ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಕೇವಲ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ನಮಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಗೊಗೊಲ್ ತನ್ನ “ಈವ್ನಿಂಗ್ಸ್ ಆನ್ ಎ ಫಾರ್ಮ್ ಡಿಕಾಂಕಾ” ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಟ್ಸುಕ್ ಭೋಜನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾನೆ! ಮತ್ತು “ಎನಿಕಿ-ಬೆನಿಕಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು” ಎಂಬ ತಮಾಷೆಯ ಮಕ್ಕಳ ಮಾತು ಮತ್ತು ಎಣಿಕೆ ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ! ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳು ಅಥವಾ ಜರೀಗಿಡಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದವುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಮಹಿಳಾ ದಿನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ! ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳೂ ಇವೆ. ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸುಂದರವಾದ ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ಚಲನೆಗಳು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ ಸತ್ಕಾರ. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂಲ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ dumplings . ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಆದರ್ಶ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಡ್ಡಾಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ತಂತ್ರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿದರೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ತಿಳಿದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಶೀತ ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೆನಡಾದ ನಗರಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಸ್ಮಾರಕವಿದೆ. ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ನೀರಿನಿಂದ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು ಇದು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಭರ್ತಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸರಳತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, dumplings ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸ್ಟಾರ್ ಮನೆಗಳಿಂದ dumplings ತಯಾರಿಸಲು ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ: ನೂರಾರು ಭರ್ತಿಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ನ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯವರೇ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ dumplings ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಪೈನ್ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ - ರಸಭರಿತವಾದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ನಿಂದ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೊಗಸಾದವರೆಗೆ.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಈ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಇಂದು, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯ) - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಹಳದಿ (ಕೋಳಿ);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ (ರುಚಿಗೆ);
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರು - 2;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ dumplings ಫಾರ್ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿಯು ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್;
• ಎರಡು tbsp. ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬಲು ಇದು ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ (ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊಂಡವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ!), ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹೌದು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು) - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ಹೊಂಡ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ಫಾರ್ ಐಡಿಯಲ್ ಭರ್ತಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500-600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (30 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.
3. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು).
4. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚಮಚ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಡಯಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಲೆಂಟ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದಾಗ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ತಾಜಾ) - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ) - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಇದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಕ್ರಂಬ್ಸ್);
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಹಾರ ಗಸಗಸೆ (150 ಗ್ರಾಂ);
• ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 0.33 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಟೇಬಲ್) - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೆಲದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ತುಂಬುವುದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ತುಂಬುವುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಗೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ವಿಚಿತ್ರವಾದವು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ

ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ dumplings ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ (ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (300-400 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಾರು (ಕೋಳಿ) ಅಥವಾ ನೀರು;
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆನೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತಾಜಾ), ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೆಳಕಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ (600-700 ಗ್ರಾಂ);
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ);
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಕ್ ರೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಬೆರೆಸಿ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ತುಂಬುವುದು

ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ dumplings ತಯಾರು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹೃದಯಗಳು (ಕೋಳಿ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ವಿರೇಚಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿರೇಚಕ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಈ ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಟೇಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿರೇಚಕದ ಐದು ಕಾಂಡಗಳು (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ);
• ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ);
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ವಿರೇಚಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ: ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು dumplings ಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬುವುದು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಮಾಂಸ ತುಂಬಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ - ತೃಪ್ತಿಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರುವಿನ ಯಕೃತ್ತು (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ);
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ);
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಾರು (ಮಾಂಸ);
• ಎರಡು tbsp. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪ್ರತಿ 250 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ);
• ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ತೊಳೆದು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಲ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ dumplings ಆಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮೃದುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಮಿಯನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ , ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಸೇವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಚಲಿತರಾಗದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಎಲ್ಲ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ನೀರು;
• 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್

• 450 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಒಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ.
7. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಮ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
10. ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
11. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
12. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಭದ್ರಪಡಿಸುವ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ.
13. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
14. ಈಗ dumplings ಫ್ರೀಜ್ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
15. ಈ dumplings ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ dumplings

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಷ್ಟೇ ಟೇಸ್ಟಿ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಹೊಸ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಏನೋ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು?

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್

• 450 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ನಂತರ ನಾವು ಸಿಹಿ, ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಮ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿ, ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದಾದರೂ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
9. ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
10. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಲೇಜಿ dumplings ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸಲಹೆ:ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ದೇಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಮಾಡುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಂತಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಅವರ ರಹಸ್ಯವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರೇಮಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ ...
ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಮಯ!
dumplings ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿ
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ

2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. 1.5 ಕಪ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ
ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ
ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ
ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ
ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ (ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೋಗೋಣ!
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರೋವನ್ ಜೊತೆ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರೋವನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ
1.5 ಕಪ್ ಗಸಗಸೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ, 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್? ಯಾಕಿಲ್ಲ!

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ವಿಷಯ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ - dumplings - ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ dumplings ಮತ್ತು dumplings ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆರ್ರಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಹೊಸ ರೀತಿಯ dumplings ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಒಣಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣದೊಂದು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಅದು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಾರದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು, ಯಕೃತ್ತು, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಮೇಲೆ;
• ಗಿಣ್ಣು;
• ಎಲೆಕೋಸು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ರಸಭರಿತವಾದ dumplings - ನೀವು ಫೋಟೋ ಅಥವಾ ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆತ್ತನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ತುಂಬುವುದು

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 99 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ತುಂಬುವುದು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೂರ್ವ ಹಿಸುಕಿದ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದೇ ಒಂದು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮಾಡಲು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 85 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ತುಂಬುವುದು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಧಾನ್ಯ, ಮೃದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪ್ಪು ಆವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು. ವೆನಿಲಿನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 80 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ತುಂಬುವುದು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ನೀವು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಸುಗ್ಗಿಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಪಿಟ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 160 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ತುಂಬುವುದು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಇದು ಒಂದೇ ಹಿಟ್ಟು, ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೈಮರ್ ಬಳಸಿ: ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಪ್ಪ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.
4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 40 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ತುಂಬುವುದು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತರಕಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತೆ, ಅಡುಗೆಯವರ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ನೀವು ಎಳೆಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು.
2. ದಪ್ಪ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 350 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ತುಂಬುವುದು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಚೀಸ್ ತುಂಬಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಅಡಿಘೆ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಿನ್ನುವಾಗ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.