ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಾಕೆರೆಲ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. Vinaigrette, ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನನ್ನ ಪತಿ ಮಾಡುವದನ್ನು ನಾನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೆಂಪು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ (ಬರ್ಗಂಡಿ, ಸಿಹಿ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ ಕ್ಯಾನ್;
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನ 2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ತೈಲ (ಆದ್ಯತೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಆಲಿವ್);
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಸಲಹೆ:ನೀವು ನನ್ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಚಿಕ್ಕವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು) ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನೀವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ:ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ.

ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಮ್ಮ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ) ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅವು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ವೈನೈಗ್ರೇಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಮಾತನಾಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್‌ನಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಗಾಗಿ ವೀನೈಗ್ರೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ:ನಿಮ್ಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನೀರಿರುವಂತೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, ಕಡಲಕಳೆ (ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಕಡಲಕಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ (3 ನಿಮಿಷಗಳು), ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಂಧ ಕೂಪಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ; ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಒಂದೆರಡುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಅದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಧ ಕೂಪಿಯನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್, ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವೀನೈಗ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Vinaigrette ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿ. ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಂಧ ಕೂಪಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಿಯರು ಸಹ ಇದ್ದರು, ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಅದು ಸ್ಥಳೀಯರಂತೆ ಆಯಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ರೌಟ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸೋಣ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಾನು ಡೈಸಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೀನೈಗ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ.

ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡನ್ನು ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್. ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಕೂಡ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೀಟ್- 500 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್- 500 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ- 500 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ- 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್- 500 ಗ್ರಾಂ (ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್)

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 50-100 ಗ್ರಾಂ

ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು; ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವೀನೈಗ್ರೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಡಿ ಇಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು), ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. .

2 . ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, 45-60 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ನೀರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಗ ಅದು ಗಂಧ ಕೂಪಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬಣ್ಣ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ.

5 . ಈಗ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವೀನಿಗ್ರೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೂಲಕ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು.

ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವೀನಿಗ್ರೆಟ್ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ!

ಗಂಧ ಕೂಪಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವು ಬೀಟೈನ್ (ಬೀಟ್ರೂಟ್) ಎಂಬ ವಸ್ತುವಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಟೈನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3) ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ನಾಳಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ! ಮೂಲಕ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಚಾರ್ಡ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ!

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ನಾನು ಹಸಿದಿದ್ದೇನೆ" ಎಂಬ ಸಂಕೇತವು ಮೆದುಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಡಿಮಾದ ರಚನೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ (ವಿಷಕಾರಿ ಅನಿಲಗಳ ರಚನೆ) ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ವಿನೆಗ್ರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಬೀಟಕರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ವಿಲೈಟ್ ದೃಷ್ಟಿ ("ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನ") ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ಹೆಮಟೊಪೊಯೈಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರು. ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸೇಬುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಂತಹವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಅತಿರೇಕದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬೇಕು 🙂

ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಕ್ಕವರಿಗೂ ತಿನ್ನಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು / ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಶಾಖೆಗಳು;

ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಪಿಯರ್ಸ್. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಇತರ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಗಂಧ ಕೂಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್

ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೀನೈಗ್ರೇಟ್ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕರಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟ್ಯಾರಗನ್ ಎಲೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತಂಪಾದ - ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ. ಚರ್ಮದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಒರಟು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಗೆರ್ಕಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವರ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಟ್ಯಾರಗನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ವೀನಿಗ್ರೇಟ್ಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಬಿಸಿ ಉಂಗುರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ.
9. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಬಾಣಸಿಗರ ಉಂಗುರ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ಬಡಾವಣೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್

ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
3. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹಾಕಿ - ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಥವಾ ಸೆಮೆರೆಂಕೊ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.
7. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ತಿರುಳು ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಅದನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಹಸಿವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಈಗ ಮಾತ್ರ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ತಿರುಳು, ಮೀನು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಕಡಲಕಳೆಗಳು ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೋಹವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಲೆ, ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಅಥವಾ ಚಿಕಣಿ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

2016-02-02

ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ಬಂದ ಎಲ್ಲಾ ಓದುಗರಿಗೆ ನಮಸ್ಕಾರ! ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಲು ತುಂಬಾ ನಾಚಿಕೆಪಡುತ್ತೇನೆ (ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಜನರು), ಪ್ರಾಸಾಯಿಕ್ ಅಥವಾ. ಅಂತಹ ಪ್ರಾಸಾಯಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು ನಾನು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಭಯದಿಂದ (ನೀವು ನಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಏನು?), ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಾನು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೈನೈಗ್ರೇಟ್‌ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, "ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ".

ನಮ್ಮ ವೀಣೆಯ ಉಸ್ತುವಾರಿ ಯಾರು? ಹಾಗಾದರೆ ಇಲ್ಲಿ "ಪ್ರೈಮಾ ಡೊನ್ನಾ" ಎಂಬ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಯಾರು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು! ರಸಭರಿತ, ಬರ್ಗಂಡಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ... ಕಪಟ! ಏಕೆ "ಕಪಟ"? ಆದರೆ ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಶರ್ಟ್ಗಳು, ಬ್ಲೌಸ್ಗಳು, ಸ್ಕರ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ಗಳ ಕಡೆಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರುಪದ್ರವ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ಮೊಣಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ "ಸ್ಲ್ಯಾಮ್" ಮಾಡಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಹಾಗಾಗಿ ನನಗೆ ನೆನಪಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಬಾರಿ. ಮತ್ತು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ! ಅಂತಹ "ದುರುದ್ದೇಶ" ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ತೊಳೆಯದಿರುವ ಎಲ್ಲದರ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾಕ್ಕೆ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಹೋದ ನನ್ನ ಪತಿಯೊಂದಿಗೆ "ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ". ಅಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ನಿಯಮಗಳು ಒದಗಿಸದ ಕಾರಣ, ನಾನು ತಟಸ್ಥ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ, ಸಾಧಾರಣ ಕಂಠರೇಖೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಬೀಜ್ ಲಿನಿನ್ ಕುಪ್ಪಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ನನ್ನ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ ಮತ್ತು ದೇಹದ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಲದರ ಹಂಬಲವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನಾನು ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸಿದೆ - ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯದಿರಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.

ಅನೇಕ ವಿವರಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದರಿಂದ, "ಸ್ವೀಕರಿಸುವ" ಭಾಗವು ನಮಗೆ "ಹತ್ಯೆಗಾಗಿ" ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇನೆ.
ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಪೊರ್ಕೆಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ನಾವು ನಮಗೆ ಏನಾದರೂ "ಬೆಳಕು" ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಡಿಕೊಂಡೆವು. ನಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸಭ್ಯ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನರು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು, ಅವರ ಆಲೋಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅತ್ಯಂತ ಪಥ್ಯದ "ರಷ್ಯನ್" ಖಾದ್ಯ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಯುಗಳದಲ್ಲಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾನು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಆ ಬೀಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೋರಿಸಿದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ದಂತ, ನೆಕ್‌ಲೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಪ್ಪಸ. ನನ್ನ ಕುರ್ಚಿಯಲ್ಲಿ ನರಳುತ್ತಾ (ಮುನ್ಸೂಚನೆಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಶಕ್ತಿ), ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಂಧ ಕೂಪಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ನನ್ನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ಮುಗ್ಗರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.

ಗಂಧ ಕೂಪಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮುಗಿಸಿದ ನಾನು ಆಗಲೇ ನೆಮ್ಮದಿಯ ನಿಟ್ಟುಸಿರು ಬಿಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ಮತ್ತು, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು! ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನನ್ನ ಎದುರು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಶ್ರೀ ಐಮಾನ್ಸ್‌ಬರ್ಗರ್ (ನಾವು ಬಂದ ಕಛೇರಿಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ) ಇದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪ್ರೀತಿಯ ಹೆರ್ ಹಠಾತ್ತನೆ ವೀನಿಗ್ರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀನುತ್ತಾನೆ! ಸ್ಪ್ರೇ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನನ್ನ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹಾರಿ.

ಮೂಕವಿಸ್ಮಿತನಾದ ಸಂಭಾವಿತನು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಿಡಿದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಾಗಿ ಮಣ್ಣಾದ ಕಂಠರೇಖೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ, ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದ ಜಗ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು "ನಾನೇ" ಕುಳಿತಿದ್ದೇನೆ, ನನ್ನ ಮೊಣಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಶಾಲೆಯ ಶಾಯಿಯ ಬಣ್ಣ, ನನ್ನ ಎದೆಯಲ್ಲಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಊಹಿಸಲಾಗದ ನನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತಿದೆ - ಜಗಳ, ವಿಚ್ಛೇದನ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಹೆಸರು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಮ್ಮಿದ ಮನೆಗೆ ಕೇವಲ ಪ್ರವಾಸದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು. ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಸಣ್ಣ ಕೊಲ್ಲಿಯ ಗಾತ್ರದ ಸ್ನಾನದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೌ ಐಮಾನ್ಸ್‌ಬರ್ಗರ್‌ನಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಲಾಡ್-ಬಣ್ಣದ ಲಿನಿನ್ ಸೂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈ ವೇಷಭೂಷಣವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತುಂಬಲು, ಎಲ್ಲೋ ಹರಿದು ಹಾಕಲು, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ "ಡಂಕ್" ಮಾಡಲು, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ...

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ "ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ" ಎಂದು ನಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ನಾನು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ 5 ತುಂಡುಗಳು.
• 5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 2 ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕರಾಟ್.
• ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ನನ್ನ ಟೀಕೆಗಳು

ಇವತ್ತಿಗೂ ಅಷ್ಟೆ! ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರೋಚಕ ಸಂಗತಿಗಳಿವೆ. ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮರೆತಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆಯೇ? ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ - ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ... ಮತ್ತು ಇದು - ಮುಂದಿನ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಮ್ಮೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿದಾಯ ಮತ್ತು ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ!
ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಐರಿನಾ.
ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಗೀತ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ನನ್ನ ಯೌವನದಿಂದಲೂ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಬಾಲ್ಯದ. ಆದರೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತಾಜಾ, ಹೊಸ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ!
ನಿಕಿ ಪ್ಯಾರೊಟ್