ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ಗೋಮಾಂಸ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್.

ಈ ಘಟಕಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮಾಂಸವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತಿಳಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ (ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ. ಅಥವಾ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಕೆಲವು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ನೋಟವೇ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - "ಆಹಾರ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೋಮಾಂಸ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಗಾರ್ಡನ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 0.4 ಕೆಜಿ.

ಬಲ್ಬ್ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ).

ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತಾಜಾ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಉಪ್ಪು - ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಿದ್ಧ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - "ನನ್ನನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೋಮಾಂಸ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 0.3 ಕೆಜಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಣಬೆಗಳು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಚೀಸ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಕಾರ) - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಆಪಲ್.

ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು - ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ.

ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಢತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು).

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಾಸಿವೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಪೂರ್ವ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ವಿನೆಗರ್ (9%).

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಅಲ್ ಡೆಂಟೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಹಣ್ಣು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ 0.25 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬಲ್ಬ್.

ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ದಾಳಿಂಬೆ (ಬೀಜಗಳು) - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಕೊರಿಯನ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೋಮಾಂಸ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 0.25 ಗ್ರಾಂ.

ಬಲ್ಬ್ (ದೊಡ್ಡದು).

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ).

ವಿನೆಗರ್ (9%) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ವಿಶೇಷ ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಬಿಸಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೋಮಾಂಸ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ).

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ).

ಸಾಸ್ (ಸೋಯಾ)

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ)

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು - ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬಲ್ಬ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಚೀಸ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಕಾರ) - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ) - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಚಪ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ).

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೋಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬಲ್ಬ್.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಥೈಮ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟು (ಪಫ್).

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಗತ್ಯ.

ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು:

ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2-2.5 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರಿಮ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಲಯಗಳ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೇರೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಡುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸದ ತಿರುಳು, ಪಾಕವಿಧಾನವು 400 ಗ್ರಾಂ (ಬೇಯಿಸಿದ) ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, 500 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತುಂಬಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ. ಅವಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದಾಳೆ.

ನಿಜವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 16 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ರಜೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್) - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಾಲು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗೆ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ತಂಪಾಗುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: 1 ನೇ ಪದರ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 2 ನೇ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ನೇ ಪದರ - ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, 4 ನೇ ಪದರ - ಚೀಸ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಶ್ರೀಮಂತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ತುಂಡು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ½ ಕ್ಯಾನ್
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - ¾ ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ: 1 ನೇ ಪದರ - ಮಾಂಸ, 2 ನೇ ಪದರ - ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ನೇ ಪದರ - ಕಿತ್ತಳೆ, 4 ನೇ ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 5 ನೇ ಪದರ - ಚೀಸ್. ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಸುಮಾರು 400-450 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿವಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೇಬುಗಳು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಸುಮಾರು 350 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿವಿ ತೆಳುವಾದ ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಕಿವಿ, ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡದ ಆದರೆ ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಲಕಳೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳೆದ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ನೇರವಾದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ನ ನೋಟವು ಮೀರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಲೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಸ್ಪೈನ್ಗಳು, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ತ್ವರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 18 ತುಂಡುಗಳು
• ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊದ ಮೇಲೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಘರ್ಕಿನ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟೋಪಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. "ಟೋಪಿ" ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 1 ಪಿಸಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

Funchoza ಒಣಗಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 270 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ (5-7 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಬಿಡಿ. ಫಂಚೋಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಪ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ನ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಚೀಲ

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮಾಂಸ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವು "ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ" ಎಂಬ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೊಗಸಾದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳು (ಕೋಳಿ), ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಪೌಂಡ್, ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 230 ಗ್ರಾಂ, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು.

1. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಸಿವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೋಳಿ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಘಟಕದಿಂದ ದ್ರವ. ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕೆ 130 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 1.5 ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್, 1 tbsp. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಬೀನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 220 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ), 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಯ್ದ ಸಾಸ್ಗೆ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಹಸಿವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 120 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 60 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ: ಮೊಟ್ಟೆ - ಸ್ತನ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಚೀಸ್.

ರುಚಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ), 170 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, 220 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್ (ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ), ಉಪ್ಪು, 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

1. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸುಂದರವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (90 ಗ್ರಾಂ) ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, 70 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ ಚಿಕಣಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್"

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಮುಳ್ಳು ಅರಣ್ಯ ನಿವಾಸಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 90 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 180 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 320 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, 80 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್‌ಗಳು, 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಲಿವ್ಗಳು ಪಿಟ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯ ಸಿಲೂಯೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ.
7. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಮೂತಿ" ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಅದು ಹಗುರವಾಗಿರಲಿ - ಚೀಸೀ.

ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂಗನ್ನು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 320 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್, 160 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 180 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಘನಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಹಸಿವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚೀಸ್ - ಹ್ಯಾಮ್ - ಚೀಸ್ - ಹ್ಯಾಮ್ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪ್ಪು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೊತೆ

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 130 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ 320 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು 45-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 160 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಫಿಲೆಟ್, 80 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಸಿವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚಿಕನ್ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತುರಿದ ಚೀಸ್ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಎಲ್ಲರೂ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಣಗಿದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಸಿವನ್ನು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅವು ಬೇಗನೆ ನೆನೆಸಿ, ರುಚಿಕರವಲ್ಲದ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿದ್ದರೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಸಿವನ್ನು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಕ್ಷರಶಃ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹುರಿದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸುವಾಸನೆಯ ಈ ಖಜಾನೆಗೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನವು 2 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ,
- ಲೆಟಿಸ್ ಪೆಪರ್ (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಮಧ್ಯಮ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ, ಸಾರುಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.




ಮುಂದಿನದು ಮೆಣಸು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.




ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾದ ಆದರೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.






ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.




ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು ಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.




ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಅರ್ಹವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀರಸವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ನಾವು ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಬ್ಜೋರ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಎರಡು ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ (ಬೇಯಿಸಿದ) 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ರುಚಿಗೆ 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ "ಒಬ್ಜೋರ್ಕಾ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

"Obzhorka" ಎಂಬ ಮೂಲ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ರುಚಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉದ್ದವಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.


ನೀವು ಕಹಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಕೆಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ನೀರು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.


ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ತುಂಡು ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.


ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಐಚ್ಛಿಕ).


ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.


ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ 1-2 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.


ಈಗ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ).

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಬ್ಝೋರ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ.