ಹಂತ 1: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ 10-12 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗಬಾರದು. ಕರಂಟ್್ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಘನೀಕರಣದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ!ತೊಳೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಲೆಗಳು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನೀವು ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ನಾವು ತಯಾರಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು -12 ರಿಂದ -19 ರವರೆಗೆಪದವಿಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ 1 ದಿನ. ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅವುಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಕೋಶದ ಸಾಪ್ ಹರಳುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿದ್ದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಯಮಿತ ಕುಡಿಯುವ ಸ್ಟ್ರಾವನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುಡಿಯುವ ಕೊಳವೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಳಗೆ ಒಂದೇ ಉಸಿರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೀಲದಿಂದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಲಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಭದ್ರಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಒಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಚೀಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ.

ಹಂತ 2: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಥಮಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲದಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಕರ್ರಂಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 3 ನೇ ಹಂತಕ್ಕೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡನೇಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಒಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕರ್ರಂಟ್ ಇತ್ತು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 20 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಪೈ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆಯವರು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

- - ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

- - ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಚೀಲಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿನ ನಿರ್ವಾತವು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

- ಕ್ಲಿಪ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹೇರ್ ಟೈ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಗಂಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಬಹುದು.

- - ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಡ್ರೈ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಒಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

- - ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ತಯಾರಾದ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಸಿರಪ್ ತಾಪಮಾನ 35, 40 ಡಿಗ್ರಿ. ನಂತರ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದೆ. ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಹಿಮವು ಕೆರಳಿದಾಗ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜ್ವರದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

"ಸ್ಮೊರೊಡ್", ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯನ್ನರು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊಂಬೆಗಳು ಸಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರು, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ
• ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ
• ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ
• ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ
• ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣ
• ನಾದದ
• ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ಅಪರಾಧಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶಕ್ಕೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು. ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಕ್ತ ರಚನೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೋರ್ಸ್, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಲೀ.

ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಂಬೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಪುದೀನ ಚಿಗುರು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೋರ್ಸ್ ವಿಟಮಿನ್

ನಿಂಬೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾಜಿನ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರುಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೋಮಾರಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಜಗಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕರ್ರಂಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಮೋರ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗ

ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್.

ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೆಸ್ಟಲ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಲೋಹದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವಾಗ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೋರ್ಸ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್‌ನಿಂದ ಮೋರ್ಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಬರಿದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಾರು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ಅದರ ನಂತರ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ರಸ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ;
• ನೀರು - 4 ಗ್ಲಾಸ್.

ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ನಿಂಬೆ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ.

ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು:

Priroda-Znaet.ru ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ!

<я их не мою,так как перед заморозкой мою и просушиваю><это живой витамин><чтобы сохранить витамины>

ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ - ನನ್ನದು ಅದನ್ನು "ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

150 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ ಡ್ರೈನ್

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

1 ಟೀಚಮಚ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ.

300 ಗ್ರಾಂ ಕರಂಟ್್ಗಳು

<лучше взобьются><можно просто хорошо перемешать><если верх пирога начнет пригорать,надо накрыть его фольгой>

ಕರಂಟ್್ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳು: 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ: 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ: 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ: 450 ಮಿಲಿ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಲೋಹದ ಒಂದು: ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ), ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಭಾಗ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕ್!

ನೀವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ), ಕರಗಿದ ತನಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

ಮಾಡಬಹುದು ಸಮುದ್ರ;: ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ, ಮರದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ), ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು, ನಂತರ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಲ್ಲ. !) ನೀರು ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ, ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಡಿಕಾಂಟರ್ ಅಥವಾ ಜಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳು ಸಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ - ಒಂದು ವಿಷಯ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಮಗಳಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅವಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ.

ಕರಂಟ್್ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆಯೇ?

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ<я их не мою,так как перед заморозкой мою и просушиваю>ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ<это живой витамин>.ಉಳಿದಿರುವ ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ<чтобы сохранить витамины>, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಲೈವ್ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ - ನನ್ನದು ಅದನ್ನು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ;

ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

150 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ ಡ್ರೈನ್

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

1 ಟೀಚಮಚ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ.

300 ಗ್ರಾಂ ಕರಂಟ್್ಗಳು

ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪಿಷ್ಟ - ಮಿಶ್ರಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು<лучше взобьются>, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೈಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ಕರ್ರಂಟ್ಗೆ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ<можно просто хорошо перемешать>.ನಾನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ<если верх пирога начнет пригорать,надо накрыть его фольгой>.ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ

ನಾನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಇದನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಪೈ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿದೆ.

ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ).

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.ನಯವಾದ ತನಕ ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆರ್ರಿ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೇಲೆ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಸ್ಸೆಲ್, ಕಾಂಪೋಟ್, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್. ಪೈಗಳು, ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್, ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು, ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ - ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಸರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಕೂಡ

ಕರ್ರಂಟ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ.

ರಚಿಸಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ))

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳು: 170 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ: 4 ಪಿಸಿಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಸಕ್ಕರೆ: 120 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ: 450 ಮಿಲಿ. ತಯಾರಿ: 1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• • ತರಬೇತಿ
  • 10 ನಿಮಿಷಗಳು
• • ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
  • 50 ನಿಮಿಷಗಳು

ತಾಜಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದೋ ನಿಮಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬೇಕು, ಅಥವಾ ನೀವು ಇಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ತುರ್ತಾಗಿ, ಫ್ರೀಜರ್. ರುಚಿ, ನೋಟ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್, ನೀವು ಈಗ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ - ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅದು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಷ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್‌ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ, ಜಾಮ್‌ನಂತೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಮುಗಿದಿದೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಈ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ?

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನನ್ನ ಗಂಡ ಮತ್ತು ನಾನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಆದರೆ ಕಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 15 ಕೆ.ಜಿ.

ಈಗ ಹೊಸ ಕೊಯ್ಲು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಹಳೆಯದನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. (((

ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಕ್ಷಮಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಏನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು? ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪೈ ಅಥವಾ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ?

ಮೊಬೈಲ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ "ಸಂತೋಷದ ತಾಯಿ" 4,7 ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ!

ಘನೀಕೃತ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಸ್ಟಾಕ್.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 300-400 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ (ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು) - 30 ಗ್ರಾಂ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾರಾದರೂ, ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬೀಳದಂತೆ ಅಡಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್

75 ಗ್ರಾಂ ರವೆ

250 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಬೆರ್ರಿಗಳು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ 2 tbsp. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. l., ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಳಿದವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿಗೆ ಮಡಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆರ್ರಿ-ಸೆಮಲೀನಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಾಂಬುಕ್

ಮೊಟ್ಟೆ (ಅಳಿಲುಗಳು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು

ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಹಸಿರು ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಟಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಕುದಿಯಲು ತರದೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಿಹಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 1 ಕಪ್

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಫೀರ್ - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕಪ್

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ)) ನಾನು ಅದರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ))) ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಎಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ) ಹೇಳಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾನು ಆ ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಇದು ಸೂಪರ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸದ ಹೊರತು)

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆ.

2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಅಂದಾಜು)

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ

200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್

1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಕು.

4. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕಿಚನ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೂಕದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 7-ಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಂಪಗೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

8. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

9. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ.

10. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ.

11. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು!

ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ... ಗೂಗಲ್-ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಇನ್ನೂ)

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಘನೀಕೃತ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್

ಘನೀಕೃತ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಒಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: 35

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ SORBET

• ಫೆಬ್ರವರಿ 09, 2008, 22:31

ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಗೀಳು, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅದು ಎರಡು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅತ್ಯುನ್ನತವಾಗಿವೆ, ಇವು ಮೂರು. ನನ್ನ ಈ ಸಾಧನೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪೈ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ನಾವು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಾನಕವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

• ಡಿಸೆಂಬರ್ 27, 2012, 20:27

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹದಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ http://www.koolinar.ru/recipe/view/108288 ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ ಘನೀಕರಣ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಕಡಲೆ ಆಧಾರಿತ ಚೀಸ್

• ಮಾರ್ಚ್ 05, 2014, 13:56

ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ವಾಲ್ನಟ್

• ಫೆಬ್ರವರಿ 23, 2015, 02:56

ಕುಟುಂಬ ರಜೆಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಪ್ಕೇಕ್! ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್, ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. (ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ದಿನ ಮೊದಲು) ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೂಡಿ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ಕಿಸ್ಸೆಲ್.

• 06 ಫೆಬ್ರವರಿ 2008, 14:10

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ) ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು (ನೇರ ಆವೃತ್ತಿ)

• ಡಿಸೆಂಬರ್ 15, 2011, 00:07

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುದಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಚಹಾ. ಬಿಸಿ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಹಿ ಚಹಾ, ಕೋಕೋ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಸೋಡಾ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪಾನೀಯ

• ಜನವರಿ 27, 2010, 21:15

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಾನು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ , ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ . ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ!

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್

• ಜನವರಿ 26, 2010, 02:05

ನಾವು "ಹಂಚಿಕೆ" ನಂತಹ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾದವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹುಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ. ರುಚಿಕರ! ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು. ಹಿಟ್ಟು - ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಒರೆಸಿ), ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೇಕ್ ಮ್ಯಾಟ್ವೆಕಾ (ಸೇಂಟ್-ಹೋನರ್ ಕೇಕ್ ಆಧರಿಸಿ)

• ಫೆಬ್ರವರಿ 19, 2012, 21:24

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ, ನಾನು ಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ-ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕ್ಲಾಫೌಟಿಸ್

• 06 ನವೆಂಬರ್ 2015, 10:12

ಕ್ಲಾಫೌಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. 1. ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. 2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3. ಉದಾರ.

ಪೋಷಕರ ದಿನದ ಆಪಲ್ ಪೈ (LENT)

• ಮಾರ್ಚ್ 30, 2011, 01:59

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 2x2 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 1/2 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ 28 ಸೆಂ) ಬದಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಡ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಅದ್ದು

• ನವೆಂಬರ್ 20, 2010, 20:38

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಚೀಸ್ (ನಾನು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಂತೆ ರುಚಿಗೆ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ), ಮೊಸರು, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಶುಂಠಿ (ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪೈ

• ಮಾರ್ಚ್ 17, 2016, 23:55

ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

• ಅಕ್ಟೋಬರ್ 22, 2015, 04:56 PM

ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲ, ನಮಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಸಂಜೆಯ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕದಿಯಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. 1. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

• ನವೆಂಬರ್ 25, 2015, 05:52

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್‌ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಭಾನುವಾರ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. 1. ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

• 02 ಫೆಬ್ರವರಿ 2010, 00:49

ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಈ ರೀತಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ: ನಾನು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಿದ್ದೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರಂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ!

• ಜನವರಿ 19, 2010, 03:38

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!). ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಬಲವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ... ಅದು ಬಲವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!) ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಆದ್ದರಿಂದ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನೋವಾ ಕುಗೆಲ್

• ಜೂನ್ 08, 2016, 08:03

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಂಜಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ. 1. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2. ಕ್ವಿನೋವಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. 3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಡಿ. 6. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

• ಅಕ್ಟೋಬರ್ 13, 2010, 14:39

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನೀವು ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸುರುಳಿಗಳು (ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆ)

• ಮೇ 19, 2009, 00:58

ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕರ್ರಂಟ್ ಬಹುತೇಕ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತಷ್ಟು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೈ, ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ.

• ಮೇ 04, 2014, 20:00

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೆನೆಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಳೆಯ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿಸಿ (ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿಸಿ).

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ-ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ರಂಟ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು!

• ಏಪ್ರಿಲ್ 09, 2013, 23:35

ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕುಕ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾದಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಪಲ್ ಪೈ

• ನವೆಂಬರ್ 20, 2016, 01:16

ಮೊದಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವಳು ನಿಂತು ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಮಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೈಗಳು - ರಾಕ್ಷಸರು 🙂 (ದೋಷಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ)

• ಫೆಬ್ರವರಿ 16, 2009, 20:03

ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಲು ಮತ್ತು ನನ್ನ "ಪೈಸ್" ಅನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ)))) ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೋಷಗಳ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ! ಅವರು ಯಾಕೆ ತುಂಬಾ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ "ಪೈ": ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ! ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ! ನಾವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ಹಿಂದೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್).

ಬಹು-ವಲಯ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

• ಮಾರ್ಚ್ 15, 2015, 05:39 pm

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ (ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ)

• ಅಕ್ಟೋಬರ್ 03, 2013, 15:36

ಸರಿ, ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. 180 ಗ್ರಾಂ. 40-45 ನಿಮಿಷ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮೌಸ್ಸ್ "ಪಿಂಕಿ"

• ಮಾರ್ಚ್ 01, 2009, 22:58

ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1/3 ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು 1/3 ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡೈರಿ - 1/3 ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಕುಕೀಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್

• ಜೂನ್ 12, 2009, 05:47

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ನಾನು ಎಲಿ ಬೋಲಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಂಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮಂಕ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಯಿ ಕೇಕ್

• ಮಾರ್ಚ್ 21, 2015, 05:21 pm

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಧಾರಕವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ, ಅಡಿಕೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಟೆರಿನ್

• ಜೂನ್ 05, 2010, 16:47

ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ + 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + ವ್ಯಾನ್ ಸಕ್ಕರೆ) + ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಟಾರ್ಟ್

• 18 ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2013, 16:39

ಲುಕಾ ಮಾಂಟೆರ್ಸಿನೊ ಅವರಿಂದ ಲೆಮನ್ ಚಾಂಟೆಲ್ ಕೇಕ್

• ಜುಲೈ 22, 2011, 04:27 PM

ತಯಾರಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು: ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 45 ಸಿ (ಯಾವುದೇ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ). ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ರೋಲ್

• ಮಾರ್ಚ್ 24, 2010, 02:52

ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಿಲೆಟ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಛೇದನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಉರುಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ (ನಾನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ) ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ನೇರವಾಗುತ್ತವೆ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

• ಡಿಸೆಂಬರ್ 19, 2016, 17:56

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಚೀಸ್ ಬೇಸ್: 1) ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 2) ನೆಲದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 3) ಕರಗಿದ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ.

• ಏಪ್ರಿಲ್ 11, 2014, 08:13

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಬದಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. 2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. 3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೋನ್ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಇಳುವರಿ ಅಥವಾ ಫಿಲಿಗ್ರೀ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಸೂಪ್ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು. ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ - ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಜೀವನದ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ರಜಾದಿನ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು. ನಮ್ಮ ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಘಟಕಾಂಶವು ನಿಮಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಗದಿಂದ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ 35 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೋನ್ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಇಳುವರಿ ಅಥವಾ ಫಿಲಿಗ್ರೀ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸುಗ್ಗಿಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು SARS ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ಬೆದರಿಕೆ ಇಲ್ಲ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್‌ನಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಟ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾತ್ರ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ - ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 35 ಸಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ! ಅದರಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಎರಡು ಪದರದ ಗಾಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಹೂಜಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ!

ಬೇಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕರ್ರಂಟ್, ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಇದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ: ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ರೆಡ್ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಾಜಾ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಪೈಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಬೆರ್ರಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಬಾರದು. ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಆದರೂ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಲಿಯಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕರ್ರಂಟ್ ಟಿಂಚರ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜಾಮ್ಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಸರಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಫ್ರೀಜರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕರ್ರಂಟ್ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮಾತ್ರ ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ವಿವಿಧ ಕರ್ರಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ರೆಡ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್, ವಿವಿಧ ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರ್ರಂಟ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕರ್ರಂಟ್. ಕರ್ರಂಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ತಾಜಾ ರೆಡ್‌ಕರ್ರಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಣವು ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಭವನೀಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕರ್ರಂಟ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ಕಿಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಕೂಡ ಜಾಮ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ರೆಡ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.