И децата и возрасните сакаат овошен мраз, а овој деликатес е релевантен не само во лето. Вреди да се обидете да направите таков прекрасен десерт како овошен мраз дома, и никој нема да остане рамнодушен. И главната работа се придобивките: ќе добиете деликатес дома, од природни состојки, нема да содржи стабилизатори, бои, регулатори на киселост, конзерванси, како во продавницата.

Рецепт заснован на пире од овошје и бобинки

За нашиот експеримент ќе ни требаат:

• 0,5 литри вода
• 250 гр сок или пире од овошје и бобинки
• 1 чаша шеќер
• 5 g желатин
• 1 лажица свежо исцеден сок од лимон

Основното пире може да се направи во блендер со сечкање мандарини или портокали, меки јаболка, рибизли, брусница, јагоди - секое овошје и бобинки што ги имате при рака.

Подготвениот желатин потопете го во вода (потребни ви се 5 лажици). Растворете го шеќерот во вода и оставете ја водата да зоврие. Сега треба да додадете желатин, да се меша темелно и да се вари составот две минути. Полека додадете сок (или пире). Можете да ги отстраните садовите од оган - останува само да ја исцедите смесата преку газа. Кога смесата ќе се олади, соединете ја со сок од лимон.

Сега истурете ја добиената смеса во пластични чаши или специјални калапи. Наполнете речиси до работ на садот (не достигнувајќи го за околу половина сантиметар). По некое време, кога сладоледот ќе почне да се стврднува, вметнете дрвени стапчиња и канапе вилушки во секое јадење. Овошниот сладолед подготвен во такви услови ќе испадне многу сличен на фабричкиот и ќе биде лесен за јадење. Калапите најверојатно ќе имаат вклучени стапчиња.

Ставете ги калапите во замрзнувач 7-8 часа, или уште подобро, преку ноќ или дури и еден ден.

Рецепт со природен јогурт

За овој рецепт ќе ви треба природен јогурт. Можете да го набавите во најблиската продавница. Може да биде пијалок како Activia, без филери или бои.

Значи, состојките:

• 0,5 л јогурт
• 0,5 кг овошје, бобинки
• половина чаша шеќер
• 2 листови нане
• сок од лимон - по вкус

Можете да земете било кое овошје и бобинки. Испасирајте ги во блендер, во истиот сад додајте јогурт и убаво измешајте додека смесата не стане мазна. Потоа истурете ја смесата во калапи и почекајте да се стегне сладоледот.

Рецепт на база на лимони, портокали и лубеница

За да ја спроведете оваа идеја, ќе ви треба соковник и следните состојки:

• 3 лимони
• 4 портокали
• 250 гр пулпа од лубеница
• 1 чаша шеќер

Сварете 400 мл вода, додадете шеќер и варете додека целосно не се раствори. Изладете го добиениот сируп.

Одделно извлечете го сокот од лимони и портокали. Исечете ја пулпата од лубеницата, извадете ги семките и испасирајте ја со блендер.

Во сокот од портокал и пирето од лубеница додадете 100 мл сируп, а во сокот од лимон 200 мл бидејќи е покисел. Истурете ја смесата во калапи. Ќе имате сладолед за најмалку 4 часа.

Неколку идеи

Лепчињата не се многу тешки за правење дома, но овие совети можеби ќе ви бидат корисни.

• Доколку немате гранулиран, туку желатин во лист, потребната количина лесно се мери: 5 g желатин се приближно 2,5 чинии од пакувањето.
• Овошниот мраз може да се добие со истурање на смесата во тегли со јогурт.
• Можете да замрзнете цели бобинки, како рибизли, или, на пример, парчиња киви, во овошен мраз.
• Сладоледот ќе биде убав ако го направите повеќеслоен, односно од различни сокови. Точно, процесот на готвење дома ќе биде доста долг, бидејќи со секој нов слој ќе треба повторно да го замрзнете работното парче.
• За да го отстраните сладоледот од пластична чаша за еднократна употреба, треба да ја исечете чашата - лесно се отвора. Можете едноставно да ги ставите чашките на топло место некое време за да се загреат. Друг начин е да ги потопите калапите во топла вода неколку секунди.

Сега знаете како да набавите лепчиња токму во вашата кујна. Уживајте во вкусниот десерт и почестете ги вашите најблиски!

Во лето, кога имате голема количина свежо овошје и бобинки при рака, а надвор е топло и затнато, можете безбедно да експериментирате и да подготвите овошен мраз дома; рецептот ќе ве воодушеви со неговата едноставност и пристапност.

Сладоледот може да биде многу различен. На пример, тоа се обични коцки мраз во кои се замрзнуваат парчиња овошје и бобинки, за правење коктели и за ладење пијалоци. Ќе ви кажеме како да го направите овој овошен мраз дома.

Состојки:

• малини - 70 g;
• цреша - 100 g;
• нане - 3-4 гранчиња;
• лимон - ½ парче;
• јагоди - 100 g;
• шеќер - 2 лажици. лажици;
• вода - 1 л.

Подготовка

Ајде да ги подготвиме сите состојки: темелно исплакнете ги бобинките под млаз вода и оставете ја водата да исцеди. Извадете ги јамките од црешите, внимавајќи да не ги оштетите бобинките. Исечете го лимонот на мали парчиња (големината на парчињата зависи од големината на садот за мраз). Искинете ги листовите нане од гранките. Направете сируп од вода и шеќер. Можете да направите овошен мраз без шеќер - ќе биде поздрав и не помалку вкусен. Истурете малку вода во калапите за мраз, додадете лист нане и бобинка или парче лимон. Додадете вода и внимателно ставете го во замрзнувач. По еден час, можете да подготвите пијалоци - елегантни парчиња мраз ќе им дадат пријатни овошни ноти.

Друга опција е овошен сладолед, кој исто така лесно се подготвува дома. Овој деликатес може да се направи од речиси сите бобинки и овошја или нивни комбинации.

Домашен овошен мраз од сок

Состојки:

• портокали - 1 кг;
• праски - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 0,5 кг;
• вода - 0,5 l.

Подготовка

Нормално, нема да подготвуваме десерт од сок од продавница, кој често не е ни сок, туку од домашен сок. Портокалите измијте ги темелно под топла вода, исечете ги и исцедете го сокот. Потопете ги праските во врела вода неколку секунди, веднаш префрлете ги во сад со ладна вода, извадете ја кората, одвојте ја пулпата од јамата и испасирајте ги со блендер. Растворете шеќер во вода. Можете да го загреете малку за ова, или само да почекате малку. Измешајте сок од портокал, сируп и пулпа од праска. Истурете во калапи. Можете да користите чаши од сладолед од продавница, јогурт, урда или само силиконски калапи. Го ставаме во замрзнувач. Времето на стврднување зависи од големината на калапи и моќноста на замрзнувачот.

Можете да добиете моќна доза на витамин Ц (а на телото му е потребен дури и во лето) со правење мраз од киви; дома излегува нежен и многу здрав.

Состојки:

• киви – 0,7 кг;
• незасладен јогурт без конзерванси – 0,3 l;
• – 2 лажици. лажици.

Подготовка

Деликатесот го подготвуваме во обични пластични чаши со капацитет од 70 гр.Покрај нив ќе ви бидат потребни и стапчиња за јадење. Внимателно излупете го кивито и исечете го на коцки. Најголемите кругови - од средината на овошјето - ги ставаме на страна, а остатокот со блендер го претвораме во пире. Во оваа смеса додадете јогурт и мед. Доколку немате јогурт при рака, можете да користите шлаг. Но, павлаката нема да работи - не експеримент! Измешајте сè додека не се изедначи, ставете го во чаши, покријте со кругови од киви, во кои лепиме стапчиња. На овој начин, стапчето правилно ќе замрзне во садот, а за време на процесот на јадење, капките од десертот што се топи нема да ви ја извалкаат облеката. Ставете ги чашите во замрзнувач и почекајте неколку часа. Вкусно и здраво задоволство е подготвено.

На ист начин, можете да направите пукнатини од јагоди дома. Пропорциите се исти, а процесот не се разликува, но нема да има со што да ги покриете чашите. Затоа, за да вметнете стапчиња во сладоледот, ќе треба да почекате околу половина час за малку да се стврдне.

Овошниот мраз е навистина уникатно задоволство. Ниската калорична содржина и разновидните вкусови го прават омилен десерт не само за децата, туку и за возрасните. Згора на тоа, лепчињата може лесно да се подготват дома од природни состојки.

Дали ви треба овошен мраз или обичен мраз? Ние го правиме тоа прекрасно!

Подгответе овошен мраз за неколку минути

Постојат неколку начини да направите сопствен овошен мраз. Најлесно од нив е правењето сладолед од овошен сок. Истурете природен сок или сок од продавница во посебни калапи и оставете го во замрзнувач неколку часа. Десертот е подготвен! За погодност, можете да вметнете стап во калапот. Еден од популарните рецепти е правењето овошен мраз врз основа на природен јогурт. Најдобро е да изберете јогурт без бои или адитиви. Измешајте ги омилените бобинки и овошје во блендер, а потоа додадете јогурт во садот и измешајте сè додека не се изедначи. Добиената смеса истурете ја во калапи и почекајте целосно да се стврдне.

Измислите свои рецепти

Постои и друг начин, но тој е покомплициран од претходните. Помешајте половина килограм сечкано овошје или бобинки со две лажички сок од лимон. Потоа додадете 100 грама шеќер во тава со вода и доведете ја водата да зоврие. Кога слатката вода ќе се олади, додадете ја во пирето од бобинки и потоа истурете во калапите. Постојат многу начини како да направите овошен мраз, можете дури и да смислите свој рецепт.

Транспарентен мраз ќе ги украси сите пијалоци

Меѓутоа, во секојдневниот живот често се појавуваат ситуации кога е неопходно да се направи чист мраз дома. Повеќето домаќинки долго време се прашуваат како да се ослободат од заматената боја на домашниот мраз. Многу едноставно! Филтрирајте ја обичната вода од чешма, а потоа варете. Сварената течност изладете ја, повторно протнете ја низ аквафилтерот и повторно доведете ја до вриење. После тоа, треба повторно да ја изладите водата и да ја истурите во калапи за мраз. Знаејќи како да направите мраз дома, можете да ги воодушевите вашите гости со коктели кои не само што се кул, туку и естетски убави.

Не знам за вас, но вистинско лето веќе пристигна во нашите јужни региони. И повторно почнуваат жештините - населението радосно ита кон морето.

И во исто време се сеќава на сè што носи свежина и олеснување - ладни пијалоци, сладолед. Вкусно!

Дури и сега пишувам, а до мене има шолја сладолед. Како ви се допаѓа? Можете да ги додадете омилените овошја или бобинки, некој вид џем, јаткасти плодови, да ги посипете со рендано чоколадо, да прелиете со сируп, мммм... Слатко или кисело - како што сакаме, а исто така кул!

Сепак, не секој си дозволува такво задоволство - тоа е премногу калорично. Добра алтернатива е овошен мраз . Многу е вкусно, исто така е здраво (бидејќи содржи витамини) и не треба да се плашите.
И возрасните и, особено, децата сакаат овошен мраз. И излегува дека можете да го подготвите дома, со свои раце. На овој начин ќе бидете сигурни дека вашиот десерт не е исполнет со „хемикалии“. И можете безбедно да ги третирате семејството и пријателите со тоа.

Тоа е прилично едноставно. Можете да го замрзнете во специјални калапи за сладолед. Но, ако ги немате, тогаш обичните чинии ќе ги направат. Или едноставни садови за мраз кои се наоѓаат во секој фрижидер. Мислам дека и силиконските ќе работат.

За подготовка се користат свежо (сезонско) овошје или бобинки или конзервирани, замрзнати (во зима). За да направите овошен мраз, треба да истурете сок или пире од избраното овошје во калап и да го замрзнете. Понекогаш се додаваат желатин и скроб.

За да го направите поубав и забавен, можете да замрзнете сок или пире од различни овошја и бобинки во еден калап - ќе добиете повеќебоен овошен мраз. За да го направите ова, прво се истура еден слој, се замрзнува, потоа следниот итн. Можете да ги измешате слоевите малку, да ги направите со различни дебелини - има простор за имагинација.

Сега ќе ви кажам подетално, како да направите пустинки од нашите омилени овошја и бобинки лесно и едноставно.

Овошен мраз „ананас“

0,5 кг ананас (свеж или конзервиран);
0,5 литри вода;
100 ml сок од лимон;
300-400 грама шеќер.

Направете сируп од шеќер и вода. Ако ананасот е свеж, ќе ви треба малку повеќе шеќер. Ако е конзервирана, помалку. Исечете го ананасот на парчиња и испасирајте го со блендер. Потоа измешајте го пирето со сирупот и сокот од лимон и готовата смеса истурете ја во калапи. Можете дури и да вметнете стапчиња за лепчиња. Го ставаме во замрзнувач и чекаме. Кога ќе се стврдне, извадете го и уживајте!

Овошен мраз „Јагода“

0,5 кг јагоди;
200 грама шеќер;
400 ml вода;
20 грама скроб (по избор).

Додадете шеќер во зовриена вода и растворете. Во овој сируп варете ги јагодите 15 минути. Потоа со блендер изматете ја смесата додека не се пасира. Скробот го разредуваме во мала количина вода и со тенок млаз го додаваме во нашата маса со силно мешање. Истурете во калапи и замрзнете.

Овошен мраз „Лимончик“

3 лимони;

150-200 грама шеќер;
100 ml вода;
5 грама желатин.

Најпрво натопете го желатинот. Со ренде извадете ја и исечкајте ја кората од еден од лимоните. Подгответе сируп од шеќер и вода, додадете кора од него и вриејте 5 минути на тивок оган.

Откако сирупот малку ќе се излади, процедете го. Исцедете го сокот од лимоните и соединете го со сирупот. Таму воведуваме и растворен желатин. Измешајте сè темелно, истурете во калапи и во замрзнувач.

Овошен мраз „Цреша“

750 ml сок од цреша;
1,5 чаши шеќер;
1 чаша вода.

Подгответе сируп од шеќер и вода. Откако малку ќе се излади, измешајте го со сок од вишни. Потоа ставете во калапи и замрзнете.

Овошен мраз „Грушка“

0,5 кг круши;

200 ml вода;
150 грама шеќер;
2 лажици. лажици сок од лимон;
малку ванила.

Од вода и шеќер подготвуваме сируп. Додадете ванилин во него, додадете круши исечени на парчиња и варете додека не омекнат. По ладењето, со блендер изматете ја добиената маса, додадете сок од лимон и измешајте. Наполнете ги калапите и ставете ги во замрзнувач.

Сега знаеме како да направите пустинки сам по себе. Врз основа на овие рецепти, можете да излезете со свои варијации; сите бобинки и овошја ќе сторат. Целосна корист и задоволство!

Ако ви се допаѓаат рецептите, помогнете им и на вашите пријатели да дознаат за нив - кликнете на копчињата на вашите омилени социјални мрежи.

Кога сончевото лето е во полн ек, телото копнее по нешто студено, освежително - и нешто што е многу вкусно. Едно од најдобрите решенија за гасење на жедта, гладот ​​и желбата за разладување е сладоледот од путер. На децата и на возрасните им се допаѓа, па можете да ги задоволите вашите деца со шарен десерт. Воопшто не е неопходно да трчате до најблиската продавница за сладолед (особено затоа што нема хемикалии таму) - ние ќе сториме сè сами. Како да направите овошен мраз дома, ќе ви кажеме во оваа статија.

За да го направите десертот и вкусен и здрав, треба да следите неколку правила:

• Ако изберете сок како основа за готвење, обидете се да го користите што е можно природно. Размислете што и како да направите овошен мраз однапред, купувајќи, на пример, портокали - можете да исцедите концентрирани витамини од нив, па дури и со пулпа. Не разредувајте го сокот со големи количини на вода.
• Овошниот мраз е сладолед кој не може долго да се чува готов во фрижидер. Од продолжено замрзнување ја губи својата мекост и вкус. Запомнете дека производот го подготвувате дома без да му додавате разни конзерванси.
• За пирето, од кои можете да направите и пустинки, важи истото правило на свежина. Подобро е пирето да се подготви непосредно пред замрзнување.
• Идеален сладолед е комбинираниот овошен мраз. Слојува различни вкусови и текстури. На овој начин, вашето дете ќе биде повеќе заинтересирано да ужива во вашето готвење, а телото ќе добие повеќе корисни материи.
• Експериментирајте! Не се ограничувајте само на бобинки и овошје. Можете да го задоволите вашето дете со овошен мраз и млеко, со нане додадена во бобинки или овошен сок. Можете да додадете мелени ореви, цели парчиња овошје (суви кајсии, суво грозје, цреши без јадро) или чоколадо.

Ако одлучите да направите сладолед за себе, тогаш можете да одите понатаму во вашите експерименти - направете овошен мраз од сварено кафе, какао, чај или вашиот омилен коктел.

Како да направите пупки

Постојат неколку начини да го направите овој едноставен и вкусен сладолед. Еве неколку опции за да можете да дознаете како да ги диверзифицирате задоволствата за децата.

1. Со сок.Ништо не може да биде поедноставно. Истурете го секој сок што го имате дома (по можност свежо цеден) во издолжена форма и ставете го во замрзнувач. По 20 минути, извадете го замрзнатиот производ и вметнете дрвен стап во него.
   Ако нема посебни форми, можете да користите какви било чаши. И тогаш стапчињата може да се вметнат однапред, фиксирајте ги со парчиња фолија, во чиј центар се прави дупка, а рабовите се притиснати кон работ. По замрзнувањето, ставете ги чашите во тава со топла вода - таму ѕидовите малку ќе се одмрзнат, а готовиот сладолед може да се извлече.
2. Со овошно пире.Измиените плодови се темелно исцедени од преостанатата вода. Потоа со помош на блендер се матат додека не се изедначи. За кисело овошје, можете да додадете шеќер во прав во смесата. Следно, пирето се испраќа во калапи и се замрзнува. Токму во оваа верзија на правење овошен мраз најдобро можете да експериментирате со слоеви. За да го направите ова, треба да го истурите првиот слој во калапот до потребното ниво, да го замрзнете до полуцврста конзистентност и потоа истурете го вториот слој, третиот и така натаму. Конечното замрзнување се случува откако ќе се истурат сите слоеви.

1. Со шеќерен сируп.Се разбира, не можете да поминете само со бобинки. Подгответе 0,5 кг какви било бобинки, 100 гр шеќер и вода. Последново се меша во мала количина со шеќер и се загрева во тенџере додека целосно не се раствори. Оставете да се излади. Во тоа време, бобинки треба да се исецкаат на кој било начин: со блендер, вилушка или мелница за месо. Во нив сипете шеќерен сируп и промешајте. За оние кои го сакаат, можете да додадете малку сок од цимет, нане или лимон - или одеднаш. Сега добиената смеса распоредете ја во калапи и замрзнете.
2. Со цели парчиња овошје.Горенаведениот шеќерен сируп треба да се истури во чинија со овошје исечено на парчиња. По ладењето, добиената смеса истурете ја во калапи и оставете во замрзнувач 2 часа.

1. Дали е со млеко или јогурт?Како основа за овошен мраз, користете домашен јогурт или природен јогурт без адитиви од оние што се продаваат во продавниците. Јогуртот се мати со жица за матење или вилушка, а по желба му се додава топол овошен сок. Смесата потоа се замрзнува во калапи неколку часа.
2. Со желатин.Основата ќе биде сок или овошно пире. Но, со цел сладоледот да биде помек, му се додава желатин разреден во топла вода.

Можете безбедно да го користите сезонското овошје како оптимални состојки за себе и за вашите деца, а со тоа ќе го воодушевите вашето домаќинство во текот на целата година. Во различни времиња и временски услови, може да се појави прашањето како да се направат пупки. Во пролетта, можете да пробате да направите овошен мраз од persimmon, кои се влакнести, а понекогаш и вискозни, а во август лубеницата ќе биде идеална состојка. Сладоледот направен дома може да биде вистински белег на детската забава или само да развесели во облачен ден. Подгответе лепчиња со вашето дете - нека види што се случува со течностите на ниски температури и научете да уживате во здравото овошје и бобинки.