Како да ја зачувате рибата на топло време без фрижидер. Како да заштедите риба

01.07.2023 Десерти и колачи

Како да се зачува рибата ако е сеуште жива

Наједноставниот и најприфатливиот начин за зачувување на живата риба е да ја завиткате во натопени листови од лопатка или коприва и да ја ставите во ладна сенка. Со овој метод на складирање, некои видови риби, на пример, крап, крап и тенџер, можат да останат живи до два до три дена. Ако времето е топло, можете да користите кафез спуштен во водата на засенчено место за складирање жива риба. Сепак, мораме да запомниме дека овој метод е погоден само за складирање жива риба, заспаната риба не може да се чува во вода, бидејќи брзо ќе се влоши.

Како да ја зачувате рибата ако веќе заспала

Ако рибата е доволно голема, има смисла прво внимателно да се издупчи и да се отстранат жабрите. Исушената риба се покрива со коприви, се става во корпа и се става во сенка.

Во ладно време (пролет или есен), рокот на траење на рибата е 1-2 дена. Само закачете го на суво, проветрено место. Ако ги отстраните жабрите од рибата и ја издувнете, рокот на траење на рибата може да се зголеми на 4 дена.

За да ја зачувате рибата 3 дена, можете да ги користите наједноставните природни конзерванси: сол, шеќер, оцет. Потребно е да се растворат 1 - 2 натрупани лажички шеќер во половина литар 9% оцет, да се натопи платнена салфетка со овој раствор и да се завитка околу рибата, претходно посипана со сол.

Како да ја зачувате рибата долго време

Ако размислувате како да ја зачувате рибата уште подолго, можете да користите покомплексен метод. Прво треба да ја извлечете рибата, да ги отстраните сите утроби и жабри. Треба да бидете особено внимателни кога го отстранувате жолчното кесе, обидувајќи се да не го оштетите, инаку истурената жолчка може да го расипе вкусот на рибата. Потоа великодушно посипете ја главата, 'рбетот и внатрешната празнина на рибата со крупна сол. Надворешната страна на рибата, исто така, мора да се посолува со триење на сол на лушпите. После тоа, во абдоминалната празнина на рибата ставете листови од коприва или пченица и ставете ги во кошница, додавајќи и коприви или пченична трева.

Можете исто така да киселите неизвалкана риба. Во овој случај, треба добро да се измие, да се стави во солен раствор и да се притисне со притисок. По некое време, извадете ја рибата од саламура и закачете ја на воздух за да се исуши. Времето што рибата го поминува во саламура се одредува според нејзината големина и рокот на траење на рибата; колку е поголема рибата и колку подолго сакате да ја чувате, толку подолго треба да биде во саламура.

За да се посолат рибите во големи количини, најдобро е да користите мали буриња. Претходно за оваа намена се користеа дабови буриња, но сега ова е доста проблематично, па сосема е можно да се помине со модерни контејнери за храна. Овие можат да бидат или буриња или пластични кофи со херметички затворени капаци, главната работа е што овие контејнери не реагираат со солен раствор. Пред солење, рибата мора да се исцеди, да се отстранат жабрите и да се отстранат лушпите. Потоа избришете го секој труп сув (не мијте ја рибата) и тријте со крупна сол. Подготвените трупови се ставаат цврсто во контејнер и капакот е добро затворен. По некое време, рибата ќе „даде сок“ и ќе биде во природна саламура. За подобро да ја навлажнете целата риба со саламура, садот треба да се превртува од време на време. Рибата солена на овој начин може да се чува до шест месеци.

За да се исуши рибата, прво мора да се посолува. Ова се прави на следниов начин: малите риби не се исцрпуваат, туку едноставно се посипуваат со крупна сол, се ставаат во неколку слоеви во стаклени, порцелански или емајлирани садови, покриени со капак или едноставно превртена чинија. Ставете притисок врз капакот и оставете неколку часа. Откако ќе се посоле рибата, се суши со салфетка и се закачува на суво, засенчено, по можност добро проветрено место. За да се заштитите од инсекти на почетокот, можете да ја покриете рибата со газа. Подобро е да ја закачите рибата за опашката. За да го направите ова, можете да користите клипови за хартија или куки за жица. Рибите обесени за сушење не треба да се допираат една со друга. На рибата и треба доста долго време да се исуши. Колку е посува исушената риба, толку подолго може да трае. Големите риби различно се подготвуваат за солење, мора да се издлабат и да се намачкаат со сол одвнатре, а кога се закачуваат за сушење, во стомакот мора да се вметнат разделници од дрвени стапчиња. Ако рибата е многу голема, тогаш можете да ја исушите не како цели трупови, туку како филети.

Постојат два начина за пушење риба: топла и ладна. Основната разлика е температурата на чадот и времето на пушење. Ладно пушената риба се чува многу подолго од топлата пушена риба.

За време на топлото пушење, температурата на чадот е многу висока, рибата е практично над тлеената струготини. Со овој метод, рибата делумно се пече и делумно се пуши. Конзистентноста на готовиот производ е прилично лабава. Времето за топло пушење се движи од 30 минути до 1,5 часа, во зависност од големината на рибата и дизајнот на пушачот.

Со ладно пушење, температурата на чадот е многу пониска, приближно +40 степени, но густината на чадот треба да биде многу висока. Времето на ладно пушење може да биде 3 - 7 дена. Во текот на овој процес, рибата делумно се суши и делумно се пуши. Конзистентноста на готовиот производ е поеластична и сува.

Има доста дизајни за чадници за топло и ладно пушење; тие можат да бидат или стационарни или преклопни пушачи во кампот. Во денешно време, многу е лесно да се најде дизајн на димница што е соодветен за вас на интернет.

Дали фативте риба? Одлично! Богатиот улов на риба е извор на радост и гордост за еден рибар. Но, за да може фатената риба да се јаде, вреди да се знаат методите што ќе помогнат чувајте ја рибата свежа. Прашањето за зачувување на уловот во топлината на риболовот станува особено актуелно во лето, кога рибите земени од резервоар се само неколку часа оддалечени од претворање во храна за отрепки. Освен тоа, се верува дека за оштетување на трофеи, рибарот ќе биде казнет без залак,што ќе биде подолго, толку повеќе риби се губат. Затоа, ако постои можност трофејот да се расипе или риболовот не е средство за добивање храна за вас, сите уловени риби мора да се отстранат од куката, да се фотографираат и да се пуштат.

Тактиката за зачувување на рибите додека риболов во летните горештини зависи од тоа колку и колку често риболовецот е принуден да се движи по брегот или со брод во потрага по риба.

Како да се зачува рибата - што да се прави со ранетите риби

Ако рибата е повредена во процесот на риболов или е извадена од јадицата (длабоко ја проголтала мамката и јадицата ги оштетила внатрешните органи или жабрите од кои тече крв), ниту кафезот, ниту куканот, ниту посебните мерки за реанимација нема да помогне на рибата. Таквиот примерок мора да се еутанизира со прецизен удар во задниот дел од главата, завиткан во сува крпаи ставете го на ладно место подалеку од директна сончева светлина. Алтернативно, добро се докажа голема корпа со трева (по можност коприви), треба да има двојно повеќе трева од риба. Труповите не треба да се допираат едни со други. Во двата случаи, релативната свежина и вентилација се важни. За време на транспортот, труповите мора да дишат, така употребата на пластични кеси е крајно непожелна. Ако рибар дојде да риби со автомобил, има смисла да се користи изолиран сад со мраз.

Како да чувате риба во кафез

Кога риболовте со пливачка прачка или фидер, можете да му верувате на сета грижа на уловената риба ако нема повреди на неа. стационарен мрежен кафез, што нема да го попречи движењето на рибата. Помалку се претпочита жичен кафез, во кој стапката на преживување на рибите е многу помала - таквите кафези, по дефиниција, не се пространи, а рибите во нив се сериозно повредени.

За да се спречи рибникот да стане масовна гробница за рибите, треба да се стави на мирно, засенчено место, длабоко најмалку еден метар, но во никој случај во близина на брегот за сурфање. Овде, поради постојаното движење на водата во долните слоеви, жабрите на уловената риба се затнуваат со тиња и песок и таа брзо заспива.

Особено големите примероци треба да се чуваат одвоено од остатокот од уловот. По можност користете посебен куканза секој џин. Поради острите заби, штуката секогаш се чува само на јадица со метална спојка, а никогаш во ткаен кафез, од кој брзо ќе организира бегство за себе и за другите заробеници.

Ако рибата во кафезот плови нагоре со стомакот нагоре, мора итно да биде отстранета и еутаназирана со зашеметување со удар во пределот на главата зад очите со тежок предмет. Заспаната риба во вода ќе се влоши уште побрзо отколку на сонце, па затоа треба да дејствувате решително.

Како да заштедите риба додека риболовте за време на морски риболов

Ако љубителите на плови и фидер можат да го поминат целиот свој риболов на работ на еден речен базен, тогаш риболовните шипки и риболовците, кои трчаат неколку километри на ден, не можат целосно да го користат резервоарот за риби.

Во топли временски услови, принципот Catch and Release е особено релевантен.Доколку рибата е уловена поради задоволство и не планира да се дегустира, до фаќањето следува кратка фотосесија, задолжително реанимација и пуштање на трофејот назад во резервоарот.Доколку претставник на ихниофауната е предодреден да стане кулинарско уживање , во топло време, приврзаниците на морскиот риболов или веднаш ја еутаназираат рибата или веднаш ја затвораат на кукан, кој е врзан за крајбрежната вегетација токму на местото на заловување. Местото за врзување на куканот се избира според истите критериуми како и за кафезот.

На враќање рибите се вадат од куканите, се зашеметуваат, се завиткуваат во сува крпа или се покриваат со коприви за да не се допираат мршите.

Како да го зачувате уловот при риболов од чамец

Кафезот е погоден само за риболов со плови и фидер, кога движењата на риболовецот околу резервоарот се сведени на минимум.

Ако риболовот се врши од страната на чамецот со шипка за вртење (лиење или на патека), кога е фатена, рибата или веднаш се евтанизира или поставен на специјален cucan со гумен амортизер, кој е безбедно прицврстен на страните на чамецоти не го попречува движењето низ езерцето на весла (но не под мотор!).

Во овој поглед, посебен кукан дизајн предложен од рускиот ентузијаст Николај Шчејников за чамци на надувување:

до крајот на лакот (јаже долго околу еден и пол метар) преку карабин (или јамка во јамка) се прикачува парче гумен амортизер поврзан со дупката за крајниот крај. Односот на должината на јажето и гумата се избира директно на езерцето. Препорачливо е да ги чувате подготвени челични спојници со кратки врвки во џебот на елекот.

Рибата поставена на таква риба не се меша со веслање или риболов. На штуката, на штуката и на големиот костур им е прободена долната вилица со метална спојка. Овој пирсинг не го попречува функционирањето на капаците на жабрените. Покрај тоа, седејќи на таков кукан, штуката може повторно да започне да лови ако куканот се стави во близина на брегот.

Како да го зачувате уловот додека риболовте (на стационарен кукан)

Ако риболовците кампуваат неколку дена, искусете го користењето стационарен кукан на гумен амортизер, што не се разликува многу од дизајнот на магаре, само наместо риболов, се користи издржлив најлон кабел со дијаметар од 5-7 мм. На таков кукан, трофеите не се плашат од галеби, врани или љубопитни минувачи. Исто така, не треба да се грижите за кршење бранови: рибите се наоѓаат далеку од брегот во долниот дел на водата.

За време на долги престои убиените и издлабени риби може да се чуваат во посебна јама на засенчено место во близина на извор. Утробата и жабрите се отстрануваат од рибата, се бришат внатре и надвор со коприви и се ставаат на дното на јама обложена со пластична фолија. По издувувањето, рибата никогаш не треба да се мие. Во јамата, труповите се поставуваат во редови, одвојувајќи го секој слој со коприви. За да се заштити од муви, јамата е покриена со трева одозгора.

Пред да ја ставите во јамата, рибата може малку да се посоли, но во овој случај сокот ќе почне да се ослободува и месото ќе изгуби дел од своите својства.

Како да ја зачувате рибата - Знаци на расипување на рибата

Подобро е да се воздржите од јадење риба ако се почитува барем еден од условите опишани подолу:

жабрите се бели и има непријатен мирис;
лушпите станаа досадни и лесно се одвојуваат од трупот;
месото е лабаво и лесно се одвојува од коските;
се појави надуеност на абдоминалната празнина (риба).

Како да ја одржувате рибата свежа - начини да го зачувате уловот при риболов во лето на жештина

Постојат три начини да го зачувате вашиот улов.Следењето на нив не бара посебни вештини и средства - доволно е компетентно да ги користите природните ресурси и одговорно да се придржувате до едноставни правила.

како да се зачува рибата - замрзнување

Најчестиот начин за зачувување на риболовниот улов е ладење и замрзнување.За да го направите ова, користете мраз без остри рабови. Свежата риба е опкружена со чисти коцки, а потоа се завиткува во густа ткаенина. На овој начин, можете да го продолжите вкусот и нутритивниот квалитет на вашиот улов за најмалку една недела. Добрите замрзнувачи можат да ја одржат рибата свежа шест месеци. Одмрзнувањето и повторното замрзнување е многу обесхрабрено, бидејќи тоа во голема мера го расипува изгледот и вкусот на уловот.

Рибата не треба да се посолува пред замрзнување.За долгорочно складирање, подобро е да користите густа хартија или пластични кеси за да избегнете замрзнување во мраз.

Оптималната температура за складирање е минус 1 степен Целзиусов. За брзо замрзнување, можете да ја поставите температурата на минус 15 степени. Исто така, вреди да се знае дека посната риба трае подолго во замрзнувачот од масната риба.

Ако е неопходно да се транспортира свежо уловена риба на кратко растојание, користете влажна крпа наместо мраз. За да го направите ова, труповите се завиткани во памук или лен многу натопена во ладна вода. Покрај тоа, таму се ставаат лисја од коприва и гранки од евла за арома. Потребно е периодично да се проверува нивото на влага на ткаенината, бидејќи заедно со испарувањето на водата, вкусот исто така исчезнува.

како да се зачува рибата - сушење

Во топло време, можете да го зачувате вкусот со користење сушење на уловот на сонце. Ефектот на сушење се заснова на фактот дека свежо уловената риба е покриена со слуз, а под влијание на сончевите зраци се претвора во густа заштитна обвивка, заштитувајќи ги труповите од пенетрација на бактерии внатре. Густата „случај“ со исушена слуз ќе ви овозможи да го доставите вашиот улов од реката дома во речиси свежа состојба.

Пред сушењето, се отстрануваат жабрите на рибата, во некои случаи мора да се отстранат и утробата.. Тие го прават тоа без да го отворат стомакот, извлекувајќи го целиот вишок низ устата. Нема потреба целосно да се исцрпи трупот. Вагите исто така не треба да се допираат - тие ќе му помогнат на производот да остане свеж подолго.

За да се спречат бактериите да навлезат внатре, жабрените крила се цврсто прицврстени. Во никој случај не треба да се мие: влажната средина го забрзува гниењето и предизвикува почеток на распаѓање на мастите и протеините; рибата треба да се чува подалеку од влага.

За да се исуши целата површина, подготвените трупови се поставуваат во ред на светло сончево место. По неколку минути превртете ги на другата страна. Големите видови риби треба да се сушат посебно на грбот и стомакот. Треба да го исушите додека не се исуши целосно. Важно е да се осигура дека труповите на рибата не се прегреваат и не доаѓаат во контакт едни со други.

По завршувањето на сушењето, рибата се става во сенка и се покрива со газа или друга тенка крпа.да го заштити од инсекти. Потоа труповите се ставаат во посебна торба или ранец, додавајќи гранки од смрека гранки - тоа ќе додаде арома и ќе го направи вкусот уште попријатен. Дома, исушената риба треба да се префрли во сад со ладна вода и да се остави во него 3-5 минути. Овој пат е доволно за да се навлажни и да го добие првобитниот изглед.

како да се зачува риба - пукање

Во облачно време, наместо сушење, мора да користите метод за зачувување на рибата како што е лупењето. Свежо за ова Уловот се поставува на отворено место и се покрива со коприви, гранки од птичја цреша, острица или евла.Природните материјали како што се излупените чешниња лук, рендан рен или кромид исто така се широко користени за зачувување на уловот. Спас може да биде и влажна крпа натопена во оцет. Во критични случаи, обичната кујнска сол доаѓа на помош.

Во толку важно прашање како зачувување на уловот, садовите исто така играат важна улога.:

Контејнерите за складирање и транспорт мора да бидат чисти и доволно големи за рибата слободно да лежи во нив.
Кога користите мраз, користете контејнери со дупки во нив за да дозволите течноста да истече.
Пластичните кеси може да се користат само за краткотраен транспорт на риби. Кон нив треба да додадете и листови од евла или коприва - така уловот ќе остане свеж подолг период.
Кутиите од стиропор се одлични за зимски риболов. Подобро е да ја користите кутијата еднаш, или да ја исчистите темелно после секоја употреба.

Ако за време на зимскиот риболов прашањето е „како да се спаси рибата? исчезнува автоматски, а потоа во лето е, напротив, еден од најважните во целиот риболов процес. Ова е особено точно во топлото летно време, кога рибата - ако не преземете нешто - многу брзо се расипува, поради што лесно можете да го изгубите скапоцениот улов.

Тие бараат дополнителна опрема за нивна имплементација - пренослива или стационарна димница.
Тие не се однесуваат на методи за продолжување на рокот на траење на уловот, туку на неговата конечна подготовка.

Во оваа статија ќе зборувам токму за тоа како да заштедите риба додека риболовтесо минимум опрема и средства, и целосно отсуство на фрижидер.

Низ историјата на риболовот, лукавите луѓе развиле многу техники кои помагаат да се одложи моментот на расипување на рибите колку што е можно повеќе, па дури и целосно да се елиминира. Сепак, пред да се премине на нивниот опис, би било корисно да се разјасни - што предизвикува рибите да се расипуваат воопшто? И какви процеси се одвиваат во него?

Мала теорија: биохемија на расипување на рибите

Сосема е очигледно дека додека е жива рибата нема да се расипе, бидејќи нејзиниот метаболизам и имунолошкиот систем сè уште работат. Кај мртвите риби сето тоа е нарушено, што веднаш предизвикува два фактори на расипување да влезат во игра - бактеријаИ ензими. Ако сè е јасно со првото - тие ја „напаѓаат“ рибата од надворешната средина, тогаш вторите се активни хемиски супстанции на телото на рибата, содржани и во дигестивниот систем и во крвта. Ова е причината зошто внатрешноста на рибата, како и нејзиниот циркулаторен систем (вклучувајќи ги и жабрите), прво се влошуваат. Забележано е и дека рибите со забрзан метаболизам (пастрмка и други предатори) побрзо се расипуваат.

Температурата на околината во овој случај делува како катализатор. Колку е повисоко, толку побрзо се размножуваат бактериите и се случуваат побрзи хемиски реакции кои вклучуваат ензими.

Не дозволувајте рибата да спие

Многу рибари, кога поставуваат кафез во водата, не се двоумат да го фрлат до нив. Но залудно. Условите во кафезот може да бидат такви што рибата нема долго да преживее таму. Затоа, подобро е да го изберете местото каде што ќе се постави кафезот, не било кој, туку:

Засенчени(и ако е можно за да има сенка таму во текот на денот). Ако риболовот треба да биде долг (повеќе од еден ден) и не беше можно да се најде такво место, подобро е да не бидете мрзливи и да направите засолниште за кафезот од сонцето (на пример, со истегнување на ткаенина над неа на штипки).
Со постојано обновувана вода, но без очигледен проток. Општо земено, кафезот во струја е уште еден „начин“ за одржување на рибите во живот.
СО ладновода. Извор се влева во река или езеро - на ова место може да се постави рибник. Можете исто така да ископате дупка во крајбрежната област според големината на кафезот.

Се разбира, таков зајакнат „систем за поддршка на животот“ нема да биде потребен за жилави риби како крапскиот крап, кој мирно преживува во кафез фрлен во водата токму на местото на риболов. Сепак, тоа е неопходно за пастрмката и ќе им овозможи да останат живи прилично долго време, и покрај фактот што многу риболовци веруваат дека овие риби воопшто не живеат во кафез. Како тие живеат е потврдено од нашето сопствено искуство.

Се разбира, со рибата мора внимателно да се постапува пред да се стави во кафезот за да се намалат повредите на минимум. За да отстраните длабоко вметната кука, користете екстрактор и држете ја рибата не со голи раце, туку со платнени ракавици.

Не дозволувајте рибата да скапува

Би било добра идеја периодично да се проверува аквариумот за мртви риби. И ако се појави, тогаш треба да го направите следново:

Проветрувањето на рибата значително го зголемува нејзиниот „рок на траење“, поради што рибата подготвена за складирање Не се препорачува чување во затворени садови или пластични кеси. Универзалниот метод е широк контејнер покриен со газа одозгора. Или можете да ја завиткате рибата во крпа. Ќе се чува само во кеса многу кратко време.

Како да го зачувате вкусот на рибата

Сега неколку зборови за промената на вкусот на рибата за време на нејзиното складирање. Сè е прилично едноставно овде.

Колку помалку време помине од моментот кога рибата ќе заспие до моментот кога ќе се посоле, толку ќе биде повкусна.

Сепак, забележано е дека мртвите риби се секогаш малку инфериорни по вкус во однос на рибите кои биле убиени вештачки.

Ако рибата во кафезот е сè уште жива, но плови на страна или на стомак нагоре, подобро е да ја извадите и да ја закачите, или да ја допрете, а потоа да ја извлечете и посолите.

Некаде во литературата наидов на уште еден совет кој наводно овозможува подобро да се зачува вкусот на уловот: рибата се закачува за една жабрена на гранче додека е сеуште жива, а потоа се прават исеченици на пердувот на опашката од двете страни за исцедете ја крвта. Според мене ова е апсолутно бесмислено, а во однос на трофејот е премногу нехумано.

заклучоци

Од сето горенаведено може да се извлече само еден заклучок: со соодветна генијалност и умешност, сосема е можно да го доставите вашиот улов дома во прифатлива форма, дури и од повеќедневно риболовно патување. Главната работа е да обрнете посебно внимание на рибата и да не бидете премногу мрзливи да нескокнувате со неа ако се појави потреба.

И секој рибар веројатно знае што да прави со уловот дома. Можете да ја сварите целата риба одеднаш, или можете да ја замрзнете.

Риболовот носи многу позитивни емоции, особено кога може да се пофалите со богат улов. Желбата да добие многу трофеи претставува важна задача за рибарот: како да ја загрее рибата пред да пристигне дома. Малку е веројатно дека застарените трупови ќе му угодат на домаќинството и ќе биде ризично да ги јадете.

Веројатно секој рибар ќе се согласи дека фаќањето риба понекогаш е полесно отколку да се одржува жива и свежа. Во зима, овој проблем исчезнува сам по себе. Во лето, кога температурата на воздухот надминува 30 0 C, почнувате да размислувате што да направите за да не умре рибата што ќе ја фатите.

Прво треба да сфатите како да разликувате свежа риба од расипана риба. Секако, сè додека таа мавта и лебди во корпата, вие не треба да се грижите. Ако движењата престанаа, тогаш, најверојатно, бактериите и ензимите ја започнаа својата активност. Првите напаѓаат од околината, вторите ја уништуваат внатрешноста на рибата. Главните знаци дека рибата е скапана се следниве:

отечен стомак кај голема единка. Ако е мал, може да се скине;
жабрите ја изгубиле својата осветленост на бојата. Кај расипаните риби добиваат белузлава или розова нијанса. Може да се покрие со слуз;
трупот не ја враќа својата форма ако го притиснете со прстот;
месото излегува од коската;
очи досадни и потонати;
има мирис на амонијак;
кожата лесно се кине.

Кога е присутен барем еден симптом, тоа покажува дека рибата не е погодна за храна. Што зборува за свежината на уловот во кој нема да се плашите да уживате:

лушпите се сјајни и не се лупат;
очите се испакнати и транспарентни;
мирисот од трупот е малку како краставица;
жабри светло-црвени;
телото е еластично.

Ако успеавте да ја спасите рибата, кога ќе пристигнете дома, треба веднаш да преземете нешто. Повторно прегледајте го уловот и сортирајте според потребата. Следно, или згответе го или извлечете го и замрзнете го.

Ефективни начини за зачувување на рибите на топлина

Идеална опција за летен риболов е автомобилски фрижидер. Но, не многумина можат да си дозволат таков луксуз и не секој доаѓа на риболов со автомобил. Поедноставен и поефективен изум е аквариумот. Користете го ако рибите со фидер, шипка или пливачка прачка. Тоа е мрежа направена од синтетички конец или метална жица.

Не дозволувајте рибата да спие

Многу е важно да не дозволите рибата да заспие. Ако барем една индивидуа ја изгубила својата виталност, таа е изолирана од општата маса. Без да го направите ова, можете да го изгубите целиот улов. Паднатата риба се отстранува, се чисти и се исцрпува. Главната работа не е да се мие стомакот; остатоците едноставно се чистат со крпа. За да зачувате жива риба, треба да изберете едно од следниве места:

во сенка. Препорачливо е сончевите зраци да не паѓаат таму во текот на денот. Ако планирате да рибите повеќе од еден ден, изградете мало засолниште од достапни материјали;
во промена на вода. Но, треба да бидете сигурни дека струјата не е силна;
во ладна вода. Во која било река се влева извор, а ако сте доволно среќни да рибите недалеку од неа, изворската вода ќе стане одличен фрижидер.

Во крајбрежната зона, можете да ископате мала дупка, водата подолу ќе биде поладна отколку на површината. Ваквите методи за одржување на животот се погодни за предатори, а крапскиот крап може долго време да остане во кафез веднаш до местото на риболов.

Друга важна точка лежи во самиот кафез. Производите од железо не се најсоодветната опција, бидејќи... рибата може да се оштети на груб метал и тогаш нејзиниот период на преживување значително ќе се намали.

За ситници би бил соодветен кафез со мали ќелии. Мал роуч ќе ја забие главата во големи дупки во обид да избега и да се задуши.

Како да се зачува уловената риба на топло време со ладење

Ладното е најдобриот начин да се спаси рибата, спречувајќи ја да гние на топлина. Можете да користите специјални термални кеси или контејнери со ладни акумулатори внатре. Ленена или памучна крпа натопена во ладна вода работи добро. Труповите се завиткуваат во него и се оставаат на темно место. Од време на време треба да ја проверувате ткаенината. Исушениот повторно се навлажнува.

Безбедноста на рибата зависи од големината на кафезот. Изберете пространа и долга во која рибите ќе пливаат слободно без премногу да се допираат. Должината ќе му овозможи да потоне до самото дно, во постудена вода.

Се сортираат големи примероци, се ставаат на кукан и се спуштаат до длабочина. Ова е особено точно за предаторите, за да не се гостат со ситниците пред вас. Уредот е метален кабел со неколку посебни сврзувачки елементи. Сом, штука, крап и други големи риби се суспендирани од нив со долната усна. Во оваа позиција, рибата останува свежа до 3 дена, дури и во лето.

Докажан начин да се постигне привремено ладење е да се ископа тесна дупка, длабока најмалку 1 метар. Дното му е покриено со трска, одозгора се става трупот завиткан во трева, а тежината се покрива со сува трева и се покрива со земја. Овој едноставен старомоден метод ќе ја одржи рибата свежа 2-3 дена.

Како да се зачува рибата додека риболов на топлина со сушење и пукање

Ако сакате да го зачувате вистинскиот вкус на рибата на топло време, можете да го користите методот на сушење на сонце. Свежо уловената риба е покриена со слуз, која под влијание на УВ зраците се суши и се претвора во вид на лушпа која ги штити труповите од навлегување на бактерии внатре. Така, уловот може да се достави дома во речиси свежа состојба.

Процесот на сушење започнува со отстранување на жабрите. Понекогаш треба да ги отстраните и внатрешните делови. Тие го прават тоа без да го отсечат стомакот, туку да извлечат сè преку устата. Нема потреба да постигнувате совршена чистота или да ја допирате вагата. Ова ќе му помогне на производот да остане свеж подолго време. Цврсто прицврстените жабрени крила го спречуваат пенетрацијата на бактериите. Рибата се чува подалеку од влага и не се ни мие. Влагата го забрзува гниењето и распаѓањето на мастите и протеините.

За да се осигура дека рибата се суши целосно и рамномерно, таа е поставена во ред на светло сончево место. По неколку минути, секој труп се превртува на другата страна. За големите поединци, грбот и стомакот се сушат одделно. Постапката за вртење продолжува додека сите риби целосно не се исушат. Важно е да се осигура дека труповите не се прегреваат и се чуваат на одредено растојание едни од други.

По завршувањето на сушењето, рибата се става во сенка и се покрива со газа за да се заштити од инсекти. Дома ставете го во сад со ладна вода и оставете 5 минути. Ова е доволно за лушпите да се навлажни и рибата да се врати на првобитниот изглед.

Друг метод за зачувување на вашиот улов е атмосферски влијанија. Погоден за облачно време кога сушењето риба на сонце е невозможно. За да го направите ова, свежите трупови се поставени на отворено и покриени со коприви, гранки од птичја цреша или острица. Идеалната опција би била специјална фен направена од затворена мрежа. Рибата поставена во неа ќе се проветри за неколку часа и ќе стане помалку влажна. Кога ставате риба во машината за сушење, внимавајте мувите да не летаат внатре. Јајцата што ќе ги снесат ќе го направат уловот несоодветен за понатамошна потрошувачка.

Правила за издувување риба

За жал, дури и со сите обиди да се заштити рибата од смрт, некои примероци, на пример, сребрена платика, сабја и сина платика, успеваат да лебдат наопаку. Ако во рибата сè уште има живот, тогаш таа се убива со остар удар во главата или со пункција. Рибата, исто така, може да „заспие“ поради оштетување. Ова се случува ако ја проголтала куката премногу длабоко и не е можно да се отстрани без да се оштети внатрешноста. Костур има такви способности. Во овој случај, тие мора веднаш да се отстранат од општата маса и да се исечат, почитувајќи ги следниве правила:

Примероците поголеми од 1 кг мора да се искрварат. За да го направите ова, се прави длабок засек по должината на 'рбетот во близина на опашката одоздола. Држете го трупот со опашката надолу, така што поголемиот дел од крвта ќе истече;
За големите риби, жабрите веднаш се отстрануваат за да не почнат да се расипуваат и да не го трујат остатокот од месото. Во случај на мали риби и предатори, главата е отсечена;
утробата се отстранува, но стомакот не се мие, туку само се брише со влажна крпа;
подготвената риба е завиткана во трева со мала содржина на влага. За ова е погодна острица или зрела коприва.

Ако во близина нема трева, погодна е бура, во која рибата се завиткува и се остава на засенчено место.

Како да се зачува уловената риба на топлина во лето со помош на конзерванси

Свежо уловената жива риба не треба да се чисти. Вагите се природна одбрана од бактерии и помагаат во продолжување на свежината. По издувувањето, рибата може да се зачува. Природни конзерванси се сол, оцет, течен чад, маринада, коприва. Кога солете голем примерок, не заборавајте да ги отстраните неговите жабри. Ако трупот не исцрпи, тогаш користете шприц за да вбризгате солен раствор во него. Одозгора обилно истријте го со сол и ставете го во контејнер. Секој слој риба треба целосно да се потопи во сол. Потоа рибата се покрива и се става под притисок.

Ако се користи коприва, издувнатата риба се наполнува со трева внатре и се става одозгора. Треба да има двојно повеќе растенија од уловот. Ставете го сето тоа во дупка или сад што се става во сенка.

Како да испорачате свежа риба дома

Риболовот заврши и сега треба да го донесеме уловот дома. За да го направите ова, дното на торбата или ранец е покриено со која било млада трева и се ставаат неколку риби. Одозгора се покриени со уште еден слој трева и повторно рибаат. Сите уловени трупови се пакуваат на овој начин.

Уловената риба не можете да ја транспортирате во вреќа. Прво, може да истече и торбата ќе истече. Второ, во екстремна топлина, рибата едноставно може да се задуши. Роучот и костурот не го прифаќаат движењето, па затоа е подобро да ги посолите веднаш по фаќањето.

Кога одите на риболов, запомнете дека алчноста никому никогаш не му донела добро. Не земајте повеќе риби отколку што можете да носите. Ако залакот е добар, можете да ослободите половина од него, наместо да го оставите бесмислено да умре.

Чување риба за време на риболов

Фативме риба!

Обично риболовното место се наоѓа на одредено растојание од домот и фрижидерот, така што задачата на многу рибари не е само да фатат многу големи и вкусни риби, туку и да го одржат уловот свеж и може да се јаде.

Кога ќе се вратите дома со свежо уловена риба, препорачливо е да е жива. Рибата што ќе ви слета во тава или во увото жива (или била жива додека не сте подготвени да ја готвите) се смета за најдобра и највкусна. Но, испораката жива риба не е секогаш возможна од различни причини: поради временските услови, времетраењето на риболовот, својствата на рибата и долгото патување до дома. Затоа, постојат различни начини и техники за зачувување на уловената риба.

Како да ја одржувате уловената риба свежа

Зошто треба брзо да ја извадите рибата од јадицата

Откако ќе ја фатите рибата, мора внимателно да ја извадите јадицата за да не ја повредите рибата дополнително. Ќе ви трепери и ќе се витка во рацете, а вие ќе го држите цврсто за да не ви падне. Колку подолго вршите притисок врз рибата, толку е поголема веројатноста за оштетување на внатрешните органи од притисокот. И ни треба жива и здрава риба. Затоа, куката мора да се отстрани брзо и вешто.

Некои видови риби - штука, роуч, костур, клен - сè уште се сериозно повредени од куки и каишки и можат брзо да умрат. Затоа, не фрлајте тешко ранета риба во кофа со вода и почекајте да умре. Подобро е веднаш да се убие, да се издупчи и да се чува на ладно место (на пример, во привремен фрижидер во земја, поток и други ладни, влажни места), посолен и прелиен со коприви (за подобро зачувување).

Каде да се стави уловената риба

Едноставните методи за чување риба во кофи со влажна трева или во кафези спуштени во резервоари се погодни за брз риболов од типот „дојди, фати, оди“. Покомплексни методи се неопходни за високо расипливи риби и за долг повеќедневен риболов.

Како да направите импровизирани фрижидери за риби за време на риболов

Ако денот е многу топол (t над +20 C) или планирате да риболувате до вечер, тогаш уловот може да ви се расипе побрзо. За да го одржувате уловот свеж што е можно подолго, треба да ја одржувате рибата ладна.

За да го направите ова, можете да ископате дупка (на засенчено место) во земјата или во влажен песок во близина на водата и таму да поставите контејнери со уловена риба. Исто така, постои начин накратко да се чува уловот во ладен извор, каде вреќата со риба постојано ќе се лади со изворска вода. За да го направите ова, рибата мора да биде завиткана во коприва, ставена во пластична кеса и цврсто врзана за да не навлезе водата внатре. Ставете ја торбата со риба под изворот, ископајќи мала дупка (депресија) за неа и притиснете ја со камен за да не исплива кесата.

Ако немате лопата и немате со што да ископате дупка, но најдете засенчено, влажно место и рибата почнува да заспива, треба да ја извлечете (отстранете ги утробата и жабрите, но оставете ги лушпите!) , малку посолете ја внатрешноста и наполнете ја со коприви. Одозгора завиткајте ја секоја риба со коприви. Запомнете дека секој труп треба да биде добро завиткан и изолиран од други трупови на риба за да не се разменуваат бактерии. Кога сите риби се спакувани, тие може да се завиткаат во весник и да се чуваат на ова засенчено место.

Што да направите ако рибата заспие

Важно е редовно да се проверува кафезот и другите контејнери кои содржат жива риба. Ако најдете таму мртва или падната риба, мора веднаш да ја извадите од кофата или кафезот. Во спротивно, и сите други риби брзо ќе се расипат.

Како да се обработи риба за складирање за време на летниот риболов

Ако имате голем улов, но сè уште не одите дома или забележите дека рибата е слаба или штотуку заспала (но сепак е доста за јадење), рибата треба да се преработи.

Пред да може да се обработи рибата, таа мора да се убие. Постојат различни начини да се убијат рибите фатени за време на риболов. Тие зависат од големината на рибата и вашите околности.

Запомнете ја главната работа - треба да го одземеме животот на нашиот плен (храна) што е можно побрзо и најмалку болно.

Како да се убие риба

Знам дека проблемот со работа со живи риби ги мачи не само рибарите, туку и нивните сопруги, кои им паѓаат на рака на овој жив улов. Гответе свежа риба. што ви дошло додека сте живи не е за слабо срце или сентиментални, а за некои е вистински тест.

Ако сеуште риболовте, тогаш вообичаено е веднаш да зашеметете голема риба извадена од водата со остар и брз удар во главата (на горниот дел) на весла или стап. Измерете ја применетата сила; ако рибата е мала, тогаш удирањето со големо весла е неразумно и не е добро.

Ако рибата е мала, тогаш или брзо и ја вртат главата (свиткувајќи ја нагоре, назад додека не се крцка), или ја сечат абдоминалната аорта (поминува под жабрите долу, помеѓу устата и перката).

Кога ќе се исече аортата, рибата брзо крвари, што на рибното филе му дава поголема густина, белина и подобар вкус и естетски изглед. И мислам дека овој метод на убивање риба е најсоодветен за храбрите домаќинки.

Како да не се убие риба

Забрането еотстранете ги лушпите и кожата од живата риба.

Забрането ефрли ја рибата во воздух и полека се гуши без вода.

И ако страдањето на рибата не влијае на вас, тогаш имајте на ум дека рибата по таквото страдање нема да биде вкусна и нема да ви донесе никаква корист.

Како да се подготви риба за преработка и складирање во дивината

Целата, невисцерирана риба мора да се истресе или да се измие за да се отстрани нечистотијата, песокот, калта и другите остатоци. Мали риби (до 200 g) во ладно време може да биде сол изгубена, уште се потребни поголеми риби црево.При екстремна топлина, секоја риба мора да се ослободи од утробата. И примероците со тежина од 500 g (особено оние со широк грб) исто така треба Слој.

Како правилно да се издели рибата (отстранете ја утробата)

За да ја исцрпите рибата, треба малку да ја исечете главата на рибата одоздола (како да ја одвојувате од телото), така што врвот на ножот може да навлезе во абдоминалната празнина.

Вметнете нож во добиената дупка и пресечете ја рибата по стомакот, односно отворете ја со надолжен пресек до анусот.

Цревата риба треба да биде внимателно за да не го допре тенкиот слој што го покрива слојот од маснотии на стомакот.

Чистењето на рибата не од главата, туку од опашката е опасно затоа што можете да ги допрете цревата и да ја контаминирате внатрешноста на рибата со нејзината содржина.

Дали е можно да се мие издувната риба за време на риболов?

Отфрлената риба не треба да се мие, на овој начин само ќе ширите бактерии. Треба само да го истресете вишокот од измазнетата риба и да ја исушите со чиста крпа или дебели хартиени крпи (дали сте ги виделе оние на полиците во продавниците, покрај ролните тоалетна хартија?).

Свежата исчистена риба е подготвена за понатамошна обработка!

Технологија на позлата на риби за солење

По издувувањето, исечете ја рибата по должината на 'рбетот и отсечете ја и левата и десната страна на рибата десно заедно со ребрата од' рбетот. Ќе имате 2 половини риби на ребрата и рбет (што ќе го фрлите).

Како да ги одвратите мувите и осите од рибите

Кошница, кофа или кутија со риба може да се покрие со коприва или гранки од птичја цреша. Мирисот на птичја цреша ќе помогне да се избркаат мувите и осите од рибите, кои сакаат да се собираат кон мирисот на риби.

Како да го чувате вашиот рибен улов за брз риболов

Ако дојдете на риболов неколку часа или еден ден, а риболовното место е блиску до дома, нема да ви биде тешко да го зачувате уловот. За кратко време, со соодветно складирање, вашата риба ќе биде свежа и жива додека не стигне во кујната. За правилно зачувување на рибата, таа мора да се подреди по вид и големина.

Како да чувате мали риби во кафези

Секоја ситница обично се става во обични кафези од жица или конец и се спушта во водата некаде под грмушка или до грмушки од трева што фрлаат сенка на водата. Таму е поладно и рибите не се толку жешки.

Како да чувате големи риби при риболов

Големите риби (како платика или иде) треба да се стават во поголеми плетени кафези или други стапици (изработени се од жица, конец, лоза) и потопени во дното, каде што струјата е добра. Рибата нема да излезе од кафезот, туку ќе може да остане во водата, бидејќи овој рибен затвор е полн со дупки и водата циркулира слободно во него.

Како да ја одржувате жива рибата грабливка додека риболов

За складирање активни риби и агресивни предатори, постои посебен уред за риболов - кукан.

Што е кукан

Кукан е уред за складирање на риба во вода, кога рибата е нанижана на риболов конец или конец така што не може да исплива, а крајот на куканот е фиксиран на брегот.

Како да направите кукан од отпадни материјали со свои раце

За кукан ќе ви треба долга, многу силна риболовна линија и 1 или 2 стапчиња. Едниот крај на риболовната линија мора да биде врзан за крајбрежно дрво или кое било колче, а вториот крај на риболовната линија мора да биде врзан за цврст стап (до средината). За риба со средна големина, потребен ви е стап долг 6-8 см.

Стапчето на крајот од куканот мора да се помине под рибните жабри. На овој начин, рибата се нанижува на риболов конец, а по конецот, стапот стои наспроти и ја спречува рибата да исплива.

Ако сте купиле кукан во продавница за риболов. тогаш, по правило, купениот кукан е карабина за риби, прикачен на поводник (дебел риболов конец или друго јаже), чијашто задна страна се прилепува за нешто стабилно на брегот (за потоа лесно да се извади нанижаната риба од вода). И еден куп риби на јамка се исто така потопени до длабочина каде што има струја, за да може рибата да се движи и да остане жива подолго.

Принципот на работа на куканската јамка купена во продавница е сличен на затворач за обетки или привезок. Работ на јамката на кукан е навојна под жабрите или се прилепува на долната усна на граблива риба (но тоа не е многу сигурно, рибата може да избега). Потоа јамката се прилепува на бравата. Еден успешен рибар постепено собира цел куп такви риби на својот кукан.

Како да чувате жив крап, крап, ротан или тенч

Овие видови риби се чуваат добро без вода, во влажна трева. Ставете грст влажна (многу влажна) трева во кофа или кошница и фрлете ја рибата врз неа. Во такви услови, овие видови риби можат да живеат 2-3 дена.

Како да се исуши рибата

Неопходно е да се исуши рибата за време на брзиот риболов во топло и суво време. Ќе добиете полупроизвод од риба, кој дома треба да се натопи во ладна вода неколку минути. Односно, оставете ја храната повторно да впие влага и потоа варете според рецептот.

За да ја исушите рибата, извадете ги утробата и жабрите. Нема потреба да се отстрануваат лушпите, тие остануваат на рибата како пакет што штити од непријателски микроорганизми.

Рибата се суши на сонце додека не престане да се пот, а нејзината површина не се исуши на допир. Сушената риба треба да се стави во некаква парталска кеса, хартија или корпа, по можност со вентилација. Во пластична кеса, полуготовиот рибен производ ќе биде како во термос и ефектот на стаклена градина ќе го претвори од сушена во скапана риба.

Која риба брзо се расипува и што да прави

Рибата е расиплив производ и повеќето видови риби тешко се одржуваат во живот додека не се зготват. Како да препознаете дали рибата е скапана по својот изглед:

Знаци на расипана риба

Очите се заматени, досадни и расипани.

Жабрите се лигави, валкани сиви или кафеави (свежата бира има темноцрвени жабри, без слуз).

Рибниот труп е лигав (на лушпите има заматена слуз и рибата мириса лошо).

При притискање на расипана риба остануваат вдлабнатини (телото не ја враќа формата).

Кога риболов, тој е слабо складиран и брзо се влошува. мрачен, роуч подгмеч(црно-стомачен, црн стомачен), танци некои други видови риби. Рокот на траење на ваквата расиплива речна и езерска риба зависи од многу услови (временски услови, услови за складирање, големина на риба) и е неколку часа. Затоа, внимателно внимавајте на рибата. Ако рибата почне да заспива, веднаш обработете ја. Во спротивно ќе се расипе.

Каде рибата најбрзо се расипува?

Ако рибата што заспива лежи во вода (во водата на резервоар или во кофа со вода, не е важно) или во целофан (т.е. во кој било контејнер без пристап до воздух или вентилација), уловот ќе се влоши. дури и побрзо отколку само да ја оставите влажната трева во воздухот. Копривата најдобро ја одржува рибата за јадење.

Вкусна свежа риба

Чување риба на големо риболовно патување

Ако сте отишле на риболов за викенд или летниот риболов траел една недела или подолго, треба да го зачувате уловот додека не си одите дома.

Закопајте го уловот за зачувување

За складирање на уловот (до крајот на риболовот за време на викендот), рибата мора да биде обилно посипана со сол и ставена во пластична кеса, цврсто врзана и закопана во длабока дупка ископана на засенчено и влажно место во земјата или во влажен песок на брегот. Пожелно е фрижидерот за риби да се приближи до водата.

Наполнете ја дупката со земја или песок и означете го местото за складирање со стап или друг знак, за подоцна да не барате каде сте ја закопале рибата.

Непосредно пред да тргнете од риболов, извадете ја кесата со риба од дупката, истресете ја и ставете ја, без да ја одврзете, во ранецот. Овој начин на испорака на риба дома е погоден за оние кои, од моментот кога рибата ќе се извади од земјениот фрижидер, треба да патуваат не повеќе од 2 часа за да стигнат дома.

Оние на кои им претстои долго патување, треба да ја извадат рибата од вреќата и да ја стават во кошница или дрвена кутија (во вентилиран сад), чие дно е обложено со коприви, трска, лисја од острица или евла. Тревата можете да ја посипете и со парчиња лук, кој ослободува фитонциди и спречува размножување на бактериите.

И покријте ја рибата со гранки од птичја цреша одозгора. да ги одврати мувите и осите.

Суво солење на риба за риболов

Сувото солење може да се користи за солење риба на отворено само при ладно време, кога температурата на воздухот е под +20 степени C. солење во голем сад.

Голема рибаМожете да ја посолите со суво солење: секоја риба завиткајте ја во природна памучна крпа и врзете ја со канап за да не се одвитка (не цврсто). И складирајте на ладно место. Пред солење, крупните риби мора да се исечат (исцрпат) и да се тријат со сол внатре и надвор (триење сол под лушпите и под жабрите). За таква голема риба, солена во крпа, може да се посолува 3-5 дена.

Сушење риба по суво солење

Ако имате многу мали риби(руд, роуч, платика, бел око), се посолува се заедно, во садови. Периодот за солење мали риби во мали кутии или корпи под притисок ќе биде 1,5-2 дена,ако сакате да ја исушите подоцна (тогаш по 1,5-2 дена, рибата мора да се измие во чиста вода и да се закачи за опашката; сушењето додека не стане роуч ќе трае уште 4-5 дена).

Солената риба обично се закачува да се исуши на сонце и, ако е можно, во близина на оган, чадот од кој ја обвива рибата и ја оддалечува, лета од неа и има антисептички својства. Искусните рибари советуваат на огнот да додадете зелени врби гранки со лисја за да има повеќе чад и овој чад, покрај дезинфицирачките својства, на рибата и дава златна боја, пријатен мирис на оган и чадено месо.

Ако ја исушите рибата не само на сонце, туку и покрај оган, можете да ја чувате во сол пократко време (ден или дури неколку часа), без угнетување, само великодушно посолете ја целата риба - надвор и внатре. .

За ноќмора да отстранете ја рибата, кој го сушите, во торбичка за облека или во весник и ранец за да не се таложи ноќната роса на рибата и да ја натопите.

Готовностсушената риба се одредува со целосно сушење и појава на кристали на сол на рибата. Ако рибата не е сосема сува (сува) по природа, сушете ја дома додека не стане овен.

Суво солење без сушење

Кога подготвувате риба со суво солење, можете да го завршите процесот на солење, а потоа рибата ќе се посолува за 5-10 дена.

Времето на солење риба во дивината може да варира, во зависност од големината на рибата, временските услови и технологијата за солење што ја користите. Во секој случај, можете да ја гледате и пробате рибата. Така ќе знаете дали е подготвена.

Барања за контејнери за солење риба на отворено

Сувото солење риби во природата треба да се прави во контејнери што дозволуваат водата да помине низ, што овозможува да истече и да испари. Тоа е, контејнерите за солење риба додека риболовот треба да бидат дрвени или плетени - кутии (обични или мали) и корпи. Пластичните кофи и контејнери за суво солење не се соодветни.

Како да се постават риби за суво солење

Обложете го дното на корпата или дрвената кутија со чиста памучна крпа или бура. Подготвената риба ставете ја во контејнер во густи редови со дигалката (главата до опашката), назад надолу и стомакот нагоре. Секој ред риба густо посипете го со сол. Поставете големи трупови на дното, а најмалите на врвот. Последниот ред риба обилно покријте го со сол.

Приближната потрошувачка на сол за солење риба е 2,5 кг (2 ипол пакувања) на 10 кг риба.

Врз рибата се става дрвен или иверски капак, на кој се става тежок товар (односно, рибата треба да биде под притисок, со товар од 4-5 кг). Пресата за солење се користи за отстранување на воздушните џебови и истиснување на вишокот на влага од рибата. По солење под притисок, месото од риба станува погусто и повкусно.

Еве едно кул видео за вас - како се чистат рибите со помош на автоперална Карчер.

Што друго можете да направите со риба?

Сувото солење може да се користи и за солење на вкусни комерцијални риби како што се розов лосос, лосос, лосос и други).

Покрај тоа, ако имате контејнери за солење риба при риболов, можете

Ако веќе сте дома, тогаш совети како да...

Исто така, драги пријатели, можете да пушите речна риба или да готвите многу вкусна супа од риба или да пржете риба (дури и во тава, ако имате шпорет Примус со вас).