Шарлот е веројатно најпопуларната пита со јаболка. А се работи за леснотијата на подготовка и вкусот на печивата; процесот на готвење едноставно вклучува мешање на состојките, а на сите без исклучок им се допаѓа воздушеста пандишпан со најделикатната пулпа од јаболко. Но, овој рецепт има и одредени суптилности и тајни, знаејќи кои можете да ја подготвите совршената пита. Што значи идеален? Тоа значи дека шарлот ќе испадне колку што е можно попреки и повисок, нема да заостане со текот на времето и нема да остане ниту една непечена трошка во колачот.

Одделно, можеме да кажеме за разновидноста на користените јаболка. Највкусната шарлот се добива со кисели и тврди сорти на јаболка, по правило, ова се „зимски“ сорти. Тогаш вкусот на питата нема да биде незгодно сладок, туку пријатен слатко-кисел, а парчињата јаболка нема да се претворат во неред како пире.

За да подготвите бујна шарлот од јаболка, треба да подготвите:

- 4 пилешки јајца со средна големина, ако јајцата се премногу мали, тогаш без сомнение земете 5 парчиња;
— 1 чаша премиум пченично брашно (типот на брашно е многу важен!);
- 3/4 чаша гранулиран шеќер, може да се замени со чаша шеќер во прав, ова само ќе има корист за вкусот и изгледот на питата;
- 1 лажица масло. л. компиров скроб;
- 1 час л. со куп прашок за пециво за тесто;
- ванилин на врвот на ножот или 1 лажиче. л. ванилин шеќер;
- 3-4 јаболка со средна големина, ако нема доволно јаболка, на питата можете да додадете било кое конзервирано овошје, исечено на мали парчиња;
- доколку е достапно, ситно ренданата кора од половина лимон ќе го комплетира вкусот на шарлот;
- околу 10 гр путер за подмачкување на садот за печење.

Чекор-по-чекор рецепт за правење совршена шарлот:

И првото нешто што треба да направите пред да започнете со готвење е да ја вклучите рерната.

Подготвителните процедури ќе траат 15-20 минути, за кое време температурата треба да се искачи на 180-200°C.

За месење на тестото, препорачливо е да се користи прилично пространа длабока чаша, така што е погодно да се матат и мешаат состојките. Скршете ги јајцата во чаша, додадете шеќер и ванилин

Сега ќе ви треба миксер (ако немате, можете да користите жица за матење, но за да добиете добра мека шарлот, во овој случај ќе ви треба многу труд за правилно изматување). Изматете ги состојките во шолја додека не се запени. Како да се утврди дека повеќе не треба да тепате? Многу е едноставно - ќе ви стане јасно дека пената е изматена до одредена состојба и колку и да ја претепате понатаму, конзистентноста не се менува.

Во добиената пена просејте брашно, прашок за пециво и скроб. Ова се прави преку мало сито. Просејувањето често се занемарува, и сосема залудно. При просејување, сувите состојки се заситени со кислород и тоа директно влијае на степенот на мекиот на готовиот шарлот.

Измијте ги јаболката, избришете ги и исечете ги на парчиња, отстранувајќи го јадрото. Некои особено внимателни домаќинки често ја пресекуваат кората од јаболката, но тоа не е неопходно. Кога ќе се испече, кората ќе стане мека и ќе додаде киселост на вкусот.

Во садот со тестото ставете ги јаболката (а ако користите друго овошје, ситно исечкајте ги) и измешајте.

Подобро е да користите висока тава со дијаметар од 21-24 сантиметри за печење пита, во пошироки тави колачот нема да биде толку висока и масна. Подготвената тава намачкајте ја со парче путер.

Ставете го тестото во калапот, можете да го поставите врвот со парчиња јаболка, но, по правило, шарлот секогаш се „крева“ толку добро што овие парчиња нема да бидат видливи во готовите печива.

Рерната веќе добро се загреа во тоа време. Во неа ставете ја формата со тестото. Овде можете да користите уште еден трик. Ставете мала чинија со вода отпорна на топлина на дното од рерната; водата постепено ќе испари, а шарлот ќе се пече на малку влажен воздух, а питите навистина го „сакаат“ ова. Во зависност од рерната, питата се пече 40-55 минути. И иако тие советуваат да се провери подготвеноста со натпревар, можете едноставно да се движите според бојата на горниот дел и страните на шарлот. Бојата треба да биде прилично кафеава, но да не почне да гори. Исклучете ја рерната и оставете ја шарлот во неа без отворање уште 15 минути, па дури потоа извадете ја.

Готовата шарлот многу добро излегува од калапот, по желба одозгора можете да ја посипете со шеќер во прав, но и без ова изгледа многу апетитивно. Сега ги знаете сите тајни за правење на вистинската мека шарлот. И, конечно, уште еден трик - ако ги отстраните јаболките од рецептот, можете да испечете вкусни пандишпан за секоја торта!

Спасувањето со јаболка ќе дојде или веќе дојде, но оваа година очигледно нема јаболка. Со ова овошје се измислени многу јадења, но бујната шарлот со јаболка во рерната останува популарна.

Ова е наједноставниот рецепт за класична пита со јаболка. Затоа, на прашањето, што ќе печете во август-септември? Одговорот е очигледен: шарлот. И со или без јаболка, одлучува самата водителка.

Чекор по чекор денес:

Шарлот со јаболка во рерна - класичен рецепт

Не можете да замислите колку го обожавам овој десерт - шарлот од јаболка. Токму од јаболката, бидејќи на питата и даваат уникатен кисел вкус. Замислете како ставате парче бујна шарлот, потоа киселост, па пулпа од нежно тесто натопено во сок од јаболко. Мммм, само лижете ги прстите!

За да не ве мачам, веднаш ќе го објавам процесот на правење вкусна традиционална пита со јаболка, а подолу има совети: кои јаболка е најдобро да се изберат и како да се направи совршено тесто.

Бујна традиционална шарлот со јаболка

Ајде да го подготвиме наједноставниот рецепт за класична шарлот чекор по чекор:

Главни состојки:

1. Јаболка – 3-4 парчиња со средна големина (700 грама),
2. Пилешко јајце - 5-6 парчиња,
3. Брашно - 2-3 чаши (200-300 грама),
4. Шеќер песок - 250 g (1,5 чаши),
5. путер - 30-50 гр.,
6. Прашок за пециво или гасена сода - 10-15 грама,
7. Сол, цимет, ванилин по вкус.

Рецепт за готвење чекор по чекор:

1. Измијте ги јаболката, извадете ја јадрото и исечете ги на коцки.
2. Растопете го путерот и подмачкајте го садот за печење (само долниот дел, без страни).
3. Земете ги јајцата и одвојте ги жолчките од белките. Половина од шеќерот и жолчките измешајте ги темелно додека не добијат бела конзистентност.
4. Белките се матат со сол до густа пена. Додадете го преостанатиот шеќер и ванилин во добиената маса и мешајте додека целосно не се раствори.
5. Нежно измешајте ги белките и жолчките.
6. Додадете брашно полека и мешајте додека не исчезнат грутките. (Задолжително просејте го брашното пред да го направите ова).
7. Ставете половина од јаболката на дното на тавата.
8. Истурете половина од добиеното тесто за бисквити, ставете ги преостанатите јаболка и додајте ги останатите.
9. Загрејте ја рерната на 180 степени и ставете ја тавата да се пече.
10. Печете 25-30 минути додека не завршите. За да проверите дали шарлот е готова или не (дали тестото е печено), треба да ја прободите питата на неколку места со чепкалка. Ако не се залепи, тоа значи дека е подготвено. Не ја отворајте рерната додека печете.
11. Изладете го и превртете ја тавата за јаболката да бидат одозгора.
12. Се сече на делови. Оние кои сакаат да се пофалат пред гости посипете ги со шеќер во прав, рендано чоколадо и посипете со сос од кајсија или нане.

Видео рецепт за класичен јаболко:

Идеално тесто за шарлот

Рецептот за популарната пита со јаболка е неверојатно едноставен, но каква неверојатна арома, а потоа и вкус.

Не е тајна дека љубителите на ова вкусно јадење и ревносните домаќинки смислиле секакви опции и методи за подготовка на совршено тесто за шарлот. За возврат, можете да најдете добра основна смеса:

• Бисквит (течно) тесто
• Песок
• Издувам
• Квасец (путер)

Како да се подготви тесто (бисквит)

Тестото за бисквити е најбрзиот начин да се направи класична шарлот според оригиналниот рецепт. Лесно е за месење. Се што ви треба е брашно, јајца, шеќер и сода бикарбона (или прашок за пециво).

Подготовка:

1. Изматете ги јајцата (4 парчиња) со 1 чаша шеќер додека не побелат.
2. Додадете 1 чаша брашно и прстофат прашок за пециво во смесата со јајца. Темелно измешајте.
3. Тестото за шарлот од јаболка е подготвено.

Тесто од кус леб

Ова тесто обично почесто се користи како основа. Состојките вклучуваат: путер или маргарин, брашно и шеќер, јајца, кондиторски прашок (прашок за пециво) или гасена сода. Пропорции шеќер/путер/брашно: 1/2/3.

Како да направите тесто за кратко тесто:

1. Просејте брашно (2 чаши) низ сито и додадете прашок за пециво (1 лажичка) во него и измешајте.
2. Додадете путер (200 грама) во смесата со брашно и матете додека не се изедначи.
3. Одделете ги жолчките од белките и измешајте ги со шеќерот. (2 јајца).
4. Добиената смеса поделете ја на 2 дела и ставете ја во фрижидер 20-30 минути.
5. Расукајте едно парче тесто (најголемото) и ставете го на дното од калапот правејќи страни по рабовите.

Лиснато тесто

Слоенка е алтернатива на двата претходни теста. Лиснатото тесто ќе додаде воздух во шарлот со јаболка. Потребно е малку повеќе време за готвење. Ако е можно, можете да купите готови во продавницата.

Ако одлучите да направите сè сами дома, тогаш ќе ви требаат: брашно, јајца, путер, шеќер, сол.

Како да се готви:

1. Се топи путерот (половина стапче), се меша со јајце и шеќер.
2. Додадете сол, брашно и вода. И матете додека не добиете пластично тесто.
3. Тестото развлечете го тенко и преклопете. Повторете го ова 4-6 пати (навивајте и преклопете).
4. Серијата ја делиме на два дела. Од поголемата ја вадиме тортата со чизми. Второто парче е врз филот или во мрежа.

Тесто од квасец (путер)

Путер значи со млеко, квасец значи со квасец.

Состојки:

• пченично брашно (400-500 грама),
• млеко (1-2 чаши),
• шеќер (100 грама),
• јајца (2 парчиња),
• сув квасец (5-6 грама),
• путер (40-50 грама).

Процес на готвење:

1. Во стопениот путер додадете гранулиран шеќер, уште жолчки и изматете сè.
2. Загрејте го млекото на 35 степени. Во млекото додадете квасец и една лажичка шеќер. Измешајте. Чекаме да се издигне.
3. Просејте го брашното и измешајте со добиените смеси, оставете да отстои еден час.
4. Па, потоа расукајте го во колачи и ставете го во сад за печење.

Кои јаболка да се изберат за шарлот?

Во голема мера, секој вид овошје е погоден за пита со јаболка. Сè зависи од потребите за вкус: некои сакаат слатки, некои кисело. Патем, слатко-киселиот вкус на шарлот е она што го разликува од другите пити.

И за ова ни требаат посебни сорти на јаболка: Антоновка, Семеренко. Не избирајте меки и премногу сочни (и оние што се складирани за зимата).

Дали вреди да се отсече кожата? Повторно, како сакате. Ние користиме млади плодови. Имаат тенка кожа.

Мала тајна - трик за особено вкусен десерт од јаболка. Обидете се да готвите совршени јаболка. Што треба да се направи? Потребно е да се пече карамела: шеќерот, циметот и путерот се динстаат во тава на тивок оган. Отстранете ја кората и јадрото од свежите јаболка. Се сече на парчиња и се пржи од двете страни во добиената карамела.

Класичниот рецепт за шарлот од јаболка е премногу едноставен, како што мислеа некои гурмани. И тие почнаа да додаваат разни производи, обидувајќи се да ја ажурираат и да ја направат обичната шарлот од јаболка посовршена. Вака се појавија и други рецепти за овој десерт за чај.

Вкусна бујна Шарлот со јаболка во рерна - едноставен чекор-по-чекор рецепт

За да се испечете во рерна и да добиете највкусна и највкусна шарлот од јаболка, треба да ги следите правилата за готвење кои се проверени и повторно проверени од домаќинките.

Готвечки трикови

Првото правило го сметам за желбата, подготвеноста со целото срце да подготвите десерт за вашите најблиски. Знајте дека само вашето расположение и позитивните емоции ќе ви помогнат да создадете вистинско кулинарско ремек-дело. „Како да се замрси нешто“ е погрешен пристап. Садот мора да биде пожелен.

Второто правило: производите се секогаш свежи, само тие ја пренесуваат вистинската арома и вкус на садот.

Што се однесува до шарлот од јаболка, кој, ако се направи правилно, сигурно ќе излезе и меки и вкусен:

• Главната работа е што јаболката го задржуваат својот уникатен кисел вкус и не се премногу сочни,
• Брашното е добро просеано (на овој начин брашното се заситува со кислород и колачот станува воздушен),
• Темелно изматете ги јајцата. Откако убаво ќе ја размачкате смесата со јајцата, ќе добиете лесно тесто,
• Намачкајте го садот за печење со масло, не без вишок - само дното, а потоа лесно,
• Вклучете ја рерната пред да ја подготвите серијата за да се загрее темелно.

Бујна шарлот со јаболка во рерна: како да се готви во 5 чекори?

Ќе ни требаат:

• јаболка (3-4 парчиња),
• брашно (1 чаша),
• гранулиран шеќер (1 чаша),
• пилешко јајце (3-4 парчиња).

Погледнете го чекор-по-чекор рецептот на фотографијата погоре:

Чекор 1: Вклучете ја рерната на 180 степени.

Чекор 2: Подгответе конзистентност на јајце-шеќер, густа, бела.

Чекор 3: Замесете тесто. Во јајцата полека додадете го просеаното брашно (во мали порции).

Чекор 4: Јаболката исечкајте ги на кришки (прво излупете ги и излупете ги од јадрото).

Чекор 5: Ставете ја јаболката на дното од калапот и истурете го тестото (нежно протресете го калапот така што пандишпанот рамномерно да се распореди помеѓу кришките за полнење). И во рерната.

Како да знаете кога питата е готова?

Ако чепкалка за заби остане сува откако ќе ја ставите во колачот, готови сте! Колку време е потребно за печење? Кората се зарумени, десертот нарасна, поминаа 30-40 минути - тоа е тоа!

Воздушеста и нежна шарлот од јаболка - баба рецепт

Бујната класична шарлот со јаболка по рецепт на баба е деликатес и едноставен рецепт за секоја домаќинка.

На крајот на краиштата, за да бидете прекрасна домаќинка, не треба да поминувате долго време во кујната, но подобро е да запомните неколку добри рецепти кои можат да се подготват лесно и без да потрошите многу време.

Ова пециво многу лесно се подготвува и изненадувачки секогаш излегува вкусно. Не губи никаков вкус, а може да ги замени и десертот и слатката закуска.

Ова јадење го измислиле Британците. На крајот на краиштата, во Англија имаше и популарно јадење како шарлот. Ова е јадење кое треба да се служи топло и со шлаг, а може да се служи и со сладок сос.

Таа ја добила својата титула или од женско име или од слично јадење. И постои легенда за безнадежна вљубена двојка која го посветила овој десерт на девојката од своето срце, Шарлот. Ова име може да дојде од името на кралицата.

За ова ни треба прекрасен деликатес.

Состојки:

• Јаболка 3 ЕЕЗ.
• Јајца 4 ЕЕЗ.
• Шеќер 1 лажица масло.
• Брашно 1 лажица масло.
• Сок од лимон 3 лажици. Лажици
• Путер

Подготовка:

Земете, одделете ги жолчките од белките, изматете, додадете 1 лажица масло. Сахара.

Темелно матете додека не се растворат зрната шеќер и не се зголеми волуменот. За подобро да ги победите белките, треба да земете 3-4 капки сок од лимон за да се ослободите од мирисот на јајцата додека го подготвувате ова јадење.

Потоа додадете ги изматените белки на жолчките и нежно измешајте додека не се изедначи. Сега треба да земете брашно во мали пропорции, да го просеете за да нема грутки во самата маса и да промешајте од дното до врвот.

Тестото излегува мазно и еднолично без грутки. Сега земаме сад за печење, го мачкаме дното со парчиња путер внатре и го покриваме со хартија за печење.

За овој десерт земете тврди јаболка, излупете ги, извадете ја јадрото, исечете ги на тенки парчиња и ставете ги на дното од калапот.

Потоа истурете го тестото врз јаболката и ставете ги во рерна 30-35 минути, додека не поруменат. Мора да се загрее однапред. Потоа го загреваме на 180 степени.

Додека ја подготвувате шарлотта, подобро е да не ја отворате рерната за да не се смири бујниот десерт. За да се уверите дека бујната шарлот е подготвена, земете чепкалка за заби и вметнете ја во тестото; ако нема тесто и чепкалката е сува, тогаш садот е готов.

Земете го, внимателно извадете го и оставете го да се излади 5-10 минути. Потоа, откако ќе се излади, малку го превртуваме и го сервираме на масата.

Шарлот со јаболка во бавен шпорет - рецепт во бавен шпорет од Редмонд

Сега ќе ви кажам како да готвите шарлот во мултиварка Редмонд. Овие модели на рускиот производител го преплавија пазарот во земјата. Секој втор човек го има овој уред. Тоа е она што го покажува: леснотија на одржување, леснотија на подготовка.

Имам мултиварка Редмонд-4502. Многу ми помага: функциите „Одложен почеток“, „Задржи топло“ и „Мулти-готвење“ - 15 автоматски поставки. За одлична и вкусна пита со јаболка се погодни и моделите од други производители на шпорети, на пример, Polaris PMC 0517AD.

Класична шарлот во бавен шпорет чекор по чекор

Состојки:

• јаболка (2-3 парчиња),
• брашно (170 грама),
• шеќер (70-80 грама),
• јајца (3-4 парчиња),
• путер за да се подмачка тавата.

Рецепт за 4 порции:

1. Јаболката излупени и со семки исечкајте ги на коцки.
2. Јајцата и шеќерот изматете ги со миксер додека не побелат.
3. Потоа додадете брашно во смесата со јајца во мали делови. Изматете темелно.
4. Ставете ја јаболката во еден слој на подмачканото дно на мултиварката.
5. Истурете го тестото и затворете го мултиварката. Изберете го режимот „Печење“.

Трикови и тајни:

• Во филот во форма на јаболко можете да додадете какви било бобинки или овошје - добивате егзотична, оригинална шарлот.
• За да додадете зачинета арома и вкус на садот, додадете цимет во тестото.
• Румени, вкусна и крцкава кора може да се добие со кора од лимон.
• Во бавен шпорет, шарлот излегува бледо, па по варењето посипете одозгора рендано чоколадо или украсете со сос од бобинки (нане).
• Функцијата „Одложен почеток“ на мултиварката ќе ви овозможи да правите други работи, заштедувајќи време.
• За да ја направите шарлот мазна и воздушна, можете лесно да додадете прашок за пециво (прав за слатки) или гасена сода во тестото на врвот на ножот.
• За попрефинет вкус, прво испржете ги јаболката во шеќерен сос (јаболка карамела).
• Можете да ја превртите питата и да ја печете уште 15 минути додека не порумени.

Како да се готви шарлот со јаболка во тава без рерна

Мирисна, нежна и сочна пита од јаболка во тава без печење - брза и вкусна. Ве советувам да печете според овој рецепт:

Вкусна шарлот од јаболка со кисела павлака - рецепт во рерна (во бавен шпорет) со кисела павлака

Има ли овде гурмани кои се обидуваат да се оддалечат од традиционалните класични рецепти, да додадат или отстранат нешто од јадењето? Можеби веќе ви е досадно истите пудинзи и пити?

Што се случува ако на рецептот за шарлот од јаболка додадеме павлака или павлака? Да пробаме.

• Купувајте павлака не од пазарите на баби (по правило, ова е свеж производ и повеќе личи на крем, но ни треба кисела павлака), туку од продавница.
• И павлаката со содржина на маснотии од 30% или повеќе не ни одговара - премногу е густа и сува за пудинг.
• Павлаката со малку маснотии ќе ја направи питата кисела - повторно, не е во ред.

Со кисела павлака во рерна за 6 порции

• Кои се состојките:
• павлака (200 грама),
• кисела јаболка (4-5 парчиња),
• шеќер (100 грама),
• брашно (1 чаша),
• прашок за пециво (1 кафена лажичка),
• едно пилешко јајце.

Ајде да готвиме (рецептот е едноставен, како класичната верзија, единствената разлика е во тоа што павлаката ќе ги врзе сите состојки заедно):

1. Вклучете ја и загрејте ја рерната на 180 степени.
2. Измешајте павлака со прашок за пециво.
3. Во посебен сад изматете ги јајцата и гранулираниот шеќер (по можност белките посебно, жолчките одделно - колачот ќе биде матен).
4. Измијте ги и излупете ги јаболките.
5. Да почнеме да го подготвуваме тестото: брашното се просејува и се додава во смесата павлака-јајца. Мешајте додека не се растворат грутките.
6. Подгответе го садот за печење: подмачкајте го со масло и посипете со брашно или гриз.
7. Ставете ја јаболката на плех и пополнете со тесто. (Следниот ред можете повторно да го обложите со јаболка и повторно да замесите - добивате лисна шарлот).
8. И во рерна 40 минути. Проверуваме со дрвен стап.

Со кисела павлака во бавен шпорет

Полесно е да се готви во бавен шпорет: измешајте, истурете и притиснете го копчето. Внимавајте на вашата работа. Ќе слушнете сигнал, шарлот од јаболка со кисела павлака е готова. Само не отворајте го капакот веднаш, туку оставете го да отстои.

Покрај тоа, состојките за правење ваква пита се идентични со оние во рецептот погоре.

Ајде малку да импровизираме и да подготвиме павлака. Се што ви треба е: павлака и шеќер (шеќер во прав). Измешајте и изматете. Сите.

Подмачкајте ја питата со овој крем (само кога ќе се олади, во спротивно ќе почне да се топи кога е топла). Резултатот беше „Шарлот со кисела павлака“.

Шарлот пита со јаболка – рецепт со кефир

Во принцип, секој ферментиран млечен производ во рецептот му дава на десертот мекост и нежност. И овој пат испаѓа питата со шарлот со кефир - само се топи во устата.

Времето, производите и самиот рецепт се многу слични на класичниот:

1. Излупете ги јаболката и исечете ги на коцки.
2. Изматете ги јајцата со кефир.
3. Додадете просеано брашно по делови и измешајте темелно.
4. Ставете ги јаболката во рерна или микробранова печка во еден слој.
5. Наполнете со течно тесто и ставете го во рерна (180 степени). Ако сте во микробранова печка, тогаш вклучете ја функцијата „Печење“.
6. Шарлот со јаболка на кефир ги чека своите фанови.

Наместо кефир, можете да пробате други ферментирани млечни производи: ферментирано печено млеко, јогурт, јогурт. Тие се подготвуваат на ист начин како и со кефир.

И уште еден видео рецепт:

Бујна шарлот со јаболка во рерна со гриз и кефир

Состојки:

• Гриз - 1 чаша
• Пченично брашно - 1 чаша
• Шеќер - половина чаша
• Кефир - 1 чаша
• Маргарин или путер - 100 грама
• Јаболка - 5 големи парчиња
• Гасена сода - 1 лажичка

Начин на готвење:

1. Измијте ги јаболката и исечете ги на коцки. Подобро е да се прелива вода што врие над јаболката купени во продавница за да се измие восокот.
2. Истурете кефир во посебен сад со гриз и оставете го 20-30 минути, оставете го да набабри.
3. Потоа додадете путер и шеќер. Се топи путерот или маргаринот.
4. Додадете сода во добиената маса и постепено додадете брашно. Измешајте сè темелно.
5. Ставете ги јаболката и ставете ги во загреана рерна. Гответе околу еден час и извадете. Подготвеноста можете да ја проверите со чепкалка за заби: ако тестото не се залепи, готово е.
6. Внимателно тргнете ја бувната торта од тавата и превртете ја.
7. Бујна шарлот со јаболка во рерна со гриз е подготвена.

Прекрасен десерт од јаболка со банани

Кога ќе дојде есента, сакате да ги разгалите вашите најблиски со вкусна и естетска креација. Ајде да направиме шарлот со јаболка и банани. А? Многу едноставно и вкусно.

Обична шарлот од јаболка може да заблеска на нов начин ако на неа додадете неколку банани.

Бананата сама по себе е многу ароматично овошје, а благодарение на толку светлиот вкус, питата си поигрува со нови ноти. Затоа, доколку сте љубител на банани, овој десерт можете да го подготвите без размислување. Самиот рецепт е прилично едноставен. Треба само да ги имате вистинските производи, да ги соберете вашите желби и да започнете...

Како да направите прекрасна пита со јаболка со банани

Порции – 8. Време за готвење – 1 час. Француска кујна.

Состојки:

• Пченично брашно - 250 гр.;
• Шеќер песок - 200 g;
• Пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.;
• Јаболка - 2 ЕЕЗ.;
• Банани - 2 ЕЕЗ.;
• Оцет - 20 g;
• Сода - 3,5 гр.

Рецепт:

Земете сад и одвојте ги белките од жолчките. Белките се матат до густа пена. За да направите густа пена, додадете малку сол на белките. Во изматените белки нежно додајте ги жолчките и 200 грама гранулиран шеќер. Убаво изматете со миксер.

Смесата мора да се измати додека шеќерот целосно не се раствори во неа. Ова е неопходно за да не се формира тврда кора од шеќер за време на печењето.

Ако сеуште ви е формирана ваква кора, тогаш печените производи можете да ги покриете со влажна крпа и тогаш горниот слој на питата ќе стане многу помек.

Ги гасиме содата и оцетот и ја истураме во смесата со јајцата, промешуваме.

Додадете просеано пченично брашно во делови и темелно измешајте додека не се изедначи. Тестото треба да има конзистентност на густа павлака.

Бананите исечкајте ги на кришки, извадете ги семките од јаболката и исечете ги на тенки парчиња. Јаболката не треба да се лупат.

Земете сад за печење, обложете го со хартија за печење или намачкајте го со путер и посипете го со брашно.

На дното од калапот ставете парчиња банана и јаболка и наполнете со тесто. Ставете ги преостанатите парчиња банана врз тестото.

Загрејте ја рерната на 185 степени. Ставете го калапот во него и печете околу еден час.

Шарлот со јаболко-банана е подготвена. За да го подобрите вкусот на печивата и да послужите убаво, можете да посипете со ванила, да украсите со листови од нане и да послужите кремаст сладолед посебно со десерт.

Ќе биде многу вкусно! Уживајте во вашиот чај“ И споделете го нашиот рецепт со вашите пријатели, ги поздравуваме коментарите и критиките.

Како да се готви шарлот без јаболка

Филот со јаболка е познат уште од античко време и многу често се користи во правењето шарлот. Но, што е со оние кои сакаат бобинки, џем и друго овошје? И ако ги замените јаболката со нешто друго - т.е. шарлот без јаболка?

Сите главни производи се исти како во класичниот рецепт. Серијата излегува традиционална. Со портокал - портокал, со кајсија - кајсија. И така натаму.

Како да се пече со џем

За овој рецепт, секој џем ќе биде корисен, дури и од зимски резерви. Подобро е ако џемот се прави со цели бобинки.

Што ќе ви треба:

• џем од какви било бобинки (200-300 g),
• павлака (100 гр.),
• брашно (300 g),
• шеќер (100 g),
• прашок за пециво (1 лажиче),
• цимет (1 лажиче),
• јајца (3 ЕЕЗ.).

Рецепт за правење шарлот со џем:

1. Вклучете ја рерната на 190 степени.
2. Одделете ги белките од жолчките.
3. Во белките се додава шеќер и се меша додека не се згусне. Тука додадете ги жолчките и повторно измешајте.
4. Со постојано мешање, додадете брашно по малку.
5. Се користеше павлака, цимет и прашок за пециво. Ние се мешаме.
6. И сега е време за џем и повторно измешајте сè.
7. Подмачкајте го калапот и истурете го тестото. Ставете ја во рерна 30-40 минути.

Брзо и лесно со зелка

Срдечна шарлот пита со зелка, без јаболка - уште една варијација на пандишпан. Така се случува, не само јаболкото, туку и зелката. Тоа е исто така пополнување.

Ќе ни требаат:

• зелка (средна глава од половина килограм),
• брашно (половина килограм),
• јајце (3 парчиња),
• кромид (1 кромид),
• шеќер (1 лажиче),
• прашок за пециво (1 лажиче),
• сол и бибер по вкус.

Рецепт за правење шарлот од зелка:

1. Исечкајте ја зелката и кромидот и пропржете ги на масло.
2. Јајцата се матат со сол, шеќер, бибер. Додадете брашно и прашок за пециво. Многу се мешаме. Резултатот е густо тесто.
3. Подгответе го калапот со подмачкување на дното. Го поставуваме филот, го полниме со научената смеса и го покриваме врвот со фолија.
4. Ставете во рерна загреана на 220 степени. По 35-40 минути извадете ја фолијата и оставете ја да порумени уште 10-20 минути.

Брза шарлот од јаболка во микробранова печка

И конечно, кога гостите неочекувано ќе дојдат на чај, а вие сакате да ги почестите со нешто вкусно и свежо. Особено кога ќе се најдат свежи јаболка. Брз рецепт за шарлот со јаболка во микробранова печка доаѓа на помош - 15 минути цело време.

Состојките се најчести:

• јаболка (3 ЕЕЗ.),
• брашно (200 g),
• јајца (3-4 ЕЕЗ.),
• шеќер (200 g).

Брзо готвење:

• измешајте ги сите производи,
• исечете јаболка,
• ставете го во калапот и наполнете го со тесто,
• ставете во микробранова печка 5-10 минути (колку е поголема моќноста, толку побрзо ќе испадне садот),
• По готвењето, чувајте го десертот во микробранова печка 5 минути - вака треба да биде.

Во тестото можете да додадете кондензирано млеко. Или ставете банани заедно со јаболка - шарлот од банана.

Добар апетит и пиење чај!

Здраво, драги читатели! Денеска ви пишувам рецепти за многу познат десерт - шарлот, мек, нежен и многу вкусен. Сигурен сум дека сите ја изеле оваа пита барем еднаш. И не може да биде поинаку, бидејќи овој деликатес е многу популарен во секое семејство.

Особено во есен, кога многу миризливи јаболка се зрели, невозможно е да се замисли забава без чај. Но, не само овие плодови може да се користат за печење. Други овошја и бобинки кои се достапни исто така може да се користат како полнење. Тука нема строги канони, а благодарение на вашата имагинација можете да создадете вистински кулинарски ремек-дела. На пример, додадете јаткасти плодови или кора од портокал во филот и добијте нешто ново. Најкласичниот зачин е циметот, тој речиси секогаш се користи.

Огромна предност на оваа пита е нејзината леснотија на подготовка и употребата на состојки кои се секогаш при рака. Тестото се подготвува буквално за 10-15 минути, плодовите се сечат за 5 минути. И тогаш само треба да почекате сè да се испече и да ве воодушеви со аромата.

Верувам дека никогаш не може да има премногу јаболка во шарлот, па затоа секогаш ставам што повеќе од нив. Можете да бидете водени од вашиот вкус. Но, кога ќе видите парче пита на чинија, меко, слатко, со парчиња овошје во средината, едноставно е невозможно да се одолее.

Ова е многу едноставен рецепт, има минимум состојки, а не се троши многу време за подготовка. Мислам дека секој дом има шеќер, јајца и брашно, а ова се три производи од кои можете да направите меко, воздушесто тесто од бисквити. Додадете јаболка овде и ќе добиете шарлот.

Нема потреба да месите, да вајате или да виткате нешто долго време. Наоружајте се со миксер за да ги забрзате работите и да продолжите!

Состојки:

• јаболка - 500 гр.
• јајца - 5 ЕЕЗ.
• шеќер - 200 гр.
• брашно - 200 гр.
• цимет - 1 лажиче.
• ванилин шеќер - 1 лажиче. (изборен)
• шеќер во прав за декорација - по желба

Начин на готвење:

1. Можете да земете какви било јаболка. Но, најдобро од сè - сочно и ароматично. Ако изберете кисели сорти, готовата пита ќе има пријатен контраст на вкусови, бидејќи тестото е традиционално слатко. Ако земете слатко овошје, тогаш овој чекор уште повеќе ќе ги заслади печивата.

Измијте ги плодовите и излупете ги лушпите. Патем, воопшто не е неопходно да се чисти, кожата ќе омекне доволно за време на печењето. Исечете ги јаболката на мали парчиња во сад, додадете 0,5 лажици. шеќер и цимет, измешајте.

Циметот и јаболката се класична комбинација која е многу добитна. Но, ако не ви се допаѓа овој зачин, можете и без него.

2. Во длабок сад се матат цели јајца. Нема потреба да се одвојуваат жолчките од белките, како што се прави во. Додадете малку сол и почнете да матете со миксер на мала брзина. По неколку минути зголемете ја брзината и почнете да додавате шеќер на делови. Додадете и ванилин шеќер. Изматете ја смесата со јајцата околу 7 минути.За тоа време ќе побели и ќе се зголеми во големина.

3. Обавезно просејте го брашното и во делови додајте го во тестото. Месете со силиконска шпатула или лажица правејќи движења нагоре. Обидете се темелно да измешате за да не останат грутки, но во исто време внимателно да ја одржите флуфичноста.

Брашното се просејува за печивото да стане попукло. Ова е начин да се збогати со кислород. И, како бонус, отстранете ги можните остатоци и нечистотии.

4. Загрејте ја рерната на 180º. Ова тесто мора веднаш да се испече за да не се среди. Затоа, рерната мора да биде топла. Подмачкајте го садот за печење со мало парче путер. Истурете една третина од тестото за да го покриете дното. Одозгора ставете ги сите јаболка. И наполнете го филот со преостанатото тесто.

5.Печете ја питата 30 минути. Не ја отворајте вратата првите 25 минути за да не падне бисквитот поради температурни промени, ова е важно. Почекајте кората да порумени и проверете дали е подготвена со чепкалка - треба да излезе сува од тестото.

Времето за готвење ќе зависи од самата рерна. И за големината на формуларот. Во голема тава висината на шарлот ќе биде помала, а соодветно и побрзо ќе се пече. Ако земете калап со мал дијаметар, колачот ќе испадне повисок, но ќе треба подолго време да се пече.

6. Готовата шарлота извадете ја од рерната и оставете ја малку да се излади. Потоа извадете го од калапот, посипете со шеќер во прав и декорирајте по желба. Во делот ќе видите колку е мазно и порозно тестото. Навистина, малку е сув, но со чај или кафе е тоа што ви треба.

И за оние кои сакаат влажни печива, има и други рецепти, на пример, со кисела павлака или кефир.

7. Вака можете многу едноставно и брзо да ги задоволите непоканетите гости или вашето семејство. Токму ваквата печива - мирисна и апетитна - создава атмосфера на удобност во домот.

Како да се пече шарлот од јаболка со кефир (или јогурт) и сода

Печењето со кефир или јогурт ќе биде повлажно, за разлика од класичната верзија што ја опишав погоре. Питата по овој рецепт ќе биде висока, бујна и многу вкусна. Содата ќе ја заврши својата работа за олабавување и ќе видите прекрасна порозна структура.

Состојки:

• јајца - 3 ЕЕЗ. (просечна големина)
• шеќер - 1 лажица масло. (250 ml)
• кефир - 1 лажица масло.
• брашно - 2 лажици.
• сода - 1 лажиче. без слајд
• јаболка - 5 ЕЕЗ. големи

Подготовка:

1. Во сад се матат јајцата, се додава шеќерот и се матат со миксер додека не помати. Не треба да матете предолго, масата треба да се удвои во големина.Ова ќе трае околу 5 минути.

2. Истурете кефир во сад, додадете сода во него. Промешајте и видете ја реакцијата: ќе се појават меурчиња, волуменот на масата ќе се зголеми. Истурете го ферментираниот млечен производ во јајцата.

3. Просејте го брашното и истурете го во тестото. Убаво се мати со миксер да нема грутчиња. Подобро е постепено да се додава брашно, бидејќи количината можеби не е иста како што е наведено во списокот. Зависи од големината на јајцата, дебелината на кефирот и квалитетот на самото брашно. Затоа, погледнете ја конзистентноста на тестото - треба да биде како густа павлака.

4. Јаболката исечкајте ги на коцки. Не мора да ја лупите кората ако немате време. Измешајте овошје и тесто.

5.Земете мал калап - со дијаметар од 22-24 см. Ако обликот е поголем, тогаш подобро е да се зголеми количината на состојки за да се направи шарлот висока. Удобно е да се пече во силиконски калап - колачот не се држи до него и лесно се отстранува. Не е неопходно да се подмачкува силиконот со маснотии, но уредите направени од други материјали треба да се подмачкуваат со путер или растително масло.

6. Во калапот истурете ја вашата слатка подготовка. Во тоа време, рерната веќе треба да се загрее на 180º. Печете 30-35 минути додека не порумени. Проверете ја подготвеноста со дрвен стап - на него не треба да остане сурово тесто.

7. Оставете ја тортата малку да се излади и извадете ја од тавата. Варете го котелот и поканете го вашето семејство на семејна забава со чај.

Овој рецепт е основен. Може да се надополни по ваш вкус со цимет, ванила, јаткасти плодови и бобинки. Можете дури и да додадете какао и да добиете чоколадна шарлот.

Бујна шарлот со јаболка и цимет во бавен шпорет

За оние чија рерна не функционира и нерамномерно се пече, постои одлична опција да се испече вкусна пита со јаболка во бавен шпорет. Ќе направи меки шарлот, само врвот ќе биде бел, а не розов.

Состојки:

• јаболка - 2 ЕЕЗ.
• шеќер - 170 гр.
• брашно - 180 гр.
• јајца - 3 ЕЕЗ.
• цимет - 1 лажиче.
• ванилин - на врвот на ножот
• сол - нотка

Начин на готвење:

1. Жолчките се одвојуваат од белките.

За добро да се изматат белките, не треба да влезе во нив ни капка жолчка, вода или маснотии. Затоа, земете чисти, суви садови за протеини.

2.На белките се додава прстофат сол и се почнува да се мати со миксер на мала брзина. По 3 минути зголемете ја брзината. Матете додека не се појави густа бела пена. Следно, почнете да додавате шеќер во делови без да престанете да матете. Работете додека смесата не формира цврсти врвови и е густа и мека и нема да истече кога ќе го превртите садот.

3. Во изматените белки се додава по една жолчка и се мати со миксер додека не се изедначи.

4. Додадете ванилин во тестото. Малку по малку се додава просеаното брашно и се меша со лажичка со мазни движења одоздола до горе, за да не ја изгубат воздухопловноста изматените јајца.

5. Јаболката измијте ги, излупете ги и исечете ги на тенки парчиња.

6. Намачкајте го садот за повеќе шпорет со растително масло, ставете овошје на дното и посипете со цимет. Истурете го тестото врз овошјето и измазнете го. Тестото е прилично густо поради добро изматените белки.

7. Затворете го капакот и поставете ја програмата „Печење“ 1 час.

8. На крајот од програмата, отворете го капакот и проверете дали сте подготвени со кибрит. Оставете малку да се излади и потоа извадете ја тортата од садот. Бидејќи горниот дел од оваа шарлот не е златно-кафеав, се служи наопаку, со филот нагоре. По желба можете да декорирате со шеќер во прав.

9.Како што можете да видите на фотографијата, резултатот е пенлив пандишпан, сув, со карамела јаболка одозгора. Среќно пиење чај на сите!

Видео рецепт за правење пита со јаболка со маргарин

Ова е економична опција за правење шарлот. Путерот може да се замени со растителен маргарин, излегува евтин, но не помалку вкусен. Во исто време, готовата пита со јаболка ќе биде позадоволувачка. Ќе се испече добро и брзо.

Ви најдов одличен видео рецепт, каде искусна домаќинка ќе ги сподели тајните за подготовка на ова ароматично пециво. Исто така, од видеото ќе научите како да ја направите површината на шарлот сјајна и светла, добро, многу апетитна.

Состојки:

• јајца - 3 ЕЕЗ.
• шеќер - 100 гр.
• брашно - 200 гр.
• маргарин - 150 гр.
• ванила - 1 пакување
• прашок за пециво - 1 пакување
• големи јаболка - 7 ЕЕЗ.

//www.youtube.com/watch?v=G-LgomRv1e0&t=261s

Едноставен и вкусен рецепт за шарлот со јаболка и бобинки

Ако додадете бобинки во јаболката, добивате уште повкусни и разновидни печива. Предлагам да се подготви шарлот со додавање на бобинки. Ако немате свежо овошје, можете да користите замрзнато. Можете исто така да користите брусница, цреши, црни рибизли, малини, јагоди и други бобинки.

Состојки:

• шеќер - 1 лажица масло. (250 ml)
• брашно - 1 лажица масло.
• јајца - 4 ЕЕЗ.
• прашок за пециво - 0,5 лажиче. (може да се замени со гасена сода)
• јаболка - 4-5 ЕЕЗ.
• lingonberries - 1 лажица масло.
• ванилин - по вкус
• путер за подмачкување на калапот

Подготовка:

1. Јајцата се матат цели. Можете да го направите тоа со миксер, или со процесор за храна. Почнете да матете 4 јајца, по неколку минути додадете малку по малку шеќер и матете уште 5-7 минути додека не помати.

2.Додадете просеано брашно, ванилин и прашок за пециво. Повторно матете додека не се изедначи.

3. Почнете да ги подготвувате јаболките. Прво, се разбира, измијте ги, а потоа исечете ги на парчиња, отсекувајќи го јадрото. Нема потреба да се лупи.

4. Калапот намачкајте го со путер, а и страните. На дното ставете половина парчиња јаболка и половина од бобинки. Пополнете со половина од тестото. Одозгора повторно ставете ги овошјето и бобинките и наполнете ги со остатокот од тестото. Користете лажица или шпатула за да ја измазните површината на питата.

5. Печете го десертот со ваков вкусен фил во загреана рерна на 180 степени 40 минути. Можеби вашата рерна ќе го направи тоа побрзо, внимавајте на процесот.

6. Извадете ја готовата шарлот од калапот така што ќе поминете со нож по рабовите. Можете да декорирате по желба. Ова е многу брз рецепт кој ќе направи бујна пита со јаболка дури и за почетник готвач.

Вкусна шарлот со гриз и јаболка во рерна

Секој ја знае способноста на гризот добро да ја апсорбира течноста, додека самото зрно се зголемува неколку пати. Кога оваа состојка ќе се додаде во печива, таа добива неверојатни својства. На пример, пита со гриз речиси никогаш не гори, се пече совршено и рамномерно. Покрај тоа, излегува многу меки и ронлив.

Ако го намачкате овој десерт со некој друг крем (или едноставно го намачкате со кондензирано млеко или готова чоколадна паста), ќе добиете вистинска торта. Покрај тоа, правењето тесто за шарлот со гриз трае 10 минути, што е вреден фактор во нашето време.

Состојки:

• јаболка - 300 гр.
• јајца - 3 ЕЕЗ.
• шеќер - 1 лажица масло.
• павлака со малку маснотии - 1 лажица масло.
• гриз - 1 лажица масло.
• брашно - 1 лажица масло.
• сода - 1 лажиче.
• оцет 9% - 1 лажица масло. (може да се замени со природен оцет или сок од лимон)

Начин на готвење:

1. Јаболките се сечат на половина, се отстрануваат семките и се сечат на коцки.

2. Во сад се матат јајцата и се додава шеќерот. Со редовно рачно матење, лесно изматете. Во овој рецепт, не треба да тепате додека не се стегне, за да можете без миксер. Едноставно измешајте ја содржината. Но, ако сакате, целото тесто можете да го измешате со миксер, ќе биде уште побрзо.

3.Додадете павлака во јајцата и повторно промешајте.

5. Обавезно просејте го брашното и додадете го во тестото, измешајте. На крајот изгаснете ја содата со оцет и истурете ја во вкупната маса.

6. Комбинирајте јаболка и тесто. Вклучете ја рерната да се загрее на 180 степени. Додека се загрева, гризот ќе има време да набабри.

7. Подмачкајте форма отпорна на топлина со растително масло без мирис и поставете го работното парче. Печете околу 40 минути додека не завршите.Користете ја вашата рерна како водич.

8. Тоа е целиот едноставен рецепт, кој може да ви помогне секогаш кога немате доволно време. Подобро потрошете време на вашите најблиски. А потоа изненадете ги со вкусни печива, кои веќе ќе се почувствуваат со разлеана арома. Таквата шарлот, како што може да се види на фотографијата, е бујна и висока.

Готвење меки шарлот со кисела павлака во рерна - чекор-по-чекор рецепт

Ако додадете павлака во тестото за шарлот, ќе добиете повлажна пита. Оваа опција е многу популарна, заедно со тестото за кефир и класичното. За да одлучите што е повкусно, треба да ги пробате сите овие рецепти и да го изберете вашиот омилен. Лично, мојот омилен е овој. Тоа е едноставно, брзо и вкусно. Препорачувам да земете примерок.

Состојки:

• павлака - 200 ml
• шеќер - 1 лажица масло.
• брашно - 1 лажица масло.
• јајца - 2 ЕЕЗ.
• сода - 0,5 лажиче. (може да се замени со прашок за пециво)
• сол - нотка
• кисело или слатко и кисело јаболка - 5 ЕЕЗ. големи

Начин на готвење:

1. Промешајте павлака со сода. Дополнително, нема потреба да се гаси содата, за тоа има доволно киселина во павлаката.

2.Во посебен сад изматете ги јајцата со шеќерот, додавајќи уште прстофат сол. Нема потреба да тепате енергично додека не се пени, можете да користите рачна матење.

Солта обично се додава во слатките печива за да се подобри ефектот на шеќерот.

3. Комбинирајте ги јајцата со кисела павлака.

4. Просејте брашно во тестото и темелно замесете ја основата за питата. Во него не треба да има грутки, ќе има средна конзистентност, ќе тече од лажицата како широка лента.

5. Јаболката исечкајте ги на прилично големи парчиња, кои потоа ќе се почувствуваат во шарлот. Ако го исечете ситно и тенко, тогаш омекнатите плодови ќе се „изгубат“ во тестото. Ми се допаѓа кога можете да ги видите. Можете да правите како што сакате.

6. Подмачкајте го калапот со растително масло, истурете една третина од тестото во неа. Одозгора ставете јаболка и повторно наполнете ги со тесто. Користете лажица за да ја измазните површината.

Удобно е да се работи со течно тесто користејќи силиконска шпатула. Таа добро ќе го изгребе од садот и совршено ќе го изедначи.

7. Оваа бујна шарлота треба да ја печете во загреана рерна на 180º 35-40 минути.

8. Сега слободно отсечете го мекото парче што само бара да се стави во устата. И уживајте во тој вкус на јаболко!

Шарлот со урда: рецепт на баба со јаболка и урда

Дали сакате да јадете не само вкусна храна, туку и да имате корист од тоа? Потоа испечете пити со додадена урда! Многу често го додавам овој млечен производ во шарлот, излегува многу вкусно. И децата јадат со задоволство, иако не можете да внесете урда во нив во чиста форма ...

Состојки:

• урда - 200 гр.
• јајца - 4 ЕЕЗ.
• јаболка - 3 ЕЕЗ.
• шеќер - 150 гр.
• павлака - 3 лажици.
• брашно - 200 гр.
• прашок за пециво - 10 гр.
• путер - 20 гр.
• сол - нотка
• цимет - по желба

Подготовка:

1. Во длабок сад се матат јајцата, се додава шеќерот. Овие производи матете ги со миксер 2 минути.На површината ќе се појави малку пена, масата малку ќе побели.

2. Земете друг сад. Во него ставете павлака и урда. Матете со миксер со мала брзина додека не се изедначи.

Ако користите урда слична на паста, тоа нема да се почувствува во шарлот. Ако користите зрнеста урда, белите зрна ќе бидат видливи во питата со јаболка.

3. Додадете ја урдата маса во јајцата и измешајте сè заедно со миксер, блендер или матење.

4. Просејте го брашното и измешајте го со прашокот за пециво, исто така додадете сол на овие рефус производи. Во тестото малку по малку додавајте брашно и промешајте. Излезот треба да биде густо тесто што ќе паѓа во големи капки од лажицата.

5. Намачкајте го садот за печење со путер и посипете го со брашно. Истурете го целото тесто во калапот, измазнете го. Удобно е да се користи силиконска шпатула во овој случај.

6. Јаболката се мијат и се сечат на тенки парчиња. Плодовите од различни сорти звучат многу поволно во шарлот, се појавува богатство на вкусови. Наредете ги парчињата овошје над питата и по желба посипете со цимет.

7. Печете го десертот во загреана рерна на 180º 35-40 минути додека не порумени.

8. Извадете ја готовата шарлот од рерната, која веќе мириса низ целиот стан. Оставете да се излади малку и можете да го исечете.

За да обезбедите подобри перформанси на печењето, ставете ја топлата тава на влажна крпа.

Едноставен рецепт за тесто за меки шарлот со мајонез

Секој кој не пробал да стави мајонез во слатките десерти, мисли дека ова е некој чуден рецепт. Всушност, резултатот е неочекуван, но позитивен. Токму овој адитив ќе го направи тестото поместено и повоздушесто, што се обидуваме да го постигнеме.

Состојки:

• брашно - 1 лажица масло.
• кафеав шеќер - 0,5 лажици.
• јајца - 3 ЕЕЗ.
• мајонез - 200 гр. (Може)
• павлака - 2 лажици.
• сол - нотка
• прашок за пециво - 10 гр.
• јаболка - 5 ЕЕЗ.
• цимет - нотка
• путер и гриз - за подмачкување на тавата

Подготовка:

1. Тестото се подготвува по овој рецепт што е можно поедноставно. Нема потреба да го месите во неколку фази или да додавате состојки во делови. Сите производи се ставаат во длабок сад и се мешаат додека не се изедначи.

Додадете просеано брашно, прашок за пециво, изматете јајца, додадете шеќер, мајонез, павлака, сол. Промешајте со рачно матење или само со вилушка.

2. Јаболката се лупат и се сечат на коцки. Намачкајте ја тавата со парче путер и посипете со гриз - вака колачот дефинитивно нема да се залепи.

3. На дното ставете парчиња овошје и посипете ги со цимет. Наполнете го филот со тесто и ставете го во загреана рерна (температура - 180-190 степени) 40 минути.

4. Многу брзата шарлот е подготвена набрзина. Можете да сварите чај и да ги почестите сите со овој десерт.

Како да направите вкусна шарлот полнети со јаболка и банани

Ако додадете банана во јаболката, добивате шарлот со нов вкус. Ќе биде послатко, поегзотично. Овој потег особено ќе им се допадне на децата, но и на сите љубители на овие жолти плодови.

Состојки:

• брашно - 1 лажица масло.
• шеќер - 1 лажица масло.
• јајца - 4 ЕЕЗ.
• јаболка - 400 гр.
• банана - 1 ЕЕЗ.
• сол - 0,5 лажиче.
• прашок за пециво - 1 лажиче.
• цимет - 0,5 лажиче.
• шеќер во прав - за декорација

Подготовка:

1. Почетокот на подготовката е класичен: со помош на миксер измешајте јајца со шеќер и сол. Матете додека не се добие мека пена 5-7 минути.

2.Во мазната маса истурете го претходно просеаното брашно, прашокот за пециво и циметот. Измешајте ги сите состојки за да добиете хомогено тесто со конзистентност на густа павлака. За да го забрзате процесот, користете миксер или блендер.

3. Калапот во кој ќе печете намачкајте го со растително масло и посипете со малку шеќер.

Во рерната шеќерот ќе се растопи, ќе се измеша со испуштениот сок од јаболко и ќе добиете вкусна кора од карамела.

4. Јаболката исечкајте ги на кришки, а бананата на кришки. Подготвените кришки ставете ги на дното, но не сите, туку околу една четвртина од вкупниот број. Врз јаболката ставете неколку парчиња банана. Овошјето посипете го со цимет.

5. Тестото измешајте го со преостанатите плодови и истурете ја оваа смеса во калапот. Користете лажица за да ја измазните површината на тестото.

6. Шарлот се става да се пече во добро загреана рерна на 180 степени 40 минути. Кога врвот на оваа вкусна торта ќе добие златно-кафеава боја, проверете ја подготвеноста со стапче од кибрит.

7.Почекајте јаболко-бананата да се излади, извадете ја од калапот, украсете ја по ваш вкус и послужете ја како десерт. Излегува дека е многу нежна пита, а циметот одлично ги надополнува овошните ноти. Обидете се да ја направите и оваа шарлот - мека и вкусна.

Бујна шарлот со круши и мед: видео рецепт

Дали сте пробале мед шарлот? Ако не, тогаш дефинитивно треба да го пробате! Медот ќе го направи тестото поароматично и налик на карамела. Многу го сакам, но потребно е долго време да се чепкам со него. Но, за да ја подготвите оваа сладост ќе ви треба минимум време.

Предлагам да го погледнете овој видео рецепт, кој многу јасно покажува како да го замесите тестото и да печете бујна пита со круши. Но, всушност можете да користите речиси секое овошје и бобинки како полнење: јаболка, сливи, праски, нектарини, цреши итн. Можете да земете само еден вид овошје, или можете да направите микс - ќе биде уште повкусно.

Состојки:

• јајца - 5 ЕЕЗ.
• брашно - 1 лажица масло.
• шеќер - 1 лажица масло.
• мед - 3 лажици.
• круши - 7 ЕЕЗ. (или јаболка и круши)
• ванилин - на врвот на ножот
• шеќер во прав - за декорација

//www.youtube.com/watch?v=DMb5Gvo83W0

Пита со јаболка и вишни во рерна

Ако сакате да видите светли бои на вашата маса, тогаш класичната шарлот разредете ја со цреши. Ќе испадне не само убаво, туку и исклучително вкусно. Предлагам да направите тесто за бисквити на база на јајца. Резултатот ќе биде мега нежна и бујна пита, со пријатна киселост.

Состојки:

• јајца - 7 ЕЕЗ.
• брашно - 7 лажици.
• шеќер - 7 лажици.
• ванилин шеќер - 0,5 лажиче.
• јаболка - 3 ЕЕЗ.
• цреша - 1 лажица масло. (може да се замрзне)

Подготовка:

1. Жолчките се одвојуваат од белките од јајцата. Направете го ова внимателно за белките да останат чисти. Истурете го целиот гранулиран шеќер и ванилин шеќер во жолчките. Матете со миксер додека не се пенести. Во исто време, масата ќе стане полесна. Се матат околу 3 минути.

2. Најпрво се просејува брашното, а потоа се додава во жолчките 3-4 пати и убаво се промешува да нема грутчиња.

3. Белките се матат посебно додека не станат повлажни и густи. Ова ќе потрае околу 10 минути.

За подобро да се изматат белките, додадете малку сол или лажичка сок од лимон. Исто така, пожелно е протеинот да се излади.

4.Во смесата со жолчките се додаваат белките. Повторно, не со едно движење, туку во 2-3. Внимателно измешајте ги состојките за да ја одржите густината и воздушноста. Во спротивно, шарлот може да испадне рамна.

5. Обложете ја тавата за печење со пружина со хартија за печење. Ставете ги исечените јаболка на дното. Одозгора ставете цреши без кори.

Можете брзо да ја отстраните јамата од свежи бобинки со помош на игла.

6. Подготвеното тесто истурете го во филот и измазнете го со шпатула.

7. Загрејте ја рерната на 180º. Ова тесто не може да се остави долго да отстои, во спротивно ќе се смири. Бидејќи во него нема прашок за пециво, тогаш подоцна нема да видите бујна пита. Веднаш ставете го десертот во рерна и чувајте го таму 25-30 минути. Не отворајте ја вратата во првите 25 минути!

8.Извадете ги готовите печива, со нож поминете по работ на тавата и извадете ги страните. Над шарлот ставете чинија и превртете ја. Отстранете го дното и хартијата. Одозгора ќе има јаболка и цреши. Добиениот десерт посипете го со шеќер во прав и ставете го на масата.

9.Погледнете ја фотографијата, колку убаво излегува. Едно парче само моли да се стави во уста. Добар апетит!

Готвење шарлот без миксер со прашок за пециво

Ако немате миксер или сакате брзо да подготвите десерт за семејна вечера, тогаш искористете го овој рецепт. Како што можете да видите од листата на состојки, покрај производите неопходни за бисквитот, се појавува и путер. Ова ќе игра клучна улога. Па ајде да готвиме.

Состојки:

• јајца - 5 ЕЕЗ.
• шеќер - 300 гр.
• ванилин - 1 гр.
• сол - 0,5 лажиче.
• прашок за пециво - 10 гр.
• премиум брашно - 300 гр.
• јаболка - 1 кг
• путер - 200 гр.

Начин на готвење:

1. Јајцата се матат цели во сад, се додава шеќер. Мешајте со вилушка или матете додека не се изедначи.

2. Додадете сол и ванилин во смесата со јајца.

3. Растопете го путерот. Не можете целосно да го загреете во течна состојба, туку многу да го омекнете со загревање. Додадете маснотии во тестото и промешајте.

4. Останува само да додадете брашно и прашок за пециво. Додадете ја целата количина одеднаш, просејувајќи ја. Промешајте, обидете се да се ослободите од грутките. Готовото тесто треба да биде како добра, густа павлака.

5. Јаболката се лупат и се сечат на тенки парчиња. Додадете го филот во течната основа и промешајте.

6. Калапот (во овој случај, 22 см) се покрива со пергамент и се намачкува со путер. Истурете го целото тесто и измазнете го. Ставете го тестото во рерна загреана на 160º и печете 45 минути.

Ако вашата тава е поголема во дијаметар, шарлот ќе се пече побрзо, но ќе биде пократка во висина.

7.Отстранете го десертот од калапот и уживајте во резултатот.

Чекор-по-чекор подготовка на шарлот во млеко со јаболка

За крај оставив еден многу оригинален рецепт. Ако сакате разновидност, а класиката е малку досадна, подгответе шарлот со млеко. Резултатот е сочна пита, не сува. И има извртување - прелиен е со миење јајца, што му дава дополнителен сјај, сладост и влажност.

Состојки:

• шеќер - 100 гр.
• брашно - 200 гр.
• млеко - 120 ml
• јаболка - 4 ЕЕЗ.
• растително масло - 4 лажици.
• јајца - 2 ЕЕЗ. големи или 3 ЕЕЗ. мали
• сол - нотка
• прашок за пециво - 1 пакување

За полнење:

• јајца - 2 ЕЕЗ.
• путер - 100 гр.
• шеќер - 80 гр.
• ванилин шеќер - 1 кесичка

Начин на готвење:

1. Тестото се подготвува многу брзо со мешање на сите состојки. За да ја олесните задачата, користете миксер или блендер за потопување. Прво измешајте ги јајцата со шеќер.

3. Јаболката исечкајте ги на прилично големи парчиња.

4. Тавата за печење се покрива со пергамент и се мачка со путер. Истурете го тестото и измазнете го. Одозгора ставете го овошјето, притискајќи го малку.

5. Ставете ја питата во загреана рерна на 180º 20 минути. Ова не е целото време за готвење, туку половина. Во меѓувреме ќе треба да го подготвите филот.

6. Во тавче растопете го путерот. Додадете шеќер во него - 80-100 гр. и ванилиниот шеќер, мешајте додека не се растворат кристалите на шеќер. Во посебен сад изматете две јајца со сол. Растопениот сладок путер сипете го малку по малку во јајцата и промешајте за да не се завиткаат белките. Ова ќе биде полнењето.

7.По 20 минути извадете ја шарлотата од рерната. До ова време ќе се издигне, но сепак ќе биде влажна. Прелијте ја питата со смесата од јајце-путер и повторно печете уште 40 минути. Ова време е приближно и зависи од големината на калапот (во овој случај, 22 cm во дијаметар). Ако тавата е поголема, десертот побрзо ќе се испече.

8.Готовите печива извадете ги од калапот. Излегува многу вкусно, можете безбедно да го ставите на празничната маса. Се подготвува многу брзо, а резултатот е прекрасен.

Се чини дека ова е само шарлот, наједноставната пита со јаболка без никакви проблеми. И колку опции за готвење има! И сите се лесни за подготовка. Не треба да бидете готвач од највисоко ниво за да го печете овој вкусен десерт. Секоја домаќинка, дури и најнеискусната, совршено ќе се справи со задачата.

Во контакт со

Шарлот е јадење со историја и милиони обожаватели. Можете да направите едноставна пита со овошје и бобинки. Шарлот е секогаш украс за празничната и секојдневната трпеза.

Бујната пита со јаболка наречена „Шарлот“ е традиционално германско јадење позајмено од Британците. Меѓутоа, со текот на времето, рецептот за овој десерт претрпе значителна трансформација и сега речиси и не е сличен на оној што се подготвувал пред стотици години.

Пита со јаболка „Шарлот“

Интересно: името на питата потекнува од Античка Англија. Значи, постои историска верзија дека овој рецепт го измислила вистинската кралица Шарлот - истата сопруга на Џорџ 3. Друга теорија вели дека името доаѓа од „charlyt“, што се преведува како „храна за јајца“.

Тајната за правење меки Шарлот лежи во правилно матење на јајцата. Дури и без додавање прашок за пециво или сода, колачот може да испадне неверојатно воздушен и лесен.

може да се подготви бујна пита без користење на прашок за пециво

Доколку сакате да ги изненадите вашите најблиски со бујен десерт, дефинитивно треба:

1. Секогаш матете ги јајцата едно по едно: прво белките, а потоа жолчките.
2. Јајцата за матење мора да се изладат
3. Кога матете белки, додадете прстофат сол.
4. Просејте го брашното пред да го додадете во тестото

правилно изматена белка од јајце

Важно: блендер со додаток за матење или обичен кујнски миксер ќе ви помогне добро да ги изматите јајцата.

Печете ја питата во рерна само на 180 степени, бидејќи премногу високите температури може да го изгорат горниот дел, но средината да ја остават сурова.

шарлот со топка сладолед

„Шарлот“ совршено оди со сладолед, крем и меренга (крем направен од протеини и шеќер). Не е неопходно оваа пита да се пече само со јаболка, можете успешно да ги замените со кое било друго овошје: сливи, киви, круши.

Видео: „7 тајни на Шарлот“

Како да се готви класична шарлот со јаболка во рерна, рецепт

Класичната шарлот е многу лесна за подготовка. Секоја домаќинка може да ги најде состојките за ваков десерт. Неверојатно брзо и доброволно, ова јадење „исчезнува“ од плехот буквално веднаш по рерната. Ве молиме вашите најблиски со вкусна пита.

класична шарлот со јаболко

1. Во висок сад со миксер изматете 4 белки, претходно изладени во фрижидер.
2. Посолете ги белките пред матење и продолжете со матењето додека не формираат цврста бела маса.
3. Постепено додавајќи ги жолчките (една по една), продолжете со матење на смесата со голема брзина.
4. Кога ќе се изматат жолчките и белките, исто така постепено додадете една чаша шеќер и продолжете со матење околу 5 минути.
5. Двапати просејте чаша брашно низ сито. За ова ќе ви треба леген или широк сад.
6. Постепено додавајте брашно во тестото, мешајќи со жица за матење.
7. Садот за печење може да се подмачка со кое било масло, но најдобро е да користите путер
8. Јаболката убаво ставете ги во калапот, посипете ги со шеќер (не премногу)
9. Истурете го тестото во јаболката во тенок млаз, распоредувајќи го рамномерно низ тавата.
10. Печете ја тортата не повеќе од половина час

класичен рецепт

Видео: „Шарлот со јаболка. Класичен рецепт“

Како да се готви шарлот со кисела павлака?

Понапредниот рецепт за Шарлот вклучува кисела павлака и помалку јајца. Ова е модерна варијација на питата, која се карактеризира со богато, вкусно тесто.

„Шарлот“ зготвена со кисела павлака

Ќе ви требаат:

• брашно (просеано низ сито) - една чаша
• едно јајце
• чаша кисела павлака (содржина на маснотии по избор)
• гранулиран шеќер - стакло
• јаболка

прашокот за пециво тестото ќе го направи подуено

1. Скршете јајце во висок сад и истурете чаша шеќер
2. Матете ја смесата додека не се формира пена со миксер
3. Додадете чаша павлака и продолжете со матење
4. Просејте чаша брашно низ сито и продолжете со матење
5. Додадете една лажица прашок за пециво за колачот да стане подушен
6. Намачкајте го калапот со масло
7. Излупете ги јаболката и уредно ставете ги на дното на тавата.
8. Наполнете ги јаболките со тесто и ставете ги во рерна на 180 степени
9. Печете ја тортата четириесет минути

Видео: „Пита од јаболка (шарлот) со кисела павлака“

Како да направите шарлот од лиснато тесто?

Лиснатото тесто секогаш доаѓа на помош во неочекувани ситуации. Може да ве спаси од неочекувани гости, спонтан пикник и едноставно во оние моменти кога навистина сакате нешто слатко. Можете да купите готово лиснато тесто во речиси секоја продавница, а подготовката на лиснатото „Шарлот“ нема да ви одземе многу време.

лиснато тесто

Печењето од лиснато тесто излегува воздушно и лесно. Во споредба со обичното лиснато тесто, лиснатото тесто е многу поздраво, а со оглед на тоа што овој вид на пита има повеќе заситување од печивата, таа е и диетална!

„Шарлот“ на лиснато тесто

1. Одмрзнете го тестото додека не стане повеќе или помалку меко за да може лесно да се расука со сукало
2. Намачкајте сад за печење со масло
3. Расуканото тесто ставете го во тавата, пополнувајќи ги празнините.
4. Подгответе го филот: излупете ги јаболката, исечкајте ги на мали коцки, ставете ги во сад и измешајте ги со шеќер, цимет и ванила.
5. Во посебен сад изматете едно (или две, ако јајцата се мали) јајца со шеќер.
6. Јаболката истурете ги во калап обложен со тесто и прелијте ги со смесата со јајца
7. Покријте го врвот на јаболката со тесто или по желба направете кадрава мрежа од ленти
8. Загрејте ја рерната на 200 степени
9. Намачкајте го врвот на питата со преостанатото изматено јајце.
10. Печете ја питата 20 минути, декорирајте со нане, бобинки, шеќер во прав

кадрава мрежа на тортата

Видео: „Пита со јаболка направена од лиснато тесто од квасец“

Како да се готви шарлот со џем, рецепт со фотографија

Оваа верзија на „Шарлот“ е особено невообичаена, бидејќи стандардниот џем влегува во тестото на сосема неконвенционален начин!

секој џем може да се користи за да се направи пита

Чекор по чекор рецепт:

Одделете три јајца на белки и жолчки. Темелно изматете ги белките со шеќер додека не станат пени.

изматени белки со шеќер

Додадете ги жолчките, две лажици кисела павлака (лажички) и продолжете со мешањето. Просејте брашно (300 грама), додадете во смесата заедно со шеќер (100 грама).

Во чаша измешајте една лажичка сода со оцет и додадете ја во вкупната смеса. Во тестото додадете чаша џем (300 грама).

тесто со џем

Печете ја питата четириесет минути во загреана рерна на 200 степени. Обидете се да користите џем со големи бобинки или парчиња овошје што ќе биде убаво да се најдат внатре во печивата.

Видео: „Вкусна шарлот со џем од цреши во бавен шпорет“

Како да се готви шарлот со замрзнати бобинки?

Шарлот со бобинки ќе биде прекрасна декорација за празничната маса. Можете да користите свежи или замрзнати бобинки - сите ќе бидат вкусни.

Важно: Ако печете со замрзнати бобинки, прво одмрзнете ги за да не биде „мокра“ питата.

шарлот со цреши

Направете го тестото додека се одмрзнуваат бобинките:

1. Јајцата се делат на жолчки и белки (3 парчиња). Изматете ги белките и дури потоа додадете ги жолчките
2. Постепено се мешаат во чаша шеќер и 1,5 чаши просеано брашно
3. Додадете сода, гасена со оцет и една лажица коњак во тестото за вкус.
4. Намачкајте го калапот со масло
5. Истурете го тестото во калапот
6. Ставете бобинки на врвот на тестото
7. Се пече на 200 степени околу 40 минути

Видео: „Шарлот цреша“

Како да се готви шарлот со јаболка и банани?

Можете да диверзифицирате редовна пита со јаболка со банани. Тие ќе додадат вкус на печива и ќе додадат егзотичен допир на јадењето.

пита со јаболка и банана

1. Белките изматете ги со сол (од две јајца)
2. Додадете ги жолчките
3. Додадете половина чаша шеќер и постигнете мазна пенлива маса
4. Додадете чаша просеано тесто во смесата, измешајте темелно
5. Изгаснете една лажичка сода бикарбона со оцет и додадете ја во тестото.
6. Излупете ја јаболката и бананата
7. Тестото поделете го на два дела, првиот истурете го во калапот
8. Врз тестото ставете исечени банани
9. Наполнете ги бананите со преостанатото тесто
10. Распоредете ги јаболката, посипете ги со шеќер и цимет
11. Печете го колачот 40 минути на 200 степени

Видео: „Шарлот со банани“

Правење шарлот со какао. Како да подготвите чоколадна шарлот?

Чоколадната шарлот се подготвува многу брзо и излегува многу вкусна.

чоколадна шарлот

1. Изматете ги јајцата со шеќер (3 јајца)
2. Додадете две чаши просеано брашно
3. Додадете 100 грама какао
4. Лажица сода гасена со оцет
5. Чаша шеќер
6. Две лажици кисела павлака
7. Овошјето ставете го во подмачкана тава
8. истурете го тестото врз овошјето и печете 30 минути во рерна на 200 степени

Видео: „Чоколадна Шарлот“

Како да се готви шарлот со киви?

Киви има пријатен слатко-кисел вкус, па затоа ќе биде одличен додаток на шарлот.

шарлот со киви

Ваквата пита излегува одлична во бавен шпорет:

1. Изматете три јајца со шеќер темелно
2. Во смесата додадете чаша просеано брашно и чаша гранулиран шеќер.
3. Додадете пакет прашок за пециво (една лажица)
4. Излупете го и исечете го кивито на коцки
5. Подмачкајте го дното на мултиварката со путер
6. Истурете малку тесто, ставете го кивито и пополнете со преостанатото тесто
7. Печете на поставката за печење 40 минути.

Видео: „Рецепт за Шарлот. Шарлот во бавен шпорет“

Шарлот не е само пита која лесно се подготвува. Ова е историско јадење кое претрпе многу подобрувања со текот на времето. Сите овие години остана популарна и сакана.

Шарлот може да се пече или во рерна или во бавен шпорет. Во секој случај, ќе добиете мирисна и сочна пита. Изненадете го вашето семејство и обидете се да ги диверзифицирате обичните рецепти за десерти со необично овошје.

Видео: „Готвење шарлот“