ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ್ತಿಲಲ್ಲಿ ನೆರೆದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲವೇ? ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ 20 ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾಲೀಕರು ಹಿಗ್ಗು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಈ ಪವಾಡಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪೇ ಇವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ ಪೈ

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನೀವು ಟಾಪಿಂಗ್ ಆಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪೂರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
4. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಸದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಇದು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ:

1. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.
6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಚಪುರಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಶೋಧನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಚಪುರಿಯನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಮಡಿಸಿ.
6. ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಲೇಜಿ ಕೇಕ್ "ಜೇನು ಕೇಕ್"

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಕೇಕ್ "ಸೋಮಾರಿತನ" ಆಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಪೂರ್ವ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಜೀಬ್ರಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
7. 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು"

ನೀವು ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಜವಲ್ಲ! ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಾಲು - ½ ಕಪ್ + 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಲ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

1. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ನೆರಳಿನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಹರಳುಗಳು ಉಳಿಯಬಾರದು.
2. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. "ನನ್ನ ಮೋಡ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು 120 ºС ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಾಕಿ - ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಇದು ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ.
7. ತಯಾರಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
8. ಈಗ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೌಲ್ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ನನ್ನ ಮೋಡ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
9. ಕೆನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
10. ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
12. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಹಾಕಿ.
13. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉಳಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
14. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
15. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆರುಗು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಕಾಫಿ. ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್.

ಮೃದುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಈ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
5. ಮಿಶ್ರಣವು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರುವಾಗ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
7. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಸುಮಾರು 5 ಖಾಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವಿದೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಸರಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರಿಯಾಯಿತಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ "ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ"

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ 3-4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧರಾಗೋಣ!

1. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ಇದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತ್ವರಿತ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಬೀಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. 180ºC ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಪುಡಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರೀಮಂತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸುಂದರವಾದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜಗಳ-ಮುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಿಹಿ ಪುಡಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪದರಗಳು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಖಚಪುರಿ

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ:

1. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಖಚಪುರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲುಗುಣಿ ಅಥವಾ ಫೆಟಾಕಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬುವುದು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು 2 ಅಥವಾ 3 ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಆಯತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಕೋಟೆಗಳಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಖಚಪುರಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಕಾಫಿ. ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ - ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಅಥವಾ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಪೈ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ವುಡ್

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಕಾಫಿ. ಚಮಚ.

ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಲಿ - ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
5. ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
6. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
7. ಬೆಣ್ಣೆ - ½ ಕಪ್;
8. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
9. ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
10. ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
11. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
12. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ ಪೈಗಳು, ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.



ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1 ಕಾಫಿ ಕಪ್. ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ - ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ - ಹಿಟ್ಟು "ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಬಾರದು".
5. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
6. ಚೆಂಡನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿ.
7. ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಅದರ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
9. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

1. ಹಾಲನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹುಳಿಯಾಗದಂತೆ ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಡಿ.
4. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ.



ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ... ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!

1. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಇದಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
6. ಕುಕೀಸ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಅಂತರವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಮಚದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅಪರಿಮಿತವಾಗುತ್ತವೆ: ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪುಡಿಪುಡಿ ಕುಕೀಸ್ "ಕರಗುವ ಹಿಮ"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪಿಷ್ಟ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಓವನ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

4. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತ್ವರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಡೊನುಟ್ಸ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

3. ಬಿಸಿಮಾಡಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಭವಿಷ್ಯದ ಡೊನುಟ್ಸ್.

4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡೊನಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ.

5. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನಂತರ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

2. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ (ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು).

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಪೈ ಅನ್ನು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸರಳ ತ್ವರಿತ ಪೈಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊದಲು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿ ಪೈ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 450 ಮಿಲಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಮಿಲಿ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ರವೆ - 1 tbsp.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ

1. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (250 ಮಿಲಿ) ಸೋಲಿಸಿ, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 200 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಪೈ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸರಳ ಮಾಂಸ ಪಫ್ ಸಂಸಾ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಳ್ಳು - 1 tbsp
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಚೌಕಕ್ಕೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.

2. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನದಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸಾವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಸಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರವೆ - 1 tbsp
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 1 tbsp
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಮನ್ನಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ರಿಕೋನಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 5-6 ಹಾಳೆಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

2. 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1 tbsp ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನೀವು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

4. ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು 4 ಸಮಾನ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಮುಚ್ಚಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳಿಗಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಗೃಹಿಣಿಯರ ನಿಜವಾದ ಪ್ರತಿಭೆ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧಾರಣ ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ನೀವು ಕೆಲವು ಆರ್ಥಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸು. ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

• ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ.
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ನಕಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೊಲಾಸಸ್ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
• ನಿಂಬೆ ಸುಣ್ಣದ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಕಾನ್ಫಿಚರ್, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಅನುಭವವು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಆರ್ಥಿಕ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

1. ಯೀಸ್ಟ್ (2 ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳು) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (2-3 ಚಮಚಗಳು) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (2 ಕಪ್ಗಳು) ಕರಗಿಸಿ. ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್), ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಕೇಕ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು.
3. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಪೈ ಅಥವಾ ಬನ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಈ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು: ಜಾಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮಾಂಸ, ಸೇಬುಗಳು.

ಫಿಂಗರ್ ಲಿಕ್ಕಿಂಗ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಮಿತವ್ಯಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.).
2. ಹಿಟ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಏರಲು, ನಿಮಗೆ ಸೋಡಾ (ಅರ್ಧ ಚಮಚ), ಹಾಗೆಯೇ ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ (2-3 ಕಪ್ಗಳು). ತಕ್ಷಣವೇ 1/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮೇಲಿನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಕುಕೀ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಮನ್ನಾದ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಅದನ್ನು ಪಚ್ಚೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - ಕೆಂಪು, ಕರ್ರಂಟ್ - ನೀಲಿ-ನೇರಳೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.).
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಮತ್ತು ಸೋಡಾ (ಅರ್ಧ ಚಮಚ) ಬೆರೆಸಿ.
4. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ: ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ (2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು).

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.),
• ಜಾಮ್ (3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು),
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು),
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ (1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ).

ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಶೇಷ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇನ್ನೂ ಏರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (200 ಡಿಗ್ರಿ). 15 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪ (ದ್ರವವಲ್ಲದ) ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಾಗಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಕರಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ). ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್).
2. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸೋಡಾ (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ) ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು (2.5 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಸುಮಾರು 4-5) ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ವಲಯಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಶಾಲ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು crumbs ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

1. ದೊಡ್ಡ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಇರಿಸಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ (250 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ (ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು) ಮತ್ತು ಸೋಡಾ (1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು crumbs ತೋರಬೇಕು. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.), ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಳ್ಳು, ಮಸಾಲೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸರಳ, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ: ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
- 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 5 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
- ರುಚಿಗೆ ಎಳ್ಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

14.06.2019

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪೈಗಾಗಿ ವಿರೇಚಕ ಭರ್ತಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ವಿರೇಚಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಈ ವಿರೇಚಕ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ವಿರೇಚಕ;
- 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
- 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

06.03.2019

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್

ನಾನು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 225 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
- 305 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

06.03.2019

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಕುಲಿಚ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಅರಿಶಿನ, ಎಳ್ಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ

ನೀವು ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 35 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
- ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ 5 ಗ್ರಾಂ;
- 10 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ;
- ಪುಡಿ ಹಾಲು.

21.02.2019

ಡಯೆಟರಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಕಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

210 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 2%;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೊಟ್ಟು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್;
- ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

05.01.2019

ವೇಫರ್ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ "ಕಸ್ಟರ್ಡ್" ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು

ವೇಫರ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ! ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿಯ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಗೆ ಏಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಾರದು? ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 5 ಪಿಸಿಗಳು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 1.3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
- ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ).

05.01.2019

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಗಸಗಸೆ

ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: USSR GOST ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರಿಗೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 150 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;
- 7-8 ಗ್ರಾಂ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ).

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- 350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 135 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 7-8 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ:
- 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಿಠಾಯಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ.

30.11.2018

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ರಾಟನ್ ಸ್ಟಂಪ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಜಾಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು

ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- 1 ಕಪ್ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
- ಒಂದು ಕಪ್ ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- ಒಂದು ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು,
- ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ,
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
- 500 ಮಿಲಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ,
- ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ,
- 50 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು,
- 3 ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್.

26.08.2018

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ಅಚ್ಮಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಲಾವಾಶ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಚ್ಮಾ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 3 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 100 ಮಿಲಿ. ಕೆಫೀರ್,
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
- 250 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್,
- ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮೆಣಸು,
- ಹಸಿರು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

05.08.2018

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಉಪ್ಪು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
- 150 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ,
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

05.08.2018

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಲ್ಲ, ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು,
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ,
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು,
- 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

05.08.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ,
- ಯೀಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು,
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು + 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ,
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ,
- ಹಿಟ್ಟು - 2-2.5 ಕಪ್ಗಳು,
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಸುಮಾತು,
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕಪ್,
- ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಪಿಷ್ಟ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

23.07.2018

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಟರ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಟಾಟರ್ ಪೈ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 120 ಮಿಲಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 100 ಮಿಲಿ. ನೀರು;
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- 300 ಮಿಲಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
- 350 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
- 1 ಕೆ.ಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

16.07.2018

ಪ್ಲಮ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪ್ಲಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪುದೀನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 600-700 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- 30 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
- ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
- 30 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್,
- 2-3 ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು,
- ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

30.06.2018

ವಿರೇಚಕ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿರೇಚಕ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ನೀವು ಈ ವಿರೇಚಕ ಪೈ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 120 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 200 ಮಿಲಿ. ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು;
- 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 300 ಗ್ರಾಂ ವಿರೇಚಕ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸೋಡಾ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

28.06.2018

ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೋಡಾ, ಸೇಬು

ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಚಾರ್ಲೊಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ,
- ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು,
- 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ,
- 1-2 ಸೇಬುಗಳು.

ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ, ನೀವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಬನ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಡೊನಟ್ಸ್, ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ!

ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್

• ಹಿಟ್ಟು - 475 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗುವುದು) - 45 + 45 ಗ್ರಾಂ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 360 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.2-0.3 ಲೀ.

1. ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

4. ಉಳಿದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

5. ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬನ್ಗಳು

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಹಿಟ್ಟು (ಜರಡಿ) - 240 ಗ್ರಾಂ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

2. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಈ ಟೀ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸದ ಯಾರಾದರೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ) - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 250-300 ಗ್ರಾಂ.

1. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಮಯ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು.

2. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದೊಳಗೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಕೆ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

3. ಅಡಿಕೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

4. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150-160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಬಾಳೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.25 ಕೆಜಿ.
• ಹಾಲು - 90 ಮಿಲಿ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ರವೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಯಿರಿ.

2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಬೇಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಗಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಮಫಿನ್

• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 230 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 225 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ.
• ವಿನೆಗರ್ (6-9%) - 15 ಮಿಲಿ.
• ಸೋಡಾ - 7 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು (sifted) - 0.25 ಕೆಜಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

2. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಲಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ 240 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಂಖ್ಯೆ 6. ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಸ್

• ಹಿಟ್ಟು (ಜರಡಿ) - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 125 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಿಷ್ಟ - 230 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.1 ಕೆಜಿ.

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ sifted ಸೇರಿಸಿ.

3. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ "ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು" ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಂಖ್ಯೆ 7. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್

• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.2 ಕೆಜಿ.
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಒಂದು ಆಯತಾಕಾರದ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಂಖ್ಯೆ 8. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚೀಸ್

• ಹಿಟ್ಟು (ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ) - 470 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4+1 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 60+50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬುಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ.
• ಕೆಫಿರ್ - 0.5 ಲೀ.
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

1. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 60 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಬೇಸ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸೋಲಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ) ಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲವೇ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ?! ಮತ್ತು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಖ್ಯೆ 9. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• 25% ರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.3 ಕೆಜಿ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಡಾ - 7 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - ನಿಜವಾದ ಪ್ರಮಾಣ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 7 ಗ್ರಾಂ.

1. ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲು ಬಿಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ.

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ತರಲು. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರದ, ಆದರೆ ದ್ರವವಲ್ಲದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

4. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಂಖ್ಯೆ 10. ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಪಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - 4 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬು ರಸ - 55 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳಿಂದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

2. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಂಖ್ಯೆ 11. ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 260 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

2. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಂಖ್ಯೆ 12. ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 210 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಚಹಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಘಟಕಗಳಿಂದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಗೋಳಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಂಖ್ಯೆ 13. ವೆನಿಲ್ಲಾ "ನೆಪೋಲಿಯನ್"

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ - 120 ಮಿಲಿ.

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಸಮಾನ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದ್ರವ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

3. ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಂಖ್ಯೆ 14. ಲೇಸ್ ಪೈ

• ಹಿಟ್ಟು - 750 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 260 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 210 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ - 6 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಜಾಮ್ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇಡೀ ಸಮತಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಇರಿಸಿ.

ಸಂಖ್ಯೆ 15. ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

• ಕಳಿತ ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಮಿಲಿ.
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 260 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 65 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

3. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು 185 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.