ಡಿಸೆಂಬರ್ 30, 2014

ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ ಅಥವಾ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟುಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡಿತು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ಅಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿತರು.

ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ? ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಮುಖದ ಕನ್ನಡಕ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೋಕೋ (ಪುಡಿ) 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಬೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ

ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕರೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ರಚಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೇಸ್ನ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಆಳವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಕನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ) ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹೊಂಡ, ಸರಿಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ವಂಚಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಈ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರೂಪಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನೀವು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ (ದೊಡ್ಡದು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಮಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆರುಗು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಗಾಢವಾದ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಮಾರು ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಬಳಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್: ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ತತ್ವವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೋಡೋಣ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• sifted ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹೊಂಡದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೋಡಾ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಚಮಚ (ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ);
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಬೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ

ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹೊಡೆದು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬೇಸ್ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು) ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು 60-65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನಿಖರವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸವಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕೇಕ್ ವಿಭಿನ್ನ ನೆರಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರದ ಬೆರ್ರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನಗಳು

ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುರುಳಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನ ಸಣ್ಣ ಹೊಳೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ: 15 ಬಾರಿ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

• 2.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

• 700 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

• 1/2 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

• 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್

• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು

• 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆ:

  1. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
  2. 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  3. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಟ್ಟದ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ.
  4. ಎರಡು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  5. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

• ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆ:

  ಉಳಿದ 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

• ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

  1. 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಏಕರೂಪದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

• ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

  1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
  2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಘನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
  4. ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹೊಂಡ ಮಾಡಬೇಕು;
  5. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಘನಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
  6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಘನಗಳು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ದಿಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  7. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
  8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 4 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 12 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 40 ಗ್ರಾಂ.

ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಅದರ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಕ್ಷತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಮತ ಹಾಕಲು ನೀವು JavaScript ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಅದ್ಭುತವಾದ "ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್" ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಮೂಲ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದು. ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ನ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಕೇಕ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಟ್‌ಬುಕ್ ಮೂಲಕ ಗುಜರಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಪೌರಾಣಿಕ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈಗ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವಂತೆ, ಇದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ನ ಹೆಸರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಡಾಬರ್ಮನ್ ಪಿನ್ಷರ್ ನಾಯಿ ತಳಿಯಿಂದ ಬಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉಪನಾಮದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕುಟುಂಬವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ; ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸಕ್ತಿಯು ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ನೀವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸರಂಧ್ರ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕರ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಲಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp .;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಕ್ಯಾನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಕ್ಯಾನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 20%) - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು - ತಲಾ 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಕೋಕೋ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿತ್ತುವುದು. ಈ ಕುಶಲತೆಯು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ, ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ 1/3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ¾. ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಾಗವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ನಂತರ ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಣಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು: ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪದರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ದೈವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಪೈನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮಾರ್ಚ್ 8 ರ ರಜಾದಿನದ ಮೊದಲು, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ತಯಾರಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಕೇಕ್ ಮಾಡದ ಕಾರಣ, ನಾನು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
"ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್" ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲು ನನ್ನ ಕಣ್ಣನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಹಿಟ್ಟು:
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸುತ್ತದೆ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
- 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;

ಕೆನೆ:
- 0.5 ಲೀ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

ಮೆರುಗು:
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
- 30 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ:
- ಚೆರ್ರಿಗಳು;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:
1) ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
2) ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3) ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4) 1/3 ಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5) 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

6) ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1.5 x 1.5 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಣ್ಣ ಸಾಧ್ಯ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ವೇಗವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ).

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಕೇಕ್ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲು, ಮೊದಲ ಕೇಕ್ (ಬಿಳಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಕೇಕ್‌ನ ಘನಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ, ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ);
ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಒಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ.

2. ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

3. ವಿಸ್ಕ್ ಹುಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಬಿಳಿ, ಗಾಳಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಿರಬೇಕು.

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ - ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಟ್ಟು ಎತ್ತರದ ಎತ್ತರದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಡೆಯಿರಿ.

8. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಬೇಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

9. ಕೇಕ್ನ ಮುರಿದ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಹಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.