ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಎಂದರೇನು? ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ (ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ರವೆಯಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಎದ್ದು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇಂದು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಎರಡನೆಯದು ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ 50-70 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 250 ಗ್ರಾಂ
ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಲಾಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ತಲೆ
ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅಡುಗೆ: 
1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಭೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಏಕದಳ ನಿಲ್ಲಲಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 
4. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಲೆಟಿಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್.
5. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್. 
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ 50-70 ಗ್ರಾಂ
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
ಸೌತೆಕಾಯಿ 100 ಗ್ರಾಂ
ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಬ್ರೈನ್ಜಾ (ಬ್ರೈಂಜಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಡೋಸ್ ಮಾಡಿ) 150 ಗ್ರಾಂ
ರುಚಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
ತುಳಸಿಯ ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು
ಜಿರಾ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಅಡುಗೆ:
1. ಒಂದು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೆಣಸನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನನ್ನ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 
ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಎರಡು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್. ಹತ್ತಿರದ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಏಕದಳ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಈ ಏಕದಳವು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ರಾಗಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ, ಹಾಗೆಯೇ ರಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಎರಡನ್ನೂ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಬುಲ್ಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕೀಲುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಏಕದಳವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಏಕದಳವು ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಇತರರು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ: ಮೊದಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ಕೋಳಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ನಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ), ಹಾಗೆಯೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಥೈಮ್.
ನೀವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ಈ ಮಗ್ರಿಬ್ ವಿಶೇಷತೆಯು ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ ರವೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಾಚೀನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ ರವೆಯಂತೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಇರಲಿ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮೂಹದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊರಾಕೊ ಮತ್ತು ಟುನೀಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಯಾವುದೇ ಸಮ್ಮಿಳನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಊಟದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಕುರುಕುಲಾದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಕೆನೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಉಪ್ಪು ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಳಸಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಕರವಾದ ಕನಿಷ್ಠೀಯತೆ. ಸರಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ನ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ನಮನ - ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಚಿಟಿಕೆ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 0 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸಕ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 0 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ವೆಚ್ಚ - ಸರಾಸರಿ ವೆಚ್ಚ
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 149 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಸೇವೆಗಳು - 4 ಬಾರಿ
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು- 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು
ಫೆಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ
ತುಳಸಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಜಿರಾ - 1 ಪಿಂಚ್ (ಗಳು)
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - 1 ಚಿಟಿಕೆ(ಗಳು)
ಅಡುಗೆ:
ನಮ್ಮ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಜೀವನದ ಪ್ರಸ್ತುತ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಾರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಥವಾ ಇತರವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್
- 200 ಮಿಲಿ ನೀರು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು
- ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಸುಣ್ಣ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ಮಸಾಲೆಗಳು:
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಿರಾ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು
1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ - 6 ಕಲೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಸಾಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಬಿಡಿಬಿಡಿ
- ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಅರ್ಧ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ!
ಆವಕಾಡೊ ಕತ್ತರಿಸುವುದು
- ಜಿರಾ (ಜೀರಿಗೆ), ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ರುಬ್ಬುವ ಮಸಾಲೆಗಳು
- ಆವಕಾಡೊ, ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಜಿರಾ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು) ಮತ್ತು 1 ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು
- ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
- ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣದ ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ (ಅರುಗುಲಾ, ವ್ಯಾಲೇರಿಯನ್, ಚಾರ್ಡ್). ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
- ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವೆಂದರೆ ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್.
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಇದು ರುಚಿಗಳ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ನಾಸ್ತ್ಯ ಬೋರ್ಡೆಯಾನುಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಬಳಕೆಯು ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಈ ಪದವನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದುಬಾರಿ ಆಹಾರ, ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಅನುಯಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಹಾಯ
ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಂದ ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
100 ಗ್ರಾಂ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್‌ನಲ್ಲಿ 336 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣುಗಳ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಮೊರೊಕನ್ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಲಾಡ್
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು, ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೀಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತುಳಸಿಯ ಕೊಂಬೆಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 125.1 kcal.
ಸಲಾಡ್ "ತಬೌಲೆ"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- 2 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 121.4 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಲಿ.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಮಾಂಸ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
- ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಕರಿ, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 228.7 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಬೆ ಮಾಡಿ.
- ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಲ್ಮನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 213.6 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅವನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ತುಂಬಲು ತೈಲ;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ತುಳಸಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 357.8 kcal.
- ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.
- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಏಕದಳವನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್, ಸೇವೆ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಲಾಡ್ "ವಿವಿಧ"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 230.9 kcal.
- ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಆವಕಾಡೊಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬದುಕುಳಿಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳು ಅದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 131.3 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
- ತಣ್ಣಗಾದ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಯವಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಕುರುಕುಲಾದ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ಜೊತೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
- ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಬೀಮ್"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೂಲಂಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ತುಂಬಲು ತೈಲ;
- ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. l;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 237.9 kcal.
- ಕೂಲ್ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
- ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಧಾನ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನೀವು ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
- ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
- ಆದ್ದರಿಂದ ಏಕದಳವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ಸಾಧಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲ್ಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ತಣ್ಣನೆಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅವು ಕುಗ್ಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು.
- ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
