Доматот со право се смета за највкусен, најубав и здрав зеленчук. Доматите прават одлични свежи салати. Покрај сето ова, доматите се одлични како природен прибор. Верувајте, полнетите домати печени во рерна се само празник за желудникот. И денес нудам многу едноставен рецепт за домати со месо и ориз.

Состојки:

• 8 ЕЕЗ. домати
• 300 гр. мелено месо
• 50 гр. оризот
• 1 кромид
• 100 гр. тврдо сирење
• свежо мелен црн пипер
• сончогледово масло
• магдонос или копар

• За да ги направиме нашите полнети домати убави, избираме зрели, но цврсти домати со средна големина.
• Измијте ги доматите во ладна вода, малку исушете ги, а потоа исечете ги врвовите како што е прикажано на фотографијата. Врвовите не ги фрламе, ќе ни требаат подоцна.
• Со обична кафена лажичка, внимателно отстранете ја јадрото со семките. Обично, ако доматот е доволно зрел, а лажицата не е многу густа, тогаш нема проблеми со отстранување на јадрата.

• Посолете ги и побиберете ги подготвените чаши од домати. Засега тргнете настрана.
• Можете да подготвите било каков фил за полнети домати, чисто зеленчук, печурки или со месо и ориз. За филот за месо, земаме добро мелено месо, или свинско или телешко или мешавина ќе биде добро.

• Сварете го оризот во многу вода. Водата прво ја посолуваме. Гответе го оризот до половина сварен: 7-8 минути откако водата ќе зоврие. Не е препорачливо да се готви подолго, бидејќи доматите се уште ќе се печат во рерната, а оризот ќе заврши со готвење.
• Земете еден среден кромид, излупете го, а потоа ситно исечкајте го. На тивок оган лесно испржете го кромидот во мала количина растително масло. Кромидот треба да стане мек и транспарентен.

• Полуварениот ориз ставете го во цедалка, оставете малку да се излади, а потоа измешајте го со меленото месо. Додадете пржени кромид.

• Добро измешајте го филот, посолете и побиберете. Ајде да вкусиме сол.

Готвење домати во рерна

• Сега е време за најинтересниот дел. Ги земаме нашите калапи за домати и ги полниме со подготвениот фил. Лабаво ставете го филот.
• Секој полнет домат го покриваме со врвот кој на самиот почеток го отсекуваме. Ако тоа не се направи, меленото месо може да се исуши и да стане тврдо за време на печењето во рерната.

• Ставете ги нашите полнети домати на плех подмачкан со масло. Можете да користите обична тава без рачка.
• Во загреана рерна ставете го листот за печење со полнети домати. Се пече во рерна 20-30 минути на 200°C.
• Неколку минути пред да биде готов нашето јадење, извадете ги врвовите и посипете ги доматите со рендано сирење.
• Кога сирењето ќе се стопи и малку ќе зарумени, отстранете ги нашите убави и ароматични домати полнети со месо.

• Готовите домати ставете ги на чинија, прелијте ги со сос од павлака, посипете со свежи билки и послужете.

Ајде да готвиме денес празнично мезе „полнети домати“ со три вкусни филови.

Полнети домати- еден од најчестите закуски, кои се подготвуваат и ладни и топли.

Ова е едноставно, но секогаш впечатливо јадење.

Ги нудим моите 3 опции ладни закуски на празничната трпеза, иако можете да подготвите апсолутно секаков фил за домати - со додавање на шунка, печурки, варено месо, морска храна и разновиден зеленчук, бидејќи доматите едноставно се прават за полнење!

ЛИСТА НА СОСТОЈКИ

#1 – Рецепт со пилешко и ореви

• пржено пилешко филе
• тврдо сирење
• ореви
• лук
• мајонез
• сок од лимон или лимета
• магдонос
• мелен црн пипер

Бр. 2 – Рецепт со морски коктел

• свежи домати со средна големина
• морски коктел во масло
• фетакс (фета) сирење
• борови ореви
• зеленчук од копар
• зелен кромид
• мајонез
• соја сос
• оригано
• мелен црн пипер

#3 – Рецепт со салата од ракови

• свежи домати со средна големина
• стапчиња од рак
• варено јајце
• свежа краставица
• конзервирана пченка
• мајонез
• копар и магдонос
• зелен кромид
• сок од лимон или лимета
• мелен црн пипер

— РЕЦЕПТ ЧЕКОР ПО ЧЕКОР

Значи, да започнеме, прво ќе ги подготвиме доматите за сите три рецепти.

За ова јадење, подобро е да земете силни, зрели, средни домати со тежина не повеќе од 100 грама.

Го отсекуваме капачето од доматите, внимателно го скратуваме месото со нож и го чистиме од содржината со лажичка со остри рабови, внимавајќи да не ги оштетиме ѕидовите.

Треба да добиете „кошници со домати“.

Превртете ги доматите наопаку и ставете ги на хартиена крпа за да се исцеди вишокот сок.

Така, подготвуваме домати за сите три рецепти.

Сега да почнеме да подготвуваме три вкусни филови.

За првиот рецепт пржев пилешко филе кое претходно беше маринирано половина час во мешавина од пилешки зачини и маслиново масло.

Изладеното филе исечкајте го на ситни коцки и ставете го во сад.

Таму сирењето го сечкаме на ситни коцки, додаваме ситно сечкан магдонос, сечканиот лук и оревите, претходно пропржени во сува тава.

Зачинете ја салатата со мајонез, додадете неколку капки сок од лимон, свежо мелен црн пипер и сол по вкус.

Се добро измешајте, а ако се покаже дека салатата е малку сува, додадете уште малку мајонез.

Првиот фил е готов, засега го тргаме на страна и почнуваме да го подготвуваме следниот фил.

За овој рецепт користам готов коктел од морска храна во масло, кој прво мора да се исцеди.

За полесно полнење, лесно исечкајте ги морските плодови и ставете ги во сад.

Следно, сирењето се сече на ситни коцки, користам „фетакса“ и го додавам во садот со морските плодови.

Исечкајте го зелениот кромид, копарот и додадете ги на останатите состојки.

Додадете борови ореви, лесно потпечени во сува тава, додадете оригано, истурете го сосот (во рецептот наведов соја сос, но подобро е да користите теријаки) и зачинете ја салатата со мајонез.

Додадете свежо мелен бибер и сол по вкус, јас не посолав бидејќи ... Сите производи се умерено солени.

Измешајте ја салатата и започнете со подготовка на филот „рак“.

За да го направите ова, исечете ги стапчињата од рак на мали парчиња, обидете се да користите разладени, сочни стапчиња од рак со добар квалитет.

Излупете ја свежата краставица и исто така исечете ја на мали коцки.

Додадете ситно сечкано варено јајце таму, обидете се да не го преварите за да не потемни жолчката.

Исечкајте ги стеблата од зелениот кромид, копарот и магдоносот и истурете ги во сад со храна.

Додадете конзервирана пченка, неколку капки сок од лимон, свежо мелен бибер и зачинете ја салатата со домашен мајонез.

Добро измешајте ја салатата, вкусете ја и посолете по потреба.

Сите филови се подготвени и сега почнуваме да ги филуваме доматите.

Додека ги подготвувавме филовите, доматите се откажаа од вишокот сок.

Цврсто наполнете ги доматите со подготвените филови.

Количеството на производите и нивните пропорции за сите филови изберете произволно, во зависност од големината на доматите, вашите преференци за вкус и очекуваниот број на гости.

Готовите полнети домати ставете ги на листови зелена салата, па мезето ќе изгледа уште попразнично!

Всушност, сите филови се вашите омилени салати, кои одлично се вклопуваат со вкусот на свежите домати, а предноста на ваквото мезе е неговата оригинална, порционална презентација и, и покрај леснотијата на подготовка, прекрасен украс за секоја празнична трпеза.

На сите им посакувам добар апетит!

За да не пропуштите нови, интересни видео рецепти - ПРЕТПЛАТЕТЕ СЕна мојот канал на YouTube Колекција на рецепти👇

👆Претплатете се со 1 клик

Дина беше со тебе. Се гледаме повторно, се гледаме со нови рецепти!

Празнично мезе „полнети домати“, 3 вкусни рецепти— ВИДЕО РЕЦЕПТ

Празнично мезе „полнети домати“, 3 вкусни рецепти- ФОТО

Полнети домати за мезе може да се подготват за секоја пригода. Ова јадење ќе изгледа соодветно на секоја празнична или секојдневна трпеза, па ако ви се допаѓа овој зеленчук, слободно земете го предвид рецептот за ваква универзална закуска. Лично, доста често подготвувам вакво мезе, особено во периодот кога е зрел новиот род на домати, а овој зеленчук се појавува во големи количини на полиците на маркетите и продавниците.

За да го подготвиме денешното предјадење од зеленчук, ќе ни требаат следниве производи: свежи домати, модар патлиџан, урда, сирење, лук, мајонез и билки. За да го нагласите вкусот на садот, не заборавајте да додадете и сол, бибер или други зачини во филот. Изберете го овој додаток врз основа на вашите кулинарски преференции, главната работа е да не претерувате со количината.

За подготовка на полнети домати, најдобро е да користите сочни и ароматични плодови кои се одгледуваат на отворено за сезоната. Таквиот зеленчук е одличен и за подготовка на конзервиран сок од домати за зимата. Од мое искуство можам да кажам дека не сакав производи за стаклена градина, па затоа се обидувам да ги избегнувам на секој можен начин кога подготвувам такви јадења.

Откако полнетите домати за предјадење се готови, оставете ги да седат во фрижидер неколку часа пред да ги послужите. Секоја закуска ќе има многу подобар вкус ако е малку кул. Кога се подготвуваат, доматите имаат универзален вкус, така што можат совршено да се комбинираат со сите други јадења на масата.

Состојки:

• 10 домати
• 1 средно модар патлиџан
• 1 главица лук
• Мелен црн пипер
• 30 гр тврдо сирење
• 3 супени лажици. урда
• Мајонез
• Зеленило
• Растително масло

Готвење на садот чекор по чекор со фотографии:

Добар апетит!

Полнети домати за мезе се прават многу лесно. Сите потребни состојки се многу достапни и многу евтини. Но, и покрај нивната евтина цена, таквите производи прават не само вкусна, туку и многу заситена закуска. Конечно, сакам да дадам неколку совети, така што вашите полнети домати за предјадење првпат ќе бидат вкусни:

• За готвење, обидете се да користите сочни и свежи домати, кои, ако е можно, не треба да се одгледуваат во стаклена градина;
• Полнењето за домати може да биде многу различно: тиквички, модар патлиџан, печурки, пилешко или свинско месо, сирење итн.;
• Најдобро е производите подготвени за полнење да се зачинуваат со мајонез, но по желба овој млечен производ може да се замени со полномасна павлака;
• Пред сервирање, дајте им време на полнетите домати да се изладат во фрижидер барем неколку часа.

Полнетите домати се многу вкусно и популарно мезе за секој празник. Ги исполнува сите параметри на празнична трпеза - светла е и шарена, лесно и едноставно се подготвува и секако е вкусна! Покрај тоа, тие можат да се полнат на различни начини. Тешко е да се најде производ со кој овој зеленчук не би се комбинирал.

Затоа, едноставно има огромен број опции за таква закуска! И на новогодишната трпеза ова е една од најпопуларните. Се подготвува и ладно и топло. Можете да подготвите и малку солени кисели полнети домати, кои се продаваат како топли колачи на секоја празнична трпеза.

Значи, да ги погледнеме најпопуларните рецепти, а исто така да ги разгледаме оние рецепти кои се помалку популарни, но не помалку вкусни!

Денес нудим само шест основни рецепти. Но, сакам да понудам многу опции за различни пломби и јадења. И знаејќи го сето ова, ќе можете да готвите не 6 јадења, туку многу повеќе! 16, 26, 36... Да, колку сакаш! Но, секоја Нова Година и секој празник - нова верзија на полнети домати!

Прво, тоа ќе бидат рецепти каде што ќе печеме домати во рерна, потоа каде што нема да ги печеме, а на самиот крај ќе подготвиме малку посолени полнети домати.

Домати полнети со мелено месо и печурки, печени во рерна

Ќе ни требаат:

• домати - 11-12 парчиња (средни)
• мелено месо - 200 гр
• печурки - 250 гр
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• сирење - 100 гр
• павлака - 4 лажици. лажици
• зачини
• сол, бибер - по вкус
• растително масло - 3-4 лажици. лажици
• вода - 0,5 чаши

Подготовка:

Земете парчиња колку што сакате. За закуски, подобро е да земете не многу големо овошје, бидејќи на празничната маса секогаш има многу различни закуски и салати, а вие сакате да ги пробате сите. И ако земете големи примероци, тогаш откако ќе јадете само еден од нив, можеби нема да пробате ништо друго.

Затоа, подобро е да земете зеленчук со средна големина според бројот на гости и да направите уште неколку во резерва. Значи, очекувам 8 гости, правам 11 парчиња. Дополнително подготвувам за оние кои сакаат дополнително.

1. Подгответе го меленото месо. Ако го имате замрзнато, тогаш не заборавајте да го набавите однапред.

Можете да користите какво било мелено месо, говедско, мешано свинско + говедско или пилешко.

2. Печурките се сечат на крупни парчиња и се варат 15-20 минути. Потоа исцедете ги во цедалка и оставете ги да се изладат. Можете да користите какви било печурки - сега користам свежи шумски печурки, но за новогодишната трпеза ќе користам замрзнати. Погодни се и свежи шампињони и буковец. И можете дури и да го користите рецептот за кој неодамна го споделив со вас.

3. Кромидот се сече на ситни коцки и се пржи на масло додека не порумени.

4. Се додава меленото месо и се пржи 10 минути со постојано мешање. Додадете сол и бибер по вкус. Додадете прстофат од какви било зачини за месо.

5. Варените печурки се сечат на ситни коцки и се додаваат во меленото месо. Пржете 10 минути. Можете исто така да додадете исечени центри на домати.

6. Додека се подготвува филот, да се погрижиме за доматите. Измијте ги однапред и оставете да се исцеди водата. Од страната на дршката го отсекуваме „капакот“ и со лажичка ги вадиме сите семки и прегради.

7. Наполнете ги со фил од месо, кромид и печурки. Ставете ги во подмачкана форма. Истурете половина чаша вода и ставете ја во рерна загреана на 180 степени.

8. Печете 15 минути. За тоа време изрендајте го сирењето.

9. Ги вадиме, на секоја ставаме по една лажичка павлака или мајонез. И посипете сирење одозгора. Можете да ги изоставите павлаката и мајонезот и само да ги посипете со сирење.

10. Печете уште 15 минути.

11. Ги вадиме готовите домати и ги сервираме топли.

Тие можат да се служат не само како топло мезе, туку и како независно јадење. И можете да го готвите не само за празници, туку и за работни денови.

Овој рецепт користи печурки, но ако сакате, можете да ги испуштите печурките.

Можете да ги готвите како што ние ги готвиме, односно да додадете ориз во меленото месо, варено до половина.

Или наместо сирење, изматете сирово јајце 15 минути пред да биде готово.

Како што можете да видите, излегува дека е многу импресивно јадење!

Домати полнети со ориз и сирење

Овој рецепт не е толку популарен како првиот, но не помалку вкусен. Со подготовка на полнети домати по овој рецепт, ќе ги изненадите сите ваши гости, а тие долго време ќе се обидуваат да погодат што има во филот.

Давам расчленување на состојките за 8 порции, иако јас самиот го подготвив ова јадење како главно јадење и зедов уште малку состојки.

Ќе ни требаат (за 8 порции):

• домати - 8 парчиња (средни)
• ориз - 70 гр
• презла - 2 лажици
• фета сирење - 70 гр
• јајца - 2 парчиња (по избор)
• ореви - 50 гр
• магдонос и босилек
• пиперка - по вкус
• растително масло - за подмачкување на калапот
• вода - 0,5 чаши

Подготовка:

1. Оризот се вари 10 минути до половина сварен, малку посолејќи го. Потоа ставете го во цедалка за да се исцеди водата.

2. Сирењето се рони со вилушка.

3. Исечкајте ги зелените. Не земајте многу зеленило, доволни се 1-2 мали гранчиња босилек и 4-5 гранчиња магдонос.

4. Со сукало исечкајте ги оревите, но внимавајте да останат прилично опипливи парчиња.

5. Филот се подготвува со мешање на сите состојки. Бибер тоа. Нема потреба да се посолува, бидејќи оризот веќе го посолевме, а сирењето е солено само по себе.

6. Исплакнете ги доматите. Денес ја користам жолтата сорта. Имав многу од нив расте во мојата градина, и за промена решив да готвам со нив.

7. Исечете го „капакот“ на доматите од страната на стеблото и исчистете ја внатрешноста на семките и преградите. Ова е доволно лесно да се направи со помош на лажичка.

8. Подгответе сад за печење со високи страни и премачкајте го со масло.

9. Наполнете го зеленчукот со филот и ставете го во калапот. Истурете половина чаша вода на дното.

10. Се пече 20 минути во загреана рерна на 180 степени. Послужете го топло.

Ако сакате да спречите горниот дел да стане крцкав, покријте ја тавата со парче фолија.

Овој рецепт ви овозможува да го направите филот без употреба на јаткасти плодови. Но, можете да воведете јајце, сурово или варено. Оризот со јајце отсекогаш се сметал за добар и задоволувачки фил.

Ако го варите оризот додека не се свари и направите мелено месо од истите состојки, тогаш не мора да го печете во рерна. Во овој случај, тие можат да се послужат како ладно предјадење.

Ладно мезе со сирење и лук

Ова е веќе опција за ладна закуска. И можеби најомилениот и најпопуларниот меѓу луѓето.

Ќе ни требаат:

• домати - 8 парчиња
• тврдо сирење - 200 гр
• лук - 2 чешниња
• копар - 2-3 гранчиња
• павлака или мајонез - 4-5 лажици

Подготовка:

1. Сирењето се ренда на средно ренде.

2. Лукот сомелете го преку преса. Ситно исецкајте го копарот.

3. Отсечете го „капакот“ од плодот од страната на дршката или направете кадрави исечоци во вид на заби.

4. Изберете семиња и партиции од нив.

5. Измешајте сирење, лук, мајонез или павлака. Кој со што сака. Можете да додадете и од 50% до 50%.

6. Со смесата се полнат доматите. Ставете го на рамна чинија покриена со листови зелена салата.

7. По желба одозгора наросете сечкан копар.

Не е едноставно, но многу едноставно! Колку е вкусно! Токму поради оваа едноставност и одличен вкус луѓето сакаат да послужат вакво мезе на празничната трпеза.

А понекогаш дури и тргнуваат по поедноставен пат. Едноставно пресечете големо овошје на кругови и намачкајте го филот одозгора. Потребно е минимално време за да се подготви ваква закуска. А кој и да го готви знае дека никогаш не останува на трпезата и секогаш е првото нешто што ќе одлета!

Како што споменавме погоре, ова е опција за ладно мезе. Но, можете да го готвите и топло. За да го направите ова, пополнете ги доматите со полнење и ставете ги во рерната 15-20 минути. Но, ќе кажам дека не ги печам вака, тие се добри без тоа.

Патем, сирењето може да се замени со урда! Ќе ви требаат 200-250 грама во зависност од големината на доматите. Сè се подготвува на ист начин, само наместо сирење додаваме урда.

Слично на тоа, тврдото сирење може да се замени со урда, на пример Филаделфија или Алмет. И оваа опција е исто така многу добра!

За различни празници, можете да подготвите различни филови и да исечете домати на различни начини. И секој пат ќе добиеме нова вкусна закуска.

Домати со конзервирана туна и зелен кромид

Оваа комбинација на производи едноставно ја прави највкусната закуска. Тоа го прават не толку често, но залудно. Таа целосно го заслужува нашето внимание! Може да се користи секоја риба, денес ја користам туната како пример.

Ќе ни требаат:

• домати - 8 парчиња (средни)
• туна - конзерва
• јајце - 2 ЕЕЗ
• магдонос и копар - мал куп
• зелен кромид - мал куп
• мајонез или павлака - по вкус и желба
• сол, мелен црн пипер - по вкус

Подготовка:

1. Измијте ги и исушете ги доматите. Отсечете го „капакот“ од страната на дршката и со помош на лажичка внимателно отстранете ги семките и внатрешните прегради. Обидете се да не остане сок во нив.

2. Јајцата се варат силно, се ладат со ладна вода и се лупат. Потоа исечете ги на мали коцки. Или можете да користите машина за сечење јајца за ова.

3. Исечкајте ги зелените, обидете се да ги исечете помали.

4. Отворете ја конзервата туна и изгмечете ја со вилушка. Доколку во филот додадете павлака или мајонез, исцедете дел од сокот од рибата. Типично, туната се готви во сопствените сокови, а за филот можете да користите само риба и сок. Во овој случај, воопшто не треба да додавате павлака или мајонез во филот.

5. Измешајте туна, зеленчук, кромид и јајца. Зачинете со бибер и малку сол, но внимавајте. Воопшто не мора да додавате сол. По желба додадете или исфрлете павлака или мајонез. Оставете малку од зеленилото за декорација.

6. Со смесата се полнат подготвените домати. Врвот со преостанатите билки. Послужете и јадете со задоволство.

Во суштина, овде ако само подготвите еден фил, веќе ќе биде вкусен. Затоа, додавањето во доматите ќе биде двојно повкусно.

Наместо јајца, можете да користите тврдо сирење. Во овој случај додадете го во количина од 150 гр. Во двете верзии, во рецептот може да се додаде свежа или кисела краставица.

Принципот на полнети јадења е секогаш ист. Ако филот е вкусен, тогаш и мезето ќе биде вкусно!

Патем, оваа опција за ужина може да се послужи и со ставање на филот на домати исечени на кругови.

Јас исеков не многу големи жолти плодови на кругови. Ги ставив филот и украсив со пола маслинка. Се ставам на големо јадење, претходно обложено со листови зелена салата. И одозгора посипете мелена пиперка. Јадењето испадна одлично. А полнетите домати се многу вкусни!

Предјадење „Лалиња“ со сирење

Оваа верзија на ладно мезе е ценета главно поради неговата прекрасна презентација. Кога ставате „лалиња“ на масата, вашата рака неволно посегнува по убаво миризливо „цвет“.

Можете да наполните „лалиња“ со сите горенаведени пломби, но за да не се повторувам, сакам да понудам уште една опција. Во овој рецепт ќе користиме сирење како главна состојка.

Ќе ни требаат:

• домати - 7 парчиња
• фета сирење - 300 гр
• зелена боја (магдонос, копар) - мал куп
• зелен кромид - еден куп

Подготовка:

1. За да подготвите „лалиња“ треба да подготвите тврди, издолжени домати кои не се многу големи по големина. Бројот на „бои“ мора да биде непарен. На крајот на краиштата, ќе подготвиме букет!

2. Кашкавалот се пасира со вилушка.

3. Магдоносот и копарот се сечкаат што поситно.

4. Измешајте сирење со билки. По желба во смесата можете да додадете 1-2 чешниња сечкан лук.

5. Одозгора исечете ги доматите попречно, правејќи прилично длабоки засеци, но не премногу длабоки, за да не се скршат „ливчињата“. Доволно ќе биде да ги исечете до таква состојба што во нив се сместила лажичка.

Ќе треба да го користиме за да ги отстраниме семките и мембраните од плодот. Ова мора да се направи внимателно. Тогаш плодовите мора да се исушат, особено внатре. Ако во нив остане сок, филот може да „плива“.

6. Наполнете го внатрешниот простор со добиената смеса. Таа не треба да излезе. Лесно притиснете ги ливчињата.

7. Ставете ги „пупките“ на рамно јадење, закачете стебло на секоја од нив користејќи зелен кромид. Тоа треба да биде букет.

8. Слободниот простор украсете го со исечени парчиња краставица, конзервирана пченка или грашок. Или како што налага вашата фантазија.

Понекогаш на празнична маса можете да видите букет „лалиња“ како стои во вазна. Ова исто така може да се направи многу едноставно. За букет дефинитивно ви требаат мали домати, инаку „цветната глава“ ќе стане премногу тешка и ќе се скрши.

Ставете раженчиња во стеблото на зелениот кромид и ставете ја „главата на лале“ на врвот. Го ставаме во вазна. На гостите им се препорачува внимателно да јадат и да го извадат раженот.

Филот за оваа закуска може да биде обично сирење, преработено сирење или урда. По желба може да се додадат варено јајце, ореви и лук! Овде можете да ѝ дадете слобода на вашата имагинација и да создадете сопствено кулинарско ремек дело како што сакате!

Подгответе убаво мезе на овој начин и ќе ги изненадите сите присутни гости на вашата маса!

Разновидноста на филовите што ви ги понудив погоре ќе ви помогнат да подготвите јадење што одамна им е познато на сите, давајќи му нова форма и содржина. Затоа, не плашете се да фантазирате и ќе успеете.

И како заклучок, ветениот рецепт за кисели домати, кои се одлично и добредојдено мезе на секоја празнична трпеза.

Дневни лесно солени инстант домати

Ќе ни требаат:

• домати - 1 кг
• магдонос, копар, босилек, целер - 150 гр
• лук - 5 чешниња

За маринадата:

• ловоров лист - 2 ЕЕЗ
• каранфилче - 3 парчиња
• црвен пипер - по вкус
• миризлив грашок - 6-7 ЕЕЗ
• зрна црн пипер - 10-12 ЕЕЗ.
• семе од коријандер - 1 лажиче
• семе од копар - 1 лажиче
• сол - 2,5 лажици. лажици
• шеќер - 2,5 лажици. лажици (или мед - 2,5 лажици)
• оцет 9% - 4 лажици. лажици
• вода - 1 литар

Подготовка:

1. Измијте ги и исечкајте ги зелените. Обидете се да го сомелете што е можно поситно.

2. Лукот се лупи и ситно се сечка со нож.

3. Измешајте зеленило со лук.

4. Доматите се мијат, се цедат и се сечат по должина, а не се сечат 1,5 см до крај Можете да ги исечете и попречно.

5. Внимателно, за да не се скрши овошјето на два дела, се става филот внатре. Колку што ќе влезе.

6. Ставете ги во мало тенџере или тегла.

7. Во тенџере зовријте вода. Кога ќе зоврие додадете ги сите состојки освен оцетот. Ако наместо шеќер користиме мед, не го додаваме ниту.

8. Оставете да се вари 5 минути. Подготвените препарати прелијте ги со топла маринада.

Ако користиме мед, тогаш оставете ја маринадата да отстои малку и да се излади, околу 15-20 минути. Потоа додадете мед. Ако користиме шеќер, тогаш нема потреба да чекаме.

9. За да се осигурате дека водата што врие е рамномерно распоредена по сите овошја и да не ги изгори одозгора, можете да ставите чинија врз нив и да ја истурите маринадата врз неа.

Истата чинија ја оставаме како преса за да не испливаат нагоре.

10. Оставете да се излади. Потоа тавата ставете ја во фрижидер 24 часа.

Овие кисела полнети домати се нарекуваат „дневни“. Така биле именувани затоа што по 24 часа може да се јадат.

И фатете се за зборот, ќе биде потешко да се најде повкусна закуска. Мажите едноставно ги сакаат овие домати! И патем, жените никогаш не одбиваат такви работи.

Со што можете да наполните домати?

Па, сега да го сумираме нашиот преглед денес. Како што споменавме во написот погоре, полнетите домати се поделени на оние што можат да се печат во рерна, оние што можат да се јадат без термичка обработка и оние што се готват во маринада.

• Јасно е дека е потребна термичка обработка при подготовка на филот од мелено месо или пилешко, свежи печурки и ориз.

Кога се подготвуваат вака, може да се послужат како топло мезе, или како независен втор курс - месо или вегетаријанец.

• Апсолутно сите сирења можат да се користат за полнење при подготовка на ладни предјадења - тврди, урда и преработени. Тие се многу вкусни со користење на адиге сирење. Ова исто така вклучува фета сирење и урда.

• Може целосно да го избегнете сирењето во филот. Во овој случај, додадете варени јајца или конзервирана риба на неа. Денес готвевме со туна, но можете да додадете апсолутно секоја риба.
• Филот може да се подготви и од морска храна и стапчиња од рак.

Но, се сеќаваме дека колку е повкусно полнењето, толку повкусна ќе биде целата закуска. Затоа, пред да наполните домати, пробајте го филот. Ако се чувствувате дека сакате да додадете нешто, тогаш додајте го!

• Лукот може или не може да се додаде. Ова е опционално.
• Мајонезот може да се замени со кисела павлака или овие состојки да се додадат во различни пропорции. Или пак можеме целосно да ги одбиеме кога подготвуваме јадење со риба.
• Обликот на овошјето исто така може да биде различен. Можете едноставно да го отсечете капакот, можете да го исечете зеленчукот во форми и да го украсите со заби. Можете да го исечете на кругови и врз нив да го ставите филот.

Или можете да создадете такво дело на кулинарска уметност како „лалиња“. Сами ја размислуваме формата, во зависност од обемот на празникот.

• И конечно, маринирани полнети домати. Филот главно секогаш се подготвува од билки и лук. Но, секогаш можете да експериментирате со маринадата.

Не случајно опишувам сè толку детално толку детално. На крајот на краиштата, знаејќи го основниот механизам, секој пат можете да подготвувате ново јадење, со сосема поинаков вкус. Се чини дека производите се исти, но садот излегува сосема поинаков, нов!

И навистина сакам ова секогаш да ти успева. И така новогодишната трпеза да ви биде секогаш полна, и сè на неа да биде вкусно!

Добар апетит!

За првото полнење:

1. јајца - 2 ЕЕЗ
2. тврдо сирење - 50 гр
3. кромид - 2 ЕЕЗ.
4. колбаси - 150 гр
5. растително масло за пржење
6. бибер

За второто полнење:

1. јајца - 2 ЕЕЗ
2. бело сирење - 150 гр
3. зеленило
4. зелен кромид

Постојат опции за апсолутно понудени закуски. На пример: кисела зелка за печена или за новогодишна трпеза.

Ова е она што јас го сметам за летна закуска - полнети домати. Летото е секогаш достапно, лесно се подготвува и може да се подготви за да одговара на желбата или желбата на секој гостин. Филот можете да го направите зачинет или да го направите мрсен. Сè ќе биде вкусно. Денеска ќе подготвиме полнети домати со два вида фил.

земете ги полничките

Прва опција за полнење: сирење и колбас. Режим на кромид (мал или голем) и пржете до златно кафеава боја на растително масло (можете да користите и путер ако имате добар квалитет).

Јајцата силно сварете ги. Три јајца и тврдо сирење на крупно ренде. Во последно време избирам сирење не по име, туку по цена. Бидејќи не може да се провери квалитетот, го слушам советот на пријател. Таа е поранешен готвач на голема пицерија во Киев, а денес е шеф на кулинарството за синџир на голем супермаркет. Така таа вели дека сè што чини до 10 долари за 1 кг не е сирење, туку производ од сирење. Затоа поминувам покрај сите сирења под 10 долари и го избирам она што ми се допаѓа од преостанатиот избор.

Измешајте сирење, јајца и кромид.

Во меленото месо додадете колбаси и ставете ги во блендер. Мелење до паста. Пред да го направите ова, не заборавајте да додадете сол и бибер. Јас не го додадов. Во лето не сакате мрсна храна, а маслото во пржениот кромид е доволно за да ги „подмачкате“ мелените домати.

Втора опција за мелени домати - сирење со билки. Мезето излегува неверојатно свежо. Ако сè уште не сте пробале млечно сирење со билки, многу сте пропуштиле. Сирење кое оди со ова предјадење: фета сирење, фета, сулугуни, здраво сирење. Поедноставно - бело сирење. Вистинското сирење (фета, фета сирење, сулугуни) се чува во саламура. Ова сирење ќе биде меко и не суво.

Земаме тврдо варени јајца.

Режим на зеленило и зелен кромид.

Три сирење и јајца на ренде.

Сите состојки за меленото месо ги поминуваме низ мелница за месо или ставаме во блендер. Треба да добиете хомогена маса.

Ако сте купиле фета во пакување (без саламура), а меленото месо за доматите испаднало малку суво, додадете една лажица павлака.

Вака изгледа мелениот домат. Поради различните бои излегува многу убаво.

Готвење домати. Отсечете го врвот.

Пред неколку години, ќе напишав дека треба да купите густи домати (со тврда кора). Но, денес, тешкотијата е да се најдат домати без тврд центар. Затоа, при изборот на домати, главната работа не е да купувате многу тврди.

Со нож исечете ја средината...

... а потоа со лажичка извадете ја јадрото на доматот.

извадете ја јадрото

Ставете една лажичка мелено месо во подготвените домати.

Постојат неколку други опции за мелено месо:

1. говедско месо со билки и мајонез
2. ориз со јајца и мајонез
3. асортиман на различни видови сирење

Полнетите домати изгледаат многу убаво на чинија. Можете да ги ставите на зелени листови зелена салата. Одозгора можете да го декорирате и со дополнителен магдонос.

Мезето излегува многу вкусно и свежо.

Добар апетит од веб-страницата Tastier at Home.

Уште 5 опции за полнење полнети домати

Полнењето е чисто направено од зеленило:

1. копар
2. магдонос
3. сок од лимон
4. маслиново масло

Зелените ситно исечкајте ги. Посипете со маслиново масло и сок од лимон. Солта. Сега додадете го сирењето и пулпата од домати. Сè добро измешајте. Многу свежа закуска и вкусна.

Полнење со печурки:

1. печурки
2. крушка кромид
3. зеленило

Со кромид пропржете многу ситно сечкани печурки. Се меша со рендано сирење и се полни со мелено месо.

Полнење со лук-урда:

1. урда
2. лук
3. зеленило
4. мајонез

Филот е многу вкусен и свеж по вкус. Исцедете го лукот преку преса за лук и сомелете го со урда. Додадете ситно сечкани билки и малку мајонез (или павлака).

Полнење со ракчиња:

1. ракчиња 150 гр
2. ориз - 100 гр
3. зеленило
4. мајонез

Варете ги ракчињата и оризот (одделно) додека не се сварат. Исечете ги ракчињата на мали парчиња. Се меша со билки и мајонез, се посолува. Оваа количина фил е доволна за 10 домати со средна големина. Многу економична опција за егзотична закуска со морска храна.

Полнење со туна:

1. конзервирана туна - 1 конзерва
2. јајца - 2 ЕЕЗ
3. зелен кромид
4. мајонез (по избор)

Измешајте го ренданото јајце со туната во сопствениот сок. Во овој фил треба да се додаде мајонез по вкус. Туната е масен производ. Како и обично, измешајте сè и наполнете ги доматите со мелено месо.