ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವು ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ:

ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?

ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು 2 ಎರಡೂ, ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು 50 ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

70 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಧಾನ್ಯದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಅಮರಂಥ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಧಾನ್ಯ - GI (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ) 60 ಘಟಕಗಳು;
• ಹುರುಳಿ - 45 ಘಟಕಗಳು;
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ - 40 ಘಟಕಗಳು;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 40 ಘಟಕಗಳು;
• ಲಿನಿನ್ - 30 ಘಟಕಗಳು;
• ಅಮರಂಥ್ನಿಂದ - 50 ಘಟಕಗಳು;
• ಕಾಗುಣಿತ - 40 ಘಟಕಗಳು;
• ಸೋಯಾದಿಂದ - 45 ಘಟಕಗಳು.

ನಿಷೇಧಿತ ಜಾತಿಗಳು:

• ಗೋಧಿ - 80 ಘಟಕಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 75 ಘಟಕಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್ - 75 ಘಟಕಗಳು;
• ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ - 65 ಘಟಕಗಳು.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ರೈ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (290 kcal). ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರೈ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಕೂಡ ಇದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು (260 kcal) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಗಸೆಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಮರಂಥ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತಪ್ಪು. ಸಹಜವಾಗಿ, ರೋಗಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಕೋರೈಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸೇರಿವೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಲೈಕೋರೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬದಲಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್- ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ ಡೋಸ್ 15 ಗ್ರಾಂ.
3. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್- ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪುಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಡೋಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:

1. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್- ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ನಿದ್ರೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು.
2. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್- ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್- ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 20 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬೆರೆಸಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರಕೋಶಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

ಪೈ

ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಬೇಕು.

ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇರಳೆಗಳು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಈಗ ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 250 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್, 500 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸೋಡಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ 1: ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆ 2: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಬಲು, ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ)

ಕುಕಿ

ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

ತಿರಮಿಸು

ತಿರಮಿಸು ಅಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಹ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 10% ಕೆನೆ, ವೆನಿಲಿನ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಕುಕೀಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ "ರೈಝಿಕ್"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 70 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್-ಕಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೆಮೊ

ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು:

1. ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಿಂತ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ನೀವು ಪೈ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.
3. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡು ಪೈಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು.

ಡಾ. ಮಾಲಿಶೇವಾ ಅವರ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳು:

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹವು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಕಾರಣವಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ. ಆದರೆ ಒಂದು ಲೋಪವಿದೆ - ಅಂಟು ರಹಿತ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಜೇನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಹೋಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ವಿಶೇಷ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದೆ, ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎರಡೂ ಬದಲಾಯಿತು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಸಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.
• . ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಕಳೆ ಸ್ವತಃ. ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್.
• ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್.
• ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಸಿರಪ್.

ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು?

ನಾನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ:

• ಅಕ್ಕಿ;
• ಬಾದಾಮಿ;
• ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ;
• ಜೋಳ;
• ಬಕ್ವೀಟ್ (ನಿಂದ).

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ "ರುಚಿಕಾರಕಗಳು"

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕೇಕ್

16 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವತಃ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ) ಎಂದು ಒಂದು ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ. - ದಿನಾಂಕಗಳು;
• 100 - 110 ಗ್ರಾಂ. - ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
• 10-15 ಗ್ರಾಂ. - ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 450 ಗ್ರಾಂ. - ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ. - ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ;
• 120 ಗ್ರಾಂ. - ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. - ಜೇನು.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು 5-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನಾವು ಅದೇ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ದಿನಾಂಕಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ), ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಕರಗಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ (ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು).
4. ಮುಂದೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮರದ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಂತಹ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ-ಖರ್ಜೂರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ: ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಡೋಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ನೀರು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಕರಗಿದ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ. ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
8. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆನೆ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ.
9. ನೀವು ಲೈವ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ದಿನಾಂಕ ಕೇಕ್

ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗಾಗಿ!

ತಯಾರು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ದಿನಾಂಕಗಳು;
• 300 ಮಿ.ಲೀ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣ (ಅಕ್ಕಿ, ಕಾರ್ನ್);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೋಡಾ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ತಲಾ 2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು.

ಮೆರುಗು

• 70 ಗ್ರಾಂ. ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕೇಕ್
• 80 ಗ್ರಾಂ. ಜೇನು;
• 70 ಗ್ರಾಂ. ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ).

ಅಡುಗೆ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
2. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖರ್ಜೂರದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕೇಕ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಮುಖ! ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.
7. ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬನ್ಗಳು

ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಾಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದರ ಸರಳತೆಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಇದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಶಾಲೆಗೆ ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, 12 ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು - 340-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ);
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು - 420 ಮಿಲಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಚಹಾ. ಎಲ್.;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್. ಎಲ್.;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು 0.5 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತದನಂತರ 12. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳು

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಭರಿಸಲಾಗದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ನಾವು ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತ್ವರಿತ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ. ಎಲ್.;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪೇ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕರಡು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ಪೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿ. ವಿದಾಯ!

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಂದು ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ? ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳೆಂದರೆ:

• ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಬಯಕೆ;
• ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸುವ ರೋಗಗಳು;
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ. ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಎರಡನೆಯದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನು ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಖಾರದ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಬಿಳಿ ಮರಳಿನ ಬದಲಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವವರು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್.
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
• ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳು, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮಗೆ 3 ಅಥವಾ 5 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
• ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

- ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಇರುವ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜೇನು ಕೂಡ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಎರಡೂ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪೊರಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆಯೇ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೋಡಾ.

- ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಭಜಿತ ಅಂಚುಗಳು ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಕಂಟೇನರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಚ್ಚನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ರೂಪವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಚ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್

ಖಾರದ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದರಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದರಗಳು ಊದಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಪದರಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸೇರಿಸಲು ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕೀಸ್

ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣ (ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು).

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸರದಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು)

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 600 ಗ್ರಾಂ 10% ಕೆನೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ದಿನಾಂಕಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪದರಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದಿನಾಂಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಕೆನೆ, ಪ್ಯೂರೀ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್, ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

fb.ru

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ರೈ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಒರಟಾಗಿ ನೆಲವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅದನ್ನು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ:

1. ಪೈಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಪ್ರತಿ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ;
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸ್ಟೀವಿಯಾ.

ಒಂದು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, 500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ (30 ಗ್ರಾಂ), 400 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು tbsp. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೈಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 55 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ರೈ ಹಿಟ್ಟು - ನಾಲ್ಕು tbsp ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತಹ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈ

ನಾನು ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 90 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ 90 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ;
• ಸಂಯೋಜನೆಯು 400 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು;
• ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 180 ರಿಂದ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವುದು ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಏಳರಿಂದ ಹತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್

ಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಐದರಿಂದ ಆರು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸುಕ್ರಾಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 170 ರಿಂದ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಒಬ್ಬರು ವಿಫಲರಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಕಿ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎರಡು ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು (ಅಥವಾ ನೀರು) ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಎಲ್. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಕೀ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅನುಪಾತದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ತಿರಮಿಸು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತಿರಮಿಸು ಎಂಬ ನಿಜವಾದ ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಒಣ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ). ಕ್ರೀಮ್, ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್‌ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹವೂ ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು - ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒಬ್ಬರು ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬಾರದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿವರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಮಧುಮೇಹಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

udiabeta.ru

ಬೆರ್ರಿ ಗೋಡಂಬಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ

• 1 tbsp. ಓಟ್ಮೀಲ್
• 1 tbsp. ಕೋಕೋ
• 1 ಕಿತ್ತಳೆಯ ರಸ ಮತ್ತು ತಿರುಳು (ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ)
• 7 ದಿನಾಂಕಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• 280 ಗ್ರಾಂ ಗೋಡಂಬಿ (2 tbsp), ರಾತ್ರಿ ನೆನೆಸಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು
• 1 tbsp. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
• 3⁄4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಗೋಡಂಬಿ, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರು)
• 1 tbsp. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)

ಅಡುಗೆ

1. ಸುಮಾರು 18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಚ್ಚನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ (ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ).
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
4. ಶುದ್ಧವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಯವಾದ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ "ನಟ್ಸ್" ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಯಾರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ? ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈಗಲೇ ಬೇಯಿಸೋಣ.

3ಮು.ರು

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೇಬು ಕೊಯ್ಲು ಹಣ್ಣಾಗುವಾಗ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, 180 ° C ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಹಂತವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೊತೆ

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಢಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಿಹಿ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
2. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕೇಂದ್ರಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅವರಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪೂರ್ವ-ನೆಲವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪೈನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸೇವನೆಗೆ ಅನುಮೋದಿಸಲಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಕೂಡ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೇಬು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಸರು, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ರೈ ಪರವಾಗಿ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
5. 180 ° C ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" ನೊಂದಿಗೆ

ಯಾವುದೇ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪೈನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಪದರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಹಿಕಾರಕ - 5 ಮಾತ್ರೆಗಳು;
• ಸೇಬು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ.

ಡಯಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ!

ಮಹಿಳೆ365.ru

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- 2 ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ);
- ¾ ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- ¼ ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ½ ಕಪ್ ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
- ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅಥವಾ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಕಸದಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯು ಚಮಚದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೀರಲು ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚಮಚವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 1 ಗಾಜಿನ ಓಟ್ಮೀಲ್;
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- ½ ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- ½ ಗಾಜಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 20-25% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ½ ಕಪ್ ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ). ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಿಂತ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು.

www.kakprosto.ru

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌನಿ

ಕಚ್ಚಾ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಸ್ನೇಹಪರ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ

ಗೋಡಂಬಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ

ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ - 60 ಮಿಲಿ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ

ದಿನಾಂಕಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ (ನಿಮಗೆ 23x13cm ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಚಿಯಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಾರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಬಾರ್ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವಾಕ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತರಬೇತಿಯ ಮೊದಲು ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ದಿನಾಂಕಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 35 ಗ್ರಾಂ

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 45 ಗ್ರಾಂ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ

ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ

ಸಾವಯವ ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸಿಹಿ ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಂಚುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (8 ರಿಂದ 16 ತುಂಡುಗಳು).

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆತ್ಮಕ್ಕೆ "ಟೇಸ್ಟಿ ಏನಾದರೂ" ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ತತ್ವಗಳಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ವಿಟಮಿನ್-ಸಮೃದ್ಧ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ದಿನಾಂಕಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಆಕ್ರೋಡು - 115 ಗ್ರಾಂ

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಶೆಲ್ ಮಾಡಿದ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಖರ್ಜೂರದ ಜೊತೆಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ನೀವು 14 ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 6. ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬಾರ್ಗಳು

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ “ನಾಯಕ” ಬಾದಾಮಿ: ಅವುಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬಾರ್ ನಿಜವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ

ಪಫ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ - 15 ಗ್ರಾಂ

ಸಾವಯವ ಜೇನು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ - 115 ಗ್ರಾಂ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ

ಬಾದಾಮಿ - 280 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ, ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸದೆ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಾದಾಮಿ-ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತಯಾರು ಮಾಡಿ (20 x 20 ಸೆಂ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ) ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಲೆವೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಧಾರಕದಿಂದ ಅಡಿಕೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂಚಿದ ವಿಚಾರಗಳುನಟಾಲಿಯಾ ಮರಖೋವ್ಸ್ಕಯಾ, ಕಂಪನಿಯ ಸ್ಥಾಪಕಆಹಾರ SPAಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ.

www.goodhouse.ru

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ದೃಢೀಕರಿಸಿದಂತೆ ವೈಲ್ಡ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ಅರಣ್ಯ ತೆರವುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬಾರದು ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು; 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ 30% ಕೊಬ್ಬು; 2 ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಥ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
4. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸಲು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗುಲಾಬಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ, ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡದೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ದೊಡ್ಡ ಆದರೆ ತಿಳಿವಳಿಕೆ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯು "ಮೆಚ್ಚಿನ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆಹಾರವಲ್ಲದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸಹ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ... ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ (ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು) - 16 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು (1.5%) - 150 ಮಿಲಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಿನಾಂಕಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಮೃದು) - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಜಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ) - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲಿ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ (ಆಗ ನಮ್ಮ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ!)

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ (ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಣಿಸಿ).

ಈಗ ನೀವು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!)

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದಂತೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಯಾವುದೇ ವೀಡಿಯೊ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ

7-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಇತರ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ).

ಸಣ್ಣ ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್: ನೀವು ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಪೆ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ! ಅಂದರೆ, ನಾವು ಚಾಪೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಚಾಪೆ (ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ).

ಒಂದು ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕೇಕ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು, ನಯವಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿದ್ದೇನೆ (ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ...

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸು.

ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಸುಂದರವಾದ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ! ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, "ಆರ್ದ್ರ" ಅಲ್ಲ. ನೀವು "ಆರ್ದ್ರ" ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಾಫಿ, ಖರ್ಜೂರದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (

ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ >>

ಆದರೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮುರಿಯುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ತ್ವರಿತ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರು ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಧುಮೇಹದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ.

ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಕ್ತರಾಗಬಹುದು;
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಇದೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು ಆಹಾರದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೂ ಸಹ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪ್ಯಾಕ್;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸೋಣ: ಕೇಕ್! ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲ!

ನಮ್ಮ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ನೀವು ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕೋಸ್ಟ್ ಶಿರೋಕಯಾ ನಿಮಗೆ ಭೋಜನ, ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ, ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ!

ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಾವುದೇ-ಬೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು) ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಭಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನೀವು ಯಾವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಬ್ರಾಡ್ ಬೋನ್ ಯಾವಾಗಲೂ "ಮೆದುಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ" ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಯಾವುದಾದರೂ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಿಲುಬೆಗೇರಿಸಲು ಯಾರಿಗೂ ಹಕ್ಕಿಲ್ಲ! ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ().

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವುದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವಲ್ಲ. ಇದು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ! ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ.

"ಏಕೈಕ ನಿಜವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಓದಬೇಡಿ. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ! ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಗಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ "ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ / ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ" ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ದೂರದ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ; ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಸಬಾರದು. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ, ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಿ, ನಗು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲತಃ ಇದು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ () - ಇದು ಶಾರೀರಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ!

ಆದರೆ ನೀವು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ (), ನಂತರ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಪಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು,
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಪೇಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 30 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು),
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ (ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು),
• 35 ಮಿ.ಲೀ. ನೀರು,
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ,
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ,
• ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ).

ಪ್ರಮುಖ: ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು). ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ! ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟು ಹೊಂದಿಲ್ಲ (), ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ "ಮರಳು" ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ: ರೈ, ಬಕ್ವೀಟ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ / ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಬರೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬರೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅತಿರೇಕದ ಸಂಗತಿ! ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನೀರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ. ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ವಿಜ್-ವ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡ್ಜ್ ತುಂಬಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್, 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು? ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ!

ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 131 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (70% ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ),
• 5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಉಪ್ಪು,
• sakh.zam ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಭಾವನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಯಾವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಓದಿ.

ತಯಾರಿ:

ಪ್ರಮುಖ: ನಿಮಗೆ ಒಲೆ ಬೇಕು ಇದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 250 °C.

2/3 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಅವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ( ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಳಿಯರು ನೀರನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ!), ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಾಳಿಯು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಮಿಶ್ರಣವು ಮೌಸ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೌಫಲ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 8 ನಿಮಿಷಗಳು - ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಗಮನ: ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಹಿಂದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ!

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕರುಣಾಜನಕ ಮಿತಿಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬಾರದು. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಬಹುಶಃ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ: ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನೋ-ಬೇಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ವಾಹ್, ಯಾವುದೇ-ಬೇಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ - ಸೋಮಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು: ಅವು ತುಂಬುವುದು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. - 105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಧಾರ:

1. ಸೇಬುಗಳು (1-2 ಪಿಸಿಗಳು.) 200 ಗ್ರಾಂ.,
2. ಓಟ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಪದರಗಳು 180 ಗ್ರಾಂ.,
3. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು) 100 ಗ್ರಾಂ.,
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (2-3 ಪಿಸಿಗಳು.) - 220 ಗ್ರಾಂ.

• ಕೆನೆ:

  1. ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) 500 ಗ್ರಾಂ.,
  2. ಮೊಸರು 2-2.5% ಕೊಬ್ಬು 300 ಗ್ರಾಂ.,
  3. ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ / ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ,
  4. ಪೇರಳೆ (1-2 ಪಿಸಿಗಳು) 150 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೌಸ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್

ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು ಸರಳ, ತ್ವರಿತ, ಪ್ರೋಟೀನ್-ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೌಫಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBJU.: 65 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್., 5.26 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.85 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 10.85 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ 200 ಮಿಲಿ.,
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ,
• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕೋಕೋ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 30 ಗ್ರಾಂ.

ನೋ-ಬೇಕ್ ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. 20 ಗ್ರಾಂ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಿ.

   ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕಲ್ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

   10 ಗ್ರಾಂ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

   ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

   ಕೆಲವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ "ಸೆಟ್" ಮಾಡೋಣ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದ ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ನಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ "ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು"!

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸುವುದು.

ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ,

ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ (ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್) ತುಂಬಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಎಳೆಯಿರಿ: ಹೃದಯಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಎಲ್ಲವೂ:








ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂದಿಗೂ ಶೈಲಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿ ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್(ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು- 75 ಮಿಲಿ. (5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ "ಸ್ನಾನ" ತಾಪಮಾನವು 40 ° C ಆಗಿದೆ.



ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು:

• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್- 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು- 30-50 ಮಿಲಿ (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು).

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.



ಈ ಎರಡೂ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ತದನಂತರ ನೀವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಕೇಕ್:

ಫೋಟೋ ಕಲ್ಪನೆಗಳು