минути).

Ако споредиме обичен пандишпан направен од јајца, брашно, шеќер и чоколаден пандишпан во зовриена вода според технологијата за нивна подготовка, тогаш втората опција, се разбира, е покомплицирана. Овој рецепт за чоколадна торта содржи многу состојки, што ја прави задачата покомплицирана. Меѓутоа, штом еднаш ќе се обидете да го печете овој деликатес, дефинитивно ќе сакате да го повторувате повторно и повторно. И секој пат кога рецептот ќе изгледа полесен.

Овде се избрани идеалните пропорции на состојки, кои не треба да се менуваат по ваша дискреција, за да не се влоши вкусот или структурата на тестото. Ви препорачувам да постапите строго според предложената технологија и тогаш ќе успеете првиот пат. Ако сакате да направите торта од чоколаден пандишпан, претходно испечете ја тортата, на пример навечер, за да се излади темелно.

Оваа торта не бара импрегнација. За него е идеален крем со путер со бело или варено кондензирано млеко. Можете исто така да направите чоколаден замрзнување и да ја покриете целата торта со неа. Сега да почнеме да го подготвуваме овој неверојатно вкусен кондиторски производ, внимателно подготвувајќи се што ви треба за рецептот.

Состојки

• растително масло - 1/2 лажица масло;
• врела вода - 1 лажица масло;
• млеко - 1 лажица масло;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• шеќер - 2 лажици;
• сода - 1,5 лажиче;
• прашок за пециво - 1,5 лажиче;
• какао во прав - 5 лажици;
• брашно 2,5 лажици.

Подготовка

Подгответе длабок, сув сад. Истурете просеано брашно и какао во него (исто така треба да истурете низ сито за да се ослободите од грутките). На ова додадете гранулиран шеќер, сода и прашок за пециво. Измешајте сè темелно со лажица или размахване. Оставете ја оваа сува смеса на страна.

Изматете две пилешки јајца со миксер додека не се изедначат. Потоа истурете растително масло во добиената мешавина од јајца. Повторно победи добро.

Ставете котел вода на оган додека почнете да ги соединувате течните состојки со сувите. За да го направите ова, вклучете го миксер и постепено додавајте мешавина од млеко и брашно во смесата со јајца.

Резултатот е прилично густа маса, која тешко се меша со миксер.

Запрете го и истурете во чаша врела вода. Потоа повторно изматете.

Резултатот беше течно тесто.

Тавата со пружина (со дијаметар од 26 см) намачкајте ја со путер, откако претходно ќе го обложите дното со пергамент. Истурете го тестото во калапот. Ставете ја во рерна која треба да се загрее на 180 степени. Печете го чоколадниот бисквит во врела вода 50 минути.

За време на процесот на готвење, врвот на колачот може да пукне, како во овој случај. Исто така, станува конвексен.

За некако да ја изедначите површината на пандишпанот, можете да го превртите и да го оставите да се излади во оваа положба на пергамент или на решетка.

Кога колачот ќе се излади темелно, дури тогаш може да се исече за да се состави колачот.

Ова пециво може да се сервира со чај без крем, прелиен со кондензирано млеко или едноставно покриен со чоколадна глазура. Структурата на тестото се покажа како порозна и убава. Тортата беше испечена рамномерно. Навистина е многу вкусно. Има светол вкус на чоколадо, што го прави овој кондиторски производ посебен.

На забелешка

• Овој рецепт користи растително масло. Ве молиме имајте предвид дека мора да биде рафинирано и без мирис. Во спротивно, ризикувате да го уништите вкусот на чоколадниот бисквит.
• Ако земете какао во прав со добар квалитет, навистина ќе го добиете највкусниот бисквит.
• Користејќи го истиот рецепт, можете да испечете пандишпан во врела вода без да додадете какао. За да го направите ова, заменете ја потребната количина какао со скроб или брашно, а потоа варете како што е наведено во рецептот.
• Готовиот пандишпан може да се исече на два или три дела. И за да се израмни најдобро за колачот, отсечете го горниот дел.

Во една од моите написи што веќе ги опишав. Овој пандишпан е исто така многу лесен за подготовка; состојките може да се најдат во кујната на секоја домаќинка. Патем, може да се подготви и без миксер. Но, она што најмногу ми се допаѓа е неговата ефикасност. Од само 2 јајца добиваме пандишпан со дебелина од седум до осум сантиметри. И ова е со дијаметар на мувла од 22 см, а ако земете 18 см, тогаш сите десет ќе излезат. Се согласувам, ова е многу добар резултат.

Како да направите чоколаден бисквит во врела вода.

Состојки за тавче од 22 см:

1. 2,5 чаши брашно
2. 2 чаши шеќер
3. 2 јајца
4. 0,5 чаши растително масло
5. 1 чаша млеко
6. 6 лажици. какао
7. 1,5 лажиче. прашок за пециво
8. 1,5 лажиче. сода
9. 1 чаша врела вода

чаша - 250 гр.

Подготовка:

Бидејќи целата подготовка трае околу 5-7 минути, препорачувам веднаш да ја вклучите рерната на 180° и да го ставите котелот.

Во длабок сад истурете шеќер, сода, прашок за пециво. Во него просејте брашно и какао.

Измешајте сè темелно со жица за матење.

Додадете течни состојки на сувите состојки - јајца, путер, млеко.

Измешајте сè додека не се изедначи. Излегува дека масата е прилично густа.

Измешајте сè темелно. Тестото ќе стане течно, не грижете се - ова е нормално.

Имам силиконски калапи, нема потреба посебно да ги подготвувам. Тестото го поделив на 3 дела, бидејќи има многу и се плашев да не се пече со мојата рерна. Формите со тестото веднаш ги испраќаме во загреана рерна и печеме на 180º 40-50 минути. Но, по околу половина час почнуваме да проверуваме со ражен, рерната на сите е различна, па затоа се менува и времето за печење. Се фокусираме, како и секогаш, на сувата површина на дрвен стап.

Готовите колачи прво изладете ги во тавата 10 минути, а потоа префрлете ги на решетка. Потоа го завиткуваме во филм и го ставаме во фрижидер неколку часа или уште подобро преку ноќ.

Колачите најчесто пукаат одозгора, тоа е нормално, не плашете се.

Од 3 колачи, само една остана недопрена. Ова е колачот што прво го ставив во рерна. Третиот се покажа како „највулкански“; тој генерално чекаше неговите браќа да се испечат. Затоа, сè уште препорачувам да го печете одеднаш.

Како што можете да видите, колачите се покажаа прилично големи, земајќи го предвид фактот дека дијаметарот на моите калапи е 22 см. Висината на колачите заедно е околу 8 см. Затоа, имајте на ум дека ако печете со една торта, потребен ви е калап со високи страни.

Од овој прекрасен пандишпан создадов неверојатно вкусна торта Сникерс. За таква комбинација - чоколаден бисквит, варена крема од кондензирано млеко, кикирики, солена карамела - ова е идеална опција. Еден од следните статии има детален опис, еве го линкот - Рецепт за торта Сникерс.

И вака изгледаат овие слоеви во тортата.

Ако сакате да печете пандишпан во калап со различна големина, тогаш во оваа статија детално напишав како да ги избројам сите состојки -.

Добар апетит.