ಮೂಲಂಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮೂರು "ಸ್ತಂಭಗಳು" ಇವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಸಲಾಡ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಮೆನುಗಳ ಆದರ್ಶ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಮೂಲಂಗಿ, ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ, ಆಹಾರದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಳಕು, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲಂಗಿನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಗುಲಾಬಿ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು. ಯಂಗ್ ಕೋಮಲ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕಗಳು ಡೆಂಟ್‌ಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಳಕು ಇಲ್ಲದ ಮ್ಯಾಟ್ ಶೆಲ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಂಪು ಸ್ಟಾಂಪ್ “ಡಿ” (ಆಹಾರ, ಮೊಟ್ಟೆ “ವಯಸ್ಸು” ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಅಥವಾ ನೀಲಿ “ಸಿ” (ಟೇಬಲ್, 25 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ).

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಿಂಪ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಕೇವಲ ಹಸಿರು ಆಗಿರಬೇಕು - ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಹಳದಿ ಎಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ 500 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಅದೇ ವರ್ಗದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ.

ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಿನೆಗರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ - ವೈನ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್, ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು, ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ, ಆಹಾರ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಮೂಲಂಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ (10-15 ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು);
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ತಲಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ತುಂಬಾ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಕೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ನೂರು ಗ್ರಾಂನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕೇವಲ 40 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯ ಸುಲಭದೊಂದಿಗೆ ಮೂರು "ಮೂಲಂಗಿ-ಮೊಟ್ಟೆ-ಸೌತೆಕಾಯಿ" ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ- ಎ, ಸಿ, ಇ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಪಿಪಿ - ಹಾಗೆಯೇ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ - ಕಠಿಣವಾದ "ಮೂಲಂಗಿ" ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ "ಸೌತೆಕಾಯಿ". ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಹ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಶೇಖರಣೆಯ ದೇಹವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಿರಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೂಲಂಗಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ಟ್ರಿನಿಟಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ:

• ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್,
  • ಅಣಬೆಗಳು. ಅವರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
  • ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - ಸೇಬುಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳು.
  • ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಪೂರ್ವ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ), ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿತ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  • ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು - ಎಳ್ಳು, ಅಗಸೆಬೀಜ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

  ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ವಿಡಿಯೋ

  ಮೇಲಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೆಸೆಂಟರ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ನ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ಟ್ರಿಪಲ್ ಯೂನಿಯನ್ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

  ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್, ಫೈಬರ್ ಭರಿತ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಮೆನುಗಳ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

  ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಯಾವ ಮರುಪೂರಣ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಾ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವಗಳು, ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದಂತೆ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ, ಯುವ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ, ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಮಲ ತರಕಾರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಹ. ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸರಳವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 2 ಗೊಂಚಲುಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ:

• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡದ ಸಲಾಡ್

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ
• ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

• ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಚೂರುಗಳು, ವಲಯಗಳು, ಘನಗಳು. ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಡೈಕನ್ ಎಂಬ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಅನುಪಾತವು 50 ರಿಂದ 50 ಆಗಿದೆ.
• ಮಿಶ್ರಣ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
• ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ, ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಈಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಗೊಂಚಲು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಒಂದು ಗುಂಪೇ

ತಯಾರಿ:

ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ.

ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ.

ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪಹಾರವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಮೂಲಂಗಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಘನಗಳು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿ, ನಂತರ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಘನಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ನಂತರ ಚೌಕಗಳಾಗಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನನ್ನ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೂಲಂಗಿ - ಗುಂಪೇ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಮೂರು ಗರಿಗಳು
• ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಮೂಲಂಗಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ತೇವ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 5-6 ಹಾಳೆಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಗೊಂಚಲು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

• ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತೆಳುವಾದ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿ.
• ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಾಸಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಲಘು

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ.

• ಎಲೆಕೋಸು
• ಮೂಲಂಗಿ
• ಹಸಿರು

ತಯಾರಿ:

• ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಅರ್ಧ ಫೋರ್ಕ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
• ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ!

15 ನಿಮಿಷಗಳು

90 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (1)

ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತಿವೆ. ವಸಂತಕಾಲದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ಇದು ನಮ್ಮ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲಂಗಿಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮುದ್ದಾದ ಪುಟ್ಟ ಬೇರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳ ದೂರದ ಸಂಬಂಧಿ. ಈ ಆತ್ಮೀಯ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಇಂದು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸ್ನೇಹಪರ ಸಭೆಯನ್ನು ನೀಡೋಣ.

ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ನಾನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ವೈನ್ (ಸೇಬು) ವಿನೆಗರ್;

• ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ನಯವಾದ, ಸಮ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬಿರುಕುಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕಹಿ ರುಚಿಯು ಕೃಷಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ರಸಭರಿತ, ದೃಢ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಕ್ಷಣವೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು" ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನೀವು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: 4.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;

• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಡಿಸಿ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಓದಿ.

ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನೀವು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: 4.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಹರಿಯುತ್ತಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ).
3. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
4. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸರ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಮೂಲಂಗಿ ದಳಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
7. ಈಗ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸರ್ ಬಳಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ) ಸುಂದರವಾದ ದಳದ ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
9. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
   
   
10. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಸ್ವಾವಲಂಬಿ, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
    
    

ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು
ನೀವು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: 4.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಲಕ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು) ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್), ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು) ಅನ್ನು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಸಂತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮತ್ತು ಗೌರವಿಸುವ ಜನರು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇರುವಂತೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಶಃ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ನಾನೂ ಒಬ್ಬ.

ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ವಸಂತ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈ ವೀಡಿಯೊ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ತೋಟದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ!

ನಮ್ಮ ಜೊತೆಗೂಡು!ನೀವು ನನ್ನ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಪತ್ರಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾಹಿತಿ

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ಈ ತರಕಾರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಮಗೆ ಹೇಳಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿವೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸೋಣ

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಈಗ ನೋಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ½ ಜಾರ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಂಗಿ - 8-11 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ದೇಶದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ದೇಶದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಗಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಧರಿಸಿರುವ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಊಟದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಂಗಿ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು?

ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಹೂಕೋಸು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು:

• ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಂಗಿ - 9 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ಅತ್ಯಂತ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ದೇಶದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 90 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10-20 ಪಿಸಿಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ದೇಶದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸೋಣ

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮುಂದೆ, ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು.

ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ವಿಟಮಿನ್"

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮೊದಲ ಬೇಸಿಗೆಯ ವಿಟಮಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಂಗಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಮಾಗಿದ ನಿಂಬೆ - 1 ಹಣ್ಣು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಂಗಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ಸಿಹಿ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೂಲಂಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ "ಸೋರಿಕೆ" ಮತ್ತು ಅದರ ಹಸಿವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಮೂಲಂಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಂಗಿ - ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಸುಮಾರು 5-6 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - ಸುಮಾರು 2.5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಟಾಣಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ - 3-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 2 ಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬಾಲಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು.

ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತಿರುಗಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಭೂಗತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ನಿಜವಾದ ಸೀಮಿಂಗ್ ನಂತರ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸೋಣ

ಈ ಲೇಖನವು ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡುವಾಗ ಒಬ್ಬರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಂಚಿನ ವಸಂತ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಸಂತ ಹಸಿರಿಗಾಗಿ ಹಂಬಲಿಸುವ ದೇಹವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ ಅವರು ಆನಂದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಯಶಸ್ಸು ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಗುಂಪೇ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ, ಮೊಸರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಅವನು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅತಿಥಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಮೂಲಂಗಿ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟ, ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ವಸಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಗುಂಪೇ, ಜಲಸಸ್ಯ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು .

ತಯಾರಿ:ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೂಲಂಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಲೆಟಿಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಅರುಗುಲಾ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಗುಂಪೇ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಕೇಪರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!